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2014年上半年即将度过,过去的半年时间里,我们**公司是完成全年营收及利润指标得较为理想的半年,回顾上半年的工作,我们在店领导的正确指导和支持下,营销部全体员工本着“以完成经济任务指标为中心,追求经济效益最大化为第一”的宗旨全部门齐心协力,勇于创新,不懈努力,顺利实现了“时间过半、完成任务过半”的经营目标。总结取得的成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在接下来的半年里努力再创佳绩。
一、上半年工作总结
上半年,店部将旅游部和营销部分开,以使我部全力做好主业。我部抓住机遇,加大客户走访力度,通过强化外部联络,利用一切手段和资源,积极捕捉信息、开拓市场、寻找客源,降低成本,科学定位,切实抓好整体营销来吸引更多的客户,提高增收创收能力。
1、上半年主要经营指标完成情况
上半年实现销售收入**元,同比增加**元,增幅为**%,其中客房完成营收**元,占计划的**%;餐饮完成营收收入**元,占计划的**%;计划达成率为**%;经营利润为**元,同比增加**元,增幅为**%。
2、稳定控制成本,优化运作模式
充分发挥饭店的平台优势,寻找下游的服务供应商。深入了解市场,将会场服务外包产品的价格大幅度的降低,使得饭店在提供优质服务的同时从中能获得的更大的利润。通过我们多方询价,多家对比,最后将饭店彩虹门、条幅、喷绘的制作价格较去年下降了百分之三十左右。
同时我们也意识到,要提高整体水平,就要优化运作模式,建立完善的管理和运作模式,这样不仅能提高工作效率、顾客满意度,为今扩大经营范围服务。
3、加大客户维系,开拓商务客源
上半年为了更好地稳固现有的会议团队客户,我们通过多种渠道及时了解会议信息,尤其注重加强与厅局各处室的联系,实行定期拜访制。特别是加强了对现有协议客户的维系和管理,健全了客户档案资料,要求营销员每月定期对客户进行拜访,一是加强联系,二是及时了解客人需求信息及消费动态。对每个会议的各项要求进行一一落实,与相关部门进行及时沟通、协调,精心细致地做好每次会议的接待工作,得到了客户的一致好评。
4、提高综合水平,打造服务品牌,
加深我公司的特色服务和细节服务在消费者心目中的印象,服务品牌的打造,无需做过多经济方面的投入,却能获得丰厚的回报,是值得公司领导重视的一项重要的工作。
今年我们将服务做成令客人印象深刻的一项产品,主要从以下三个方面着手:
一是服务技能。为了培养学习型人材,上半年,我部制定了全年培训计划及星级复核期间针对性的培训计划,形式多样、内容广泛。上半年部门共组织各类培训20余次,同时在日常工作中注重学以致用,在加强理论学习的同时,注重更新知识结构,重点加强业务和政策法规知识的学习,努力做到在工作中学习,在学习中工作,精益求精,不断探索,全面提升部门整体综合素质。
二是服务效率。加强各级管理人员对各项工作任务及计划安排的分解能力,要求提高工作效率,并及时督促跟进各项工作按时、保质、有效开展,带领公司所有员工,精细服务水平,积极的解决工作上的问题,努力提升自身的服务效率。
三是服务细节。我们根据酒店“三看三比”实践活动要求,制定了活动方案。为了充分调动全体员工的参与热情,切实做到落实有举措,部门制定了日常工作评比表,对员工每天的工作分项进行评比并张贴在部门,使大家比有先进、赶有目标,形成了互相学习、争当先进的良好风气。
二、下半年工作计划
1、努力加强营销知识的学习,全面提升销售经理的业务能力和整体素质,进一步完善销售工作计划完成任务及业绩考核管理实施细则,实行激励机制,调动营销人员的积极性。培养专业营销策划人材,掌握先进的销售经验和营销策略,创新营销模式,制定饭店全年的营销方案,使营销工作有新亮点。
1、下半年,我们将继续以“三看三比”为基础,努力加强营销知识的学习,全面提升营销部的业务能力和整体素质,进一步完善营销计划、完成任务及业绩考核管理实施细则,实行激励机制,调动营销人员的积极性。培养专业营销策划人材,掌握先进的销售经验和营销策略,创新营销模式,制定饭店全年的营销方案,使营销工作有新亮点。
2、在经营思维上要有创新。硬件不足软件补,我部要在具备“老三化”(规范化、标准化、程序化)的基础之上做到“新三化” (个性化、特色化、形象化)。对老客户主动征求改进意见,及时改进工作,使老客户不断感受到新的服务和新的变化,提升他们对饭店的忠诚度;对于新客户加强宣传饭店的功能特色,突出与其他饭店不一样的地方,努力留住每一位顾客,把服务做到极致的理念切实运用到实际工作中。
3、提高对信息的收集和分析能力。,现代市场是个信息强化的市场,“知己知彼、百战不殆”,通过收集本市同行和周边城市酒店的有关信息,以及各类旅游动态,了解酒店的经营状况,锁定目标客户,及时了解市场信息,根据市场调整会议定位。我们就可以认清本酒店所拥有的优势和劣势,取长补短,使我们的营销策略处于占优之势。
4、加强宣传力度。要利用现代媒体的传播形式,不失时机地宣传酒店的服务品牌、信誉形象,从而不断提高酒店知名度。同时充分利用公关手段与客户沟通,与酒店内各部沟通,与市场种种关系的沟通,把酒店的营销理念、服务理念真正地融和到顾客之中。
5、提高服务质量。要赢得长期顾客,就要创造顾客满意,要做到这一点,就必须要竭力比竞争对手更了解顾客需求及其消费行为。同时也要了解顾客满意发生的机制,即顾客为什么会对其购买行为的结果产生满意,从而产生本酒店真正的个性化服务。只有这样我们才能服务好老客户、开发好新客户,发掘市场中潜在客源,使酒店营销工作的效率充分发挥。
6、加大餐饮营销力度。利用“地方特色菜肴集结地”为突破口,稳定会议团队市场的前提下,加大零点餐厅的宣传促销力度,提高餐饮销售。制定节假日个性化营销方案,特别是像中秋节,元旦和春节这样的传统节日,以及婚宴、寿宴等宴会促销,实行客房、餐饮捆绑消费。并利用周六至周一以及节假日会议团队入住少的情况,以一定优惠价格吸引厅局培训班和旅行社定房。
市场纵有千变万化,销售独有一墨之规。百舸争游,非进必退。在充满挑战的下半年,营销部全体员工在酒店领导的正确领导下立志以前瞻的视野,超前的营销,勇于创新,迎难而上,勤勉工作,全身心投入酒店的经营发展中去,为酒店奉献自我,争取完成酒店下半年2500万的经营指标任务,创造营销部的新形象、新境界!