泥鳅池塘养殖技术及效益分析范文

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大鳞副鳅（Paramisgurnusdabryanus）俗称台湾泥鳅，属鲤形目，鳅科，副泥鳅属。因其肉质细嫩，味道鲜美，被广大消费者所喜爱，素有“水中人参”的美誉。台湾泥鳅生长快，病害少，销路畅，已成为深受养殖户欢迎的人工养殖淡水经济鱼类。2017年7月16日至11月20日，柳州市明亮生态种养合作社池塘养殖台湾泥鳅获得成功，该合作社有泥鳅养殖水面40×667m2，选取其中的1口池塘（7×667m2）观察总结，现将养殖经验介绍如下。

1池塘建设

该池塘位于汶水旁，水量充沛可靠，水质清新且周围无农药、化肥等污染源。土质为粘质土壤，同时阳光照射充足，交通便利，电力有保障。池塘呈锅底状，深2.5m，水深1.5m，四周池壁无缝隙，整修池埂，去除杂草。采用罗茨鼓风机进行微孔增氧，设置增氧盘10个，均匀布置塘底，配备投饵机2台。进、排水口及溢水口均用密网包裹，以防逃。池塘加设防敌害设施，四周打桩用密网布围边，以防老鼠和鸭；上方用白色防鸟网罩顶，以防飞鸟捕食泥鳅。

2放养前的准备

2.1晒池清塘将池塘水排干曝晒，至底部塘泥开裂。加水至50cm，然后按150kg/667m2的用量，将生石灰全池均匀泼洒。

2.2肥水清塘水不外排，10d后，施入发酵熟化过的牛粪，用量300kg/667m2，以培育池水中的浮游生物，使鳅苗在下塘后就可摄食到适口的基础饵料生物。

3鳅苗投放

鳅苗由该合作社人工繁殖，经过1个月的培育，规格达到3cm/尾，体质健壮。培肥水质至嫩绿色后投放鳅苗，密度15万尾/667m2，共投放105万尾鳅苗。

4饵料投喂

全程投喂配合饲料，粗蛋白含量达到38%以上。饵料采用投饵机投喂，日投喂量控制在泥鳅体重的3%，做到“定时、定点、定质、定量”。水温在21～30℃时，每天投喂2次，分别在7:00和17:00；当水温在15℃以下或30℃以上时，每天9:00投喂一次，甚至停喂。根据水质、温度和天气情况适当调整投喂量，同时追加有机肥，培育天然饵料供泥鳅摄取。

5日常管理

注意保持池塘水质的肥、活、嫩、爽，水色以黄绿色为佳，每周换水1～2次；坚持每天巡塘3次，注意池水的水色变化和鳅鱼活动情况，发现病害时及时治疗，适时泼洒EM菌；定期投喂预防鱼病的药饵；对进水口、排水口、防护网等经常检查，发现漏洞及时修补；在气候环境发生突变时，如天气闷热、气压低、有雷阵雨或连日阴雨，及时增氧，注意观察鳅鱼是否浮头，浮头严重时灌注新水；做好养殖记录。

6病害防治

台湾泥鳅抗逆性强，病害较少，但由于在养殖过程中投料量大，粪便、残饵多，到了高温季节容易引发各种疾病。养殖过程中发生的病害有白毛病和肠炎。

6.1白毛病

6.1.1症状病鳅的皮肤上附着白色絮状物，病鳅无力浮游在池边。

6.1.2防治措施外泼聚维酮碘溶液，连用2～3d，同时配合内服氟苯尼考和黄芪多糖，每天拌料投喂，连服5d。

6.2肠炎

6.2.1症状病鳅肛门红肿，食量减少，消瘦，出现死亡。

6.2.2防治措施肝胆康与三黄散拌料投喂，连服5d，戊二醛全池泼洒。每天一次，连泼3次。适度换水，改善水质。

7捕捞

经过4个月的养殖，当长至10～12g/尾时开始捕捞上市。台湾泥鳅喜游水面，不钻泥，采取拉网式进行捕捞，到塘底尾货采取地龙捕捞。

8效益分析

共收获泥鳅10066kg，成活率86.28%，平均单产1438kg/667m2。养成的商品鳅规格均匀、色泽好、活力强、肉质结实、卖相好，销售收入达201320元，平均销售价格达到20元/kg。成本约为99314元，其中饲料93614元、水电700元、人工4000元和鱼药1000元，扣除成本后所得利润102006元，投入产出比约为1：2.02，若按市场价将苗种52500元计入成本，则所得利润49506元，投入产出比约为1：1.32，可见台湾泥鳅的投资回报率较高，经济效益显著。

9小结

台湾泥鳅属温水性鱼类，池塘选址应注意日晒充足、温暖通风。土质对泥鳅质量也有较大影响。在底质为沙土池塘养出来的泥鳅，体色黑，脂肪少，骨骼硬，肉质较差；在黏土底质的池塘养出的泥鳅则体黄色，脂肪多，骨骼软，味鲜美。所以，最好应选择含丰富腐殖质的黏土底质的地方进行泥鳅养殖。台湾泥鳅食性杂，喜食有机碎屑及浮游生物、底栖动物等，因此，在成鳅养殖阶段应采取追肥措施来培育池水中的基础饵料生物。可弥补人工饵料营养不全和摄食不均匀的缺点，还可减少病害发生，提高产量。追肥量视水色而定，宜少量多次，控制池水的透明度在15～20cm，水色以黄绿色为好。在池塘中培植水葫芦、空心菜等漂浮性水生植物，可起到遮荫、净化水质的作用。水生植物所吸引的水生昆虫可作为泥鳅活饵料，以增加营养供给。但需人为控制其面积只占池面10%为宜。

作者：罗勇胜 单位：柳州市柳南区动物疫病预防控制中心