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1策划背景
信阳毛尖是中国的十大名茶之一。具有“细、圆、光直、多白毫,香高、味浓、色绿”的独特风格。早在1915年一举夺得巴拿马万国博览会金奖;1985年荣获国家质量银质奖,1982、1986、1990年连续3次被商业部评为全国名茶;1990年荣获国家质量金质奖。然而,信阳毛尖这一名茶却未能成为名牌,品牌效应远逊于中国其他名茶,甚至还没走出河南,与其历史的悠久和辉煌形成了强烈反差。究其原因,信阳毛尖没有一整套的品牌营销方案和有效的组织管理模式。在宣传上,还很不到位,各个私营主小作坊式的小打小闹的宣传,起不到主导市场的作用。
2环境分析
2.1宏观环境
随着人民生活水平不断提高以及保健意识的增强,全民性饮茶习惯已悄然兴起,各地市都兴起了茶店、茶庄、茶楼、茶馆等。据专家预测,茶叶将主导21世纪的饮料市场。随着绿色潮流的兴起,绿色食品、有机食品代表着国际消费潮流。中国绿茶以及以此形成的绿色饮料已成为无糖茶饮料市场的新宠。各地举办多种形式的茶叶生产技术推广和培训、茶文化宣传等活动,进一步推动了茶叶消费的增加。近年来,国内茶叶销售主要呈以下特点:一是茶叶连锁经营在内销市场的主导作用进一步显现,茶叶品牌产品进入超市速度加快;二是无公害茶、有机茶成为新的消费热点;三是茶叶批发市场建设步伐加快。
2.2市场分析
2.2.1行业分析
目前茶叶市场品牌和品种都比较杂。大多数业主和销售商习惯于等客上门的销售方式。茶叶品牌宣传不够,例如老牌茶“龙井”、“乌龙”等也没有主动出击,通过大力宣传,将品牌优势真正转化成市场优势。因此,加大宣传力度,打造品牌形象,把品牌优势转化为市场优势,就很有可能扩大销售量。
2.2.2消费者分析
绿色食品、有机食品、健康食品是目前消费主潮流。同时,消费者对茶产品的需求呈多样化、个性化、便利化趋势。
2.2.3竞争分析
茶叶市场竞争正日趋激烈,而大多竞争者采取的是价格与精美包装作为竞争的主要手段,没有一家通过全方位的营销策划取得市场份额。宣传内容也雷同,欠缺特色,没有显出优势及核心竞争力,品牌优势十分不明显。
3SWOT矩阵分析
3.1机会
全民性饮茶习惯已悄然兴起,各地市都兴起了茶店、茶庄、茶楼、茶馆等,而中国人口众多,茶产品还具有很大的市场增长空间,尤其是绿茶越来越受到消费的青睐。
3.2威胁
印有“信阳毛尖证明商标和信阳毛尖茶原产地标记”的包装盒在市场上随处可卖,信阳毛尖严重受到假冒伪劣产品的冲击。目前茶叶市场市场竞争十分激烈。由于信阳毛尖品牌效应远逊于其他十大名茶,消费者对信阳毛尖的认知程度远低于龙井、铁观音等品牌,在全国很多市场都存在较大的进入壁垒。
3.3优势
信阳毛尖茶叶品质好,曾多次获奖,作为中国十大名茶之一,有悠久的生产历史,以“香纯、色绿、叶爽、形秀”而著称,具有兴奋解倦、消食祛痰、消毒利尿、明目降压、减肥健美、防癌抗癌、延年益寿延年之功效。信阳毛尖产于滚流密布、云雾弥漫之大别山,那里未受到汽油、机油、工业排放物及放射性物质的污染,具有生产无公害茶的先天优势。
3.4劣势
未建立品牌效应,销售市场仅局限于河南本省,在全国其他地方市场份额极低;产品品种比较单一,包装品位有待提高,包装水平与茶叶质量不相称,也没有及时跟进消费需求的变化。