畜产品安全与生态畜牧业发展范文

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《中国畜牧兽医文摘杂志》2014年第八期

1畜产品安全生产的措施

1.1规范饲料的质量

饲料是畜禽生长和发育的主要营养来源，规范饲料的使用和注重饲料的营养和安全是确保畜产品安全生产的第一步。饲料中的添加剂是饲料的核心，在饲料中加入营养性添加剂可以确保饲料的营养性和安全性。但是要避免使用一些非营养性的添加剂，如抗生素、益生素等，它会影响畜禽的生长，并且还会危害人类的健康。在饲料中加入营养性添加剂，不仅要考虑添加剂的营养价值，还要考虑饲料中的养分是否均衡，从而来调整日粮的配方。维生素是动物日常代谢所必须的，可以通过氨基酸来调整日粮的配方，根据不同的畜禽种类进行调配，如，鸡可以利用低分子有机物来调整代谢，牛可以采用酶、催化剂等来参与体内代谢。维生素不仅能够促进动物的生产，还能够增强动物的免疫力和消化吸收能力。

1.2完善疫病的防控体系

在当今社会中，由于经济的发展使得商品流通的渠道增多，尤其是进口畜产品增多。因此，这就使得我国的畜产品质量和安全面临着更大的问题，为了确保我国畜牧业的稳定、持续发展，必须要完善我国的动物免疫体系。

1.2.1加强和完善动物的进口检疫环节由于近几年我国进口的动物增多，只有加强对进口动物的检疫，杜绝其他国家的不健康的畜产品的进口，这样可以确保进入我国的畜产品的安全质量。

1.2.2规范和完善兽医的管理体系为了能够强化和完善动物疫病的防治工作，必须要建立完善的、规范的、科学的兽医管理体系，完善执法管理系统，重视各项防疫制度的实施情况和进度，并要强化和监督，防止外来病毒或疫情入侵，并建立重大疫情迅速反应机构，增强对突来的疫情的处理能力，从而确保畜牧业的健康发展和畜产品的安全生产。

1.2.3建立疫病研究室它主要是以分析国内及周边国家的疫病的发病趋势，并能够快速的研制出治疗疫病的试剂，能够根据不同地区的环境来提出相应的防疫措施，此外，疫病研究室可以将中、西兽药有机的联系在一起，从而生产出药效好、见效快的新型药物。

2生态畜牧业的发展

2.1世界生态畜牧业的生产模式

生态畜牧业的主要特征是农牧结合。发展生态畜牧业可以治理动物污染，能够使得畜牧业稳定、持续的发展。目前，世界各国依据本国特点来发展生态畜牧业，主要有4种生产模式。一是以美国、加拿大为代表的农牧结合型的生态畜牧业，其主要特征是集约化发展。二是以新西兰、澳大利亚为代表的草原生态畜牧业，它的主要特征是草畜平衡。三是以日本、中国为代表的小户型饲养的生态畜牧业，其主要特征是以农户小规模饲养。四是以德国、英国等为代表的自然畜牧业，其主要特征是绿色、无污染的天然畜产品。

2.2我国的生态畜牧业发展

在我国发展生态畜牧业，首先要依据我国的基本国情来发展循环畜牧业。坚持政府领导，企业为主体的原则，建立“公司、基地、标准化”的畜产品生产和加工的模式。

2.2.1增强政府对生态畜牧业的政策支持要制定和完善相关的法律、法规来支持和保护我国生态畜牧业的发展，增强对生态畜牧业的政策支持和资金投入，并加强畜牧业的基础设施建设和相关科研的进行、技术改进和推广等，从而形成良好的科技兴牧、依法治牧的氛围，促进我国生态畜牧业的发展。

2.2.2进行标准化的生产要充分利用资源来发展生态畜牧业，如，利用农作物秸秆作为畜禽的食物，利用畜禽的粪便来生产沼气或有机肥，降低污染。同时，按照标准来建设畜舍，并规范药物、饲料等使用，使得畜牧业实现生产标准化、产品绿色化和管理科学化。

3结束语

发展生态畜牧业能够确保畜产品的安全生产，确保产品的绿色化，才能够促进我国畜牧业的可持续发展，确保人们“食肉无忧”。

作者：昂吉卓玛单位：青海省天峻县生格乡综合站