畜产品卫生监督措施范文

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一、检疫、监督现状

㈠屠宰检疫严格按照《生猪屠宰检疫规程》实施屠宰检疫，严把入场检疫关、宰前检疫关、同步检疫关、出场检疫关和消毒关，并做好检疫结果处理及12种检疫记录的填写。做到上市肉品检疫率、持证率、附印率均达到100%。但由于经营问题，甘谷康润定点屠宰场在2013年2月底停止运营，到目前尚未屠宰，屠宰检疫工作也随之停止。针对这一特殊情况，县政府安排设立临时屠宰检疫点，对上市肉品实施检疫，确保上市肉品质量安全。2013年，全县共检疫肉品533t，检出并无害化处理染病动物12头（只）。

㈡规范出证情况动物检疫证明是动物检疫行政许可的具体体现，甘谷县严格执行农业部“六条禁令”和市所八个“严禁”规范出证行为，并按动物检疫合格证明填写要求出证，做到检疫证明填写规范、字迹清晰、印章清楚。

㈢跨省调运种用乳用动物检疫审批为加强甘谷县规模养殖场（小区）动物调运管理，确保动物调运安全，县畜牧兽医局印发了《关于进一步加强规模养殖场（小区）动物调运有关事宜的通知》，并制定了《甘谷县调运动物监督管理办法（试行）》、《甘谷县规模养殖场（小区）动物调运事项告知书》，共给120户规模养殖场（小区）送达了《调运事项告知书》，让其明白自己履行的职责和动物调运过程中承担的法定责任，严格按程序引进，确保动物及动物产品调运安全。

二、提高动物性食品安全的措施

㈠无公害农产品产地认定与产品认证按照省市业务部门要求，为了不断推进县规模养殖向标准化、品牌化发展，打造具有区域特色的畜禽产品。经严格审核，确定甘谷县大石永寿养殖专业合作社为2009年申报无公害农产品产地认定与产品认证单位（无公害鸡蛋），经过积极组织实施，2009年10月16日省市专家组到场检查验收，并顺利通过。

㈡动物标识及疫病可追溯体系建设甘肃省甘谷县于2008年2月份开始建立动物标识及疫病可追溯体系，从2008年3月开始启用了动物免疫二维码标识，并成立了专门工作领导小组。通过组织各种培训，使动物检疫员和监督员都掌握了智能识读器操作技能，会使用动物标识。基础信息数据库实现由专人管理，能够确保数据库的资料更新和不断完善，确保了动物标识及疫病追溯工作的顺利开展。

㈢全面开展动物产地检疫按照《动物防疫法》的规定，动物检疫员是实施动物检疫的实际操作者。国家要求动物检疫的执法主体是动物防疫监督机构，如县级动物卫生监督所。动物防疫监督机构根据工作需要，可在乡镇畜牧兽医站和其他有条件的单位聘用专业兽医人员，作为动物防疫监督机构的派出检疫员，代表动物防疫监督机构执行规定范围的检疫任务。动物检疫员按照《动物检疫管理办法》和农业部颁布的检疫标准、检疫对象的有关规定实施动物检疫，并对检疫后果负责。检疫质量高低直接影响动物食品的卫生安全。因此，要求检疫人员做到一丝不苟。为了深化动物产地检疫工作，进一步提升甘谷县动物产地检疫工作水平，根据《动物防疫法》的有关规定，结合《甘肃省深化动物产地检疫工作实施意见》和甘谷县动物检疫工作实际，制定了《甘谷县深化动物产地检疫工作实施意见》。通过开展工作，进一步加强了动物产地检疫工作，扩大了产地检疫的覆盖面，有效提高了产地检疫申报率，为全县养殖业健康发展提供了有力保障。近年来，在县委、县政府提出的“川区抓蔬菜，浅山抓果椒，高山抓洋芋，村村搞养殖，户户有劳务”的发展思路指导下，甘谷县畜牧业生产发展迅速。根据该县养殖业发展的良好势头，如何抓好检疫，为畜牧业健康发展起到保驾护航是摆在检疫部门的头等大事。根据国家有关政策，结合工作实际，提出“全面抓产地，重点抓小区，严把市场关，看住自家门”的检疫思路，统一调配、统一部署工作，产地、公路、市场、兽药、卫生监督每一件工作具体到人，确保各项工作能够顺利开展。

㈣加强畜产品质量安全监管加大对被列为重点监控企业的兽药饲料产品、禁用兽药和兽药残留监测，积极做好动物产品质量安全工作。对各肉品经营摊位每天进行检疫监督，做到上市肉品检疫率、持证率、附印率均达到100%。采取定期检查和随机抽查相结合的办法，不断加强兽药、饲料及兽用生物制品等养殖投入品经营和使用环节的监管，使其做到合法经营、安全使用，有效保障畜产品质量安全。㈤进一步加大“两员”培训和执业兽医培训继续搞好“两员”队伍建设，采取定期培训和临时培训相结合的方式，力求培养一支知法懂法、严格执法的“两员”队伍；继续加强对全县执业兽医进行业务知识和相关法律法规的培训，不断提高执业兽医的专业技能和综合素质，使其合法从事动物诊疗活动。

㈥加大法律法规的宣传力度要搞好动物检疫、兽医卫生监督、兽药饲料监管等工作，让广大管理人员从思想深处知法、懂法、守法，要广泛宣传《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《兽药管理条例》《饲料及饲料添加剂管理条例》等法律法规，使各个管理人员能够按照相关法律法规开展生产经营活动，做到合法经营。

作者：黄建平单位：甘肃省甘谷县畜牧兽医局