小议乌饭树在药学中的研究作用范文

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1药理学研究

1．1抗氧化作用

Wang报道从乌饭树树叶的乙醇提取物中鉴定出5个酚类化合物，分别为槲皮素、山奈酚、木犀草素、芹黄素和白杨素，以DPPH为模式化合物，HPLC为检测手段，探讨了其抗氧化活性［23］。Marsik，P也在研究中发现了乌饭树的抗炎和抗氧化活性。树叶精提物的抗氧化能力与VC相当［25］。浆果中抗氧化活性最强的为花色苷类［26］。

1．2抗菌作用

研究表明，树叶黄酮及果实花色苷对细菌有明显的抑制作用［27］。

1．3抗肿瘤作用

研究表明，树叶提取物能明显抑制小鼠宫颈癌细胞株的生长［28］。浆果花色苷类抑制癌细胞的生长［29］。

1．4降血糖降血脂作用

王立报道，乌饭树树叶水提取物能有效地降低糖尿病小鼠血糖和血脂水平［30］。树叶的水提物和醇提物对链脲霉素诱发的糖尿病小鼠显示出降血糖活性［31］。

1．5对视网膜损伤的保护

树叶提取液能明显改善并提高视网膜功能［32－33］，并能够消除超氧阴离子自由基，有效地保护视网膜中SOD的活性［34］。

1．6抗疲劳及延缓衰老

嫩枝叶醇提物有明显的抗疲劳及耐寒作用［35－36］，并能明显改善老年大鼠的平衡和协调能力，增强短期记忆力［37］。

2开发及应用

2．1食品及医疗方面

我国民间素有采食乌饭树紫黑浆果的习惯［38－39］。其还可被加工成天然果汁、果酱，或者用作冷饮、糕饼、果冻、糖浆的配料，并能用来酿酒［40－41］。乌饭树具有延缓衰老、抗疲劳、增强心血管功能、增强免疫力、明目和抗癌等医疗保健作用［42－43］。

2．2工业方面

乌饭树果和叶中的蓝黑色素易溶于水、提制工艺简单、较耐光热、无毒性，是一种有开发前途的色素品种［44－45］;还可用于染布和家具［46－47］。

3小结与展望

乌饭树具广阔的开发前景。我国南方各地蕴藏量很大［48］。国外已形成系列化产品，如乌饭树饮料、浆果罐头、甜香酒和果泥等。国内也有乌饭树叶营养饮料、营养八宝粥和浓缩越桔汁等［49］，但市场很小，高附加值的更少。今后可根据乌饭树所含的成分不同，可分别进行提取分离，针对不同的需求制成相应产品，方便人们的应用。

作者：凌彤赵兵姚默王科钦马蕊李珊巩江倪士峰单位：陕西牛背梁国家级自然保护区管理局西北大学生命科学院西藏民族学院医学院