礼仪课程教学范文

摘要：建设和谐家庭、和谐校园、和谐社会需要学习礼仪；实践教学是将知识、技能学以致用的途径，多层面礼仪实践教学是个性化教学的体现，是全面、立体展示学生能力的窗口，是职业素养、职业道德养成的重要渠道。利用多层面实践教学模式进行运用和探讨，形成“四层一循环”的教学模式，在教学活动中和校内外的实践活动中进行推广利用。

关键词：多层面；“礼仪课程”；模式构建与应用

一、国内外相关研究现状分析

高职“礼仪课程”是学院为了提高学生的综合素养开设的课程，它的实践性强，参与度高，社会服务应用多，基于以上特点，和礼仪相关的课程，比如《社交礼仪》、《商务礼仪》、《服务礼仪》、《人际关系与沟通》等课程受到教育教学部门的推崇，同时在学生中也受到欢迎。由于课程的性质和特点决定了此类课程需要的教学方法是不拘一格、灵活多样的，场景模拟法可以加深学生对礼仪知识的印象，分组教学法让教学效果走向精细，实战教学法让学生把理论与实践相结合，能促进礼仪课程良好教学效果的形成，任务驱动法让学生带着具体任务学习，能明确学生学习课程的目的，这些方法在礼仪课程教学过程中有不同程度的应用，通过文献查阅了解到，实践课程的教学方法的研究比较多见，但是对于实践课程教学模式的构建鲜有研究，多层面的进行实践课程教学模式的研究更是少之又少，这是研究现状。

二、“礼仪课程”教学中存在的问题

笔者从事“礼仪课程”教学十五年，对于课程教学中存在的问题进行罗列，针对课程内容设计不同的教学方法是每个教师的职责。

1.教学方法单一，未能进行多种方法的结合。在日常教学过程中，“礼仪课程”是一门学生参与性强、时代感强的课程。对于这样的课程采用的教学方式应该是多样的。比如，对于标准规范有很多反面案例，就可以采用案例教学法；对于理论知识采用讲解教学法；对于仪态类技能采用实训教学法；对于和实际工作结合密切的场景，可以采用角色模拟法、现场体验教学法。在教学过程中，一种方法无法适应不同教学内容的需要，将多种教学方法结合起来使用，教学效果将会大有改变。

2.注意课堂知识传授，忽视校外实践推广应用。每一门课程都有它的课程性质，针对不同的课程有不同的教学方法。“礼仪课程”是一门集知识、技能、应用为一体的课程，学习中国传统礼仪知识，掌握化妆、姿态的技能，将所学的知识和技能运用到实际的工作和生活中，落地执行，提高工作成功率和生活的幸福指数。如果只注意课堂“礼仪课程”知识的传授，只是停留在“知道，了解”的层面，这是“学礼”的阶段，距离此类课程的教学目标“用礼”还相差甚远，也违背了开设此类课程的目的。

摘要：伴随着国内针对高职专业学生综合素质教育的进一步推行与深化，高职学生在礼仪教育上的关注度也日益重要，并且显现出来。这不仅仅是对高职学生的综合素质最为直接的体现，更是对高职学生后期的发展具有决定性的重要作用。但是，在目前的高职院校当中，针对礼仪教育依旧存在着许多有待解决的重要问题和不足之处，这不仅仅对高职学生的整体综合素质有所损害，而且也进一步影响了高职院校学生的精神文明建设。由此，注重学生礼仪教育对于高职专业学生综合素质的提升具有重要的影响，而且我们需要从中找到适应学生教育的途径并进行针对性的展开培养，只有这样才能够促进高职专业学生的发展。

关键词：礼仪教育；高职学生；综合素质；培养途径

一引言

在我国的高职教育过程当中，礼仪教育可以说是最为重要的课程教学内容，也是能够进一步提升高职学生综合素质的重要方式、方法，由此，许多高职院校的课程教学者在进行高职院校的教育教学当中更加注重对学生礼仪表现进行教育。在高职院校当中，所培养出来的学生大多是一种极具专业性技能的一种应用型人才，在现实的课程教学过程当中，应当更加注重去进一步实现学生与社会企业的无缝对接，并且能够通过对学生专业素质的提升来提高高职院校学生的整体就业率。由此，高职院校在现实的课程教学过程当中，教育教学者应当不断对学校当中的学生特点进行考虑，并将礼仪教育融入其中，更有效地提升高职学生的综合素质。

二高职院校当中礼仪课程教育当中存在的问题

（一）高职院校当中学生的日常礼仪行文存在不当之处现如今，在我国的高职院校当中，学生在日常礼仪表现上存在一定的不当之处，这些不当现象主要表现在以下几个方面：首先，学生在学习和生活当中大多是以自我为中心，并不能很好地处理自己的人际交往，而且在交往的过程当中也不懂得理解别人，更不知道怎样去与人相处；其次，许多高职院校的学生在着装打扮上不够得体，许多学生仅仅对时尚与个性进行盲目追求，进而导致言行举止与社会规范上有所违背；最后，许多学生在进入高职院校之后，自身的学习意识就变得更加薄弱，在学习的过程中更是缺乏相应的时间观念，进而出现迟到、早退和旷课的现象。除此之外，在高职学习当中礼仪教育上依旧存在许多严重的问题，由此，进一步增强高职的礼仪教育迫在眉睫，而且相关高职院校的领导也应当逐渐重视对学生礼仪的教育，并且以合理的教育教学方式不断提升学生后期的礼仪修养。

（二）对礼仪课程教育的认知水平较为薄弱从当代高校课程教育当中我们可以看出，高职院校当中针对学生礼仪教育依旧缺乏相应的认知。大多数的学生在课程学习过程当中，认为礼仪主要是针对个人自身外在形象进行表现的，也就是在外界要对人有礼貌；除此之外，还有许多学生认为，整个礼仪教育就是要友好待人，学会人际交往以及沟通的相关礼仪、方法，基于这些内容，许多学生在进行礼仪课程学习的时候，认为没有必要去对这方面的知识进行学习，由此，整个礼仪课程教育所表现出来的整体效率难以得到有效的提升。但是，社会竞争日益激烈，礼仪作为人类日常生活和工作当中不可或缺的技能表现，对一个人的人脉具有非常关键的作用。所以，高职礼仪课程教育对学生来说非常重要，但是由于学生对礼仪课程教学的内涵以及重要性依旧缺乏重要的认识，进而导致在整个课程学习当中没有积极性，更难以进行有效的学习。

三针对高职院校当中礼仪教育提升综合素质的主要策略

【摘要】社交礼仪课程是高等院校体育类专业现有教学内容构成体系中的重要组成部分，在全面认识高等院校体育类专业社交礼仪课程教学现状基础上，制定和运用适当策略组织开展针对体育类专业在校学生的社交礼仪课程教学工作，对于改善提升高等院校体育类专业学生的综合素质，助力高等院校校园文化建设工作获取到良好效果具备重要意义。本文围绕基于校园文化建设视角下体育类专业大学生社交礼仪课程的改革与实践论题，择取两个具体方面展开了简要阐释。

【关键词】校园文化建设视角；高校学生；社交礼仪课程；改革与实践

从基本的概念内涵角度展开阐释分析，所谓社交礼仪，指的是人际交往活动参与开展过程中，人与人之间所具体展现的，以互相尊重、情感联系，以及增强友谊作为主要内容的文明化行为模式，是独立人类个体基本性知识文化水平，以及思想品德修养的外在化表现，是独立人类个体在认识自我和发展自我过程中应当展现的基本素质。校园文化建设是高等院校日常化教学管理工作组织开展过程中应当完成的重要任务之一，而基于校园文化建设的实践背景，高等院校切实制定和运用适当方案做好针对各专业在校学生群体的社交礼仪课程知识内容的教学督导工作，对于支持和助力高等院校校园文化建设工作顺利获取到良好效果，优化高等院校各专业在校学生群体的成长发展质量具备重要意义。有鉴于上述研究背景，本文将会围绕基于校园文化建设视角下体育类专业大学生社交礼仪课程的改革与实践论题，展开简要阐释。

一、高等院校体育类专业社交礼仪课程教学现状

现阶段，受多种因素影响制约，我国高等院校体育类专业现有在校学生群体，在基本的社交礼仪素养表现状态层面存在参差不齐特点，部分高等院校体育类专业在校学生群体，在自身日常参与开展的学习生活活动过程中，不愿意主动地与任课教师和其他同学展开人际交往，不愿意主动与他人实施有效且得体的交流沟通，不懂得如何恰当得体地在他人面前展示自身具备的素质和能力，在日常参与的学习生活过程中，依然存在一定数量的不讲理和不和谐行为。从这一角度展开阐释分析，高等院校在具体针对体育类专业在校学生群体开展社交礼仪课程教学工作过程中，依然需要面对和完成较为繁重的工作任务。调查数据显示，现阶段我国依然有一定数量比例的高等院校体育类专业教学单位，尚未充分认识到社交礼仪课程教学工作的高效有序组织开展，在改善优化高等院校体育类专业在校学生综合性素质与能力方面所发挥的作用。也有部分高等院校体育类专业教学单位，尚未在实际运用的体育类专业学生教学内容构成体系之中，设置和引入社交礼仪课程，在不能为高等院校体育类专业在校学生组织开展科学系统的社交礼仪课程知识内容教学督导条件下，给高等院校体育类专业在校学生群体的综合性成长发展质量水平造成了严重不良影响。

二、校园文化建设背景下高等院校体育类专业社交礼仪课程改革与实践策略

第一，高等院校要借由开展基础性业务培训的工作方式，督导社交礼仪课程任课教师，全面充分认识和理解校园文化建设思想理念在社交礼仪课程知识内容教学工作过程中所发挥的重要作用，继而在实际开展的日常教学工作过程中，能够结合校园文化建设工作的实际需要，为高等院校学生合理选择社交礼仪课程教学内容，支持和助力高等院校体育类专业在校学生群体的综合性素质能力持续改善优化。第二，高等院校应当结合其在开展校园文化建设工作过程中的实际需要，以及体育类专业在校学生群体提出的具体需求，针对社交礼仪课程现有的教学内容构成体系展开调整优化，要积极引入呈现充分符合现代社会建设发展需求的社交礼仪知识要素，要密切结合高等院校校园文化建设工作的实际需要，合理开展高等院校体育类专业在校学生社交礼仪课程教学内容安排工作，支持和确保实际引入呈现的高等院校社交礼仪学科教学内容，能够充分满足高等院校体育类专业在校学生的成长发展需求，为高等院校校园文化建设工作顺利获取到良好效果，创造支持条件。

结束语

【摘要】随着我国新课改深入发展，教学思想、育人手段随之革新，为提升教师教学实力，完善教学体系，满足新时期学生个性化学习需求奠定基础，其中“角色扮演法”作为在“情境教学”基础上演化而来的新型教学方法，旨在引导学生通过扮演不同的角色，深入体悟教学内容，积极参与到课堂教学活动中，处于课堂教学主体地位，教师亦可通过角色扮演与学生互动，营建良好的教学氛围，助力教师落实教学目标。本文通过分析高职商务礼仪课程中角色扮演法的应用方略，以期提高高职院校教学质量。

【关键词】高职；商务礼仪课程；角色扮演法；应用

引言

角色扮演法主要是指教师在教学实践中应用各类方法，创设体验式教学情境，以教材、课程标准、学生表演能力及其学习需求为出发点，引导学生通过想象、创新、实践、沟通、互助、揣摩、体验，参与到课堂教学活动中，在角色扮演过程中深入理解教学内容，与教师携手落实教学目标。然而，当前与高职院校商务礼仪课程相关角色扮演教学实践研究成果较少，未能形成富有导向性的教学实践体系，影响角色扮演法应用成效。基于此，为提高高职商务礼仪课程教学质量，分析角色扮演法应用方略显得尤为重要。

一、分析高职商务礼仪课程中角色扮演法的应用要点

1.契合课程标准。角色扮演教学法虽极具趣味性，可调动学生自主学习积极性，但该教学方法仍需契合新课程标准，确保该教学方法富有实效性，为此教师不仅需通过该教学方法落实育人目标，还需培养学生核心素养，提高高职商务礼仪教学质量。2.满足学生学习需求。基于高职院校教学理念、师资力量、生源等教学条件不尽相同，为此教师需立足本校教学环境，从学生学习需求着手，合理应用角色扮演教学法，避免其出现“教育性有余，生本性不足”消极现象，确保学生可在角色扮演法加持下，参与到课堂教学活动中有效掌握教学内容。3.朝着体系化方向发展。有些高职院校在应用角色扮演法时，发现学生学习兴趣持续减弱，这主要源于该教学法固化、单一，无法调动学生自主学习积极性，影响其角色扮演成效，削减该教学方法育人能效，为此教师需秉持与时俱进精神，有效应用该教学法，使其朝着体系化方向发展[1]。

二、分析高职商务礼仪课程中角色扮演法的应用原则

1.以人为本。教师需以商务礼仪课程为基础，以学生为主体，从学生学习兴趣、表演能力、学习心理出发，科学创设角色表演教学情境，确保学生能在表演过程中汲取知识营养，助力教师落实商务礼仪课程教学目标。2.创新实践。为提高角色扮演法育人质量，教师需立足新课改背景，积极学习先进、科学、可行教学模式及教育思想，将其与角色扮演法融合在一起，丰富该教学法，扩宽商务礼仪教学途径，满足学生个性化学习需求，提高高职商务礼仪教学质量[2]。

摘要:

社交礼仪课程是对人在社交活动中的行为准则及规范的学习并应用的过程。社交礼仪课程知识点相对容易，实用性强，对课程教学操作却提出较高要求。情境教学法是基于情境构设，结合礼仪课程知识点来搭建相应的演示与答疑环境，引导学生从中来获得具体的礼仪能力。

关键词:

社交礼仪;课程教学;情境模拟;应用研究礼仪是社会文明的产物，也是人类社会活动所应遵守的共同行为规范。从表现形式来看，礼仪主要有礼节、仪式、仪表、礼制等内容。随着现代社会经济社会交往的发展，对社交礼仪的学习是提升大学生综合素质的重要内容。礼仪课程作为高校素质教育的基本组成，是促进大学生适应社会，适应未来岗位就业的必修课。由于社交礼仪课程自身实践性较强，同时与理论与应用结合较为紧密，传统的礼仪课程教学多从知识上进行灌输，缺乏实操性，导致学生对礼仪课程学习热情不足，教学效果并不理想。基于此，从社交礼仪课程的学科特点、教学问题中来融入情境教学法，关注大学生从模拟真实的应用环境中来帮助学生学以致用。

一、情境教学法的内涵

从建构主义理论来看，学习环境是构成学习过程的重要内容。课程教学要关注学生的主体地位，教师要从课程的组织、教学内容的衔接、师生互动中来引导学生掌握必要的知识和能力。情境教学法是利用具体的课程情境，将学生、会话、环境、协作作为激发学生自主性、创新性的有效动力，最终实现学生从知识、意义的建构中提升学习效果。情境教学法在构建中需要架设生动、具体的知识情境，并从问题的导入、分析、解决中，依托具体情境，鼓励学生参与，贴近学生实际，便于学生从中来学以致用。可见，情境教学法将“教”与“学”、“学”与“练”、“练”与“用”进行了统合，克服了传统课堂学习的被动性，推进了理论与实践的融合。

二、情境教学法课程设计

根据情境教学法的要求，在课程组织上需要把握四个步骤。第一步是创设问题情境;第二步是课前准备;第三步是课堂演示与答疑;第四步是总结归纳。

一、能力培养标准化

能力培养标准是衡量教学效果的尺度，只有确定具体、明确和可操作的能力培养标准才能确保教学有据可依；同时，高职教育的职业性特点要求其课程教学的能力培养目标必须与职业工作岗位要求相吻合。为此，近年来，学院《职场礼仪》课程教学团队对电力技术专业群职业岗位的礼仪素质要求进行了调研和分析，形成了以下课程目标：

1.总体（技能）目标。

通过本课程的学习和训练，学生能在日常学习以及电力生产、管理工作的沟通和交流中具有规范的仪容仪表仪态和按规定的程序及礼仪办事，做到言谈举止文明规范。

2.能力目标。

能在日常学习以及电力生产、管理工作的沟通和交流中具有规范的仪容仪表仪态和礼仪：能正确称呼、打招呼、介绍、握手、接递名片、乘车、乘电梯和赴宴等；能正确打、接电话；能按办事程序和礼仪办事；能按有关礼仪要求与领导、同事等相处和沟通交流。

3.知识目标。

了解在电力生产、管理、服务工作和日常学习生活场景的仪容、仪表、仪态的要求；掌握称呼、打招呼、介绍、握手、接递名片、乘车、乘电梯、赴宴等的礼仪规则和要求；掌握打、接电话的礼仪规范要求；了解与同事相处的礼仪要求；掌握到领导办公室办事的程序及礼仪要求。

张丽英提出服务礼仪课程建设思路、课程目标、课程体系和课程考核标准，要坚持“以能力为中心”，突出职业性、应用性和综合性，达到服务礼仪教学目标。李辉建议旅游礼仪课程应从师资队伍、教学建设、教学管理、教学效果诸多方面进行循序渐进的构建与改革。

旅游礼仪教学方法

张萌认为，旅游礼仪应综合运用案例型、教师主导型、学生自主型的“Role-play”教学，坚持以学生为主、教师为辅的教学原则。孙海丹建议采用学生主角定位、课堂时间板块、细节悬疑设置、直观比较演示、适度综合刺激、素质教育融合法来培养学生旅游服务礼仪意识。王艳珍、卢小平从语言模拟实训法、演练模拟实训发、情景模拟实训法和角色模拟实训法出发，讲述了模拟实训法对礼仪教学的重要性。陈玉涛提倡与就业相关的互动式教学，借鉴“实践主导型教学”方式，并结合理论教学，在情景训练的教学中启发学生思维，培养学生分析能力。郑霞强调运用学生主角定位、细节悬念设置、直观比较演讲、素质教育融合法来提升学生的服务理念、礼仪常识与风范、服务意识与礼仪。郁瑛指出情景模拟教学在礼仪教学中的优势并创造性地提出了个人和多人情景模拟教学方法，从而让学生更好地知礼、懂礼、学礼、用礼。鲍日新认为“立体式”教学能适应礼仪行为学科的特点和要求，能充分发挥教师的主导作用，并能充分调动学生的“学礼”“习礼”“践礼”的积极性，从而提升礼仪教学效果。王琳注重案例教学的前期准备，在案例教学过程中充分调动学生的积极性，案例分析后要及时给学生一个总结评价。丁永玲提出，项目教学法是以项目为主体的职业行业为引导的教学方式，是一种通过组织学生真实地参加项目设计、履行和管理，完全在项目实施过程中完成教学任务的过程。洪玲建议，根据课程特点和需要，采取以工作过程为导向进行情景模拟教学，从而培养学生的服务礼仪意识。王建茹提出，在礼仪教学中运用项目教学、案例教学、启发式教学、头脑风暴、任务设计、培训游戏、互动式教学法等行动导向教学法，从而提升教学效果。崔洪涛认为，综合利用服务礼仪、化妆技能、职业形象设计、情景模拟、案例分析五个“闯关式”实训板块，来达到以考促学、丰富课堂、营造氛围的教学目的。孔敏娜指出，课堂演练模拟实训法、情景模拟实训法、角色扮演实训法等教学方法能充分展示礼仪课的操作性和实践性，是训练学生掌握礼仪知识的有效手段。孙志敏提出把任务驱动式教学方法引入现代礼仪模拟实训，运用该方法对现代礼仪模拟实训进行教学设计。周俊霞探讨破冰游戏、讨论法、音乐、形象教学、案例教学法、情景模拟实训法这几种教学技巧方法在高校礼仪课程教学过程中的结合运用。蒋英以应聘礼仪教学设计及其运用为例，阐述了教学做一体化模式、多种教学方法和教学手段在礼仪教学中的运用。何珍提出应用项目教学法进行旅游礼仪课程的教学，让学生们在完成“任务”的过程中自主学习，主动探索，从而使学生的综合素质和岗位技能在实际训练中得到全面提高。李艳红认为，教师通过表演创设情景、多媒体教学模拟情景、学生角色扮演融入情景、案例分析导入情景等具体模式，调动学生的学习积极性与自主性，使学生通过参与和互动交流去体悟情景，并把这种体悟转化为真实情景中的实际运用能力。刑小丽通过探讨情景模拟法在实践教学中的运用，阐述了情景模拟在礼仪教学中的重要性。

旅游礼仪教学改革

王景平提出，从教学内容、课程体系、教材建设、教学方法、教学手段、培养模式、课程管理等方面着手，加大教学改革力度。韩枫强调综合运用任务驱动法教学和经典案例教学，为学生提供采用现代化教学设备的情景训练室，并采用现场回答和实际操作的考核，从而提升学生的综合技能。吴小霞针对礼仪课程的性质和特点，对高校开展礼仪课程教学提出了从学生主观学习意识和教师教学法改革及考核方式上做了一些有效的探索。李岩、邹京霞强调教学内容要注重实操训练，教学方法采取理论教学和实践教学相结合的形式，并要求把通识教育和职业教育相结合。钟莹通过对国内院校旅游礼仪课程现有教学弊端的分析，运用心理学的方法和手段，分析了构建当代大学生学习的内外动力的必要性，并结合高职院校礼仪课程教学的特点和要求提出了课程改革的基本路径。

旅游礼仪教学模式

肖丽珍、冯军指出，礼仪课程应该发展成为“理论教学+案例教学+模拟教学+实践教学”相结合的互动式多方位的教学新模式。朱灵灵指出“讲、看、学、练、演、用”是礼仪教学的常规模式。马乐提出提高教师专业水平和学生对礼仪课的认识、加强礼仪课实践训练环节、扩展礼仪教育范围等教学改革措施。宁静阐述了“理论知识讲解+教师准确示范+经典片段放送+学生模拟互动+师生评说提高”的知行统一教学模式。采胤杉认为，旅游礼仪应采用各种互动式教学模式，达到充分挖掘学生的思维能力和创新意识。田芳针对整合教学内容、设计教学过程、改革教学方法及考试考核方式等几个方面阐述了“教学做”一体化模式在礼仪课程教学中的运用。曾曼琼强调对学生的实际训练，并运用有效的演示、情景模拟、讨论、项目导向式实训模式，建立合理的实训成绩认定体系进行旅游礼仪教学模式。

旅游礼仪实践教学

摘要：

多元智能理论认为人有八项职能，每个人之间在智能水平上不存在高低的问题，只存在智能类型或者学习类型不同的问题。在中等职业学校礼仪教学过程中，要求教师应该切实转变教学观念，准确认识教学对象、认识礼仪教育中存在的问题，提出解决的方式，运用多元智能理论去解决问题是提高教学有效性，促进学生健康发展的重要保证。本文以多元智能理论在中等职业学校礼仪教学中的应用研究为主题，展开了较为深入的探讨与分析。

关键词：

多元智能理论；中等职业学校；礼仪教学；应用

一、引言

多元智能理论认为，虽然每个人在智能上会表现出一定的差异，但是通过有效的方式加以结合和运用，就能够完成不同的工作，解决不一样的任务。从当前中等职业学校礼仪教学过程中，我们能够看到，学校走的还是教育的老路，过于注重学生在逻辑智能方面的发展，从而对于学生的其他智能优势没有给予足够的重视、开发。学生在毕业后更多的会步入社会，会从事不同的职业，中职最终要培养的，不是考场的成功者，而是职场的成功者。所以怎样应用多元智能理论使礼仪教学更加有效培养学生是教学改革过程中首先应该关心的问题。

二、中等职业学校礼仪课程教学存在的问题分析

（一）价值取向出现偏差当前在中职学校教学过程中，教师比较注重学生未来就业所需要的职业技能，却忽略了对于学生内在的素质和精神的培养。这样就会使职业教育服务于学生个体的思想被弱化。在课程设计上，过于注重课程建设，从而忽略了隐性课程的发展。课程关注的内容是职业性的，缺少关于社会性的教育。在培养学生的时候，只注重“仪”，但是忽略了“礼”的内在精神。教育价值的取向与中职关于礼仪教育的内容不符，不利于中职学生的健康发展。