语料库的唐朝酒文化研究范文

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一.研究结果分析

（一）“酒文化”出现的场合唐人嗜酒，诗人们尤其如此，酒已经成为他们进行创作的基本条件，如李白的《将进酒》、杜甫的《饮中八仙歌》、王翰的《凉州词》、李贺的《致酒行》等。然而，“酒文化”除了在文人骚客们进行创作的时候出现，还会在哪些场合出现。带着这个问题，我对于《唐诗三百首》中出现“酒”字的诗又进行了语料库检索，得出了以下结果：1.感怀在“感怀”场合出现的共有12次，占了总数的40%，分别是：1杜牧《遣怀》2杜牧《泊秦淮》3李商隐《无题》4李商隐《无题》5元稹《遣悲怀三首之一》6杜甫《闻官军收河南河北》7李商隐《风雨》8李白《行路难三首之一》9白居易《琵琶行并》序10韩愈《八月十五夜赠张功曹》11李颀《听安万善吹筚篥歌》12韦应物《寄全椒山中道士》。由上可见，“酒文化”在人感怀的时候出现频次最高，如白居易的《琵琶行并序》中“钿头银篦击节碎，血色罗裙翻酒污”听闻歌女的悲惨身世，诗人和朋友联想到自己的命运，仕途坎坷，竟也泪如雨下，湿透青衫。这首诗，既反映了平民百姓的疾苦，也反映了仕途不如意的官员的无奈。2.聚会在聚会场合出现的有8次，占总数的27%，分别是：1王翰《凉州词》2白居易《问刘十九》3杜甫《客至》4孟浩然《过故人庄》5李白《将进酒》6元结《石鱼湖上醉歌并序》7李颀《琴歌》8韦应物《郡斋雨中与诸文士燕集》。除了人们在感怀的时候爱喝酒，聚会上，酒也是必不可少的“调味品”，它出现的频率是27%，如孟浩然：《过故人庄》中“开轩面场圃，把酒话桑麻”三两好友，在这恬静的小村庄中就着这一片场圃,一片桑麻，把酒言欢，同时寄托了诗人一种安和的心态和美好的愿望，待到重阳花开日，再饮美酒看菊花。3.送别在送别的场合，出现了7次，占了总数的23%，分别是：1韩愈《谒衡岳庙遂宿岳寺题门楼》2岑参《白雪歌送武判官归京》3李白《金陵酒肆留别》4李颀《送陈章甫》5王维《送綦毋潜落第还乡》6王维《送别》7温庭筠《送人东游》。在送别的情景中，“酒文化”更是显示出它独特的魅力。如岑参《白雪歌送武判官归京》“中军置酒饮归客,胡琴琵琶与羌笛”主帅的营中摆上了酒席，为即将归京的使臣送别。抒发了诗人对友人的依依惜别之情和因友人返京而产生的惆怅之情。4.登高在登高场合出现的共有4次，占总数的10%，分别是：1杜甫《登高》2许浑《秋日赴阙题潼关驿楼》3孟浩然《秋登兰山寄张五》4王维《渭城曲》。除了以上三种场合之外，诗人历来爱游历名山大川，登高望远时也会以酒助兴，如杜甫：《登高》“艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯”。这首诗就是五十六岁的老诗人在这极端困窘的情况下写成的。那一天，他登高临眺，百感交集。望中所见，引发了他身世飘零的感慨，渗入了他孤老无助的悲哀，最终诗人将这化作一杯浊酒，咽进肚里。不管在任何时候，任何地方，人们无论是在高兴，郁闷，难过，还是忧愁的时候，都会喝酒，酒在某种程度上来寄托了人们无法言喻的情感，通过对这些语料的整理，我们可以看到唐朝“酒文化”博大精深，盛唐多繁荣，晚唐多战事，社会疾苦，人生百态，皆在酒中。

（二）“酒文化”的组成部分也许有人认为，饮酒是一件非常简单的事情，其实饮酒实际上是一种境界颇高的艺术享受，特别是在古代，人们对于饮酒的地方，时间，酒类，方法都是很有讲究的。“酒文化”的博大精深正是源于此，我们通过语料库检索的办法，以“酒”字在词或是短语中出现的位置为依据，重新归类分析：1“.酒+名词”分别是：酒舫酒杯酒徒酒家酒肆可以看出来，“酒”字出现的位置与这个词的语义关系是有迹可循的。首先，“酒+名词”的组合，一般表示的是饮酒之地，如“酒舫，酒家，酒肆”，或是饮酒之人如“酒徒”，如李白：《金陵酒肆留别》,本诗是李白即将离开金陵东游扬州时留赠友人的一首话别诗，“酒肆”指酒馆或是酒店，古人饮酒的地方。2“.动词+酒”分别是：置酒载酒有酒压酒酿酒取酒祭酒举酒添酒翻酒使酒进酒把酒纵酒沽酒醅酒然后，我们再来看“动词+酒”，呈现了这样一个流线图“酿酒，醅酒→酤酒，沽酒→置酒，载酒→压酒，取酒→把酒，进酒→翻酒，添酒→使酒，纵酒”从酒的生产流程到饮酒，无不包含其中，也是这类词语在《唐诗三百首》中出现的最多，占了53%。由此可见，唐朝的酿酒业十分发达，平民百姓家也有自酿的酒，如，白居易：《问刘十九》“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”酒是新酿的酒。新酿酒未滤清时，酒面浮起酒渣，色微绿，细如蚁，称为“绿蚁”。3“.名词+酒”分别为：脯酒清酒新丰酒春酒。饮酒之人众多，酿酒业发达，酒的种类自是很多，从我们统计的语料中，我们看到了四种酒“脯酒，春酒，新丰酒，清酒”。汉代的新丰酒是古代的四大名酒之一。4“.数量词+酒”分别为：一杯酒一瓢酒（酒一瓢）斗酒樽酒。表示的是装酒的容器或是酒的多少。古人用酒杯，或是樽来装酒；“一瓢酒，斗酒”指的是酒的多少。从以上的总结来看，唐朝酒文化的博大精深，“酒+名词”一般表示的是饮人，饮地，其他四种类型表示的则是饮酒的过程和酒的种类。

二.结语

本研究就《唐诗三百首》中出现的有关“酒”字的词或是短语，从语言学角度对唐朝的“酒文化”进行了分析，结果发现，首先“酒文化”主要出现在感怀，聚会，送别，登高场合；其次，“酒”出现在词首时，一般指的是喝酒之人，或者喝酒的地点，出现在词尾时，一般指的是买酒或是喝酒的动作，或是酒的种类。本研究是基于《唐诗三百首》这一微型语料库，所做结论可能不适用于其他语料库。

作者：苏兴品 单位：华中师范大学文学院语言学专业硕士研究生