基于中国茶文化的英语翻译技巧策略探讨范文

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摘要：本文中的第一部分是从翻译前的准备和翻译过程两个方面详细的分析和介绍了中国茶文化的英语翻译过程；第二部分是从在中国茶文化翻译中充分的贯彻翻译规范理论、强调中国茶文化中的内容特点两个部分对中国茶文化的英语翻译技巧策略进行详细的研究，这对提高中国茶文化的英语翻译规范程度具有重要的意义和作用，通过研究也能够促进我国社会经济的进一步发展，加强对国际市场的开拓。

关键词：中国茶文化；英语翻译；技巧策略；翻译过程

中国作为世界上的四大文明古国之一，历史悠久，且文化底蕴深厚，具有丰富的民族文化特色，其中茶文化作为中国传统文化中的一种形式，具有多种多样的名茶品名，随着时代的发展，也不断提升了茶叶的制作工艺水平和质量，这也就很好的促进了中国茶文化的发展与进步。随着国际化程度的不断加深，我国的茶文化逐渐受到世界各个国家的喜爱和欢迎，这也就直接促进了中国茶文化英语翻译的形成。但是就目前来说，在实际翻译的过程中，常常会出现一些不规范的问题，限制着茶文化英语翻译的进一步发展。本文主要是介绍了中国茶文化的英语翻译过程，以及在英语翻译的过程中能够应用的相关技巧策略，这样就能够很好的提高中国茶文化英语翻译的规范性，加强我国与其他国家茶文化之间的相关交流与合作。

1中国茶文化的英语翻译过程

1.1翻译前的准备

在对我国茶文化进行翻译之前，首先最关键的就是需要适当的了解我国的茶文化，只有这样才能够翻译的更加准确、全面、完整。首先可以大量的阅读关于茶文化的相关书籍、文献，这样就能够充分的认识和了解到中国的茶文化，为后期的翻译工作打下坚实的基础；其次是需要注重对先进科学技术的有效应用，比如互联网、计算机等，这样能够在一定程度上更加全面、深入的了解到茶文化的内容，为后期茶文化翻译工作更好的开展提供重要的保障，同时能够保证茶文化翻译的规范性[1]。其中需要注意的是，在阅读茶文化相关文献、资料的时候，应该加强收集相关的翻译资料文本信息，这些资料在后期的翻译工作中会发挥出重要的参考作用。另外，针对所收集到的传统文化资料信息来说，还应该详细的整理和归纳出资料信息中的重点内容，比如在阅读资料的时候可以着重研究《符号学与文学翻译研究》、《舌尖上的中国茶》等方面的文献书籍，这样就能够更好的了解和掌握中国的传统文化，进而能够更加准确的翻译出中国的茶文化[2]。同时对于在翻译过程中出现频率比较高的相关文言语句、中国古诗词等进行有效的分析和查阅，通过详细的分析之后找出在英文翻译中最佳的表达方式，因此就需要借助《汉英词典》、《英语翻译常用词语手册》等相关的翻译辅助工具，如果条件允许的话还可以充分的利用网络资源，这样就能够保证翻译的准确性[3]。

1.2翻译过程

随着我国社会经济的快速发展，与其他国家和地区之间的经济交流与合作不断加强，其他国家对我国传统文化的喜爱和欢迎及程度不断加深，由于中国和其他国家在生活习惯、自然条件、传统文化等方面都具有显著的差异，越来越多的人喜欢中国的茶文化，这就直接促进了中国茶文化翻译事业的快速发展。为了使中国的茶文化得到更好的推广，在进行英文翻译的时候就必须保证其科学性和规范性。对于中国的茶文化来说，历史悠久，也是中国传统文化和文学史上重要的表现形式之一，因此在翻译中国茶文化的时候，一定要凸显出中国文化的特色，比如茶的名称翻译、茶的种类等方面的信息。

1.2.1翻译小结和校对

在翻译中国茶文化的过程中，当对应英语翻译和源语言之后就能够发现，对一些茶品名或者是茶名来说，是能够直接进行翻译的，如果两者之间难以很好对应的话，一般则是采用意译的方式。在中国茶文化中，常常会包含着大量的民族特色文化、地域特点、人名等方面的特色内容，这样在英语翻译的过程中就会在一定程度上形成空缺，因此对于这一部分的内容来说，一般则多是采用音译的方法[4]。另外，由于中国与西方国家之间的文化存在着较大的差异，这也就直接影响着翻译策略。中国的茶文化紧密联系着其传统文化，这样在进行翻译的时候为了有效的弥补文化中存在的差异，就可以应用补偿策略方法来进行规范翻译。比如在翻译中国“雪芽茶”的时候，如果直接进行源语言翻译，对两者之间存在的文化差异直接忽略的话，在源语言中体现出的特有美感和魅力就会淡然无存。在进行音译的过程中，需要注重对中国传统文化魅力和语法特点充分的凸显出来，在翻译的过程中一定要避免和禁止出现中式英语的情况。在翻译中，如果存在一些语义重复或者是缺少实际含义情况的话，可以根据全文的含义来进行适当的增加或删减内容，然后在此基础上再进行音译。如果在翻译的过程中出现一些限定修饰词语或者是进行重要修饰的词语的话，一定要根据原文的含义，慎重的选择翻译表达方式，完整的翻译出原有的含义[5]。

1.2.2翻译过程中的重难点

在进行中国茶文化翻译的时候，很可能会存在两个方面的问题：一方面是在中国的茶文化中常常会出现一些四字式语言，即成语，虽然中国的成语字数很少，但是却能够表达出多种信息内容，如果在翻译的过程中没有仔细推敲和分析的话，是很难将源语言中的独特韵味翻译出来的；另一方面是在中国茶文化中，有的时候会出现字数较多的茶名，这样在进行英语翻译的时候，就必须使用大量的修饰词，但是这样就会造成译文的臃肿、繁杂等方面的问题，因此在进行翻译的时候，需要认真的分析和考虑，怎样才能够既避免了这一问题的出现，同时也传达出来源语言中的含义。

2中国茶文化的英语翻译技巧策略

2.1中国茶文化翻译中充分的贯彻翻译规范理论

在翻译中国茶文化的各个环节中，都必须遵循翻译规则，这主要是在一定程度上限制和约束着翻译者的翻译理念和观念，严重影响着翻译者的思维。在这一过程中，最关键的翻译规则就是交际规范理论和关系规范理论，翻译者需要加强对这两个方面的充分重视。

2.1.1交际规范理论

在约束交际规范理论的过程中，是为了实现读者能够更好的解读出源语言中的信息和文化含义，这样读者在阅读之后就能够很好的理解和认识到中国的茶文化。在翻译中国茶文化的时候，译文是难以完美的再现出源语言中所表现出的各种信息和内涵，因此在实际翻译的过程中只能够最大限度的减少翻译误差。比如在中国茶文化中常常会引用一些古诗词或者是典故，起到一定的辅助作用，这样在实际翻译的过程中，就可以适当的弱化这一方面的内容，其中的文化特色应该一定程度上进行淡化，这主要是即使完整的翻译出来，国外的读者也并不能很好的理解，反而会妨碍读者更好的了解中国茶文化[6]。

2.1.2关系规范理论

所谓的关系规范理论就是在翻译的过程中源语言中的语义会对译文产生一定的约束作用，但是也并不是说需要一丝不差的翻译出来，这也是在翻译过程中几乎不存在的现象，因此在实际翻译的时候译文需要最大限度的忠于原文。

2.2强调中国茶文化中的内容特点

在中国茶文化中自然就会包含着中国的特色文化，特别在翻译茶名、茶的品质等方面内容的时候，一定要充分的凸显出中国特色文化。

2.2.1直译+注释

如果在翻译原文中包含着茶叶形色、茶叶产地、民族特色等方面内容的话，为了更好的翻译出原文中所具有的含义，就可以应用直译+注释的方式来进行有效翻译，对于这种翻译形式来说，能够最大限度的保留原文中的文学风格和作品风格，读者在阅读的过程中，能够了解到“原汁原味”的中国特色，更加深入的了解和认识到中国茶文化特色[7]。有些茶名是根据采摘时节、香气、产地、形状等条件来制定的，或者是含有一些古老的文化内容，这样用直译的方式就能够充分的表达出精髓语义，然后再通过注释的方式，读者就会更好的感受到中国茶文化的特色和魅力。

2.2.2音译+注释

在翻译带有地名、人名等内容的时候，直译是最好的翻译方法，但是由于国外的读者并不是足够的了解我国传统文化和地理信息，因此加上注释的话，就能够很好的理解。比如中国的茶名中有“大红袍”、“乌龙茶”等特定名称，通过音译+注释这种翻译形式的话，除了能够帮助读者更好的理解和认识，同时也在一定程度上引发了读者的好奇心和向往[8]。

3结语

在世界范围内我国的茶文化得到了广泛的传播，注重英语翻译是促进其快速传播的一种重要方式和手段，也是促进我国经济发展、开拓国际市场的重要途径。因此，为了更加准确的翻译出中国茶文化，对其进行规范翻译是十分关键和重要的。

参考文献

[1]王泽容.基于英语语言特色的茶艺表演翻译研究[J].福建茶叶,2016(3):132-133.

[2]褚亮.“一带一路”背景下茶艺语言外宣翻译技巧及策略[J].福建茶叶,2016(7):312-313.

[3]罗天霞,姜燕.跨语言文化视阈下英语影视剧片名翻译技巧和策略探究[J].中国培训,2016(16):48.

[4]刘泽权,张丹丹.假如林语堂翻译《红楼梦》———基于互文的文化翻译实证探索[J].中国翻译,2015(2):90-95.

[5]张艾莉,张阿会.大学英语四、六级有关中国文化的段落翻译策略研究[J].教育教学论坛,2015(41):175-177.

[6]蒋林平,石红梅,简功友.峰林地貌文化旅游英语翻译与教学目的论探微[J].科技信息,2010(34):42-43.

作者：柴国喜；温巧枝 单位：西京学院