地方茶文化的发掘与整合设计范文

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摘要：随着我国传统文化的挖掘，茶文化也在不断的传承，在地方茶文化发展的同时，要对其进行挖掘和整合，可以促进一个地区文化的繁荣。本文以安溪茶文化为例，分析茶文化挖掘和整合的战略，可以在一定程度上推动当地茶文化的发展。

关键词：地方；茶文化；整合；挖掘

茶文化与中国传统的文化紧密的结合，并且与旅游契合，安溪主要盛产铁观音，而且茶文化的内涵比较深厚。随着国内经济的发展，人们的生活水平得到了极大的提升，人们的审美水平在逐渐提高，茶文化是中国传统文化的重要内容之一，得到了人们的重视。

1地方茶文化的挖掘

本文以安溪为例，分析当地历史悠久的茶文化，安溪的茶文化最早在唐朝末期，距离现在已经有1000多年的历史了，形成了完善的文化背景。

1.1茶叶民间传说故事人类的发展

伴随着一些神话故事，如女娲补天等，茶文化的发展也是以故事作为媒介发展至今。在民间的传说中，有“乌龙将军”一说，在雍正年间，有一个叫乌龙的茶农，他整天忙于其他的事物，而忘记采摘新鲜的茶叶，在第二天去采摘茶叶，发现茶叶上有阵阵清香传来，通过茶叶的炒制，其制作出了好喝的乌龙茶。铁观音茶叶名字的由来也是由于民间传说，是来源于魏荫的观音托梦，这类传说也已经成为很多茶叶企业的文化。在安溪，清水岩作为一座古老的寺庙，其泉水非常的香甜，而且茶叶生长在云雾缭绕的山中，茶树在长时间的环境孕育下，已经吸取了大自然的精华，所以，茶叶格外甘醇，在饮用茶水后，会感觉到清爽。

1.2茶俗

在安溪，茶叶渗透到人们的生活中，在长期的生活演变后，通过人们的口耳相传，形成了独具特色的习俗。

1.2.1婚姻茶俗

在明清时期，在安溪有对歌成婚的习俗，在结婚前，男方会将聘金准备齐全，然后送到女方家中，其中也会带着本地生产的茶叶，在婚宴中，在吃菜的过程中，新郎和新娘要对来宾敬茶。在第二天清晨，新娘要给公婆敬茶，在结婚后的一个月，新娘要回娘家，拜见亲生父母，要送父母茶叶。

1.2.2丧事茶俗

在安溪地区，如果遇到了丧事，要给送丧的来宾敬茶，客人在饮茶后，可以起到辟邪的效果，在扫墓的过程中，要向祖先奉茶三杯。

1.2.3敬佛茶俗

在安溪地区，在初一和十五，要想观音菩萨和佛祖敬茶，人们在日出之前，要收集清晨的清水，用火烹煮后，泡上茶叶，摆在神龛前，这样可以保佑家人平安，并且确保家业旺盛。

1.2.4茶王赛

在福建的建州，有举行茶王赛的习俗，在茶王赛进行中，主要分成斗茶、斗试、点茶等步骤，参与者都要自己带着茶叶，在现场进行烹煮。通过茶、水和茶器的比赛，决出胜负。茶王披红彩坐在茶王轿子上，人们敲锣打鼓的迎接其回家，在茶王赛进行的过程中，还有茶艺表演和茶歌等形式。

1.2.5茶楹联

楹联也可以叫做对联，是在桃符的基础上发展而来，桃木在古代具有辟邪的效果，所以，人们为了祈福设计了楹联。在安溪地区，最早的茶楹联是宋学家朱熹在安溪地区提出，在清初时期，人们也在品味了乌龙茶后开始游览于安溪的名山秀水，在饮茶中题写了各类楹联。

1.2.6茶诗

在安溪地区，最早的茶诗是在五代兴起，在宋代初期达到顶峰时期，到了清代初期，出现了大量的茶商做的茶诗。

2地方茶文化的整合设计

2.1维持良好的外部环境

茶文化存在于地方的经济、政治和文化中，如果在大环境的设计上没有到位，那么尽管有比较完善的内部构想，也不能更好地展现出来，所以，在发展地方茶文化之前，应该为其创造一个良好的外部环境。

2.1.1整合设计硬件设施

在很多茶文化盛行的地区，交通还不是很便利，如很多地区还没有设置机场，所以，在地方茶文化整合中，首先应该完善交通设施。而且当地的酒店设施也非常重要，还要具有网络化的设备，以便人们在欣赏茶文化之余可以查询信息。酒店应该分布在不同的区域，应该考虑到人们的地区差异，饮食应兼顾南方和北方差异，确保日常用品齐全，电话信号应该比较健全，应该确保人们在欣赏茶文化的过程中，可以获得信号与外界正常的联系，尤其是在较为紧急的情况下，可以及时联系外界。

2.1.2软环境的整合设计

当地应该形成良好的融资环境，并且在茶文化的宣传中，政府应该采取投资的方式，增加企业资本、社会资本和民间资本的投入，实现产权合作。当地人应该保持良好的精神面貌，可以与外地来欣赏茶文化的人进行友好的交流，在平时应该注意言谈举止。

2.2高度重视茶文化资源的整合设计

在地区茶文化资源整合设计中，应该通过问卷调查的方式，对当地茶文化资源进行汇总，当地的政府应该认识到地区茶文化的重要地位，管理人员应该注重茶文化资源的整合，设计出新颖的茶文化表现形式，这些直接可以提高茶文化的身价，然后通过积极的宣传，完善当地居民的理念，保护好茶文化资源，并对茶文化资源进行合理的开发和利用，对各项规定严格执行，防止茶文化资源遭到破坏。

2.3深度整合茶文化资源

当地在对茶文化资源进行整合和设计的过程中，可以查找当地史料，也可以通过对网上海量资料的整合，并且组织大量的人员走访民间，对民间的茶文化进行搜集，征集各类茶文化，确保当地居民提供的信息真实可靠，提高茶文化资源的可信度。

2.4合理整合设计茶文化资源

在茶文化资源整合的过程中，要保持其独特性，因为茶文化具有浓郁的地域性特征，这样会形成文化的差异，通过差异，才能吸引更多的人，在对茶文化资源进行设计中，应该呈现其独特性。在地方茶文化整合和设计中，可以结合当地居民的生活，与当地的饮食和茶山风光结合起来，这样使资源整合的渠道更加宽阔，通过旅游的方式，可以让人们更加了解当地茶文化的历史背景。在旅游景点，可以设计人们休息的场所，为人们提供茶水，同时可以为人们讲解茶的种植方法等。在茶文化的整合与设计中，应该注重其形象性。而且茶文化的整合与设计应该坚持可持续发展的战略方针，文化资源是一类不可再生的资源，所以，应该对当地的茶文化资源进行保护，促进其长期发展。

2.5整合设计高质量的茶文化旅游产品

通过设计问卷调查的方式，把当地人们普遍认可的东西设计成旅游产品，这样可以更好地宣扬茶文化。

2.5.1合理设计茶文化旅游模式

在茶文化旅游模式的设计中，应坚持以市场为主导，结合当地的地域风情，因地制宜，对茶文化旅游者进行划分，通过对他们的年龄、性别、职业等，组织不同形式的旅游模式。由于旅游人群存在很大的差别，所以，针对青少年，他们主要是对茶文化探索，这时可以设计夏令营的形式，让青少年来体现当地的茶文化，让当地的专业人士可以为青少年讲解当地的茶文化。对于老年人，他们更加需要放松，所以，在旅游模式的设计中，主要以欣赏为主，可以让老年人欣赏当地的茶歌和茶诗等，产生修身养性的感觉。茶文化旅游产品的设计应该针对不同的人群，进行多方位的设计。在当地茶文化的设计中，应着力树立品牌形象。在很多地区，茶文化比较独特，而且这种独特性不可替代，所以，在打造旅游品牌的过程中，应该结合当地的习俗，可以安排茶歌和茶诗的形式，或者根据人们的爱好，对一些名人的书法进行参观。还要丰富茶文化的类型，除了精品线路的打造之外，还应该使茶文化的表现类型得以丰富，晚上可以观看演出，确保表演的形式多元化，将传统型和现代型的表演结合，而且在表演的过程中可以结合互动的模式，人们可以上台发表感想。在一些品茗室可以进行茶诗的朗诵等，并且人们可以在品茶后留下诗句，抒发自己的感受。

2.5.2整合设计具有特色的纪念品

在茶文化整合与设计中，可以设计很多工艺模型，人们可以通过购买纪念品的形式，对地方的茶文化有更加深入的了解，提高地方茶文化的附加值。纪念品应该更加具有便捷特征，可以向人们赠送书签，这种方式适合学生和学者人群，在书签上描述茶叶的信息，或者赠送与茶叶有关的明信片，明信片上有与茶叶相关的诗句。

结语

地方茶文化的历史悠久，结合了我国的传统文化，所以，对地方传统的茶文化的挖掘和整合设计非常重要，应该结合当地的民俗风情，将茶文化的整合与当地的饮食和生活结合，增加人们的体验，并且应该发展当地的茶文化旅游，使人们对地方茶文化的了解更加深入。

参考文献

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作者：张广超 单位：海南大学艺术学院