茶文化在旅游发展中的应用（7篇）范文

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第一篇：茶文化构建休闲旅游的实证研究

摘要：

中国自古以来就是产茶圣地，其历史悠久、风景独特。以地方茶为中心进行深度休闲旅游项目开发，不仅是地方地区旅游经济发展的重要内容，同时也为中国茶文化旅游的开发增添异彩。本文通过介绍地方茶文化资源的特色与优势，分析地方茶文化休闲旅游建设中存在的问题，探索茶文化旅游项目开发过程中的有效管理路径。

关键词：

茶文化；休闲旅游；实证研究

茶文化旅游正在迅速发展，而地方作为茶叶之乡，出产名茶众多，祁门红茶、地方毛峰、太平猴魁等，地方人自古传承、形成了悠久的茶道文化，可供茶文化旅游开发的项目众多。福建安溪茶文化、杭州梅家坞茶文化、广东茗上茗“茶家乐”旅游活动等都是基于不同茶产地所开发的一系列深度挖掘茶文化的休闲旅游项目，推动了茶文化旅游业的快速发展。地方同为著名的产茶圣地，可供茶文化旅游开发的内容也极为繁多。第一，地方茶道，茶道文化主要指从沏茶到品茶的一系列程序，自唐宋时期兴起，最早现于《封氏见闻记》一书。到南宋时期，禅师荣西去往日本传扬佛道，后引得诸多日本人来中国学佛，回国时将茶籽和种茶技术带回日本；后又由高僧千利休将茶道在日本民间加以推广，形成了日本独具特色的饮茶的传统习俗。第二，徽州人饮茶，集中成习的饮茶时间有朝、午茶、夜茶，每天都有不同的茶品伺候，一年间从新茶绿茶到旧茶红茶，饮茶不断。而不同的时候饮茶各有讲究，比如说，朝茶讲究细品；午茶讲究浓郁；晚茶讲究随性。第三，茶水选择，徽州人沏茶讲究茶品，更讲究用水，清澈甜美的山泉最佳，河水次之，井水再次；茶具需用锡壶胆，冲泡过后，清香怡人，景致颇佳。以地方茶文化为中心，开发深度休闲旅游项目，不仅是当地经济发展的重要内容，更是茶文化休闲旅游业发展的重要内容。

1基于地方茶文化资源的休闲旅游特色与优势

1.1厚重的茶文化历史，增强了休闲度假旅游项目的文化性

通过将茶文化融入到休闲旅游中去，有助于休闲旅游行业提升旅游产品的层次，挖掘更具本地特色的旅游形式和旅游内容，可有效避免茶文化旅游同质化的尴尬局面，同时也能够带动当地经济的快速发展。地方人种茶、产茶、品茶的历史可追溯到汉朝时期，自唐宋时期的兴盛，又经元明清时期的完善，逐渐形成了整套的茶文化。现行的茶文化主要奉行朱熹《家礼》，甚至有“看人上茶分三等”的说法，贵客至、喜事至，讲究吃“三茶”，大年初一、正月拜年、婚礼上门等全家人都要吃“三茶”。地方深厚的茶文化历史，为建立基于茶文化的休闲旅游开发提供了诸多可能。另外，茶文化与佛教、道学、儒学等传统文化有相通之处，与地方当地的本土文化关系紧密，众多民俗活动也为茶文化的推广与兴盛提供了更多机会。

1.2优美的生态环境与休闲旅游项目相得益彰

地方地处安徽南部，以花岗岩为主体，海拔1800余米，占地面积达1200平方公里，有“天下第一奇山”的美誉，自古以来都有“五岳归来不看山，地方归来不看岳”的说法。地方景区的“四绝三瀑”、“云海奇观”、“劲松迎客”等奇观美景为茶文化增加自然的韵味。以地方为中心进行茶文化休闲旅游的开发具有极大的发展前景。地方景区风景秀美、自然资源丰富，是著名的休闲旅游胜地，也是茶园与云雾萦绕的人间仙境。山涧、溪流、人家，清茶、云海、青山，为游客提供了完美的休闲娱乐、感悟自然、放松身心的休闲旅游胜地。

1.3地方的茶俗文化成就了休闲旅游项目的多样性

茶已经成为地方人生活必不可少的组成部分，各种饮茶文化和饮茶习俗，经过几千年时间的积累和沉淀，已经形成了地方独有的特色。品茶之际，或讲书，或奕棋，有人谈古论今，也有人吟诗作对，洋洋洒洒，蔚为大观。各种各样的茶话活动成为地方茶文化休闲旅游项目开发的重要内容。

2地方茶文化休闲旅游开发存在的误区

2.1茶文化休闲旅游资源开发上整体性不足,融合度不高

地方茶文化休闲旅游的资源丰富，分布广泛，有玉屏景区、白云景区、北海景区、松谷景区等自然景观，而且一年四季美景不断，春天百花竞开，夏天劲松迎门、云雾缭绕，秋天青松、苍石、红枫、黄菊，冬天雾松霜雪。但在基于茶产业的休闲旅游开发，却存在各自为政、自我管理的问题。缺乏完整的产品体系，茶文化旅游与地方景致、历史文化等的结合较为薄弱，难以形成有效的补充，缺乏鲜明特色，难以吸引更多游客。地方旅游开发，更多在于自然资源，与茶文化关系较为松散，游客来地方旅游顺便看看茶，专门讲茶与山、文化与自然、历史与茶道等相互关联的项目还没能形成完整体系。在问题解决方面，只注重效果应对，不注重长期保持。为扩大规模，专门针对某种茶叶进行茶文化开发，短期效益明显，但同质化现象也十分严重，难以将地方茶整合起来，为规模开发和体系建设带来更多困难。建立基于地方茶文化的休闲旅游区，整合整个地方地区的茶文化是最根本的解决途径，但整合方案的优化、投资力度、策划内容，都是现阶段亟待解决的问题。由于现阶段各旅游区域的发展并不平衡，有些项目的开发参差不齐，也为进一步整合和开发带来了困难，要实现市场规模化和产品体系化，尚需一定时日。

2.2茶文化休闲旅游人力资源开发上定位不准,措施不力

各新兴行业都会面临着人才不足的窘境，茶文化休闲旅游业正处于迅速发展的初生阶段，对人才的渴求极为迫切。目前地方地区各大景区工作人员都来自社会招聘，大多具备景区维护、导游介绍等基本茶文化知识，但对中国茶文化的整体内涵的把握、对地方地区历史发展情况、当地茶语习俗等了解都不多，茶艺、茶道内涵不足，难以对茶文化休闲旅游打上品牌的印记，难以有效加深地方茶文化在旅游者心中的印象。但专业人才的缺失，使得社会招聘成为地方甚至其他各大景区的工作人员的主要来源渠道，相关培训也并不全面，毕竟背景知识的积累是通过从小的潜移默化发展起来的。而进行地方茶文化深层次的休闲旅游项目开发，就必须要将茶文化与地方地区的景致、文化特点、人文习俗、历史传承相互结合，因此无论是导游推介，还是产品促销，都需要丰富的专业知识和娴熟的旅游行业技能，既需要丰富的茶文化积淀，又需要扎实的专业素养。在人才培养上，与学校进行合作需要花费的时间较长，投资较大，另外大学毕业生的待遇要求、文化素养提升都是工作中会面临的困难；对现有工作人员进行培训，成效较小，难以形成规模；大量招聘社会人员，也对大学生就业形成冲击，影响其对工作岗位的选择，进一步加剧了人才供需不平衡的矛盾。

2.3茶文化休闲旅游产品开发的层次较低，创新性不足

茶文化休闲旅游产品开发，尤其是深层次项目的研究与开发，需要探索与其他观光旅游、农家旅游、宗教文化旅游等类似产品的异同，找到自身特色，放大独特性，避免同质化，吸引更多游客注意。茶文化旅游深层次产品要从茶文化的历史内涵、文化韵味、游客体验等入手，开发更多种类和类型的休闲旅游产品。目前中国茶文化旅游产品遍地开花，各个地区都推出本地茶文化体验项目，但项目内容、体验方式、介绍思路都大同小异。地方茶文化旅游项目的开发也主要集中于茶树种植与管理、茶叶采摘与制作、品茶过程讲解等，仍存在较明显的同质化。造成了单个休闲旅游景区内容较为丰富，但深度明显不够，与周边景区内容雷同的问题。对产品的深层次开发不仅需要关注具体措施的出台，也要对各地茶文化进行研究，共同合作、合理开发，将茶、文化、历史，真正串联起来，才能发展出既具自身特色，又能突出茶文化整体的真正文化旅游产品。

3基于地方茶文化构建休闲旅游模式过程中的管理对策

3.1构建地方茶文化休闲旅游开发平台，加强资源整合

构建大型的茶文化主题休闲旅游度假区、茶文化生态旅游度假村等旅游开发平台，形成地方品牌，扩大规模优势和品牌优势。在这一过程中，必须要加大投资力度，促进高水平旅游策划的完成，在监督、行业主导下，对整个旅游企业、旅游项目、旅游相关行业进行整合，吸引更广泛的社会关注，加强茶文化历史传承、人文内涵、客户体验等整套茶元素的融合，让来到地方的旅游者都能感觉到茶文化与地方的密不可分，感受到地方茶文化的独特魅力。

3.2对茶文化旅游产品进行升级开发，突出地方特色

祁门红茶，是中国历史名茶，产于安徽祁门一带，色泽清润，清香扑鼻，不仅在国内深受人们喜爱，随着古代丝绸之路的开辟，更是远销欧洲，是英国王室的重要饮品。对祁门红茶进行深层次的开发，可以从产地祁门一带的历史出发，进行各类文化遗址重建，建设规模更大、规格更高的茶文化旅游区，经茶叶历史、产茶经过、红茶品鉴等内容与休闲娱乐、放松身心相互融合，打造独具特色的休闲氛围。建成后再将自然风光与茶品文化结合，以自然山水为依托，为茶文化的表达和呈现提供更好的背景色彩。

3.3订单培养高素质人才,增强茶文化旅游发展后劲

茶文化旅游要健康持续地发展，高素质的人才是关键和保证。人才的欠缺已经成为地方茶文化休闲旅游可持续发展的瓶颈。可由牵头,委托地方本地高校,根据本地人才需求开展订单培养。本地高校应根据茶文化休闲旅游岗位能力需求，拟定培养目标，制定培养方案，在加强学生旅游岗位技能培养的同时，强化茶文化、地方乡土文化的传承。加强现有从业人员的培训工作亦必不可少,尤其是要强化对经营管理人才，高素质的服务人才，网络营销人才、导游解说人才的培养和使用。只有加强了旅游人才队伍的建设才能夯实旅游发展后劲，推动茶文化旅游产业提档升级。

参考文献：

[1]余沙沙.茶文化旅游研究———以雅安茶文化旅游发展为例[D].四川师范大学.2014(3).

[2]冯卫英.茶文化旅游资源研究———以环太湖地区为例[D].南京农业大学.2011(12).

[3]朱生东,章锦河,杨效忠.徽州文化旅游整体开发模式研究[J].地域研究与开发.2010(2):86-90.

[4]朱海燕,朱桅帆,刘蓉等.安化黑茶文化旅游资源与开发模式探研[J].中国农学通报.2010(13):426-430.

作者:杨征权 单位:达州职业技术学院

第二篇：茶文化旅游环境分析

摘要：

我国自1978年实行改革开放以来经济得到了飞速的发展，旅游业发展进程也不断的提高。国家以及地方省市都对旅游业进行扶持，并且出台了不少规章制度来促进旅游业的发展。在此大背景之下，温州结合当地的旅游资源推出了具有本地特色的旅游业务。以温州茶文化为基础的文化旅游受到了很多游客的青睐，逐渐成为温州旅游的主要项目之一。本文以茶文化旅游为切入点，选取温州为研究地，运用SWOT分析方法对温州茶文化旅游环境进行了分析，并给出了关于温州茶文化的发展策略。

关键词：

SWOT；茶文化；旅游环境

温州有很好的茶资源，几乎一县一名品。温州的茶资源的优势主要体现在其采茶期要早于江浙其他地区，温州所具有的独特茶资源对其发展茶文化旅游具有很大的有利影响。但是由于其茶资源与旅游资源长期处于割裂的状态，整体旅游资源价值得不到最大化的实现，所以如何更好的整合温州茶文化旅游资源值得我们研究和探索。

1温州茶文化旅游资源

1.1资源类型

温州是位于我国浙江东南部的一个著名城市，具有得天独厚的地理位置优势，南靠福建北邻温岭，西倚丽水东临太平洋。当地具有丰厚的旅游资源以及非常美好的发展前景。在最近几年的评选中，温州一直是我国著名的旅游城市之一，在整个温州市国家A级旅游景区多达34个，当地物产丰富，景色优美，具有深厚的人文底蕴。很多来温州旅游的游客都对温州赞不绝口。温州市的历史最早要追溯于先秦时期，越部族迁居东瓯，在南宋时期又接受了我国中原文化的熏陶，自建国以来大批的温州人离开了自己土生土长的土地，开始走南闯北,温州人遍及世界各地。在温州的文化当中瓯越古风与中原文化相结合、国内外文化气息相协调，形成了一种具有特色的地域文化。所以在此大背景之下，笔者展开了对温州茶文化旅游的研究，这对更深层次来探索温州茶文化旅游具有重要的意义。

1.2资源特点

首先，温州市具有丰富的文化旅游资源。温州市以茶文化为基础的旅游资源共有7个主类，14个亚类，57个旅游资源单元构成。在众多旅游单元当中，主要是以人和建筑设施类的旅游单元为主，两种旅游单元占据了总比例的70%以上。综合来说，温州市以茶文化为基础的旅游资源主要是以建筑设施和人文旅游为主要发展方面。其次，温州市茶文化资源颇具特色，有不可替代性。从温州茶文化旅游资源的种类结构和单一资源价值进行分析，温州市茶文化旅游资源的要素价值比较高，人文自然以及自然资源或具有悠久的历史，或具有较高的经济收益，或具有深刻的文化内涵,总之都具有较强的不可替代性。这些优秀的资源都是温州茶文化旅游的重要代表。我们通过对这些旅游资源进行挖掘和联系，必将成为温州茶文化旅游当中的一个重要内容。第三，温州市茶文化资源具有深厚的发展潜力，但是目前开发程度不高。只有少数的文化旅游资源得到了有效地开发和利用，绝大多数的文化旅游资源还处于尚未开发的阶段，有些旅游资源，甚至连当地的民众都不曾发觉。综上所述，温州市茶文化旅游资源要想得到好的发展，还需要加大对本地旅游资源的宣传力度，科学合理地开发利用当地的旅游资源。

2温州茶文化旅游环境的SWOT分析

2.1优势分析

首先，温州具有茶文化元素的优势。通过数据显示，整个温州市目前有茶园面积多达30万亩，产值超过8亿元。此外，温州在早茶培育上形成了独具特色、竞争力强的产业。由于温州采茶期比江浙一带其他地区的时间要早二十多天，所以具有我国著名早茶产区的美誉。温州还具有悠久的历史文化资源。温州种茶历史十分悠久，最早可以追溯到西晋末年，具体算来温州的种茶历史已经长达1000多年，早要追溯到中原士族南渡长江，茶叶的种植在温州普及并迅速的发展起来，而且逐渐满足长江以北的一些士族的饮茶需求。温州的风俗中又是事事与茶有联系。因此，温州茶文化的历史相当悠久，底蕴非常深厚。

2.2劣势分析

一方面，品牌影响度较低。温州市有很多茶叶品牌，但是能叫得响名声的却少之又少，国内外知名茶品牌更是找不到。所以如何树立温州茶品牌是温州发展茶文化旅游的一个重要问题。另一方面，投入的发展力度不强。温州虽然旅游资源非常丰富，但是就目前的情况来看，温州市的旅游业发展并不乐观，整个温州市的星级酒店少得可怜，并且档次不够。温州市的旅行社更多的是小规模经营，缺乏一定的发展规模。

2.3机会分析

第一，时代的转变带来了消费观念的变化。我国经济的发展为我国居民的生活水平提高提供了基础，居民的消费观念也在逐年发生变化。消费者更多注重旅游的质量，而不是单纯的游玩。游客的旅游消费向多元化进行发展，更多的游客从传统的观光游览向更高层次的、舒适的私人定制的旅游发生转变，具有差异化的旅游模式是未来发展的主要趋势。除此之外，信息的发展也给旅游业的发展带来了机遇。向信息化社会发展是未来发展的一大趋势，通过信息化来传播旅游资源也是未来发展的一个重要途径，通过信息化发展温州旅游业是温州发展当地茶文化旅游的一个重要契机。目前温州市已经着手建立温州旅游网，推进信息化建设，逐渐走向成熟。

2.4威胁分析

一方面，周边竞争激烈。我国对发展旅游具有很强的扶持力度，在这样的大环境之下，我国有24个省市和地区把旅游业发展作为当地的重要产业之一。江浙一带是我国茶文化的发源地，温州周边的一些省市和地区都提出了以茶文化为基础的旅游发展战略。这就给温州市茶文化旅游发展带来了一定的威胁。另一方面，从全国范围来说文化旅游竞争日益激烈，以茶文化为主题的文化旅游竞争也日趋激烈，江浙一带的众多省市都开展了以茶文化为主题的旅游资源探索，国家对旅游业发展的扶持力度不断加大，许多省市和地区都将旅游业作为当地的支柱产业进行发展，不断提高对当地旅游业的投资和扶持力度。温州要想发展茶文化旅游就必须走在前列，否则会面临一系列的困难甚至威胁。

3温州茶文化发展策略

3.1引导

温州在发展茶文化旅游的过程中，应当发挥组织者与引导者的重要作用。第一，可以通过举行茶文化旅游相关方面的咨询活动来提高社会对温州市茶文化旅游的关注；第二，在温州市建立茶文化研究学会等类似组织，定期邀请圈内人士组织学术性会议，提高温州市茶文化的知名度；第三，深度挖掘温州市茶文化旅游的历史资源，比如与茶有关的民谣、传说和神话故事等。通过一系列的手段来奠定温州市茶文化旅游发展基础。

3.2企业支持

当前温州茶文化仅仅还是建立在对茶的销售阶段。要将茶文化从传统买茶喝茶阶段向更深一层次的茶产品方面发展，形成具有温州地区特色的茶文化，比如茶菜等。温州具有得天独厚的茶文化资源，除了是我国著名的早茶产区之外，更应当向具有浓郁的文化特色的茶文化旅游商品进行开发。茶叶不仅能够作为一种饮品，更具有保健功能和药用价值。当地的企业可以对茶进行深层次的加工，发挥茶的保健和药用价值。另外还可以发展茶文化手工艺品的制作以及具有特色的茶树盆栽。除了发展当地茶文化资源之外还要不断向国内其他市场进行扩张，首先要加强宣传工作，让其它省市了解温州市的茶文化，也可以通过让利的手段，将在外企业员工吸引到温州参加茶文化旅游，通过一传十十传百的效应，不断发展温州茶文化旅游。

3.3文化融合

早在南宋时期，就已经出现了“通商惠工”的发展思想，重视商业的发展。温州市在发展当地茶文化旅游方面，也要适当的加入温州的人文精神和具有特色的文化内容，才能真正的将具有温州特色的旅游文化发展到极致。深入发掘温州市具有特色的历史名人以及地域，开发其旅游价值，正确地对待其名人价值。在自然景观开发过程当中经常会出现雷同的情况，但是人文景观的开发就各具特色。如:“刘基传说”就是具有温州特色的人文景观之一。此外，温州楠溪江素有中国耕读文化的后花园。从宋代开始，几个家族就开始在当地进行耕种劳作繁衍生息，经过几世几代的发展逐渐从一个小家庭发展成为一个庞大的家族，形成一个一村一姓的“宗族社会”。其中儒家思想是这种宗族社会的文化支撑点，以我国传统文化当中的三纲五常作为伦理道德的基础，宗族的最终目的就是为了继承祖业，保证整个宗族持久稳定地发展下去。类似于这样的具有特色的人文景观更要多加开发，争取形成具有温州特色的独一无二的茶文化旅游产业。

4结语

温州的茶文化具有悠久的历史，再结合当地丰富的茶资源，这为温州发展茶文化旅游业奠定了坚实的基础。温州市结合当地得天独厚的茶资源优势用来发展茶文化旅游符合时代的需求。温州在发展当地茶文化旅游方面，还要不断进行创新将自己的特色不断发展，走出一条属于温州特有的茶文化旅游道路。在党和国家以及温州市的领导之下，以茶文化为基础的温州旅游业必然会更加繁荣。

参考文献：

[1]黄益龙.温州市瓯海区旅游资源优化与整合研究[D].广西师范大学,2014.

[2]姜善义.温州市乡村生态旅游发展中的行为研究[D].广西师范大学,2014.

[3]朱兰玉.基于SWOT分析的荆州市区旅游精品带动战略研究[D].华中师范大学,2008.

[4]夏明.温州茶文化旅游研究[D].广西师范大学,2014.

[5]周建芳.温州工业旅游开发模式设计[D].广西师范大学,2014.

[6]潘海燕.基于SWOT分析的河南省文化旅游研究[D].河南大学,2013.

[7]黄竞男.基于SWOT分析的东平县乡村旅游开发研究[D].山东农业大学,2013.

作者:陈超 单位:江西外语外贸职业学院

第三篇：茶文化旅游区的可持续发展探析

摘要：

茶文化与旅游产业之间具有很深的联系。我国作为茶叶的发源地，这也就使得我国越发注意到茶文化旅游区发展的意义和重要性，这就需要对茶文化旅游区的可持续发展加以保证。本文主要通过对茶文化旅游区的发展意义和发展现状进行分析，提出可持续发展的战略意见。

关键词：

茶文化；旅游区；可持续发展 

随着我国经济的不断发展，人们对生活质量的要求也越来越高，不再仅仅追求物质文化的发展，同时还对精神文化给予重视，旅游作为精神文化存在的一种，发展成为了一种必然。人们对精神文化的追求，推动了旅游行业的进步和发展。近年来我们将茶文化运用到旅游行业中，有效地促进了旅游区的经济发展。

1茶文化旅游区可持续发展的条件

随着我国社会经济的不断发展，人们对精神文化的追求也就随之增加，大规模的旅游需求不断显现，在这种现代都市的快节奏生活中，人们对自然环境的需求也就不断增加，回归自然放松心情，是社会发展的必然趋势，而茶文化旅游区恰好满足了人们这一需求，事实上我国的旅游业的发展也需要新的动力给旅游业注入发展的新生机。其次，我国具有十分丰富的茶文化旅游资源。我国作为茶文化的发源地，具有十分悠久的茶文化历史，对茶的鉴赏与品味已经成为了修身养性的一个必要的环节。我国的茶文化旅游区较多，这些旅游区优美风景，给游客带来十分强烈的视觉上的享受和冲击。同时，我国茶文化旅游区的茶园种植面积往往较大，茶文化的旅游给大众带来了全新的体验，加深了人们与自然间的接触和沟通，因此也就得到了市场发展的认可。具有很强的市场经济价值。

2茶文化发展的意义

茶文化旅游区的可持续发展具有很大的价值和意义。茶文化与旅游行业的结合使得两者之间相互促进，共同发展。

2.1开拓茶叶市场

茶文化旅游区发展，可以加强人们对茶叶的认识，加强对茶文化的修养，养成了爱茶品茶的习性，促进了茶叶市场的发展。茶文化旅游区发展给游客提供了更加丰富的茶文化知识与修养，让游客感受茶文化的美感和韵味，在茶文化中感受茶的效益，从而爱上茶叶，这也就促进了茶叶的销售，拓展了茶叶的市场。

2.2推进了茶产业和相关产业的发展

茶文化的旅游过程通常利用一条旅游线路将茶文化旅游区的景观、购物、饮食、娱乐以及住宿等相互串联起来，形成一条稳定的产业链条，带动了茶产业及相关产业的共同发展，这不仅仅促进了茶叶的发展和销售还增加了其他产业的效益。

2.3具有广泛的社会功能

茶叶本身具有多种功能，茶中含有的元素和物质都已经广泛得到了人们的关注，人们对茶叶的关注度也就越发提升。人们的文化理念也在不断进步，更加倾心对自然的回归和融入自然的生活，而茶文化的旅游区发展正好迎合了人们这一需求。茶文化旅游区给游客提供了广泛的服务，更加休闲的独特价值和服务充分迎合了社会的需求，具有很强的社会功能。

3存在的问题

在我国，对茶文化旅游的发展尚且不足，还处于探索的阶段，虽然近些年来取得了一些成绩，但是仍然存在很多的弊病，其中主要包括以下的问题：

3.1对茶文化旅游的内涵认识不足

目前，由于茶乡的发展处于初级阶段，茶乡发展的效益不高，这也就出现了大量的追求经济效益的现象，大部分的开发商受到经济利益的驱使，对茶文化旅游存在很多的误解甚至对茶文化旅游的文化价值和社会价值造成了很大的破坏，严重的影响了经济效益和发展进程，无法得到可持续的发展。

3.2活动的内容没有特色

虽然我国具有很多的得天独厚的优势，然而我国对茶文化旅游区的发展往往受到了很大的局限，活动内容大多在于游园、采茶等几个方面，没有一个具有很强的茶文化特色的项目和线路。

3.3茶文化与游客之间缺乏沟通

事实上，茶文化旅游更加重视的是对游客的物质的享受之外的精神的体会。而我国目前对导游的培训工作往往并不到位，大量的导游缺乏专业的素养，素质低下，导游对该地区的历史文化的了解并不深刻，没办法给游客带来足够的引导，讲解无法融入到茶乡的茶文化中，旅游只停留于对景物的游览过程，这就需要对茶文化专业素质人才进行培养。

3.4宣传的力度不足

事实上需要对茶文化进行大力的宣传，以加强人们对茶文化的了解。然而目前我国对茶文化的宣传力度不足，导致群众对茶文化旅游区的文化价值和社会价值的认识不足，无法使茶文化旅游达到足够的效果。

4发展策略

我国目前茶文化旅游区的可持续发展正处于初级阶段，这就需要找到合适的发展策略，对茶文化旅游区的发展加以辅助，其中包括：

4.1采取科学合理的规划

对茶文化旅游区进行布局和设计的过程中，要结合市场的发展状况和当地的交通情况进行综合性的分析，确保该旅游区的道路通畅。对于茶文化旅游区的发展，需要加强对当地的民俗风情的了解，结合当地的特色对茶文化旅游区进行布局，保证每一个旅游项目的合理性，利用当地的文化和特色，开发出具有鲜明特色的茶文化旅游，同时要对周围的旅游景区进行整合，发挥群体的优势，实现旅游资源的互补，促进共同的发展。在对茶文化旅游区进行规划的过程中需要积极的对国内外的经验进行借鉴，确保旅游区的发展能够与时代的发展需求相结合，保证长久性的可持续的发展。

4.2发挥茶文化旅游区资源的优势

由于我国茶叶的种植面积较广，这也就使得我国具有极为丰富的茶文化资源。我国对茶文化的研究也就不断地增加。我国对茶文化的研究不仅仅局限于对茶叶的种类等进行研究，还包括对茶叶著作，典故，工艺等各种内容进行研究，对我国茶文化的优势进行合理利用将会带来更广阔的旅游前景。

4.3考虑市场的需求

我国很大一部分的茶区仍然采取传统的发展模式，这种模式往往利润低，销量小。这就需要茶区根据市场的需求进行适当的调整，在经营的过程中多花费心思进行构思，保证景区的全面发展，其中可以对茶区的花草树木进行适当的销售，也可以销售一些充满茶乡文化的韵味、具有纪念意义的工艺品。同时对茶文化旅游区的茶叶质量要有保证，茶叶是茶乡的发展根本，只有保证茶叶的质量才能真正促进茶区的旅游发展。

4.4加强对旅游区的环境保护

茶叶的生长环境，包括对土壤、空气等各种自然环境的要求较高，同时茶叶的生长还在很大程度上受到气候等因素的影响。因此要想保证茶叶的高品质，就需要对该地区的环境进行有效的保护，减少环境的污染，保证空气的质量和水土的质量，给茶树提供最优质的生长条件。这不仅仅需要当地的居民注意对生态环境进行保护，还需要开发商以及游客对环境给予重视和爱护，在每一个人的心中树立起环境意识，同时需要设立监管部门对该地区的环境进行管理和监控，确保环境适宜茶树的生长。

4.5加大宣传力度

为了有效地推行茶文化旅游区的发展，就需要在市场中占据一定的地位，采取相应的营销手段，其中包括对产品的宣传。对于茶乡而言，其产品自然就是茶叶，这就需要茶乡加强对茶叶的宣传力度，增强品牌效应。开发商可以适当地与宣传媒体进行合作，借助媒体对品牌的宣传力度。可以适当开展茶文化节或茶文化博览会，通过这些途径提高知名度，保证可持续的发展。

参考文献：

[1]郑惠星.安溪茶产业可持续发展存在的问题与对策[J].福建轻纺,2011(8):51-54.

[2]张耀武,龚永新.宜昌历史茶文化资源及其旅游价值[J].重庆文理学院学报（社会科学版）．2010(6):85-87．

作者:李霞 单位:郑州旅游职业学院

第四篇：旅游经济与茶文化融合发展模式探讨

摘要：

突出当地的自然资源比较优势来推动旅游经济的发展是一条绿色可持续的发展道路。由此，将对旅游经济与茶文化相融合进行发展便值得业界思考。通过明确三个方面的问题，以及把握“茶文化植入旅游项目的着力点、旅游项目助力茶叶经济的着力点”。发展模式可以从：提炼出茶文化元素、完成旅游项目规划、培育家庭旅游产业、设计茶叶营销组合、开展融合绩效评价等5个方面来构建。

关键词：

旅游经济；茶文化；发展模式；融合

在我国经济发展方式转变过程中，旅游经济发展在生态文明建设背景下得到了广泛关注。不少欠发达地区，甚至将发展当地旅游经济作为脱贫致富的不二选择。在官方和民间热议旅游经济发展事宜时，以怎样的发展模式来培育本地旅游经济产业则不得不引起业界的重视。之所以提出这一论点归因于，各地在打造旅游经济发展环境时，人为的成分过重而自然的成分却较少。若是持续存在这一现状，一方面将增大当地旅游资源开发的资金投入，另一方面也与生态经济建设的原则不相符。为此，突出当地的自然资源比较优势来推动旅游经济的发展，则是一条绿色可持续的发展道路。鉴于此，本文将对旅游经济与茶文化相融合的发展问题进行讨论。这里所指的茶文化不仅含有显性的一面，也含有隐性的一面。

1问题的提出

结合笔者对主题的思考，这里提出以下三个方面的问题：

1.1旅游经济与茶文化融合发展的目标定位

旅游经济得以发展的载体便是旅游产业，那么如何来理解“旅游产业”的内涵呢？首先考察“产业”二字，其是指相互关联行业所形成的集合。这就意味着，只要与旅游经济发展相关联的行业都应纳入到旅游产业发展中来。若是将“茶”纳入到旅游经济发展之中，那么从茶叶种植、茶叶生产、茶叶销售和其它衍生元素，都可以作为当地旅游经济发展中的能量来源，进而与域外消费人群发生等价交换。可见，二者融合发展的目标定位应辩证看待，即通过旅游经济发展来促进当地茶叶销售，并借助当地茶文化来吸引域外消费者前来消费旅游产品。

1.2旅游经济与茶文化融合发展的方式选择

如何有效实现上述目标，关键在选择好二者融合发展的方式。根据旅游经济学教科书的说法，当地的茶叶可以作为附加产品来销售给游客，或者说当地的茶叶制品可以被看作为纪念品。对此笔者需要指出，若是按照附加产品的模式来建立二者融合发展的方式，那么当地茶农、茶企、茶室之间必然存在着激烈的竞争关系，因为只有通过竞争才能证明谁的产品更具有作为附加产品的资格。那么这样一来，通过发展旅游经济来促进当地茶叶销售的目标只能落空。由此可见，二者融合的方式应是建立起一种包含茶文化在内的旅游项目，通过将茶文化贯穿于旅游项目之中来使当地的茶农、茶企、茶室获得范围经济效益。

1.3旅游经济与茶文化融合发展的绩效评价

作为旅游经济发展的一种模式，在建立与茶文化融合发展路径后还需要通过绩效评价，来对当前的方式选择进行价值判断。因此，针对二者融合发展的绩效展开评价，便成为了其中应有之义。那么评价的标准又是什么呢？显而易见，最终的融合发展效果应与之前的发展目标相匹配，即评价标准应是二者相互促进的效果。以上从三个方面所提出的问题，在自问自答中也就厘清了二者融合发展的现实意义。毫无疑问，我国茶叶产地大都处于欠发达地区，因此，实现二者之间的相互促进目标，无论是对于当地的社会经济还是茶农家庭经济的发展都是有益的。

2二者融合的现实着力点分析

上文已经明确了二者融合发展的方式选择问题，那么这里就从两个方面来分析二者融合的现实着力点。

2.1茶文化植入旅游项目的着力点分析

2.1.1主题式旅游项目打造。应打破将茶叶制品作为旅游附加产品进行销售的传统意识，而是建立起主题式旅游项目打造模式。所谓“主题式”可以理解为，围绕着与茶有关的文化元素进行旅游项目打造，以及通过旅游项目打造来将与茶有关的行业整合起来，来共同支撑旅游项目的开发与运营。这里应突出“将与茶有关的行业整合起来”的项目打造理念，即在茶的全产业链上完成旅游项目的打造，具体包括：茶树种植、茶叶制作、品茗，以及与之关联的茶道、茶画、茶具鉴赏。

2.1.2感受家庭式茶文化内涵。显而易见，我国作为产茶大国，各产茶地都拥有本土的茶文化元素。就旅游产品而言，就需要建立起与域外相区别的茶文化元素体系，这一体系不仅要从显性部分呈现出来，还需要从隐性部分感受出来。为此，向域外游客提供家庭式的茶文化感受的氛围，则可以满足区域差异性和游客偏好多样性的要求。从中不难看出，通过使游客感受家庭式茶文化的氛围，这样就带动了当地的农户经济发展。

2.2旅游项目助力茶叶经济的着力点分析

2.2.1通过项目设计提升游客的体验感。要使旅游项目助力当地茶叶经济的发展，仍需要从旅游项目设计本身来下功夫。根据现阶段域外游客的偏好和80后、90后游客的行为特点，通过项目设计来帮助游客亲自感受茶叶的制作过程，这就能在提升游客体验感的同时，为当地农户的茶叶营销提供了铺垫。其中的奥妙便是，游客个体体验感的提升将能激发起他们消费茶叶的欲望，而借助消费则能增强他们的劳动成就感。不难发现，这在茶叶全产业链的旅游项目打造中，将有许多的机会。

2.2.2依托农家乐来促进茶叶经济发展。发展当地茶叶经济的最终目的在于，提高农户的家庭福利。因此，农家乐形式不仅能直接解决农户家庭福利提升问题，又能较好的与旅游项目运营相融合。但这里也需要意识到一个问题，即农户家庭区位的分散性和经营行为的自主性，如何与旅游项目运营的程序性相适应。为此，这将在下文中进行讨论。

3旅游经济发展模式构建

3.1提炼出茶文化元素

实践表明，当前不少产茶地都已意识到在发展旅游经济时融入茶文化的重要性，但这里需要形成具有差异化的茶文化融入机制，这样才能满足旅游产品的内在要求。因此，提炼出本土茶文化的异质性元素应是当务之急。从显性和隐性等两个方面入手，显性方面则可以将茶叶生长的自然生态环境纳入其中，因为各地在自然地貌上都具有自身的特色。在隐性方面则可以将品茗文化纳入其中，这种具有人文气息的元素必然也与本土文化传统相联系。

3.2完成旅游项目规划

随着茶文化元素提炼工作的结束，接下来便需要完成旅游项目的规划事宜了。前面已经指出，在开发旅游项目时应尽量减少人为加工的痕迹，而是尽可能保留当地原有的自然环境和民风民俗。为此，完成旅游项目规划的重点便在于，在全产业链视角下将茶叶生态观赏、茶叶制作、品茗，以及与之关联的衍生内容纳入到项目开发中。若是在少数民族地区，则还需要将富有民族特色的歌舞表演植入项目的规划之中。这样一来，就为旅游项目的开发提供了基本思路。

3.3培育家庭旅游产业

将发展当地农户家庭经济融入到旅游经济发展之中，应成为当前各地在培育新的经济增长极的思路。针对产茶地的比较优势来说，还应培育当地以农户为单元的家庭旅游产业。培育的内容包括：

（1）根据家庭现实状况明确服务类型定位，如住宿、餐饮、茶馆服务等。

（2）格局国家对旅游服务质量的规定，提升家庭旅游服务的品质。

（3）在旅游项目规划下，承担与项目运营相联系的商务安排。可见，通过完成以上三个方面的工作，便能解决过去“散兵游勇”式的发展弊端。

3.4设计茶叶营销组合

随着将茶文化融入到旅游项目实施中，便显著提升了茶叶制品销售的格局。破解过去单纯作为旅游附加产品来销售的问题，这里可以从这样几个方面来设计出茶叶销售的营销组合：

（1）在茶叶手工制作环节设计出游客体验专项，并将游客亲手制作好的茶叶送给他，其中的费用可以包括在旅游项目总收费中；

（2）游客在参与家庭旅游服务环节中，茶农可以在农家乐现场将具有本土特色的茶具连同茶叶捆绑销售给游客，这样便能吸引游客的兴趣。

3.5开展融合绩效评价

旅游经济发展与茶文化之间的融合效果如何，将直接关系到该旅游项目开发的质量和未来的调整思路。为此，需要对融合效果进行评价。那么如何来评价呢。根据提升家庭户的经济福利和提升当地社会的经济福利两个标准，可以通过对家庭户进行走访、访谈等活动来获知经济福利的提升状况。针对社会经济的福利提升评价，则可以从旅游项目收入中来进行评价。由于旅游经济在发展中具有较强的关联性，所以当地有关部门还应重视其的外部性问题。为此，笔者在今后的工作中还将对绩效评价问题展开深入研究。最后还须注意，茶文化价值蕴藏在民间，从而域外游客可以在民间就能感受到文化元素。但作为一种商业活动，我们需要将茶文化价值与旅游经济之间结合在封闭的经济链条之中，只有实现利益的内部化，才能激励上游开发商来开发这种旅游资源，也才能使下游零售商有项目来引导域外游客消费这种旅游产品。为此，当地旅游管理职能部门应通过统筹规划，在各地挖掘出本土茶文化内涵，并在有条件的地方构建主题文化场地，从而作为面向旅游的重要空间载体。综上所述，以上便是笔者对文章主题的讨论。

4小结

本文通过讨论三个方面的问题后指出，应把握好“茶文化植入旅游项目的着力点、旅游项目助力茶叶经济的着力点”。最终的发展模式包括：提炼出茶文化元素、完成旅游项目规划、培育家庭旅游产业、设计茶叶营销组合、开展融合绩效评价等5个方面。

参考文献：

[1]杨红.巴蜀茶文化的民俗价值与旅游经济结合的探讨[J].消费导刊,2015(7):225-226.

[2]张晓峰.新媒体背景下的茶旅游经济发展策略[J].福建茶叶,2015(5):42-44.

[3]乔秋敏.体验经济时代下茶文化旅游发展研究[J].安徽农业科学,2011(9):5466-5467.

[4]鲍宁.公共空间与城市文化产业旅游———以北京茶文化旅游发展为例[J].中国市场,2013(4):40-45.

[5]叶元高,徐斌.浅谈武夷山市茶产业发展的现状与展望及茶博会对武夷山茶业的影响[J].福建茶叶,2008(S1):25-28.

作者:李红 单位:天津中德职业技术学院

第五篇：茶文化旅游产品开发构想模式探析

摘要：

通过旅游产品的有效组合能够有效提升旅游市场的竞争力，然而与其他的旅游产品组合不同，茶文化的旅游具有自己独有的特征，因此本文在旅游产品组合的基础上，通过对普洱茶文化旅游产品组合型开发构想和模式开展研究，来提升普洱茶文化旅游的市场竞争力。

关键词：

茶文化；旅游产品；开发构想

各个单项的旅游产品能够组合成一个整体的旅游消费产品，在进行旅游经济活动的时候，必须要对旅游产品组合的情况进行深入的了解。在传统的旅游产品组合当中，一般都是以六大要素为主，这六大要素为食住行游购娱，通过旅行社来组合设计各个旅游产品。但是茶文化旅游与一般的旅游产品不同，由于茶文化旅游具有较强的休闲型，作为体验型的产品以茶园观光、茶艺茶道和饮茶风俗等为主，作为一项整体的组合型产品，我们不能站在传统的角度对其进行理解。茶文化旅游的开发不能从简单的旅游产品组合出发进行路线设计，需要从深层次的涵义出发，寻求茶文化旅游产品组合的模式将茶文化旅游资源的优势发挥出来。

1茶文化旅游产品的组合

要想实现有效的茶文化旅游，首先应该将主题设定为茶和茶文化，对茶叶的价值进行充分的利用，不仅要从美学和历史文化出发，更要从保健使用方面的价值出发来吸引旅游者。旅游者开展旅游活动的主要目的就是为了休闲娱乐，通过各种各样的经历来获取知识和体验，实现个人的人生价值追求，所以在组合茶文化旅游产品的时候，需要有目的地展开丰富的旅游活动。茶文化旅游产品具有较强的休闲型，所以在组合体验产品的时候，需要将茶园林观光、茶艺茶道、民间饮茶风俗和习惯以及茶歌舞结合在一起，充分发挥它的休闲性、文化性、参与性、多样性的特征。茶文化旅游产品可以分为横向和纵向组合两种：横向组合主要将茶的景观、文化和艺术等结合在一起，作为最核心的部分来吸引旅游者，将核心部分与其他旅游产品六要素相结合；而纵向组合主要是面对各大类丰富的旅游项目，包括名山胜水和茶园茶馆餐馆以及茶博物馆的游玩观赏等。在茶文化产品当中，最主要的文化活动就是茶道、与茶有关的节日和习俗仪式等，随之诞生的茶艺表演和茶歌茶舞表演都属于茶艺术产品。所以要想有效的突出茶文化旅游的主体，首先就要将线路和价格的档次进行区分，以此为基础将茶文化的文化内涵展现出来，不仅能够让不同消费层次的旅游者感受到茶文化的自然、清幽，也能够满足他们对整体旅游产品的需求。

2普洱茶文化旅游发展的情况与问题

2.1普洱茶文化旅游发展的基本情况

云南是我国的产茶大省，而随着近几年来，普洱茶的销售不断增加，品饮和收藏普洱茶也成为一种流行趋势。作为普洱茶的主要生产加工地，普洱市若是发展茶文化旅游具有一定的优势。首先，普洱市的地理位置十分优越，尤其是近年来边境旅游的不断发展，普洱市作为连接三国的地区发展茶文化旅游十分理想；其次，普洱市的环境十分优美，拥有“绿海明珠”的美誉，大量的群峰聚集，又拥有大片的原始森林，还拥有各种各样丰富的动植物资源；再次，普洱市作为普洱茶的主要产地，拥有丰富的茶树资源，具备齐全的茶树类型，作为“世界茶乡”产茶的总面积巨大，茶叶产量也较高；最后，普洱市的少数民族较多，有十四个少数民族居住在此地，随着生活实践形成了丰富的普洱茶文化，在种植、采制和饮食的过程中，不断的丰富普洱茶文化，并且由少数民族关于种茶、采茶和制茶的传统习俗当中演变出了富有特色的茶歌、茶舞。

2.2普洱茶文化旅游发展中存在的问题

作为普洱茶的原产地，普洱市拥有十分优美的自然环境，在人文资源和茶产业方面也具有较大的优势，但是却没有在旅游市场竞争中体现出其强势性，主要问题体现在以下三个方面：普洱市的茶产品中具备的文化含量不足，没有发挥茶文化的特色。在开展茶文化旅游产品的时候，最为核心的一点就是文化，只有将普洱茶文化旅游产品的特点充分地体现出来，不断挖掘普洱茶文化中少数民族的文化，经过提炼和整合将普洱茶的文化含量凸显出来，从内容和形式方面体现普洱茶的古朴和厚重。但是就现如今的普洱市茶文化旅游产品发展情况看，不管是形式上的文化含量还是内容中包含的文化都不够充足，所以无法通过文化来带动普洱茶经济销售的发展。茶文化旅游最主要的就是通过丰富旅游活动内容来带动旅游者消费的，但是普洱市的茶文化缺少相关的旅游业态支撑，没有充足的旅游活动内容，旅游产品的销售需要以旅游业态为基础，茶文化旅游是文化类旅游资源的一种，若是没有适宜的旅游业态支持，就无法将旅游产品转化为旅游商品进行销售。普洱市的茶文化旅游当中，最主要的一个问题就是旅游产品的组合度过低导致单一的茶景观产品无法激起旅游者的购买动机，大量游客的出游的时候一般都会选择购买特色的旅游产品，但是普洱市的茶景观较为单一，导致销售停滞。

3普洱茶文化旅游产品组合开发构想和模式

3.1普洱茶文化旅游产品组合的开发构想

普洱茶文化旅游产品需要通过丰富的茶文化展示，以茶文化为主题，利用大型的节庆和相关的民族特色活动来吸引旅游者的注意力。例如利用普洱茶叶节和普洱茶博览会、泼水节等，将茶文化渗透到茶文化旅游产品当中，并且通过茶园林和自然风景的观光旅游，让旅游者感受到茶叶的生长园地的优美，还可以与民族茶艺表演等旅游活动相结合，提高普洱茶的销售。普洱茶文化旅游产品开发需要将旅游业态的文化含量培育作为重点，通过茶叶交易市场和茶艺表演队、茶文化博物馆以及茶鉴赏所等提高普洱茶的文化含量。为了提高旅游者的消费，可以对现有的大型民族歌舞进行整理和排练，例如《茶之魂》、《普洱茶之歌》等，将这些大型歌舞与音乐会相结合，通过专场业态的形式展现在旅游者面前。再次，对普洱茶文化旅游资源进行整合，将其与其他旅游资源进行组合，通过点线连接的方式形成自然风光和茶园景区，或是与其他的民族文化示范村、茶马古道等合为一体促进空间整合度的提高。为了增强旅游者的清新感和体验度，可以对旅游的时段进行合理的安排，不仅可以将观光、观赏和参与结合在一起，还可以在其中融入娱乐和休闲，通过对五个方面的组合来提高旅游者的体验度。最后，为了提高景区的级别需要不断的对景区规划和建设进行完善，只有建设出多个级数较高的景区，才能够形成集聚效应，形成一定规模的城市酒店和休闲娱乐设施。为了提高普洱茶文化旅游产品的组合开发，还可以将茶文化休闲业态和园区集中在一起，重视城市园林的建设，并且在规划建设的时候，需要利用到借景的方式，将自然背景融入到城市园林建设当中，实现城市与自然生态相结合，并且在城市环境营造的时候，需要以和谐生态休闲为主，通过提高茶文化的空间环境质量，来增强整体的茶文化旅游产品组合开发。

3.2普洱茶文化旅游产品组合的开发模式

一般组合的模式可以分为两种：一是横向组合；二是纵向组合。横向组合一般是将茶文化为主题利用大型的节庆日和举办民族特色活动来制造销售卖点，最为核心的产品就是茶园风光、茶文化风情以及与茶有关的相关文艺产品。在构筑食、住、行、游、购、娱的时候，主要以自然风光和民族风情等为主，利用这些边缘产品将六要素融为一体形成横向组合产品。而纵向组合就是针对横向组合的划分来细分组合产品。在大型的节庆活动以及举办的民族特色活动中，可以通过举办中国普洱茶叶节和普洱茶博览会以及泼水节等节日活动来展开，旅游者能够参与到这些节日和活动当中，提升自己的体验感；而茶园风光的组合中主要包括有野生古茶林、千年万亩栽培型古茶园等，旅游者能够通过对茶园的风光进行欣赏，放松自己的身心；在茶文化风情的产品组合中，主要包括有普洱差异、茶道和交易市以及其他鉴赏会等，让旅游者体会到茶文化的博大精深，以及其中蕴含的风情；茶文艺可以由茶艺表演和相关的民族歌舞表演等组成，例如《茶之魂》等，旅游者通过欣赏这些歌舞感受到普洱市特有的普洱茶文化，从而促进普洱茶文化旅游产品的销售。旅游者可以根据自己的需求以及自己的消费水平来对横向组合和纵向组合进行选择，也可以适当的添加或是删减其中的组合产品，将普洱茶文化旅游组合产品的开放性体现出来。

4结束语

现如今普洱茶文化旅游还没有在旅游市场当中显示出较强的竞争力，虽然自身具有较强的优势，但是却没有对旅游产品进行合理的组合，对市场需求的把握不恰当导致普洱茶文化旅游产品的影响力不大，但是我们也要重视普洱茶文化旅游市场的前景。因此本文主要研究了普洱茶文化旅游产品的组合性开发构想和模式，有利于普洱茶文化旅游资源的有效利用。

参考文献：

[1]文南薰.茶文化旅游产品组合性开发研究———以普洱茶文化旅游产品开发为例[J].云南财经大学学报,2007(2):81-85.

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[3]贾秀禹,梁永宁.云南普洱茶文化旅游可行性分析与建议[J].民族论坛,2008(10):42-43.

[4]杨明艳,袁学安.普洱市庄园旅游可行性分析———以茶文化为主导模式的休闲观光农业[J].亚热带农业研究,2013(4):280-284.

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[7]张玉静.西双版纳普洱茶文化旅游的开发与特色品牌打造[J].城市道桥与防洪,2010(6):224-226+244.

作者:张博雅 单位:北京林业大学

第六篇：四川茶文化旅游资源特色及开发策略

摘要：

本文通过对四川茶文化旅游资源的现状和问题分析，提出了四川茶文化旅游资源开发策略，不仅要建立网络互动平台，通过特色体验与新媒体的有机结合推动茶文化旅游的发展。

关键词：

四川；茶文化；旅游资源

1旅游开发的时代变革

随着社会的发展进步以及人民生活水平的不断提高，人们对于旅游资源的需求逐渐提升。随着现代信息技术的创新发展，传统的电视、广播、报纸等媒体也逐渐向新媒体转变。所谓新媒体是指以移动网络技术、现代数字技术为依托，通过博客、手机电视、搜索引擎等获取、信息的媒体资源，这些新媒体创新了信息发展模式，也推动了其它行业的共同发展。任何行业都离不开媒体的辅助与推广，旅游资源作为一种公共资源，与媒体的关系更加密切，新媒体的发展与创新直接影响着旅游业的发展。随着现代信息技术的快速发展，旅游资源开发越来越依赖于媒体，人们对于旅游资源信息的了解首先需要通过媒体来获知，从去哪儿到如何去，怎么安排行程，线路选择等等，都离不开媒体。新媒体的出现与发展为游客提供了更完善的选择。例如游客可以通过新媒体实现网络预订旅游，旅游线路、住宿安排等通过网络完成，旅行归来，还能够将自己的照片和视频等信息上传至网络空间、论坛、微信等平台，为其它旅游者提供信息和指导，以吸引更多游客的关注与参与。新媒体作为一种全新的宣传营销手段，不仅有效地拓宽了旅游资源影响力，而且也促进了旅游业的可持续发展。茶文化旅游是旅游的重要内容，只有充分利用新媒体资源，才能发挥当地的旅游资源优势，促进当地茶旅游的良好发展。

2四川茶文化旅游资源的现状

四川是我国最早种植茶树的地区，以盛产茶为名。在西汉时期，这里就发现了野生茶，并开辟了茶园种植茶树。可以说，四川不仅是最早发现茶树的地区，而且具有丰富的茶文化资源。茶叶产业已经成为四川重要的种植业之一。从蒙顶山茶文化，到峨眉山的禅茶文化再到成都的茶馆文化，四川茶文化已经享誉海内外。四川有着优越的地理自然环境，极适宜茶叶种植生长，这里形成了成片的茶园风貌，不仅生态环境优越，而且也成为茶文化旅游的重要资源。例如名山县就有茶企业1000余家，该县也推出了以茶业为主的旅游发展战略，形成了独特的茶文化旅游，从种茶、采茶、卖茶到看茶，一系列的茶文化旅游项目不仅吸引了国内外的广大游客，同时也成为四川独特的茶文化风景。四川的茶文化旅游主要包括茶文化博物馆、茶乡生态观光、茶文化遗址、茶艺茶俗等丰富内容，四川的茶文化旅游开发基本形成了规模，取得了一定实效。

3四川茶文化旅游资源的问题

四川茶文化对旅游开发的影响越来越大，四川茶文化旅游已经显现出一定成效，但是对于四川茶文化旅游的可持续发展来说还远远不够，还存在一些问题和不足，主要体现在以下几方面。首先，四川茶文化旅游与新媒体衔接不够。四川茶文化旅游的推广营销一直依赖传统的电视、报纸、户外广告等方式，虽然有一定宣传效果，但随着近年来新媒体的快速发展，这种传统的营销手段显出局限性。例如在一些新媒体中很少能够见到关于四川茶文化旅游的推广，国内一些大型旅游网站，例如途牛网等，与四川茶文化旅游都没有开展合作。这些新媒体相比传统媒体，有更多的优势。新媒体有更强的针对性，传播速度更快，能够形成与游客的互动体验，提升游客的主动参与性。尽管近年来四川茶文化旅游与电子商务之间的合作越来越频繁，茶商建立自己的茶叶旗舰店，一些茶企业也建立了自己的网上商店，但是这些网店的经营效果却并不理想，不仅从网页设计上缺少当地的茶文化特色和内涵，而且对于茶叶的制作、冲泡等技术宣传也不够，使消费者对四川茶叶的了解不够，影响了四川茶叶的推广和销售。其次，缺少特色茶品牌支持。四川茶企数量较多，有的一个县就有上千家茶企业，但是这些企业规模较小，各自为政，没有形成规模化经营，因此只能在中低端市场中生存发展，这对当地茶企业的影响力和竞争力形成了制约。四川的贡茶曾是中国十大名茶之一，但是如今早已没了身影，在当前众名茶品牌的竞争局面下，四川蒙顶茶也失去了它原有的辉煌，而被福建、安徽名茶所替代。四川的茶企业中大部分以生产绿茶为主，但是由于缺少特色的茶品牌，在国内的茶叶市场中竞争力不足，地位甚微。同时，由于茶企业各自经营，并没有形成集约化的企业规模，对于茶文化的推广与参与度也不高，导致了当地的茶品牌缺失。虽然茶文化旅游一直被当地人所提倡，但真正实现起来情况却并不乐观，很少有人将茶文化旅游作为专项旅游，以此挖掘和推广茶文化，因此，茶文化旅游还需要进一步的推广和发展，以加强四川茶文化品牌的力度，提升当地茶企的影响力和竞争力。最后，缺少特色茶文化体验内容。当前，四川茶文化旅游内容仍然停留在传统项目上，例如茶景观浏览观光、举办茶文化节等，或者在节庆活动上会举行茶艺表演、茶事比赛等，这些旅游节目缺乏新意，也没有真正有效地体现出茶文化特色和内涵，因此，游客的参与兴趣不高，时间短，互动性差，相比国内其它地方的茶文化旅游内容还有一定的距离。此外，在一些地区的茶文化旅游活动中，只是一味地注重茶叶销售环节，而忽视了茶文化旅游推介，因此影响力较小，只能吸引周边的消费者，而很难将影响力延伸到全国及更远的地方，这对当地的茶文化旅游发展也造成了不小的制约。所以，创新多元化的茶文化旅游项目对于四川茶文化旅游来说是至关重要的内容。

4四川茶文化旅游资源的策略研究

对于四川茶文化旅游资源开发来说，不能仅停留在传统的宣传营销模式上，这种方式已经与时展需要不相符了，只有充分利用新媒体的优势作用加强四川茶文化旅游开发，搭建更有效的网络平台，才能真正促进四川茶文化旅游的长效发展，提升其市场竞争力，使四川茶文化得到更有效的推广和发展。

4.1建立社区网络平台

随着人们生活水平的不断提高，对于旅游的需求越来越高。越来越多的旅游者在出行前都会先在网络上搜集相关旅游信息，他们往往会选择一些知名的网络社区中的旅游版块进行分析归纳，在这些网络社区中发帖人讲述自己的旅游经历，并进行客观的评价，同时还会发一些图片或视频，不仅内容丰富，而且非常具有说服力和吸引力。一些冷门的景点往往会先在网络上被炒热，随着越来越多的人前往，也逐渐成为热门景点。因此，四川茶文化旅游可以充分利用网络平台的优势，尤其是一些国内知名的旅游网站，通过在网络社交平台组织各种丰富的茶事活动，实现茶文化旅游资源的推广和营销，使更多人对四川茶文化旅游有所了解和认知，并前往观光游览，提升四川茶文化旅游的知名度和影响力。

4.2建立微信互动平台

随着人们运用手机网络的覆盖面越来越大，微信也成为人们及时传播信息的重要平台，用户通过建立个人社区，传播文字、图片等内容，实现了信息分享。微信已经不再是一个简单的手机应用软件，它已经成为人们日常生活中的重要工具。微信用户呈现跳跃式增长，用户覆盖面越来越多。此外，各个品牌的微信公众号总数已经超过了800万个，可见，微信的使用范围之广，这种传播优势是任何传统媒体都无比相比的。因此，四川茶文化旅游可以运用微信平台实现茶文化品牌推广和营销，不仅能够有效地提升当地的茶文化旅游知名度，而且也迎合了时展需要。可以通过与普通游客的问答形式，与旅游专业人士或名人形成合作互动，使微信公众号受到更多人的关注。通过与旅游部门的合作，既可以参与到实际的旅游活动中，进一步宣传和推广当地的茶文化旅游品牌，同时也能使茶文化品牌得到更积极有效的传播。

4.3实现特色茶文化旅游与新媒体的融合

旅游开发已经成为当前经济发展的主要产业之一，传统的旅游形式已经不能满足当今的市场需求，消费者的期望越来越远，只有打造更具体验优势的茶文化旅游模式才是当今时展的需要，才能获得更有效的营销效果。四川茶文化旅游可以特色旅游方面下功夫，以体验式旅游模式吸引消费者，使游客在这里不仅能够参观游览茶文化景观，同时也能亲身参与到丰富多彩的民俗旅游活动中，例如可以打造免费学习制茶工艺、免费体验采茶活动，通过新媒体平台实现游客互动等，这些特色活动能够吸引游客的关注，使他们乐于参与其中，提升游客数量。四川有着丰富的茶文化资源，只有真正做好活动的推广和宣传，才能开展丰富的茶文化体验活动，以吸引游客前往。总之，四川茶文化资源丰富，历史悠久，茶文化旅游资源的开发已经取得一定效果，在些基础上，要充分认识和利用新媒体的优势，针对市场和消费者的需求，转变经营理念，寻找更具时代性和特色化的茶文化旅游推广营销模式，以促进四川茶文化旅游的良好发展。

参考文献：

[1]平文艺.四川文化旅游发展理论与实证研究[M].成都四川出版集团巴蜀书社，2007.

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[3]刘换菊.新媒体背景下庐山云雾茶旅游品牌形象塑造[J].农业考古，2014(5):245-249.

[4]贾县民，王喜莲．基于体验经济的游客管理研究[J].安徽农业科学，2008,36(28):12501－12502．

[5]文南薰.茶文化旅游产品组合性开发研究———以普洱茶文化旅游产品开发为例[J].云南财经大学学报.2007(2):81-85.

[6]赵伟，梁强，李娜等．基于体验经济的“休闲体育农家乐”经营模式创新［J］安徽农业科学，2010，38(24):13504－13505．

作者:张娟 单位:四川商务职业学院

第七篇：茶文化旅游资源开发思路探讨

摘要：

我国是茶文化的发源地，拥有浓厚的茶文化历史，我国大多数茶乡都存留着几千年的茶文化遗址，同时也包含了许多非物质遗产。近年来，随着我国对外开放水平越来越高，加之对传统文化的重视，兴起了茶文化旅游热。本文通过对我国茶文化自身优势和不足进行深入剖析，从而有针对性地提出了开发茶文化资源的有效措施。

关键词：

茶文化；旅游资源；开发思路

茶文化在我国有着上千年的历史，其孕育的茶文学、茶景点、茶建筑、茶艺术等蕴含着丰富的旅游资源。虽然我国茶文化历史悠久，但是茶文化旅游却是近几年兴起的，主要有以下两个原因：第一，我国自改革开放以来，人们物质生活水平不断提高，在物质需求得到满足的同时，人们开始重视传统文化，茶作为传统文化的代表，自然为茶文化旅游提供了条件；第二，近年来，世界范围内的对外开放程度越来越高，使得我国传统文化被推向了世界，外国游客怀揣对文明古国的好奇和向往来到中国，而他们的旅游目的就是感受中国传统文化[1]。

1茶文化旅游资源开发优势

1.1茶文化历史悠久

茶是我国传统文化重要的组成部分，有许多产茶地也都是因为“茶”而出名。南北朝时期，有些地方就因为茶而闻名全国，在许多文人的诗词作品中也都提到过当时“茶”的繁荣，其中，最具有代表性的就是白居易的《琵琶行》：“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”。由此可见，在当时茶叶贸易非常兴盛，商人宁可离开家人也要去浮梁买茶。宋代，茶叶又取得了进一步发展，主要体现在品质的提升[2]。同一时期，大量名贵茶叶被作为贡品送入宫廷供皇帝饮用。到了元、明、清时期，虽然茶叶的产量有所下降，但是有许多高品质的茶叶被保留下来，直到今天，人们还在饮用。

1.2茶文化旅游资源丰富

我国有许多著名茶乡，这些茶乡都被茶文化所覆盖。当我们漫步在这些村落的时候，随处可见“茶”的影子。说到茶乡，不得不提的就是严台村，严台村村民对“茶”文化的认识非常高，对茶文化遗产的保护也是十分到位，村民已经将茶文化保护当成自己的责任，因此，严台村才有着“中国历史文化名村”的美誉。严台村茶园面积大，大部分村民都从事茶叶生产活动，村落内茶器具多而齐全，不仅如此，在村民们的努力下，有两处老旧的茶坊被完好地保存了下来。其中不得不说的就是沧溪村茶园，该茶园致力于茶叶的生产和加工。茶园中所开设的茶号虽只有六家，但每所茶号都有广阔的宅院面积，且装修豪华，单凭这一点我们就足以看出当时沧溪村茶叶贸易是何等繁荣。保存下来的除了宅院和茶器具之外，还有一些传统的制茶工艺。

1.3与陶瓷文化相得益彰

自从饮茶文化盛行之后，饮茶人群的规模逐步扩大，对茶具和茶艺也提出了较高要求，这一需求促使陶瓷生产逐渐被重视起来，陶瓷产业也因此进入了鼎盛发展时期。景德镇等著名陶瓷茶具生产地得以繁荣昌盛，其陶瓷工艺也流传至今[3]。换句话说，我国有许多地区不仅是瓷器的生产地，同时也是茶文化的发展地，两者的结合为这类地区开发茶文化旅游资源提供了得天独厚的优势。

2我国茶文化旅游资源开发存在的问题

2.1旅游资源未深入挖掘

虽然我国有着悠久的茶文化，茶文化资源也十分丰富，也有许多地区对茶旅游资源进行了开发，但是从总体上来看，尚未形成品牌效应，国人只知道浮梁等个别比较著名的茶乡，对于其他茶文化古城的了解却十分有限。为什么会出现这种情况呢？其原因有很多，归纳起来，大致有以下几个方面：首先，伴随着人们对中华民族传统文化重视程度的不断提高，传统文化得到了越来越多的保护，茶文化就是其一，在这种情况下，国内产茶地区不断增多，一些茶文化景区未对茶文化旅游资源进行深入挖掘，导致游客重游率不高，并且千篇一律的景区景色和内容使游客逐渐丧失兴趣；其次，宣传力度不够。虽然我国茶文化资源丰富，但是茶文化旅游起步比较晚，有些景区负责人认为，仅凭“茶乡”就能够吸引游客，不需要进行宣传。此外，虽然我国大多数茶乡古城都举办了多届茶文化节，但是仅仅将其作为一种活动，并没有当成是旅游资源。

2.2旅游线路设施落后

我国大部分茶景区都是建立在山区，游客想要到达茶景区所在市内还是比较方便的，城市基础设施较好，可供选择的线路也比较多，但是山区则不同，地形陡峭、线路少，而且公路质量差，景区相对来说还会好一些，因为景区为了吸引游客，大多会完善公路建设，最主要的是村落，一些村落为了让游客有一种历史感，同时也为了对村落原风貌的保护，公路设施都比较简陋。此外，景区过于注重经济效益，不愿投入更多资金用来建设，但从长远经济发展角度来看，旅游景区若想获取更多的经济效益，首先要确保景区能够吸引更多的游客，以此来促进消费，带动景区经济效益的提升。试想，如果景区交通不便、设施不完善，那么必然无法满足游客的内在需求，游客重游率必然会降低，进而直接影响到茶文化旅游的发展。

2.3旅游产品单一

就我国目前茶旅游景区的坐落位置来看，大部分都处于茶文化古城中，以期通过古城的氛围，增强茶旅游景区的特色。对于游客而言，之所以不远万里来到茶旅游景区，主要目的就是感受当地民风、了解当地文化，并非单纯的欣赏景色。所以，为了满足游客需求，提升茶文化品质和含量至关重要。但是，目前大部分茶旅游景区并没有认识到这一点，没有为游客营造一个良好的古城氛围，使得游客即使在茶古城，也感受不到茶文化的历史和内涵。通过实际调查发现，大多数茶景区打着“文化”的旗子销售茶叶[4]，在他们心中只有经济效益，而不注重文化的宣传。如果这种态度不及时做出改变，茶旅游景区的发展必然受到严重阻碍。

3我国茶文化旅游资源开发思路

3.1市场细分

市场是茶文化发展的平台，只有了解市场需求，才能够制定科学、可行的发展对策。就目前我国茶文化旅游资源的发展现状来看，若想实现最终发展目标，首要任务就是开拓旅游市场。在这一过程中，市场划分至关重要。这里所说的市场划分，就是从共同发展的角度出发，实现旅游业与茶文化的有效融合。据调查，到茶文化旅游景区游玩的旅客，其目的是不同的，但是有些游客的目的存在共同点，比如说，部分游客是为了感受茶文化的历史和内涵；部分游客是为了学习茶艺；也有部分游客是为了购买茶具和茶叶。从市场发展角度来看，不同目的的游客，与之相应的市场需求业不相同，这就要求景区要充分掌握游客的目的，对市场进行合理划分。这样一来，不仅可以为游客提供最好的体验，而且还有利于景区的长足发展。

3.2市场定位

市场定位是茶文化旅游资源开发的关键，根据我国当前茶文化旅游发展来看，若想正确实现市场定位，应该从三个方面着手：首先要突出茶文化旅游的特色，如果所有茶景区都是千篇一律，也就失去了茶文旅游的意义。因此，对于茶叶景区来说，最重要的就是要突出特色，体现与其它茶文化景区不同的地方。其次，时机把握得当。伴随着我国综合国力的提升，中国文化迈向世界已经成为了一个必然趋势，尤其是具有悠久历史的茶文化，更是受到了诸多外国友人的青睐，国外游客慕名而来，对茶旅游景区来说，这是一个非常可贵的时机，所以应当尽可能抓住，把茶文化推向世界。比如，与当地旅行社建立长期合作关系，由旅行社负责将茶文化旅游作为一项旅游产品向外国游客进行宣传、推广，并向景区输送客源，将茶文化旅游资源进一步推广。最后，要将部门的作用充分发挥出来，通过职能推动茶文化旅游景区的发展。比如说，在城市宣传手册中加入茶文化旅游景区的简介，扩大宣传范围，为景区经济效益提升奠定坚实的基础。

3.4景区旅游环境优化

景区的发展应以游客为中心，不断地满足游客的各种需求，使游客能够获得最佳的旅游感受。因此，景区应按照向国际化旅游发展的要求，不断地引进旅游专业人才，加强现有景区工作人员的培训力度，创新旅游人才引进与竞争机制，加强对景区工作人员的外语培训以适应景区国际化发展的需求。并不断地向国外旅游业看齐，学习先进的经营管理经验，不断地规范景区的工作流程，提高服务标准，实现服务水平的国际化。同时，注重良好社会风气的树立，提高当地居民的素质，形成良好的景区形象，提高社会知名度，在全社会树立良好的口碑，达到提高客流量的目的。

3.5加强基础设施建设

各茶文化景区要不断地提高服务能力，创新旅游产品项目，提高产品质量，完善基础设施建设，这对满足消费者的期望值，提高消费者的满意度有着重要的意义。加大对景区基础设施建设的资金投入力度，完善景区的生态公路建设，科学规划景区线路，提高道路的畅通性，建设景区观光循环线路，建立大型的游客服务中心，为游客提供便利的咨询服务。尤其需要注意的是要加强道理基础设施的建设，以道路畅通，提高重游率。

4结语

对茶文化旅游资源进行适度、合理地开发，一方面带动了地区茶产业发展，另一方面有利于我国产茶文化的传承与发展。将旅游行业与茶文化旅游资源有效融合在一起，不仅是旅游行业发展的新模式，而且也是茶产业发展的一个新途径，二者的有效融合可以实现共同发展。作为茶文化景区，要积极听从指挥，探索拓展开发茶文化资源的有效路径，实现当地经济又好又快发展。

参考文献：

[1]沈学政,苏祝成,王旭烽.茶文化资源类型及业态范式研究[J].茶叶科学,2015(3):299-306.

[2]蔡定益.论景德镇•浮梁茶文化之建设及茶文化旅游之发展[J].农业考古,2011(5):67-69.

[3]王云龙.论从茶道与茶艺两个维度推动凌云茶文化产业发展[J].传承,2013(3):123-125.

[4]舒太勇.雅安市茶叶资源及其开发利用新领域[J].现代农业科技,2014(3):321-323.

[5]黄木.让特色茶文化为旅游带来一抹清香———以湖北恩施自治州为例[J].农业考古,2013(2):96-98.

作者:易红燕 单位:三峡旅游职业技术学院酒店管理系