企业会计核算的探讨（3篇）范文

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第一篇：关于新财务会计制度对企业会计核算的影响

摘要：随着我国市场经济高速发展，以及在全球化发展驱使下，企业在市场发展过程中，需要充分利用国外先进的经验，推进新财务会计制度发展进程。在此基础上，企业更需要借助新财务会计制度，不断推进企业会计核算的发展。据此，本文首先概述了当前我国新财务会计制度的优越性，随后提出新财务会计制度对企业会计审核的影响，特别是对消极方面的影响。最后，提出针对性的应对策略，以期为更多企业的发展提供一定的参考。

关键词：财务会计；企业会计；核算制度；影响研究

一、引言

现阶段，财会规章制度对企业财务活动具有约束作用，控制不利影响。在新制度建立过程中，引入固定资产折旧及相对应的无形资产摊销概念。一般来说，固定资产折旧，是指在资产使用范围内，依据特定的算法，对折旧额进行系统分摊。在当前企业中，各项固定计提折旧包括很多类产品，但除了以下一些产品，如纸质文件、存档资料，账目经济事项存在，但公允价值不够确定，使得单位自定金额算出的固定资产在一定程度上对于企业的发展有影响。设立“累积摊销”科目，主要是为了将单位无形资产计提的累积摊销核算，在企业单位中应依据无形资产进行有效分类，并进行明细核算，以名义金额计量的无形资产除外。在许多文献中有这样的研究，财务会计制度虽然有了一定的发展，并对当前企业会计有着重要作用，但还有研究范围。特别是新财务会计制度的提出，对于企业会计核算有着怎样的影响，是当前学术界所关注的重点，也是本文所要研究的关键点。

二、新财务会计制度的优越性

在新旧制度接轨过程中，新财务会计制度存在的最大优点是将企业核算进行细分。原会计制度只有传统的指出内容，即“经费支出”与“预算外支出”。在收入核算中，也仅仅包括拨入经费与预算外支出两个总账科目。在新会计制度下，预算内外的界限已经被打破，大收大支的核算模式已经在许多企业中开始执行。同时，对上述两方面的核算，能够科学处理教学、管理、服务的核算要求。然而，在这一过程中，新旧财务会计制度难以匹配，使得当前企业会计管理水平难以有效提升。在新财务制度提出之后，其应用优势主要有以下几种。

第一，能够有效适应企业集中支付的相关要求。为准确核算企业支出用款额度及应返额度，在新财务制度中应用“零余额账户用款额度”的基础上，增加了其他科目，能够适应当前企业集中支付的需求。在财务部门中的直接与授权支付的两种方式，在其中引入新财务会计，能够适应企业收支分类的相关要求。因此，为了有效管理企业集中支付的相关需求，需要引入新财务会计制度，并积极进行改进，从而提升当前企业的经济管理效益。同时企业对于自身深层次的分析，便于企业准确掌握自身的财务情况，将负债控制在一定的度，降低企业经营负担，提高资产质量，掌握运营情况等进行综合分析，及时掌握发展趋势，确保决策正确性，避免企业的盲目发展。

第二，适应企业资产管理的相关要求。在这一方面，需要按照最新出台的新财务会计制度出发，设立相关的规定。财务人员在利用新财务制度中的“支出分类及支出功能”时，对部分收支项目及净资产的二级、三级明细进行核算。因此，当一种新的制度实施之后，企业能够完全按照新财会制度进行设计，能够顺利的进行财政补助结转余额的补助。企业应交所得税，和未计提存货跌价准备之时得出的应交所得税，这二者之间并无变化。既然这方面的工作并不会对企业的利润造成影响，企业相应就会降低对这部分工作的重视度，这也就导致企业在发展的过程中，企业难以正常运营。

第三，能够明确相关财产处理的需要。在涉及到具体的亏损或废弃、或毁坏的物品列在其中。为了在新财会制度中取得长期股权投资，对入账价值的表现形式都不相同。因此，当来源是已入住的无形资产，或固定资产时，新财会制度的引入，能够将长期股权投资以评估值进行设定，入账，对此进行相应的调整。新的会计制度也并非十全十美，也会对企业的发展造成阻碍作用。随着我国市场经济的飞速发展，加之入世和全球化进程的加快，意味着我国的企业在发展当中，将充分吸收国外先进技术、成功经验等。

三、新财务会计制度对企业会计核算的影响

与传统制度相比，新会计制度的变化，对于企业部分业务处理有所区别。将会对企业当期利润造成一定的消极影响。具言之，目前新财务会计制度的变化，严重影响了企业会计核算的发展。具体主要表现在以下几方面。

第一，新财务会计制度的变化，对当期企业投资核算绩效有着消极影响。在传统制度变化方面，该部分收益当做投资收益进行处理，且被当成当期增加的利润。这在一定程度上对会计核算产生不利影响。

第二，对于待摊费用的影响。传统财务会计规定，部分待摊费用属于企业的收益部分，此部分对于企业会计核算的发展有着消极的意义。在成本分摊方面，新财务会计核算的变化，会在纳税方面形成巨大的差异。

第三，新财务会计制度变化，对于企业补价有巨大的影响。此时自将非货币性交易换入资产时，这将会涉及到新增部分。相对而言，传统制度的变化，与企业利润无关。在新出台的财务会计制度中，在进行同样经济活动时，补价需要对收益额减去补价，再对公允价进行一定的设置。在此基础上，确认新财务跨级利润的新增情况，并加以不断优化。

第四，新财务制度变化，对短期投资转变为长期投资时，会存在基本的确定方法。一般而言，通过一定的事假短期投资方法，并依据租赁资产的原则进行最终确定。这种方式，在一定程度上限制了企业财务会计核算的精准性与安全性。

第五，在融资方面，新财务会计制度的出台，需要对2/3以上的固定资产进行设计。同时，依据新会计制度相关规定，租赁付款额会存在一定的贬值状况，这将对现有企业核算制度产生消极的影响。

四、优化策略

在实施新的跨级制度之后，企业利益会受到一定的影响，且对企业会计核算产生负面效应。为了有效避免该种情况的出现，需要进行依据现有的制度安排，对新财务会计制度的变化进行适当调整，以此为企业会计核算提供一定的参考。具言之，可从以下几方面进行应对。

第一，应加强内控制度的完善，从而加强区域内部管理。增强新会计制度在存货之上的管理水平，从而减轻仓储积压活力。当前，由于新会计制度要求区域跌价准备，以此减少库存量，降低降价的可能性。因此，企业可以推广零库存制度，与厂家建立更加灵活的供货机制。在密切关注买方市场的同事，需要将现有库存进行周转。在此之上，新会计制度的变化，对企业核算跌价损失的可能性将会更加减少。

第二，加强新财务会计制度的管理工作，对于企业核算工作而言，企业发展会面临更多的风险。结合最新发展的会计制度，企业应及时针对当前的发展状况，提出针对性的执行制度。由于部分企业存在大量外债的现象，企业应加快应收账款的流动性，促进应收账款及时转化为先进，从而进一步提升企业的管理效率。此外，在应对坏账准备的计提时，需要避免坏账现象的发生，从中提出更加高效的资金利用率，最大限度控制会计制度带来的不利影响。

第三，建立健全最新的企业核算管理制度。在新财务会计制度变化情况下，企业会计核算有着重要意义。在一定程度上，新财务会计制度会影响企业利润。同时，为了有效控制企业一定范围，需要不断提升企业管理水平。企业在开展具体的活动时，对制度化进行有效改善，为企业有效发展提供全方位的平台环境。只有在这种情况下，企业财务会计的发展才能有效得到最佳的发挥。在确保新财务会计制度在更加优越环境下实施，需要企业进一步完善相关的激励政策。

第四，对新财务会计制度进行重新界定。新会计制度重新界定，企业应从技术方面应对这种变化，只有在这种变化的情况下，避免因技术不足，严重影响了核算的准确性。同时，还需要加强对技术的进一步优化。对于目前会计科目核算的界定与设置，仍然不够合理，因此需要企业结合新旧制度，提升企业核算对新制度的适应性。此外，建立财务管理平台，在这种情况下，不断完善财务的最新对策，才能有效建立新财务会计制度对企业核算的影响机制，促进企业财务更加合理的发展。

五、结束语

随着市场经济的不断发展，我国新财务制度的出台，有效推进了企业财务流程的优化，提升了整体效率。一般而言，新财务制度对企业会计核算产生一定的影响，特别是在负面方面，有待进一步提升。为此，通过优化新财务会计制度，加强对企业财务会计核算的进程，对于推动企业财务流程简化，实现财务高效管理具有重要意义。

参考文献：

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作者：彭红丽 单位：楚雄师范学院

第二篇：制造企业财务会计核算中的问题和改进措施

摘要：制造业作为国家最重要的支柱产业，在综合国力提升中发挥着重要的作用。随着我国制造业的迅速发展，制造业竞争日益激烈，良好的会计核算能够使企业降本增效，提高企业综合竞争力。本文从企业日常会计核算角度出发，思考企业的会计核算面临哪些问题，进行分析并寻找合理的解决方案。

关键词：制造业；会计核算；问题；措施

我国制造业自改革开放以来发展迅速，无论是产业规模还是产业结构都取的了长足的进步，截止2010年制造业产值在全球占比超过美国，成为制造业第一大国。目前，在500多种主要工业产品中，我国有220多种产品产量位居世界第一。随着数字经济时代的到来，全球制造业正在发生着深刻的变革。以云计算、大数据、移动互联网、物联网和人工智能等为代表的新技术的飞速发展，使制造业原有的传统模式遭遇极大的挑战，并使新型业务模式的创新成为可能。在这样的大背景下，制造业的财务会计核算问题是不可回避的问题之一。

一、目前我国制造业在财务会计核算方面遇到的问题

（一）会计核算基础薄弱，严重限制了企业财务会计核算的准确性、规范性和完整性。会计核算的原始资料来源于各部门、车间或办公室，特别是在中小企业，各业务部门的工作往往存在各自为政，只图自己方便，其数据统计口径五华八门，难以取得一致；基础数据资料的统计由于各统计人员水平参差不齐，其完善性和真实性无法保证，只能粗略估算，后续的核算结果可想而知。所以如何提高基础数据的质量非常重要。企业的账目之所以含混不清、数据难以反映企业的真实情况，企业的核算之所以取不到应有的效果，核算存在诸多问题。其主要的原因便来自于企业管理的不完善，存在做多漏洞。这导致财务人员无法清晰的辨明项目的成本到底归于何方，出现成本张冠李戴的情况。由于企业历史或习惯性操作的原因是企业的管理者难以有效的归类，导致企业会计核算的效率低下，数据失真。企业要制定严格的项目管理制度，对企业项目的下达和在企业的传达要下功夫，使企业会计人员能够清晰的分辨成本的归属，准确核算。

（二）企业的会计核算制度落实不到位。一般的制造企业都已经按照国家的相关法律制定了相应的企业内部财务管理制度，如果企业能够按照制度严格执行，那么在会计核算方面是没有问题的。但是企业在实际落实执行过程中，存在执行不到位，打折执行的情况，搞各种变通的比比皆是。这最终导致财务管理制度只停留在文件中。

（三）会计核算方法应用不足，不能找到最适合企业的会计核算方法。企业应该根据自己的现实情况及需要进行科学、合理的选择。比如说成本核算方法，目前已知的成本核算方法有品种法、分批法、分步法（平行结转分步法与逐步结转分步法）。目前企业往往都采用最简单的品种法，对分批法与分步法应用不足，甚至有的会计人员可能对这种方法不了解。再比如说产品成本的直接材料和直接人工可以直接计入产品成本，但是制造费用的分摊也可以选择变动成本法与固定成本法，两种方法核算出的产品利润结果是不同的。产品的成本归集也可以选择更准确的作业成本法，作业成本法的使用和执行，需要企业制定相关的基础工作，如何做是需要深入学习和研究的。这些都需要会计人员根据企业的实际情况做出做合理的选择。而企业会计人员往往局限于目前的核算方式，难以积极主动的去探索新的方式方法。

（四）会计核算的人力资源配置不足，缺乏专业高层次的核算人才。比如企业的成本核算人员往往是由企业的总账会计兼任或其他人员兼任，在企业工作面临较大的工作强度与工作压力，基本能够完成相关工作就已经超额了，基本没有足够的精力与时间去思考如何完善企业的会计核算制度。对后续知识的学习与培训，在很多情况先流于形式，并未取得良好的学习效果，国家的法律政策制度已经正式下发，但是如何运用，如何适应企业的实际情况和具体业务，需要有实际工作经验的人去运作，而该类会计人才的现状在这一块是一个巨大的缺口。

（五）企业的核算模式不能适应企业的信息化发展步伐。当前财务核算理念，财务核算方法不断完善进步，而很多制造企业的会计核算模式不能很好的跟上这个变化，往往是迫于无奈才做出改进。面对会计核算信息化的浪潮，无论是用友、金蝶还是更高级别的SAP软件，都需要企业能够积极的去提前思考和布局，利用好信息化，提高工作效率，否则只会陷入更加混乱的状态。

（六）企业的内部控制制度不完善，缺乏高效的监督机制。为加强和规范企业的内部控制度，国家制定了适应我国实际情况，融合国际先进经验的基本规范、应用指引、评价指引和审计指引。目的在于让企业通过18项内部控制的应用具体规定来指导企业建立完善的内部控制体系，规范企业的各项经济活动，但是企业难以按照制度去建立自己的制度，从而导致哪里有漏洞了才想到去完善，导致效率不高。面对最近一段时间证监会对上市公司虚假信息纰漏的严厉打击，可以看出我国企业内控制度在企业真正落实还是需要付出更大的精力和努力。

二、针对制造核算中面临的问题的解决对策

（一）加强会计核算的基础工作。企业要规范会计核算行为，严格制定原始资料统计的要求与规范，定期对各相关部门的人员进行培训教育，对其提供的原始数据进行明确规定，加强沟通协调，促进工作有序交接。企业要对原始凭证的取得，使用，报销进行详细的规定，对数据的统计口径和质量提出明确要求。

（二）严格落实执行会计制度。企业要从自身的设计情况出发，制定完善的会计核算制度，配备充足的会计人员，明确各会计岗位的职责与权限，要做到不相容岗位相互分离，相互制约。企业要制定严格的审核报销制度，对不符合会计核算要求的发票，不予受理，并按照相关的考核要求，通报相关单位及部门。作为企业的管理层，一定要意识到树立财务权威的重要性，众多知名企业的CEO很多都是财务出身，作为财务人员对企业的总体财务运行情况有更加清晰的认知规划，方能运筹帷幄，决胜千里之外。

（三）选择最适合企业的会计核算方法。多在国家的会计准则及相关的税收法律等方面下功夫，要认真学习研究各项制度政策，避免机械化的按照惯例进行会计核算，在能够提供更加有效，更加真实的基础上，选择适合企业实际情况的核算方法。比如在制造费用的分摊上，若每个月产品任务变动较大且周期长短不一，但是在一个年度之内制造费用的工时能够准确统计，那么可以将工时先在生产成本下进行汇总，待到年底是按照准确数值进行摊销。借鉴各明星企业的成功案例，分析成功的原因及具体情况，结合企业的实际，不断完善自身会计核算体系和制度，保证会计信息更加合理，准确。

（四）加强人才队伍的建设与培养，建立梯队型人才队伍。任何工作都离不开人的操作，人才层次的高低直接决定了企业财务信息的质量。在权衡人数与质量和岗位之间的前提下，建立充足的人才储备非常有必要，各单位的财务情况千差万别，特别是我们的国企制造业，在很多情况下只能让年轻人在刚毕业的时候工作几年，一旦经验丰富了，往往面临跳槽的风险，国企体制相对比较固定，限制了年轻人的发展，结果往往不欢而散。如何做好用人留人的政策至关重要，提前进行职业规划和发展前景。建立梯队型人才队伍，使财务工作有序进行，不断记性人才的更新及补充，保证企业财务工作持续稳健的开展。

（五）加强企业信息化建设，在增加投入，提前布局。作为企业的财务管理层，及时了解掌握最新的会计核算信息化建设，提前呼吁进行布局，前期的考察与测试尤为重要，这个工作一旦不作为，那么企业高层往往意识不到这个问题，信息化能是企业的信息统计及对比能够高效率的完成，面对大数据时代，如果还是用人工手工统计，那么工作效率会大打折扣，且不利于企业深层次管理。企业财务信息化建设要规划得当，制定会计业务处理程序时要将制约、监督等风险控制防范功能融人其中，从而配合好企业内控监督体系，避免人为的绕过某些制度和政策，使操作人员必须按照职责权限和有制约的操作程序才能进人系统处理会计业务，以达到防范技术风险和计算机犯罪。

（六）建立完善有效的内控监督体系。企业要依托《企业内部控制基本规范》、《企业内部控制指引》、《企业内部控制评价指引》和《企业内部控制审计指引》，结合企业的实际业务情况，建立完善的内部控制体系，严格权限的相互制约与考核。企业要明确控制目标，严格控制程序，优化内部控制环境。内部控制制度重点是会计核算和会计监督环节。各项流程制度要围绕这两个重点进行。通过健全的内部控制制度能够有效预防错误和舞弊的发生。对已经发生的错误，也能够及时发觉和纠正。企业要加强内外部信息交流与沟通，注意信息沟通的有效性和及时性，建立反舞弊机制。通过各种方式和途径，鼓励员工及企业利益方举报和投诉企业违法违纪行为。企业还应建立强有力的执行落实机制，明确各岗位的责任，并制定相应的考核绩效制度。

参考文献：

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[2]韩敏浅析制造业企业会计核算存在的问题及对策财务管理2015年第16期

[3]许洪制造业会计核算存在的问题及改善措施探析企业战略2016年第1期

[4]李超制造业企业会计核算有效性提升策略研究企业管理2016年第7期

作者：刘玉龙 单位：厦门九华通信设备厂

第三篇：餐饮企业会计核算的特点探析

摘要：在企业管理中会计核算占据了重要的地位与作用，其中在当前人们生活水平的不断提升下，餐饮企业的数量越来越多，但是因为餐饮企业具有特殊性，与其它企业相比较会计核算具有一定的独特性，只能对经营单位以及所耗用的原材料总成本加以核算，所以需要加强分析与研究。本文主要对餐饮企业会计核算的特点展开论述。

关键词：餐饮企业；会计核算；特点

一、引言

从理论上分析，所谓的会计核算主要是指企事业单位生产经营活动以及预算执行过程，其货币是主要的量度，需要对会计报表加以编制，以此形成有效的财务指标、成本指标等，使其具有系统性。除此之外，还能够促使企事业单位根据考核经营目标编制完善的经营决策，形成可靠的数据与信息。从另外一个角度出发，会计核算的主要方法便是对会计对象进行系统且完整的分析，并做好监督与管理，可以设置账户，填写审核凭证，实现财产清查，编制报表等等。

二、现阶段餐饮企业的会计核算特点

(一)餐饮企业具有特殊性性质

上分析，餐饮企业是集住宿、饮食、商品零售、娱乐等为一体的服务业，其中在与其它企业的对比下可以了解到餐饮企业具有特殊性，并主要表现为五点：第一是功能具有综合性，在发展中涉及到的内容众所，能够满足消费者的不同需求；第二是属于劳动密集型行业，对服务人员的需求与要求众多，且在发展中以提高服务质量为基础；第三是经营活动具有灵活性：在发展过程中严格按照实际的发展情况以及区位优势，实现经营方式的灵活多变；第四是实现服务过程与消费的相互结合；第五是餐饮企业是高成本行业，在餐饮企业的发展与运行中会占据大量的资金，其经营费用较高，一般情况下，建设一家高档次的餐饮，需要几千万的资金，并且要想进一步维持餐饮公司的发展，也离不开资金，因此餐饮企业属于高成本行业。正因为餐饮企业具有特殊性，所以在与其它企业的发展中，其会计核算也具有一定的特殊性。

(二)餐饮行业会计核算的特点众

所周知，餐饮企业在发展中其特殊性对会计核算造成一定的影响，在会计核算的时候需要严格按照实际的发展情况，并且积极遵循会计信息质量原则以及会计要素准则，如此才能推动自身的发展。其中餐饮行业会计核算所具备的特点包括以下几点：

第一是会计核算的内容具有多样性：就目前而言，餐饮行业得到了快速发展，并且形成了住宿、娱乐等为一体的经营项目，所以这种情况下会计核算的内容具有多样性，比如像原材料、服务设施、饮料等等，另外因为在发展过程中餐饮企业会采取连锁经营的方式，这样一来会在一定程度上导致餐饮企业管理过于困难。在餐饮企业的发展中，涉及到了生产、零售、服务等职能，会计核算也无法像其它企业一般按照产品进行成本计算，餐饮企业的会计核算只能对经营单位以及经营种类所耗的原材料总成本进行分析，并且对营业收入以及费用支出进行核算，如此则在一定程度上使核算方式具有复杂性。

第二是营业收入与费用分布结构存在缺陷。从某个角度分析，在餐饮企业的发展中，需要利用相应的设备为顾客进行服务，尤其在会计核算的时候，需要将规定收费标准所得的营业收入加以反映，且还包括服务过程中的各项开支费用以及产品加工中所耗费的原材料成本。正如上文所言，餐饮企业属于服务行业，所以营业收入是企业经营的关键所在，但是因为是涉及到的内容众多，所以餐饮企业具有综合性，长此久往则会导致收入结算方法过于复杂，对此会计核算需要结合实际的发展情况，并且要将已经实现的劳务收入按时入账。企业的营业收入在进行核算的时候需要按照实际价款计入到营业收入之中，且核算的内容要包括住宿收入、餐馆收入、商品收入、服务收入等等，需要将其收入及时记录。

第三是营业成本与费用核算存在缺陷。从费用要素角度分析，需要将服务业的成本与费用项目划分为营业成本、销售费用、管理费用、财务费用、辅助营业支出，其中需要注意的一点是需要将辅助营业支出在期末分配摊入到各项营业费用之中，并且要将营业成本与销售费用用作核算企业营业成本费用的关键所在。此外，管理费用是核算公司管理机构以及非营业性费用开支的内容之一，财务费用则主要涉及到了核算企业的利息支出、金融机构手续费用等等，且餐饮企业在发展中营业成本明细项目需要涉及到的内容众多，包括餐厅在经营中要将各种食品原材料、饮料、配料等所耗费的成本加以明确，且费用的明细项目同样包括了众多，比如像职工的工资、职工的福利费用、工作餐费用、制服费用等等，因此与其它企业相比较，餐饮企业的营业成本与费用核算项目众多。另外增加新方式下会计核算，可以采取团购、抵用劵、奖励积分、赠送等等新形式下的会计处理，这样不仅符合时展的要求，满足消费者的需求，并且也可提升会计核算的整体性。

第四是现金结算与会计核算流程。一般而言，我国餐饮企业将货币作为主要结算模式，其特点是收款点众多，进货渠道具有多样性，其中在会计核算的时候需要从本质上分析，保证出纳与会计能够落实好各项工作，真正做到明确分工，这样一来才可减少各类徇私舞弊与贪污犯罪现象的发生。除此之外还需要加强制定营业状况表、楼层房间动态表、现金单等各项表格，从本质上提高现金结算的准确性。当然在当前社会与科技的不断发展下，银行卡、第三方支付的出现促使结算呈现出多样性与全面性，对此笔者认为会计部门需要根据实际的发展情况制定完善的管理制度以及核算方法，这样一来才能真正提高其资金的使用效率，才能满足当前会计核算的基本要求。

第五是针对涉外性质的餐饮企业而言，在当前的发展下，涉外性质的餐饮企业数量越来越多，在对其进行会计核算的时候需要严格按照外汇管理条例以及外汇兑换管理方式，并且做好外汇存入以及结算等各项业务，其中可以采取复币记账的模式，这样可以有效的将原币与本币加以反映。第六是对财务物资核算加以重视。餐饮企业的房屋、建筑物、设备等均属于物质基础，并且餐饮企业的规模越来越大，能够提供住宿、娱乐等场所，对此可以清楚的了解到在全部资产中固定资产所占据的比重较大，并且其它日常用品以及饮食材料等容易发生损坏或者丢失，所以在进行会计核算的时候，需要根据实际的发展情况派专人进行资产管理，并且针对性的制定完整且全面的资产账单，构建财产物资的定期盘存制度。与此同时，还需要针对实际的发展情况选择切实有效的财产折旧以及费用分摊方式，这样能够实现对财务物资的核算与管理，可保证企业财产的安全性，并且在一定程度上提升设备资产的整体利用率。

三、结语

综上所述，在当前社会经济的不断发展下，我国餐饮企业的数量与规模越来越大，在新时期需要加强对餐饮企业会计核算的重视，并且要将会计核算的重要作用与优势发挥出来，在上文中笔者采取理论分析的方式，对餐饮企业会计核算的特殊性进行研究，可以了解到餐饮企业会计核算具有复杂性与多元化，并且营业收入与费用分布结构有所不同，营业成本与费用核算也有所不同，其现金结算与会计核算流程具有综合性等等，对此笔者认为需要对餐饮企业的性质、属性以及餐饮企业会计核算的重要性加以分析，分类探究，真正了解其特点，并在日后会计核算中加以重视，如此一来才能实现餐饮企业会计核算的全面性与有效性。

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作者：郭小明 单位：东莞市正合会计师事务所(普通合伙)