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摘要:随着中国市场经济和互联网的快速发展,透明公平消费,共享经济红利已成为新时期经济发展的主题。旅行住宿业作为共享经济行业细分市场的重要领域,正面临改质性的变革形势。民宿业———这个从传统住宿业衍生升华的“新宠”,如何在波澜壮阔的市场大潮中生存和发展,把握方向,创新思维至关重要。通过对民宿的建筑设计理念的探讨分析,提出了共享经济时代,只有提升民宿建筑设计品质和内涵,体现出传统文化和现代元素的融合以及民宿主人的品味和情怀,才是民宿的立意之本,经营之道。
关键词:共享经济;民宿;建筑设计;主题
0引言
近年来,中国旅游业正显现出从走马观花式的景点局域性旅游向自由休闲式的全域深度性旅游的转变,从而实现了产业资源的优化,城乡发展的互动以及古今文化的融合,共享共荣的旅游经济发展态式正在形成。民宿作为一种百年的旅游业态,已打破局限性的“农家乐”“体验区”,从乡村向城市、景区不断拓展,有的甚至自成一景,在旅行住宿行业中大有后来居上,席卷全国之势。据不完全统计,目前我国民宿总量已近5万家,而且仍有不断增长的趋势。民宿已不单纯是乡村旅游的配套性、提升性产品,已成为人们实现自我梦想和追寻另类生活方式的一种载体。
1中国民宿业的形势及建筑设计的现状
世界民宿业从最初欧洲小镇的乡村家庭提供简单住宿与早餐,到鼎盛时期的美国、日本、台湾地区,各种功能齐全、体系丰富,主义突出的民宿层出不穷。在质变升华的过程中,民宿的融入性、和谐性的设计风格,一直贯穿着其发展的主线。而在当今中国的民宿业仍处于起步阶段,产品市场良莠不齐,虽然不乏香格里拉松赞茨中山居、杭州菩提谷、苏州隐庐同里别院等精品,但“农家乐”类型的民宿仍占据主导,其“设计低劣、层次不高、功能单一、互动性差”等弊病不断显现,有的甚至属违章建筑,破坏生态环境;有的民宿外表奢华,内涵缺失,一副星级酒店的设计与民宿贴心交融感的本意大相径庭;有的民宿在建筑设计中没有合理的对当地传统建筑风格和流派的传承,对当地自然资源、气候条件、风土民情等缺乏研究,在设计上生搬硬套的现象相当严重。功利性和盲从性的缺陷已成为民宿业的致命软肋。根据艾瑞咨询公司的《2017年中国在线短租行业研究报告》数据显示,2016年中国在线短租市场交易规模达87.8亿元,较2015年增长106.1%,市场维持增长态势,预计2017年中国在线短租市场的交易规模将达到125.2亿元。报告认为,在线短租市场风头强劲的原因,主要是基于长期的市场培育效果和平台竞争加剧,优胜劣汰的“二八法则”开始显现。而且,据调查有93.7%的用户出游会继续使用短租平台,有96%的用户未来会把短租平台、经历推荐和分享给亲朋好友。因此,在“互联网+”和共享经济飞速发展的时代,民宿业将迎来爆发式的契机。但是,目前中国的民宿产业,许多消费者对民宿仍然抱有太多的疑虑,往往将民宿等同于廉价旅社,从而使普通民宿对比经济型酒店在线上和线下平台中都暴露出后劲和竞争力不足的缺陷。如何在民宿业的彷徨期,把握明确的方向已至关重要。因此,在共享经济的时代,民宿业的发展基础在于其独特个性和真诚良心的建筑设计,与自然景观和人文历史的相互融合,相得益彰。那种“酒香不怕巷子深”和“过路性消费”的时代在网络世界高速发展的今天已一去不复返了,线上定房、透明消费、网上评分、智慧管理已成为主流。一座没有主题、没有灵魂、没有深度的民宿将逐步被时代淘汰。
2民宿的建筑设计理念
民宿的发展趋势,基本上是从传统民宿到精品民宿,再到奢华民宿,最后应回归为主题民宿的阶段。好的民宿,并不只是建筑形态、室内装饰以及视觉空间的表象,关键在于设计中规划布局和生态系统的营造,而且应充分考虑当地的景观、特产、文化、产业等资源的配置,从而达到人与自然的和谐,人与文化的渗透。因此民宿设计,并不是一种单体性设计,而是一种融合性和宜居性的整体考量,才能最终达到水乳交融,回味无穷的效果。
2.1围绕特色的经营主题
从消费市场上看,民宿面对的并非一种刚性需求,它所经营的是小众和特定的市场群体。这就要求民宿的设计原则必须基于其特有经营主旨,也就是主题、特点、内容以及市场定位将决定民宿建筑的风格、创意和美学。同里花间堂-丽则女学在做设计时,将这座老宅立意为“名媛初成长”,在保持原有的格子窗台设计的基础上,用蓝白相间的窗帘配合光影折射的效果,营造出民国时的情境,让住客常有时空变幻,抚今追昔的情感交织。对民宿经营主题而言,一般可归纳为五大类。
2.2把握地域性气候差异
建筑设计的精髓不仅是完美的外观,最重要的是为住户提供一流的舒适度。这就要求在民宿的设计中,切勿盲目抄袭,要因地制宜,精准把握当地气候条件和自然资源,用设计的张力和外延去发挥或弥补当地气候资源的优劣。如:北方的优势在于阳光日照和分明四季,这有利于民宿建筑轮廓线和阴影表现力以及天井、庭院植物色系变化度的布局;而冬季的严寒漫长,则对暖气的供力和室内空间结构以及窗户等细部的关系在设计要有周全的安排。对于南方雨季长的特点而言,就要求民宿的设计应充分考虑通风和防腐防潮的问题以及大管径排水等隐蔽工程的配套,在建筑空间结构上可增加室外或半室外的空间布局,尽可能营造出靠山面水的风水格局,多用水的灵动表现出一种清新怡人的感觉。
2.3突出低碳环保概念
民宿的规划设计必须尊重自然,与自然法则一脉相承,因此在建筑材料的选取应就地取材,以土、木、石、草等原生态可循环类物资的利用率最大化为前提,让民宿融入到原住民的古屋群体中。如莫干山裸心谷民宿以石木为基,竹土为墙,草叶为顶,建成夯土小屋、树顶别墅,特有的圆形建筑依偎在山水间,犹如散落人间的星辰,整体生态环保系统的布局和营造,发挥得淋漓尽致。漳州古山重的云栖山舍民宿,以当地鹅卵石的质感,用泥土的厚重,树木肌理效果,再配上闽南特色的石磨、石臼和油缸,从而打造出自然和谐、古朴温馨的居住空间。
2.4传承本地特色
文化中国的建筑文化博大精深,有许多别具特色的地域性传统建筑,如:北京四合院、徽派建筑、闽南古厝、土楼,广东(闽南)番仔楼以及少数民族民居等;还有各类建筑的代表性元素,如:意寓“有天有地”的庭院、江南水乡的“青瓦白墙”、徽派建筑的“马头墙”、闽南古厝的“五脚矩”“和尚头”“燕尾脊”,古代建筑的“坡屋顶”和“飞檐翘角”等。因此在民宿的建筑设计中,应充分融入当地的传统建筑特点,与当地文化背景相融合。同时必须神形兼备,因为古代的建筑并不单纯对美观、雄伟的考虑,很大程度是出于对于采光、排水、遮阳(雨)、防火、防盗等功能出发。江西婺源的九思堂,不仅能感受到徽派建筑的马头墙、正堂天井、顶梁大柱、雕花大窗、青石板等传统建筑格局和装饰元素,而且又开辟出徽墨和传统毛笔的制作空间。杭州桐庐畲念民宿,以畲族四大姓氏为建筑的四个组团,充分借鉴了畲族“茅寮”“瓦厝”“排屋”以及双坡屋顶的建筑形态建造,并以畲乡茶艺、编织艺术、红曲酒酿制为特色空间,处处透着畲汉交融的浓浓情谊。置身其中,一种穿越感油然而生,这不是设计中空间重造的感觉吗。
2.5体现精简的空间结构
这种简单而大气的精品化设计理念,往往摒弃奢华和拖沓,来确保主题性效果的凸显。而这对空间氛围的布置、建筑材料的质感以及装饰色彩应用往往要求严苛,如厦门的“那厢”民宿以木为主材,以灰为主色调,配以充满遐想的蓝色,每个房间都有独立的观海阳台,有的房间甚至将礁石创意性的嵌入其中,营造出山石为伴,远观沧海的胸怀。简约的空间不仅需要灵活应用大面积色彩,而且在建筑外墙、公共空间以及居所房间都要体现内外有别,外墙用色可张狂甚至震撼,而室内一定要温馨暖人。同时也要求花草在色彩的调剂上恰到好处,营造出“人在草木栖,悠然自生活”的生态空间。如台湾南投清境的普罗旺斯玫瑰庄园以亮丽的黄色为建筑主调,秋冬门前两行红褐色的落羽松意外地成为景观招牌,加上园内各色玫瑰的衬托,使这座欧式风格的建筑充满梦幻般的异国情调。
2.6注重细节的功能配套
细节是决定民宿成败的关键,一座好的民宿,必定充分反映出民宿主人的品味、风格。而民宿和酒店的最大区别是,民宿永远将客人当成家人、朋友。这就要求民宿不但能提供吃、住、玩的基本功能,而且在空间的设计、气氛的营造以及对生活的态度都得有贴心的功能配套。因此,民宿从建筑感观到照明通风,从庭台楼阁到一草一木,从家居和饰品配套到用品的选择和摆放,都要用心去打造出温馨惬意的休闲空间和最具主人情怀的环境空间。莫干山裸心谷民宿在原生态的把握上,小到连筷子,都制作成枝干形。在互联网时代,只有细致入微的功能设计,才能让相互欣赏的客人共同推介和分享。
3结束语
综上所述,在共享经济爆棚的今天,当线上众筹成为主要筹资和推介方式的时候,打造一座富有生命力的民宿产品是互联网带给民宿业新的商机。而这恰恰就需要一种来自心灵又源于生活的设计理念,才能推动民宿业的持续、滚动发展。
参考文献
[1]艾瑞咨询研究院2017年中国在线短租行业研究报告[Z].2017.
作者:蔡旭海 单位:漳州蓝田经济开发区朝阳园区管理中心