论盆栽观赏辣椒的种植管理技术范文

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摘要：本文介绍了几种观赏辣椒品种及其特征特性，并从育苗、定植、田间管理、病虫害防治等方面总结了其主要的栽培技术。

关键词：观赏辣椒；盆栽；栽培技术

观赏辣椒以炫丽的果实给人们提供观赏价值，具有适应性强、易栽培、美化环境、净化空气等特点。观赏辣椒不仅可应用于观光农业及园林景观，还带动了阳台园艺的发展[1]，越来越受到人们的青睐，市场前景广阔[2]。现将几种适合盆栽的观赏辣椒品种及其栽培技术介绍如下。

1观赏辣椒品种

观赏辣椒的果实形状多样，有小羊角、小牛角、珠形、球形、风铃形、朝天形、灯笼形等，果实颜色也丰富多彩，有红色、紫色、黄色、橙色、黑色、白色、绿色等。1.1朝天椒该品种株型紧凑，根系发达，株高50~55cm，开展度40~45cm；果实朝上生长，呈短指形，果实簇生，每簇可结果5~7个，每株结果35~40个，果长5~7cm，果宽1cm左右，辣味浓；果实开始为绿色，渐渐变黄，然后呈橙红色，最后为红色，整株果实可同时出现几种颜色，全红时整株呈火炬形，像燃烧的烈焰。宜选择直径28cm左右的花盆栽培。1.2白辣椒（衢椒1号）该品种植株长势和分枝性中等，株高60cm左右，开展度45~50cm，节间短，连续坐果性强，单株结果50~55个；果实羊角形，果尖略弯，果皮稍皱、光泽度好，商品果黄白色，老熟果红色，果实长17cm、最大横径2cm左右。宜选择直径约28cm的花盆栽培。1.3五彩椒该品种株高45~50cm，开展度35~45cm，单株结果40~50个；果实朝上生长，圆锥形，果长2.5~3.0cm，果宽1.5cm左右，中等辣度；果实初为白色，后呈紫色，最后为红色，整株果实可同时出现红、黄、紫、白等颜色，观赏性佳。宜选择直径约28cm的花盆栽培。1.4风铃椒该品种植株高大，株型开张，根系发达，株高60cm左右，开展度40~50cm，每株结果25~30个；果实向下生长，风铃形，果长约3cm，果宽3~4cm，微辣；嫩果鲜绿色，成熟后转为鲜红色。宜选择直径35cm左右的大花盆栽培。1.5球形椒该品种植株矮小，株高30~35cm，开展度35~39cm，每株结果70~90个；果实朝上生长，球形，果长1~1.5cm，果宽1~1.5cm，辣味浓；嫩果鲜绿色，后呈黄色，最后为鲜红色。宜选择直径20cm以下的花盆栽培。

2育苗

2.1浸种催芽用55℃左右温水浸种，不断搅动，待水温降至30℃以下时停止搅动，继续浸泡4~5h，使种子吸足水分，然后将种子捞出，沥干水分，用纱布包好，外面再包裹浸湿的毛巾，将其置于盆内进行催芽，温度保持28~30℃。催芽过程中每天用温水淋洗种子，使其受热均匀，5d后、发芽率达60%~70%时即可播种。

2.2播种2月上中旬，在大棚内采用50孔或72孔塑料穴盘育苗。将商品育苗基质与土（或沙）按3∶1比例混匀制成营养土，每m3营养土再加入三元复合肥（15-15-15）2.5~3.0kg。大棚内地面铺设电热线，电热线上面铺地毯。将营养土装入穴盘，每穴播1粒已发芽种子，播后覆土厚0.5~0.7cm，浇透水。

2.3苗期管理

2.3.1温度管理播种后，将苗盘摆放在地毯上，覆盖地膜。外界气温较低，用电热线加温，温度保持25~28℃，5~6d即可出苗。出苗后及时通风，适度降温，白天保持20~22℃、夜间15~17℃，以防植株徒长。定植前10~15d加大通风量，逐步降温（最低温度保持在10℃以上）进行低温炼苗，增强植株抗寒性。育苗期间遇寒潮天气关闭大棚，加盖覆盖物，修补破漏处，防止冷空气进入棚内。有条件的育苗棚可在棚内搭建塑料中棚或小棚，并覆盖草帘或无纺布等增温。

2.3.2水分管理保持土壤湿润，若辣椒叶尖出现卷曲或穴盘内营养土干裂，则用喷壶浇水，7~10d浇1次水。早春育苗应在晴天上午浇水。

3定植

4月上中旬选阴天或晴天下午定植。用大田土、草炭、腐熟有机肥按6︰3︰1比例（或草炭、珍珠岩按3∶1比例）混合配制营养土，每m3营养土再加入缓控释肥（18-6-23）0.8~1kg。根据观赏辣椒的株型选择大小合适的花盆，将营养土装入花盆，定植前淋透水，每盆栽1株健壮幼苗，栽苗不要太深，根系被覆盖即可，定植后浇足定根水。

4田间管理

4.1株型管理

4.1.1喷施矮壮素适宜的株型可以增加盆栽观赏型辣椒的美感。植株高大的观赏辣椒品种应严格控制其株高、株幅，一般在幼苗长有3~4片真叶时叶面喷施20mg/kg矮壮素，移栽后每隔20d喷洒1次100~300mg/kg矮壮素（随着植株生长逐渐提高矮壮素浓度），以控制植株生长，促进坐果。

4.1.2及时摘除门椒、对椒当门椒和对椒长至成果1/3大小、侧枝开花时应及时将其摘除，减少营养消耗，利于植株上部连续坐果。观赏辣椒基部易抽生侧枝，应及时摘除，同时要及时摘除植株下部老叶、病叶，以利通风透光，增强植株抗逆性。

4.2肥水管理观赏辣椒追肥应遵循少量多次的原则，防止肥料烧根。土壤保持见干见湿，防止植株徒长及沤根，果实转色期适当控制水分。观赏辣椒移栽10d后，浇施霍格兰氏营养液1000倍液，每隔7~10d浇1次，增加植株抗性，提高坐果率。

4.3温度和光照管理观赏辣椒喜温喜光，白天保持温度25~30℃、夜晚18~20℃。果实转色期增加光照，昼夜温差以8~10℃为宜[3]。如果盆栽辣椒长时间放置在室内，光照较弱，可适时将花盆搬移到室外进行补光。4.4疏果保果结果盛期坐果较多时，可适当摘除一些老果和畸形果。温度高于35℃或低于15℃时，辣椒授粉不良，坐果率下降，可将其移至室内进行降温或加温。同时，高温期可在花期喷施磷酸二氢钾500倍液，低温期可在花期用20~30mg/L2，4-D溶液或25~30mg/L番茄灵溶液喷花，也可将药液涂抹花柄进行保花保果。

4.5防止倒伏有些观赏辣椒品种主茎分枝能力强，生长繁茂，容易发生倒伏。辣椒倒伏后光合作用减弱，开花少结果少，甚至会死亡。盛果期可用细竹竿设立支架撑住主干或用粗铁丝弯成长方形插入基质中撑住主干。

4.6整枝修剪为了使观赏辣椒结果整齐、结果多、结果时间长，可根据不同的观赏辣椒品种类型调整株型、促花保果，及时剪除枯枝、老叶、老果、畸形果，加强通风透光，使植株生长健壮。

5病虫害防治

观赏辣椒病害主要有病毒病、炭疽病、疫病等，虫害主要有蚜虫、烟粉虱、红蜘蛛和茶黄螨等。

5.1病害病毒病可用20%病毒A可湿性粉剂400~500倍液或5.9％辛菌吗啉胍1000~1500倍液防治，10d喷1次，连续防治3~4次；炭疽病可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液防治，7~10d喷1次，连喷2~3次；疫病可于发病初期选用25%瑞毒霉可湿性粉剂750倍液、40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治，7~10d喷1次，连续防治2~3次，发生严重时隔5~7d喷1次，连续防治2~3次。

5.2虫害可在室内悬挂黄板诱杀蚜虫、烟粉虱等。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000~3000倍液或99%矿物油400~500倍液喷雾防治，也可用洗衣粉、尿素、水按1∶4∶100比例搅拌成混合液后喷洒植株，烟粉虱可用25%噻虫嗪水分散粒剂2500倍液或99%矿物油400~500倍液喷雾防治，红蜘蛛可用1.8%阿维菌素乳油2000~2500倍液或99%矿物油400~500倍液喷雾防治，茶黄螨可用35%杀螨特乳油1000倍液或2.5%功夫菊酯2000~3000倍液防治，10d喷1次，连续防治3次。

6延长观赏期管理及时摘除

老熟果、老叶和病叶。冬季来临前剪去老枝，留主干及2~3个分枝。冬季将观赏辣椒移至10℃左右的室内，经常向植株喷水，防止因空气干燥引起果实皱缩，待翌年春季萌发新枝后，将观赏辣椒放置在20℃以上阳光充足的地方，使植株重新开始长叶、开花、结果。如管理措施到位，观赏辣椒可保持3年观赏期。

参考文献

[1]张丽娟，曲继松，颜秀娟.栽培基质对盆栽观赏辣椒生长发育的影响[J].江苏农业科学，2015，43（11）：213~216.

[2]杨宇杰.观赏辣椒品种类型及栽培技术[J].辣椒杂志，2013（4）：24~27.

[3]华为.观赏辣椒的盆栽技术要点[J].吉林蔬菜，2012（8）：2.

作者：赵东风；项小敏；李朝森；郭勤卫 单位：浙江省衢州市农业科学研究院