产业扶贫下的茶产业发展对策研究范文

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摘要：茶叶产业的崛起不仅仅是一项经济事业，更是一项社会事业。本文基于产业扶贫视角，以铜仁市正大乡茶产业发展为例，分析了茶产业发展的现状、问题及对策。

关键词：铜仁市；正大茶产业；发展现状；问题；对策

铜仁市是中国最适宜种茶区域之一，是优质绿茶的重要产地，种茶历史悠久，茶叶品质独特，生产优质茶叶具有明显的比较优势，全市宜茶地区非耕地资源丰富。采取有效措施，加快茶叶产业发展，对发展农村经济、推进新农村建设、实施生态立省战略，具有重要意义。

一、正大乡茶产业发展现状

正大乡的茶产业发展以东太茶企业为典型代表。东太茶园基地广阔。东太企业从2008年开始建设茶园基地，现有茶园10500亩，并配有东太万吨茶叶加工厂。公司明确了以黑茶为主的生产路线，其中，黑茶又分为“三砖三尖一花卷”。三砖即“花砖、黑砖和茯砖”，三尖即天尖、生尖、贡尖。为了使铜仁茶叶实现高端展示，在全国乃至世界性平台上亮相。东太企业投资210万元，参加上海举办的中国国际茶业博览会。博览会上，东太企业打造的“康茶”品牌系列产品高调亮相并获得各方青睐，为本届茶博会指定绿茶与红茶，“黑茶教父”“梵净毛峰”“金黔红”三类产品一举夺得一金两银三项大奖，在茶业界产业巨大影响，可谓一炮而红。

二、正大乡茶产业发展问题

1.茶叶单产低虽然东太茶叶基地广，茶叶资源较为丰富，但茶叶单产低，商品化程度低，说明我国茶叶生产的效益低。造成单产低的原因主要是茶叶生产投入不足，良种化茶园所占的比重少，生产管理粗放引起的。2.劳动效率低茶叶是劳动密集型的产业，从茶叶的种植到采摘、加工和销售都需要大量人工。茶叶的质量、口感也要求茶叶的采摘，加工做到精细化。加上缺乏必要的技能培训，该茶产业存在专业技能缺乏等问题。3.茶叶的标准化程度低茶叶商品化程度越高，对茶叶的标准化水平和加工工艺要求也就越高。目前，东太茶企业茶叶生产还不能实现全程的机械化加工，大多数还是采用手工制作，作坊式生产。大宗茶生产也是采用半机械化加工，不仅生产效率低，而且生产产品的标准化水平也不高。4.缺乏龙头企业目前，茶叶市场处于竞争无序的混乱状态，市场分散，大多数为中小型企业，就全国市场而言,没有一家企业可以占据较大的市场份额。这种状况，不能够发挥规模化生产的效应，不利于资源的优化组合，不利于品牌的树立。5.资金投入少，茶园基础设施差，品种结构不尽合理地县各级财政对东太茶业的投入极其有限，茶农自我积累、自我投入的能力不足，茶叶生产条件差；商品化程度不高，大部分茶园虽属良种，但基本上都是群体品种混杂较为严重，基础设施差，几乎没有水利设施，规模稍大点的茶园，缺乏采茶劳动力，茶青下树率低，从而影响到茶园的产量和效益。6.缺乏优势品牌茶企业的产品各有各的名目，品牌之多、乱、杂，名牌效应和规模效益不凸现。没有一家规模较大的生产企业，能牵头整合我国的品牌资源；生产企业归口不同的部门管理，沟通协调难，生产企业间各自为政。结果是家家企业都有自己的品牌，没有哪一个品牌上规模，品牌效益没有发挥出来，总体价格偏低。

三、茶产业发展对策

1.把握茶叶市场热点转换我国是多茶类的国家，每个茶类都有不同的品质特征，个性化十分明显，如何根据消费者不同的需求，通过对加工工艺和品饮方式的改进，形成市场卖点，促进需求的增加，使各个茶类都能够协调发展。东太茶企业应仔细分析近几年来我国茶叶市场热点，改进生产方式、加工方式、销售模式。2.打造特色茶叶品牌各大茶企业一方面要通过扩大连锁经营规模，来迅速提高品牌的知名度；另一方面必须通过对企业资源进行整合，延伸企业经营的深度和广度，形成具有个性化产品和品牌。因此，东太茶叶企业除了要加强通路建设外，还要加大企业对茶叶资源的控制能力，包括建立生产基地。3.发展茶产品深加工通过发展茶叶深加工，拓宽茶叶的应用领域，提高茶叶的消费量，是我国茶叶能够得到持续发展的关键。在发展茶产品深加工方面，我国可以借鉴日本的做法。日本的茶叶深加工产品开发延伸到生活的各个领域。各大茶企业应借鉴优秀茶企业的发展模式，对茶叶进行深加工，延长茶叶产业链。4.打造龙头企业当前，振兴我国茶叶产业，应吸取教训，把培育龙头企业作为当务之急。培育、扶持龙头企业，要转变观念，注重实效，不宜盲目排外。各茶企业除抓好名优茶生产外，应依托各茶业公司发展优质茶生产，提高我国茶园的产出水平和效益。5.依靠科技，提高茶叶质量，以质取胜对于茶园相对集中的区域，要组织开展茶农培训，使茶农掌握无公害茶叶生产的基本技术环节，要结合“绿色证书”、农村劳动力转移培训阳光工程等项目的实施，培养茶叶种植、加工的科技示范能手。集中资金开展主要茶区无公害认定，积极引导企业开展无公害产品认证。6.加强领导，加大资金扶持各级党委、政府对茶叶产业发展应予重视，要集中人、财、物力，加快茶叶产业发展。一是改革现行茶叶生产管理体制，成立茶叶产业发展管理机构，统筹协调我国茶叶产业的规划、生产、加工、销售和科研等。二是整合各部门资金用于茶园的基础性建设，充分利用好水利工程项目、农业综合开发项目、扶贫项目以及退耕还林等项目，利用其中部分资金用于茶产业发展。

参考文献：

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[2]赵晓罡,李录堂.陕西茶产业现状及其发展对策[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2013,13(03):87-92.

[3]姜含春,赵红鹰,葛伟.中国茶产业现状及发展趋势分析[J].中国农业资源与区划,2009,30(03):23-28.

作者：罗海飞 单位：西南财经大学西部经济研究中心