主办单位:黑龙江省绿色食品科学研究院 主管单位:东北农业大学 ISSN:1671-5071 CN:23-1556/TS
《乳品与人类》由冯启(执行)担任主编,由黑龙江省绿色食品科学研究院主办的一本工业类省级期刊。该刊创刊于2001年。主要刊登工业学科方面有创见的学术论文,介绍有特色的科研成果,探讨有新意的学术观点提供交流平台,扩大国内外同行学术交流。本刊为双月刊,B5开本,全年定价¥160.00元。邮发代号:14-284,欢迎广大读者订阅或投稿。
《乳品与人类》是一本由东北农业大学主管,黑龙江省绿色食品科学研究院主办的一本面向国内外公开发行的工业类期刊,该刊主要报道工业相关领域的研究成果与实践。该刊已入选省级期刊。 影响因子为0.09 《乳品与人类》主要内容栏目有特别策划、乳业透视、国际传真、公司报道、市场观察、营销攻略。
《乳品与人类》主要发文机构有:东北农业大学(发文量55篇),该机构主要研究主题为“乳业;乳制品;乳制品消费;奶牛;奶业”;黑龙江省绿色食品科学研究院(发文量15篇),该机构主要研究主题为“乳品;乳制品;食品;营养;乳品行业”;北京大学(发文量5篇),该机构主要研究主题为“乳品;乳品行业;营养;营养学;乳品市场”。
《乳品与人类》主要发文主题有乳业、乳品、奶粉、中国乳业、乳制品、乳品行业、企业、食品、营销、牛奶。其中又以”乳业(652篇)”居于榜首,发文量第二的是“乳品”(363篇),发文量第三的是“奶粉”(300篇),发文主题最少的是“牛奶”,仅发文133篇。
1、来稿要求:
本刊欢迎下列来稿:工业及相关学科领域的研究方面的论著,反映国内外工业学术动态的述评、论著、综述、讲座、学术争鸣的文稿,以及有指导意义的工业书刊评价等。文稿应具科学性、先进性、新颖性和实用性,内容翔实,简明扼要,重点突出,文字数据务求准确,层次清楚,标点符号准确,图表规范,书写规范。本刊不接受已公开发表的文章,严禁一稿两投。对于有涉嫌学术不端行为的稿件,编辑部将一律退稿,来稿确保不涉及保密、署名无争议等,文责自负。
2、作者简介:
述评、专家论坛、指南解读栏目来稿请附第一作者及通信作者的个人简介及近照。个人简介内容包括职称、职务、学术兼职、主要研究领域、主要研究成果、所获重大荣誉奖项等,字数以 100~300 字为宜。近照以 2 寸免冠彩色证件照为宜,格式为“.jpg”,像素不得低于 300 dpi。
3、文题:
文题力求简明、醒目,反映文稿主题,中文文题控制在 20 个汉字以内。题名中应避免使用非公知公用的缩略语、字符、代号以及结构式和公式。有英文摘要者同时给出英文文题,中英文文题含义应一致。
4、图表:
文中所有图表均需为作者自行制作而非引用他人文献中的图表。图表力求简明,设计应科学,避免与正文重复。凡能用少量文字说明的数据资料尽量不用图表。正文与表中数据应认真核对,准确无误,表内数据同一指标的有效位数应一致。
机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
东北农业大学 | 55 | 乳业;乳制品;乳制品消费;奶牛;奶业 |
黑龙江省绿色食品科学研究院 | 15 | 乳品;乳制品;食品;营养;乳品行业 |
北京大学 | 5 | 乳品;乳品行业;营养;营养学;乳品市场 |
《乳品与人类》编辑部 | 4 | 中国乳业;乳品;乳品行业;乳业;乳品生产 |
河北经贸大学 | 3 | 婴幼儿奶粉;奶粉;信任;安全信任;婴幼儿配方 |
黑龙江省社会科学院 | 3 | 乳业;液态奶;中国奶业;中国乳业;乳品 |
廊坊师范学院 | 2 | 有害菌;乳酸;乳酸菌;乳制品;生物菌 |
华夏时报 | 2 | 婴幼儿配方;婴幼儿配方奶粉;正当;正当竞争;乳品 |
中国人民大学 | 2 | 乳品;乳品行业;收益最大化;企业;最大化 |
河北科技大学 | 2 | 中国奶业;中国乳业;乳业;数据显示;牛奶产量 |
资助项目 | 涉及文献 |
黑龙江省哲学社会科学研究规划 | 7 |
国家自然科学基金 | 4 |
黑龙江省自然科学基金 | 3 |
黑龙江省博士后科研启动基金 | 3 |
河北省社会科学基金 | 3 |
内蒙古自治区自然科学基金 | 2 |
河北省高等学校人文社会科学研究项目 | 2 |
博士后科研启动基金 | 1 |
国家级大学生创新创业训练计划 | 1 |
国家现代农业产业技术体系建设项目 | 1 |