主办单位:中粮工程科技(郑州)有限公司 主管单位:中粮工程科技有限公司 ISSN:2096-5060 CN:41-1434/TS
《现代食品》是一本由中粮工程科技有限公司主管,中粮工程科技(郑州)有限公司主办的一本面向国内外公开发行的工业类期刊,该刊主要报道工业相关领域的研究成果与实践。该刊已入选部级期刊。 影响因子为0.71 《现代食品》主要内容栏目有专论、工程设计、工艺设备、粮食储藏、电气控制、信息与技术、其它。。
《现代食品》主要发文机构有:郑州中粮科研设计院有限公司(发文量139篇),该机构主要研究主题为“平房仓;建筑;散粮;物流;消防”;河南工业大学(发文量81篇),该机构主要研究主题为“蓖麻油;化工原理;食品;储粮;通风”;中粮工程科技(郑州)有限公司(发文量80篇),该机构主要研究主题为“平房仓;圆仓;散粮;筒仓;浅圆仓”。
《现代食品》主要发文主题有食品、食品安全、色谱、相色谱、液相色谱、营养、食品检测、高效液相、高效液相色谱、液相。其中又以”食品(3693篇)”居于榜首,发文量第二的是“食品安全”(1261篇),发文量第三的是“色谱”(699篇),发文主题最少的是“液相”,仅发文320篇。
1、来稿要求:
本刊欢迎下列来稿:工业及相关学科领域的研究方面的论著,反映国内外工业学术动态的述评、论著、综述、讲座、学术争鸣的文稿,以及有指导意义的工业书刊评价等。文稿应具科学性、先进性、新颖性和实用性,内容翔实,简明扼要,重点突出,文字数据务求准确,层次清楚,标点符号准确,图表规范,书写规范。本刊不接受已公开发表的文章,严禁一稿两投。对于有涉嫌学术不端行为的稿件,编辑部将一律退稿,来稿确保不涉及保密、署名无争议等,文责自负。
2、作者简介:
述评、专家论坛、指南解读栏目来稿请附第一作者及通信作者的个人简介及近照。个人简介内容包括职称、职务、学术兼职、主要研究领域、主要研究成果、所获重大荣誉奖项等,字数以 100~300 字为宜。近照以 2 寸免冠彩色证件照为宜,格式为“.jpg”,像素不得低于 300 dpi。
3、文题:
文题力求简明、醒目,反映文稿主题,中文文题控制在 20 个汉字以内。题名中应避免使用非公知公用的缩略语、字符、代号以及结构式和公式。有英文摘要者同时给出英文文题,中英文文题含义应一致。
4、图表:
文中所有图表均需为作者自行制作而非引用他人文献中的图表。图表力求简明,设计应科学,避免与正文重复。凡能用少量文字说明的数据资料尽量不用图表。正文与表中数据应认真核对,准确无误,表内数据同一指标的有效位数应一致。
机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
郑州中粮科研设计院有限公司 | 139 | 平房仓;建筑;散粮;物流;消防 |
河南工业大学 | 81 | 蓖麻油;化工原理;食品;储粮;通风 |
中粮工程科技(郑州)有限公司 | 80 | 平房仓;圆仓;散粮;筒仓;浅圆仓 |
扬州大学 | 73 | 食品;淀粉;感官;感官评价;褪黑素 |
四川旅游学院 | 58 | 食品;烹饪;营养;正交;玫瑰 |
广东省食品工业公共实验室 | 53 | 色谱;相色谱;不确定度;色谱法;高效液相 |
广东省食品工业研究所有限公司 | 49 | 色谱;相色谱;液相色谱;食品;高效液相 |
广州工商学院 | 48 | 食品;食品安全;HACCP;饮料;食品质量 |
吉林农业科技学院 | 45 | 果胶;多糖;果皮;感官;食品 |
重庆市食品药品检验检测研究院 | 45 | 食品;食品安全;抽检;色谱;相色谱 |
资助项目 | 涉及文献 |
国家自然科学基金 | 62 |
国家级大学生创新创业训练计划 | 48 |
广东省科技计划工业攻关项目 | 26 |
博士科研启动基金 | 16 |
湖南省教育厅科研基金 | 16 |
云南省教育厅科学研究基金 | 16 |
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项 | 15 |
河南省科技攻关计划 | 13 |
国家现代农业产业技术体系建设项目 | 13 |
国家大学生创新性实验计划 | 12 |