现代食品杂志

主办单位:中粮工程科技(郑州)有限公司  主管单位:中粮工程科技有限公司  ISSN:2096-5060  CN:41-1434/TS

现代食品杂志基本信息 部级期刊

《现代食品》由陈华定担任主编,由中粮工程科技(郑州)有限公司主办的一本工业类部级期刊。该刊创刊于2015年。主要刊登工业学科方面有创见的学术论文,介绍有特色的科研成果,探讨有新意的学术观点提供交流平台,扩大国内外同行学术交流。本刊为半月刊,B5开本,全年定价¥408.00元。邮发代号:36-53,欢迎广大读者订阅或投稿。

基本信息:
ISSN:2096-5060
CN:41-1434/TS
期刊类别:工业
邮发代号:36-53
全年订价:¥ 408.00
出版信息:
创刊时间:2015
出版地区:河南
出版周期:半月刊
出版语言:中文
主编:陈华定
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现代食品杂志介绍

《现代食品》是一本由中粮工程科技有限公司主管,中粮工程科技(郑州)有限公司主办的一本面向国内外公开发行的工业类期刊,该刊主要报道工业相关领域的研究成果与实践。该刊已入选部级期刊。 影响因子为0.71 《现代食品》主要内容栏目有专论、工程设计、工艺设备、粮食储藏、电气控制、信息与技术、其它。。

《现代食品》主要发文机构有:郑州中粮科研设计院有限公司(发文量139篇),该机构主要研究主题为“平房仓;建筑;散粮;物流;消防”;河南工业大学(发文量81篇),该机构主要研究主题为“蓖麻油;化工原理;食品;储粮;通风”;中粮工程科技(郑州)有限公司(发文量80篇),该机构主要研究主题为“平房仓;圆仓;散粮;筒仓;浅圆仓”。

《现代食品》主要发文主题有食品、食品安全、色谱、相色谱、液相色谱、营养、食品检测、高效液相、高效液相色谱、液相。其中又以”食品(4360篇)”居于榜首,发文量第二的是“食品安全”(1495篇),发文量第三的是“色谱”(857篇),发文主题最少的是“液相”,仅发文392篇。

现代食品影响力及荣誉

现代食品投稿注意事项

1、来稿要求:

本刊欢迎下列来稿:工业及相关学科领域的研究方面的论著,反映国内外工业学术动态的述评、论著、综述、讲座、学术争鸣的文稿,以及有指导意义的工业书刊评价等。文稿应具科学性、先进性、新颖性和实用性,内容翔实,简明扼要,重点突出,文字数据务求准确,层次清楚,标点符号准确,图表规范,书写规范。本刊不接受已公开发表的文章,严禁一稿两投。对于有涉嫌学术不端行为的稿件,编辑部将一律退稿,来稿确保不涉及保密、署名无争议等,文责自负。

2、作者简介:

述评、专家论坛、指南解读栏目来稿请附第一作者及通信作者的个人简介及近照。个人简介内容包括职称、职务、学术兼职、主要研究领域、主要研究成果、所获重大荣誉奖项等,字数以 100~300 字为宜。近照以 2 寸免冠彩色证件照为宜,格式为“.jpg”,像素不得低于 300 dpi。

3、文题:

文题力求简明、醒目,反映文稿主题,中文文题控制在 20 个汉字以内。题名中应避免使用非公知公用的缩略语、字符、代号以及结构式和公式。有英文摘要者同时给出英文文题,中英文文题含义应一致。

4、图表:

文中所有图表均需为作者自行制作而非引用他人文献中的图表。图表力求简明,设计应科学,避免与正文重复。凡能用少量文字说明的数据资料尽量不用图表。正文与表中数据应认真核对,准确无误,表内数据同一指标的有效位数应一致。

现代食品数据统计

  • 总发文量:9680
  • 总被引量:14311
  • 平均引文率:--
  • H指数:21
  • 期刊他引率:--
主要发文机构分析
机构名称 发文量 主要研究主题
郑州中粮科研设计院有限公司 139 平房仓;建筑;散粮;物流;消防
河南工业大学 81 蓖麻油;化工原理;食品;储粮;通风
中粮工程科技(郑州)有限公司 80 平房仓;圆仓;散粮;筒仓;浅圆仓
扬州大学 73 食品;淀粉;感官;感官评价;褪黑素
四川旅游学院 58 食品;烹饪;营养;正交;玫瑰
广东省食品工业公共实验室 53 色谱;相色谱;不确定度;色谱法;高效液相
广东省食品工业研究所有限公司 49 色谱;相色谱;液相色谱;食品;高效液相
广州工商学院 48 食品;食品安全;HACCP;饮料;食品质量
吉林农业科技学院 45 果胶;多糖;果皮;感官;食品
重庆市食品药品检验检测研究院 45 食品;食品安全;抽检;色谱;相色谱
主要资助项目分析
资助项目 涉及文献
国家自然科学基金 63
国家级大学生创新创业训练计划 49
广东省科技计划工业攻关项目 31
云南省教育厅科学研究基金 20
博士科研启动基金 17
湖南省教育厅科研基金 17
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项 16
河南省科技攻关计划 14
国家现代农业产业技术体系建设项目 14
国家大学生创新性实验计划 12
年度被引次数报告
年度参考文献报告

现代食品文章摘录

  • 甲基嘧啶磷结合敌敌畏防治麦蛾试验 作者:张瑞杰; 常春立; 武芳; 张美丽; 王洋 点击:131
  • 粮食储藏过程中存在的问题及其解决策略 作者:张欣欣; 贺丽娇; 王冲 点击:7
  • 高大平房仓储粮性能提升改造探索 作者:肖雄雄; 汪子俊 点击:68
  • 带滑动支座板式楼梯设计技术措施 作者:张晓丽 点击:16
  • 粮食干燥系统配套热源的研究 作者:肖彦民; 秦锋 点击:15
  • 稻壳提粮器在大米加工中的经济性分析 作者:万国韬; 邓远想; 周颖 点击:15
  • 散粮装船机DSH抑尘头的改造与应用 作者:刘维华; 郑允殿 点击:23
  • 应用型人才培养质量提升策略与实践研究——以食品理化检验技术综合实验为例 作者:姜晓坤 点击:1
  • 胶原蛋白在食品中的应用分析 作者:陈诗妍 点击:14
  • 浅议中式面点的历史及发展趋势 作者:杜冠群 点击:75
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