食用菌杂志

主办单位:上海市农业科学院  主管单位:上海市农业农村委员会  ISSN:1000-8357  CN:31-1257/S

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食用菌杂志基本信息 省级期刊

《食用菌》由陈国荣担任主编,由上海市农业科学院主办的一本农业类省级期刊。该刊创刊于1979年。主要刊登农业学科方面有创见的学术论文,介绍有特色的科研成果,探讨有新意的学术观点提供交流平台,扩大国内外同行学术交流。本刊为双月刊,A4开本,全年定价¥160.00元。邮发代号:4-292,欢迎广大读者订阅或投稿。

基本信息:
ISSN:1000-8357
CN:31-1257/S
期刊类别:农业
邮发代号:4-292
全年订价:¥ 160.00
出版信息:
创刊时间:1979
出版地区:上海
出版周期:双月刊
出版语言:中文
主编:陈国荣
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食用菌杂志介绍

《食用菌》是一本由上海市农业农村委员会主管,上海市农业科学院主办的一本面向国内外公开发行的农业类期刊,该刊主要报道农业相关领域的研究成果与实践。该刊已入选省级期刊。 影响因子为0.86 《食用菌》主要内容栏目有专题综述、生理生化、深层发酵、小集锦·信息、资源调查、育种驯化、培养材料、指导生产、栽培技术、病虫害防治、书刊讯等。

《食用菌》主要发文机构有:上海市农业科学院(发文量181篇),该机构主要研究主题为“栽培;蘑菇;食用;食用菌;香菇”;学研究院(发文量78篇),该机构主要研究主题为“栽培;香菇;栽培技术;菌丝;平菇”;山东省农业科学院(发文量77篇),该机构主要研究主题为“栽培;平菇;食用;食用菌;栽培技术”。

《食用菌》主要发文主题有栽培、食用、食用菌、栽培技术、平菇、香菇、蘑菇、高产、菌种、木耳。其中又以”栽培(3322篇)”居于榜首,发文量第二的是“食用”(1397篇),发文量第三的是“食用菌”(1386篇),发文主题最少的是“木耳”,仅发文490篇。

食用菌影响力及荣誉

食用菌投稿注意事项

1、来稿要求:

本刊欢迎下列来稿:农业及相关学科领域的研究方面的论著,反映国内外农业学术动态的述评、论著、综述、讲座、学术争鸣的文稿,以及有指导意义的农业书刊评价等。文稿应具科学性、先进性、新颖性和实用性,内容翔实,简明扼要,重点突出,文字数据务求准确,层次清楚,标点符号准确,图表规范,书写规范。本刊不接受已公开发表的文章,严禁一稿两投。对于有涉嫌学术不端行为的稿件,编辑部将一律退稿,来稿确保不涉及保密、署名无争议等,文责自负。

2、作者简介:

述评、专家论坛、指南解读栏目来稿请附第一作者及通信作者的个人简介及近照。个人简介内容包括职称、职务、学术兼职、主要研究领域、主要研究成果、所获重大荣誉奖项等,字数以 100~300 字为宜。近照以 2 寸免冠彩色证件照为宜,格式为“.jpg”,像素不得低于 300 dpi。

3、文题:

文题力求简明、醒目,反映文稿主题,中文文题控制在 20 个汉字以内。题名中应避免使用非公知公用的缩略语、字符、代号以及结构式和公式。有英文摘要者同时给出英文文题,中英文文题含义应一致。

4、图表:

文中所有图表均需为作者自行制作而非引用他人文献中的图表。图表力求简明,设计应科学,避免与正文重复。凡能用少量文字说明的数据资料尽量不用图表。正文与表中数据应认真核对,准确无误,表内数据同一指标的有效位数应一致。

食用菌数据统计

  • 总发文量:2581
  • 总被引量:13110
  • 平均引文率:3.1941
  • H指数:31
  • 期刊他引率:0.8794
主要发文机构分析
机构名称 发文量 主要研究主题
上海市农业科学院 181 栽培;蘑菇;食用;食用菌;香菇
学研究院 78 栽培;香菇;栽培技术;菌丝;平菇
山东省农业科学院 77 栽培;平菇;食用;食用菌;栽培技术
河南省科学院 61 栽培;食用;食用菌;香菇;大型真菌
辽宁省微生物科学研究院 60 栽培;平菇;菌丝;菌种;食用
四川省农业科学院 53 栽培;食用;食用菌;栽培技术;木耳
河北大学 50 蘑菇;工厂化;菌丝;工厂化生产;栽培
山西农业大学 49 栽培;食用;食用菌;菌丝;猴头
黑龙江省科学院 48 木耳;黑木耳;栽培;栽培技术;菌丝
福建省农业科学院 48 栽培;食用;食用菌;蘑菇;营养
主要资助项目分析
资助项目 涉及文献
国家现代农业产业技术体系建设项目 189
国家自然科学基金 64
国家科技支撑计划 45
现代农业产业技术体山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金系建设专项资金 28
河南省科技攻关计划 25
国家级星火计划 17
泰安市科技发展计划项目 15
广东省科技计划工业攻关项目 14
国家高技术研究发展计划 11
星火计划 11
年度被引次数报告
年度参考文献报告

食用菌文章摘录

  • 柳蘑的化学成分及药理作用研究进展 作者:尹昭晔; 孔炯炜; 刘湘; 赵引利 点击:122
  • 食用菌液体菌种技术优势、瓶颈及关键技术分析 作者:王杰; 谌金吾 点击:12
  • 新时期推进江山市食用菌产业发展的建议 作者:毛小伟; 巫优良 点击:5
  • 灰树花液体培养特性及胞外酶活性研究 作者:李文德; 张文斌; 华军; 王治江 点击:12
  • 黑木耳菌丝培养特性研究 作者:王庆武; 唐丽娜; 李秀梅 点击:30
  • 寿光农产品物流园食用菌价格(2018年12月26日) 作者:孙庆温 点击:5
  • 丽水锥栗林下大型真菌生态调查及分子鉴定 作者:薛振文; 高凤娟; 应国华; 吕明亮; 李伶俐 点击:84
  • 云芝菌丝深层发酵培养基优化 作者:周春元; 朴向民; 闫梅霞; 崔丽丽; 王英平 点击:9
  • 不同保存方法对黑牛肝菌菌丝活力的影响 作者:李希政; 张晨; 夏宏志 点击:6
  • 大理地区栽培羊肚菌菌株适应性试验 作者:尹继庭; 张雁东; 孔宁忠; 冯丽娜; 杨紫江; 王冬梅 点击:11
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