江西食品工业杂志

主办单位:江西省食品工业协会  主管单位:江西省经济贸易委员会  ISSN:1674-2435  CN:36-1146/TS

江西食品工业杂志基本信息 省级期刊

《江西食品工业》由陈震雄担任主编,由江西省食品工业协会主办的一本工业类省级期刊。该刊创刊于1988年。主要刊登工业学科方面有创见的学术论文,介绍有特色的科研成果,探讨有新意的学术观点提供交流平台,扩大国内外同行学术交流。本刊为季刊,A4开本,邮发代号:44-111,欢迎广大读者订阅或投稿。

基本信息:
ISSN:1674-2435
CN:36-1146/TS
期刊类别:工业
邮发代号:44-111
全年订价:¥ 408.00
出版信息:
创刊时间:1988
出版地区:江西
出版周期:季刊
出版语言:中文
主编:陈震雄
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江西食品工业杂志介绍

《江西食品工业》是一本由江西省经济贸易委员会主管,江西省食品工业协会主办的一本面向国内外公开发行的工业类期刊,该刊主要报道工业相关领域的研究成果与实践。该刊已入选省级期刊。 《江西食品工业》主要内容栏目有综合论坛、食品科技、行业动态。

《江西食品工业》主要发文机构有:南昌大学(发文量164篇),该机构主要研究主题为“食品;营养;食品工业;生产工艺;膳食”;江西省轻工业研究所(发文量18篇),该机构主要研究主题为“生产新工艺;保鲜;饮料;生产工艺;食品”;江西农业大学(发文量15篇),该机构主要研究主题为“食品;生物技术;果实;营养;营养健康”。

《江西食品工业》主要发文主题有食品、食品工业、营养、企业、食品安全、饮食、饮料、健康、食物、保健。其中又以”食品(484篇)”居于榜首,发文量第二的是“食品工业”(140篇),发文量第三的是“营养”(96篇),发文主题最少的是“保健”,仅发文40篇。

江西食品工业影响力及荣誉

江西食品工业投稿注意事项

1、来稿要求:

本刊欢迎下列来稿:工业及相关学科领域的研究方面的论著,反映国内外工业学术动态的述评、论著、综述、讲座、学术争鸣的文稿,以及有指导意义的工业书刊评价等。文稿应具科学性、先进性、新颖性和实用性,内容翔实,简明扼要,重点突出,文字数据务求准确,层次清楚,标点符号准确,图表规范,书写规范。本刊不接受已公开发表的文章,严禁一稿两投。对于有涉嫌学术不端行为的稿件,编辑部将一律退稿,来稿确保不涉及保密、署名无争议等,文责自负。

2、作者简介:

述评、专家论坛、指南解读栏目来稿请附第一作者及通信作者的个人简介及近照。个人简介内容包括职称、职务、学术兼职、主要研究领域、主要研究成果、所获重大荣誉奖项等,字数以 100~300 字为宜。近照以 2 寸免冠彩色证件照为宜,格式为“.jpg”,像素不得低于 300 dpi。

3、文题:

文题力求简明、醒目,反映文稿主题,中文文题控制在 20 个汉字以内。题名中应避免使用非公知公用的缩略语、字符、代号以及结构式和公式。有英文摘要者同时给出英文文题,中英文文题含义应一致。

4、图表:

文中所有图表均需为作者自行制作而非引用他人文献中的图表。图表力求简明,设计应科学,避免与正文重复。凡能用少量文字说明的数据资料尽量不用图表。正文与表中数据应认真核对,准确无误,表内数据同一指标的有效位数应一致。

江西食品工业数据统计

  • 总发文量:225
  • 总被引量:1509
  • 平均引文率:--
  • H指数:19
  • 期刊他引率:1
主要发文机构分析
机构名称 发文量 主要研究主题
南昌大学 164 食品;营养;食品工业;生产工艺;膳食
江西省轻工业研究所 18 生产新工艺;保鲜;饮料;生产工艺;食品
江西农业大学 15 食品;生物技术;果实;营养;营养健康
江西科技师范学院 10 鱼骨;食品;鳗鱼骨;文化;教育
卫生部 9 食品;食品安全;食品安全法;《食品安全法》;食品添加剂
长江大学 8 银花;中绿原酸;绿原;绿原酸;金银花
江西师范大学 7 食品;食品工业;营养;膳食;膳食纤维
江西省科学院 7 纯化;原汁;制取;低聚糖;乳杆菌
西南大学 7 食品;护色;营养;营养保健;营养成分
福建农林大学 7 即食;生产工艺研究;提纯;提取纯化;牛肉
主要资助项目分析
资助项目 涉及文献
国家自然科学基金 4
教育部人文社会科学研究基金 2
江西省教育厅科学技术研究项目 1
广东省自然科学基金 1
长江学者和创新团队发展计划 1
国家科技部农业科技成果转化资金 1
国家现代农业产业技术体系建设项目 1
江苏省卫生厅自然科学基金 1
江西省高等学校教学改革研究课题 1
江西省学位与研究生教育教学改革研究项目 1
年度被引次数报告
年度参考文献报告

江西食品工业文章摘录

  • 中华人民共和国工业和信息化部公告 作者:-- 点击:1
  • 中华人民共和国轻工行业标准 作者:-- 点击:5
  • 中华人民共和国轻工行业标准食品工业企业诚信评价准则 作者:-- 点击:1
  • 食品安全国家标准管理办法 作者:-- 点击:4
  • 卫生部关于印发《食品安全信息公布管理办法》的通知 作者:-- 点击:32
  • 锐意改革书华章 跨越发展谱新篇——从江粮集团的发展看江西粮食工业改革成效 作者:-- 点击:4
  • 江西省食品企业高技能人才队伍建设的对策 作者:王晓军 谢小荣 点击:4
  • 探讨我省板鸭企业生产过程中的几个问题 作者:余实 点击:8
  • 福建省食品工业“十一五”成绩斐然 作者:林勇毅 点击:3
  • 茶油的脱臭工艺与反式脂肪酸 作者:刘文剑 点击:3
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