小议多糖在畜牧工作中的作用范文

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1多糖在畜牧兽医中的应用

多糖较多，有些无生物活性，如淀粉、树胶和粘液质等，通常被当作杂质除去。而具有药效作用的多糖大多是活性多糖，主要存在于菌类、藻类、根茎类药材中。这些活性多糖有知母多糖、人参多糖、黄芪多糖、丹皮多糖、山药多糖、红芪多糖、麦冬多糖、枸杞多糖、黄精多糖、大黄多糖、冬虫夏草多糖、银耳多糖、黑木耳多糖、羊栖菜多糖、海带多糖、紫菜多糖、麦冬多糖、高山红景天多糖、茶叶多糖、南瓜多糖、魔芋多糖、螺旋多糖、桑叶多糖、薏苡仁多糖及香菇多糖等。

近年来，人们发现一些多糖能够治疗免疫系统受到损伤而引发的一些疾病，是一类有很大开发潜力的免疫调节剂。比如，黄芪多糖具有如下的应用。

1）黄芪多糖作为饲料添加剂在动物养殖上的应用。

从黄芪中药中提出的多糖，可以提高营养物质在畜禽体内的充分利用，促进畜禽机体快速生长。此外，黄芪多糖具有氨基酸，维生素与微量元素等许多富有营养的物质。为此，可以将黄芪多糖作为添加剂加入畜禽饲料中。这种含有黄芪多糖的饲料可以促进畜禽生长的速度，也可以提升畜禽机体的抵抗病毒的能力，并进一步提高畜禽肉蛋奶的品质与产量。

据有关资料表明，黄芪与首乌等多个中草药按照一定的配比组合后一起粉碎，适量加入畜禽饲料之中，研究发现对畜禽感冒与肠炎等一些常见病具有良好的预防功能。国内学者王树华等人通过研究，发现运用黄芪等8味中草药所组成的配方对仔猪的生长具有良好的促进作用。

2）与其他疫苗联合使用时，可以让疫苗作用有效、完全发挥出来，获得的防疫效果比较好。还可以促进维生素、电解质与微量元素等多种营养物质在畜禽体内的充分吸收，进而保护畜禽的肝肾，提高畜禽机体的抵抗力。

3）黄芪多糖增强疫苗的免疫力的应用。

黄芪多糖自身可以增强畜禽机体的免疫力，还可以让疫菌苗之免疫力大幅度增强，也对畜禽疫菌苗起到良好的保护效果。据有关资料表明，黄芪多糖可以增强马立克氏病疫苗之血清拉体效价。若果黄芪多糖跟NDVIV疫苗进行联合配伍使用，则可以提高免疫后鸡之血清HI的抗体效价。在运用球虫疫苗的时候，如果配合使用黄芪多糖，则可以提高鸡球虫的免疫保护力。有的学者已经研究证实，黄芪煎剂可以作为畜禽口蹄疫的疫苗佐剂，这种疫苗佐剂的保护率达20%。

值得一提的是，多糖在畜牧兽医中目前存在以下几个问题。多糖的纯度、质量标准的控制、分子结构不明确、多糖生物活性的影响因素较多、量效关系。中药多糖的免疫调节作用呈现一定的量效关系。一般多糖在小剂量有免疫增强作用，而大剂量时有免疫抑制作用。因此要研究畜牧兽医用的多糖的有效剂量范围或最佳配比。

2应用前景与展望

总之，多糖已经在预防与治疗畜禽疾病上取得了广泛的应用。多糖是中草药免疫增强剂之典型代表，它们毒副作用比较小、残留少，在兽医临床上的应用价值比较高。展望未来，把多糖开发成为一类提高畜禽的免疫功能、增强畜禽的抗病力以及抗感染能力之药物或饲料添加剂来预防与治疗畜禽疾病前景非常广阔。这对推动国内畜禽饲料无抗生素化的进程的发展，有效消除畜畜产品中之兽药残留的危害，确保绿色环保畜禽养殖与畜禽产品之健康安全，促进绿色生态畜牧业的可持续发展等方面具有一定的战略意义。

作者：袁彬1 彭德文2        单位：1贵州省水城县保华乡农业服务中心单位；2安徽省歙县坑口乡政府兽医站