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1我国小型畜牧养殖企业的发展现状
1.1规模化养殖比重显著提高
基于人们对农副产品需求量的不断加大,畜牧农场主也加大了农场的投入力度,引进了先进的设备和技术,扩大了畜牧养殖企业的规模,取得了规模效应。在降低生产成本的同时,也提高了农畜产品的质量。
1.2小型养殖企业的成本偏高
尽管各地的政策都加大了对农副产品的扶持力度,也加大了对农户的补贴力度,但是由于受到地理和用地规模等因素的影响,土地租金成本还是偏高。由于生产的产品在交通运输方面的要求很高,所以交通运输成本也偏高。再加上在畜牧生产过程中所耗费的人力、物力投入以及后期的销售费用,小企业因为缺乏规模经营,从而大大地提高了生产过程的成本投入。
1.3缺乏科学的管理理念和生产工艺
小型畜牧企业缺乏科学的理论指导,在畜禽品种和生产地址的选择,以及生产过程中都缺乏科学性的理论,也没有专门的人员对其进行研究。在市场营销方面,缺乏对产品市场的了解和开拓,这就导致了生产质量的下降和盲目性投资的产生。另一方面,很多农场主不懂得饲养动物的习性,对动物的生活环境没有改善,在建立猪圈等牲畜集聚场所时,缺乏对通风和湿度的考虑和相关的消毒措施,使得传染性疾病很容易被传播[1]。
1.4对疾病的防控工作不到位
由于我国畜牧企业在选址和建造养殖场时对湿度和通风方面都欠考虑,因此很容易滋生疾病。然而小型畜牧养殖场因为受到资金和技术的限制,没有建立起适当的疾病防控体系,在疫情发生时,也没有应对机制,这导致小型农场主的风险大大增加。
2制约小型畜牧养殖企业发展的主要问题
在我国,发展小型畜牧企业是市场经济和城市化进程的本质要求。然而受到这样或那样的限制,我国小型畜牧养殖企业在生产过程中总会遇到问题,具体表现如下:
2.1养殖者思想观念落后
受到落后的传统生产观念的影响,有些养殖者没有在思想上转变其农场的生产方式,还是传统的靠天养殖观念来指导他们的生产。生产过程粗放,科技含量和商品化程度不高,导致农产品的附加值不高。
2.2资金严重短缺
(1)由于畜牧业本身的时效性和季节性因素较强,资金投入的收益时间较长且不明显,再加上农业受到自然条件的约束很大,因而很难在社会上吸收投资。(2)畜牧养殖业因为风险大,所以在申请贷款时,商业银行对小型企业的规模等门槛都比较高,使农民在畜牧生产中缺乏后劲,常常遇到有钱建养殖场而无钱养殖的现象。再加上由于农民的生产方式粗放,应对风险的能力差,在农畜产品养殖的过程中缺乏动力。(3)对农牧产业的基础设施和服务体系的建设力度不大,没有搭建运行良好的信息网络平台,信息分享和综合分析处理能力较差;缺乏对畜禽疫病监测、诊断、防治机制,兽医卫生监督体系滞后[2]。
2.3规模化水平比较低
受到传统的粗放型生产方式和养殖方式的制约,同时受到传统的养殖思想的桎梏,农民在农产品的生产过程中普遍具有保守性、盲目性和滞后性,规模经营理念不完善,规模效应不明显。
3小型畜牧养殖企业的发展前景
(1)加强农户间的合作,实现规模化产业化经营模式。传统的发展模式已经适应不了现代养殖业的发展需求,在应对风险和降低成本方面,传统的独家单干的生产模式已经显示出了它先天的缺陷和不足。因此,小型养殖企业必须改变传统的生产观念,引进新的管理机制,通过入股联合社等方式,实现生产经营的规模化和产业化,从而不断降低生产原料和设备购制的成本,提高生产水平,加强风险抵御能力,保证农产品附加值和质量。(2)继续加强国家政策的扶持力度,吸引社会资金向畜牧养殖企业投入。同时加快金融体制改革,加大政策性贷款在发展农畜产业的扶持力度,提高农民可支配资金的水平和数量,促进小型畜牧企业的生态化建设,保障产品的质量。(3)加大对农村基础设施的投入力度。以三农为中心,加快农村道路建设、通信网络建设,加大对疾病监控网络建设的投入,确保大型疾病信息的共享能力和联合应对重大疫病的防疫机制。要加大农村兽医站的建设力度,完善相关设备,培养相关的检测和防疫人员,提高疾病的检测和控制能力。(4)引入科学管理理念,从禽兽产品的挑选和饲养加工到销售形成一套完整和有机的产业链,优化饲养工艺,提高生产的效率和附加值[3]。
4结束语
随着经济的发展,随之而来的就是城市化进程的加快和人们生活水平的不断提高。在此基础上,人们对农副产品的需求量和质量的要求都不断提高。越来越大的市场需求,为畜牧养殖业的发展提供了良好的契机。国家惠农政策的大力支持,也为畜牧养殖业的发展提供了便利的条件。然而,由于受到生产观念和生产方式的限制,导致了如今农畜产品在很大程度上不能满足人们日益增长的要求,在生产成本上和应对风险的能力上面显现出了作为小农产业的先天不足。因此,要不断加大对该领域的技术和基础建设投入,提高该领域的生产能力。
作者:石磐山单位:湖南省花垣县畜牧水产局