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一、水质管理
1.水质调节
定期用生石灰调节水体pH值,一般每15天左右每亩每米水深用生石灰20-5kg或微生态制剂0.5-1kg化水全池泼洒一次,使pH值保持在7.5至8.5之间。常用的微生态制剂有光合细菌、芽孢杆菌等。特别是长时间的大雨过后,鱼塘生态环境遭受重创,甚至微生态平衡被破坏,在这个时候适时使用微生物制剂,修复微生态循环,营造良好鱼类生长水质环境特别重要。
2.定期冲水换水及时开动增氧机
一般每15天左右换水一次,每次换水量不要超过总水体的三分之一。特别是大雨过后,鱼塘的水比较浑浊,容易恶化,在稳定后一定要适时冲水换水,使养殖水体保持肥、活、嫩、爽。适时开动增氧机,在清晨气压低,鱼类将会浮头时开动增氧机增氧,如果池塘面积大的,开增氧机一时解决不了浮头问题时,要马上加增氧剂救急,平息鱼类因缺氧浮头死亡。增氧机开机应遵循晴天中午开而傍晚不开、阴天清晨开而白天不开、连绵雨天半夜开。一般开机2小时,阴雨天气可适当延长夜间开机时间。
二、饲养管理
1.饲料投喂选用有规模、守信誉、高质量的大饲料厂生产的饲料,按照“定时、定位、定质、定量”四定原则投喂。(1)投饲次数当年夏花养成鱼关键是夏花至50g开口阶段的培育。这阶段鱼种规格小,生长慢,营养需求较高,要求投喂全价开口配合饲料,日投喂4~5次,投喂间隔2小时。投喂量根据天气、吃食情况,每次投饵30~40分钟,待大部分鱼群散去,减少投喂量至停止投喂,这样可以保证开口阶段鱼种整齐,将来出塘规格差别不大。生产中应根据鱼体大小、天气情况来确定投饲次数。(2)日投饲量根据放养的吃食鱼尾数、单尾重计算出吃食鱼总重量。依据鱼的规格和水温(水面下30cm处的温度)高低,确定投饲比率,一般5%-6%。两者相乘即为日投饲量。日投饲量总的原则是“八成饱”,鱼吃得越饱,饲料利用率越低,“两头少、中间多”,中间1~2顿应适当多喂。实际生产中可每5~7天调整一次投喂量。(3)投喂时间鱼种驯化好以后,按照“四定”原则投喂。应在太阳出来1小时后再投喂,下午应在太阳落山前半小时喂完。每日投喂3次时间分别为9:00、12:00、16:00~17:00;每日投喂4次分别为8:00~8:30、11:00~11:30、14:00~14∶30、17∶00。
2.鱼病防治按照“无病先防,有病早治,以防为主,防治结合”的原则,每半月一次定期使用药物对池水消毒预防鱼病。常用生石灰或氯制剂全池泼洒,间隔定期使用微生物制剂调节水质,创造良好的生态环境,并在9月份进行一次寄生虫病的预防。常见鱼病症状及防治方法如下:
(1)细菌性败血症主要症状:病鱼厌食、停食,在水中不动或阵发性狂游;鳍基及皮肤充血、出血、鳃丝肿胀出血、腹部膨大,剖开可见腹水、肠壁出血。治疗方法:全池泼洒二氧化氯0.3~0.5mg/L,每天一次,连用4天。
(2)腐皮病鱼体因受伤感染嗜水气单胞菌而发病。主要症状:发病部位不定,病灶溃烂、红肿或脓肿,严重时出现断尾,口腔、头部溃烂,不久即死亡。每年5~6月份,当水温达20-25℃时,是腐皮病的发病高峰期。防治方法:定期用1mg/L的漂白粉或0.3mg/L的强氯精全池泼洒预防。
(3)烂鳃病是由于黄河鲤鱼鳃寄生中华鳋或感染革兰氏阴性杆菌而发生的疾病。主要症状:发病鱼体发黑,独游于水面,鳃部黏液增多,鳃片红肿或灰白色。此病多流行于5~9月,各种规格的鱼都可发生,寄生虫性烂鳃病发病率和死亡率较低,细菌性烂鳃病发病率和死亡率都较高,发病快,危害性大。防治方法:可用0.3mg/L的晶体敌百虫全池泼洒,或用1mg/L漂白粉或0.3mg/L强氯精全池泼洒消毒杀菌,同时投喂药饵,每100kg饲料用土霉素50g拌饵投喂,1个疗程3~4天。
(4)白皮病主要症状:开始时病鱼背鳍基部或尾柄上出现白色小点,很快扩大,使背鳍以后的皮肤呈白色,鳞片脱落,尾鳍溃烂,易引起死亡。常常出现于夏花和鱼种阶段,每年6~8月为流行季节。防治方法:操作时防止鱼体受伤。发病严重时可用1mg/L漂白粉全池泼洒。
(5)细菌性肠炎主要症状:病鱼离群独游、厌食、停食,鱼体发黑、肛门红肿,腹部膨大,剖开可见腹水、肠壁充血发炎、肠内无食物而有大量黏液。治疗方法:全池泼洒二氧化氯0.3~0.5mg/L,每天一次,连用3天;每千克体重口服大蒜素0.1~0.2mg,每天一次,连用4天。
(6)小瓜虫病主要症状:病鱼皮肤、鳍条或鳃瓣上布满了白色小点状的囊泡,病情严重时鱼体覆盖着一层白色薄膜。病鱼游动迟缓,漂浮水面,鱼体不断与其它物体摩擦,最后病鱼呼吸困难而死。防治方法:鱼种放养前用生石灰彻底清塘。放养后严禁病鱼入池,以防引起感染。发病后,可用五万分之一(水温15~20℃时)或十万分之一(水温21~30℃时)的高锰酸钾溶液浸泡病鱼1.5~2小时。
(7)车轮虫病主要症状:此病主要危害黄河鲤鱼的鱼苗鱼种阶段。一年四季都可发生,而以4-7月较流行,适宜温度20-28℃。池小、水浅、水质不良、饵料不足、放养过密、连续下雨等情况易于发病。病鱼黏液增多,鱼体大部分或全身呈白色,游动缓慢,鱼体消瘦,呼吸困难而死。防治方法:用硫酸铜和硫酸亚铁合剂(比例为5∶2)全池泼洒,使池水含药量达0.7mg/L。可有效地杀灭黄河鲤鱼鱼苗、鱼种体表和鳃上的车轮虫。
3.加强巡塘坚持早晚巡塘,观察水质变化、鱼的活动、摄食情况和天气状况,及时调整饲料投喂量。观察有无因缺氧造成的浮头情况,发现问题及时采取加注新水、开增氧机、开水泵和泼洒增氧灵等措施加以解决。建立池塘日志。
4.慎选渔药为确保水产品质量安全,保障消费者的身体健康,生产中选择农业部渔业局推广使用的高效低残药物,最好选择中草药,不使用禁用药物。
作者:张荣芝单位:山东菏泽市水产技术推广站