黄鳝生态养殖技术的实践范文

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1材料与方法

1．1培育水草模拟自然生态环境鳝苗放养前15d，在网箱内投放水花生，营造黄鳝自然栖息生态环境。水花生入箱前先用5%的食盐水中浸泡10min，水花生覆盖80%箱内水面。水花生成活后，用200×10－6生石灰全池泼洒，7d后药性消失，水花生返青后放养鳝苗。

1．2鳝苗的选择、运输与放养选择体表鲜亮、粘液多、游动自如、健康无病的笼捕深黄大斑鳝苗。采用大容积塑料箱带水运输，箱内装入2/3的自然温度池塘水。鳝苗于2012年5月一次放足，放养平均规格为30g/尾，每箱鳝苗规格保持基本一致。鳝苗放入网箱前用生姜水+水霉净+多维浸泡45～90min;挑除在消毒过程中有扬头、跳动、扭曲表现的受伤的鳝苗。消毒完毕后，将鳝苗轻轻放入网箱。鳝苗具体放养情况见表1。此外，在黄鳝摄食正常后，每箱混养泥鳅10尾。

1．3投饵与日常管理鳝苗入箱后2d不投饵，第三天傍晚开始投喂水蚯蚓，坚持“四定”投喂原则。投喂初期每天傍晚投喂1次，投喂量约占黄鳝体重的1．0%～3．0%;6－9月随着水温的升高逐渐增大投喂量，投喂量为黄鳝体重的5．0%～8．0%，其中早晨投喂全天投喂量的30%，傍晚投喂全天投喂量的70%，并以喂后1～2h吃完为宜。定期给池塘注换水，高温季节加大池塘注换水力度，一般5～7d换水一次，每次注换水20cm左右，注换水温差小于4℃;每月泼洒1～2次生石灰，每次生石灰的施用浓度为15．0×10－6;箱内每个月交替施用1次光合细菌和EM菌等微生物制剂，光合细菌施用浓度为3．0×10－6，EM菌施用浓度为0．5×10－6。坚持每天早晚巡塘查箱，每周洗刷1次网箱，及时清除箱内残饵和烂草，检查网箱有无破损或敌害生物，发现问题及时处理。关注天气变化，如遇下暴雨，池水位急升，及时提升网箱，以防黄鳝外逃。认真做好养殖日志，逐日记录池塘和网箱投饵、鱼病、用药等情况，并存档备查。

1．4主要疾病及防治池塘网箱养鳝，较易感染的疾病有3种，通过及时用药治疗能得到很好的控制。(1)出血病。鳝苗下箱后，因为环境改变，部分体质弱的鳝苗感染嗜水气单胞菌而发病。病鳝白天头部露出水面(打桩)，晚上身体部分露出水面(上草)，体表有血斑，口腔有血液，将黄鳝倒置可自行流出。治疗:用(3～5)×10－3的聚维酮碘全箱泼洒;内服三黄粉+败毒康+电解维他(各2～5g/kg饵料)，连用3～5d。(2)腐皮病。受伤的黄鳝由产气单胞菌感染而引起。病鳝体表有大小不一的红斑，呈点状发炎充血，腹部两侧尤为明显;游动无力，头部常伸出水面;病情严重时，表皮呈点状溃烂，并向肌肉延伸，形成不规则的小洞。治疗:用(3～5)×10－3的聚维铜碘或0．1×10－6的三氯异氰脲酸兑水全箱泼洒，并内服败血宁十电解多维(各2－4g/kg饵料)，连用3～5d。(3)肠炎病。一般在气温高，饵料不干净，水质败坏时由细菌感染而发病。病鳝行动迟缓，食欲减退或不进食，白天有上草现象，腹部出现红斑，肛门红肿突出，肠边充血发炎，轻压腹部有黄色或红色粘液从肛门流出。治疗:用(0．3～0．4)×10－6百毒杀星兑水全箱泼洒，并内服大蒜素+败毒康+电解多维(各2～5g/kg饵料)，连用3～5d。

1．5越冬措施进入冬季，当水温降至10℃左右时黄鳝开始停食，进入冬眠状态。可结合池鱼捕捞，将池水水位适当降低，让网箱箱底紧贴池底，在箱底铺上经暴晒消毒含有机质较多的泥土20cm，箱面盖30～40cm的当年稻草。当气温较低时黄鳝便钻入箱底泥中，气温上升时黄鳝窜入稻草中。越冬期间，减少网箱水体交换。遇冰冻天气，需及时破冰，保证黄鳝有足够的氧气供应呼吸。

2结果

2．1产量池塘产鲜鱼16912kg，平均282kg/667㎡。网箱产黄鳝66967kg，平均4．16kg/㎡。

2．2饲料投入草鱼、鳊、鲤等常规鱼类共投喂饲料9840kg;网箱养殖黄鳝共投喂水蚯蚓189532kg，水蚯蚓饵料系数为4。

2．3经济效益网箱养殖每667㎡利润8730元。

3分析与讨论

(1)网箱养殖黄鳝不具备洞穴条件，培植水草可弥补其生态要求。试验表明，水草以水花生为好。水花生根部发达，根系层在水下厚度可达30cm以上，可为黄鳝提供类似于洞穴的生态环境;可改善水质，调节水温。水草覆盖面积应达到箱面的80%～90%，水草过于茂盛时，会影响水中光合作用，减少水体溶解氧，其密度超过箱面的90%时应及时捞除。

(2)黄鳝为长园筒体型，在人工养殖条件下，集群抢食时易发生相互缠绕，并越缠越紧，最终会因体力消耗而死亡。试验表明，解决这一问题的有效生态方法是在黄鳝正常摄食后混养少量泥鳅。泥鳅为底层杂食性鱼类，与黄鳝的摄食时间一致，在黄鳝摄食时泥鳅上窜下跳，能有效防止黄鳝相互缠绕，还有利于充分利用残饵。一般养鳝网箱中泥鳅混养量以1～2尾/㎡为好。

(3)黄鳝喜食水蚯蚓。水蚯蚓易养殖。用水蚯蚓喂养的黄鳝，其体色接近野生黄鳝，肉质、味道比用配合饲料喂养的黄鳝更鲜美，售价高出16元/kg，效益提高50%，具有较好的推广价值。

作者：范富昌傅惠平陈丽高璐单位：宜黄县水产技术推广站