无公害农产品党参质量控制措施建议范文

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［摘要］为促进定西市党参药材产品质量提升，按照无公害中药材生产要求，结合该市党参生产实情，从组织管理、技术管理、病虫害防治、产地保护和产品检验方面提出相应的质量控制措施建议。

［关键词］党参；无公害；质量控制；农产品生产；定西

定西市是甘肃省乃至全国药材的主要产区之一，现有药材品种300多种，大宗道地药材有10余种，品种优良［1］，党参是其中的典型代表。为提高党参药材产品的质量安全水平，依此带动当地农产品（中药材）生产经营全过程无公害，助力发展无公害和绿色农产品，根据定西市党参产地的实际情况，从组织管理、技术管理、病虫害防治、产地保护和产品检验多方面提出无公害党参生产的质量控制措施。

1组织管理

1．1组织措施要求各合作社（生产企业）成立无公害中药材生产质量管理领导小组，总经理为组长，分管经理为副组长和专业技术指导组组长，其他副经理为成员。按照“生产标准化、种植规模化、布局科学化、品种专用化、加工精深化、经营产业化和流通信息化”的思路全面推进产地发展，加强对党参产地农户的培训和教育，加强无公害标准化生产的宣传；按照无公害农产品产地环境要求对党参产地统一规划，负责制定党参生产计划，对产地良种调运、病虫害防治、质量监管以及产品销售等各方面工作进行组织协调。

1．2技术推广措施主要依靠县级农技中心药材站、各乡镇农技站、各村农民技术指导员、三级技术推广网络和外聘专家进行讲学，不断加大科技培训力度，采取分片包村，统一行动，定期或不定期对基地种植户进行培训，指导种植户进行无公害中药材种植生产，每村确定一名档案记录员，对投入品的投入和产品的种植采收，以及销售情况做好记录保存，做到有据可查。整个无公害党参的种植生产，一是在省、市有关农产品质量安全中心部门的监督指导下，二是在县农牧部门组织协调下。三是依靠基地种植户的努力，千方百计搞好无公害中药材基地的建设和生产。

2技术管理

在党参生产中积极推广符合无公害中药材栽培要求的先进实用技术。一是精选优良品种，尽量选用适合当地气候和土壤条件的品种。二是测土配方施肥，加强土壤改良措施，改善土壤理化性状，科学合理施肥、灌水、活化和疏松土壤，提高使土壤肥力和蓄水能力。实行有机质栽培技术，推广叶面追肥技术，配合使用有机肥和化肥，深施化肥，人畜粪肥应经过发酵和无害化处理。根据党参种植的营养特点，确定施肥时间、数量、种类，肥料以有机肥为主，化学肥为辅；以基肥为主，追肥为辅，基肥与追肥相结合。三是推广使用高效、低毒、低残留的农药，大力推广病虫害综合防治技术，以生物防治为主，化学防治为辅。严禁使用高毒高残留农药，必须使用农药时，应选用高效、低毒、低残留农药，并采用最小剂量以降低农药残留和重金属污染，以保证党参产品质量安全并有效及保护生态环境。依托预测预报，根据历年本地病虫害发生资料，选用先进实用的技术，做到对症下药，适期用药，以控制病虫害的发生和蔓延；提高施药人员技术水平，应做到均匀，交替使用农药。四是加强采收和贮运管理，防止党参品质受损。

3投入品管理

3．1种子使用管理党参种子生产单位必须具备种子生产许可证。种子经营单位必须具备种子经营许可证和营业执照、种子质量合格证；从国外或外省市进口的种子必需有检疫证明。种子要有专门的保管人员和种子仓库，保管人员应核对种子的品种数量和相关证件后，方可入库。种子应有详细的进出库记录；应及时清理过期变质种子。播种时，应选用当年新种子，除去秕粒、杂质及霉烂籽粒，将精选后的种子放入45摄氏度左右的温水中浸泡，同时搅拌种子，水温15摄氏度左右时将种子捞出，装入布袋中，然后用清水将布袋淋洗数次，将种子与稍湿润适量的细砂混合，贮藏于瓦缸内，10天左右80％种子露白时即可播种。

3．2农药使用管理严格按照《GB4285－1989农药安全使用标准》［2］和《GB／T8321－2000农药合理使用准则》［3］，产地内禁止销售使用剧毒、高毒、高残留农药和“三致”（致畸、致癌、致突变）农药，禁用任何除草剂，防止土壤污染。

4病虫害防治

4．1病虫害防治原则根据预防为主、综合防治的原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学合理使用化学药剂防治的综合防治方法。农药施用应参照《GB4285－1989，农药安全使用标准》和《GB／T8321－2000农药合理使用准则》的规定，不使用国家明令禁止的高毒、高残留、高“三致”农药及其混配农药。

4．2病害4．2．1根腐病主要靠土壤传播，防治有一定难度，应采取综合防治措施：1）深翻改良土壤、增施有机肥。2）轮作换茬。3）建立无病留种地，进行种子或种苗药剂处理。选购的种子要进行消毒，采用0．1％多菌灵盐酸盐药液浸种1小时或用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种30分钟，晾干后播种。育苗地消毒可用50％多菌灵可湿性粉剂2公斤／亩＋50％辛硫磷乳油250毫升／亩，均匀拌于100公斤细土中，2／3的药土在播种前7～10天结合整地均匀施于耕作层内，剩余1／3待种子撒好后，施于表面，后铺6．7厘米细砂。移栽时，选无病无伤口的壮苗，栽植前将苗均匀摆放在拌有用50％多菌灵可湿性粉剂药土的湿土中假植5～7天，然后移栽。4）药剂防治。苗期初见病株时，用50％多菌灵可湿性粉剂或70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷淋，7～10天1次，共2～3次。移栽田发病初期用上述药剂交替喷淋或浇灌发病中心区域，可有效控制该病害。4．2．2锈病发病初期用15％粉锈宁可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次［4］。4．2．3紫纹羽病用40％多菌灵胶悬剂500倍液或25％多菌灵可湿性粉剂300倍处理土壤，每平方米浇灌5公斤；党参移栽前，可用40％多菌灵胶悬剂300倍液浸泡参根30分钟，稍晾干后栽植。

4．3虫害4．3．1地下害虫分布最广、危害最重的地下害虫为蛴螬、金针虫。农业防治措施：作物收获后深翻耙耱［5］，对抑制地下害虫有一定作用。药剂防治措施：将50％的辛硫磷乳油或48％毒死蜱乳油250～300毫升，对水8～10公斤均匀拌入较大容量的土粪等有机肥中，结合耕翻施底肥施入耕作层内［5］，控制效果最佳。4．3．2红蜘蛛每亩用48％毒死蜱乳油70～100毫升对水50公斤或1．8％阿维菌素乳油3000～5000倍液喷雾防治。4．3．3鼠害定西市境内发生危害最重的鼠害为中华鼢鼠，防治措施主要以人工捕杀为主。

5产地保护措施

一是无公害中药材生产区域内绝不允许建设排污企业。二是在无公害党参生产基地建立保护区，保护区内严格执行环保监测监察制度。对畜、禽养殖场废弃物及粪水严格进行无公害化处理，产地方圆5千米及上风口10千米范围内禁止新建有污染性的工矿企业。三是及时回收田间废弃的农药空瓶，并且不使用没有完全腐熟的农家肥，防止生产过程中对农田造成污染，保护农田生态环境。四是加强对产地环境检测力度。要求每年对产地环境、空气、水质、土壤进行一次抽样监测，投入品进行一次抽样检测，防止重金属污染。

6产品检验措施加强

产品检验力度，对无公害党参生产、包装、运贮、销售实行全过程的监管，保证生产的党参安全优质，符合国家无公害农产品标准。药材上市前，及时组织检验人员对基地种植户生产的产品进行随机抽检，最大限度地杜绝不符合无公害标准的产品流入市场。为此，应重视提高检验人员的业务素质，配备先进仪器设备并定期对设备进行检查校正，以外出参观学习等多种形式对检测人员进行定期或不定期的业务培训，掌握先进检测技术，减少人为误差。同时，要求检测人员对每个检测数据负责，完善检验工作机制。

［参考文献］

［1］陈必琴．定西市中药材质量安全追溯体系建设与应用［J］．农技服务，2018，35（3）：110－111．

［2］国家环境保护局．GB4285－1989．农药安全使用标准［S］．北京：中国标准出版社，1990．

［3］中华人民共和国农业部．GB／T8321－2000．农药合理使用准则［S］．北京：中国标准出版社，2000．

［4］何泽芳．党参病虫害无公害防控措施［J］．现代园艺，2012（22）：164．

［5］管青霞，李城德．白条党参栽培技术规程［J］．甘肃农业科技，2016（8）：83－85，86．

作者：陈必琴 单位：甘肃省定西市农产品质量安全监督管理站