鱼腥草高产栽培技术探讨范文

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《南方园艺杂志》2015年第三期

1生长条件

1．1温度鱼腥草喜欢温暖的气候环境，一年中在无霜期内均可生长良好，对温度要求不高，适应性强。一般气温在12℃左右可出苗生长，生长前期要求适温16～20℃，地下茎成熟适温20～25℃，其耐寒能力极强，一般－10～0℃能正常越冬。

1．2水分鱼腥草怕旱耐涝，喜湿润的土壤环境，在阴湿条件下生长良好，田间土壤持水量为70％～80％，空气相对湿度为50％～80％可正常生长。

1．3光照鱼腥草对光照时间长短要求不高，弱光条件下也能正常生长发育。

1．4土壤可充分利用荒地栽培鱼腥草，但鱼腥草根茎分布较浅，以pH6～7，土壤深厚、疏松、肥沃的砂质壤土易获得优质高产、稳产。

2高产栽培技术

2．1选地种植地应选择交通方便，水源条件好，易排易灌，土层深厚、疏松肥沃、微酸性、背风向阳，光照充足或弱光条件下湿润保水的壤土或砂壤土为宜，并实行合理轮作，最好实行水旱轮作，既能减少田间杂草丛生，减轻清除田间杂草工作的劳动强度，又能减少病虫害发生，避免造成减产，降低经济效益，为优质高产奠定基础。

2．2整地和施足基肥。种植地一般要经两犁两耙至三犁三耙，达到土质细碎平整，以利扎根出苗，在整地犁耙时，每公顷施腐熟的牛栏粪15000～22500kg或火土灰45000～52500kg、钙镁磷肥750kg、硫酸钾复合肥（氮、磷、钾含量均为15％，下同）375～450kg作基肥，使肥料与土充分混合均匀。水田应起小畦种植，一般畦宽1．9～2．0m，沟宽0．3～0．4m，深0．20～0．25m，中沟与围沟适度加深，以利排灌，为鱼腥草生长创造一个较好的土壤环境，从而增加鱼腥草的抗性，减少病虫害发生，达到高产稳产的目的［3］。

2．3选种鱼腥草有白茎和红茎两种，全州县以种植白茎鱼腥草为主。俗话说：“好种出好苗，种肥出壮苗，苗壮能高产”，种茎的优劣、粗细、老嫩与鱼腥草在大田生产期间的长势优劣及产量高低有密切相关，老熟的大茎，抗旱抗寒能力较强，有利种后出苗整齐，减少病害发生，降低生产成本，提高经济效益；嫩茎易腐烂，发根慢，且出苗不整齐，容易发生缺苗现象。因此，鱼腥草种茎的选择应从大田生产中开始，首先选择大田生产中长势好、生长整齐一致、无病虫害的田块做种茎田，其次选择新鲜、粗壮、腋芽饱满、成熟的老茎作种茎，将根状茎挖出，剪成6～8cm长、每段2～3节且具有2～3个以上腋芽的小段作种茎，并留须根，每公顷用种茎量1200～1500kg［4］。

2．4种植鱼腥草种植分春种和秋种两种，全州县以秋种为主，一是秋种时天气晴好，整地后土质细碎平整质量好；二是气候温暖，有利种茎伤口愈合，提高抗寒能力，减少烂茎现象，有利出苗整齐一致；三是有利冬前出苗，延长翌年大田生长时间，地下茎产量高、效益好。全州县一般在9月下旬～10月上旬种植，种植时在整好的畦上横向开沟宽10～15cm，沟深10cm，沟间距20cm左右的播种沟，并将剪好的种茎放入50％多菌灵可湿性粉剂600倍液或75％百菌清可湿性粉剂800倍液中消毒30～40min后，按10～13cm的株距平放于播种沟内，随后将开下一行种植沟的土覆入上一行放好的种茎沟内，土平畦面，完成播种。如遇干旱要及时淋透定根水，并覆盖一层薄稻草保温保湿即可。

2．5田间管理

2．5．1施肥鱼腥草施肥是以底肥为主，追肥为辅，以有机肥、磷钾为主，氮肥为辅，钾肥对根茎的形成和香味的提高尤为重要。犁耙整地时一定要重施基肥，出苗后至立春前，由于气温偏低不再追肥，立春后气温开始回暖，可进行第一次追肥，每公顷用稀粪水6000～7500kg加尿素75～120kg淋施；第二次追肥应在3月下旬～4月上旬进行，每公顷用稀粪水7500～9000kg加尿素120～150kg淋施，以促进幼苗生长；第三次追肥应在5月中下旬进行，此时鱼腥草生长进入中期，地下茎开始大量生长且进入高峰期，需要大量磷钾肥，每公顷用稀粪水10500～12000kg+硫酸钾肥复合肥371～450kg淋施。鱼腥草进入生长后期后，还要根据生长情况，每隔10～15d用0．2％～0．3％磷酸二氢钾液喷施叶面，连喷3～4次，以满足鱼腥草生长对磷钾的需求。

2．5．2浇灌鱼腥草喜欢湿润的土壤环境，种后至出苗前要及时浇水，保持土壤湿润，尤其是6～7月，高温干旱，既要做好港灌溉，保持土壤湿润，又要做好高温多雨季积水的排涝工作，禁止使用污水灌溉，给鱼腥草提供一个良好生长环境。

2．5．3中耕除草鱼腥草种植后至收获前，由于生长时间长，须勤除杂草，一般出苗后未封行前，以浅锄草不伤根为宜；封行后以人工拔草为主，做到土壤表面不板结，减少杂草，避免杂草与鱼腥草竞争水分和养分。

3病虫害防治

鱼腥草由于自身具有独特的腥味和抗菌作用，虫害发生较少，病害主要有白绢病、紫斑病。种植田块施用大量未腐熟的农家肥和长期连作是导致病虫害发生的主要原因，防治方法主要是实行合理轮作，最好是实行水旱轮作，清洁田园等农业防治措施，可降低农业生产成本和减轻劳动强度，禁止使用剧毒高毒农药。

3．1病害防治

3．1．1白绢病白绢病属半知菌亚门真菌，发病初期鱼腥草地上茎、叶变黄，地下茎遍生白色绢丝状菌丝体，并逐渐软腐，在布满菌丝的茎及附近地面产生大量油菜籽状菌核，后期会成片倒伏［5］。可在发病初期进行药剂防治：可选用25％粉锈宁1000倍液或20％三唑酮乳油1500倍液喷雾，每隔5～7d喷1次，连喷2～3次，对病株也可用50％甲基托布津600～800倍液灌根，采收前15d停止用药。

3．1．2紫斑病紫斑病属半知亚门真菌，主要为害叶片，心轮纹，后期造成叶片干枯死亡。防治方法：药剂防治在发病初期进行，选用70％代森锰锌500倍液或50％甲基托布津1000倍液喷雾，每隔5～7d喷1次，连喷2～3次，采收前15d停止用药。

3．2虫害防治鱼腥草主要虫害有蛴螬、地老虎、金龟牛、金针虫、红蜘蛛等，蛴螬、地老虎可用90%敌百虫60g拌20kg干砂土撒施防治；金龟牛、金针虫可选用80%敌敌畏800倍液喷雾防治；红蜘蛛可用73%克螨特乳油2000～3000倍液喷雾防治，收获前15d停止用药。

4收获

根据鱼腥草的不同用途及食用部位，采收时间和方法有所不同，全州县秋冬栽培的鱼腥草一般在翌年夏末，根据市场需求挖取嫩茎陆续上市出售，秋冬季收获完毕。挖取时间也可延长至第三年春季，但此时收获的鱼腥草纤维较多，品质较差，因此，以夏末秋冬采收的地下嫩茎口感最佳。采收方法：采收时先用镰刀割除地上部分的茎叶和杂草，再用四齿钉耙翻挖即可获取地下嫩茎，然后摔净泥土，用水洗干净即可上市出售。

作者：李炳麟 廖双源 单位：全州县农业局科教站 全州县农业局经作站