综合性全程考核模式对教学的影响范文

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《农产品加工杂志》2015年第六期

1考核模式的建立

1.1半开放式教学形式建立以往焙烤食品工艺学课程实验中，指导教师全程跟踪，扮演着学生实验过程中的拐杖角色。指导教师的存在，让学生完全失去了自主思考的主动性，只是在扮演一个被动的操作者，机械地完成课程实验的操作，不利于培养学生的独立工作能力。要使学生成功地转变角色，教学模式的改变同样重要。在自行根据实验指导方向要求，学生的实验内容和模式经实验指导教师的指导后，确定最后的具体的实验方案，学生就可以预约实验时间，实验操作过程中因为每组学生的实验内容可能都不一样。所以，实验指导教师在保证在场帮助指导的情况下，很多操作细节由学生自主进行，遇到问题后可以形成问题，然后查阅资料、解决问题。如果实验失败，可以重新修订实验方案后重新进行实验。这就要求学生必须认真对待实验方案的确定，实验操作细节并积极解决。在界定实验项目大范围的前提下，给学生一定的自主发挥空间，构筑学生施展才能的平台。所有工作完成后，双向选定时间，开始实验[3]。

1.2综合性全程考核模式的构建成绩考核是实验教学的重要组成部分，是检验学生实验效果与能力的体现，还是督促学生更好地完成实验的必要手段。传统的考核模式仍然偏重记忆力考核，综合素质没能得到很好的体现，综合性全程考试模式，改变以往只依据实验报告及课堂表现进行实验成绩评分的方法，将学生实验知识点理解、学生动手动脑能力、分析和解决问题的能力及劳动、卫生、纪律结合起来，全面考核学生。具体操作方法如下：①将实验方案的设计、实验的具体实施、实验过程中遇到的具体问题的解决，实验结束后的实验总结及心得体会将作为实验成绩的一部分；②指导教师提前设计表格，方便计分，规范操作；③采用小组竞赛方式，在各组间展开综合技能竞赛，对竞赛优胜组给予加分，调动组内各成员的积极性与责任感；④对各小组综合评价，选取最优实验项目编写入册，作为下届学生实验设计与实施的参考，起到鞭策本届学生认真实验和鼓励下届学生努力完成实验的目的。

2构建全程考核模式后的几点体会

（1）建立全面客观的实验教学评价体系，完善了实验教学考核方法，丰富了实验教学实验内容，一定程度提高了学生的实验积极性。学生由原来的被动进行课程实验、应付了事到现在的主动思考、积极参与，改变了学生的学习态度，极大地激发学生创新思维能力，让学生对新知识有更浓厚的探索精神。成功的实验结果，让学生成就感倍增，深刻体会到积极参与、主动分析问题和解决问题带来的喜悦。这种实验课程既培养了学生的动手能力、分析解决问题的能力、团队合作精神，又使他们养成了稳定的心理素质和良好的行为习惯，形成了较强的应变能力、锲而不舍的精神和顽强的意志品质，使学生们的整体素质有了明显的提高，使教育教学质量有了明显的提高。

（2）新的实验教学考核体系构建，对实验指导教师的要求有所提高，在一定程度上促进了教师素质的提高，指导教师思维开阔实验教学考核评估改变了这一切，课堂上教师们不再单纯地讲，而是考虑怎样在规定的授课时间内，既使学生掌握基础知识，又使他们养成良好的实验习惯，形成比较娴熟的实验技能，有意识地培养学生提出问题、分析问题、解决问题的能力。实验教学考核评估对教师的自身素质也提出了更高的要求，不仅要精通教材，而且要有规范、娴熟的实验操作技能。教师们的实验素养有了一定的提高，并在此基础上抓住实验教学课堂的主阵地，在学生分组实验教学模式上积极探索。

（3）构建实验教学考核评价体系，促进了实验室设备水平的整体提升。在一定程度上可以促进实验室的教学设备的完善、扩充课程实验容量、更新实验项目、提高指导教师的教学水平，从而增强实验教学的实效性。综合性全程考试模式在实验教学中的成功应用，可以充分调动学生的实验积极性、思维主动性，提高其分析问题和解决问题的能力。

3结语

综合性全程考核模式的成功建立，更全面客观地反映学生对理论知识的掌握和运用能力，促使学生提高创新思维及动手操作能力，进而有效提高学生综合素养，更好地迎合社会对人才的素质需求，有利于人才培养和社会需求的有效对接。

作者：魏春红刘远洋周睿李丹贾建王鹤霖单位：黑龙江八一农垦大学食品学院