果区晚霜冻危害及灾后恢复措施范文

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摘要：2018年4月6—7日，一股强寒流袭击了西北黄土高原等果区，甘肃、陕西、山西等省苹果、梨、葡萄、桃等10余种果树受冻严重，造成大面积减产和绝收。调查了各地果园的受灾程度，并对受灾果树的恢复提出了诸多挽救措施，供生产上参考借鉴。

关键词：晚霜冻；苹果；挽救措施；西北

果树萌动后，各器官抗寒力逐渐下降，其受冻的临界温度是：花蕾期-2.1℃左右、花期-1.7℃左右、幼果期-1.1℃左右，一般稳定在-2℃以下，果树便出现霜冻现象。如陕西省富士系苹果花晚霜冻临界温度为-2℃，且气温越低、持续时间越长，苹果花的受冻率就越高[1]。近些年，温度升高，春季物候期提前，霜冻来得早，常造成果树当年大减产或绝收。如2002年4月24日，山东省烟台地区气温骤降至-4～-3℃，使桃、李、杏、樱桃、葡萄、苹果和梨等果树损失达52亿元[2]。2018年4月6—7日，50年一遇的强寒流自北向南侵袭了华北、西北等地，据调查，甘肃、陕西、山西等省果区，气温骤降至-8～-3℃，当时桃、李、杏、甜樱桃花期已过，而苹果、梨正值现蕾期和花期，叶、花、果、根均遭受不同程度的冻害，有的地区绝收，有的地区大减产，其经济损失要大于2002年烟台大霜冻。为此，笔者调查了各地果园的受冻程度，并对受灾果树的恢复提出了诸多挽救措施，供生产上参考借鉴。

1受冻树种

据调查，受冻严重的主要是苹果、梨、葡萄、桃、李、杏、甜樱桃、核桃、猕猴桃等果树，此外，花椒也受冻严重。

2受冻地区与程度

（1）甘肃省。甘肃省苹果主产区主要为天水、平凉、庆阳3个地区，栽培总面积超过26.7万hm2。据平凉市静宁县果业局王国庆介绍，4月6日霜冻最低气温达-10.5℃，正值苹果蕾期，花冻死率为80%～90%，剩下的花蕾在开花期进行人工授粉，可以增加坐果，估计静宁县苹果整体产量损失10%～20%。天水地区是花牛苹果的主产区，栽培面积现已超过12.7万hm2，‘红富士’和‘嘎拉’苹果栽培面积共3.3万～4.0万hm2。据天水果友协会裴宏洲会长介绍，4月6—7日一场寒流来袭，估计会使花牛苹果产量损失60%～70%，‘红富士’和‘嘎拉’苹果产量损失40%～50%；更不幸的是，4月12日当地又下了一场雪，厚度约3cm，气温降至-3℃，使上一次霜冻后仅存的少量幼果再次受冻，或造成果面“霜环”，影响果面光洁。笔者曾于3月24日访问过的苹果专业户康芳芳，她家的8.7hm2花牛、‘金冠’苹果园在霜冻中几乎全军覆没，损失十分惨重。庆阳地区是甘肃省红富士苹果重点产区，据甘肃省庆阳市北国春农业发展公司张建哲老师介绍，该公司苹果园面积有200多hm2，实施现代化管理，主栽‘烟富8’‘烟富3’‘嘎拉’等优良品种。估计此次霜冻产量损失60%～70%，所剩幼果均为第3批花结的果，果小质差。

（2）陕西省。陕西省果树受冻地区包括延安、宝鸡、咸阳、渭南几个地区。据宝鸡华圣果业有限责任公司史继东副总经理反映，公司苹果园面积为66.7hm2，正值花期，气温骤降至-6～-5℃，估计苹果花受冻损失60%～70%。据陕西省扶风县三得利植保技术专业合作社韩安科社长介绍，估计当地苹果因受冻产量损失30%～60%；而渭北地区的黄陵县苹果花蕾正在分离期，花丛下面挂着20cm长的冰溜子，花蕾已严重受冻。最后，笔者又访问了西北农林科技大学园艺学院李丙智教授，他估计此次晚霜冻可使陕西省苹果产量损失40%以上，即400万～500万t。

（3）山西省。山西省受冻地区主要是中、南部的苹果产区。据山西省临汾市尧都区果桑站边小虎站长介绍，2018年物候期比往年提前了10d，4月7日霜冻时最低气温达到-8℃，且风力较大，采用果园熏烟已无济于事，核桃、葡萄（露穗期）产量绝收，中、早熟桃花全被冻坏，晚熟桃、开花晚的桃估计产量损失80%～90%。苹果正值花蕾分离期和开花期，花朵冻死率达80%，第1批花（中心花）全部冻死，第2、第3批花也基本被冻死，全区0.53万hm2苹果园，产量损失约5万t。另据中农乐果业科学研究院杨良杰院长估计，苹果产量损失在30%以上，运城地区苹果栽培面积将近20万hm2，估计产量损失在100万t以上。此外，估计全省桃、李、杏、葡萄、樱桃、猕猴桃等果树产量损失在50%以上。

（4）河南省。位于豫西地区的灵宝市有苹果园6万hm2以上，北临黄河。据河南省灵宝市园艺局原局长李云昭介绍，灵宝地区此次冻害较轻，基本不影响产量；另据河南省孟州市一位果农反映，他们那里未遇霜冻，4月中旬正在疏果、定果，争取2018年优质丰收。

（5）山东省。山东省是全国第二大苹果生产省，2016年苹果产量978万t。据山东省农业厅果茶技术推广站苏桂林站长介绍，此次霜冻对山东省苹果基本没有影响，对桃有点影响，但影响不大。另据烟台现代果业科学研究院隋秀奇院长反映，烟台地区临海，物候期较晚，正值现蕾期，且温度不太低，此次霜冻对苹果基本没影响。

（6）江苏省。据江苏省徐州市农委宋庆科介绍，在徐州市丰县、沛县一带，因4月初的霜冻，估计苹果产量损失70%左右；‘砀山酥’梨也受害严重，因正值花期，80%～90%的花受冻，会导致2018年产量大大下降。

3灾后挽救措施

此次晚霜属重霜冻，气温低至-10.5～-3℃，对果树的枝、叶、花、果、根都有伤害，应及时采取有效措施加以挽救，恢复其生理功能，逐渐达到正常水平。

（1）开花期。一般中心花开得早，因此易受晚霜冻害，而第2、3批花（即边花、腋花芽花）受冻较轻，只要有10%的子房柱头未受冻，经过人工授粉的坐果量就足够丰产需要了。人工授粉的花粉从市场就可以买到，因为采集的鲜花粉生命力很强，在-1℃条件下可保存1年，在-10℃条件下可保存10年；如果买不到花粉，也可从正常花上采集，经烘干、清理、收集后，进行人工点授，通常点1个柱头就能坐1个果，需要多少果，就点多少柱头。

（2）幼果期。轻霜冻常使部分幼果果面出现霜环（围果面横向约1cm宽锈斑），它会严重影响果实外观，一般需要摘掉。

（3）提高叶片光合能力，增加光合产物。可选用天然果树强壮剂——碧护，667m2用量5～7g，1g药兑15kg水，喷布叶面。碧护是从60多种植物种子中提炼出来的植物源产品，无毒、无副作用。它可以提高果树抗低温、抗旱、抗病虫害能力，促进土壤中有益微生物的繁殖，有助于根系发育。可分别在套袋前、果实着色期和采收后喷布，每次每667m2用量6g，加水200～300L[3-4]。

（4）恢复根系。果树除地上部受冻以外，表层根系也必然受冻、死亡。为此，要浇根或根注些刺激根系发育的营养物质。①浇碧护水。结合秋施基肥，进行土壤浇施，1g碧护+30～45L水，大树浇1株，小树浇3～5株，可促进根系发育，提高化肥利用率30%～50%，增加有效花数，提高果树越冬性。②喷布M-JFN（美国原粉）。M-JFN含有微量元素、纯天然超强抗逆基因生物活性因子、深海生物提取物、抗逆免疫物质、光合增强剂、天然速效植物生长调节剂等。果树受冻后，喷布M-JFN能较快地减轻受冻程度，冻害恢复快，喷施浓度为1200～1300倍液，能增加叶绿素含量和光合产物生产，贮藏营养多，有利于成花和提高花芽质量。此外M-JFN还有拉长果形的作用[3]。

（5）用营养肥喷涂树干。冻害常造成果树枝干形成层褐变，失去分生组织功能，如果轻度褐变，会慢慢恢复其功能，这样的话，可以选用蒙力28肥（加1倍水）喷涂枝干，以补充营养的不足，有利于树体受冻器官的恢复。因为蒙力28肥中含有原油腐殖质、黄腐殖酸、氨基酸及多种微量元素，科学复配植物所需的生长调节剂和抗逆营养生长粒子物质。除涂干外，还可穴施、冲施，促进皮层和根部直接吸收，并迅速传导、增强光合作用，使各器官生长旺盛[3-4]。

（6）防止枝条旺长。由于受冻果树果实负载量太少，中、后期果树会返旺，尤其秋梢会大量抽生，所以，要在6月初和8月初分别喷1次华叶牌PBO[5]，喷施浓度为200～250倍液（浓度因树势而定）。

（7）注意保护果实。受冻果树一般下部危害重、上部危害轻，要注意合理留果、均匀留果，在套袋前喷多抗霉素等杀菌剂，防止套袋果黑点病的发生。此外，要选用当地适用的优质果袋，精细操作，防止撞落果实。

（8）保护好叶片，多次进行根外追肥。结合打药加入磷酸二氢钾及微量元素肥料（钙、铁、锌、硼等），确保果实正常生长，不出现缺素症。套袋后，可将波尔多液（1∶2∶200）与多抗霉素（多氧霉素）交替使用，对防治苹果褐斑病（炭疽叶枯病）与斑点落叶病十分有效。

4小结

综上所述，甘肃、陕西、山西等省黄河、渭水流域地区果树遭受多年来未曾有过的重霜冻，使10多种果树遭受不同程度的减产甚至绝收，损失产量和价值远远超过2002年烟台地区的晚霜冻。据笔者初步估计，苹果产量将损失700万～800万t，即相当于2017年全国苹果产量的20%左右，其他多种果树产量也有不同程度的减产。与此同时，果品质量也会显著降低，如果个小、肉质柄果多、果形歪、果形扁、霜环病果多等，可以预测，在西北黄土高原果区，2018年秋季苹果等果价会有较大提升，每千克果价比2017年会提高1～2元，个别果区果价会翻番。面对如此形势，广大果农朋友、果业企业家要高瞻远瞩、振奋精神，积极行动起来，不失时机地加强对受冻果树的管理工作，不但要重视对果树地上部树体的恢复，更应加强对果树根系的营养供应，以提高叶片质量和光合能力，千方百计地保护好树上存留的果实，使其长大、长好，达到优质果标准，争取卖个好价钱，把霜冻造成的损失降到最低限度。

参考文献

[1]王景红，高峰，刘璐，等.陕西省富士系苹果花晚霜冻指标研究.干旱地区农业研究，2015（4）：268-272.

[2]张振英，孙燕霞，宋来庆，等.烟台地区苹果花期霜冻害发生规律研究.山东农业科学，2013，45（10）：108-110.

[3]汪景彦.精品苹果是怎样生产出来的.北京：金盾出版社，2015.[4]汪景彦，丛佩华.当代苹果.郑州：中原农民出版社，2013.

[5]汪景彦，钦少华.新型叶面肥PBO、农民致富的金钥匙.郑州：中原农民出版社，2011.

作者：汪景彦 单位：中国农业科学院果树研究所