柞蚕区春茧质量判别的依据和方法范文

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《江苏蚕业》2017年第1期

摘要:辽宁春柞蚕生产的主要目的是为秋柞蚕生产提供种源。春蚕种的来源渠道，春蚕食叶状况、发育整齐度、发病程度，春蚕茧的千粒重、雌雄比例等，是判定春茧优劣的重要依据；春茧剖茧法、称重法和蚕期观察、蛾期目选是分辨茧质的重要方法。

关键词：柞蚕；春茧质量；判定

辽宁柞蚕区春蚕生产的主要目的是为秋柞蚕生产提供种源，春柞蚕茧质的优劣直接影响秋蚕的产量和质量。同秋蚕种生产相比较而言，二者在生产方式、生产要素、质量标准和质量认证等方面不尽相同，这是因为春蚕生产缺乏统一的技术指导，放养区域广阔而零散，养蚕的柞园条件、气候因子、生物因子、放养水平等差异较大；而秋蚕繁种期大多集中在吉林省的永吉、磐石、敦化等地区，可较好地实行“五统一”生产，质量认证体系已经十分完善。辽宁的春蚕生产除一少部分是为了良种繁育提供种源外，大部分是为了原料茧生产提供种源，基本上是蚕民自己把握各生产环节的技术标准，获得的秋用蚕种质量参差不齐，因此如何判定春蚕茧的优劣，确保购买到优质春蚕茧是秋蚕生产丰收的关键。现依据笔者多年来的生产实践经验对春柞蚕茧的质量判别方法作一概述，供读者参考。

1种源的质量把握

辽宁省的蚕种生产经历了自繁自用、计划调拨和市场开放三个历史时期，自繁自用是在上世纪50年代以前，蚕农通过“优中选优”的“拔蚕筋”的方法自繁自用蚕种；计划调拨时期是在上世纪50年代初至90年代末，蚕种主要由国营蚕种场和乡镇办蚕种场来生产和调配；市场开放时期始于本世纪初，蚕种生产主要由民营企业、股份制企业或蚕业生产合作社来进行，但生产者的水平差距较大，管理难度增加，蚕种质量参差不齐，假冒伪劣蚕种屡禁不止。因此，选购春蚕茧一定要看春蚕种种源是否可靠，生产企业是否具备生产资质和过硬的技术力量条件。

2雌雄比例

辽宁的春蚕茧雌雄比例通常为3∶7，与秋期繁种的雌雄标准相差了10个百分点，但买方仍可完全接受。这是由于雌蚕对春期低温的耐受力、病原抵抗力相对于雄蚕偏低所致。对于雌雄茧的认定通常有手选法和剖茧法两种。手选法的雌茧标准是茧型偏大，茧层偏薄，茧蒂呈短、偏、宽特征；雄茧的标准是茧型偏小，茧层偏厚，茧蒂呈长、中、窄特征。剖茧法的雌蛹标准是蛹体较大，尾部较钝，蛹触角较窄，与头部镶嵌较平，手触摸时凸感不明显；雄蛹的标准是：蛹体较小，尾部较锐。触角较宽，与头部镶嵌呈凸状，手触摸时凸感明显。蚕茧交易时雌雄比经双方认定后，如果雌茧低于30％，可通过价格调节来解决。

3千粒重

春蚕茧的千粒重是由放养区域、树种、树龄、气候和放养水平决定的，千粒茧重的高低直接决定着产卵量的高低，影响着蚕茧的产量。在辽宁的瓦房店、普兰店和庄河的部分地区一般年份千粒重在5～7kg左右，在凤城、岫岩、宽甸、西丰、辽阳一般年份千粒重在6～9kg左右，这种差距决定着放养秋蚕的备种量不是一成不变的。值得一提的是，在春蚕茧严重不足的年份，个别利欲熏心者用库存原料茧冒充春蚕茧获取暴利，其实通过称其千粒重就可有效鉴别，尽管利用鲜柞叶包装或少量春茧做障眼法，但千粒重高于正常值2kg，就应该引起警惕。

4食叶状态和程度

蚕的食叶状态和食叶程度既能体现蚕的自身健康状态也能体现养蚕者的管理水平。在看蚕订种时，这两项内容至关重要。蚕的牙板好，取食能力就强，体质就强健。蚕在咬食叶片时的留痕一般作为确定牙板优劣的依据。蚕的牙板好取食叶片时会连同叶脉一同取食，留痕整齐，毛茬少。反之，会使叶片呈筛箩底状，留痕参差斑驳。春蚕的食叶程度和秋蚕不同，主要是春蚕期叶质不如秋蚕期，这是由叶片的光合产物积累量决定的。所以要通过增加剪移次数来调节饲料质量，春蚕期要剪移3次，秋蚕期要剪移1～2次，把场期一般树龄较小，剪移后剩余叶片不多，但蚁场、二把场和窝茧场的食叶程度必须控制在墩柞叶量的50％以内。如果出现光墩现象，就要影响蚕种质量。因为春蚕本身就有爱爬动特性，饲料短缺会加剧体能消耗。

5发病程度

春蚕的发病情况是购种者要高度重视的，主要是脓病、软化病和微粒子病，这三大病害由胚种传染、食下感染、创伤感染、消毒不彻底、消毒后二次感染等因素引起。

5．1脓病

在柞园内，有经验的蚕农在发现病蚕后会立即处理掉，会给看蚕订种者一种无病或发病轻的一种假象。尽管脓病不能够通过胚种传染，但脓病发生量大时可使雌雄比大幅度下降，这是缘于雌蚕较雄蚕抗病性差，且个体偏大，行动迟缓，大多位于柞墩中下部，而柞墩中下部又恰恰是脓病病原易于存活的地方。同时蚕期脓病发生量大时，茧期油烂茧增加，扩大了传染源。但不意味着蚕期只要发现脓病蚕就“谈脓色变”了，只要是在营茧初期脓病蚕不超过2％，就对春蚕茧的质量影响不大。

5．2空胴型软化病

这种软化病是可以通过母体，以卵面粘附病菌传染的，在发病初期的病症为：行动迟缓，蚕体羸弱，肛门外翻，尾部有黑褐色稀粪，手捏尾部没有蚕沙并喷出稀粪，蚕粪棱角不明显并有黏液附着。现今的蚕种质量很难找出某把春蚕就绝对没有该病发生，但只要控制在0．5％以内，秋制种时认真做好蛾期目选，并利用盐酸－甲醛混合液消毒，就会控制该病影响。

5．3微粒子病该病

现在春制种时通过显微镜检查可以得到有效防治，但仍有部分人贪图便宜自己购茧进行春蚕生产，当种茧微粒子病感染轻的年份可侥幸躲过危害，但当种茧微粒子病感染重的年份就会出现大幅度减产。实践证明：最有经验的蛾期目选者也只能选出微粒子病蛾总量的80％左右。所以，只有购买显微镜检查的蚕种，质量才会有保证。当然。现在的制种水平参差不齐，微粒子病蛾显微镜下遗漏造成的微粒子病发生也不鲜见。因此，在营茧初期当微粒子病蚕发生率超过0．5％时，就可能影响秋蚕的产量。

6健蚕标准

品种特征明显，环节紧凑，体色鲜亮，刚毛丰密、顶端凸起明显，手触蚕头有强烈摆动和吐沙自卫意识。如果蚕的体色昏暗，环节松弛呈圆筒状，刚毛稀疏，容易落地，行动迟缓，就为弱蚕。

7纯度

蚕期纯度主要由体色、体态和体型来区别，柞蚕的体色是适应不同环境的结果，每个品种都有其固有体色。为提高春蚕的产量，春蚕现行品种大多采用杂交种，两个不同体色亲本子代的蚕期体色表现就不同，比如8822×抗大的颜色为浅绿色，金凤×抗大的颜色为橙黄色，在群体中出现异色蚕的比例超过5％以上时，表明纯度较差。

8整齐度

春蚕孵化一般需3d左右，如果收蚁批次界线清楚，那么同一批次的蚕就会表现整齐一致，这其中若出现参差不齐现象就说明蚕的质量不高。当收蚁批次界限不清楚，也会出现参差不齐现象，特别是养蚕者对温度把握不好出现更多批次收蚁时，这种现象更明显。这类整齐度差不能说明蚕的质量不高，尽管蚕大小不一，但体色、体型、体态和其他健康特征不会有太大差异。

作者：杨桂梅1；陈凤林2 单位：1．辽宁职业学院，2.辽宁省蚕业科学研究所