鲟鱼的生态养殖技术探索范文

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一、材料与方法

1.放鱼前准备

挑选30个完好无损的网箱，用聚乙烯绳索拴牢固定在框架上，在鱼种入箱前10天网箱下水，使网衣上附着少量藻类而变得较为光滑，减少入箱鱼种被网衣擦伤的机会。鱼苗入箱前一天再次对挂好的网箱进行一次全面检查，仔细检查箱体，查看网衣是否完整无损及网箱固定情况，发现问题及时采取措施补救。

2.苗种放养

(1)鱼苗放养：从山东引进鲟鱼发眼卵，在引育种中心(日光温棚)孵化成鱼苗，达到一定规格时入箱养殖。2011年5月12日，购进鲟鱼苗3万尾，用2.5米3的活鱼运输车运输，每车装鲟鱼苗5000尾，到达水库边后，暂养20分钟左右，往活鱼运输箱中加注库区的养殖用水，当水库水温与运输箱中水温温差不超过±2℃时，将鱼苗缓慢放入准备好的网箱中。整个操作过程要轻、快、稳，尽量减少因温差或操作不当而引起的应激反应。

(2)放养规格：鱼苗规格整齐、体质健壮。平均体重15克/尾，每尾体长15～20厘米。(3)放养密度：每平方米放养鲟鱼苗200尾。随着个体逐渐长大适当调整网箱规格及放养密度。养殖规格达到300克/尾时，可以用3米×6米×2米规格的网箱替换原有的小网箱。

3.饲料投喂

(1)饲料选择：饲料选用鲟鱼养殖专用料，粗蛋白含量42%以上，饲料粒径1～4.5毫米。鱼苗刚入箱时，采用粒径1.5毫米的鲟鱼专用料开始驯化投喂，随着养殖个体的逐渐增大，选择粒径相应稍大的适口饲料。

(2)饲料投喂：饲料投喂遵循“定时、定点、定质、定量”四定原则，坚持少量多餐。6－8月份每日投喂4次，投喂时间为早上6:00、中午11:00、下午4:00、晚上9:00；9－10月每日投喂3次，投喂时间为早上7:00、中午13:00、晚上8:00；11－12月每日投喂2次，投喂时间为早上8:00、晚上7:00。具体的投喂量根据水温、鱼体生长情况和摄食情况等灵活掌握，随时进行调整，一般1星期调整1次，日投饵率控制在1%～3%。

4.病害预防

病害防治始终坚持“预防为主、防重于治”的原则。一般在鱼苗入箱前、筛选分箱时用1%～3%的食盐水浸浴3～5分钟，消毒后再入箱，预防病害发生。操作过程要小心，避免擦伤鱼体而引发鱼病。

5.日常管理

(1)勤巡查：每天坚持早、中、晚巡箱，仔细观察鱼体摄食与活动情况，检查网箱有无破损或漏洞，发现破损及时修补，及时清除箱外漂浮的杂物，保持环境卫生。汛期水库水位变化较大，要根据水位高低及时调整锚绳长度，防止框架下沉或网箱搁浅，做到安全生产。

(2)倒箱筛选：每10～15天，筛选箱内鱼体，按照大小规格分箱饲养，避免大鱼争食，提高整体生长速度。对于个体较小、体质较弱的进行强化培育，对于较大个体可以作为商品鱼提前上市。

(3)网箱清洗：每隔10～15天清洗网箱1次，及时清理箱体外漂浮的杂物和垃圾，保持网箱内外水流正常交换。清洗网箱时先将鱼倒入其他事先预备好的干净网箱内，然后将网箱提出水面，用水泵冲洗网衣，将洗干净的网箱晒干备用。水藻、污物附着物较多的网箱，晒干后还须用手揉搓网衣以除掉附着物。

二、试验结果

1.养殖产量2011年12月23日开始出售，经过挑选达到商品鱼规格的有2.13万尾，收获商品鱼1.6万千克，平均尾重750克/尾，个别鱼尾重达到1.5千克。达不到上市规格的7500尾继续养殖，饲养至2012年6月18日陆续上市，于7月20日收获商品鱼0.54万千克。养殖周期共收获商品鱼2.14万千克，饲料系数1.5，平均成活率95%。

2.经济效益商品鱼平均售价35元/千克(网箱边价格)，总收入74.9万元，生产成本51.3万元。其中鱼种费用18万元，饲料费26万元，渔药费用0.3万元，人员工资6万元，其他费用1万元。不含一次性固定资产投入成本，总利润23.6万元。

三、小结与讨论

1.做好放养前期准备，充分提高鲟鱼苗入箱成活率。准备完好无损的网箱，网箱提前10天下水，使网衣附着适量藻类而变得柔软光滑，避免网衣粗糙擦伤鱼苗体表。

2.科学投喂饲料是降低成本保证效益的前提。坚持四定投饵，仔细观察，每次投饲30分钟后，提起箱底观察是否留有残饵，所投饲料量以鱼30分钟内吃完、饱食度有七八成为宜，坚决杜绝饲料浪费。

3.开展自育亲本人工繁殖，降低养殖成本。由于鲟鱼产业发展迅速，受外省鲟鱼大量涌入甘肃市场影响，鲟鱼销售价格开始下滑，因而由引卵孵化转为自育亲本人工繁殖是降低苗种成本、提高市场竞争力的必然之路。

作者：郜晓瑜单位：甘肃省渔业技术推广总站