红油香椿矮化密植栽培技术解析范文

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摘要：

对于红油香椿矮化密植园来说，其主要的目的就是为了常年的生产和出售香椿芽，因此园地一定要产量高、投产早。这也就表示，红油香椿矮化密植园对土壤的要求比较高，同时要求排水便利、湿润肥沃、土层深厚、水源充足、地势平坦，而且还需要有便利的交通，有助于日后的销售。本文主要针对红油香椿矮化密植栽培技术中的土壤选择与改良，栽植建园以及矮化密植管理进行详细的分析和研究，对后期的红油香椿矮化密植栽培提供有价值的参考依据，有效的提高矮化密植园的产量。

关键词：

红油香椿；矮化密植；栽培技术

红油香椿以其自身的美味可口、香气浓郁、质脆多汁、营养丰富，深受人们的喜爱。随着生活水平的不断提高，作为一种高档蔬菜，人们对红油香椿的需求量不断增加，而且在香椿的采芽时期，正是各种新鲜蔬菜的淡季，受到人们的广泛欢迎。据了解，在每100g香椿芽中，一般含有58mg维生素C、0.93mg胡萝卜素、120mg磷、100mg钙、1.5g粗纤维、0.4g脂肪、5.7g蛋白质。因此，为了满足人们日益增长的需求量，红油香椿逐渐向园艺化的方向发展，也促进了矮化密植栽培技术的发展与进步。

一、土壤的选择与改良

由于是密植园，所以不仅仅只是地上部分具有大量的枝条，在地下也具有庞大的根系，且具有较大的密度，这对土壤的要求就极高。只有土层深厚，才能够容纳大量的根系；只有土壤疏松，才能够具有较高的通透性，促进根系的健全发育；只有土壤肥沃，才能够保证根系营养的充足[1]。除此之外，由于矮化密植园中的栽植株数比较多，这样后期如果需要进行深翻改土的话不太现实，因此在栽植之前就需要完成土壤改良。

（一）土壤深翻

当选好场地之后，首先需要将土地平整，这样后期的灌溉工作就会比较便利；其次是利用挖掘机对土壤进行全园深翻，深度至少在30cm左右，并对其进行整合，保持整体的平整度；最后于秋末至冬初的时间按照具体的栽植点来挖定植穴，其深度大约在80cm-100cm左右，通过冬季低温风化疏松土壤杀死地里的害虫，为后期的苗木定植工作做好准备[2]。

（二）施肥

将土地整平之后，将大粪、腐熟的厩肥或者是土杂肥在地表上均匀的泼撒，其施肥量一般是每667m2需要4000-5000kg，并翻入土壤中，这主要是为了增加土壤中的肥力。为了保证肥力足够，在栽植的时候也可以在穴中放入过磷酸钙和腐熟的饼肥，这有助于幼苗早发，对产量的提高具有重要的意义和作用。

二、栽植建园

（一）密度种植

红油香椿的苗木经过矮化处理之后，其冠幅都会比较小，便于密植。在后期的管理中，还应该适当的采用瓣芽、摘心、修剪等方式来有效的控制好树型，这也从另一方面提高了密植园的种植密度。但是需要注意的是，如果密度过大的话，一方面人为管理的难度会比较大，另一方面植株间的透光性和通风性都比较差，对红油香椿苗木的生长产生一定的限制。通过实际的试验结果得出，每667m2的面积中，最好的效果是种植2960株红油香椿，行距是80-100cm，株距是50cm，其产量能够达到1268.32kg[3]。

（二）矮化密植园配置

对于矮化密植园来说，一般多是应用长方形配置，株距为25cm，行距为50cm，但是有的时候也会采用“宽窄行”的方式，其株距为30cm，行距是50cm，这样能够实现单位面积中株数最大化，而且后期人为采收和管理也比较便利[4]。下图为配置示意图：

（三）矮化整形

针对苗圃中并没有进行矮化整形的红油香椿苗木来说，在栽植之后应该从苗木20cm左右的位置剪去，促发下部的侧枝，一般保留2-3个作为一级侧枝，到侧枝达到30cm之后，就可以将顶梢掐除，保留10cm左右的枝桩，以促进二级侧枝的萌发，以后每年春季进行同样操作，连续4-6年就能形成多头状灌丛式的树体结构。对于这种树型来说，能够最大限度的长出顶芽，有效的增加产量，而且由于透光性和通风性都比较好，因此风味好，芽肥嫩。

三、矮化密植管理要点

（一）植株管理

对于矮化密植园中的红油香椿来说，由于是常年栽培，因此需要定期的进行更新和疏伐。一般是在种植5年之后，需要隔一株挖一株；当8年之后，则是需要隔一行挖一行；当12年或者是15年之后，需要再次进行间伐株间和行间。在休眠期，需要将发生病虫害的，或者是细长和过密的弱枝进行修剪。对于一些生长了4年左右的骨干枝进行修剪，一般是保留30cm左右，将上部剪去，萌发新芽。

（二）施肥与灌水

在采芽高峰季节，最好是每月施加一次复混肥料（磷肥100斤，钾肥50斤，厩费5000斤），以保证椿芽的质量和产量。对于红油香椿矮化密植园来说，由于需要常年的采摘，同时对水分的需求量也比较大，除了冬灌措施之外，干旱季节每10-15天需要浇水一次，保持土壤湿润。香椿喜欢潮湿的土壤，但又怕水渍，因此，在梅雨季节来临之后，要及时开挖排水沟，防止积水，影响椿芽风味，引发病害。

（三）病虫害防治

幼苗期立枯病较为严重，一旦发病，可及时喷施25%多菌灵600倍液防治。夏秋季易发生叶锈病和白粉病，可喷施500倍粉锈灵进行防治。虫害有香椿毛虫、天牛、刺蛾等，可用90的敌百虫800倍液，或用45%的毒死蜱1000倍液防治。

参考文献：

[1]尹庆珍,谷成铜,张立永,王国华,郄丽娟,赵付江.红油椿苗木繁育技术研究与示范[J/OL].河北农业科学,2015(06)014.

[2]张树宾,李文进,乔德福.抚仙湖径流区香椿矮化密植高产栽培技术[J].云南农业,2016,05:39-40+38.

[3]崔元林,童文彬,程大华.香椿矮化密植栽培技术[J].现代农业科技,2010,05:95+100.

[4]韩丽丽,翟忠琴.香椿的栽培与食用价值[J].蔬菜,2013,11:46-48.

作者:马尚周 单位:宜昌市秭归县梅家河林业工作站