特色农业的竞争力及发展范文

本站小编为你精心准备了特色农业的竞争力及发展参考范文，愿这些范文能点燃您思维的火花，激发您的写作灵感。欢迎深入阅读并收藏。

1原中央苏区特色农业的竞争力

1．1要素禀赋优势赣南等原中央苏区作为国家发展战略区域之一，有着发展特色农业要素的禀赋优势，表现在：1）自然资源与劳动力资源丰富。赣南等原中央苏区地形以山地为主，属中亚热带南缘，气候温和，热量丰富，雨量充沛，可满足多种农作物的生长需要。赣南等原中央苏区总人口697．8万人，其中农业人口576．3万人，季节性剩余劳动力和常年剩余劳动力较多，劳动力成本较低。2）生态环境优越。赣南等原中央苏区绝大多数属山区县市，生态环境十分优美，空气质量优良，森林覆盖率高，平均达74．79％，大部分超过75％，而崇义县和安远县的森林覆盖率高达88．30％和83．4％［8］。3）特色农产品资源丰富。赣南等原中央苏区继承着老一辈红军革命战士的精神和辛勤劳动的优良传统，创造、培育出许多具有地方特色的农副产品。一是脐橙，赣南等原中央苏区地貌以山地为主，且山地土质富含各种微量元素，十分有利于脐橙种植，其品质优良，远销国内外，驰名中外。二是白莲，赣南等原中央苏区盛产白莲，石城县、广昌县均为“中国白莲之乡”。三是油茶，赣南等原中央苏区山地资源丰富，当地居民有种植油茶的习惯，赣南油茶面积和产量位居江西省第二。四是红色旅游，赣南等原中央苏区红色旅游资源丰富，红色故都瑞金市、将军县兴国县、中央红军长征的集结地和出发地于都县、三湾改编旧址永新县等红色景点闻名遐迩。这些特色资源为赣南等原中央苏区特色农业发展奠定了良好的产业基础［9］。

1．2特色农产品资源的产量优势赣南等原中央苏区凭借其独特的气候、水体、土壤资源，特色农业产量优势突显。

1．2．1脐橙赣南属典型的红壤浅山丘陵区，温度适宜，雨量充沛，无霜期长，山体资源丰富，土壤肥沃，极适宜脐橙的发展。加之地处粤闽赣三省交界处，区位优势明显。自20世纪70年代就开始种植脐橙，至今种植面积达12余万hm2，已发展成为种植面积世界第一、全国最大的脐橙生产区，被誉为世界橙乡和中国脐橙之乡，脐橙产量位居国内第一，占国内总产量的40％以上，仅次于西班牙和美国［10］。赣南脐橙产量从2000年的5万t增加到2013年的150万t，13年增长29倍。

1．2．2白莲白莲富含淀粉、蛋白质及棉子糖等营养成分，钙、磷、铁质及维生素B1、B2和胡萝卜素等的含量也相当高，是良好的药用滋补品。赣南原中央苏区的广昌县、石城县、宁都县、瑞金市、黎川县和会昌县等地盛产白莲，其中广昌县和石城县先后被国务院命名为中国白莲之乡。赣南等原中央苏区2010年白莲种植面积为1．08万hm2，总产量达1．36万t，其产量比较优势指数（YCA）、规模比较优势指数（SCA）和综合性比较优势指数（RCCA）均大于1，具有生产白莲的资源比较优势、市场区位比较优势和综合比较优势。

1．2．3其他特色农业赣南等原中央苏区自然条件优越，林地资源丰富，生物多样性富集，地理环境、气候条件等适宜种植茶叶。近几年，赣南等原中央苏区茶产业得到迅速发展，2005年茶叶产量为1295t，到2010年茶叶产量增加到1978t，比2005年增长了52．74％。其中，上犹县产茶历史悠久，最早始于唐朝，目前茶产业已成为上犹县农村经济的支柱产业，先后被列为江西省的茶叶十强县、国家级有机茶标准示范县、全省标准茶园创建活动县和国家茶产业技术体系建设示范县［9］。此外，兴国县素有灰鹅之乡的美称，养殖灰鹅历史悠久，所产鹅品质好，营养丰富，具有耐粗饲、生长快、抗病力强、个体适中、产肉性能高、肉质鲜美等优良特征。2009年全县灰鹅出笼达418．66万羽，人均6只，人均养殖量是江西全省的10倍，全国的12倍［11］。兴国灰鹅作为兴国县的一个特色产业，是当地农业支柱产业之一，每出笼一羽鹅可增收约15元，是农民增收的最有效途径之一［12］。黎川县是江西著名的食用菌生产基地，是全国食用菌生产第一县，2014年栽植食用菌3亿筒，其中茶树菇产量占国内市场的60％以上。

1．3特色农产品资源的品质优势赣南等原中央苏区富有独特的气候、水体和土壤资源，是无公害、绿色和有机农产品的理想生产区。赣南等原中央苏区依托其独特的农业资源优势，积极组织申报农产品地理标志登记，发掘开发地方特色农产品，着力打造了一批优质农产品品牌。截止2013年4月，全国农产品地理标志公告颁证1194个，江西省获证总数56个［13］，其中，赣南等原中央苏区获农业部农产品地理标志登记保护的农产品6个，分别是兴国灰鹅、广昌白莲、黎川茶树菇、广昌泽泻、宁都黄鸡和兴国红鲤鱼。此外，赣南脐橙果大形正皮薄，橙红色鲜，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，被列为全国十一大优势农产品之一，为国家地理标志保护产品，素有柑橘珍品、果中之王的美誉。赣南脐橙作为赣南等原中央苏区一大特色产业，注重产量的同时更加注重品质，江西脐橙国内市场占有率总体呈上升趋势，出口占全国的比例从2004年不足5％增加到2009年高于30％，出口形势有所好转，逐渐得到全球其他国家的认可；同时，除2003年外，江西脐橙出口价格均高于全国脐橙出口价格，表明赣南脐橙具有品质优势［10］。

2特色农业发展存在的问题

2．1生产基础薄弱中央自2004年连续以农业、农村和农民为主题的中央一号文件以来，在增加农业投入方面作了一系列重大部署，加上市、区县逐年增加投资，农业投入不足的矛盾得到很大缓解，但从发展特色农业的需要看，特色农业发展投入仍然严重不足。更何况赣南等原中央苏区经济发展仍然滞后，主要经济指标人均占有量仍处省市后列，特色农业发展更是捉襟见肘，2010年赣南等原中央苏区14个县市生产总值只有691．27亿元，特色农业生产基础薄弱，开发力度不够。赣南脐橙园建设标准低，水、电、路等果园配套设施不全：98％的果园建于山地丘陵地带，山地果园基础设施不配套，有些果园未通路、通电；装有灌溉系统的果园只有2．13万hm2，仅占赣州市总面积的18％，大部分果园灌溉水源依赖自然降雨蓄水，不具备基本的抗寒防冻、抗旱能力。广昌县属丘陵地形，山地占77％，丘陵13％，平原10％，农田水利基础设施薄弱，水利设施条件差，而白莲为喜水植物，其水利设施条件难以满足白莲生长期较大需水量的要求和洪水期的排洪。

2．2规模效应不足发展特色农业，对激活自然资源、劳动力、土地、资本和科学技术等生产要素提出了更高要求，特别是只有土地等基本生产要素被激活，以规模化、标准化为特征的特色农业才能健康、持续发展。但由于受土地流转以及耕种机械化技术和地理环境等因素的制约，赣南等原中央苏区特色农业种植仍然以分散经营为主，以专业合作经济组织、中小型农业企业、园区和规模种植养殖为辅，平均生产规模小。如赣南脐橙种植面积达8．67万hm2，但种植点多面广，单体规模小，虽然成立了覆盖赣州市、县、乡、基地四级的果业协会，但没有真正形成利益共享、风险共担、联系紧密的“抱团式”现代产业组织体系。

2．3精深加工滞后赣南等原中央苏区农业产业化起步晚、起点低，特色农业产业化程度也较低，大多数农产品加工企业初级加工多，精深加工少，产业链短，农产品附加值不高，与国内其他省份以及国外的差距较大。目前，国外发达国家对农产品的加工率高达90％，我国仅为40％～50％［14］，虽然赣南脐橙在我国有较强的影响力，但以时令鲜果销售为主，产后附加值低，精深加工起步晚，即使赣南于20世纪70年代就开始种植脐橙，但2010年才生产出第一批鲜脐橙汁，精深加工严重滞后。兴国县虽现有百丈泉食品有限公司和斌杰食品有限公司等鹅食品加工企业，但鹅加工产品较为单一，仅限于腊鹅、鹅掌、鹅翅等产品；鹅产品精深加工滞后，产业化程度低，品牌效应尚未形成，辐射带动能力不强［15］。

2．4科技含量低赣南等原中央苏区农业生产科技含量不高，严重制约着赣南等原中央苏区特色农业发展。白莲生产目前还是以一家一户分散经营为主，种植和加工机械化投入不足，莲子加工基本以“口咬壳，手剥皮，签通芯”的手工操作为主［16］，生产效率低下，标准化程度低，产品质量差异大，并且由于科技的投入落后，白莲病虫害多发，大大的降低了白莲产量和质量。赣南油茶面积和产量虽位居江西省第二，但油茶生产基本上还是“人种天养”的粗放管理模式，缺乏科学管理，同时优良品种的选育和更新迟缓，80％的油茶林为稀疏老残林，油茶产量低甚至有时绝收。

3发展思路与对策

3．1强化农业基础设施建设，改善特色农业生产环境强化农业基础设施建设，是推动农村经济发展、促进农业和农村现代化的重要措施之一［17］。但赣南等原中央苏区农业生产基础较薄弱，因此，必须加快农业基础设施建设，改善特色农业发展环境。一是树立农业基础设施先行意识，把农业基础设施建设视作特色农业发展的重中之重。二是以市场为主体，在政府、集体投资引导下，探索和利用民间资金，多渠道、多方位筹措资金，加大农业基础设施建设投入。三是通过生态工程、节水灌溉工程、沃土工程、阳光工程、建档工程等一系列工程，大力推进标准特色农业产业区建设，提升农业基础设施建设、病虫害防控集成技术推广和现代化管理水平。

3．2扶持龙头企业发展，带动特色优势产业一体化经营特色农业产业化发展需要龙头企业的带动，目前，赣南等原中央苏区特色农业规模大、带动力强的龙头企业较少，且龙头企业带动前后产业发展的力度、速度也滞后。因此，要进一步推动赣南等原中央苏区特色农业产业化的发展，需要一批具有一定产业规模和经济实力的农业加工龙头企业，从而带动特色农业的育种、种植、加工和销售等产前、产中、产后一体化发展。一是根据赣南等原中央苏区特色农业龙头企业的发展现状，制定农业产业化龙头企业发展规划。二是针对当前赣南等原中央苏区特色农业龙头企业发展资金短缺的现象，各级政府、部门从财政、税收、信贷、外贸等方面制定优惠政策，扶持特色农业龙头企业的发展与壮大，支持龙头企业发展特色农产品精深加工业，延长产业链，促进特色农产品转化增值。三是大力发展专业合作经济组织，构建特色农业产业化龙头企业和农民良性互动的利益联结机制。

3．3加大农业科技支撑，提高特色农业科技含量发展特色农业，科技是关键。赣南等原中央苏区特色农业科技含量不高，是制约特色农业发展的主要瓶颈之一，面对激烈的市场竞争，为保持赣南等原中央苏区特色农业长久的生命力，必须依靠科技支撑，提高农产品质量，提高科技对特色农产品的贡献率。一是建立健全高水平的农业科技创新体系，重点研究当前特色农业发展中最迫切需要解决的现实问题，为特色农业发展奠定坚实的理论基础和技术基础。二是充分利用网络、农技推广专业期刊、杂志、报纸等各种宣传途径，大力推广特色农业技术，同时，形成以政府技术推广服务部门为骨干、专业队伍与群众相结合、各方面共同参与的高效率、高效益的特色农业技术推广体系。

3．4加强特色农产品品牌建设，提高农产品竞争力赣南等原中央苏区特色农业的发展需要加强特色农产品品牌建设，使资源比较优势转变为产业竞争优势，地方特色优势转变为品牌优势，提高特色农产品的品牌知名度、美誉度和市场竞争力。一是增强品牌竞争意识，树立品牌兴农、品牌富农的思想，实现由商品经营转变为品牌经营。二是培育品牌经营主体，以龙头企业为主体开发精深加工、高附加值的特色农产品品牌，以政府为主体开发整合区域性特色农产品品牌，如赣南脐橙、广昌白莲，以部分合作组织为主体开发区域性品牌。三是注重品牌的开发、培育和保护，依托赣南等原中央苏区特有的地形地貌、生态环境、物种资源和民族文化，开发出绿色食品、无公害食品、生态食品、民族特色产品等特色农产品品牌，并积极组织开展特色农产品原产地命名、品牌标注等工作，提高特色产品的知名度，保证质量和特色。四是加强品牌的宣传和推广，利用各种农博会、展销会，举办特色农产品节，以及利用广播电视、网络、户外广告等方式加强赣南等原中央苏区特色农产品的宣传力度。五是加强品牌的监督和管理，逐步建设农产品质量安全追溯体系，实现从产地到市场，从源头到消费者的全程智能信息监控，使农产品实现从田间到餐桌的质量安全追溯，提高对特色农产品品牌的监督和管理水平，防止假冒伪劣产品借其名义冲击市场。

3．5建设特色农产品物流体系，提高优势农产品市场占有率赣南等原中央苏区特色农产品物流发展比较落后，供应链环节较长，存在着农产品物流信息化程度低、技术落后等突出问题。因此，赣南等原中央苏区有必要建设特色农产品物流体系，实现特色农产品“货畅其流”和“物尽其值”，促进特色农业可持续发展。一是加大农产品物流技术的研究和开发的投入力度，鼓励科研单位与物流企业有机结合，在农产品加工包装、储运保鲜、信息通讯等技术上不断有新的突破，促进农产品物流技术的改造创新、升级换代。二是加强农产品物流信息化建设，通过对农产品物流信息进行全面、及时、科学的收集、加工、分析、处理和，生产者、销售者进行资源共享，保证特色农产品生产过程的计划性，降低风险，同时，通过网上订单、拍卖等方式，节省交易成本，提高物流效率和服务水平。三是支持龙头企业到国内外的大中城市建立销售中心，通过产销直挂、连锁经营和配送中心等形式扩大市场空间。

作者：魏建美 李庆 卢慧 万余花 单位：江西省农业科学院农业经济与信息研究所