自制复合酶制剂的畜禽养殖论文范文

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1自制复合酶制剂的生产工艺流程

1.1材料与配方

1.1.1材料。优质井水（或经存放1h以上的自来水）5kg、红糖（糖色越黑越好）0.5kg、各种新鲜果蔬1.5kg（也可用干品浸泡澎胀，种类多为佳）、非金属容器若干只和搅拌棒一根、量杯2000mL，100mL各一只。

1.1.2配方。按水5kg+红糖0.5kg+各种新鲜果蔬1.5kg的比例计算。

1.2制作工艺流程

1.2.1容器准备。选择可盛10kg水以上的而且可以密封的容器,冼净备用。

1.2.2各种水果的准备。在市场买回的水果，先净表面脏物并削除枯死的果壳或果皮（橙、柚、桔等表皮含有挥发油的要去皮，但可加泡胀的陈皮，其他的可以不去皮），打成水果浆。

1.2.3按比例将水、红糖、水果浆，一起放入事先准备好的容器内（只能放满容器的80%，以防发酵增容而溢出）。

1.2.4发酵期1个月，期间，每天用棍棒搅拌2～3次（相当于换气2～3次）让其充分发酵。

1.2.5酿造。发酵1个月完毕后，加以密封（用食品袋4～6层包住容器口子，再用小绳扎紧），密封3个月，到第4个月，即可启用。如果不需要用，可以密封存放备用，时间越久，质量越好，可永久保存。

1.3性味归经、功用、用法用量

1.3.1性味。味酸（pH值3～4之间），归经：入五脏六腑

1.3.2功用。增强消化吸收机能，提高动物机体抗病能力，有祛邪扶正等功效。具体地说，有七大功能：一是参与所有生物体的生命活动，起催化作用；二是补充内源酶的不足，改变消化道内微生态环境，提高营养物质的消化利用率；三是打破植物细胞壁，将细胞内的各种营养物质释放出来，并降解细胞壁使之转变成可利用的营养物质；四是降低胃肠道内容物粘性，提高养分的消化吸收率，减少疾病的发生；五是消除饲料中的抗营养因子（AHF）和有毒害物质,提高饲料的营养价值;六是减少环境污染,减少动物粪便有机物和氮的排泄量,还可使动物粪便中含磷量减少约30%,降低动物粪便有机物和氮及磷对环境的污染；七是能充分利用饲料资源。酶制剂的使用，使次粉、小麦、麦麸、大麦等原料在饲料配方中的配合比例大大提高，从而使这些廉价的饲料资源得到充分开发和利用。

1.3.3用法用量。以动物类别不同，按占日粮的6%～8%比例添加在日粮或饮水中饲喂为宜。

1.4产品质量检验标准和方法酶液颜色是综红色而不是黑，鼻嗅带酸味而无臭味；pH值3～4之间；表面出现白色菌丝，它是有益的酵母菌丝，可以使用，也可以接种于下一批容器内，能起加速发酵作用。

2使用效果

2014年4月1日至30日在江西省葛溪正太禽业公司蛋鸡场2000羽蛋鸡用笔者制作的复合酶制剂作对比饲喂试验，结果：试验组比对照组的产蛋率提高28.7%。2014年5月9日至7月27日芦溪镇年丰村养猪户李波明用笔者制作的复合酶制剂作对比试验，40头母猪平均分成试验组和对比组，结果：试验组比对照组平均每头仔猪断奶重提高1.41kg，提高22.3%。

3小结

3.1可操作性自制复合酶制剂的制作设备简单，投资少，制作工艺简便，易掌握，养殖户易学会。

3.2效果通过试验证明：自制复合酶制剂可显著提高蛋鸡产蛋率和仔猪断奶个体重。

3.3生态效益自制复合酶制剂能有效改善动物消化道内的微生态环境，提高饲料利用率，生产安全的畜禽产品。畜禽粪肥用于种蔬菜果树，可形成猪－沼－果（蔬）－自制复合酶制剂－猪的生态循环链。因条件有限，对自制复合酶制剂中的各种酶的组成和含量未测定，有待今后进一步研究。

作者：朱朝真赖炳群朱卫孔育玲单位：芦溪县农业局