蔬菜种植及生态农技推广应用范文

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1适宜种植的主要蔬菜品种

榕江县气候及土壤条件适宜种植的蔬菜品种较多，2006年全县蔬菜种植面积为5487hm2；到2010年全县蔬菜种植面积达6933hm2。蔬菜种植从零星向规模化、产业化发展，蔬菜种植的品种逐年增加。该地区适宜种植的主要蔬菜品种如下：（1）辣椒类：黔园锦绣、欣宇条椒（长）、金田3号线椒、线椒8号、曼迪金羊402椒、曼迪金羊403椒、曼迪金牛301椒、曼迪金牛302椒、正椒十二号、正椒九号、超级条椒王F1、辣优六号、圣火龙、艳阳1号、艳阳2号、美人椒三号、美人椒（红贵401）、美人椒（红贵402）、青云1号。（2）白菜类：曼迪青梗小白菜、曼迪金华大白菜、郑早60、日本健春、青玉白菜、春月黄娃娃菜、阳春、CR黄春白菜、超级春绿、雪豹、若春。（3）茎类：八斤棒莴笋、欣宇九号、欣宇15、欣宇四季王5号、夏盛。（4）豆类：圣豇豆5号、杰丰超长嫩直王、喜龙宝803豇豆、之豇844、丰产六号豆角、亚蔬五号高产王。（5）甘蓝：追夏甘蓝、美特早生、绿冠216、欣宇“金”京丰一号、春牛、西园1号、西园4号。（6）瓜类：农宝墨绿青瓜、云山白玉（小冬瓜）、金牌一号（青瓜）、新春黄瓜、绿绣球（小青瓜）、绿绣黄瓜、节节多黄瓜、节节高黄瓜、早优六号丝瓜、丰园春帅苦瓜、珠江苦瓜。（7）番茄：以色列西红柿W1、以色列西红柿W2、以色列西红柿W3、铁红8号、红帝一号、金郎（1）、将军红6号、耐特F1、曼迪518、曼迪千禧、曼迪金钻、曼迪2050、曼迪299A、曼迪299、曼迪黄撄（小番茄）。

2榕江县优质蔬菜的优化种植模式

近几年，随着优质高产蔬菜栽培技术的推广应用，广大菜农与技术人员结合本地蔬菜栽培的实际情况，开发出河谷坝区常年蔬菜栽培、山区常年或季节性蔬菜栽培及大棚常年蔬菜栽培三种蔬菜种植模式，实现常年蔬菜栽培和季节性蔬菜栽培的共同发展，推动了专业大户、专业村社、专业合作社、龙头企业齐头并进的蔬菜产业发展格局。目前，全县蔬菜种植模式仍以露地蔬菜栽培为主，设施栽培仅占5%左右。

2.1河谷坝区露地蔬菜种植模式该区为低山丘陵盆地，主要分布在寨嵩河、都柳江两岸海拔300m左右地带，菜地多为水稻成的菜园土。区内灌溉水源较充足，地势开阔，土层深厚，土壤肥力水平中上等，气温比山区高4～5℃，适合早春及晚秋蔬菜种植，主要用于果菜类蔬菜春提早、秋延后栽培。1年可以种植蔬菜3～4茬，第1茬种植喜温蔬菜类品种，如南瓜、番茄、辣椒、茄子、黄瓜等，2月上中旬定植，4月中下旬上市，6月下旬结束采收；第2茬主要种植耐湿热性蔬菜类品种，7月上旬定植，8月下旬及9月上旬上市，如芹菜、空心菜、茄子等，第3茬做果菜类秋延后栽培，如番茄、辣椒、茄子、甘蓝、大蒜等，9月中旬定植，10月下旬至11月初采收结束；第4茬种植速生白菜、菠菜、生菜、菜心等。如在车江大坝农户形成了“南瓜、番茄、辣椒、茄子、黄瓜+芹菜、空心菜+番茄、茄子、甘蓝、大蒜+白菜、菠菜、生菜、菜心”的常年蔬菜种植模式。

2.2山区露地蔬菜种植该种植区主要分布在交通便利的山区，海拔一般在300～400m的缓坡地带，多由梯田及缓坡旱地改成的菜园土，土壤肥力水平中等，适合蔬菜周年生产，目前主要以露地蔬菜、水旱轮作方式进行蔬菜栽培。季节性菜地主要是和大田作物进行套作或轮作，如旱地种植玉米套种马铃薯、大豆等，水稻收获后秋冬种植番茄、甘蓝、白菜等。1年种植3茬，第1茬种植喜温果菜类蔬菜品种，3月下旬定植，5月下旬上市，8月中旬采收结束；第2茬种植耐寒、半耐寒的叶菜类蔬菜品种，9月上旬定植，11月上旬上市，12月下旬采收结束；第3茬种植速生菠菜、生菜、菜心等。如榕江县平江乡蔬菜生产农民专业合作社引领农户形成了“辣椒、茄子、黄瓜+甘蓝、白菜”常年种菜模式，以及“辣椒+水稻+甘蓝、白菜”季节性蔬菜种植模式。

2.3冬暧式大棚越冬种植该种植区主要分布在交通便利的城郊坝区，一般海拔300m左右，以普通钢架大棚为主，根据已有的种植基础和市场需求，种植各季时令蔬菜，进行果菜类蔬菜越冬长季节栽培，多数采用“大棚长季蔬菜+小单元微灌系统”方式种植蔬菜，具有产量高、效益好、节水、肥水同施的特点。1年多茬，主要进行茄果类、瓜类蔬菜越冬长季节栽培。如榕江县春辉农民蔬菜专业合作社引进的三联动、四联动智能保温大棚，形成了“西瓜、白菜、番茄、辣椒、黄瓜、甘蓝、芹菜”瓜菜种植模式和榕江县丰源绿色农业开发有限公司引进的冬暖保温大棚，形成了“南瓜、番茄、辣椒、茄子、黄瓜”常年蔬菜种植模式。

3生态农业技术的推广应用

3.1土壤有机培肥技术目前在蔬菜大面积的种植过程中有机肥施用量出现明显的下降，大量复合肥等化肥的施用，造成土壤养分比例失调及蔬菜品质下降。增施有机肥料不仅能提高土壤有机质和氮、磷、钾，以及各种微量元素的含量，而且可以促进团粒结构的形成，增强土壤的缓冲能力。有机肥料的来源包括动物粪便和植物残体、绿肥、草木灰和饼肥等，特别是利用尾菜及作物秸秆进行堆肥或蚯蚓养殖，具有增加有机肥源及微生物种群等多方面的作用。该地区每种蔬菜一般可施用有机肥40～50t/hm2，将施肥总量的80%用作底肥，结合深耕将肥料混入耕层内，有利于蔬菜根系的生长及养分的吸收。同时，采用部分有机肥进行追肥，对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用面施；对于种植行距较大、根系较集中的蔬菜，可采用沟施；对于种植行株距大的蔬菜，可采用穴肥。由于蔬菜种植茬数较多，养分消耗大，轮休时间短，土壤有机培肥有利于改良土壤结构和促进养分矿化，提高土壤供肥能力及抗旱能力；同时，可以改善蔬菜的品质。在榕江平江乡的田间试验结果表明：施用作物秸秆堆肥及蚯蚓粪能显著地提高小白菜可溶性糖的含量以及降低硝酸盐的含量，特别是蚯蚓粪的施用，小白菜可溶性糖的平均含量比化肥处理的增加了85%，而硝酸盐的平均含量下降了54%，施用堆肥及蚯蚓粪明显地改善小白菜的品质。

3.2农艺节水技术农艺节水技术主要包括耕作保墒、覆盖保墒、水肥耦合等技术措施。适宜的土壤耕作措施，既有利于最大限度的利用天然降水，也可以提高灌溉用水的效率及土壤水分的利用率；合理耕作能够增加土壤有效水含量，减少土壤水分蒸发，提高土壤蓄水能力，有利于蔬菜生长。覆盖保墒技术主要采用秸杆覆盖保墒、地膜覆盖保墒，可以调节地温，提高土壤保水能力，减少地表径流，抑制土壤水分蒸发，起到蓄水保墒，提高水分利用率，促进蔬菜生长发育。水肥耦合可以使农业生态系统中土壤养分与水分融为一体及其相互作用，能明显促进蔬菜的生长发育，实现以肥调水、以水促肥，充分发挥水肥协同效应和激励机制，充分发挥水肥效益，有效地提高蔬菜的抗旱能力、产量和品质。在本地区开展的田间试验结果表明，在传统施有机肥的基础上，采用垄沟覆膜集雨可以明显改善辣椒株高、单株果实数及百果重，使鲜椒的平均产量提高了52%；旱期节水灌溉也能明显增加辣椒株高、单株果实数、百果重及鲜椒产量。

3.3轮间作技术连作条件下由于耕作、施肥、灌溉等方式固定化，从而导致土壤理化性质恶化及肥力水平降低，有毒物质积累，有机质分解缓慢，有益微生物种群及数量减少。轮作可均衡利用土壤中的营养元素，把用地和养地结合起来，可以改变菜地的生态条件，改善土壤理化特性，增加生物多样性，减少病虫害的危害。优质蔬菜生产可以采用豆科作物或绿肥进行轮作，一方面，选择病虫害少的蔬菜进行轮作，如山药、菠菜、甜菜、胡萝卜、水芹、香芹、芹菜、茴香、莴苣、薄荷、韭菜、大蒜、大葱、洋葱、百合等；或利用当地气候条件或季节差异选择病虫害发生少的蔬菜进行轮作，如豌豆、蚕豆、小豆、花生、大豆、菜豆、豇豆、扁豆、刀豆、白菜、甘蓝、萝卜、芥菜、油菜等。另一方面，可以对蔬菜品种进行分类，按叶菜类、瓜类、果菜类、根菜类和豆类进行轮作，如生菜-青瓜、豇豆-白萝卜、番茄等；或按深根与浅根蔬菜品种的进行轮作，如番茄-白菜；或按需肥大与需肥小的蔬菜品种交替种植，如：西兰花与四季豆。

3.4病虫害综合防治技术优质蔬菜病虫害的综合防治可以通过选用抗病品种、高温消毒、合理肥水管理、轮作、多样化间作套种、保护天敌等农业措施和物理措施综合防治病虫害。在虫害防治方面，通过释放寄生性捕食性天敌动物(如赤眼蜂、瓢虫和捕食螨等)来防治虫害；可以使用软皂、植物性杀虫剂等防治虫害；可使用视觉性(黄粘板)和物理性捕虫设施(如防虫网)防治虫害，使用植物来源的除虫菊酯、乳化植物油和硅藻土杀虫；可以用苏云金杆菌防治鳞、鞘、直、双、膜翅目害虫。在病害防治方面，可使用石灰、硫磺和波尔多液及高锰酸钾防治蔬菜多种病害，用杀真菌剂来防治蔬菜真菌性病害；可用抑制作物真菌病害的软皂、植物制剂或木醋等物质防治蔬菜真菌性病害；或使用微生物及其发酵产品防治蔬菜病害如杀螟杆菌等。

作者：龙永根刘方刘元生何腾兵单位：黔东南州土壤肥料站贵州大学环境与资源研究所