茶叶行业新经济论文范文

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1行业热度与市场热度

茶产业在如此的热度下，却也难以构建一个消费者认可并青睐的新型消费理念与喝茶体验平台，是我们茶企、茶商们及销售人员们还没有找到一个好的契机。在茶企面临盈利模式改革与产品创新的当下，中国茶区的分布、产量、加工技术的差异、小产茶区与小茶企的自身属性，成为很多业内人士的顾虑。它们就像众多的独立的打车消费者与众多的外卖、快餐的餐馆，只关心自己当下能够容易发展的方向，只看自己短期的利益，才有这样的忧虑。中国茶业未来的大发展，离不开一个个小茶企的共同努力。但是我国目前茶行业过于火爆的同时，茶叶产品趋于同质与商业模式相互借鉴、抄袭[2]，各种各样的炒作轮番上阵，套路雷同。这样的现象不是一个好的相互学习的结果，而是一个恶性的循坏。现在的消费者已变得越来越聪明，不会为这些虚无的概念去轻易买单。凡是不能让消费者动心的产品，都将会慢慢退出市场。因此，不改变产品创新方向，不构建正确的喝茶消费平台来提升茶企的盈利回报是行不通的。总之，我们要区分开行业热度与市场热度，不能混为一谈。如何构建市场热度，需要各大茶企人不断地合理调配各自的资源与利益，折中出需要的市场热度，而不是我行我素，心存侥幸，或者过度相信产品为王，而不是价值为王的真理。很多企业，有很多产品，但却没有自身特点，这类产品怎么也不会有产品应有的价值。

2行业门槛的提升与行业价值的增值

当一个行业面临门槛提升时，很多企业将面临一次剧痛的考验。茶行业中，不乏有传统守旧的现象。当前，互联网发展速度不得不让每个企业人感动惊恐，如果行业门槛不提高，那么众多的淘宝商家、个人、熟悉App开发的团体、组织，就会利用低门槛的行业准入建立他们自身的销售渠道，从而对整个行业进行大肆的绞杀。最后，真正的茶企业专注人还不得不求助于他们的销售渠道而丧失自主权。行业门槛提升，需要去掉茶行业相关产业上的过度炒作，如紫砂壶、茶禅、茶文化、传统的加工方式，需要解除终端上的潜规则，过度依赖“产品”（复制品）、山头、古树茶，却缺乏科学思维性创新产品的研发。近来，互联网食品药品管理办法公布消息说，自2015年1月1日起，处方药可以通过互联网数据库认可的电子处方进行销售。这与医药行业的高门槛、高需求不无关系，正是这两者的同时存在，才有了互联网市场需求。茶行业也应该借鉴这样一个模式，提升行业门槛，砍断低门槛准入潜在危险，构建行业新结构与竞争力，提高行业价值的增值，从而突破行业现有瓶颈。

3消费选择倾向

3.1场景消费消费形成离不开场景的模拟。在过去的一个世纪里，信息传递远没有现在这么快速。以前人们的消费形成主要来自电视的推广，当时谁的广告消费场景的模拟与消费者发生共鸣，产品的销售额就会暴增，谁就是赢家。有业内人认为，这种现象是因为当时知识普及远没有现在这么广泛。笔者认为，除该原因与信息不够膨胀的因素外，还有另一个原因，就是当时的消费水平不高，社会竞争不凸显。而如何在一个信息爆炸、知识普及广泛、社会竞争凸显、人文关怀彰显的时代，构建一个好的消费场景，笔者认为人文关怀很重要，茶业的发展不需要强大的售后服务，但我们应更加注重消费者在消费产品的前、中、后各阶段的口感需求，以及因此带来的情感需求，并最终形成一种消费认同。现实的消费情况是消费者大多被各类电视广告、大街小巷的传单文化、微电影与娱乐宣传穿插、电话与信息推销的现象困扰。然而，在我们日常生活必须的生活环境中穿插各类广告，消费者却会心一笑，甚至会在这种无聊的场景下彰显我们包容与理性的一面，对于一些产品，此时消费者们会更愿意去体验与留意。茶叶场景的消费，应该区分任何其它产品的场景消费，更加注重轻松的消费场景。茶文化的宣传与普及、禅茶与个人修养，也都应建立特有的消费场景。

3.2引导消费革新当前的各类网站广告宣传、天猫新老顾客实时提醒、各类信用卡合作商优惠大酬宾等，这些都只是促使消费者发生消费的行为。当然，这是促使消费发生的前奏。这些活动已经囊括了消费者生活的方方面面，使得消费者无法避免，甚至很多潜在消费者对这些行为很感谢，因为这样的即时提醒，使得消费者有更多时间来准备。对比茶叶的消费发生，却很难做到这样，毕竟茶叶发展定位与茶叶潜在产品相比而言，较难被大众接触、了解和认可。茶叶消费怎样让消费者大面积的接触、了解，最后到认可，除了喝茶体验平台的构建，还需要类比茶叶消费与其它行业产品消费的区别，这样才能构建一个实用的喝茶体验平台，才能引领消费革新。

3.3消费认同后的茶叶品牌构建说到品牌构建，很多人第一反应就是产品为王。可是，在很多案例中，并非产品就是一切，淘宝、京东、支付宝，它们的产品都是来自五湖四海，甚至根本没有自己的产品，但是他们的品牌却几乎家喻户晓。这是因为只要符合消费者认同这一点，那么你就有可能成为品牌。互联网思维就是专门颠覆传统思维与营销模式的新工具。曾经的快的打车等，都在试图引导消费行为，从而创建自身品牌，采取阶梯式补贴方式吸引大众。茶行业应该有的放矢，捕捉消费发生、消费认同的消费者心理，改变大众的消费行为，再创建自身品牌。

作者：吴敦超单位：湖南农业大学园艺园林学院