农产品质量安全发展分析范文

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摘要：

近年来，我国农产品安全问题频发，影响到人民群众身体健康和农产品出口贸易。阐述我国农产品质量安全存在的问题，针对我国农产品质量安全实际情况，提出今后的发展思路与对策，以保障我国农产品质量安全和农产品贸易发展。

关键词：

农产品；质量安全；重要性；问题；对策

随着改革开放政策的实施，我国农业发展进入新的历史阶段。农业产业的任务不仅是保障农产品数量增长，更要看重农产品的质量。我国政府及社会各界都十分重视农产品质量安全问题，不断加强在农产品质量安全体系方面的监管和建立。2001年我国成为世贸组织成员，极大提升对农产品质量安全的重视程度，我国农业部首次制定“无公害食品计划”，标志着我国农产品质量安全体系初步建立。“无公害食品计划”的出现促进了我国农产品质量的提升，也让更多人看到农产品质量安全工作开展的重要性。受现实原因影响，我国农产品质量整体水平不高，不仅在出口中面临诸多问题，对食用者身体也会造成不同程度的影响。因此，分析和研究农产品质量安全发展现状及对策成为当前的热点。

1我国农产品质量安全存在的问题

1．1化学残留物品增多建国以来，我国每年农产业化学用品量不断增长，全国每年使用的农药约180万t，其中大部分农药已经被国家严禁使用。有关学者对农产业化学用品含量进行分析，认为有30％左右的化学用品含有有机磷，其毒性极大，对食用者会造成严重伤害。我国每年施用的化肥总量约4500万t，平均到农业土地上的化肥总量超过400kg，这与西方发达国家制定的化肥使用量存在明显差距，导致我国土壤中化肥含量过高，化学残留物自然过高。受认识和化肥、农药价格以及种植时间的影响，我国部分农民在种植中会选择催熟药、激素，以保障农产品快速上市，这样一来，自然对农产品质量有所影响，不仅农产品口感不好，对人体也会造成不同程度的伤害。不能排除，我国部分农民为获得更高的经济效益，使用不良竞争手段，加快果实成熟，造成农产品化学残留物过高，不断发展下必然影响我国农产品质量安全。据有关报道，我国每年因食物农药含量过高造成的人员中毒案件超过万人，其中大部分为蔬菜水果化学残留物高，这已成为影响人民群众健康的不安全因素。

1．2食品安全问题频发，控制难度提升随着人们物质生活水平的不断提高，食品安全问题明显增多。科技发展下，受到污染的机会增多，导致农产品面临更多有害物质的侵害，威胁食用者身体安全。对于食品安全而言，其对人们身体的损害是长期存在的，即人们长时间食用含有化学残留物的食品，造成中毒情况，引发慢性中毒。不仅是成年人，幼儿在生活中同样面临食品安全问题，因其危害性大、来源广，难以被发现，往往会造成社会恐慌。部分幼儿因在母体中受到食物污染，出生后即出现畸形、脑干损伤等病害。三聚氰胺事件就是如此，目前我国国内大部分人提起三聚氰胺事件依然心存余悸。

1．3质量安全问题下出口贸易遇阻从我国近年来农产品出口情况看，有大量农产品被退回，主要退回原因就在于：农产品质量差、化学残留物过多、添加剂过多、不符合出口国食品安全标准。严重的农产品质量安全问题，已经造成我国在农产品国际贸易中重大的经济损失，同时也影响了我国的国际地位。农产品出口后被退回，将面临高额费用赔偿、运费，也对我国农产品品牌形象建立造成严重影响。进入新时期之后，世界各国都十分关注农产品质量安全问题，特别是近几年，农产品安全与否已经成为评判一个国家农业产业优劣的标准。我国的大米、蔬菜、玉米等农产品长期出口国外，对我国农业产业发展有着重要作用，但因农产品安全质量问题，使其出口面临更多的贸易壁垒。目前，美国、日本欧洲部分国家对我国农产品实施进口限制，并制定严格的进口标准，成为我国农产品出口的阻力。如不能加快解决这些问题，必然会影响我国农产品出口和农业产业经济发展。加快制定质量安全体系以及出口贸易对策，是当前需要解决的重点。

2推动我国农产品质量安全发展的对策

2．1制定严格的农药化肥使用标准当前我国农业用地农药化肥含量过多，会直接导致种植物农药化肥残留量过多。为避免这种情况发生，制定严格的农药化肥使用标准是关键。尽管我国已有化肥使用标准，但并未严格规定，因此仍存在农药化肥使用过量行为。一方面，地方农业部门要加强对农药化肥使用标准的监管，定期对地方农产品化肥、化学残留进行检测，对不合规定的产品予以销毁，并对相关责任人进行惩罚，以提升相关人员对农药化肥使用标准的重视程度。另一方面，要开展农药化肥使用培训体系。受现实因素影响，我国农民学历不高，对农药化肥使用标准认识不足。通过培训体系建立，提升农民对科学使用农药化肥的认识，以保证农产品的质量安全。

2．2建立健全法律法规和监管机制，严惩违法违规行为一是要建立健全相关法律法规。我国近些年十分注重“三农”问题，大力推广农业发展，但无形中忽视了对农业产业的监管，使得部分人员钻法律空子，不顾农产品质量安全，只为获得更高经济效益。通过建立健全法律法规，提升农业种植户、农业企业的社会责任。对以经济效益为主、忽视农产品质量安全而造成严重社会危害的，给予刑事追责并进行社会赔偿。二是需要地方政府和有关部门共同协商、加大监管。除定期进行农产品质量安全审核外，还应对农产品生产种植给予专业意见，对国家相关政策和法律法规进行宣传，控制违法违规行为。

2．3提升农产品质量审核，提高出口比重为保障农产品出口，提升农产品出口质量审核可以有效避免出口国对我国实施的贸易壁垒。我国农产品在出口中经常遭遇绿色贸易壁垒，原因就在于农产品质量问题难以达到出口国制定的农产品标准。在国内进行第一道关的保证，执行严格的农产品质量审核体系，保障出口的农产品都是高品质的，有利于维护我国农业大国地位，保障出口比重，维护我国良好的国际形象。农产品质量审核体系建立绝不在于保障出口比重，而是在于坚持可持续发展，对食用者身体健康负责。无论国内还是国外，农产品质量审核都十分重要，农产品质量安全保障利国利民，需要各方维护。

3结语

农产品质量安全问题，是目前我国农业产业面临的主要问题。自改革开放政策实施后，我国人民群众物质生活水平不断提高，农产品不仅要满足基本生活需求，也要保证健康。经济社会发展下，部分农业产业主体看重经济效益，忽视社会责任，造成我国农产品质量安全问题频发，不仅影响国内人民群众身体健康，对我国农产品国际贸易出口也造成严重影响。需要注意的是，我国农产品质量安全问题，不仅在于化肥和化学用品的使用，城市内工业排放物品增多、城市环境差、缺少严格的市场管理机制和监管都会造成农产品质量安全问题。因此，解决农产品质量安全问题应当从各个方面深入，不仅需要国家、农业企业注意，还需要社会各界关注和共同监督，只有这样才能保障我国农产品质量安全水平。

参考文献

［1］李祥洲，钱永忠，廉亚丽，等．农产品质量安全网络舆情走势监测与分析［J］．农产品质量与安全，2013（1）：47－51．

［2］董花．甜菜生产质量安全的影响因素及防控措施［J］．中国糖料，2015（4）：71－72．

［3］陈业兵，董建军，谷晓红，等．山东省农产品质量安全现状与发展对策［J］．山东农业科学，2014（11）：134－136．

作者：杨旭 单位：辽宁省农产品质量安全中心