蔬菜种植新模式及经济效益分析范文

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摘要：根据丰县蔬菜生产中存在的问题，结合品种特性，科学安排茬口，高效地利用季节周期性并根据近3年的市场行情进行了效益分析，探究出蔬菜高效种植新模式，旨在为当地菜农增产增收提供参考。

关键词：蔬菜种植；新模式；效益分析；丰县

丰县是徐州的农业产业大县，近年来尤其蔬菜生产规模越来越大，产量越来越高，生产效益也越来越好。近3年来由于复种指数高，连作障碍问题呈逐年加重趋势，蔬菜的产量和品质下滑，严重制约了当地蔬菜的出口，给生产者造成巨大的经济损失。笔者根据丰县的气候条件，从蔬菜生产的实际出发结合品种特性，科学安排茬口，合理轮作有效地缓解了蔬菜地连作障碍的问题，高效地利用季节周期性，并根据近3年的市场行情进行了效益分析，探究出蔬菜高效种植的新模式，旨在为当地菜农增产增收提供参考。

1薹蒜蒜苗－早春马铃薯－夏番茄高效种植模式

a．种植模式

薹蒜品种选用二水早、正月早，于9月上旬播种，行距18cm，株距4cm，每公顷栽135万棵左右，用种约3375kg左右，10月上旬覆膜，次年1月份开始出售蒜苗。马铃薯品种选用早熟、休眠期短的品种，如荷兰7号、荷兰15号等，每公顷用种薯2625～3000kg。于12月底1月初催芽，2月初播种，播种后喷除草剂、覆地膜，4月底5月初上市。夏番茄品种选用夏粉帝、夏粉帅，于3月底4月初育苗，5月上中旬定植，每公顷栽4．5万棵左右，7～9月收获。

b．经济效益

薹蒜蒜苗每公顷产量在22．5t左右，每公顷销售收入7．5万元左右，蒜种、肥料等成本在3万元左右，每公顷纯收入在4．5万元左右。马铃薯每公顷产26t左右，每公顷销售收入可达4．5万元左右，成本约1．5万元左右，每公顷纯收入3万元左右。夏番茄每公顷产60t左右，每公顷纯收入6万元以上。

2薹蒜蒜苗－早春四季豆（马铃薯）－韭黄高效种植模式

a．种植模式

薹蒜品种选用二水早、正月早，于9月上旬播种，次年2月份开始出售蒜苗。四季豆品种选用选抗寒、抗病性强、产量高、品质好的品种，于清明前后种植，5月中旬陆续上市（马铃薯品种选用荷兰系列品种，于2月初催芽，3月份播种，6月中下旬收获）。韭菜品种选用苔韭系列或雪韭系列。3月中旬育苗，6月底7月初移栽，11月中旬开始起刨上窖软化，12月初到春节前后陆续上市。b．经济效益薹蒜蒜苗每公顷纯收入在4．5万元左右。四季豆每公顷产18．75～22．50t，每公顷纯收入4．5～6．0万元（马铃薯每公顷纯收入在3万元以上）。韭黄每公顷产26．25～33．75t，其中第1茬产量在15．00～18．75t，第2茬7．5～9．0t，第3茬2．25～3．75t，每公顷纯收入一直稳定在15万元以上。

3薹蒜蒜苗－早春马铃薯－玉米高效种植模式

a．种植模式

薹蒜于9月上旬播种［1］，行距18cm，株距4cm，每公顷栽135万棵左右，用种约3375kg左右，10月上旬覆膜，次年1月份可出售蒜苗。蒜苗收获后立即整地，2月上旬播种马铃薯，播种后喷除草剂、覆地膜，马铃薯在5月中旬收获。马铃薯收获后5月下旬播种种植夏玉米。

b．经济效益

薹蒜蒜苗每公顷产量在22．5t左右，每公顷销售收入7．5万元左右，蒜种、肥料等成本在3万元左右，每公顷纯收入在4．5万元左右。马铃薯每公顷产量26．25t左右，每公顷销售收入4．5万元左右，成本约1．5万元左右，每公顷纯收入3万元左右。玉米一般每公顷产11．25t左右，每公顷销售收入1．8万元左右，每公顷纯收入1．35万元左右。

4薹蒜蒜苗－鲜食玉米－玉米高效种植模式

a．种植模式

薹蒜在9月上旬播种，行距18cm，株距4cm，每公顷栽135万棵左右，用种约3375kg左右，10月上旬覆膜，次年1月出售蒜苗。蒜苗收获后于3月中下旬播种鲜食玉米，鲜食玉米品种选用苏科花糯2008、苏科糯9号、苏科糯10号、苏科糯3号、明玉1203、苏科糯8号等，每公顷适宜密度5．25～6．00万株，6月上中旬出售鲜玉米。鲜食玉米收获后随即播种夏玉米。

b．经济效益

薹蒜蒜苗每公顷产量在22．5t左右，每公顷销售收入7．5万元左右，每公顷纯收入在4．5万元左右。鲜食玉米一般每公顷产鲜果穗18t左右，每公顷产值3．6万元左右，每公顷纯收入2．25万元左右。夏玉米一般每公顷产9t左右，每公顷纯收入10500元左右。

5洋葱－红辣椒高效种植模式

a．种植模式

洋葱品种以中早熟品种为主，如红阳、紫阳、丰金早、黄金大玉葱等。于9月上中旬育苗，10月下旬～11月上旬覆膜后移栽［2］，每公顷栽30万株左右，次年5月中下旬陆续收获。红辣椒品种选用椒杂8号、天宇3号、港椒等，于2月底3月初育苗，4月上旬套栽至洋葱行间，宽窄行种植，大行60～70cm，小行40～50cm，株距30cm，双苗定植，9月下旬～10月中旬一次性收获。

b．经济效益

洋葱每公顷产量75t以上，每公顷收入7．5万元左右。红辣椒每公顷产量6．0～7．5t，每公顷收入6．0～7．5万元。

6薹蒜－夏番茄高效种植模式

a．种植模式

薹蒜品种选用二水早、正月早，于9月上旬播种，一般要求株距5～8cm、行距20cm，每公顷60～75万株，每公顷用种量1500～1950kg。次年4月上旬开始采收蒜薹，4月中下旬采薹结束，5月上旬收获蒜头［3］。夏番茄品种选用夏粉帝、夏粉帅，3月底育苗，每公顷定植株数4．20～5．25万株，4月下旬套种在薹蒜行间，7～9月陆续收获。

b．经济效益

薹蒜每公顷产蒜薹11250kg左右，产蒜头11250kg左右，扣除生产成本，每公顷纯收入9万元左右。夏番茄每公顷产60t左右，每公顷纯收入6万元左右。

7大蒜－西瓜高效种植模式

a．种植模式

大蒜品种选用徐州白蒜、徐蒜815，于9月下旬栽种，翌年5月下旬收获。秋季在西瓜预留行内播种菠菜或小白菜，年后3月收完。西瓜品种选用京欣、8424、黑皮无籽等［4］，于3月下旬双膜育苗，5月上旬地膜打孔定植，7月采收。1．8m为一个种植带，其中种8行大蒜，留40cm套种西瓜。大蒜的行距为20cm，株距为11cm；西瓜的株距为50cm，每公顷栽11250株左右。

b．经济效益

大蒜每公顷产量18．0～22．5t，每公顷收入6～9万元。西瓜每公顷产量45～60t，每公顷收入6．0～7．5万元。

8大蒜－鲜食毛豆高效种植模式

a．种植模式

大蒜品种选用徐州白蒜、徐蒜815等，在9月下旬栽种，行距为20cm，株距为11cm，翌年5月下旬收获。鲜食毛豆品种选用台湾75～3、日本青等，在5月下旬播种，行距为35cm，株距为10cm，9月上旬采收。

b．经济效益

每公顷大蒜产量18．0～22．5t，每公顷收入6～9万元。鲜食毛豆一般每公顷产青毛豆荚11250kg左右，每公顷收入2．7万元左右，每公顷效益在1．2万元左右。

9花菜－毛豆－花菜高效种植模式

a．种植模式

前茬花菜种植品种选用庆松90，2月份开始温室育苗，苗龄50d左右，3月上中旬移栽，每公顷3．75万株，5月下旬开始收购，6月初采收结束。前茬花菜收获后，6月份开始种植青毛豆，品种选用日本青、台75～3、绿宝石，8月下旬开始采收。青毛豆收获后，9月上旬开始种植花菜，后茬花菜种植品种选用台松65、庆松65，一般8月份开始育苗，苗龄25～28d，9月上旬移栽，每公顷3．3万株［5］，11月中旬开始收购，元旦前后结束。

b．经济效益

前茬花菜一般每公顷产30t左右，每公顷产值在7．5万元左右。青豆荚一般每公顷产11250kg左右，每公顷产值在2．7万元左右。后茬花菜一般每公顷产30t左右，每公顷产值9万元左右。

10秋延迟番茄－早春甜瓜－夏白菜高效种植模式

a．种植模式

番茄品种选用苏粉13、荷兰8号、东方美二号等，于7月15～20日播种，8月15日前后按行距70～80cm筑垄，株距25～35cm定植，10月中下旬开始收获。甜瓜品种选用优质、高产、早熟、抗病性品种，如绿宝石、苏甜二号等，12月5日前后播种，2月20日定植，每公顷株数3万株左右，5月中旬收获结束。白菜品种选用日本夏阳、小杂56等，于5月下旬播种，8月上旬收获结束。

b．经济效益

番茄每公顷产量67．5t，每公顷产值18万元左右。甜瓜每公顷产量60t，每公顷产值12万元左右。白菜每公顷产量5．25t，每公顷产值5．25万元左右。11

参考文献

［1］李泉清，沐婵，吕艳玲，等．星云湖径流区青蒜控肥技术对产量及肥料利用率的影响［J］．农业科技通讯，2015（12）：166－168．

［2］杨恩贺．黄皮洋葱地膜覆盖栽培技术［J］．现代农业科技，2005（3）：8－9．

［3］邹志华，熊春晖，袁经相，等．赣南旱地蔬菜周年高效栽培模式效益分析［J］．长江蔬菜，2017（15）：23－25．

［4］李作明，程宝峰．大蒜－西瓜－三樱椒间作套种技术［J］．长江蔬菜，2015（23）：40－42．

［5］金伟林，贾世燕．松花菜高效栽培关键技术［J］．上海蔬菜，2014（3）：43．

作者：葛华单位：江苏省农业广播电视学校