我国肉鸭产业经济预测探究范文

本站小编为你精心准备了我国肉鸭产业经济预测探究参考范文，愿这些范文能点燃您思维的火花，激发您的写作灵感。欢迎深入阅读并收藏。

摘要:笔者利用联合国粮食与农业组织(FAO)与国家水禽产业技术体系统计的肉鸭生产数据，运用ARIMA模型对我国肉鸭的出栏量和鸭肉价格进行了预测。结果表明:2017—2020年我国肉鸭的价格将继续逐步增加，但肉鸭价格并不会达到1万元/t的历史高水平;我国的肉鸭出栏量将继续逐步增加，总出栏量将维持在23亿只左右;总的来说肉鸭产业的总存栏量将呈现平稳增长的态势，而另一方面，肉鸭价格的增长过程比肉鸭出栏量的增长过程更为曲折。基于此，以保证产业稳定持续发展和肉鸭产品价格稳定为目标，对肉鸭产业未来的发展提出相应的政策建议。

关键词:肉鸭产业;出栏量;价格;预测;产业联盟;产业链

我国是肉鸭生产和消费第一大国，在国内市场上肉鸭占有比较重要的地位，是我国消费者餐桌上常见的食材［1］。据国家水禽产业体系技术统计，全国水禽主产区2016年商品肉鸭出栏量30.4亿只，年产值745.7亿元。在国际贸易中，中国也是肉鸭出口第一大国，出口量占世界出口量的25%以上［2］。同时，我国的肉鸭人均消费也是世界第一，每人每年约消费5.0kg肉鸭产品，而欧盟等地区的肉鸭人均消费仅为每年0.6kg，为我国的12%［3］。进入新世纪以来，中国肉鸭产业实现了从农户零星分散饲养到企业化、规模化集中饲养的华丽转身，一跃成为我国现代农业和畜牧业的重要组成部分，为满足城乡居民的禽肉需求、农民的收入增长做出了重要贡献［4］。但是，由于规模化、市场化程度的提高，使市场风险与冲击也随之而来，以致肉鸭产品及价格经常发生波动与震荡，对养殖企业和农户的收益，及产业的稳定造成了一定的影响。为了防止产业波动和震荡，给养殖企业和农户一个很好的市场预期，以便其科学决策、规避风险，保障产业的稳定持续发展，有必要做好中国肉鸭产业发展的经济预测。

1研究方法与数据说明

1.1研究方法简述

差分自回归移动平均模型(ARIMA模型)是由伯克斯和詹金斯在20世纪70年代初提出的一种时间序列预测方法。ARIMA通常借助时间序列的随机性特征来描述事物的发展变化规律，即运用时间序列的过去值、当期值以及滞后随机扰动项的加权来建立模型，从而解释并预测时间序列的变化规律［5］。ARIMA(p，d，q)模型一般用于非平稳时间序列的分析，p为自回归项的阶数，d为时间序列成为平稳时所做的差分次数，q为移动平均项的阶数。1.2数据来源针对肉鸭出栏量、白条鸭价格数据资料，本预测研究采用的样本数据为年度数据，利用联合国粮农组织(FAO)1987—2013年统计数据、国家水禽产业技术体系产业经济研究团队所调研统计的21个主产省区和典型示范县的数据(2010—2016年)来分析预测我国肉鸭2017—2020年度出栏量和白条鸭价格。

2实证分析

2.1样本序列的ADF根检验对1987—2013年FAO肉鸭出栏量和肉鸭价格的时间序列数据做ADF单位根检验。

2.2模型预测结果2001—2020年肉鸭价格ARIMA模型预测值与实际值的对比结果。通过对比实际数据和预测数据，所选择ARIMA(1，1，1)模型对肉鸭的价格的预测有着较高的精度，预测值和实际值差异较小，说明该模型预测取得了很好的效果。预测模型的Theil不等系数为0.004，表明模型的整体预测能力比较好，方差比例为0.193，表示较好地模拟了我国肉鸭价格时间序列数据的波动范围。另外，协方差比例为0.788，同样表明了的预测模型的整体预测结果是比较理想的。需要注意的是，随着预测外推的时间变长，模型的预测效度会逐渐降低，因此该模型对我国肉鸭价格的预测没有做出对更长时间内的预测(超过2020年的预测不再适用于该模型)。基于ARIMA模型的预测结果发现，在未来的几年内(2017—2020年)，我国的肉鸭的价格将继续逐步增加，但肉鸭价格并不会达到1万元/t的历史高水平上。2001—2020年肉鸭出栏量ARIMA模型预测值与实际值的对比。通过对比实际样本数据，ARIMA(2，1，2)模型对肉鸭出栏量的预测具有相对较高的精度，预测值和实际值差异比较的平均误差控制在了正负7%以下，具体来看，预测值普遍略低于实际值的5%(0.05)。说明该模型在预测我国肉鸭的出栏量方面具有一定的参考意义。预测模型的Theil不等系数为0.052，数值较小表明模型的整体预测能力比较好，方差比例为0.121，表示较好地模拟了我国肉鸭出栏量序列数据的波动范围。虽然协方差比例为0.225，说明实际值与预测值之间的正负变化走向关联较小，但是从预测误差率一列可以看出预测值与实际值的误差率比较小，因此预测效果是比较好的。需要注意的是，随着预测外推的时间变长，模型的预测效度会逐渐降低，因此该模型对我国肉鸭出栏的预测没有做出对更长时间内的预测(超过2020年的预测不再适用于该模型)。基于ARIMA模型的预测结果发现，在未来的几年内(2017—2020年)，我国的肉鸭出栏量将继续逐步增加，总出栏量将维持在23亿只左右。

3结论与启示

根据预测结果的分析，2017年肉鸭产业的出栏量和价格都将呈现平稳增长的态势，但是出栏量在屡创新高的同时，肉鸭价格却始终没有突破历史高水平，这说明肉鸭价格的变动轨迹相对于出栏量的变动来说要更为曲折和复杂。为了保证产业稳定持续发展和肉鸭产品价格稳定，建议在未来的发展中做好以下几件事情:一是要加强肉鸭产业内部各个企业的团结程度，最好建立产业联盟，增加与樱桃谷公司中国总方面谈判时的话语权，从供应源头上把控肉鸭的市场投放数量，确保肉鸭产品的价格合理健康，防止出现价格异常变动时养殖户与企业疯狂涌入或退出肉鸭市场所带来的对肉鸭产业的不利影响;二是着重发展具有地方特色的肉鸭产品，推动地方性品种发展，给予消费者更多的选择;三是继续深入挖掘肉鸭产品的附加价值，肉鸭产业链的尽头不应该只是熟食产品而已，还应逐步开发出更多元化的利润模式;四是要使不同经营主体和不同经营环节间的产业利润更加合理的分配，避免产业利润过分集中于产业链条中的某一环节，确保养殖企业和农户、产业化龙头企业、政府之间的三赢合作。

参考文献:

［1］麦尔旦•吐尔孙，王雅鹏．消费者对安全认证肉鸭产品购买意愿及其影响因素的实证分析［J］．中国农业大学学报，2014，19(5):244－254．

［2］闫建伟．中国肉鸭产品出口竞争力的比较分析［J］．中国家禽，2016，38(7):33－37．

［3］申秋红．中国禽肉生产与消费分析［J］．中国家禽，2007，29(12):1－4．

［4］麦尔旦•吐尔孙，王雅鹏，闫建伟．我国肉鸭产业经济发展与预测研究［J］．中国家禽，2015，37(11):37－42．

［5］马林静，王雅鹏．我国肉鹅产业经济预测研究［J］．中国家禽，2014，36(6):26－31.

作者：秦昕；肖邦明；刘灵芝 单位：华中农业大学