食品安全专项管治计划范文

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一、指导思想和工作目标

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，全面贯彻落实党的全会和中央经济工作会议精神，全面贯彻执行《食品安全法》，紧紧围绕“保增长保民生、促发展促进步”这一主题，以保障人民群众的饮食安全和身体健康为工作目标，大力整顿和规范食品市场秩序，深入开展食品安全专项整治，严厉打击各种违法犯罪活动，全面提高食品安全监管水平。通过开展专项整治活动逐步解决我镇食品安全难点、热点问题，使全镇食品生产经营秩序进一步好转，监管体系更加完善，食品安全事故大幅度下降，食品生产经营者的法律意识、责任意识和自律意识不断增强，人民群众对食品安全的满意度逐年提高。

二、工作任务

1．开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。根据国家、省、市统一部署，我镇从今年1月份起开展为期4个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。各部门各环节要按照《市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治实施方案》要求，认真组织、落实任务，突出重点、加强检查，确保专项整治行动取得实效。

2．开展黄金周旅游区食品专项整治。针对旅游旺季时段，由工商部门牵头组织开展以旅游市场周边、民俗旅游接待为主的食品安全专项整治，进一步规范经营者的经营行为，确保黄金周的食品安全。

3．开展重大节日食品安全专项整治。针对食品消费高峰期的特点，由食安办牵头组织开展对农副产品市场、集市、商场、超市等地的集中检查，确保节日期间的食品安全。

4．开展夏季预防食物中毒食品安全专项整治。针对夏季高温容易引发食品安全事故的特点，由卫生部门牵头组织开展对餐饮业、大排挡、学校、工地食堂等进行拉网式检查，消除食品安全隐患，防范食品安全风险，确保辖区食品安全。

5．开展农资品食品安全专项整治。针对春耕、秋播集中用药季节，由农技、动物防疫部门牵头组织开展农药、兽药、化肥、饲料和饲料添加剂等农业投入品专项整治，严厉查处生产、销售、使用国家明令禁止的农药、兽药、饲料及饲料添加剂等违法行为，杜绝违规生产、经营、使用高毒农药。

6．开展生猪屠宰病死猪肉专项整治。针对节假日婚宴高峰时段，由贸易、动物防疫部门牵头组织对集贸市场、超市开展肉品质量安全整治，加强对生猪屠宰和猪肉市场的监管，严厉打击私屠滥宰违法行为，严肃查处生产加工、销售病死猪肉、注水猪肉、有毒有害猪肉等违法行为。

7．开展学校食品及食堂、餐饮等消费环节的专项整治。要及时组织开展学校食堂及周边地区食品安全专项检查，确保师生饮食安全。餐饮消费环节监管部门要进一步加大工作力度，继续推进单位集体食堂卫生达标工程，确保在年底前100人以上单位集体食堂卫生达标率达到85%以上。要继续加强农村家庭自办宴席食品安全管理，各村、社区要进一步加强农村家庭自办宴席登记备案工作，并上门进行现场指导，有效预防群体性食物中毒事故的发生。

8．按照上级统一部署及镇政府工作安排，结合工作需要和实际组织开展专项整治。

三、工作措施和要求

1．加强领导、落实责任。镇食品（药品）安全工作领导小组领导和协调全镇的食品安全专项整治行动，组织联合执法，协调重大事故的查处，定期督查专项整治进展情况。各有关部门要高度重视专项整治工作，认真组织开展好食品安全专项整治，要根据各自的监管职能制定整治和抽检计划，落实监管责任，确保各环节整治工作的顺利开展。

2．加强协调、形成合力。要坚持地方政府负总责、环节监管与联合整治相结合的原则，在分段管理为主、品种管理为辅的食品安全监管体制下，建立部门联动、齐抓共管的工作机制，相互配合，形成监管合力，共同做好专项整治工作。

3．加强宣传、营造氛围。各村、社区、各部门要充分利用电视、报纸、网站、广播、宣传画廊等不同形式对开展的各类专项整治活动进广泛宣传，要采取培训讲座、现场咨询、送书下乡、知识竞赛等载体，大力宣传即将实施的《食品安全法》，广泛宣传食品安全基本知识和各职能部门开展食品专项整治取得的成果，既要对我镇的优质知名品牌和诚信企业进行正面宣传，同时又要曝光披露伪劣食品、典型案例，从而增强食品生产经营者的诚信守法意识，提高群众识别假劣食品和自我保护能力，营造全社会关心食品安全的社会环境。

4．加强督查、及时总结。镇食品（药品）安全工作领导小组办公室要加强食品安全专项整治工作督查，定期不定期组织开展明察暗访和专项督查活动，确保食品安全专项整治工作落到实处。各部门要强化食品安全工作目标任务的分解落实，有序推进各项工作，及时总结食品安全专项整治工作情况，积极上报整治动态信息，并在年底前将食品安全专项整治工作总结上报至镇食品（药品）安全工作领导小组办公室。