中秋国庆食品安全清查方案范文

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各村（居）委会、各企事业单位：

为切实加强中秋、国庆期间的食品安全工作，确保人民群众身体健康和生命安全，根据区食品安全示范创建工作的通知，结合本地实际，特制定本方案。

一、指导思想

以构建社会主义和谐社会为指导，按照“标本兼治，着力治本”的工作方针，紧紧围绕群众反映强烈和食品安全管理中存在的薄弱环节，继续深入开展食品市场专项整治，进一步规范我街道食品生产经营行为和市场经营秩序，在本辖区内以生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为为整治重点，努力提高食品安全的保障水平，确保人民群众在中秋、国庆期间过一个愉快、安全的节日。

二、检点

继续深化食品生产加工企业整治。街道各办公室要对所管辖范围内的食品生产企业、经营企业进行一次大检查，进一步抓好肉制品、乳制品、调味品、年糕、米粉干、月饼、腌制品等食品生产企业的整顿。严厉查处无《卫生许可证》、无《营业执照》和无《生产许可证》的生产经营行为，以查处食品生产过程中使用非食用原料、病死畜禽、过期食品及违规使用或滥用食品添加剂等违法行为为重点，关闭不具备产品质量卫生条件的食品企业，严厉惩处制售假劣食品的违法犯罪分子。

深入开展农药残留、畜禽产品违禁药物滥用、水产品药物残留整治。向农民普及安全使用化肥、农药、兽药、渔药、饲料添加剂和动植物生长激素等知识，推广使用低残高效农业投入品。建立对重点农产品的监测制度，对例行监测不合格率较高农产品、肉类进行跟踪整治。加强生猪定点屠宰和检疫的管理，严厉查处和打击私屠滥宰。

加大对分散在各村的各类农贸市场、个体商贩、小加工作坊、小食品店、小餐馆监管力度。加大对餐饮业特别是小餐馆、个体饮食店及学校食堂等单位、场所的监督检查、巡查。

三、组织领导和职责分工

为确保此次大检查工作顺利进行，街道组成临时检查组，统一领导，组长，副组长，成员：区食药监分局、区质监分局、区卫生局、区工商分局、区农林局、街道各办负责人。检查组下设办公室，林慧清兼任办公室主任。

明确职责，落实食品安全检查工作责任制，街道各办公室按各自职责抓好落实，同时，与区级有关部门联合，整合街道力量，协同配合，综合执法，确保整治工作取得实效。

（一）街道对本区域食品安全负总责，会同质监、工商、卫生、农林等部门认真组织中秋、国庆食品安全专项检查，检查车辆由党政办、工办落实。检查路线为：华联超市→峰江中心菜场→上海华联超市→黄施洋世纪联华超市→李蓍埭菜场→钟家菜场→左川胡菜场。

（二）工办协同质量技监部门负责食品生产加工环节的监管检查，把好“生产源头关”。重点检查肉制品、乳制品、调味品、年糕、米粉干、月饼、腌制品等各类食品的生产企业。同时，工办协同工商部门负责食品流通环节的监管检查。重点检查村的各类农贸市场、个体商贩经营的食品安全情况。对进入市场、商场、超市的食品质量加强检查。特别是对保健品、奶制品、粮油及其制品、酒类、调料、饮料、豆制品、蔬果、水产品、冻海产品、肉类等及其制品的检查。

（三）农办协同农林、水利部门根据各自职责负责初级农产品生产环节的监管检查。加强对农药、高毒、高残留的农业投入品的经营、使用情况进行检查，加强对初级农产品的安全性监测。

（四）社会事务办协同卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管。检点为小食品店、小餐馆、学校食堂等单位的餐饮业。

四、时间安排

本次检查时间定为2012年9月至2012年10月。

分为三个阶段进行：

第一阶段：2012年9月4日至12日。根据本方案的要求，按各自职能开展中秋节前的食品安全工作检查。

第二阶段：2012年9月13日至9月30日。集中力量全面开展检查整治工作。由街道相关办公室协同各主管部门按照各自的分工和职责开展检查，街道对重点领域、区域、重点单位、问题开展联合检查、综合执法。

第三阶段：2012年10月。认真对照安全检查工作目标，做好工作总结。

五、工作要求

（一）统一思想，提高认识。食品安全工作直接关系人民群众的身体健康和生命安全，关系到社会安定，关系到食品行业的健康发展，关系到党和政府的形象，街道各办同志要统一思想，从讲政治的高度，深刻认识实施食品安全的重要性，增强责任感和使命感，提高认识，扎实工作，认真开展检查工作，切实做好食品安全工作。

（二）加强领导，落实责任。食品安全工作涉及面广，影响大，要坚持统一领导，分级负责，各方联合行动的方针。街道相关办公室要切实负起责任，加强领导和协调，结合本地实际，因地制宜确定工作重点，明确工作任务和目标，落实责任。对实施食品安全工作进行查漏补缺，确保已部署的各项任务真正落到实处。

（三）相互协作，密切配合。中秋、国庆食品安全检查，涉及多个监管部门，街道各办公室既要各负其责，各司其职，又要与上级部门加强沟通、协调，密切配合，在检查过程中发现食品安全问题的要配合执法部门依法查处。

（四）加强宣传，营造氛围。在这次整治中，要充分发动广大群众积极参与。要大张旗鼓地宣传报道食品经营等安全监管中好典型，对影响恶劣的违法违规案件要加大曝光力度。切实提高食品生产经营业主的法制意识、质量意识、安全意识，提高广大人民群众的食品安全意识和维权意识。