生物化学工程论文范文
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第1篇
首先，近年来现代生物技术中的酶技术在轻化工领域的重要性和潜力日益增长。例如，在传统高温浓碱型棉织物退浆工艺中，需消耗大量水、热能、化学助剂，并排放出大量含高浓度污染物废水。与常规碱剂前处理工艺相比不同的是，生物酶退浆对织物损伤小，处理后织物手感柔软，色泽鲜艳，具有能耗低、设备要求低、排污量少、废水处理简单等诸多优点。所以，生物化学中的酶学部分是我们需要重点学习和掌握的内容，在全部32学时的教学中，我们安排酶学10个学时，从酶的概念、分类，酶的作用机制、酶促反应动力学到酶工程均作了详细讲解，并在讲授的过程中将生物酶工程的相关知识与轻化工程专业知识进行交叉，提高学生对生物酶技术在轻化工中应用的认识，从而，培养学生分析解决问题的能力，为创新能力的培养奠定基础，使他们在实际的生产实践中，可以根据材料不同，工艺流程的不同，选择不同的生物酶处理工艺。
其次，在纺织和皮革加工领域，应用的原材料有很多是生物质材料，因此对于生物质材料的了解对轻化工程学生来讲非常重要，所以我们将生物化学中糖类、脂类和蛋白质类等生物大分子的结构、性质和功能列为轻化工程学生的学习重点，大约占到16学时左右。让学生对生物大分子结构和性质有全面的认识，帮助学生在对这些生物质原料进行处理时能够做到有的放矢。
再次，原有生物质材料都有各种各样的优点和弊端，如何保留其优点而避免其缺点，是一个全新的课题。比如天然彩棉，具有良好的天然色彩，可以避免后续染料加工过程，节省能源和成本，降低污染等优点，但同时，天然彩棉的棉纤维纤丝较短，不如白棉，另外产量比白棉低。针对这些特点，应用生物技术中的基因工程操作可以帮助我们既能保留优点，又能改善缺点，基因工程技术可以从根本上按照人们的意愿改变原材料的特性，所以，生物化学中的分子生物学以及基因工程我们也向同学们做细致的阐述。其余学时我们安排了绪论、对生物小分子的认识以及简单的代谢内容，让学生了解生物化学的全貌以及了解为什么学习生物化学以及如何才能学好。
2教学方法
采用“以问题为中心的教学模式”，利用多媒体教学和板书教学相结合的手段。目前，作为国内普通本科院校，吉林化工学院的学生自主学习能力不强，学习状态不佳成为了一种普遍现象。传统的教学模式不能激起学生的学习兴趣，学生学习非常被动。“以问题为中心的教学模式”(ProblemBasedLearning，PBL)，1969年由美国神经病学教授Barrows在加拿大多伦多的McMasterUniversity首创，目前已成为国际上流行的一种教学方法。其特点是：以学生为中心，老师为引导者，以自我指导学习及小组讨论为教学形式的课程模式，能有效地培养学生发现问题、解决问题的能力，有助于提高学生的创造力、人际交往及协作能力。在课堂上我们会先提出一个轻化工程范围内能遇到的问题，比如真丝织物的脱胶处理问题，在这个工艺过程中，首先涉及的生物化学知识是丝素和丝胶的生物化学本质是什么？引入蛋白质分子结构组成、化学性质专题；进一步酶法处理脱胶环节应注意哪些问题？引入酶促反应的影响因素专题。将学生分成若干小组，进行讨论，并设计出工艺方案，这样的方法，不但激起了学生的学习兴趣，还取得了良好的教学效果。
3考核方式
第2篇
关键词:课程设计;生物化学，启发
1教材分析
1．1教学内容在教材中的地位
生物化学教材内容多且学时少，学生普遍感到生物化学难学，但也有学好这门课程的愿望。本课程所用教材是杨丽萍主编的《生物化学》第四版，绪论是第一课，是对本课程的高度概括，是学习生物化学的前导。讲好绪论，对激发学生的学习兴趣起着非常重要的作用。
1．2学情分析
授课对象为生物技术专业本科的学生，之前已经学习过无机化学和有机化学，化学基础相对较好，学习主动性、积极性、理解分析能力较强。所以在教学过程中要将绪论讲的新鲜有趣，就可以激发学生对生物化学的学习兴趣，产生求知欲。有了这种求知欲，将为后续深入学习生物化学课程打下良好的基础［1］。
1．3教学目标
知识目标:(1)掌握生物化学研究的内容与范围;(2)熟悉生物化学发展的历史;(3)掌握生物化学的知识框架，熟悉生物化学的学习方法。能力目标:培养学生掌握正确的学习方法和生物化学的知识框架。
2教法和学法指导
2．1教法
(1)层层递进提问法:提问贯穿于本次课程教学过程，其目的是学生可以带着疑问去思考。不仅激发学生的求知欲，还能课程内容逐步深入、前后贯通。(2)直观教学法:利用多媒体课件和合理的板书设计，加深学生了对绪论知识目标的理解掌握，从而为后续深入学习生物化学课程打下良好的基础。(3)启发对比法:这种方法变学生被动性学习为主动学习，培养了学生分析、归纳总结问题的能力。(4)列举实例法:学生自己探究问题，分析问题，提高了运用所学生物化学知识点分析、解决实际问题的能力。上述的四种传统教学方法的综合运用，结合了教师的主导作用和学生的主体作用，培养了学生分析、归纳总结问题的能力，提高了学生的综合能力。
2．2学法
(1)学生应课前做好预习;(2)课上注意听讲、记好笔记;(3)课后做好复习。老师应介绍怎样预习、如何记笔记、及时复习和回顾已学的知识点等。把学生引导到生物化学知识的范围中来，同时教导学生学会用生物化学的理论去思考问题，提高学生分析、总结生物化学问题的能力［2］。
3教学程序设计
3．1引入课题(10min)
由生物界的各种现象引出生物化学的概念—是研究生物体的化学。在学生理解后设置问题:自然界中生物体的化学现象多种多样且复杂多变应如何分析?此处设此问题以调动学生的求知欲。如果学生回答不准确或不能回答，则继续问:怎样揭示生物化学现象的内在规律?启发学生回答:要研究生物界这个复杂结构体系的物质组成及其变化规律的基本原理，基于生物组成及变化规律的一致性建立生命现象基本原理整体框架。进一步设置问题:如何研究?再启发学生举例回答，从而进入下一环节－－生物化学发展简史［3］。
3．2讲授生物化学发展简史(15min)
3．2．1生物化学研究的启蒙阶段在中华民族的历史中很早就出现了酿酒、制酱、做醋等应用;在唐代药王孙思邈的《千金翼方》中就有“治脚气常做谷白皮粥防之”，即使用含大量维生素B1的食物对脚气病进行治疗。同时还用猪肝治疗雀目(夜盲症)。讲到此处时用多媒体课件展示相关图片提高学生的学习兴趣;也可使老师的文字叙述变得更感性。3．2．2生物化学研究的初始阶段生物化学自18世纪中后期作为一个独立学科出现后，涌现出很多卓越的科学家。讲到此处，用多媒体课件详细解读相关研究。原因有三:(1)吸引学生的注意力，激发学生的学习兴趣;(2)为后续内容如糖酵解、三羧酸循环和脂质代谢等的生理现象的讲解做铺垫;(3)为之后知识拓展埋下伏笔。3．2．3生物化学研究的快速发展时期生物化学研究中诺贝尔奖获得者也不乏其人，对生物化学的发展起着深远的影响。讲到此处可与3．2．2的内容做对比，有利于学生对知识点的理解和记忆。然后设置过渡问题:从这些研究中可以总结出生物化学研究的什么规律?
3．3生物化学的知识框架和学习方法(20min)
首先设置问题如“生物体的化学组成是什么?”，引导学生思考。此处讲授人体每天都和环境进行物质的交换，即新陈代谢。新陈代谢中酶催化了绝大部分生化反应，与此同时生物体具有精密的自我调控方法。这点从几个层面为学生理清思路，进行下一步学习奠定基础。为了使学生能更深层次地理解和掌握这一知识重点，可适当举例说明。从“种瓜得瓜”推导出遗传的概念，结合本学科的最新研究进展介绍遗传的相关知识点［4］。授课过程中引导学生讨论能激发学生探究问题的活跃气氛，应提倡学生积极参与回答问题。用多媒体课件展示相关知识点，同时穿插知识点覆盖的实例。
4课堂小结
在绪论的教学过程中应不拘泥于教科书，不能生搬硬套、平铺直叙、枯燥乏味的讲解是扼杀积极性的。绪论课最重要的目的是让学生形成主动学习的意愿。因此可介绍一些目前在基因诊断及其基因治疗方面的成功事例，让学生明白生物化学是和我们生活健康密切相关的，从而激发学习的积极性和主动性。与此同时，绪论最有价值的知识是关于方法的知识。生物化学是一门记忆与理解并重的学科，在记忆的基础上理解并融会贯通才能牢固记忆［5］。
5课堂效果分析
通过四种教学方法的综合运用，激发了学生学习生物化学的兴趣，不仅让学生学习相关知识，同时学生也在分析、理解及融会贯通中建立了科学的思维方式［6］。
作者:朱会霞 孙金旭 单位:衡水学院
参考文献
［1］郑凯迪，王建光，毛孙忠，等．讲好绪论调动起学生学习生物化学的兴趣［J］．大学教育，2013(13):118－119．
［2］张艳芳，张煜，单琳琳，等．医学生物化学绪论教学的探讨［J］．山西医科大学学报(基础医学教育版)，2010(6):582－584．
［3］张璟，尹战海，李霞，等．浅谈生物化学绪论课教学［J］．西北医学教育，2008(3):608－609．
［4］冯晓帆，柳春，王艳杰，等．生物化学绪论教学中激发学生学习兴趣的实践［J］．基础医学教育，2015(7):587－588．
第3篇
一、化工类生物化学课程教学现状分析
（一）教学内容多，重点不突出，缺少实验教学
依据“生物化学”课程教学大纲，化工类专业生物化学的教学内容主要包括：（1）生物大分子（蛋白质、核酸、糖、脂质和生物膜）的组成、结构、性质和功能。（2）物质和能量代谢及调控。（3）生物信息分子的合成和调控。在有限的课时内要能够有一定深度和广度地完成这些授课内容对教师是极大的挑战，在实际讲授中教师的讲授进度往往较快，知识点多，学生反映生物化学知识理解难、记忆难，部分同学甚至对该课程学习产生了排斥情绪，致使教学效果不理想。另外，生物化学是一门实验性学科，设置实验课程能帮助学生理解生物化学的基本理论，但受到学时限制，我校化工类专业的生物化学教学未安排实验课时，主要依靠理论教学完成教学任务，这也是造成学生理解难、学习效果差的原因之一。
（二）缺乏针对化工类专业的生物化学教材
生物化学的优秀教材多，目前各高校主要选用的参考教材有王镜岩主编的《生物化学》（第三版）、周爱儒主编的《生物化学》（第六版）、吴梧桐主编的《生物化学》（第二版）等。这些教材理论体系全面、概念解释详细，涉及生物学科的前沿知识和研究热点，但教材难度较大，不适宜化工专业学生选用。在目前已出版的生物化学教材中，尚无专门针对化工类专业教学使用的《生物化学》教材。结合我校化工类专业生物化学教学实际，选用张爱萍主编的《生物化学简明教程》作为教学主要参考书，该教材内容简明，重点突出，篇幅适中，但该教程应用实例较少，更是缺乏与能源化工、化工生产的应用联系，与化工专业的适应性较差。
（三）学生不够重视，机械学习，学习效果差
在教学实践中，我们发现与本校制药工程专业学生相比，由于生物化学为化工专业任选课，学生对该课程不够重视，学习生物化学的兴趣不高。另外，该课程记忆理解的内容较多，与传统的化工专业学习中计算、推导较多截然不同，很多学生对记忆抽象、复杂的生物大分子和代谢网络出现畏难情绪，多数学生单纯通过教师的课堂讲授来学习这门课程，缺少自主学习环节，这些都在很大程度上影响了“生物化学”课程的教学效果。
二、化工类生物化学课程教学改革措施
（一）构建适合化工专业特点的内容体系
进一步明确我校化工类专业人才培养目标和“生物化学”课程教学目标，修订化工专业“生物化学”课程教学大纲，有针对性地调整教学内容，在保留生物化学的基本理论框架下，对部分章节进行整合、删减和简化，突出化工专业的教学重点———生物化学基本理论在化工、石油天然气、新能源相关领域的广泛应用及研究热点和研究动态，进一步拓展学生的专业知识面。例如，结合化学工程与工艺专业学生的知识体系，对生物信息分子的合成及调控的相关章节进行简明扼要的讲解。对糖、脂质、蛋白质这部分内容可与《有机化学》中对应章节相融合，在本课程中对其结构、理化性质的讲解进行补充即可。对于与化工专业联系紧密的生物化学的基本原理则应重点讲解。例如：酶这一章可突出酶工程在手性化合物的拆分、维生素的酶法生产、燃料乙醇的生产、生物柴油生产中的应用；在糖代谢这一章中可突出糖代谢及其调控理论在乙醇合成代谢途径、甘油发酵、有机酸发酵、丙二醇发酵等化工产品生产中的应用［2-3］；在脂代谢这一章中将微生物的ω氧化代谢和石油的分解联系起来，介绍利用微生物的脂代谢分解海上泄漏油和微生物探油采油的新动态［4］。根据学科的发展新动向和学生的具体需求来优化教学内容，使生物化学的教学重点更加突出，更符合化学工程与工艺专业的培养目标和专业特色，让学生感受到学有所用。
（二）采取灵活的教学手段和方法
1.用多媒体和网络平台辅助教学多媒体教学具有形象直观、便于理解、信息量大的特点，非常适合辅助生物化学课程教学［5-6］。例如：蛋白质、核酸及酶等章节可采用三维立体示意图，动态展示蛋白质、核酸等生物分子的结构，便于学生对各类生物大分子高级结构的理解；动态生物化学板块，采用动态模拟物质的代谢变化过程以及制作代谢网络图，有利于将抽象复杂的微观过程直观生动地向学生展示，提高学生的学习兴趣，帮助学生记忆。另外，制作优良的信息量大的多媒体课件，能很好地缓解化工类专业生物化学教学学时少的矛盾。除用多媒体课件辅助教学外，还应利用QQ群、电子邮件、微信等网络平台，加强课后学生与教师的沟通。教师可将授课计划、电子教案、ppt、参考教材等教学材料，以及生物化学的习题库、试题库上传至网络，供学生们下载学习；特别要为学生提供经典的生物化学实验视频，弥补化工类专业生物化学实验教学的缺失，为学生自主学习提供全面的帮助，同时开展网上答疑，解答学生的疑问，反馈上课的情况。2.进行开放教学，培养自学能力“生物化学”作为一门专业任选课，除了教授给学生生物化学知识体系外，也应该重视对学生进行独立思考、自主学习能力的培养，使能力提升成为“生物化学”课程吸引学生选修的因素之一。在教学过程中，把学生作为教学主体，给予学生更多的学习自。因此，在教学中要特别注意为学生理清生物化学的知识体系，搭建清晰的知识框架，提出学习要求，这有利于学生自主学习。同时，改变教师上课“一言堂”的状况，在充分准备的基础上，选择合适的课题，采用课堂讨论的方式［7］，教师和学生共同寻找解决问题的方法，更好地训练学生的创新思维。3.创新考核方式，注重过程考核合理的考核方式能影响学生的学习态度，促进学习［8-10］。生物化学作为化工类专业的专业任选课，扩展专业知识的深度和广度是教学目的之一。如果一味采取传统的期末闭卷考试+平时成绩的考核方式，且期末考试内容主要以基本理论和基本知识测试为主，将难以起到引导和监督学习的作用，使得学生只关心哪些知识点是考点，为应付考试死记硬背，忽视对知识的灵活运用。创新考核方式是提高生物化学教学效果的重要手段。我们认为要改革原有的生物化学考核方式，可采取适当减少期末考试成绩在总评成绩中所占的比例，将文献查阅整理、课堂讨论、小论文写作等记入总评成绩中。例如，课堂讨论部分可由教师依据教学的进度，为学生选取难度适中，与化工专业相互交叉的文献，通过课外文献阅读和总结，课内开展专题讨论的方式，扩大学生知识面，掌握学科和行业的研究热点和发展前沿，并检验学生对知识的应用能力。
三、结语
第4篇
[关键词]生物化学 课外作业 学习效果 能力培养
[中图分类号] G642 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2013）16-0063-03
生物化学作为一门重要的专业基础课，不仅在生命科学相关专业作为必修课开设，也在食品科学与工程、制药工程、化学工程、环境工程等工科专业开设。生物化学是一门从分子水平上研究生物机体化学组成和生命过程中的化学变化的学科，课程内容涉及面广，既包括生物分子的化学组成、结构、性质和功能，也包括物质代谢、能量代谢及其关系，还涉及遗传信息的传递。生物化学课程的特点是需要识记的知识点多、重点难点多，表现为生物大分子结构复杂、代谢反应途径多而复杂、基本理论抽象，是一门历来被认为教师难教、学生难学的课程。有关改进教学方法，旨在提高课堂教学质量、激发学生学习兴趣和提高学生综合素质的研究探讨已有很多，如问题导入式教学法、讨论式教学法、启发和互动式教学法等。生物化学课程考核和成绩评定除了传统的期末闭卷考试外，多采用结构评分方式综合考核学生学习成绩，即期末考试成绩仅占课程总评成绩的一部分（40%-70%），而将出勤、测试、课堂答问、课外作业等纳入平时成绩考核，实验教学非独立设课的还包括实验成绩。综合评定成绩的方式既能减轻学生死记硬背过考试关的压力，又能使学生注重平时学习和知识积累，在高校这已成为必修课成绩评定的一种主要方式。然而，如何通过课外作业激发学生学习兴趣，提高学生综合能力，避免作业流于形式而成为学生新的负担，在生物化学教学研究中却少有探讨。笔者将传统统一布置课外作业方式与学生自主选择课外作业方式相结合，探讨了自主选择课外作业对学生学习效果的影响，分析了多元化课外作业方式对提高学生综合能力的作用。
一、研究背景
课外作业作为考查学生平时学习情况的一种方式，从基础课、专业基础课到专业课都很普遍，作业类型包括完成教材所附习题、课程论文或教师布置的思考题等，因不同课程或教师在布置作业数量和类型上差异较大。就生物化学课程来说，课外作业除了必要的生化习题外，大多要求学生完成课程综述论文。但近年来随着电脑的普及，在普通本科院校，除了少数学生能认真对待课外作业外，学生作业普遍存在抄袭现象，一类是同学之间互相抄，另一类更常见的是从网上抄，有的几乎是不加修改地照搬网上资料或别人已发表的文章。究其原因，一方面是学生认为课外作业要么太简单没有挑战性提不起兴趣（如完成教材所附习题），要么太难完成起来花时间（如撰写有一定要求的综述）；二是教师在作业批改方面的原因，主要是在一些合班公共基础课或专业基础课，因选课学生人数多，教师没有或者无法全部批改作业，而是采取按比例抽改，或只要上交作业就给成绩，对作业质量没有较高的要求，这使学生认为作业完成好坏一个样，抄与不抄一个样。这种不良现象延续到后续课程，就普遍出现作业不认真的现象，有学生总结完成课外作业的方式就是“复制+粘贴”。
笔者自2002年起开始承担本校制药工程专业生物化学课程，采取了多种方式布置课外作业，发现布置生化习题或思考题类作业存在同学之间相互抄答案的现象，而综述性论文或需要查阅资料的作业，不少学生都是直接抄袭网上内容，只有少数学生能认真按要求完成。近年来，作业不认真和抄袭现象越来越明显，这反映出现代化网络虽然给学生提供了更便捷的获取信息或知识的渠道，但若学生只是依赖网络进行简单的复制加粘贴应付老师，课外作业则形同虚设，仅能满足课程成绩评定在形式上的需要，而对学生在知识掌握和能力提升上毫无助益。有感于此，笔者结合往届授课在课外作业布置上的得失，在制药工程2011级采取了课外作业传统布置与学生自主选择相结合的方式，探讨了多元化课外作业对学生学习成绩和综合能力提升的影响。
二、研究方法与内容
制药工程生物化学为专业基础必修课，理论课单独设课不含实验部分，共48学时，2011级修课学生共3个班109名。第一节课先向学生说明课程成绩考核采用结构评分法，即期末考试卷面成绩占70%，课堂测试（4次）成绩占10%，课外作业（4次）成绩占20%。
多元化课外作业方式的研究不考虑学生入学成绩和前修课程成绩，只在保持课外作业总量与往届一致的前提下，由学生自主选择课外作业方式。在学生选择前只提出对各种类型作业的基本要求，不提出任何与项目研究有关的暗示，以避免对学生自由选择的干扰。学生选择情况由班长汇总，一周内可以更改，自主选择型作业按学生自己确定的类型和完成时间提交作业。对统一布置作业，只告知学生4次作业的布置时间和完成时间，具体内容不事先说明，以免学生避重就轻进行选择。
课外作业共4次，学生可选择全部由老师统一布置，也可全部完成自主选择型作业，或选择统一布置作业与自主选择型作业相结合（表1）。自主选择型课外作业类型包括文献综述、英文翻译、提出值得研究的问题、结合实验写论文、实验设计、教材纠错、课堂讲专题以及学生自行确定的其他方式（表2）。
除统一布置作业按规定时间统一上交外，自主选择型作业按学生自己计划的时间提交（从第4周至课程结束后一周）。作业全部批改，给出成绩与评语，及时返回学生，并在课堂上分析存在的问题。对不符合要求的作业返回重做，但修改后再提交的作业予以适当扣分。
课堂测试仍与往届一样，主要考查基本知识点。一般在完成2-3个章节的教学内容后进行一次，替代出勤点名和课堂提问纳入部分平时成绩的不足，前者占用课堂时间，而后者不可能覆盖所有学生。课堂测试允许学生翻阅教材和相互讨论，目的是让学生掌握基本知识。期末闭卷考试按教学大纲要求出题，考核内容覆盖所有教学内容，题型及分值仍与往届基本一致，按统一的评分标准评分。
三、结果与讨论
（一）学生课外作业选择情况
表1列出了109名同学的课外作业选择情况，大多数同学还是习惯于接受老师的统一布置安排，敢于自我挑战的还是比较少。11人（占10.1%）选择全部按老师统一布置完成，73人（占67.0%）只选择完成1次自主型作业，选择完成2次自主型作业的有24人（占22.0%），而只有1人选择完成3次自主型作业，没有同学选择全部完成自主型作业。选择3次或4次自主型作业之所以极少，主要是这些作业都有特定的要求，比如不能有相同的题目和内容（杜绝相互抄袭），不得抄袭网上内容或剽窃他人文章，综述和英文翻译有字数和格式要求，教材纠错要有依据，实验论文要有数据、分析、讨论和参考文献，实验设计要有一定方法和具体内容，课堂讲专题要事先提交PPT并试讲等。对有些自主作业的要求而言，学生还没有掌握相应的知识，可能认为完成起来较为困难，学生选择统一布置作业次数较多，一是认为可能相对要简单一些，二是有一致的答案可以相互借鉴。
（二）学生自主课外作业与能力培养
在7种自主课外作业方式中，学生大多选择了文献综述和英文翻译，这两种作业方式在其他课程也多被采用，学生可能更为熟悉，而选择其他方式则较少（表2），教材纠错只有1人选择，表明学生课外认真阅读教材的主观意愿较差，课堂讲专题或选择自己认为合适的方式则没有学生选择，说明学生还欠缺自我挑战性，还是习惯于跟着教师的步调走。从各类型作业的成绩来看，两极分化较为明显。一般能认真按照作业要求完成的能获得较好的成绩，相反还是有少数同学不能认真对待。
设计多元化课外作业的目的在于从不同方面提升学生的能力和素质，主要包括五个方面。一是培养独立完成作业的能力：如对“文献综述”、“提出值得研究的问题”和“英文文献翻译”，都要求学生围绕生物化学教学内容自行拟定综述题目或选择英文文献，经老师检查无重复及符合要求后按作业规定完成；二是培养诚实做人、不抄袭剽窃的科学素养：如学生提交综述论文时还必须提交主要参考文献的PDF电子件，英文翻译也必须提交原文及出处，发现存在抄袭内容时及时指出并返回重做；三是培养科学客观的求实精神：要求结合独立设课的《生物化学实验》课程，完成“结合实验写论文”或“实验设计”作业，前者要求客观记录实验结果并进行统计处理，然后按照论文格式而不是实验报告进行总结和分析讨论，后者要求针对实验项目选择多种实验方法并进行设计，不能仅仅按照实验指导书上的要求抄写；四是培养严谨细致的科学作风：对各类作业均在语言文字、标点符号、排版格式、参考文献格式、英文大小写和正斜体等方面严格要求；五是培养勇于探索、敢于质疑的探究精神：鼓励学生提出与生化内容有关但目前尚不能解决的问题，或者对某些存在争论的假说或问题提出自己的观点，或者对所用教材及其他同类教材中存在的各类错漏予以指正。
通过不同类型的课外作业和老师的严格要求，对每位同学而言，都能或多或少地在上述一个方面或多个方面有所获益。笔者相信，通过这些点滴的积累学生会逐渐养成一些作为当代大学生应当具备的基本素养。
高等学校培养高素质的综合性创新人才体现在大学教育的各个方面，教师不能仅仅将课堂教学当作传授某一方面知识的平台，更重要的是要将其作为学生能力培养的渠道。只有通过所有任课教师的共同努力，通过理论教学、实验实习教学、社会实践等多个环节的共同教育，才能培养出善于思考、能独立工作、有一定创造性思维的大学毕业生，才能增强他们在自主择业时的竞争力和社会适应性。
（三）学生自主课外作业与课程成绩
从表3可见，除选择3次自主课外作业只有1人而不具比较意义外，学生选择自主课外作业的次数越多，其期末考试平均成绩、课堂测试平均成绩和课程总评成绩均呈增加趋势，课外作业平均成绩则差异不大（这与允许作业重做有关，重做后缩小了成绩差距）。从课程总评成绩分布来看（表4），选择2次或1次自主课外作业的同学在高分段（90分及以上）的比例较高，分别为16.7%和15.1%，虽然选择全部完成统一布置作业的同学在81-89分值段的比例达到27.3%，但没有同学达到90分以上成绩。这表明学生自主选择课外作业次数多少与其主动学习的动机有关，一般愿意在课外作业上多花时间的学生，在课堂学习和课外学习都更努力和认真一些。
结构评分方式在高校课程考核上具有一定普遍性，平时成绩所占比例从20%到60%不等。虽然在生物化学教学实践中大家更关注课堂教学或实验教学研究，如应用多种教学手段、激发学生的创新意识、培养学生的学习兴趣等，但对学生课外学习的方法和效果研究也值得重视。平时成绩中除了课堂测试、课堂提问、小组讨论和实验成绩评定外，值得教师探讨的是如何有效地将课外作业这个方式利用好，使其既能充分反映学生课外自主学习的实际效果，又能作为培养学生能力的手段，而不是作为让学生课程考核过关的工具。采用多元化课外作业可改变传统作业的单一性和缺乏变化，有利于减少学生被动应付和抄袭现象，有利于调动学生的学习热情和提高学习效果，更有利于培养学生研究性学习能力。
四、结语
生物化学教学研究除了探讨如何在理论和实验教学上提高教学质量外，学生课外学习的方式方法和学习效果也值得重视。生物化学课程考核多采用结构评分方式，平时成绩中课外作业占有一定比例，布置课外作业也被多数教师所采用。然而，传统作业方式较为单一，不易激发学生兴趣，作业抄袭现象也较普遍存在。采用多元化课外作业方式，有助于激发学生自主学习的兴趣，有助于提高课程学习效果，更能将培养学生诚实守信、科学客观、严谨细致、自主思考、探索求真等方面的能力与素质贯穿于教学过程中。
[ 参 考 文 献 ]
[1] 赵玉萍.多种教学模式在医学生物化学教学中的应用[J].中国医学教育技术，2011，25（1）：98-101.
[2] 常春.多种教学方法在化工学科生物化学教学中的应用[J].教育教学论坛，2012，（14）：48-49.
第5篇
关键词：生物工程 人才培养 就业
中图分类号：G646 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2014）07（b）-0231-02
大学生的就业问题，一直是困扰高校发展的头等大事，尤其是作为地方高校，科研能力薄弱，往往以教学为主体，促进就业就是地方高校的重中之重。生物工程专业虽然是20世纪70年代兴起的一门新兴的综合性应用学科，但是因各种原因，使生物工程专业近年来成为就业“红牌警告”专业，面对当前的就业环境，我校借“十二五”生物工程专业综合改革的契机，针对专业特点，探寻就业难、就业率低的原因，“以就业为导向”，从人才培养上多方面发展促进就业，使生物工程专业形成了具有地方特色的国家级特色专业，使红牌专业没有成为我校就业的后腿，为我校成为全国毕业生就业典型经验50强高校增彩。
1 生物工程专业就业难的原因
生物工程专业是由微生物学、化学、生物化学、化学工程和计算机科学等相互交叉发展而成的一门复合性学科，被视为21世纪三大前沿学科之一，是培养掌握生物工程专业的基础知识、基本理论与基本技能，具有较强的实验技能、自学能力和创新能力，能够在生物工程及相关领域，从事生产、管理、教学、新技术研究及新产品开发工作的高级应用型人才。然而，生物工程专业毕业生的就业率一直不高，使生物工程专业近年来成为就业“红牌警告”专业，主要原因有：
1.1 国内生物工程应用型产业发展不够
国外，生物工程取得的成绩是有目共睹的，它已是当今世界发展最快的专业之一。全球生物工程的发展对各国的经济发展带来重大的影响，尤其是欧美一些发达国家。在国内，生物产业有了大幅的发展，生物行业也不再局限于传统的发酵行业，已涉足到医药、食品、饲料、农药、保健品、食品添加剂、燃料、环境及空间生命支撑系统等各个领域。但是，生物工程技术的开发应用还不够普遍，工业化大规模生产的生物产业企业较少，和世界发达国家还有较大差距，生物工程应用型产业还有待发展。产业规模小、新型生物工程应用领域还未发展起来影响了该专业的就业。
1.2 生物工程专业人才培养质量参差不齐
生物工程是1998年教育部本科专业调整时正式设立的，由原来的部分生物化工、微生物制药、部分生物化学工程、发酵工程等专业转化而来。当时，全国乃至全世界都掀起了生物学的热潮，21世纪也被誉为生物学的世纪，而生物工程因为沾了生物的边，也被炒得很火，大量学校开办该专业，相对于未完全发展起来的产业，毕业生已经饱和，而新型产生的生物工程应用领域，对生物工程专业人才要求较高，一般需要继续深造学习，要求更高的学历。加之，生物工程专业口径很宽，所要求的科目多而不精，各个层次高校开办该专业情况千差万别，专业方向也各有不同，专业课设置不是很成熟，生物科学专业课和工科知识学习均深度有限，各学校人才培养质量参差不齐，毕业工作前景不是十分明朗。
2 解决生物工程就业难的对策
针对生物工程专业就业难的现状和产生的原因，我校“以就业为导向”，从各个方面努力对人才培养模式进行改革促进就业。
2.1 不断调整人才培养方案适用就业需求
生物产业在不断的发展，比如，以前，传统产品啤酒、酱油、味精等发酵产品的生产一直处于主导地位，到目前逐渐涉足到医药、食品、饲料、农药、保健品、食品添加剂、燃料、环境及空间生命支撑系统等各个领域，并且在就业方面生物发酵方面的岗位越来越少，而新兴产生的生物工程领域需求的就业岗位在逐渐增加。为了适用这样的就业变化，以前我校生物工程专业的方向主要以发酵工程为主，逐渐转变为生物制药和发酵工程为主。相应的增加了《实用药物学基础》《生物制药工艺学》《抗生素工艺学》等配套课程。对于企业需求工程应用型强的人才，我校增加了工科知识学习的课时量和深度，加强了实验、实践和实习教学质量，培养企业更认可的应用型人才。
2.2 改善教学质量、提高综合素质，提高毕业生质量
针对生物工程专业人才培养质量参差不齐，人才质量不高，是学校必须解决的关键问题，因此，在学校“创新立校、人才兴校、质量活校、特色名校”的办学理念指导下，我们坚持“基础实、口径宽、能力强、素质高”的应用型人才的培养目标，着力培养理论知识扎实、实践能力和创新能力等综合素质高的高质量生物工程技术人才。
第6篇
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婚姻状况： 未婚 求职意向及工作经历人才类型： 全职应聘职位：化学工程类、理科类、生物工程类
工作年限： 3职称： 中级求职类型： 全职 可到职日期：一个星期 月薪要求： 面议希望工作地区： 北京市上海市成都 个人工作经历：1996-XX，西北大学化学学院
1997-1999担任过院报编辑，校学生会学习小组干事。
1998.10-1999.5从槐米和荞麦皮中提取芦丁工艺研究
1999.2～XX.6从荞麦皮中提取纤维素，对纤维素与马来酸等接支反应，合成纤维素的衍生物
1999.9～1999.10河南洛阳中原油田分析测试中心实习
XX.9-XX.12四川自贡(中昊)晨光化工研究院
XX.9～XX.12四川自贡(中昊)晨光化工研究院环氧树脂车间实习工作
XX.1～XX.7四川自贡(中昊)晨光化工研究院环氧树脂车间实验室担任技术员，负责车间生产中间体的检测，车间生产问题解决和部分应用产品开发（环氧树脂稀释剂，环氧树脂灌封料和环氧树脂模具）
XX.8～XX.12四川自贡(中昊)晨光化工研究院工程中心环氧树脂研究组，参与开发一种电子级酚醛环氧树脂和新建车间的设计，申报材料的整理，前期实验的总结等工作，并成功进行了中试。
XX.1～XX.8西安新兴绝缘材料厂担任技术研发和厂长助理工作，主要负责车间生产，新产品的开发和产品报批等工作。。 教育背景毕业院校： sichaun daxue最高学历： 硕士毕业日期： XX-7所学专业一： 生物学类 所学专业二：受教育培训经历：本科 XX 年毕业于 西北大学化学系有机合成 专业
主要从事植物有效成分的分离和其衍生物的合成研究
硕士 XX 年毕业于 四川大学 生命科学学院
生物化学与分子生物学 专业 主要从事植物蛋白的功能研究 语言能力外语： 英语外语水平： 熟练国语水平： 精通 粤语水平： 一般 工作能力及其他专长本人具有较强和广泛的专业知识基础，较强的学习能力和合作精神，具有化工和生物制剂等工作经历。参与完成多项国家和省市研究项目，并完成多篇科技论文，得到同事和领导老师的好评。
在化学方面，天然产物有效成分的提取，有机合成和高分子材料合成与应用比较熟悉。
在生物学方面，生物化学的基本操作技能（蛋白提取、分离、检测（如：Western检测，荧光分析检测，蛋白基本性质的检测等）；植物体功能蛋白的分离和提取，多克隆抗体的制备），基本分子实验技能（PCR，DNA/RNA的提取和大肠杆菌表达等）。对生物药学相关的实验设计和要求较为熟悉。
在仪器的使用方面，能够使用多种仪器（ 紫外光谱UV, 红外光谱IR,原二色谱 CD, 荧光光谱FL，快速液相色谱FPLC, PAM2100叶绿素荧光，高效液相色谱HPLC等），并对主要分析仪器（核磁NMR，紫外光谱UV, 红外光谱IR,原二色谱 CD, 荧光光谱FL等）的结果能够准确分析。
在工作中，本人能够尽职尽责，吃苦耐劳，有责任心和团队集体精神。
第7篇
关键词生物分离工程;教学改革;体会
生物分离工程课程是在生物学、微生物学、生物化学、化学、化学工程学、物理化学、机械和电子等学科的基础上发展而来，其具有明显的工程性和科学性的双重特点。通过该课程的学习，能使学生针对不同的生化产品的特性，独立运用所学的有关生化技术方面的知识，设计合理的提取或精制的工艺路线和改造现有工艺，并能从理论上解释生产实际中的各种现象，提高学生分析和解决问题的能力，对学生在生化产品的生产、质量控制、检验等综合职业能力的培养上，是必不可缺的[1-2]。
1生物分离工程课程主要内容和特点
生物分离工程课程主要包括细胞的分离与破碎、初级分离、膜分离、萃取、吸附分离技术和理论、液相色谱、亲和色谱、电泳、结晶、干燥等，有些内容对学生来说是初次涉及，如分离技术、吸附技术、结晶、干燥;而有些内容被涵盖在其他课程之中，如液相色谱和亲和色谱在仪器分析中有重要讲解，电泳在生物化学中有重要讲述。
生物分离工程课程是一门多学科交叉、发展性和比较前沿的学科，是一门含有现代生物科学和工程的科学技术。生物分离技术不同于传统的化工分离过程，近年来在国内外大受重视，发展非常迅速，许多适合生物活性物质的新型分离纯化技术也不断产生，被广泛地应用到工业、农业、医药等各个领域[3-5]。它所涉及的相关课程和知识较多，如物理、化学、微生物、高等数学、计算机等，基础性和实践性都很强。它所涉及的基础理论、基本知识较多、较散，各知识点间相互联系不是很紧密，内容相对比较抽象，若单纯地讲授理论知识学生很难理解。
2教学改革
2.1拓展教学内容，激发学习兴趣
一是生物分离工程课程的教学，应与该领域的前沿科技与时俱进，及时、快速、准确地更新地教学内容，将最新的科技新闻传播给学生们，以自由讨论的形式，在课堂上与学生进行广泛的交流与沟通，与学生们产生共鸣，从而提高学生学习生物分离工程的兴趣。二是针对目前在生物分离技术领域研究热点的新型分离技术，尤其是该课程课本上涉及较少的生物分离技术，从发展背景、产生过程、基本原理、工艺过程以及应用领域等方面，多角度地将这些新型分离技术引入该课程中，激发学生们的科研与创新意识[6];三是从数据对比为出发点，阐明国内外生物分离技术领域发展的现状与差距，指出现阶段我国在生物分离技术领域所面临的机遇与挑战，进而以工业化生产中的一些热点及代表性产品的案例，描述生物分离技术在其制备过程中起到的重要作用。这种将感性与理性相结合的教学方式，可避免空泛地谈理论，让学生能够快速地掌握该课程的基本理论。
2.2改革实验教学方法
实验课程的目的是使学生较好地掌握相应的实验技能，实验课要让每个学生尽可能多动手，这样才能达到较熟练的程度。该课程可采取分组轮流的方法让学生参与实验准备工作，这样他们在实验前就需要自己考虑需要什么、怎样准备等，这对学生以后从事科学研究和教学等很有帮助。同时，可进行开放式实验教学尝试的教学形式，学生根据自己的情况进行实验，因材施教，鼓励他们参加科技创新大赛，自立课题，自己设计实验，自己作可行性分析。以学生做，教师指导为主。充分体现学生的主体作用，使学生能积极主动地走进实验课堂。在指导实验方面，其不同于理论课讲授，要求在较短的时间内，发挥教师主导作用，通过精讲突出重点，在课前布置教学预习内容，课上通过提问启发思维，介绍新技术进展，扩大知识面，将教师示范和学生自己实验相结合，活跃课堂气氛，充分调动学生的积极性。
2.3改革考核方式，建立多样化考核模式
成绩考核是教学过程中的一个重要环节，是促进学生学习和教师评定学生成绩、进行教学评价，取得教学反馈信息的主要方法[7]。可采用多样式的评价体系来对学生进行考核，提高平日成绩所占比重，从而综合体现学生对知识的掌握，达到能力培养的目的[8]。最终考核成绩由平时成绩和期末考试共同组成，即包括课堂小测验成绩、平时作业成绩、小论文成绩和期末卷面成绩。课堂小测验占15%，主要针对近期所学的重点内容，在课堂上布置一些小题目，以检测学生对近期讲课内容的理解程度;平时作业占15%，主要设置一些思考性较强的问题，考查学生对当堂课内容的掌握程度;小论文占30%，课题自由选择，以体现所学的生物分离技术为目的，多角度考查学生文献检索、归纳总结、应用知识以及分析问题与解决问题的能力。期末考试占40%，主要考查学生对该门课程知识框架的掌握与理解程度。
3教学体会
3.1不断改进多媒体课件，采用板书加多媒体的形式授课
多媒体集文字、图形、声音、动画等各种信息于一体，能提供理想的教学环境。多媒体课件可使课堂讲授形象生动，提高学生学习生物分离工程的兴趣，激发学习的积极性和主动性[9]。目前，湖南农业大学在授课上，多采用多媒体方式，但若单纯地采用课件的形式，速度过快，不利于学生对知识的理解和渗透，可尽量采用板书加多媒体的形式。多媒体不仅限于文字，要尽可能多采用动画，如flash、avi等;另外，多媒体形式不仅局限于powerpoint，要丰富多媒体形式，激发学生的学习兴趣。板书的书写和讲解过程可以增加学生的理解时间，不致于出现“满堂灌”的现象。
3.2采用灵活多样的教学方式
在有效的上课时间内，要让学生理解所学的基础理论和分离技术并非易事。在教授的过程中，要尽量采用启发式教学，从传统的教师传道授业解惑，到现在的双向交流、师生互动，使学生和教师的思维同步，要在设问、思考、学生回答以及教师解答和进一步讲述中完成讲解，这样就可针对学生的难点疑问进行重点讲解，还能够活跃课堂气氛，增加学生的学习兴趣。总之，教师要走出只从书本上单纯的以自我为中心的讲解，要与学生进行互动，以提高教学效果。
3.3培养学生的自学能力
本科生的教育，远不同于中学教育，学生主要是学会学习方法，获得知识的途径，这就要求学生能利用各种有效的方式和途径去获取知识，查阅文献就是其中很重要的一点。当今学校图书馆的发展非常迅速，不仅可以到图书馆去索寻书籍、期刊，而且在图书馆网站上还购买了许多数据库，如中国期刊网、中国硕博士论文库、超星图书馆，还有西文资源，如SpringerLink、Elsevier等，学生可以借助强大的网络去寻找各种资料，查阅前沿知识，以开阔学生的视野。
4结语
在多年的生物分离工程课程教学中，笔者不断进行课程改革，力求培养学生的综合实践能力，取得了一些成绩，但还存在一些问题，如:实验所需低耗材料如药品等消耗多、用量大;指导教师和实验室人员工作量大;实验室开放程度不够等。这些问题在一定程度上影响了教学质量的提高，需要在今后的课程建设与教学改革中，进一步丰富实验内容，提高实验结果的直观性，促使教学改革进一步得到深化。总之，要不断总结经验，改革创新，选择合适的方法和手段，利用各种途径激发学生的学习积极性，为其将来从事相关专业打下良好的基础。
5参考文献
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[2] 梅乐和，姚善泾，林东强，等.生物分离过程研究的新趋势——高效集成化[J].化学工程，1999，27(5):38-41.
[3] 邹玉红，吕英海，李桂江，等.生物工程专业产学研一体化实践基地的构建[J].陕西教育，2009(7):7-15.
[4] 曹学君，赵延斌，童望宇，等.生物分离工程精品课程建设推动教学质量跃上新台阶[J].化工高等教育，2006，88(2):32-34.
[5] 孙彦.生物分离工程[M].北京:化学工业出版社，2002.
[6] 周涛，谭军，叶红齐，等.化学反应工程课程教学内容和课程体系改革[J].化工高等教育，2006，89(3):26-28.
[7] 李金龙，贾丽华，隋国哲，等.化学反应工程教学改革探讨[J].高师理科学刊，2005，25(3):105-107.
第8篇
化学前沿科学研究对象
化学科学是研究原子、分子片、分子、超分子、生物大分子到分子的各种不同尺度和不同复杂程度的聚集态的合成反应、分离和分析、结构形态、物理性能和生物活性及其规律和应用的科学。随着新世纪脚步的不断加快，作为物质科学组成之一的化学科学将愈来愈引起世界各国的关注。化学中的前沿科学也将成为化学工作者关注的焦点。
从一定意义上讲，科学论文的发表是科学成果被人们承认的唯一形式。一定频次的引用反映了某篇论文重要性的程度，超高频次的引用，常可认为其研究成果引发了科学研究的热点或在科学研究中取得突破。因此，近期化学科研论文的引用情况也体现了化学学科前沿的科学研究成果，以及当前国际化学前沿的特点和变化趋势和研究方向。据中科院文献情报中心的报道，90年代的化学研究前沿领域有：
（1）富勒烯C60的研究导致发现了自然界一类新的物质――碳的另一种存在形式，并对宇宙内碳循环和经典芳香性的关系这一理论化学的关键问题有了全新的认识，开辟了新的化学研究领域。
（2）模拟程序和密度泛函理论的发展引起整个化学领域的革命，使量子化学成为成千上万化学家手中的工具，可用以预测和阐明物质的化学性质。
（3）对不同管径和缠绕角的单壁碳纳米管的结构和导电性质的研究展示了单壁碳纳米管在纳米分子电子学领域的应用前景。
（4）人工合成新药的发展：天然抗癌药物的人工合成以及用以开发新药的组合化学方法。
（5）组合化学新研究领域的发展打破了传统药物开发的模式，可同时合成和筛选大批生物活性物质，大大缩短了新药开发的时间。组合化学技术还被广泛应用于催化剂的筛选、手性化合物合成等材料科学领域。
（6）仿生聚合物是一种先进材料，它的人工合成向模仿机体功能的“目标”迈进了一步。
（7）分析化学在这一阶段已不再仅仅是化学家手中的工具，它已发展为一门分析科学。它一方面为人们提供关于物质，特别是构成生命的基本物质的组成和结构甚至生命过程的信息；另一方面，在精密分析仪器本身的研制上不断获得进展。
（8）计算机技术的飞速发展使化学家的研究手段产生巨大变革。有关生物大分子（如蛋白质、核酸）多维结构图像实现和精细结构表达的程序及软件包的研究受到化学界的极大关注。
（9）有机反应、不对称合成及催化是90年代以来的持续热点。这是一个有工业应用前景和巨大市场潜力的、一直很活跃的研究领域。
在经历了20世纪的空前繁荣发展后，进入21世纪，化学学科面临着四大难题。第一，合成化学难题――化学反应理论；第二，功能结构化学难题――结构和性能的定量关系；第三，生命现象的化学机制――生命化学难题；第四，纳米尺度难题。徐光宪院士等科学家认为21世纪是信息科学、合成化学和生命科学共同繁荣的世纪，化学的微观方法和宏观方法相互结合，相互渗透这一潮流将进一步向前发展，并提出了新世纪的化学科学包含了对下列八个层次的物质对象的研究：
（1）原子层次的化学：其中包括核化学、放射化学、同位素化学、sp区元素化学、d区元素化学、4p区元素化学、5f区元素化学、超5f区元素化学、单原子操纵和检测化学等。
（2）分子层次的化学：现已合成的2000余万种分子和化合物，通常分为无机、有机和高分子化合物。但近30余年来合成的众多化合物，如金属有机化合物、元素有机化合物、原子簇化合物、金属酶、金属硫蛋白、富勒烯、团簇、配位高分子等很难适应老的分类法。21世纪将研究分子的多元分类法，如按照分子片结合方式和生成的分子结构类型分类，可分为0维、1维、2维、3维分子等。
（3）分子片层次的化学：原子只有110余种，但分子数目已超过2000万种，因此有必要在原子和分子之间引入一个“分子片”的新层次，在21世纪应该开展分子片化学的研究。
（4）超分子层次的化学：其中包括受体和给体的化学、锁和钥匙的化学、分子间的非共价作用力、范德华引力、各种不同类型的氢键、疏水-疏水基团相互作用、疏水-亲水基团相互作用、亲水-亲水基团相互作用、分子的堆积组装、位阻和各种空间效应等。
（5）宏观聚集态化学：其中包括固体化学、晶体化学、非晶态化学、流体和溶液化学、等离子体化学、胶体化学和界面化学等。
（6）介观聚集态化学：包括纳米化学、微乳化学、溶胶-凝胶化学、软物质化学、胶团-胶束化学和气溶胶化学等。
（7）生物分子层次的化学：包括生物化学、分子生物学、化学生物学、酶化学、脑化学、神经化学、基团化学、生命调控化学、药物化学、手性化学、环境化学、生命起源、认知化学和从生物分子到分子生物的飞跃等。
（8）复杂分子体系的化学。从以上分类可以看出，新世纪化学别值得关注的有化学信息学、分子片化学、超分子化学、生命化学、纳米化学、理论化学和复杂分子体系的化学等。
随着化学分支学科的重组及其它学科的交叉、融合和不断渗透，21世纪初化学学科的前沿方向与优先领域有：绿色化学与环境化学中的基本化学问题、材料科学中的基本化学问题、合成化学、化学反应动态学、分子聚集体化学、理论化学、分析化学测试原理和检测技术新方法建立、生命体系中的化学过程、能源中的基本化学问题、化学工程的发展与化学基础等。
参考文献：
[1]刘春万.研讨我国理论化学跨入新千年发展的一次盛会[J].化学进展，2000， 36（2）： 230-232.
[2] G. P. Haight Jr. Bringing undergraduates to the chemical frontier[J]. J.Chem. Educ.，1967，44（12），766-775.
第9篇
[关键词] 生物工程 专业建设 人才培养
生物工程是生物学和工程学交叉融合的一门边缘学科，其基本任务是实现生物技术的产业化，即运用化学工程学原理将生物技术的实验室成果进行工业开发，从而实现生产的大规模化。生物工程不仅与基因工程、细胞工程、生化反应工程、工程制图、生物工程设备等诸多领域密切相关，而且具有较强的应用性，它强调以应用学研究为中心，注重生物产品的开发。因此，与其它学科相比，生物工程专业需要具备更高、更全面的知识、能力和专业素养。我校生物工程专业于2004年开始正式招生，目前属于省级重点建设、重点资助专业。为社会培养“厚基础、宽口径、懂技术、高素质、具有创新和创业意识”的生物工程专业高素质应用型人才，是我校生物工程专业建设的指导思想。多年来，我们结合学校的优势和特色，并借鉴兄弟院校的经验，在生物工程专业建设上进行了积极的探索。
1 生物工程专业的人才培养目标与专业特色
1.1 人才培养目标
生物工程专业属工科专业，以培养应用型人才为主，要求学生既具有一定的科学素养，又具有一定的工程技术。当今生物学及相关学科进展日新月异，许多新技术、新仪器、新设备相继出现，但是它们出现的背后离不开生物工程基础理论知识，所以学生需要熟练掌握生物学、理工学、信息科学等各学科基础理论，并将各学科知识相辅相成，融会贯通。生物工程是一门应用性学科，学生在学习理论知识的同时，须学会应用创新性思维，独立发现并解决化学工程技术中存在的实际问题。在教学过程中，应努力结合工程学技术要求和实际需要进行人才培养，将理论知识与实践结合起来，知行合一，用理论指导实践，用实践验证理论，才能确保毕业生毕业后能迅速适应工作需要。因此，本专业的人才培养目标旨在培养德、智、体全面发展，掌握现代生物技术基本科学理论、基本技能、工艺技术过程和工程设计等基本理论，具备在生物工程、食品、生物制药等领域从事产业化工程设计、生产、管理、产品质量与安全检测控制以及新技术研究、新产品开发的能力；熟悉与生物工程有关的方针、政策和法规；了解当代生物工程发展动态和应用前景；掌握资料查询和科技写作的基本方法；具有从事科学研究、技术创新和实际工作能力的应用型生物工程技术人才[1，2]。
1.2 专业特色
我校是一所地方性本科院校，办学宗旨是为地方经济发展培养应用型、复合型专业人才。因此，我们将生物工程专业定位为：立足湘中南地区经济发展，根据服务地区生物工程、食品、医药工业和农业的指导思想，以农产品深加工和精加工、生物活性成分提取为教学主线，在充分利用本地区自然资源上寻找突破口，结合生物工程专业的科学内涵，发挥我校生物工程专业人才和设备优势，为地方经济建设培养懂管理、会经营、精业务的生物工程专业高级人才。根据社会对生物工程专业人才的需求，围绕生物工程专业培养目标，探索适合于生物工程专业应用型人才成长的产学研结合的培养模式，对人才培养方案进行优化，对教学内容进行整合，形成以微生物发酵（优良菌种选育和改造、发酵代谢过程优化与控制）、功能成份提取、与食品生物技术相互交叉的生物工程专业特色[2]。
2 课程体系建设
参考国内部分学校生物工程专业的课程设置，结合我校自身的学科优势与特色，在走访和调研企业与市场对生物工程人才的需求的基础上，我们先后多次修订培养计划。在培养计划的修订中，明确了应拓宽学生的专业口径，增加新的教学内容，加强综合性实验技能的培养，并强化工程能力的训练，以确保教学质量的提高；对原课程体系进行调整和完
* 基金项目：邵阳学院教改项目（2011JG09）。
善，从人文素质和科学素养综合培养的思路出发，构建由理论课程体系、实践课程体系和素质拓展体系三部分组成的人才培养模式，课程结构主要包括通识和基础课平台，专业核心课模块、专业选修课模块和实践教学环节[3-4]。
2.1 改革培养模式，造就应用型人才
课程体系结构设置按照“厚基础、宽口径、懂技术、高素质、重实践”的原则，着力培养学生综合素质；体现创新教育理念，突出实践能力培养，注重系统性、前沿性和适应性，体现“促进人的全面发展”的大学人才培养目标，构建“平台+ 模块+ 课程群”的新型人才培养课程体系。
2.1.1 平台课体现厚基础、宽口径。平台包括公共基础平台和学科基础平台，公共基础平台注重能力培养和素质提高，体现厚基础。公共基础平台包括：思想政治课、哲学理论、时政与社会等课程组；创新意识与学习能力课程群包括英语、体育、计算机、数学、物理等基础课程，促进大学生综合素质的全面提高。学科基础平台包括学科基础课和跨学科基础课，体现宽口径。在保证课程内容的理论、方向相对稳定的基础上，对课程内容进行整合，保持课程之间的有机衔接，精选课程内容，优化课程内涵结构。
2.1.2 模块课体现“重实践”和专业能力培养。模块课主要由专业基础课、专业课和实践教学环节构成，体现专业基本素养和能力的培养。专业基础课是专业能力培养的基础，在保证教学内容不减少的情况下，解决好课程容量和含量之间的矛盾，重点在于提高其教学质量、效率和效益。
2.1.3 课程群。专业知识与专业能力课程群包括生物工程和生物技术领域的终端课程、以能力培养为核心的综合训练课，强调训练学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，培养其学习能力与创新意识[4]。
2.2 优化课程体系设置，加强基础课教学
为尽可能地优化课程设置，我们组织开展了几次大型的教学工作研讨会和课程体系论证专家会议，在充分征求教师和专家意见的基础上进行了以下调整。
2.2.1 课程设置顺序调整。生物工程专业的主要特点是涉及领域多、专业基础课多、系统性强、课程链条长等。在课程设置时，先开设化学类（无机化学、有机化学、分析化学、物理化学） 和数学类基础课，然后是普通生物学、生物化学、微生物学等专业基础课，接着开设细胞生物学、生物工艺学等专业课，最后是生命科学类的终端课程，如生物分离工程、细胞工程、酶工程、基因工程、生物工程综合实验等大实验，并将课程前压，尽量腾出大四两个学期的时间，以保证毕业论文撰写和创新能力培养的时间。
2.2.2 知识体系重叠部分前移讲授。生物工程专业基础课多，部分课程有重叠。为了解决这个问题，在专门课程体系论证会上充分征求教师和专家意见，进行知识点的重新梳理、衔接，合理排布各门课程开课顺序，使课程之间重叠部分前移讲授，即重叠部分由开设较早的课来讲，后面开的课不再讲授。
2.2.3 课程的增加与拓展。考虑学生后期专业方向的分化，增设专业英语、文献查阅与科技写作、生物工程前沿专题讲座等选修课程。同时，为拓展学生知识面、培养应用型人才、增加学生就业渠道，设立了生物试验设计与统计学、食品生物技术、酿酒工艺及企业管理学和市场营销学方向课程，学生可以根据个人兴趣和职业规划进行选修。另外，将大学生创新实验项目、学科竞赛及参加老师科研项目等第二课堂纳入课程体系，以完善学生知识结构、培养学生创新能力。
3 师资队伍建设
在专业建设过程中，始终坚持以人为本，努力打造一支素质精良的师资队伍。精心构建师资队伍建设，制订切实可行的师资培训计划。通过重点培养、引进优秀人才、实施“青年教师导师制”、组织教师到生物工程相关产业和领域一线学习、兼职；以生物化工重点学科为依托，以微生物发酵、功能成分提取和食品生物技术作为生物工程专业开展科研工作的三个主方向为中心，充分利用学校的科技和人才资源，通过校、市共建生物化工研究所、食品技术研究中心，提供面向区域经济进行产品研发和成果转化的支撑平台，提升教师的科研水平和服务地方经济建设的能力。现已建立了一支年龄、学历、学位、职称、发展前景好的专业教师队伍，教师的知识结构、年龄结构、学历学位结构合理，完全能满足教学的要求。
3.1 加强教学改革与科学研究，提高教师学术水平与教学水平。推进青年教师培养导师制，赋予老教师指导青年教师的义务和责任，通过课堂教学观摩、教学督导听课、课程教学质量评价等措施，不断提高教师的教学水平和教学质量。同时积极鼓励教师进行教学改革实践，不断更新教学内容和改进教学方法，对获得教学改革课题和发表教改论文进行奖励；另一方面，所有教师都参与科学研究，不但加强了教师业务素质的锻炼，还使教师深化对学科知识的理解，了解学科前沿，清楚生物工程产业所需，开阔专业思维，授课有的放矢，以实践来丰富、深化教学内容，更好地贯彻特色专业培养要求。
3.2 加强校企合作，提高实践教学水平。积极支持中青年教师深入企业一线实习和锻炼，参与企业“特派员”工作，从实践中寻找科研课题，丰富实践经验和掌握社会实际需求；同时聘请企业的一线技术专家担任兼职教授，定期回学校授课或开展讲座。
3.3 深入推进教师培训和交流。通过多种形式和途径，鼓励中青年教师到国内外著名高校或重点实验室去访问研究、进修或攻读学位，进一步提高专业知识和专业技能，掌握学科的发展动态。同时也邀请国内外同行前来学校开展学术交流，以拓宽和提高教师和学生的知识视野。
3.4 加强教学与科研团队建设。生物工程专业牵涉课程面广，知识跨度大，既有生命科学的知识，又有工程技术的内容。我们根据学科领域组建科研与教学团队，集中力量建设教学与科研平台，如生物化工教学与科研团队等。通过组建梯队合理的团队，更有利于安排中青年教师进修学习、访问及深入企业实践，全方位提高教学队伍的教学水平、学术水平和实践水平，从而构建一支了解社会需求、掌握学科动态、年龄结构合理、综合素质优良、充满教学激情的师资队伍。
4 重视实践教学环节，构建科学合理的实践教学体系
4.1 单独构建实践教学体系，加强学生应用能力培养
构建包括由独立实验课、课程实习、认识实习、生产实习和毕业实习（工厂实习）、毕业设计（论文）组成的递进式实践教学新体系。
主要的课程实验（如生物化学、微生物学等） 均单独排课，且实验内容不断改进、更新和补充，增加时效性，充分调动学生学习的兴趣。
根据教学进程和生物产品开发、生产程序，按照理论与实践相结合、课内教学与课外教学相结合等原则，构建包含“基本技能训练—综合技能训练—创新能力培养—工程技术应用”四级模块的实习教学体系。基本技能训练模块由无机化学课程实习、有机化学课程实习、分析化学课程实习、仪器设备拆装与操作等子模块构成，采取精选实习内容、提高实习项目的综合性，让学生掌握试剂配制、常规分析及常用仪器设备的安装调试、维修等主要内容，达到规范操作、熟练使用、结果准确的目的，加强学生基本技能和素质的培养；综合技能训练模块由专业基础课程实习、专业课程实习、课程设计、生产实习、毕业实习等子模块构成，通过单独开设的一系列由综合项目及产品生产为主要内容的课程实习、工程原理设计、生产实习、毕业实习的训练，提升学生的工程素质，培养学生运用理论知识分析和解决工程问题的能力；创新能力培养模块由研究创新实验、科技创新活动和毕业设计（论文）等子模块构成，通过学生科研立项、参与教师科研、教师指导学生参加科技创新活动以及毕业设计（论文）等实践教学环节，激发学生的创新兴趣和激情，提高学生产品开发和解决工程实际技术问题的能力；工程技术应用模块主要对学生进行微生物检验师、食品检验师、ISO22000（食品质量安全）内审员、外审员等资格培训与考核，为学生就业奠定坚实基础。
4.2 建立校内实习教学基地，加强学生专业技能培养
充分开发和利用食品工程实习工厂、生物制品分离工程实验室、分析检测中心和市食品研究所、市生物研究所等原有实践教学资源，按生物专业大类组建工程模式的多功能校内实习教学基地。通过集中师资、设备力量，加大投入等措施，建成了集人才培养、科学研究和服务社会三大功能为一体的校内实习基地。基地模拟工厂产品生产过程，围绕“产品研究、开发、加工、检测”进行合理分工，形成了可承担技能训练、产品试制、产物分离、产品检测四大任务的工程实习基地，每年承担11门课、38周课程实习和12周毕业论文（设计）任务。
4.3 建立校外实习基地，实现高水平毕业实习
校外实习基地是培养学生动手能力和培养应用型人才必不可少的场所，建立一批稳定的实践实习基地，可以促进学校与企事业单位优势互补，为学生实习创造良好条件，锻炼和培养学生的实践能力。现已与国内多家生物工程相关企业建立联系，确保教学实习目标的完成。学生的毕业论文除了大部分在校内完成外，还有一部分在校外实习基地完成。学生可结合校外实习基地的实验情况，经与校外导师协商确定选题完成毕业论文。在校外完成毕业论文的学生，校内和校外实习基地均有指导教师，确保毕业论文（ 设计） 质量。学生通过直接参与企业研发与生产，了解企业运行机制，熟练使用科研设备，掌握基本生产流程，提高了实践动手能力和科研创新能力。
5 结语
21 世纪是生物学世纪，生命科学的发展以及它和工程科学的结合带来了生物工程产业的蓬勃发展，生物工程产业被誉为“朝阳产业”，产业的快速发展，带动了人才的大量需求。作为一个理、工相结合的新兴工科专业，生物工程专业的创办，在改造传统专业和促进学科交叉方面具有重要意义，但也存在许多不可忽视的问题[5]。作为新办地方高等学校，目前我们从人才培养目标、专业特色、课程体系、师资队伍、实践教学环节等方面对生物工程专业建设进行了探索与实践，体现出较好的专业特色、课程特色以及培养方法特色，但要办好生物工程专业，还要在很多方面进一步摸索，我们将继续研究分析国内外生物工程发展的趋势，结合我校实际，不断改善和优化人才培养方案，优化知识结构、提高综合素质，不断更新并改革生物工程专业的教学内容和教学方法，培养高水平的专业技术人才，更好地为地方经济建设服务。
参考文献：
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[2]赵良忠，蒋盛岩，余有贵.生物工程专业教学计划的修订与思考[J]. 海峡科学，2007（9）：50-51.
[3]蒋盛岩，赵良忠，余有贵.生物工程专业课程体系与教学内容改革探讨[J].科教文汇，2009（1）：72，75.
第10篇
关键词：生物科学 健康教育 专业建设方向
中图分类号：G4 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2013）03（b）-0044-02
生物科学代表着21世纪自然科学的前沿，是孕育关键性突破的学科之一。生物科学是研究生物的形态，结构，生理，分类，遗传，变异和进化的科学，它以培养基础性，研究性人才为主。海南医学院是一个地方性本科医学院校，为了适应地方经济的发展需求和学校本身的发展，我校于2009年开设了生物科学专业，学制四年，同时，为了适应就业市场的需要，将生物科学专业设定为健康教育方向。
在专业开设之初，我们通过对一些院校的调研后发现，多数学校的生物科学专业普遍存在着没有明确的学科定位，专业设置雷同，没有具体的研究方向和针对性等现象。在教学过程中仅仅以理论课教学为主，缺少实验教学和专业实践。这种不顾自身特色和条件，追求时髦，一哄而起，搞形式主义的办学，既保证不了教学质量，扩大不了办学规模，又不能办出其自身特色，也极大的浪费了教育资源。
本文在总结以上专业建设方面遇到的问题和分析国内医学院校生物科学专业建设与就业市场趋势的基础上，阐述了我校在生物科学专业建设的一些做法和体会，以期为医学类院校生物科学专业建设提供发展思路。
1 明确学科定位
在教育部2001年颁布的“高等学校本科专业目录”中与生命科学有关的专业主要有三个：生物科学，生物技术和生物工程。许多学校都设置有其中的二个或者二个以上的该类专业。因此，人才培养方案中应使这三类专业有所区别。生物科学是一门基础学科，它是研究生物的形态，结构，生理，分类，遗传，变异和进化的科学，它以培养基础性，研究性人才为主；生物技术是应用自然科学及工程学原理，依靠生物作为反应器，将物料进行加工，以提品为社会服务的技术，它是侧重理科，理工管结合的复合型专业，以培养应用性人才为主；而生物工程则是生物技术研究中侧重于后期产品处理的部分，是侧重工科，理工管结合的复合型专业，仍以培养应用性复合型人才为主。这一分类特点决定了生物科学是基础性学科，其他两门应用性学科是在其基础上，结合其他学科的研究成果发展出来的。
生物科学包括了微生物学，生物化学，细胞生物学，免疫学，育种技术等几乎所有与生命科学有关的学科，同时又与化学，化学工程学，数学，微电子技术，计算机科学等生物学领域之外的尖端基础学科相结合，从而形成一门多科学互相渗透的综合性学科。因而作为生物科学专业的本科生经常面临哪些基本知识，基本理论应该优先掌握的困惑；而作为教师也经常需要考虑哪些基本知识，基本理论应该优先重点向学生讲授，如何培养出适应时展，紧随世界潮流的生物科学专业人才。在一般综合性大学中，这个专业的人才是以研究性的培养模式进行培养的，在一般本科医学院校生物科学专业办学总体思路是：“夯实基础，拓宽知识面，立足于现代生物科学技术改造提升传统产业，因地制宜，办出特色，面向现代生物技术产业主战场培养应用型，复合型生物科学人才”。
海南医学院是地方性医学院校，其办学宗旨是为地方培养实用技术应用型人才，因此，生物科学专业建设不能像综合性大学一样，而应该从生物科学基础理论入手，在专业方向上选择由生物科学衍生的相关实用技术性方向，以就业为导向，培养适应市场需求技术型人才。从应用的角度来认识，生物科学是人类对生物资源的利用，改造并为人类提供服务的一门学科。在此认识的基础上才能建立科学可行的教育体系，科研体系和管理体系。目前这三个体系涉及的主要研究领域和方向有如下几个方面：（1）生物化工与材料；（2）环境与环境生态；（3）农业生物技术；（4）生物医学医药工程；（5）食品生物技术；（6）能源生物技术；（7）生物制药；（8）基础生物技术；（9）生物工程技术仿生；（10）生物战剂及其防御；（11）生物检测检验技术。从以上专业方向发展分析，适合医学院校生物科学应用技术型的专业方向有生物医学医药工程、生物制药和生物检测检验技术。其中适合我校生物科学发展方向的是生物检验检测。
综合以上分析，我校的生物科学专业的学科定位是：以培养应用型人才为主的专业，是理工管结合，以理为主的新兴复合型专业。通过培养使学生具有扎实的生物科学理论知识，掌握生物技术基本实验技能，了解学科发展前沿，能在工业，医药，食品，环保等行业的企业，事业和行政管理部门从事与生物检验检测有关的应用研究，技术开发，生产管理和行政管理等工作的高级专门人才。
2 完善课程体系设计
2.1 扩大基础课教学，增加选修课比例，优化课程体系结构
调整课程结构是课程体系优化的前提。基础课程一般都具有较高的稳定性和较宽的适应性，是培养和发展学生智能，增强毕业后发展潜力的重要基础。为此要特别注意加强公共基础，专业基础课的教学。同时根据生物科学毕业生去向和我校的学分管理制度，我们在构建生物科学专业课程体系中，大量增设选修课，主要涉及人体解剖生理学，药理学，细胞生物学，药物化学，生物技术制药，微生物检验等。通过增设选修课，可以增加专业基础知识，加强素质教育与能力培养，拓宽专业口径，使学生更能适应市场需求。
2.2 重视教学内容的改革
在改革课程结构的同时，重视课程内容的调整。教学大纲是进行课堂教学的基本依据，编好教学大纲是进行课堂教学的关键环节，对规范课程教学和保证教学质量具有重要意义。课程内容的改革要从教学大纲着手，通过调查，研究和讨论，对每门课编制出切实可行的教学大纲，大纲强调突出重点，难点，加强了实践环节，强调实验，实习基本技能的掌握。细化各章内容，明确课程交叉内容所属，例如基本原理部分前面课程已讲授，后面应用的课程时就不再细讲，确保课程内容不重复，实验内容不雷同。
2.3 增强师资队伍建设
根据教学体系和课程体系的教学需要培养和引进理工结合的高层次人才。在学科建设经费和学院的支持下，加强专业基础课和专业课老师在教学及科研方面能力的提升。对年轻教师特别是非生物背景的教师进行了全方位的培养。建议全体在岗教师加速知识结构调整和知识更新。高素质师资队伍的建设，有利于推进课程体系和教学内容的改革。为该学科专业的发展奠定了坚实基础。
2.4 加强实习及毕业环节教学体系的建设
进行素质教育是时代对高等教育人才培养的基本要求。素质教育的核心是培养学生的创新精神和实践能力。教学实践环节在培养学生的工程实践观念，提高学生的素质，启迪学生的创新思维，开发学生创新潜能，锻炼学生创新能力，巩固理论知识，提高学生实践动手能力与独立工作能力，以及培养学生理论联系实际，分析问题，和解决问题的综合能力方面具有其它教学环节无法替代的重要作用。在实习及毕业教学环节中，我们主要做了以下两方面的工作：
（1）制定生产实习的动态监控措施及成绩评定体系。评价指标体系是搞好评价工作的基础，它不仅是对生产实习进行评价的依据，而且会对实习教学环节中的各项工作起到引导和推动作用。因此，一个科学的评价指标体系不仅应能客观，全面地反映实习教学的水平及其效果，而且还应遵循科学性和可操作性。根据上述原则，我们设计了生产实习评价指标体系。修改，制订了详细而具体的生产实纲。摒弃了传统的提纲式指导大纲，改为具体的以车间或工段为单位的实习要求内容和指导，让学生充分明确实习的内容和要求，同时，可起到督促实习指导教师的作用。
（2）规范毕业设计（论文）开题报告，提高毕业设计（论文）质量。以表格形式，要求本科毕业论文之前，充分明确该课题的背景、意义、主要研究内容方法、技术路线、工作进度和技术指标等内容，并在全院范围内进行公开的，正规的开题报告，给该专业的师生提供了一次较好的学术交流机会，有助于拓宽学生的专业视野，活跃学术气氛，全面提升生物科学专业的毕业设计（论文）质量。与此同时，我们还制定了毕业设计（论文）批改方案，以规范毕业设计（论文）的撰写，提高毕业设计（论文）质量。
参考文献
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第11篇
[关键词] 211培养模式；实践类课程；改革
[中图分类号] G642 [文献标识码] A [文章编号] 1674-893X（2014）01?0058?03
为了积极探索人才培养的新途径，湖北文理学院于2007年提出并开始实施“211”人才培养战略，即实行“两年基础，一年专业，一年实践”的人才培养模式。其具体内涵是：用两年左右时间通过大类培养的方式集中进行通识教育课程、学科基础课程的学习以夯实人才基础；用一年左右时间通过灵活设置专业方向和选修专业方向课程的方式以提升专业素养；用一年左右时间通过校内外实践和实习全面开展综合实践训练以强化专业能力。该模式的实质其实就是专业建设与改革：以专业改造为基础，优化人才培养平台，创新人才培养过程，培养具有较强的创新意识、较高实践能力、良好的社会适应性和鲜明个性的各类高级专门人才。课程建设是专业建设的重要支撑，这其中，实践类课程的改革就显得尤为重要，直接关乎培养定位是否能实现。下面以湖北文理学院化学工程与食品科学学院（下文简称“我院”）为例，介绍我院在实践类课程改革中所做的一些尝试。
一、优化整合实验内容，改革实验教学组织模式
此项改革主要在我院生物科学、化学等专业实施，目前已尝试了“分子水平大实验”“基因工程虚拟实验设计”“面向问题实验，构建学科大类平台”以及“结构化学网络实验教学”等实验课程教学模式，现以“分子水平大实验”课程改革予以说明。
（一）优化整合实验内容
首先将该课程作为“大实验”进行设计，实验项目涵盖了先前的《分子生物学》《基因工程》《遗传学》全部实验内容及部分《生物化学》实验内容。新课程内容的编制，不是对先前各课程实验项目的简单罗列和堆砌，而是进行有机地、合理地“增、删、减”：保留传统的、经典的实验项目，删除和淘汰验证性、陈旧过时的实验项目，增加综合性、设计性实验项目，合理分配项目学时数，项目的设置与现有实验仪器（设备）实现无缝对接，提高了实验资源的利用率。对上述课程的整合，改变了过去各课程依附相应理论课开设，实验学时数少（最少为4学时，最多也不超过20学时），各课程间实验项目重复（造成教学资源浪费），各实验各自为政、理顺了各课程实验开设先后逻辑顺序，使学生在动手过程中能紧凑地、全面地掌握相关课程知识点。
（二）变更课程实施形式
本课程的实施，采用“流水席”式的持续实验法，即在给定的单位时间内组织学生连续进行实验（比如，一周的时间，学生只上该门课程，其它的课全部停开）。上一个实验项目的实验产物作为下一个实验项目的实验材料，给学生一个完整的时间全身心投入上课（期间所有其它课程停开）。改变了
过去授课“一周若干次”、上课时间断裂、人为割裂了学生对实验内容的完整认知，导致学生对知识的领悟和动手能力的锤炼显得支离破碎、印象不深、强度不够。这种课程组织形式的改变，给学生提供了一个持续学习和动手的环节，更利于学生创新思维、实践能力的培养和提高。
二、创新传统的平时作业评价模式，将实训引入到理论课教学中
平时作业作为理论课教学的重要辅助环节，是课堂教学的课外延续，是巩固学生所学知识、形成技能技巧、培养能力的重要手段，也是对教师制订的教学目标实现情况进行反馈的重要途径。但在有些理论课教学中，平时作业往往流于形式，起不到训练的作用，教师学生均不满意。因此，我院选择了一些课程进行了平时作业“实训化”尝试，现以《植物学》课外实践和实训为例。
（一）DIY栽培植物
平时作业的第一大块就是以我院花坛和花盆为“作业本”让学生各自动手栽培植物，要求每人栽活5种不同的植物，种植方式不限，种子、扦插、嫁接、压条等无性繁殖任选。要想栽活一种植物，学生必须要深入教材，深入图书馆、深入网络查找相关资料，了解植物的形态学特征、生理习性和栽培方法等，只有消化和吸收了具体知识点，才能很好地将之运用到实践中去。同时，在栽培过程中大家相互交流，增强了同学之间的感情，培养了团队协作精神和创新精神。此项成绩占总成绩的25%。
（二）建立校园植物网站
湖北文理学院地处古隆中风景区，校园植物种类丰富，按生态习性划分有乔木、灌木、半灌木和各种草本植物，是学生掌握植物形态和各种特征的活标本。要求每人拍摄20种不同的植物图片，并记录拍摄地点、该种植物的科属种以及对根、茎、叶、花、果等形态学特征进行描述，最后建立起校园植物网[1]。通过对校园植物的调查和摄影，不仅增进了学生对植物多样性的感性认识，自觉地将专业知识融于其中，消化了植物学理论知识，而且有助于培养学生对植物资源的保护意识和校园植物规划的设计概念。此项成绩占总成绩的50%。
（三）开展植物水培实训
授课中将植物水培方面的知识自然融入课堂教学中，在学生们对校园植物进行图片拍摄和观察鉴定过程中，以及在广泛查阅资料的基础上，收集了一批适合水培的植物种信息，依托学院植物爱好者协会，组织学生开展植物水生诱变的相关学习和实验操作，引导学生动手水培植物：对全班学生进行分组，5人一组，每组至少水培5种不同的植物。已有几十种植物水培成功。此项成绩占考核总成绩的25%。
总之，平时作业“实训化”的成绩考核方式可以提高学生学习的积极性和主动性，在主动学习的过程中，合理的消化和应用了所学知识，提高了分析解决问题以及创新的能力。同时也增进了学生间的感情，培养了团队协作精神，取得了意想不到的教学效果。在今后的教学中还有待进一步探索并加以完善。
三、改革学生社团运行机制，大力开展学生学科专业竞赛
我院对大学生社团工作一直以来高度重视，把其作为学风建设和提高学生动手能力的一个抓手。但是我们也发现，长期以来学生活动众多，开展的如火似荼，但多为一些群体性文体活动或竞赛，科技创新活动如学科竞赛却参差不齐，鲜有亮点，并且活动零散，缺乏整体设计，与学科专业知识联系不够[2]。因此，我院先后召开了党政联席会、学工与教务沟通会、学生专业社团与指导教师碰头会等会议，做了一些初步的尝试和改革。
（一）理顺社团的运行及管理机制
对我院五个学生社团进行专业管理，年度工作计划和日常活动均纳入到教学管理范畴，聘请责任心强、业务精干的老师作为指导教师，全程指导学生开展专业性的学术活动，定期对指导教师进行考核，并给予一定的教学工作量；同时，将学生社团科技活动所需的实验耗材、仪器等纳入到实验室管理办公室管理，解决学生科技活动场地、仪器、实验耗材等方面的后顾之忧；此外，设立院级大学生登攀科研资助计划，学生在每学年初进行项目申报，经学院学术委员会审定予以立项并给与一定经费支持。完成实验课题并有成果（论文、专利等）者，将给予课外素质拓展课学分认定，同时改变以往素质拓展课学分统计时“学生群体性活动或竞赛”计分比例过高的局面。
（二）发挥社团学生科研主阵地作用
依托社团积极筹备并开展学科专业竞赛，定期开展化学实验技能大赛、食品安全检测大赛、显微镜操作大赛及CAD制图大赛，充分发挥学生社团课外实验大平台作用，引领学生远离电脑游戏，走进实验室或教师科研室，在专业老师的指导开展课外实验或科研，真正让学生能以社团为家，对学风无疑是一个极大的提升，同时对教风建设也是一个极大促进。
四、加大开放办学力度，积极开展产学研实习基地建设
“211”人才培养模式的核心是学生动手能力的培养，建立起一批高质量的、稳定的校外实习基地是确保教学质量的关键[3]。为此，我院先后多次召开校企、校地、校校人才培养联合研讨会。在襄城区政府的召集下，与其所辖20余家生物、食品加工企业如襄阳三九酒厂、隆中药业、王胖子食品有限公司等企业就食品科学与工程专业、生物科学专业的人才培养模式改革及实习基地建设进行了集体研讨；在襄阳市科协的协助下，同湖北思安药业、湖北精信催化剂、襄阳化通化工、襄阳泽东化工、湖北三杰麦面集团等公司进行产学研合作研讨，已经形成初步合作意向。
同时，我院化学工程与工艺专业加入了由武汉工程大学倡议发起的“湖北高校化学工程与工艺专业联盟”，通过联盟，加强了我院化工专业与湖北其他高校及企业之间的联络，促进了各校化学工程与工艺专业之间的交流与合作，共同探讨新形势下如何提高化工类专业人才的培养质量。针对我院人才培养方案的修订，联盟组委武汉工程大学副校长、化工与制药学院院长以及武汉工程大学楚天特聘学者、美籍专家刚典成教授等专程到我院举行了2次化工专业人才培养方案认证会，帮助我们找特色、定方向。
此外，根据当前社会对医药中间体、化工中间体、农药中间体方面人才的亟需的现状，并同中国留学人员襄阳创业基地归国专家教授进行充分研讨的基础上，在化学专业专门设置了药物化学方向。学院还先后邀请了襄阳市进出口检验检疫局、质量监督局、环保局、农科院等单位技术专家、领导参与我们人才培养方案的论证。截止目前，已重新建立校外实习基地20余家，为学生集中实习、产学研合作、联合研发中心的建立奠定了坚实的基础。
五、实行校内实训基地公司化模式运行，全面拓展学生能力[4]
当前，大学生普遍存在动手能力较差，适应社会能力较差，应变能力不强的问题。同时学生课外科技活动缺乏专业教师的技术指导，缺乏足够活动经费以及缺乏专门政策、措施的鼓励和引导。基于上述现状，如何确保动手能力过硬、创新意识敏锐的高级应用型人才培养目标的实现？如何指导大学生从事科技活动时顺应市场经济的运行规律，结合专业特点，将科技成果与社会服务紧密联系？如何培养学生经济活动中的竞争意识，以及受到挫折后的应变能力？
为此，我院结合专业特点和现有设备，提出以学生为主导，以公司组织为运行模式，以校内实习基地为平台，开展产学研相结合的大学生科技创新活动。依托食品科学与工程专业啤酒生产线和纯水生产线，已经注册成立了食品有限公司，专门生产纯水、啤酒、酸奶和烘焙蛋糕，试运行以来情况良好，调动了学生实习实训的积极性；同时，依托生物科学专业和鄂西北植物资源研究所，正在申报鄂西北植物资源开发有限公司，产品将包括：四季鲜花，盆栽造型植物，无土培养植物，植物标本制品，植物功能性饮料，植物性香料、佐料，植物性杀菌剂、杀虫剂，植物性空气清新剂；此外，接下来的工作将利用我院化学与化工师资优势，成立绿色化学制剂有限公司，开发化学洗涤剂、去污剂、除锈剂，化工中间体、医药中间体等。
通过校内实训基地运行模式的改革，以学生为主体，充分发挥学生的主观能动性，进一步激发学生的创新精神和创造热情，让其运用现代化企业管理理念来运作创新基地，使“研发――生产――营销”一体化，让学生的“三种能力”（创新能力、应用动手能力、适应社会能力）在这个“公司化平台”中得到充分的训练。同时也锻炼和增强了学生就业自信心，促进他们更早的与经济社会、就业市场接轨。
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[收稿日期] 2013-10-18；[修回日期] 2013-11-21
第12篇
[关键词] 计量检测特色；工科院校；药学专业；人才培养方案
[中图分类号]G40 [文献标识码]B [文章编号]1673-7210（2008）09（c）-090-03
药学是结合化学、化学工程、生物学、医学、经济学、法学、毒理学、数学、信息学、管理学等基础学科而形成的一门多学科交叉融合的综合性学科。在药品和药妆品（含药物成分的化妆品）的生产、销售、检测、质量控制、管理过程中，药学与社会公共安全、大众生命安全、能源匮乏、环境污染、国家标准等都是密切相关的。2003年我国化妆品产值达520亿元，处于亚洲第二（仅次于日本），居世界第八。2005年中国医药工业总产值达4 422.7亿元人民币，医药市场规模居全球第7位。据统计，我国化妆品产量年平均增长率为15%，据预测2008年我国化妆品市场销售总额将达800亿元人民币。2006年国家质检总局产品质量监督司纪正昆司长和食品生产监管司王红副司长来我校指导时说，“近年来，随着社会的发展，我国药品和药妆品市场兴旺，进出口额较大，药品和药妆品的质量与安全问题也不断增加，特别是目前我国药妆品的质量控制标准对功效性及适应性评价方面还是空白，检测机构的能力也不尽完善。因此，有关药妆品的系统的毒性、功效、成分检测实验数据的技术支持力度相对欠缺，使得中国也受到来自药品和药妆品质量与安全方面的压力和挑战。世界各国都将生物与医药作为优先发展战略，进行着激烈的科技与市场竞争。”众所周知，21世纪是质量的世纪，企业与企业之间、国家与国家之间的竞争，核心都在于质量水平的高低。要在这场质量竞争中取胜，关键在于从事质量工作人才的素质，其核心是培养学生扎实的基础知识、强动手能力、创新意识，因此培养方案的确定起着极为关键的作用。由于药学专业涉及的领域很广，任何一个高校都不可能培养面面俱到，行行精通的药学专业人才。因此，如何在药学专业人才培养上突出自身学科优势，办出品牌、办出特色，是高等学校需要面对的重要课题之一[1]。目前一些综合性大学及部分教育部直属医药院校，如北京大学药学院、复旦大学药学院、四川大学药学院、中国药科大学、沈阳药科大学等，逐步确立以研究型和药师型模式来培养药学人才。为更好地发挥我校优势，我们开展了具体研究。
我校药学专业是依托中国计量学院，其是我国质量监督检验检疫行业唯一的本科院校，具有计量、检测、质量、标准等方面的鲜明办学特色，如1个“仪器科学与技术”省重中之重学科，1个省重点“生物化学与分子生物学学科”为依托，而且以生命学院的5个中央与地方共建“出入境动植物检验检疫研究室”、“生物产制品安全检测实验室”、“基因工程检测实验室”、“食品快速检测实验室”、“药品和药妆品安全评估实验室”和2个省属高校 “药品质量综合检测实验室”和“植物化学综合实验室”等为平台建立的。我们按照为社会培养基础扎实、能力强、适应宽的应用型药学专业人才的指导思想，凭借我校检测、质量、计量、标准等优势，构建具有检验检疫特色的药品和药妆品检验和安全评估的药学专业技术人才培养方案和模式，并展开调研、学习、探讨和实践等。
1 构建有检测特色的药学专业人才培养方案的指导思想
1.1 全面贯彻党和国家的教育方针，实现学校的培养目标
以党和国家的教育方针为指导，遵循高等教育及教学工作的基本规律和学生身心发展规律，体现“教育要面向现代化、面向世界、面向未来”的时代精神和“以学生发展为本”的教育理念，紧密结合当今经济社会发展对人才知识、能力和素质结构的要求，培养能适应国家尤其是浙江省经济社会发展和质量监督检验检疫事业需要的基础扎实、知识面宽、实践能力强、综合素质高、具有较强创新意识的高级专门人才[1]。结合我校在计量、检测、质量、标准等方面具有鲜明的办学特色，以及浙江省是我国医药生产和经济大省的特点，制定的培养目标是培养德、智、体全面发展,具有良好科学素质，掌握药学基本理论、基础知识和基本技能，受到科学研究和生产技术的初步训练，能在药品生产、检验、流通、使用、标准制定和研究开发过程中，从事药品和药妆品的分析、检验、质量控制、管理、医药营销、原料药与药物制剂研制等方面工作的高素质复合型药学专业人才。
1.2 适应社会医药事业和市场需求，遵循学科发展规律，凸显学校办学特色
医药是浙江省重要的支柱产业之一，也是浙江省重点扶持的产业，形成了以康恩贝制药集团、青春宝药业集团、民生药业集团、海正药业集团、新昌制药集团等为核心的制药企业群体，对药学人才的需求将持续增长，由于浙江省培养的药学人才严重不足，导致众多药厂每年到外省招聘药学专业人才。截止到2004年9月中旬，按发达国家从业人员要求，我国执业药师的缺口至少有100万人。国家食品药品监督管理局也明确提出了必须配备执业药师的七个方面，它们是：新开办的药品生产、经营企业；具有销售处方药和甲类非处方药资格的零售药店；跨地域连锁经营的药品零售连锁企业质量管理工作的负责人；通过GSP认证的大中型药品零售企业和药品批发企业；通过GMP认证的药品生产企业的质量管理机构负责人；县级以上医疗机构药房和制剂室必须配备执业药师，这一切为药学专业人才的培养提供了广阔的市场需求。
浙江省不仅有知名、上市的医药制造企业，而且100多家化妆品制造小企业，由于看到药妆品的无限商机，现在国内药企涉足日化企业加快了步伐，再加上人民生活水平普遍比其他省份高，对进口的药品和药妆品需求大，但对药品不良反应监测能力不强，药品和药妆品的安全不容乐观，非常需要懂专业、懂法规、懂检测的技术人才。
我校药学系的教师们2005年到中国药科大学、浙江大学药学院、浙江工业大学药学院等调研，了解这几所大学的专业发展定位、课程体系的设置等情况；2006年到国家质量检验检疫总局、国家标准化研究院、中国计量科学研究院学习和走访，聆听了国家质量检验检疫总局计量司、产品监督司和质量司的司长们、国家标准化研究院和中国计量科学研究院的院士和领导们作的报告，深入了解国家在检验、计量、标准的发展趋势和迫切需求大批检验检测、标准、计量方面人才。我们以培养强动手能力、熟悉药品检测、标准和安全评估的高素质复合型人才为办学特色，从而达到更能适应社会和国家发展的需求。
1.3 仪器科学、检测技术、生物化学与分子生物学等重点学科对有检测特色的药学专业的支撑
中国计量学院的药学专业是以1个“仪器科学与技术”省重中之重学科，1个省重点学科“生物化学与分子生物学”为依托，以生命科学学院的1个中央与地方共建“药品和药妆品安全评估实验室”和2个省财政专项“药品质量综合检测实验室”和“植物化学综合实验室”为平台，以教学、科研和社会服务为目标的。在专业定位和发展方向上，经过教师们的调研、学习、汇总、讨论和专家多次论证，将我校药学专业与生命学科、计量检测技术学科有机结合，将药学专业的定位由2005年重点培养生物制药人才转变为现今定位于培养检验检疫和标准化的宽口径、重基础、强能力、求创新的药学专业人才，作为构建高素质人才培养模式的培养目标[2]。
2 建立具有检测特色的人才培养方案和课程体系
本专业学生主要学习基础化学、药学、生物学与分子生物学、检验检疫技术的基本理论和知识，注重化学合成技术、检测技术（生物检测、化学检测、微生物检测、仪器检测等）和计算机在药学中应用和基本训练，要求学生在药物和药妆品的检测和标准化方面具有较全面的专业知识和实践能力，以充实和壮大我国在药品检验检疫领域高级人才队伍，符合药学专业办学基本要求教育，同时又强调加强现代复合型的检验学知识和技能的训练，使学生毕业后即能以其专长为药品检验和药妆品检验做贡献。
根据教育部有关药学专业教学计划和人才培养方案的要求[2]，结合我校是我国质量检验检疫行业唯一的本科院校的实际情况，在制订药学人才培养方案时，采取如下做法：
2.1 结合药学专业特色和化学、生物学、工程学科优势，建立科学合理的课程体系
我校药学人才培养方案将课程分为四大模块，即公共基础课、学科基础课、专业教育课、集中性实践环节。课程共175个学分，其中，公共基础课共60个学分，共1 155学时；学科基础课中的必修课共34个学分，共678学时，学科基础课的选修课必须修12个学分；专业教育课中的必修课9个学分，180个学时，专业教育选修课必须修12学分；全校选修课中含人文社科类模块、经济管理类模块、学校特色类模块、综合能力类模块等共计10个学分；集中性实践环节必修课共计30个学分， 和课外科技课8个学分。以公共基础课、学科基础课和专业教育课、集中性实践环节四个主要层次构建药学专业课程体系。
2.2 在化学课程的主干课程基础上，体现药品、药妆品的计量检验特色
化学一直是药学类各专业的主干学科，也应是药学专业的主干学科之一。包括基础化学(无机及分析化学、有机化学、物理化学)和专业化学（生物化学、天然药物化学、药物化学）[3]。要求学生必须掌握基础化学理论知识和基本技能，教学过程中体现灵活性。同时注意删除陈旧的教学内容，注重新知识、新理论的引入。在专业教育的选修课设置方面，我们采纳了国家质量检验检疫总局为国家培养含药物成分的工业品检测人才的建议和希望，增加了化妆品化学、中药化妆品学等课程，并开设“药品检验技术发展”、“药妆品检测技术进展”、“新药研究与开发”等学术讲座。
2.3 将生物学的主干作用应用到医药检测领域
生物学也是药学的主干学科之一，特别是生物学的检测技术在医药方面得到了较好的应用，也是当今检测的一个发展方向[4]。因此，设立细胞生物学、微生物学与免疫学、分子生物学、生物制药技术等学科基础必修课。
2.4 在多学科交叉的大药学教育基础上，抓住特色，适应时代需求
目前药学模式已从传统的纯化学模式发展到理、工、医、药的多学科交叉结合，使专业知识结构趋向合理，具有“口径宽、基础厚、能力强”特点[2]。因此，在课程设置方面，我们不仅设立一般药学专业都有的药物化学、天然药物化学、药理学、生物药剂学与药代动力学、药物分析等专业课程，还设置生物药物分析、药物毒理学、医学概论、人体解剖学、化妆品化学、中药化妆品学等课程， 使学生学到的内容能相互渗透、融合，以适应新时代的要求。
3 立足计量检测特色，构建结合实际的实践教学体系
药学还是一门实验性较强的学科，需要特别注重学生实验技能的基本训练，打好实验基本功，培养学生的能力和创新精神。
3.1 开展药学专业的实验教学改革，进行学生结合药学和生物学、仪器科学等多学科交叉的实验动手能力和基本技能的训练
由于我校是全国质量检验检疫行业唯一的本科院校， 药学学生就业的方向主要是在国家、省市和企业的药品检验部门。因此，在实验类型上，我们设置了药学专业相关课程的实验，课外科技活动、毕业设计和开放性实验等多种形式，来开展学生动手和创新能力的培养。在化学实验方面，我们以校化学实验中心和1个省财政专项“植物化学综合实验室”为平台，开展无机及分析化学、有机化学、物理化学、药物化学、天然药物化学等化学课程的实验教学；在检测方面，我们以1个省级“生物测试教学示范中心”为平台，开展仪器分析、药物分析、生物药剂学与药代动力学、生物药物分析、微生物学与免疫学、生物安全与毒物分析、生物制药技术等课程的实验教学；在药品的检测和安全评估方面， 我们以1个中央与地方共建“药品和药妆品安全评估实验室”和1个省财政专项“药品质量综合检测实验室”为实践平台，开设药品检验综合实验、药学专业实习、药理学、临床药理学、药物毒理学、药物毒理学课程设计等的实验教学。
3.2 提供校内科研平台， 培养学生的创新意识和能力
我们实施 “小研究生培养制度”，让二、三、四年级的本科生参与到教师的科研项目中来，从培养低年级学生入手一直到大学毕业，不仅锻炼学生的能力， 也为教师的研究生生源奠定了基础。从2005年至今，培养的药学专业学生，入选了浙江省“新苗计划”和参加了“浙江省大学生创造杯大赛”等，以学生为第一、二作者分别发表了2篇SCI收录论文和多篇其他学术期刊论文。在开放性实验教学方面，开展了菠菜中色素的提取和分离技术、高效液相色谱法检测化妆品中的性激素、莱克多巴胺试剂盒的研制、食品中的药物残留检测等，拓展了学生的视野、锻炼了学生的动手能力和知识查新能力，使学生了解了基础实验和前沿科学的关联性和必要性，引发了自主学习积极性和关心社会的意识。
3.3 建立校外实习基地，保证培养目标实现
2007年暑假期间，药学班学生分成不同小组，开展一系列暑期活动，分别进入科研实验室开展科研、进行大学生就业趋势-社会调查和到浙江省血液中心调研等，并提交了报告，使能力得到了很大提高，也得到了实习单位的好评。目前药学系已签订的实践教学基地有9个，将逐年增加并完善实践教学基地的建设，满足学生专业认识、生产实践、毕业论文等需要。由于中国计量学院药学专业的第一届学生要2009年才能毕业，暂时还未开展毕业设计，培养的人才对社会需求适应性的好坏还未知，课程体系整合的好坏还有待于在实践中进一步检验，因此在以后的教学过程中还需不断进行探讨，使课程体系进一步完善，突出针对性，更好体现专业特色。
[参考文献]
[1]韩新才,潘志权,丁一刚,等.构建化工特色的生物技术人才培养方案的探讨[J].化工高等教育,2005,3(85):26-29.
[2]马凤余,彭代银,王键,等.21世纪初地方药学院校人才培养探讨[J].药学教育.2003,19(1):4-6.
[3]丁长江,李绪文,余振宝, 等.整合医学类专业化学课程体系和内容的系统研究与设计[J].中华医学教育杂志,2006,26(6):20-22.
第13篇
关键词：考试方式；教师发展；师生关系；蛋白质与酶工程
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）20-0061-02
教育的根本目的是人的发展，教师在发展学生的同时也发展自身。教师发展绝不仅是教学能力的发展，而应为身心的全面提升。长期以来我国的教育重应试轻创新能力培养，盛行重选拔性的终结性考试制度。课堂教学的理念应从关注知识的多少，成绩的高低，转变到能持续培养学生正确的学习观念、学习策略与学习行为，关注学生自主学习能力和反思能力的培养，教学就会摆脱单一知识的束缚，评价制度从单纯选拔转变为帮助学生认识和发展自己、帮助教师找准问题。使考试真正回归它本身的科学功能。传统的终结性评价方式，是学习阶段末以考试成绩来评定学生学习能力和教学质量。形成性评价是在教学过程中通过教师观察、座谈、活动记录、问卷调查、学生自评、学生互评等形式对学生的学习行为、学习能力、学习态度和合作精神等进行的持续性评价。我们在蛋白质与酶工程课程评价体系改革中实施评价主体多元化，由过去单纯教师评价改为学生自评、互评，评价方式由单纯笔试改为加上演讲答辩，对学习态度、表现等进行形成性评价，综合评定成绩，得到了学生、同事、学校的认可。
一、课程简介
“蛋白质与酶工程”是上世纪70年代兴起的新兴学科，酶在一定的生物反应装置中利用酶的催化性质，将相应原料转化成有用的物质。酶工程研究酶的生产、使用与研发，是酶学、微生物学的基本原理与化学工程有机结合而产生的边缘科学和技术科学。蛋白质工程是以创造性能更适用的蛋白质分子为目的，以结构生物学与生物信息学为基础，以基因重组技术为主要手段，设计和改造天然蛋白质分子。蛋白质工程与酶工程是有机的统一体，该课程理论性与实践性并举、知识面既广又深。要求学生按照教学大纲，突出重点，把酶学的基础理论知识，酶工程的理论知识和广泛的应用知识结合起来。了解和掌握蛋白质与酶工程理论、研究方法，了解酶在各行各业中实际应用的最新发展及其趋势，要求不仅能应用于实践，还应有所发现，有所创造。该课程是生物技术专业的必修课、生物工程与食品科学与技术专业的选修课，时间在大学三年级第一学期，理论课时45学时，试验课时时。2学分。先修课程有分子生物学、微生物学、生物化学。
二、实施过程
每次课程开始面向全班同学征求对考试方式、考试评分指标、教师与学生评价所占比重的意见，学生同意后写出开卷考试的书面申请交学院、校教务处审批并备案。考试方式多样化，由单纯的闭卷考试改革为课程论文写作与答辩；考试时间改为平时与期末相结合，注重作业、课堂讨论等；考试评价主体多元化，让学生参与评分及制定评分标准；考核内容更注重对学生的能力评价。形成性的评价使学生了解得分的缘由，不再焦虑，考核效果具有激励与促进学生进步的作用。课程论文具体实施步骤如下。第一，确定选题，教师提供约80道样题，同时提供上百个关键词供学生查阅资料，选题是关键环节，保证民主公开，如遇重题、则协商解决；比较五届同学，自选题的同学逐渐增多，后两届基本为自己选题。第二，教师发挥指导作用，课上讲解综述写作要领、课下将写作知识上传至网上，同时强调应看到参考文献的全文，避免抄袭。第三，发挥学生的示范作用，征得本人同意后，将修改过程和大家存在的共性问题加以讲解，提高效率。第四，耐心为学生修改3-5次，除了把关格式外，重点修改是否文题相符、篇章结构的合理性、参考文献的合理引用。第五，定稿后制作ppt，讲解，教师和学生分别评分，课程论文的分值由老师和同学共同决定，各占50%运用网络优势，建立公用邮箱、qq群，网络课堂，有关写作与专业的学习资料以及教师修改的意见上网共享。不仅仅局限于综述，师生讨论就业、考研等其他热点问题，及时答疑解难。6年来仅一届同学选择闭卷考试，其他各届选择新的考试方式，其中06、09届期末考试选择写作加答辩。问卷调查对考试方式的选择表明：选择闭卷考试的为9.4%，选择做试验写论文的为31.3%，选择写综述的为59.4%；纷纷表示新的考试方式提高了能力：如选题、查资料、写作、分析问题等。学生对教师的满意度高于常规考试的课程，达到94分以上。旧的考试方法强调知识、尤其是记忆性知识的学习，导致学生死记硬背；新的考试方式与评价体系使学习目标超脱于单纯的知识传授，改变了教师的教学方式与学生的学习方式，使教师能够探索启发式教学、案例式教学、先学后教、师生互教等教学方法，师生在教学过程中教学相长，双方能力的获取、素质的全面提升得到重视与实现。研究生考取率连续7年居学校榜首，其中考上名牌大学研究生的比例达到半数以上。
三、实施体会
6年来在实施考试改革的过程中，教师需要跟踪阅读专业与教改的前沿期刊、书籍，关注本校高教研究室定期出版的教改动态，更新理念；学生是学习与教改的主体，还需与学生建立良好的师生关系，将教改的新理念传授给学生，使学生乐于变革，使师生均习惯反思，学期结束请学生上交对教改的评价及改进意见，教师牢固树立要以学生为中心的理念，教学观要从以知识为本转变为学生的全面发展，教学方式不再满堂灌，课堂气氛热烈，学生乐于思考，勤于发问与回答问题，生生互动、师生互动，教学内容不再拘泥于教材，在生成的课堂上教师兼有知识的传授者等多重角色。教师及时记录总结改革的经验体会，通过写作、申报及完成教研项目，使自己由新手型教师成长为研究型教师，教师的日常工作在教研中变得有趣。对全体同学应一视同仁，修改过程中公开学生的作品应征得本人的同意，在实施过程中根据学生的意见及时改进工作，对学生的评价做到公平公正透明。考试改革是一个系统工程。考试形式的改革只是其中的一个方面，对学生学习质量应与用人单位建立联系，在其毕业后跟踪考察；对教师教学质量的评价管理体系应有相应的配套改革、应建立健全教师发展的制度、氛围，为每个教师建立发展档案。本文对考试所做的改革在学院、学校得到推广，笔者所在教研室2次被评为校优秀教研室。
终结性的单一的闭卷笔试改革为形成性多元评价主体以课程论文为主的开卷笔试口试考试结合的方式，使知识与能力并举，密切了师生关系、拓展了师生接触的空间，师生共同的全面发展成为教学的诉求。今后应进一步健全新的考试方式，推出学生学习情况分析报告：除了分数外，重点要指出学生的思维的科学、严谨、发散、创新等特性，口头与笔头表达的流畅性、条理性、逻辑性等情况，实现“绿色”评价。开展题库建设与网络在线考试相结合的方式，创新地方大学生物工程复合型人才培养模式。
参考文献：
[1]张春兴.教育心理学[M].浙江教育出版社，1998：116.
[2]L.W.安德森，等.学习、教学和评估的分类学[M].皮连生，译.上海：华东师范大学出版社，2008：204-216.
第14篇
[论文摘要】根据就业市场需求修订人才培养计划，构建“校企合作，工学结合”的人才培养新模式。通过“平台+模块”的实践，取得了人才培养的显著成效，对新建地方高校化工类专业教学改革具有重要的示范作用和参考价值。
新建地方高校毕业生就业不仅事关学生个人前途，也是关系现代化建设、社会稳定、学校生存和群众根本利益的重大问题为了在激烈的就业竞争中立于不败之地．多年来我们始终把提高人才培养质量放在首位。通过与省内外化工企业合作、顶岗实训基地建设、仿真实训项目开发、专兼职教师队伍培养等多种途径．形成校企互动的良好机制．构建了校企合作、工学结合的人才培养模式，培养了化工企业急需的高技能人才
一、化工专业人才培养目标
立足安徽化工行业．面向北部，辐射周边。充分发挥学校的区位优势．为安徽省的化工产业培养既掌握化工生产一线操作规程、操作技能．工艺过程控制、生产管理、设备及系统的运行操作和维护工作的高技能人才，又具有化学的基本理论、基础知识和较强的实验技能．能适应现代经济建设需要，能在科研机构、学校及企事业单位从事科学研究、教学工作、技术开发及相关管理工作的高级应用型人才。
二、根据就业市场需求修定人才培养计划
定期组织老师对宿州、芜湖、昆山、杭州等地化工企业进行就业市场调研、分析和论证，根据现代化工、医药等行业的需要和发展趋势，修定符合产业需求的人才培养方案。开设什么样的专业、讲授什么样的课程、参与什么样的实践、培养学生什么样的技能等等．都根据就业市场对人才的需求设定。在课程设置上，强调知识与能力并重，专业核心课程紧密结合企业生产实际．以提高学生的应用能力；在实践环节上，根据近年企业对人才的需求，着重加强对学生的分析测试能力、化工设备操作能力、实验结果规范表达能力等的培养，使学生具备一定的职业素质；在毕业设计环节上，尽量在实习企业中寻找课题．实行学校教师和企业工程师共同指导学生完成毕业论文的双导师制．以提高学生解决化工企业实际问题的能力。
三、构建校企合作。工学结合的人才培养模式
围绕人才培养目标的要求．结合化工行业人才需求特点．采取学校适当投入资金．为企业定向输送毕业生及培养岗位操作工等措施．吸引企业高工参与学校专业课程体系建设、顶岗实训基地建设、仿真实训项目开发、“双师”结构教学团队培养等多方面工作。化工企业在学生顶岗实习，职业技能鉴定考核工作中为学校提供场所和条件．并通过企业兼职教师队伍和实践指导教师对学生灌输企业文化．吸引学生到企业就业．从而形成校企互动的良好合作机制。把产学结合、工学结合作为人才培养模式改革的重要切入点，带动专业建设．引导课程设置及教学内容和教学方法的改革。改革课程体系．将理论知识学习、实践能力培养、综合素质塑造紧密结合：建立能满足职业能力要求的实践教学体系．通过基本技能训练、专业技能训练、专业综合能力训练等实训环节．使学生的实践能力得到较为系统的培养：改革教学方法和手段，融教室和实训基地为一体．推进案例教学、实景教学、任务驱动、项目导向等教学模式的实施，实现“校内、校外、工学结合”、“教师、师傅、学生结合”、“仿真、实操、顶岗结合”、“毕业证、职业资格证、顶岗实习证结合”，切实提高学生的各种能力。
1、项岗实习
面向就业市场办学是新建地方高校教育的特点．要使学生在最短的时间内成为企业的实用人才．就必须为学生创造与企业接触的机会，学生顶岗实习则是实现“零距离”上岗和工学结合的有效措施目前我们已经与中国石化集团南京化学工业有限公司、安徽省皖北药业股份有限公司、安徽雪枫制药厂、上海永庆药业集团宿州制药有限公司、宿州市环保局、宿州市污水处理厂、安徽中元化工集团、安庆石化总厂、马鞍山钢铁公司、临泉化工厂等多家单位建立了顶岗教育实习关系。顶岗实习时．学生在实习基地以职业人的身份从事与企业员工一样的生产实践活动．承担工作岗位规定的责任和义务，可以充分地了解生产过程，包括生产原理、工艺流程、生产设备、规章制度等，还能操作仪器设备，参与工艺设计、技术改造及产品分析等，使学生的课堂知识真正转化成实际能力。实践表明，学生在顶岗实习期间能熟悉和适应企业工作环境．企业对实习表现突出的学生可提前“预订”．可以解决学生的就业问题。推行工学结合、顶岗实习可实现学生、家庭、学校和企业四方受益。
2、订单培养
“校企合作、订单培养”是新建地方高校满足企业对技能人才需求的重要举措之一。开展订单培养．可以从根本上解决学生在校学习的职业针对性、技术应用性以及就业岗前培训的问题。目前我们已经与丰原宿州生物化工有限公司、安徽皖北药业股份有限公司、安特生物化学有限公司、宿州市环境监测中心、芜湖融汇化工有限公司等企业达成了定向委培意向．根据企业的招聘人数和用人要求来确定招生人数，设置教学内容，制定培养目标，使学生的所学真正是企业所需．学生毕业就直接送到企业里特定的工作岗位上．实现“育人”与“用人”的零距离。另一方面．根据大多数企业需求确定培养目标。制定教学计划、安排教学内容，加强实训基地建设，改善办学条件，企业急需什么样的人才，就开设什么样的课程．不仅能有效发挥学校和企业各自的优势．密切学校和企业的合作关系．还能提升双方的合作层次．实现“产销连接”．使人才培养与企业人才使用的“无缝”连接成为可能
四、改革人才培养教学模式
以就业市场的需求为出发点．在修订人才培养方案过程中注重各课程间的联系．避免不必要的重复和脱节现象。通过课程的整合．适当压缩理论课时数；加强实践教学环节．增加实验课比例，在保证各专业实验课充分开出的基础上．尽可能增加综合性、设计性实验；重视课程见习、专业实习，以提高学生的实践能力、创新能力；通过增加反映当代科学技术发展水平和多学科交叉为主要教学内容的选修课，以拓宽学生的知识面：通过开设面对市场的《化学工艺学》、《化工原理》、《化工制图》、《精细化工》等化工方面“实践、应用型”的课程，以提高学生的应用能力和就业竞争力。这些“实践、应用型”的课程与大学生“职业生涯规划”和“就业指导”等相关的就业课程相互补充在培养模式上．尽可能地打破以往就业意向不同的学生群体接受统一的教育模式．对学生群体按就业意向的异同进行重新整合，做到因材施教，即低年级进行文理交叉知识、专业基础知识学习和职业生涯规划．中期进行专业主干课程的教学，高年级进行专业水平的提升、职业方向的培养和就业指导。按照知识、技能、素质和人格的育人结构，完善培养学生职业技术能力和职业道德素质的专业教学模式构建“平台+模块”的课程结构．即由通识课程平台、学科基础课程平台、专业核心课程模块和专业方向课程模块组成的课程体系具体如下：
通识课程平台。由大学英语、体育、两课、公选课、人文社科选修课、艺术类选修课构成，主要体现学生思想素质、人文素质、科学素质、身体素质的培养。
学科基础课程平台由本学科和相关学科的基础课程构成。使学生理论知识较扎实、专业知识面较宽。包括高等数学、普通物理、无机化学、有机化学、分析化学、化工制图。通识课程平台和学科基础课程平台原则上前两年完成。
专业核心课程模块主要体现专业核心能力培养。包括6—8门课程，原则上安排在第三学年完成。
专业方向课程模块根据学生的不同就业需求(考研、从教、职业岗位)，设立4个专业方向模块，每个模块设置3门左右课程．原则上安排在第五、六、七学期完成。根据化工岗位就业需求：以化工生产过程、化学检验为导向分为《煤化工》、《化学工程与工艺》、《化工分析与分离》、《环境治理与监测》四个单元．每一个单元由专业知识学习和专业技能训练构成．专业技能训练包括仿真实习．生产实习等环节，安排在第五、六、七学期完成。
第15篇
关键词：高职 生物制药技术 核心技能 课程体系
我国生物制药产业处于初级阶段，一方面，随着“十一五”规划等政策出台，生物医药行业发展迅速，高素质产业工人的需求逐年增加，市场缺口大，人才匮乏制约着行业的进一步发展；另一方面，与国外相比，我国现代生物制药业起步较晚，发展不完善，给社会提供的就业岗位有限，高职生物制药技术专业学生毕业后对口就业机会小［1］［2］，国家劳动部颁布的工种目录中有关生物制药的工种设置也不完善，甚至可以说没有严格意义上的现代生物制药工种。解决这一矛盾，就要求高职教育既要有“超前意识”，满足市场需求趋势，培养面向第一线的高素质现代生物制药产业工人，又要拓展生物制药技术的“内涵”，增强毕业生的就业能力与行业内转岗能力；既要服务企业，又要对毕业生的出路负责。
高教部16号文件明确提出，高等职业教育培养的是“高素质的技能型人才”，这与本科教育是不同的，高职教育的立足点是培养技能型人才，技能是高职人才的核心竞争力。本文拟结合浙江生物制药产业与高职教育的实际情况，从生物制药技术核心技能的提炼入手，探讨高职生物制药技术专业建设中遇到的一些问题，进而引出本专业的课程体系设置。
1. 核心技能
1.1 核心技能的提法
所谓技能，是指“掌握和运用专门技术的能力”，具体到本专业就是掌握和运用各项生物制药及相关技术的能力。核心技能最近提得比较多，但还没有形成一个专门的概念，这里可以理解为在各项专业技能中处于核心地位，对毕业生的职业能力养成起着至关重要作用的一项或几项技能。
1.2 核心技能的特点
生物制药技术涉及生物学、化学、生物化学、药学及相关工程学的原理与方法，专业技能多且杂，从中提炼出能作为核心技能的必须具备以下特点：
1) 代表性，要能够体现生物制药技术的特点，代表特定的生物制药工艺，核心技能的总和要能反映生物制药各项技术与工艺的总和。
2) 通用性，通用性有两方面涵义，一是要在生物制药生产中有一定的通用性，二是能作为单元操作技术，辐射相类似的其它行业工种。
3) 独立性，核心技能应相对独立、完整，平行设立，不能包含或包含于其它核心技能。
4) 对应性，核心技能应与相关的生产岗位或职业一一对应。
5) 有机性，核心技能之间应能构成一个有机的体系。
1.3 核心技能确立的意义
核心技能的确立必须建立在广泛的行业调研与专业分析的基础上，对专业定位和专业建设的开展具有重要的现实意义，它关系到高职教育培养什么样的人才、如何培养的问题。我国高等职业教育刚刚起步，以“岗位―核心技能”为着眼点来规划专业建设不失为一条“以就业为导向”的人才培养之路［3］。核心技能的“通用性”，有利于我们立足生物制药产业，拓展相关行业就业岗位，部分解决人才培养的超前性与产业发展的滞后性之间的矛盾，即毕业生出路问题；核心技能的“独立性”与“对应性”，有利于人才培养的组织实施，在有限的学制中有目的地“分方向、有专攻”，进行特长培养，满足企业人才“多样性”与“专一性”的需求；核心技能的“代表性”与“有机性”，有利于打破原有专业学科格局，以技能教学为基本单元构建课程体系，以实训为核心，走“工学结合”之路。
2. 生物制药技能分析
目前，我国生物医药产业发展方向有［4］：中草药及其有效生物活性成份的发酵生产；改造抗生素工艺技术；大力开发疫苗与酶诊断试剂；开发活性蛋白与多肽类药物；开发靶向药物，以开发肿瘤药物为重点；发展氨基酸工业和开发甾体激素；人源化的单克隆抗体的研究开发；血液替代品的研究与开发；人体基因组的研究。而生物药物的生产工艺技术可分为天然产物分离提取制药、发酵工程制药、基因工程制药、细胞工程制药、酶工程制药、蛋白质工程制药等6个部分［5］。
我们对浙江及周边地区第一线人才需求进行市场调研并作了岗位分析后发现，生物制药及相关企业中发酵车间、分离纯化相关工序车间、制剂车间、品控、化验、检验等科室部门的操作工、技术员、检验员、实验员、化验员、质量评价和质量控制(QA、QC)等岗位，以及市场与售后服务部门的销售工程师、医药购销员等岗位，部分生物医药科研型企业的实验员等岗位，有大量高职层次的人才需求。
通过与企业进一步的交流，我们发现企业对上述岗位的员工素质有明确的、务实的要求，即具有一定的生物医药行业综合素养，且熟练掌握一项技能特长与上岗岗位相适应。从另一个角度来讲，毕业生在具备一定职业素质的前提下，只要熟练掌握一项技能特长，就可以找到相应的工作岗位。这一技能特长，就是我们要从岗位职业技能中提炼出来的核心技能。
生物药物的制造过程比较复杂，跨学科、综合性强，涉及到的技能也较多，但类似于化学工程，可将各项生产工序划分为相对独立的单元操作，从而提炼出相应的岗位职业技能。同时还要考虑到，中国的高等职业教育面向的是生产、建设、销售第一线的人才需求，我们在提炼岗位职业技能时则要针对第一线的实际需求，剔除不适合高职学生掌握的，在生产第一线中极少涉及的生物制药专业技能，如基因操作等上游技能，重点整合在各生产工艺中具有共性的技能。
2.1 专业基本技能
包括基本化学实验操作技能、微生物操作技能(灭菌技术、纯培养技术)、简单生化分析技能等。该部分技能是掌握生物制药其它技能的基础，具有不可替代的重要地位，在一些实验员岗位上，亦可成为主要的岗位职业技能。
2.2 生物制药生产技能
1) 发酵生产技能
包括菌种的选育与培养技术、培养基的配制与灭菌技术、空气与管路设备灭菌技术、发酵设备与工艺控制技术、清洁生产技术等［6］，是劳动部颁布工种发酵工程制药工的主要岗位职业技能。
2) 生化分离生产技能
生化分离技术较多较杂，主要包括固液分离技术、细胞破碎技术、萃取和浸取技术、沉淀技术、吸附及离子交换技术、膜分离技术、层析技术、电泳技术、结晶技术、蒸发与干燥技术等［7］，是劳动部颁布工种生化药品提取工的主要岗位职业技能。
3) 细胞培养技能
随着细胞工程的快速发展，生物疫苗与人源单克隆抗体企业的兴起，细胞培养技术人员的缺口越来越大，因此，细胞培养技能可以成为高职人才培养的一个岗位职业技能方向。
2.3 分析检验技能
包括制药及相关过程中的药物分析、生物医药分析、药物检验、微生物学检验、药品包装检验等，主要技能可归纳为滴定分析技术、光谱分析技术(红外、紫外)、色谱分析技术(高效液相、气相)、微生物学检验技术等，是劳动部颁布工种药物检验工的主要岗位职业技能。
2.4 拓展技能
以管理学、营销与谈判、药事管理学、药学综合知识为基础，主要满足生产管理、医药购销等岗位需求，是由于就业面的拓展而衍生的岗位职业技能。
2.5 分析
以上各项技能(包括生物制药各项生产技能)对应相关岗位群，通用性强，适用面广，相对独立而又有机关联，几乎囊括了适合高职生物制药技术毕业生就业的所有岗位技能，组成了一个完整的专业核心技能体系。在这个技能体系当中，最核心的莫过于分析检测技能与生物制药生产技能，前者通用性最强，后者专业性最强。从专业口径与就业面的拓展分析［1］［8］，中药制药生产技能可以嫁接到生化提取制药技能之中，而化学制药中的分析检验岗位、食品生产中的发酵生产与检验岗位、生物化工领域则与生物制药技术有着天然的亲缘关系，生物药物的制剂生产工艺相对单一，以冻干与无菌制剂技能为要。由此可见，设立核心技能大大“拓展”了生物制药技术专业的“内涵”。
上述为生物制药技术专业的核心技能体系，然而对于个体来说，在有限的学制中完全掌握以上所有核心技能是不现实也是不必要的，这就需要在教师的指导下，结合就业意向以及个体的兴趣爱好，选取一到两项核心技能(生化分离生产技能仍需细分)，进行特长培养，这也是核心技能培养模式的特色之一，即专业上的“宽口径”与个体上的“窄口径”相结合。
3. 课程体系设置
3.1 课程体系设置的思路
本科教学的课程设置是以理论课程为主导，辅以实验课程；传统的高职工科课程设置是理论与实验合开一门课，教学思路还是学科式授课。目前，高等职业教育大力倡导“能力为本”，培养技能型人才，课程体系设置也必须进行调整［9］。新的课程体系要以技能养成为核心，以实训课程为主线，建立核心技能培养模式。在实训课程的开设中更要打破原有的学科界定，以核心技能为轴来组织教学的开展，教学内容的选择上仍然要把握“适用、够用”的原则。
3.2 分段目标制的“工学交替”课程体系设置
目前，我院生物制药技术专业采取的是“2+1”的“工学交替”课程体系设置，每学期均以实训(课程)为主导，培养目标明确，辅以理论课程与专业选修课程，提升学生的综合职业素养和可持续发展能力。
第1学期，开设基本实验技能实训课程，辅以基础化学、微生物学等理论课程，使学生掌握基本化学实验操作技能与微生物操作技能。
第2学期，开设生化分析实验实训课程，辅以基础生物化学、仪器分析等理论课程，使学生掌握基本的生化物质定性、定量分析技能。
第3学期，前1个月，开设制药分析与检测技术实训课程，使学生初步掌握基本的制药过程中所涉及的分析与检测技术；后3个月，学生进生产企业岗位实训，最后1周返校完成课程设计，对岗位实训进行总结。
第4学期，开设生物制药技术实训课程，辅以相关理论课程与专业选修课程，对岗位实训中遇到的生物制药工艺的生产原理与技术（可包括发酵、生化分离、中药提取、合成制药中的生化环节、疫苗制备、制剂等）进行展开教学与实训，同时完成职业资格考证。
第5学期，前半学期以专业选修课强化学生专项专业知识，后半学期开设专项综合实训课程，实行小班授课、小组实训，实现专业内分方向、“准订单”培养、“特长培养”，同时养成学生的自主学习能力、就业后可持续发展能力与行业内转岗能力，完成“人才的组装”，即核心技能的分化养成。
第6学期，开设毕业(设计)实习课程，学生进企业完成顶岗生产实习，同时完成毕业论文。
3.3 存在问题及对策
1) 课时大幅减少下的理论课程如何开
以“倒推”的方式确立理论课程的授课内容，即从核心技能出发，确立必备的技术支撑，然后确立专业课程的授课内容，进而确立专业基础课程的授课内容，将对核心技能养成不是那么重要，或者生产实践中几乎用不上的理论知识砍掉，还可以在实践过程中遇到时现场加以讲解，甚至可以结合实训项目引导学生自学。
2) 重视技能培养的同时如何搞好素质教育
依据核心技能整合课程后课时总量大大减少，学生自主支配的课余时间增多，有利于学生综合素质的养成。此外，重点抓好专项综合实训课程，搞好毕业设计环节，培养学生的“在岗学习”能力，加强可持续发展能力，提升学生综合职业素质。
参考文献：
［1］罗合春.建设有中国特色的生物制药技术专业［J］.文教资料，2006，(10)：156-157.
［2］沈光涛，常灏，黄耀江.我国的生物产业状况与前景［J］.生物学通报，2006.41，(10)：15-17.
［3］刘南槐.论按岗培养问题［J］.职业，2007，(3)：22-23.
［4］雷利芳.我国生物制药业发展之我见［J］.海峡药学，2007.19，(1)：104-106.
［5］滑静，杨柳，张淑萍，王虹.生物工程制药研究进展［J］.中国畜牧兽医，2006.33，(10)：25-29.
［6］熊宗贵.发酵工艺原理［M］.北京：中国医药科技出版社，2001.
［7］孙彦.生物分离工程［M］.北京：化学工业出版社，2002.
