前言:我们精心挑选了数篇优质促销策划的概念文章,供您阅读参考。期待这些文章能为您带来启发,助您在写作的道路上更上一层楼。
店经理何玉娜百思不得其解,便进行进入的调查。调查结果发现:原来金城花园入住的业主几乎全是西安市区内一个城中村搬迁过来的村民。这里的女人虽然有钱,但是却没有美容消费意识,还不曾习惯有美容的生活。另外,距金城花园不远处是大学城,这些大学女生虽然有美容意识,大部分人却没有消费能力,尤其是陕西师大、邮电学院都是女生居多。美容院自身的经营定位与目标消费群体严重偏离,应该怎么办?如果不及时采取有效措施,紫竹美容院的经营可能支撑不到春节后。严重的经营困局让何玉娜经理束手无策,在一位朋友建议下决定借助外脑,特意邀请世纪良谋营销策划专家亲临现场进行指导,通过短短20多天的时间实施“拼客美容”促销活动,不仅让紫竹美容院的销售业绩稳步上升,而且使其步入正规的经营轨道,创造了“拼客美容”新概念,引领了美容新潮流。
市场分析:是“改旗易帜”走低端市场,还是继续高举高档美容馆“大旗”?
针对紫竹美容院自身的“高端美容馆”经营定位与目标消费群体严重偏离的现状,营销策划专家与和于娜经理进行了多次深入地探讨:如果“改旗易帜”走低端市场,可能暂时可以拉动市场带来销售,但是要想长期盈利就更困难了!刚开店就给顾客灌输“低”的概念,以后竞争加剧了,还能有退路拿起价格“屠刀”么?如果继续高举高档美容馆“大旗”,又该如何运作?目前的运作模式显然是很失败的。那么,能不能在针对低端市场与高档美容馆之间建立起一些联系来,作为切入市场的突破口呢?既能继续保持紫竹美容院的高端经营定位,又能以低门槛快速切入市场?在这种思路引导下,营销策划专家很快想到了“拼客”。
“拼客美容”既是很好的市场切入点,又是一种流行时尚。
“拼客”是在中国大陆继“超级女声”等平民海选之后的一种时尚潮流。所谓拼客就是:"拼"表示集中、联合、一起,"客"代表人,指的是几个人甚至上百上千人集中在一起共同完成一件事或活动,AA制消费,目的是分摊成本、共享优惠、享受快乐并可以从中交友识友。目前常见"拼客"方式有拼房(合租)、拼饭(拼餐)、拼玩、拼卡、拼用、拼车(顺风车)、拼游(拼团或自助游)、拼购(团购)等等。就拿“拼房”来说,对于一个月收入在2000元以内的打工者来说,要想入住在某个高档住宅小区,成本是在太高了,但是如果三个人一起“拼房”的话,合租一套三室一厅或三室两厅的房子,平摊下来每个人也就300元左右,与在城中村住一个标准间或一室一厅的成本相差无几,但是享受的居住条件却大大提高了!人们何乐而不为呢?
基于“拼客”具有“低支出、高享受”的特点,策划专家认为完全可以将“拼客”概念引进到紫竹美容院的营销过程当中。紫竹美容院是一种高档的美容生活享受,要想让并不富足的大学女生和缺乏美容意识的城中村妇来享受,“拼客美容”不失为一个最佳捷径。这个策划方案提出来以后,得到了紫竹美容院何玉娜经理和其全体员工的一致认可,决定马上开始一步一步实施“拼客美容”营销策划方案:
促销未动,概念先行
营销策划专家认为,在这种情况下,促销的优惠政策并不是首要。而首要解决的问题应该是“拼客美容”概念的传播,传播得到位不到位是本次促销活动的关键之所在。对此,专家的建议是:一个核心,两套方案。
一个核心是:拼客美容,平民的价格,贵族的享受!这是主要的诉求点,首先继续诉求紫竹美容院的高档性,与原来的经营定位保持一致性。其次,是诉求这种贵族的高档享受不用付出很高的价格,作为一般的消费者同样可以享受!最后的诉求是一般消费者之所以能够享受高档的美容,不是因为降价了,或者大甩卖,而是通过一种流行时尚“拼客”的方式来实现的,带给人们一种时尚感!
两套方案是:针对缺乏美容意识的、搬迁过来的城中村妇是一套方案;而针对大学城高校女生又是一套方案,两套方案同时执行。在宣传方式上,针对城中村妇的宣传主要通过在长安区的邮政专递绿页上做广告,从而借助邮递员送报送信的便捷使紫竹美容院的“拼客美容”准确的传给每一个家庭,确保了广告宣传的有效性;针对大学城高校女生主要是通过DM宣传单页的投放,招聘几名大学女生作为新员工,由她们负责对大学城每一所大学的每一个女生宿舍投放宣传页。
快三步的促销节奏
第一步:“狂风骤雨”式的概念传播。在此次活动的第一阶段主要以传播“拼客美容”的概念为主,从元月16日到23日,一周的时间都是密集的广告宣传,DM单页投放6000份,长安区邮政专递广告连续三次,再加上一些户外的宣传活动,使整个长安区的人几乎都知道了“拼客美容”的概念。
第二步:挡不住的“拼客”诱惑。元月24日至31日,这是活动的第二阶段,重点推出“拼客美容”的具体项目,目的就是要达到让目标群体产生购买行动。对此,策划专家特别提议:其一拼客美容项目要选择特别有档次、高价位的美容项目,然后采取数字表格对比策略,即是将这些美容项目的一般价位和服务内容与本次推行的“拼客美容”以表格、数字化的形式展示给目标群体。强烈的反差对比,让他们深深体会到“拼客美容”的价值所在,从而经不住“拼”的诱惑产生购买。
第三步:成功搭载春节快车!一年一度的春节消费是无法阻挡的趋势,如果促销活动能够借住上这个强势,无疑会起到事半功倍的效果。临近春节,紫竹美容院顺势针对城中村妇和高校女生推出“一年到头美丽全享受”和“拼出俏丽妆容回家过好年”的项目,等于把“拼客美容”的项目进行了扩大和延伸,从而让春节前的销售推向。
综合分析这次紫竹美容院的“拼客美容”促销活动,促销的产品成本几乎没有,因为它突破了以往传统促销进行系列优惠的措施,而是通过塑造概念扩大宣传来达到效果的。所以整个促销成本只有宣传成本,印刷18000份宣传单页花费3600元,6次邮政专递广告6000元,再加上条幅、喷绘、POP、卡片等道具的制作费800元,共计花费10800元。从开业后不足6000元的销售,在短短20天左右的时间内达到了98000元的销售额,一个濒临倒闭的高档美容院能发展到这种程度,让紫竹美容院何玉娜经理万分激动:“这简直是个奇迹,这是我以前想都不敢想的!”
现而今,估不论策划咨询行业对创意的孜孜以求,所有的企业对创意的渴求都到了非常普遍的状态,“创意”一词得到了空前的泛滥。但创意有时候也是可遇不可求的,长而久之,很多企业的产品研发部门和市场部门往往会走入为创意而创意的过程,当然,这里也有老板们的功劳。
创意当然非常重要,但我这里主要说说创意的策略更重要。
比如,市场上的牛奶品种大家都有,我做个牛奶里面放蕃薯好不好?面条都是白色的,我为什么不可以做成绿色的呢?凡此种种,不一而足。
想法不好吗?很好,但有市场吗?
任何好的产品概念创新,都必须满足二大条件,第一,我这个产品概念有没有消费需求或潜在消费需求。第二,我这个产品概念是不是与企业的产品发展战略同向,如果不是,我有没有开创新的事业的资源和能力?
如果这两种都不能满足,那么,OK,放弃吧。
我们发现,市场上其实有很多创新的概念和形式,但实际效果好不好只有企业主自己知道。有的时候确实是名利双收,有的时候也只是赔本赚吆喝。当然有时候策划公司也会起到一个推波助澜的作用,记得有一个策划公司,他在业内的名声相当不错,他每推出一个广告版本都有让人意想不到的创意,在国内广告节上也是连连获奖,然而很多广告主却往往并不认帐。
为什么?
因为该策划公司是有目的的,既充分利用了广告主的资源,又充分赢得了业内创意高手的名声,那些出笼的创意往往是为创意而创意,对于企业品牌和产品的长期推广用处并不大。当然,那也需要许多广告主喜好这一口甘心就范才行。
强道机构根据多年的营销实战和咨询策划经验,总结认为,对于各中小企业来说,未来的营销战争,战略比策略重要,策略比创意重要,创意比费用重要,费用的有效实施比广告重要。两点之间永远是直线最近,少走弯路比再多的形式主义创意都来得强。所以我们强道机构的口号也是:策略创建品牌,设计提升价值,网络提供平台。
症状4:渠道管理,销售下滑就想到价格促销。
这是所有企业的通病,大企业如此,中小企业也是如此。不同之处在于依赖性到底有多大。大企业是为了完成任务,而中小企业也许可能是为了活命、为了生存。
除了淡旺季节性原因外,销售下滑无外乎以下原因:
1、整个行业市场容量下降或有替代性行业品类出现;
2、竞争对手品牌走强,对我压力增大;
3、品牌影响力下滑,让对手得利;
4、产品出现致命缺陷,客户减少;
5、渠道政策下降,客户少进货;
6、对手降价销售,对我产生影响;
以上六大原因应该可以基本概括营销上存在的各类影响,包括其它未列出的各类小的原因,那么我们可以分析一下,针对销售下滑我进行的促销到底能够起到什么作用。
企业自主进行的促销包括对客户的促销和对消费者的促销,这样的促销对第1、第2、第3、第4可以说基本没有什么作用,对第5、第6有一定的作用。其中对第5只能起到暂时的作用,促销一停,销售仍然下滑,如果要保持不下滑,就必须进行长期促销;然而营销的规律是,促销3个月就代表着降价,3个月后将恢复到之前的滞销状态,要想保持销售不下滑,还得加大促销力度,那么,哪个企业会受得了?
我们再来分析第6条,对手降价了,包括对客户降价和对消费者降价,前者与第5条类似,这里就不多说了,那么后者呢?不降价显然预示着销售下滑,跟着降价,销售也可能会保持一定的不下滑,但显然已经被动了,最关键的是,对手到底因为什么原因降价、降多少、降多少时间、多少产品降价、多少区域开展,这些才是需要我们重点研究的问题。
因此,总结如下,由于第1到第4条原因,我们没必要一定考虑促销,解决方法还是在其它方面,第5条,可以考虑其它手段,第6条,才是要作重点分析应对的原因。那些一看到销售下滑就进行促销的做法绝对是不适的,从机率的角度来说,这表明我们将有六分之五即83%的资源是浪费的。 销售下滑就想到促销的企业,基本上可以判定不会有专业的营销策划人员去做这些分析,也没有非常理智且有策略的基层销售经理反馈这些明确的信息,这样的企业缺少的恰恰是我们要说的“营销”,快速反应的营销资讯反馈系统、快速反应的营销分析系统、快速反应的营销决策系统、快速反应的营销策略系统、快速反应的营销执行系统。
症状5:产品包装,越漂亮越好。
时下,大部分企业都已经非常重视产品包装了,产品包装的策划和设计创意过程,基本会有这么几种形式,一种让包装印刷厂来设计(呵呵,现在还非常普遍);一种是让企业自己招聘的设计师来做;一种是让个体的社会设计师来做(或者是策划公司的设计师业余个人接单);也有的企业会让广告设计公司来做;很少的公司会找一家专业的策划公司来做。这只是一个设计而已,把我企业的想法设计表现出来就可以了,大部分企业主会是这种想法,甚或部分企业本身也没有好的策略想法。
呵呵,这只是一个设计而已吗?
我们一直在谈的品牌、品牌,品牌是需要专业策划的,而产品是品牌最重要的一部分啊,没有产品支撑的品牌会是什么呢?它什么都不是。想想如果可口可乐现在什么都不卖了,只卖如温州正泰一样的“电器开关”,情形会怎样?
我们知道,社会是有专门分工的,而且随着竞争的发展,这种分工越来越细,专业的人会更趋向专业的机构,设计也是这样,设计其实是与策划依附在一起的,单纯的设计公司今后将越来越难以生存。同样的,印刷公司、设计公司、企业内部的设计部将越来越难以招到好的设计人才,优秀的设计人才将更加集中到优秀的咨询策划公司,这也是一种整合。
在这个世界上,任何一个资深一点的设计师稍微用心一点,都可以把一个包装设计得美仑美奂,甚至还能发挥创意的设计。但作为一个产品,它需要的只是设计吗?
任何设计作品,其实都应该包括策略、创意、文案、设计表现这几部分,更重要的是,要把所有这些个部分融合到整个企业的营销系统中来,合为一体。这些部分,通俗一点叫内涵,没有内涵的美女,香港人把她叫花瓶,这是营销之大忌。即使是设计本身,还要能体现品牌策略,还要能与竞品区格。
我有幸看到过一个月饼的包装,呵呵,那叫一个美、那个雅。星星点灯之下,是一片静静的寂寞树林,没有叶子,树枝是淡淡的远景,树枝之上,一轮皓月当空,月光四散开来,光亮洒在半空,雪月之下,端的是一叶美色,那位如柳叶般飘逸的嫦娥斜奔向硕大的圆月,皎洁的脸善睐的眸呼之欲出。意境大大地有。
漂亮吧?呵呵,可惜卖不好。为什么?
【关键词】网店;满就送;促销
随着电子商务的快速发展,众多店家已经把网店的促销做为网店常用经营方法。各种各样的促销活动纷纷亮相,种类繁多的营销方法也层出不穷。在所有这些促销活动之中,满就送是一种非常有效的营销手段,也是网店常用的方法之一。
1 满就送概念
满就送,顾名思义就是消费达到店家设定的标准就送东西。满就送可以演变为多种形式,例如,可以是:满就免邮、满就送礼物、满就送积分,还可以是满就减现金等多种表现形式。
满就送活动主要作用是:提升网店客单价,提升销售连带率。满就送提升了网店销售笔数,提高了店铺购买转化率,提升了店铺销售业绩,增加了商品曝光力度,节约了人力成本。
2 满就送功能
功能1:可以创建多个活动
满就送有多种优惠形式,选择满就送后,可以自行设置多个促销活动,并自定义活动标题、时间和优惠内容。
功能2:可以实现轮播功能
满就送可以轮播促销活动内容,最多时可同时展现五个活动信息。这对于,提高网店的转化率,提升销量,有很大的帮助。
功能3:可以展示多级优惠信息
满就送由原来的点击显示,升级为多级优惠同时显示,最多可以同时展现三级优惠,优惠效果对比明显,优惠幅度一目了然。例如,可同时显示:
单笔订单满100元,送10元优惠券;
单笔订单满150元,送10元优惠券,包邮;
单笔订单满200元,送20元优惠券,包邮。
3 设置满就送
了解了满就送的概念和功能,那么如何使用这种促销活动呢。事实上,淘宝店主可以自行设置满就送活动,具体设置方法如下:
1)进入淘宝卖家中心,进入左侧“营销中心”,点击“促销管理”,进入“满就送”设置。
2)进入满就送设置,就可以创建促销活动了。根据提示,设置活动店铺、活动名称,确定优惠条件,勾选优惠内容,填写优惠备注。
3)活动设置完成后,点击预览、完成设置。
需要说明的是:在满就送活动设置中,活动信息中的优惠方式有二个选项:一是普通优惠,二是多级优惠。
普通优惠是单级优惠;多级优惠可同时设置多个不同的主题活动,促销方式更加多样化。在设置过程中,优惠层级如果不够,可单击“继续添加层级”按钮,自行增加活动主题,但最多为五级。
4 如何策划实施满就送
学习了满就送活动的概念、功能和设置方法后,下面我们用一个真实的案例说明在网店运营过程中,如何进行满就送活动策划与实施。
浅草风是淘宝上一家销售化妆品的网店,网店决定在开业庆典时进行满就送促销活动。活动策划具体步骤如下:
第一步:确定优惠形式和内容
确定优惠形式和内容是活动最重要也最关键的一步,它直接关系到活动是否能够成功,关系到网店的经营业绩。
满就送有多种优惠形式,对于店家在确定优惠内容和形式时,即要考虑到网店的眼前销售利润,还要考虑网店的长远利益,因此,在选择满就送优惠形式和内容时要经过深思熟虑。
浅草风在策划满就送活动时,先从以下四方面进行了研究:
1)同行业赠送产品情况;
2)同行业赠送优惠卷情况;
3)自家网店库存产品和备货情况;
4)化妆品小样和礼包的赠送情况。
通过研究分析,浅草风店铺在满就送活动中选择了购物满199元,赠送80元超值大礼包加红包的形式,大礼包中有很多知名、正品小样。为什么选择送小样加红包的方式,主要是送正品小样和红包有以下几方面的作用:
1)促进消费者购买。很多女性消费者对小样没有任何抵抗力,因为既能尝试新鲜高端护肤品,又能作为旅游时的方便装备,所以非常喜欢小样大礼包赠送方式;
2)小样可以促进下次购买,很多小样在使用7~14天后,效果显著,这样消费者会再次光临浅草风,化妆品行业对老顾客的维护是非常重要的,因此满就送活动选择小样礼包对企业好处更大;
3)根据消费者再次购买的习惯,赠送店铺红包,消费者会记住店铺,在消费红包的过程中,可以养成顾客的习惯性购买,因此红包也可以是满就送的方式。
另外,购物满199元,就可送大礼包,这个价格没有超过200元,对顾客比较有吸引力。
第二步:制作活动宣传海报
确定了活动优惠形式和内容后,就要制作活动宣传海报。海报画面要精美、主题要鲜明,这样可以使顾客在浏览网页时,容易被活动内容所吸引,增加网店的转化率。
第三步:设置满就送活动
进入淘宝卖家中心进行活动设置。
第四步:做好客服人员的培训
网店的营销活动策划都是营销人员进行策划的,但在实施过程中,顾客都是和客服在打道。因此,为了活动的有序进行,有必要提前给客服人员进行培训,让客服人员了解活动的内容、目的以及可能会遇到的问题。这样可以保证活动的成功实施。
第五步:总结分析营销活动
网店的每一次营销活动,最后都要进行活动效果分析,总结活动策划与实施过程中存在的问题以及以后需要注意的地方。
总而言之,“满就送”实质上,是一种变相的减价方式。 但它不是仅仅通过直接的折扣促使买家进行消费,而是通过满足一定的条件来促使买家下单,购买更多的商品。
“满就送”在网店运营过程中,是一个很好的促销方式,它可以刺激买家下单、减少亏损、冲击销量、推出新品、清理库存以及促进回头客。掌握“满就送”营销方法对于网店店主来说,非常重要。
【参考文献】
[1]百度百科[OL].
大型啤酒节策划书一
“啤酒狂欢夜”活动策划
一、 活动目的:
通过对夏季旺销商品——啤酒的促销,带动人气,掀起淡季促销的。以啤酒买赠和贯穿整个啤酒节的
“啤酒之夜”为两大促销主题,提出超市消夏夜市、活跃社区文化生活的概念。
二、 活动内容:
(一)、 促销活动形式:
时间:200*年7月1日至7月30日
地点:卖场内通道促销区和卖场外赠品区(如图示)
商品促销组织:
(1) 促销期间要求各厂商提供商品特价支持。
(2)以买赠为主要促销形式,要求厂商提供买赠具体方式,顾客购买该品牌多买多赠,在卖场外赠品区设赠品台,如顾客一次性购买燕京啤酒三件送一件等,强化买得多更实惠的量贩装概念。赠品区各品牌还可安排免费品尝等其它促销。
(3)展卖商品以各品牌为标准单位,做到每品牌一堆头,扩大其商品形象排面,各厂商须确保货源充裕及价格优势明显,每个堆头安排一个促销小姐重点促销。
(4) 活动展卖品牌:燕京、百威、白沙、青岛、贝克、珠江、科罗娜、蓝带、喜力、太阳啤等。
活动方案
1) 活动期间以台为中心,外场促销售卖为主要形式,穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出
2) 开幕式、闭幕式超市承办,厂方协助。
2、 主题:啤酒狂欢夜
3、 主体广告语:喝杯啤酒 交个朋友
买得多,实惠多
4、 媒体推广:
1) 电视专题促销广告
2)邀请媒体进行专题报道,邀请其它省市媒体对“啤酒之夜”进行报道,可挖掘“超市为社区提供丰富多彩的夜生活”这样的话题。
3) 制作广播专题广告带,门店广播室播放。
4) 播出时段:全天候播放
5、 DM
1) 推出DM啤酒节专版广告,将各品牌啤酒以买赠形式和啤酒之夜的活动安排详尽告之。
2) DM价格需体现啤酒全市最低价的策略发行二万份,进行广泛宣传
6、 气氛布置
1) 卖场内外整体气氛布置,渲染热烈火爆的购物氛围
2) 店外悬挂厂家祝贺汽球条幅、放置啤酒气模
店面给予参加“啤酒之夜”供货商的优惠条件
A、 可免费在主促销通道获堆位一个
B、中厅促销活动可享受最优租金
C、可获在中厅进行本品牌“啤酒之夜”当晚的贩售品尝活动
D、可免费在中厅背墙播放广告(“啤酒节期间” )
(二)“啤酒节”大型中厅活动
活动时间:7月20日??8月12日
活动主要内容:
(1)“啤酒节”开幕式
(2)“啤酒之夜”
(3)“啤酒节”闭幕式
“啤酒节”开幕式
活动时间:7月20日晚7:00??8:30
活动形式:晚会
活动组委会成员:副店长及各大区经理
总指挥:店长
活动内容:由四个主题内容构成
A、宣布“啤酒节”开幕,并介绍如下内容:
1、 本次“啤酒节”的时间
2、 参展的啤酒品牌
3、 活动期间的优惠政策
4、 “啤酒之夜”中厅活动及白天的卖场活动
B、啤酒传说,介绍如下内容
1、 啤酒的酿制工艺
2、 啤酒的起源
3、 几种品牌啤酒的历史和业绩
C、 啤酒表演:啤酒的几种喝法、魔术、杂技
D、 歌舞表演:美声、民族
表演艺术要求:
1、 几种活动自然的融会在一起,突出“啤酒狂欢夜”这一主题
2、 表演格调高艺术性强,题材新颖时尚,文化内涵深。
场地:中厅前设表演台;前方设贵宾席,右边设观众席
3、冰吧设为雅座
具体实施细则:
店长负责事项:
1、 联系、组织演出人员及主持人
2、 联系新闻媒体进行报导
3、 邀请贵宾:市领导、中心领导、超市领导
4、 整个活动现场导演。
食品区经理负责事项:
1、 安排、确定中厅背墙的广告
2、 提供现场供应的酒水饮料
3、 邀请经销商代表观看演出
4、 收集啤酒资料:啤酒的酿制工艺、啤酒的起源、几种品牌啤酒的历史和业绩等有关资料
人事部经理负责事项:
1、 卖场内广播宣传
2、 安排优秀员工参加员工席观看表演
3、 礼仪接待工作
4、 收场工作
防损经理负责事项:维持现场秩序
策划部经理负责事项:会场效果布置
采购部经理负责事项:方案策划及会场场地安排分配
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啤 酒 之 夜
活动主题:由一家啤酒公司冠名
活动时间:200*年7月20日至8月12日晚19:00——20:30
活动内容:
一、开奖
二、啤酒传说
三、啤酒表演
四、啤酒知识抢答
五、各种饮啤酒竞技
六、啤酒品评
七、趣味游戏
活动1:开奖
活动2:啤酒传说(以下两种形式)
1、 由主持人介绍品牌啤酒的历史、酿酒工艺、口味、业绩等
2、 舞剧的形式
活动3:啤酒表演、啤酒舞(文娱表演)
活动4:现场酿酒表演
活动5:斟酒表演??
(由厂方提供节目)
活动6:啤酒知识抢答,请现场顾客参与活动,答对的奖啤酒一瓶。 活动7:啤酒竞技——超级酒仙赛:请现场顾客参与活动。
比赛规则:1)选出10名顾客参与,分为两组,每组5人。
2)每位选手桌前各放3杯啤酒。
3)选手均用嘴咬纸杯子,看谁最快饮完。
设奖:超级酒仙两名,各奖啤酒1箱
参与奖10名,各奖啤酒3瓶
活动8:酒王争霸赛:请现场顾客参与活动。
比赛规则:1)请出10位选手(分两组进行比赛,每组5人)
2)每位选手的任务是:1分钟内谁喝地最多
3)最快者为当晚的酒王
设奖:酒王:奖啤酒3箱
优胜奖:奖啤酒1箱
参与奖:设8名,奖啤酒半箱
活动9:啤酒品评(请现场顾客参与活动)
规则:1)分别在几个杯内倒入不同牌子的啤酒,参与者进行品尝,看谁能分别出来,结果公布后请专业人士讲评
活动10:击鼓传酒:请出八位顾客参与活动。
游戏规则:1)工作人员蒙住眼睛、背向顾客击鼓
2)每位参与者桌前摆2杯啤酒
3)鼓声起开始传,鼓声落接到啤酒的顾客要喝一杯自己桌前的啤酒,喝完的淘汰出局
4)击鼓十次后,比赛结束
5)比赛结果:桌前还有两杯的为优胜奖,还有一杯的为鼓励奖,出局的也可获参与奖
设奖:优胜奖:奖啤酒一箱
鼓励奖:奖啤酒半箱
参与奖:奖啤酒两瓶
活动11:蒙眼喝交杯酒:请出现场顾客参与活动
游戏规则:1)请出6对情侣或朋友参与活动
2)男女各站一方,蒙住眼睛,两端距离为8米远
3)主持宣布开始后,击鼓者每击一下双方走近一步,6步后击长鼓交杯
4)结果决出优胜奖及参与奖。优胜奖为交杯成功者,参与奖为参与者 设奖:优胜奖:奖啤酒2件(每人1件)
参与奖:奖啤酒1件(每人半件)
活动说明:
1、 由各展卖品牌提交承办啤酒之夜的企划活动及时间地点申请。
2、 由行销课进行各场次次序安排。
3、活动期间每晚由一啤酒品牌承办啤酒之夜外场促销活动,以舞台为中心,外场促销售卖为主要形式、穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出等活动,将外场夜市气氛充分调动。
4、 卖场内食品、生鲜区、美食街等课配合夜市进行相应的促销活动。
三、活动宣传
1、主题:啤酒狂欢夜
2、主体广告语:
?喝杯啤酒 爽一“夏”
?买得多,更实惠
3、 媒体推广:
?电视专题促销广告
?利用现有媒体进行专题报道,邀请其它省市媒体对“啤酒之夜”进行报道。
4、 气氛布置:
?卖场内外整体气氛布置,渲染热烈火爆的购物氛围。
?卖场外悬挂厂家祝贺汽球条幅、放置啤酒气模。
采购部行销课:负责各品牌买赠活动及啤酒之夜活动统筹安排;
采购部液体课:负责参展厂家的邀请、特价谈判、货源保证;
门店:负责确定厂家堆头位、赠品位、啤酒之夜安全保卫、舞台布置、音响等 企划课:负责出具啤酒节企划方案包括店内外气氛布置设计,店内统一展牌设计、有关啤酒渊源、啤酒知识等的看板效果;
市场课:负责出具啤酒节媒体推广方案包括硬性广告创意文本、投放规划和软性广告。
四、费用预算:
A、可供厂家选择的项目:
1 DM专版广告位(十二万册)封面4000元/版 内页3000元/版 DM单品广告 800元/支
2 卖场内堆头位(0.8*2米)
400元/堆/店
3 啤酒之夜 500元/晚
4 促销台 20元/天
5 外场汽球、模型(待定)
B、超市承担费用:
1、 媒体费用(待定)
2、 DM费用
大型啤酒节策划书二
一、 活动主题
酷热盛夏 冰爽到底 XX啤酒狂欢节
二、 活动目的:
通过对夏季旺销商品——啤酒的促销,带动人气,掀起淡季促销的。以啤酒买赠和贯穿整个啤酒节的“啤酒之夜”为两大促销主题,提出酒店时尚元素、活跃社区文化生活的概念。
三、 促销活动形式:
地点:酒店各个包厢及卡座、酒店外大门口扎舞台
商品促销组织:
(1) 促销期间要求各厂商提供商品特价赠品支持。
(2) 以买赠为主要促销形式,要求厂商提供买赠具体方式,顾客购买该品牌多买多赠,在卖场外赠品区设赠品台,如顾客一次性购买XX啤酒三件送一件等,强化买得多更实惠的量贩装概念。赠品区各品牌还可安排免费品尝等其它促销。
(3)展卖商品以各品牌为标准单位,做到每品牌一堆头,扩大其商品形象排面,各厂商须确保货源充裕及价格优势明显,每个堆头安排一个促销小姐重点促销,免费试饮。
(4) 活动展卖品牌:采购部商定
四、活动方案
1、 活动期间以酒店内为中心,外场促销售卖为主要形式,穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出
2、 闭幕式酒店承办,厂方协助。
3、 主题:啤酒狂欢夜
4、 主体广告语: 酷热盛夏 冰爽XX
5、 买得多,实惠多
6、 啤酒箱堆积造型山。
五、活动日期
20XX年X月X日-X月X日
六、海报DM
1、海报时间:活动之前(10天)
2、海报规格:4P,80G铜版纸(出一期)
3、海报拍照时间截止为7月12日
4、海报商品:食品部20个,非食品部10个,生鲜部20个,设封面为啤酒专版。
5、共须金额:2300元
设计:
责任跟进:
七、场景设计
A、外场景布置:
1、舞台背景(长5.5m×高2.38m=14平方)灯布
——文案:参考广告语
---共须金额:
2、水牌背景(长2m×高1.5cm=3平方)背胶
——文案:参考广告语
---共须金额:
3、拱门字体:(长0.6m×高0.6m=3.4平方)灯布
——布置:拱门上
——文案:煌族啤酒狂欢节
---共须金额:
B、内场景布置:
1、吊期:(长1.2m×高0.5m=0.6平方)KT板双面
——文案:参考广告语
——布置:一、二楼收银台5张 啤酒街5张 中堂10张 空中吊挂
——到位时间:XX月12日
---共须金额:
2、啤酒街主题
——主题:以四个品牌啤酒堆头为主
——布置:空中吊挂吊期
——到位时间:XX月16日
----责任人:
八、工作安排
1、双龙拱门
——数量:1座
——规格:跨度15m
——文案:酷热盛夏 冰爽到底 煌族啤酒狂欢节
——布置:大门口之间夸放
——到位时间:7月16日
----责任人:收货部
2、舞台搭成
——数量:1座
——规格:跨度18m-10m
——背景文案:酷热盛夏 冰爽到底 煌族啤酒狂欢夜
——位置:大门口FA发郎商铺外
——到位时间:7月24日16:30时
----责任人:用品部、防损部
3、音响
——数量:1套
——规格:两主音箱、两后备中音箱
——配套:无线话咪
——安置:供舞台使用
——到位时间:7月26日17:30时
----责任人:收货部
4、采购部事宜
---供应商大型现场促销活动邀请洽谈
---特惠商品和赠品供给,费用支持洽谈
---场内场外活动场地安排分配相关洽谈
九、“啤酒节”大型活动细节
活动时间:XX月11日至XX月18日
活动主要内容:
(1)XX月17日-25日“啤酒大买卖”
(2)XX月25日“啤酒节”闭幕式
活动内容:
第一个主题内容
A、宣布“啤酒节”开幕,并介绍如下内容:
1、 本次“啤酒节”的时间
2、 参展的啤酒品牌
3、 活动期间的优惠政策世纪
4、 “啤酒之夜”中活动及白天的的卖场活动
B、啤酒传说,介绍如下内容
1、 啤酒的酿制工艺
2、 啤酒的起源
3、 几种品牌啤酒的历史和业绩
C、啤酒表演:啤酒的几种喝法、魔术、杂技
D、歌舞表演:美声、民族
表演艺术要求:
1、 几种活动自然的融会在一起,突出“啤酒狂欢夜”这一主题
2、 表演格调高艺术性强,题材新颖时尚,文化内涵深。
XXX负责事项:
1、 联系、组织演出人员及主持人---须金额:400元
2、 整个活动现场导演。
联合促销的绝妙之处在于它是两个或两个以上的企业主体,在资源共享、互惠互利的基础上,共同策划、同步运作的一种促销活动,以期达到降低成本、互补双赢,最大限度地利用销售资源,实现最佳促销效果。
实质上,联合促销形式上与捆绑式销售在形式上很相象,但它由于是两个或两个以上的企业间的合作,因此在操作上兼顾了多个方面的企业状况和市场资源,更具市场挑战和利益冲突,但又具有更大的操作空间。由于联合促销更独特、更先进,也是多种促销方式的综合应用,比如增加了新闻策划和公关活动的元素,使联合促销具有强有力的促销效能。
联合促销是企业相互利用对方的资源优势,把另一产品的营销作为自己销售的媒介和桥梁。而捆绑销售是一个企业为促进自己产品的销售,把其它产品作为赠品或附属品进行促销,使消费者得到一种附加价值的回报。因此捆绑销售只能是个体行为,而联合促销是双方或多方的整体行为,在合作上地位是平等的;捆绑销售注重产品的销售,联合促销主张品牌的传播。像白酒在销售中惯用的捆绑促销方式就是采用购买白酒送可乐或啤酒等产品,企图让消费者获得更多的好处。
我们以前见过的联合促销案例基本上是摩托罗拉、诺基亚、可口可乐等一些国际大公司的杰作,很少看到国内企业在联合促销上做的出色的。
1、联合促销更多的是企业间的战略合作。在企业合作之先,企业已经在合作问题上达成战略共识,共同的营销战略决定了联合促销的基础,这样在合作关系和活动执行中,就不会出现相互损害的事情,促销效果自然会不同凡响。而国内的企业往往看到的是自己在联合促销中得到好处的多少,而忽视合作伙伴的存在,殊不知,两者已是绑在一起的蚂蚱,相辅相成,没有对方,自己的效果也大打折扣。我们经常看到在商场和柜台经营者在打折优惠活动中,促销政策不明朗、相互抵触而让顾客摸不着头脑,既影响了经营户的业绩,又损害了商场的形象,这种联合只能是“乌合”。
2、联合促销体现企业的诚信。诚信是企业合作的基础,如果企业在合作上没有诚意,只是把对方当成自己促销的媒介或工具,那么就很难达成合作的机会,即使看到了很好的商机,也会因为担心进入了对方的企图或是设下的“套”,而甘愿放弃合作。联合企业成员同床异梦,各有所图时,结局必然导致失败。2002年,“朝华数码”和“李宁”结成 “运动数码盟军”,在“世界杯”期间联合推行包括“音乐足球魅力赏”以及全国范围内的联合促销等系列活动。可谓创新了更开放的经营方式和概念,但我们在西安的“音乐足球魅力赏”活动中,几乎没有注意到“朝华数码”的信息,因此联合促销的意义也就不存在了。
企业联合促销怎么才能做得有声有色呢?
合作企业之间要有相同点:首先双方在促销的对象上是一致的,可能两个企业的消费群体不完全一样,但就在促销的这个活动中,市场细分变量上,对象必须是一致的或者是潜在的消费者。其次,企业形象是一致的,企业形象就是另一个企业的促销工具和重要资源,合作对象选择不当,就会损害自身的形象。双方的市场准备工作要充足,如果一个企业在目标市场上,没有铺货或者知名度很低,那么消费者在接受时,就会受到相当大的影响。再有就是找到合适的结合点。联合促销不仅仅是一次简单的促销活动,更重要的是通过活动,认识双方品牌的优点,比如摩托罗拉V60/V66手机牵手韦伯音乐剧,就是通过高雅的艺术魅力带给人们非凡的生活享受,传递一份卓越与优雅的生活品位。这正是摩托罗拉V60/V66手机追求的产品理念。
合作企业之间也要有行业的差异,现在的企业由于个体的力量有限,经常搞一些同业联盟,不同行业之间的合作凤毛麟角。同行业的联盟由于在资源、技术以及概念上不能很好的进行互补,在某种程度上显得捉襟见肘。跨行业的合作,将谋求发展的不同行业背景的企业牢牢绑在了一起,企业在资源共享的基础上,为达到自己的目的,自然会珍惜这次难得的机会,相互维护双方利益,因为少了任何一方,联合促销就失去了意义。
酒饮企业搞联合促销的怎么这么少呢?首先我们的企业在营销方式上还不成熟,企业内部的营销都没有解决,这么高级的营销怎么能把握得住,同时也没有相关部门和人员进行挖掘和策划,自然错过了很多好机会,联合促销带有事件营销的元素,时机的把握是最关键的,这是在营销观念和营销实施中要注意的。
【关键词】酒店 圣诞节 营销策划 营销主题
【中图分类号】F719.3 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810(2014)16-0185-02
在中国传统节日之外,欢庆国际假日亦成为一种潮流。节假日营销既属传承传统文化,又是发展经济之渠道,那么,遵循固有的经济规律亦是必然。现代节日促销对一个酒店具有十分重大的意义:不但可以提升酒店竞争力、产生巨大的社会效应,而且可全方位地展示酒店的资源特色,是提高酒店形象的最佳载体。所以现在酒店越来越重视酒店的节日营销。
一 节庆营销的概念、类型、特征
1.节庆营销的概念、类型
从概念上来看,节庆是“节日庆典”的简称,其形式包括各种传统节日以及在新时期创新的各种节日。节庆营销即在节日期间商家根据节日特色做出的一系列营利性活动。
总体来说,节日营销在主题上可以是主题营销也可以是文化营销,因为好的节日营销文化与主题是无法分割的。广义的节庆包括非常广泛的内容,西方把这些不同类型的节庆统称为Event(事件)。Getz把事先经过策划的事件分为7大类:文化庆典、文艺娱乐事件、体育赛事、教育科学事件、休闲事件、政治/政府事件、私人事件。
通过对节庆的定义和阐述,我们可以这样来定义,节庆营销就是指在节庆期间,利用消费者的节庆消费心理,综合运用广告、公演、现场售卖等营销手段,进行的产品、品牌的推介活动,旨在提高产品的销售力,提升品牌形象。它是整个营销规划的一部分,而不是短期的售卖活动,对于一些节庆消费类产品来说,节庆营销的意义显得更为重要。
2.酒店节庆营销的特征
一般来说,酒店的节庆营销有以下几个特征:(1)时效性。假期较长的节假日、双休日;(2)突发性。属于阶段性和突发性消费;(3)广泛性。所有闲暇有需求的消费者;(4)集中性。相对集中的消费人群、产品、服务和场所;(5)层次性。消费结构和消费人群的层次性;(6)多样性。消费目的和方式的多样性;(7)增长性。节日期间,酒店消费群体在扩大,消费额也在增长。
二 酒店圣诞节营销中存在的问题
1.缺乏市场调研、市场分析
在酒店的圣诞节营销活动中,忽视了营销活动自身的规律和特点,在策划活动之前缺乏对市场的调查和分析,不了解广大参与者的欣赏口味与审美情趣,对顾客的反馈没有认真的反省,活动跟不上潮流和时尚,既不能令顾客真正满意,又达不到酒店的预期经济效益。
2.圣诞节促销产品主题雷同,缺乏个性,盲目跟风
体现在装饰上不中不洋,主题选择上撞车现象比较多,特色营销活动较少。很多酒店动辄盲目跟风,一拥而上推出圣诞舞会、化装舞会等,千店一面,连挂出的装饰和推出的产品都是一样的,缺乏特色,从而不能给消费者留下深刻的印象,更谈不上保证下一年再来的顾客忠诚度了。
3.圣诞节营销方式比较单一
大部分酒店都是直接向消费者宣传,通过人员促销、广告和宣传画或者网络的方式。没有充分动员酒店的批发商,比如旅行社,也很少使用营销推广、公共关系等方式。节日营销商品开发欠缺,现在许多酒店的产品价格昂贵,做工粗糙,而且大同小异,真正作为酒店促销商品使旅游者欣赏并能承受的很少。
4.圣诞节的文化内涵有待于挖掘
对于外国人而言,圣诞节相当于中国的春节。对于基督教徒来说,圣诞节的“正式”意义是庆祝耶稣的出生,圣诞节的意义或者说精神更有关爱、家、和平、慈善等。目前,圣诞节的商业气息太过浓重。我们不知道圣诞节的由来以及它对外国人来说意味着什么,只是我们商家促销的一种方式。如果能深入挖掘圣诞节的内涵,了解其精髓,营造出让人身在异国他乡的一种氛围可以更加吸引客人。
三 对酒店圣诞节营销的建议
随着我国经济快速发展,人民生活水平的消费也水涨船高。单讲商业利益,早已令各国政府及商家痴迷癫狂。针对目前状况,笔者提出以下建议。
1.确定圣诞节营销的主题
将圣诞节营销的主题作为酒店形象的代名词。把握市场机会,是基本前提。酒店只有事先做好充分的市场调查、论证,对市场前景做深入的分析以及人、财、物的投入与产出效益的论证,才能在可行性分析的基础上开展营销。(1)捕捉热点。这是激发顾客动机、创造旅游需求的策划要领之一,比如伊利:标注“奥运地图”,吸引了诸多年轻的顾客来消费。(2)主题鲜明。主题是向顾客展示酒店形象的宣传广告,主题口号的好坏,直接影响着旅游者的心理和旅游行为。(3)突出营销主题。营销活动要给消费者耳目一新的感觉,就必须有个好的营销主题,因此,主题设计要有冲击力、吸引力,并且主题词要简短易记。
2.要有准确的圣诞市场定位
必须经过审慎的市场调研,使其既能反映酒店特色,又能满足节日顾客的心理需要而激发其旅游动机。另外,还要注意既不要陷入折价风的促销误区,又要将整个酒店产品规划成战略性产品和策略性产品。
节日促销的对象要多种多样,既可对消费者、社会团体的销售促进,对中间商、零售商的销售促进,亦可对推销人员乃至同行制造商、供应商进行销售促进。分清主次,正确选择销售促进对象是开展节日营销首要考虑的因素。
3.树立“大市场、大营销”的观念
酒店应该与同类行业进行联合营销,而非陷入恶性竞争的循环。树立“大市场、大营销”的观念就是为了有效、合理地划分市场,确立不同目标市场的产品定位、价格水平和营销方式等,让不同档次、不同定位的酒店“各得其所”,如经济型的酒店针对普通家庭消费者推出圣诞温馨经济套餐、高星级酒店针对高档消费群体可推出圣诞钻石套餐、星级纪念产品等。
4.制订系统的营销计划
圣诞节营销计划应根据前期周密的部署和市场调研,对酒店圣诞节的主题、目标定位、产品价格、营销渠道、促销方式等有一个系统的方案,从而保证圣诞节的活动能够成功。
合理安排促销时间和规划预算很关键。销售促进时机选择是成功的开始,必须予以重视。过长过短,都会制约节日营销的顺利开展。要了解活动的具体环节和进度,及时发现和解决活动现场出现的新问题;要对参与活动的人员进行详尽的培训,把活动的目的和主旨深入传达到每个人心中,充分调动每位员工的积极性和主人翁责任感。
四 酒店圣诞节营销策划方案――以西西友谊酒店为例
西西友谊酒店作为北京的一家四星级酒店,地处繁华的西单,自然也要把握住这一商机。圣诞节代表中西合璧的节庆时尚,对那些喜欢追逐时尚,把握潮流的年轻人来说有着不同寻常的意义,因此酒店决定借圣诞节促销对这一年进行总结,并借此机会举办主题为“我们的圣诞,我们的歌”的主题活动。
1.市场分析
酒店毗邻天安门广场、国家大剧院等多处知名地区和旅游景点。地理位置优越,交通便利,为吸引顾客、策划宣传提供了优越的条件。另外,完善的设施成为该酒店进行促销的基础。
2.总体目标
这次营销主要针对的市场是年轻的消费者,如那些追求圣诞时尚的高年级都市大学生,或者是那些不乏“小资”情调的年轻白领,针对他们制定了中档的消费产品,希望能吸引这些年轻人光顾酒店。因为酒店的圣诞产品价格并不高,因此可在年轻人心中树立良好的中档品牌的形象,同时扩大餐饮、楼下商场的销售等。
3.营销提案
第一,营销主题:我们的圣诞,我们的歌。现在各大电视台都在举办记歌词或者唱歌比赛,我们紧抓流行趋势,从而把握年轻人这一市场。举办K歌大赛,酒店只是充分利用现有的资源,但却可以最大限度地吸引消费者。这样针对热点,利用年轻人追求新潮,用受欢迎的形式,有意义的内容,来吸引他们的注意。
第二,营销对象:圣诞节的主要关注群体是年轻人,并且这次的定位是中档产品。在价格定位上,主要针对年轻市场,所以采用低价策略来适应他们的消费水平。
第三,营销媒介:要考虑到企业本身的实力,从而找准既适合于产品,又适合于消费者的促销方式。考虑到电视广告费用比较高,我们可以选择费用相对较低的公交、地铁移动广告。(1)在公交车上做一些宣传报导和硬性广告;(2)悬挂宣传横幅、条幅、宣传画,主要悬挂地址设在大学附近和西单商场周围。除此之外,还应充分利用自己的合作伙伴与经销商来宣传自己的活动,如与自己合作的旅行社。
4.活动计划
整个活动的安排大致分为三部分,歌曲的风格根据部分主题和现场氛围的该改变而改变。主要内容是邀请客人唱歌,歌曲随意,表现好的客人可以得到酒店“圣诞老人”赠送的小礼物,包括猪肉、烤火鸡、圣诞布丁、圣诞碎肉饼等传统的圣诞节食物。另外,组织狂欢环节,唱一些欢乐、时尚的流行歌曲并辅之以伴舞,以调动大家的狂欢情绪,比赛中穿插一些抽奖游戏。在活动过程中推出圣诞纪念套餐,发放酒店自制的纪念礼物,所有包装、卡片上均应标有酒店的形象标识及有纪念价值的图案等。
5.对圣诞节营销的效果进行评估
圣诞节营销整体活动都需进行一番很好的评估总结,才能提升圣诞节营销的品质和效果。如本次活动销量情况、执行的有效性、消费者的评价比、同业的反应概况等。分析这次活动的优点和不足,总结成功之处,借鉴不足教训。评估总结的目的,就是为今后规避风险、获取更大的成功。
参考文献
[1]邓镝.营销策划案例分析[M].北京:机械工业出版社,2008
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[3]傅文仁.活动策划和活动营销[J].新闻前哨,2007(1)
[4]吕梅.现代饭店业中的主题营销[J].四川理工学院学报(社会科学版),2006(S2)
[5]秋实.酒店圣诞狂欢夜制造浪漫[J].中国食品,2007(24)
[6]吴丹.浅谈酒店的主题营销[J].商场现代化,2007(10)
[7]吴勇毅.避开节日营销同质化强化卖点打造市场冲击力[J].现代营销・经营版,2008(1)
人们就会想起
汉堡包、热狗、三明治、炸薯条
但中式快餐
你的概念是什么 当西式快餐向我们汹涌而来时,国内餐饮业一片“狼来了”的惊呼,中式快餐经过了近十年的学习,引进了西式快餐的经营管理技术以及理念和加工手段,开始活跃起来了,羽翅渐丰,开始尝试着烹任标准化,厨房工厂化,经营连锁化、规模化。其中以郑州“红高梁”、北京“香妃鸡”、上海“荣华鸡”较著名,其它还有一些中式快餐店,也在逐步跟进,相信不远的将来也会有很好的发展。
我曾为西安一家巾式快餐店进行全面策划,但是由于对方资金严重不足,而使整个策划案搁浅。我曾做过大量的市场调研,经过细致的分析,我们一致认为,中式快餐,你真的有希望,有希望发展壮大、更有希望发展成国际连锁化。 在策划前,我们做了大量市场调研,在西安、成都、上海等大城市街头采访,对象包括商人,售货员,服务员。工人,白领阶层,下岗职工等三日之家及情侣,以及有经济基础的青少年,我们就以下几个方面展开采访,汇总后、得出结果:
价格:西式快餐价高。75%的三口之家,需要每次花费50至酗元,还吃不饱;62%的两个人每次需花费40至50元,也吃不饱。
口味:65%的人认为西式快餐很独特,46%的人尝鲜心太重、38%的人表示还会去吃。
风格:80%的人认为西式快餐风格很好,32%的人认为有国外就餐的氛围。
促销手段:86%的人认为西式快餐促销手段很多,34%的人认为太吊人胃口,特别是三日人家,小孩年龄在4至10岁之间。
卫生:95%的人认为就餐环境西式快餐店很卫生,但也有13%的人有拉肚子的反应,有怀疑食品是否不熟的倾向,夏天较明显。
环境:92%的人认为西式快餐店环境很好,特别是情侣,感觉很有品味,有档次感。
同时,我们针对以上各问题,向受访者提出中式快餐店在其心目中应是什么样的模式。87%的人首先提出的是就餐环境问题,足以见得受访者特别关心就餐环境。他们提出应该很干净卫生,整个快餐店环境应有格调,有品味,有档次。当我们虚拟一个有大量观赏植物,富有时代气息的内部装饰,以中国古典建筑为门头装饰的中式快餐店时,88%的受访者认同这一环境装饰手选,有可以去尝试一下的愿望。25%的受访者认为,更应富有民族气息。较明显地和西式快餐区分开,更突出中式这一概念。94%的受访者认为中式快餐的价格应低于西式快餐。促销方面,74%的受访者认为中式快餐可以简单些,不应将促销的费用加入食品价格中。意见分歧较大的是口味问 题,53%的受访者认为中式快餐应符合 中国人的饮食习惯;31%的受访者认为, 应以西式快餐口味为主,但也应添加中 式的花色品种,增加挑选余地。从中我们 不难看出,在受访者中一半人对中式快 餐无任何概念,不知其究竟有什么具体 的产品,不知其究竟是一种什么味道,没 有任何标准去参考,所以有所疑问。而西 式快餐,进入市场已经数十年了,汉堡, 热狗、三明治、炸鸡、炸着条等食品,概念 已经十分清晰,产品也十分具体。中国饮 食品种资源十分丰富,但可以形成工业 化生产的有几种?顾客无从知道,什么品 种适合作为中式快餐去发展?顾客更不 知道。
同时,我们还发现,西式快餐在西方 国家引以为荣的成功秘诀,简称8F,在 中国却失去了光采,它们是快(Fast)、饱 (Filling)、新鲜(Fresh)、油炸(Fried)、家庭 式(Family)、浪漫感(Fantasy)、福特主义 (Fordlsln)、特许经营权(Franchising)。在 这8条秘诀中除了福特主义是快餐的先 决条件(食品制作流水作业化,工厂化), 特许经营是经营扩张的必须手段外,其 它,都未得到认可。如快,在快餐店,虽 然,食品很快就能拿给你,但没有几个人 是匆匆吃完就赶路,相反,大都是想在里 面多呆一会儿,特别是儿童,还要在里面 玩一会儿。饱,以目前中国的个人经济收 入水平要想吃饱,价格自然不菲。新鲜, 在国人的理解中,价格那么贵,食品必须 应该新鲜。油炸,国人对油炸食品不感兴 趣。家庭式。在受访者当中,只有不到 25%的人认为有家庭温情,在国人的意 识中家庭温情,应建立在亲朋好友上,而 不是一房的陌生人,并且用隔离屏,分开 成各个小间。浪漫感,在受访者的情侣 中,大多数人认为快餐店,远不如坐在公 园里的长椅上更有浪漫感,因为国人对 浪漫感的理解与西方人不同,他们觉得 浪漫应较隐秘些,这样,不至于受外界环 境影响。
我们针对以上各点。认真研究后,拿 出了一份十分详细的策划案,其中包括: 可行性分析,经营理念规划,经营管理规 划,企业形象手册,视觉识别系统,产品 结构调整分析书,促销手段,价格分析及 指导,装饰风格及效果图一整套。其关键 的一些问题仅供参考。
目标市场:孩子(4至14岁之间)及其 父母。
市场切入点:孩子,植物,观赏鱼类。
在这份策划案中,我们将环境列为最主要的位置,我们提出的口号是“自然·美味·乐园”。我们针对孩子永远是最受宠爱的,吸引孩童及其父母的注意力。利用孩童关心自然界,喜爱植物、动物的心理要求,在店内,大量陈列绿色观叶植物及盆花,如橱窗前、门前、墙边、墙角、隔离带、餐桌上、收银台等位置,使孩子的植物园,美味的乐园,在其心目里形成概念。同时结合店名,加深印象,以此做为突破口,增加孩子对自然界的了解,增加更多自然界知识,增加对孩童的吸引力。如果,营业面积允许,可以陈烈一个较大规模的水族箱,养上一些美丽的热带观赏鱼,则对孩子的吸引力更大。同时配合以促销手段,如吃套餐、送观赏鱼、送小盆植物、花卉,让孩子将其带回家,自己动手养护,将体会记入日记,快餐店收集整理,—‘段时间评选一次养护小能手。这样,不但增加了孩子对自然界的了解兴趣,同时,又对其学习有帮助,有了兴趣,自然就会更多地光顾快餐店。
一、4P和4C的关系
4P是营销的策略和手段,而4C则属于营销理念和标准。4C所提出的满足顾客需求,降低顾客的购买成本、购买的便利性等是一种营销理念和理想的营销标准,而4P中产品、价格、渠道和促销则是一种策略和手段。4C提出的营销理念和标准还要通过4P为策略和手段来实现的[2]。比如要提升顾客的便利性就要通过渠道策略来实现;要降低顾客的购买成本就通过价格策略来完成。可见4C和4P不是矛盾和对立的,4C只是特别强调了顾客需求和相互沟通的重要性。有学者认为:整合营销传播(IMC)的提出意味着4P的衰落,新的营销观将取代4P。现在业内普遍认为:“4C和4P属于不同的概念和范畴,4C提出的营销理念和标准还要通过4P为策略和手段来实现的。4C取代4P,意味着理念和标准可以取代策略和手段,这是一种缺乏基本逻辑推断的表现”[2]。
二、整合营销传播理论对广告策划的影响
策划一词,在唐代元稹《奉和权相公行次临阙驿》出现过“将军遥策画,师氏密訏谟”之句。这里的“画”与“划”相通,因此“策画”也即“策划”。意思是计策、谋划、献策、计划、设定等意思。策划又称“策略方案”和“战术计划”,是指人们为了达成某种特定的目标,借助一定的科学方法和艺术,为决策、计划而构思、设计、制作策划方案的过程。当今,在营销领域一般地认为:营销传播策划是以企业经营和盈利为目的,策划人在科学调查研究的基础上,运用掌握的策划技能、新颖超前的创意和跨越式思维,对现有资源进行优化整合,并进行全面、细致的构思谋划,从而制定详细、可操作性的,并在执行中可以进行完善的方案过程。营销策划是一个系统工程,可分为市场策划、产品策划、价格策划、渠道策划、广告策划等,它们都是营销传播策划不可分割的组成部分。广告策划就是对广告的整体与策略的运筹规划。这过程包括广告决策、实施广告决策、检验广告决策等的考虑与设想。广告策划要解决的任务是:广告的对象、广告的目标、广告的计划、广告的策略等,也就是说要解决广告“对谁说”、“说些什么”、“如何说”、“说的效果如何”等一系列的问题。但广告策划应当在市场、产品、渠道等策划之后产生,因为以上策划是广告的基础、内容、目标、范围等的依据和基础。广告策划服务于营销传播策划,主要体现在广告策划要生动、形象、精确、适时地体现营销传播策划的总体构思,战略意图和具体安排[4]。大卫•奥格威的“创意和科学广告”理论认为:创意包含了“说什么”和“怎样说”两个层面,……广告是科学而不是艺术,广告的内容比表现内容的方法更重要,真正决定消费者购买或不购买的是你的广告内容而不是它的形式[5]。因此,广告设计作品要想达到预期的效果,就得从市场营销学入手,切实弄懂市场营销原理,彻底弄清广告要传达的内容,弄清广告在市场营销中的位置及其逻辑关系。严格的逻辑和周密的计划是现代广告的重要特征。广告活动要想达到广告主的目标要求,必须有一套完整的以策划为主导,以创意为中心的广告计划管理体制。经验告诉我们:广告作品的成功关键是科学的广告策划。因此在广告设计中设计必须根据广告传播规律来策划,同时接受市场营销指导,运用好策略。
(一)广告策划关键在广告创意
要全面地准确地认识广告创意,我们必须从市场传播实际入手,明确广告创意的含义。因为广告创意是能否有效传播的关键,为了确立和表现广告主题而进行的一种创造性思维活动。换言之,广告创意是使广告传播富有创造性的主意、意念或新奇的点子。在商业广告中是指能使广告达到促销目的的独特主意。广告创意贯穿在广告策划的全过程中,它是通过构思形成的新颖而富有吸引力的广告创作意念。广告创意不同于纯艺术创作,它是一种目的性很明确的信息创作,通常是广告人集体智慧的结晶。纯艺术创作中的“内容决定形式”论认为:内容是生活,形式是与之相配的如线条、造型、色彩、构图等绘画语言。在商业广告里,假如我们仍然套用这一“内容决定形式”论,那么内容和形式已有不同的内涵。这里的“产品情况”、“市场情况”、“目标消费者情况”和“竞争对手情况”是广告创意的“内容”,是客体;而“理由”的“说明”是表现形式。广告创意的基本原则告诉我们,任何创意都是主观对客体的反映。广告创意是表现客体的思维活动,它来自对商品、市场、竞争、消费者,以及内外环境等方面的认知和把握。客体为主导,表现形式是采用与企业产品的个性对位的独特的表现方式与手段。形式必须服从广告目标和广告策略,在此前提之下展开思考与联想,确定广告的表现方式,任何把策略性与表现形态对立起来的广告创作,都可能导致广告偏离广告目标,达不到广告目的。
(二)广告策划应符合新营销传播理论的要求
当今由于市场环境的变化,整合营销传播在我国的逐渐推行,因此广告策划应当符合营销传播理论对广告设计的要求。
第一,从以产品为中心向以消费者为中心转移。从4P到4C的转变,即从“传者”中心向“受者”中心,从产品中心向消费者中心转变。以往的营销理论主张“由内而外”的营销观点认为,广告策划从商品本身出发,向他们认为的消费者展开诉求,这是多年来所谓的“消费者中心”论。整合营销转播理论不同意这种“消费者中心”说,主张“由外而内”的观点,所谓“外部是目标,源头在内部”。持此观点认为:“以消费者的欲望和需求出发,以消费者想要什么为中心作为广告策划的理念。广告的策划从决定产品生产以前开始,在分析消费者资料库的基础上,了解消费者需要什么产品,如以往这类产品哪些方面未能满足他们的需要。”[6]此外,在分析消费者想获知哪些方面是的信息时“还要注意竞争对手已经说了什么,如竞争性利益点、令人相信的理由、产品的个性特征等,这些方面在策划消费者想获取哪些方面信息时有着重要的作用,只要了解,才能保证广告策划意义充分表现出来。”[7]
第二,沟通的因素促进广告模式的改变从Advertising到IMC,即从广而告之的广告筹划到全方位的沟通,沟通环节从促销环节拓展到产品、价格、渠道和促销等全方位环节。同时沟通从以往的大众媒体为主的接触点拓展到以大众媒体为主、以增加人际沟通触点并行的触点管理。在广告创意方面从传统单向媒体创意发展到以媒体引导创意的新概念创意模式。这一创意新概念强调通过媒体运作以增加、创新接触点来完成广告策划。比如,传统广告的运作程序是:A首先研究营销环境,确定营销目标。B选择目标受众,了解目标受众情况。C做出广告创意分析,确立广告主题,D媒体定位,确定媒体安排。而媒体引导创意的广告模式运作程序是:A研究营销环境,确定营销目标。B选择目标受众,了解目标受众情况。C媒体安排,选择传播模式,D最后是创意策划。从这里我们看到:创意环节从传统广告的运作程序第3位退后到新媒体创意广告模式的最后一位;而媒体安排从传统广告的最后一位提前到新媒体创意广告模式的第3位,可见媒体运作的重要性。媒体创意的依据首先是媒体的多元化,如广播、电视、报纸、杂志、直接邮递、户外广告等传统媒体。此外,新媒体层出不穷,如上网查询、微博、微信植入式广告的出现、手机功能的日新月异等,同时人们生活方式、生活形态、生活轨迹的多变,以致人们对媒体接触习惯和环境也在发生新的变化。这样的变化突破了原有的触点和媒体形态,使得有很多新的情况出现。于是广告运营商们想方设法帮助广告主提高他们的广告投资回报率而选择媒体引导创意的广告模式就成为必然[5]。
关键词:市场营销策划 流程化 任务化 教学管理系统
《市场营销策划》课程概述
《市场营销策划》课程是市场营销专业的专业核心课程,在教学过程中,采用了小组合作式的教学方式,注重对学生竞争意识与团队协作精神的培养,要求学生自主进行分组,共同完成课堂作业。学生在学习过程中,自荐组长,根据各自条件与资源合理分工。为了完成作业,每组学生要进行任务分工,如收集目标商业信息、方案设计和制作、PPT制作、成果展示、现场答辩等。学生全员参与,小组成员之间互相学习、取长补短。在成果展示中,学生分工明确,小组成员密切配合,小组之间相互竞争,互相评比指点,提高了学生勇于竞争的意识,培养了团结协作精神。
《市场营销策划》是在一般市场营销基础上的一门更高层次的艺术,课程的实际操作性更强,对学生的实际操作能力的要求更高。在营销策划的实际活动中,让学生去调查、研究、探索和企业相关的商业信息,并根据一定的情景,对信息进行加工、再造,进行创造性的营销策划活动,撰写相关的策划文档。通过这些策划活动,可以更好地的理解市场营销的基本概念和理论,理解营销策划在企业商业活动中的作用,掌握营销策划的概念和方法。
本文设计一个系统,致力于将市场营销策划的各种环节流程化、任务化。
营销策划教学管理系统概述
(一)采用的技术
系统利用动态网页技术开发,选择了B/S结构,采用技术开发,因为对数据的访问要求不是很高,后台数据库选择了ACCESS,对于系统的界面采用DIV+CSS来设计。
(二)整体设计
根据市场营销策划中的常见模块,分为如广告策划、促销策划、路演策划、危机公关策划等几个技能模块。教师登陆后台后,可以将一个营销策划活动分为几个步骤,实现策划活动的流程化,易于教师控制整个营销策划的活动,并且在营销策划实训的每个环节上,教师都可以给出参考的模板,如在广告策划的活动中,有一个环节是市场分析,在学生提交的表单旁边,可以给出几个市场分析的参考模型,如五力模型、波士顿矩阵等;也可以给学生分组,分配给每个学生营销策划的任务,并且随时查看学生的任务进度,实现了小组式营销策划活动的任务化。学生登陆后,可以查看自己当前的任务以及任务进度,可以有序的进行营销策划活动。
营销策划教学管理系统的模块设计
(一)任务管理系统
将市场营销策划中常见的技能模块,如广告策划、促销策划、路演策划、危机公关策划几个典型的模块,添加到系统中来。教师登陆系统后,将一个完整的市场营销策划活动进行分解,分解成一个流程化的任务,然后可以选取学生的分组,对小组内学生的任务进行分配,学生用自己的账号登陆系统,查看自己在小组内所承担的任务,并及时完成任务。任务分为平行任务和有先后关系的任务,在实训环节中,如果是平行任务,则可以同时进行,如果是有先后关系的任务,则必须等前面的任务结束,才能开始下一步骤的任务。如图1所示,将广告策划分解成下面的流程来实现,教师可以分配学生进行不同的任务,学生根据系统的提示,按照设计好的流程来实现营销策划的活动,并且在每个环节,都有相应的参考资料和模型,在广告创意形式环节,还有创意训练题可以让学生练习。这样的设计或许在一定程度上会牺牲灵活性,但对市场营销的学生来讲,属于市场营销策划初级阶段,可以帮助他们有序的进行市场营销策划的活动,帮助他们形成营销策划的思路和方法。
(二)评分系统
评分系统是对学生的营销策划活动进行评价的一个体系,主要有教师评分、组长评分、合作企业评分、小组之间互评四个部分,四个部分的比重不同,教师可以在后台设置每个部分的评分比重。其中合作企业评分和小组互评是针对整个学习小组的成绩,而教师评分和组长评分是针对个人。在评分过程中,可以针对不同的模块,设计一个评分指标,并指定每一个指标所占的分值比重,如目标合理、营销方式恰当、创意精彩、活动过程周密、预算精确等。基于四个部分的分数,能比较客观的反映学生在营销策划活动中的成绩。
(三)广告策划模块
在广告策划模块中,第一,对广告策划活动的流程化。将广告策划活动分为有序的若干个环节,每个环节紧密相扣,如首先选择行业、企业和产品,其次进行市场调查和市场分析,最后确定广告目标,都存在着一定的业务逻辑关系,必须先完成前面的环节,才能进入下一环节的实训活动。使得学生能在系统中实现实训过程的流程化,有助于学生形成市场营销广告策划的思维方式和思路。
第二,对广告策划活动各个环节的支持和参考信息。如图1所示,广告策划模块主要分为以下几个环节:选择行业与企业及产品、 市场调查、市场分析、广告目标确定、诉求对象选择、诉求方式选择、广告创意形式、媒体选择、费用预算、文案形成。如在选择行业与企业及产品环节中,提供了大量企业、合作单位的产品LOGO、链接网站和相关资料,供学生查询参考;在市场调查环节,学生可以在线设计消费者调查问卷,然后将调查问卷链接发给被调查者,被调查者提交后,系统自动根据所有被调查者选择的情况,生成分析图,同时提供一个数据输入的模板,学生在网上或其他途径收集到的数据,可以按照对应的项目输入到模板中;在市场分析环节,提供了几个常见的市场分析模型供学生使用,如分析整个市场的环境时,利用五力模型分析企业的优势和劣势时,可以利用SWOT分析模型,在页面中提供一个选择的表单;在创意形式环节,可以给学生提供一个链接,链接到创意训练题;在媒体选择环节,可以提供给学生各种主流媒体的介绍及特点分析等;在费用预算环节,可以提供给学生一个费用预算的模板和参考(见图2),使得学生的预算更为实际,因为学生在做费用预算时,经常脱离实际;在文案形成环节,学生可以根据提供的样例,撰写广告脚本,平面的广告可以自己利用软件设计一个图例,并上传。
第三,根据学生在各个环节输入的内容,生成一个完整的营销策划方案,整个营销策划的全程,首先是流程化的控制,使得教师可以在学生的策划过程中,很容易监控学生的活动,并且随时帮助他们调整;其次是在营销策划活动中,各个环节都有参考的信息和相关的支持,对学生完成营销策划活动有较大的帮助,可以规范他们的营销策划活动。
(四)促销策划模块
促销策划模块主要包含以下几个环节:一是促销背景分析(包含促销时机、促销产品、促销时间、地点促销目标)。二是促销广告语设计(提供一个链接页面,有一些比较典型的促销广告语作为参考)。三是促销活动前准备。包括:人员配备、物料准备(喷绘、条幅、传单、海报),系统会提供一些报价参考,如制作喷绘等需要多少费用;媒体配合(POP海报设计、其他广告媒体设计),会在系统中,给学生提供一个参考的典型设计模板,并提供一些教学视频。场地准备(展台、堆码、陈列);费用预算;活动方案的设计,提供一个标准的表单模板,按照模板规定的项目进行输入,规范促销活动方案的格式和内容;突发事件处理。四是促销活动中的流程控制、时间的管理和控制,提供一个类似于项目管理的功能,让学生可以对促销活动的过程进行时间和流程上的管理和控制。
(五)学生管理模块
在学生管理模块中,可以对注册的学生进行分组、制定小组组长、给学生分配任务、管理学生的基本信息、查看每一个学生的任务进度等功能。教师可以比较有效地在学生营销策划的过程中,对每一个学生进行管理。并且学生可以登录系统,在策划过程中给老师提出一些反馈的意见,更好地促进教学过程。
营销策划教学管理系统对教学的作用
(一)使得整个营销策划过程流程化、任务化
在以往的教学过程中,教师将一个班的学生分为若干组,每个小组成员都有具体的分工。但是教师很难监控到每一个小组和小组成员的策划活动,无法使学生的策划活动规范化,按时按质完成。而营销策划教学管理系统使得整个策划都有一个标准的流程,分为若干个环节,然后给每一个学生都分配好任务,并且给定任务时间,使得整个营销策划的过程流程化、任务化、标准化,更容易监控和控制,从而提高整个教学过程的效率和质量。
(二)在营销策划过程中给学生提供了很多参考和支持
在整个营销策划的过程中,系统提供了很多参考和支持,学生有了参考的标准,并且提供了很多对应的教学资源库,如创意训练题、经典广告语、预算模板、相关视频等,提供了一个全方位、立体化的市场营销策划的支持。
(三)教师很容易对营销策划过程进行监控和管理
在整个营销策划的过程中,教师对一个营销策划的任务进行分解,分解到每一个学生,并且可以随时监控他们的任务进度,更容易对小组的策划活动进行协调和管理,并且可以对学生在各个环节的活动进行评价和考核。
(四)使营销策划过程更贴近实际
系统提供了一个营销策划的参考流程和参考标准,使得学生能在一个支持环境中完成营销策划活动,更容易规范学生的营销策划活动,使得学生有一个比较符合要求的营销策划活动,最后形成比较贴近实际的营销策划方案。
系统还在紧张的开发中,还存在很多技术上的难点需要解决,如对系统各个模块间数据库的设计。随着开发的进行,整体的设计上也会不断调整。系统也存在很多不足,相信将来应用到教学上,会显现出一些问题,应该进一步研究探讨,改进系统的设计。
参考文献:
1.窦均林.小组合作式教学方法在营销策划实训课中的运用[J].桂林航天工业高等专科学校学报,2012(1)
很多广告公司或者策划公司在提交各种策划提案的时候,都不会主动提出“传播效率”的概念,为什么?因为他们的目的是要将方案卖给你,至于这个方案在你使用之后到底能起到什么作用他们是不需要负责的。
但如果我们自己需要做策划,那就不能不考虑这个事情了。
我认为,一个促销方案(包括广告)的传播效果可以分成4类:
传播效果<0:一般来讲,这样的策划基本上是难得一见的,但这种事情却可能经常发生,比如公司或产品出现的负面新闻,名气越大,传播速度越快。
0≤传播效果<1:恐怕90%以上的广告或促销活动的传播效果都在此范围之内,接受到信息的潜在顾客部分有兴趣继续了解。
传播效果=1:接受到信息的人自己有兴趣,但不会产生什么兴趣去转告他人。
传播效果>1:接受到信息的潜在顾客不仅自己有兴趣,还想把他的发现告诉身边的更多人。我们常常提到的所谓“病毒式营销”就在此之列,而且传播效果往往大于2甚至更高。
为什么很多被称之为“恶俗”的广告往往经常能创造销售奇迹?那就是因为它并没有恶俗到你连它的产品一起被你讨厌和抵制的程度,因此,这种所谓的“恶俗”反而会因为人们相互议论甚至批评而得到更为广泛的传播。
正因为如此,它的“恶俗”恰好起到了让传播效果大于1的作用。
脑白金广告多次被评为十大恶俗广告,但却创造了市场佳绩。我有一个做广告策划的朋友一直很反感脑白金广告,市场嗤之以鼻。可是有一天他告诉我说:“真是奇怪,我今天去超市想买点什么礼物送人,想来想去、挑来挑去也不知道该买点什么好。可是离开超市的时候我竟然发现自己鬼使神差的拿着2盒脑白金出来了。”
恶俗广告为什么如此有效?心理学家发现:人们不一定会对安静、平和的事物留下印象,因为那是人们认为本该如此的常态。相反,某些不好的感受更容易被记忆。恶俗广告正是利用了人类的这一弱点,首先不管你喜不喜欢,先让你记得。
因为人类还有一个弱点,那就是人们善于遗忘,而且往往是选择性的遗忘——忘掉那些不愉快的记忆。一个不断重复的广告,首先会让我们因为不舒服而记得了广告,因为广告而记得了品牌,但随着时间的推移,人们选择性地忘记了那些不愉快的记忆,但记住了品牌。
不过恶俗广告的运用风险很大,如果用的时间太久,一样会损害公司形象和品牌形象,一定要小心使用。我们还是尽量多用一些智慧,策划出更有正面意义的广告或促销方案。
案例:能创造口头传播效应的促销活动
几年前,我在一家酒业公司负责销售工作,需要针对酒楼进行一次大型的促销活动。
策划部门提交的方案中最核心的部分就是“买一送一”,即消费者每消费1瓶我们的白酒,就赠送1瓶同样的产品。这种策划用得很滥了,根本没有什么新意。我作为销售部门负责人,当然不愿意这么做。
我给大家作了如下的分析:
表面上看来,酒楼也是受益者,但实际上却损失很大。因为如果客人真的兴致高,你即使不送酒,他们也会多喝1瓶。本来卖掉1瓶售价100元的酒,酒楼可以赚50元,2瓶可以赚100元,结果本来只喝1瓶的客人也许因为促销而喝了2瓶,但对酒楼来说并没有什么贡献,可是很多本来可能要喝2瓶的客人现在因为我们的促销就只需要购买1瓶了,酒楼损失了50元的利润。
因此,我提出了一个新的方案,既要达到买1送1的促销目的,又不损害酒楼的利益。方案是这样的:
1.主题:好酒送朋友,快乐齐分享。
2.凡是在酒楼消费本xx白酒的消费者,每消费1瓶,就可以获得赠送同样产品1瓶的优惠。
3.赠送方式如下:
a)由公司事先印制好一张精美的祝福卡片,上有产品LOGO、品牌形象广告以及祝福语,并留下填写接收人和赠送人姓名的空格由赠送人亲自填写好。
b)另附一张卡片填写接收人的工作地点及联系电话。
c)3天之内由公司派专人将祝福卡片和产品直接送到接收人的单位。
这个活动在200家酒楼开展了1个月,将销量提高了5倍。最关键的是,活动得到了以下几个收获:
1.酒楼受益:有人本来只消费1瓶的,看到有赠送,就点了2瓶,因为他可以送2瓶给朋友。
2.消费者受益:有人自己将酒送给自己的朋友,有人将送酒权交给酒桌上宴请的客人,由客人送朋友——大家都觉得很有面子。
3.接收者受益:收到赠酒的人得到的不仅仅是1瓶酒,更是一份朋友的祝福和友谊,在同事面前也同样很有面子。
出版社的策划意识相对于其他企业的策划来讲,策划意识相对滞后。在落后的计划体制下,图书生产的方式制约了市场的培育。虽然近几年图书选题策划受到了企业的广泛重视,但目前选题的酝酿与营销的运作严重脱节主要表现为重选题策划而轻营销策划。
2营销传播能力不足
现如今,知名的策划人已经成为了出版企业的座上客,一方面,相对于欧美的传播业,我国的营销传播还没有形成集体智慧,另外,营销策划是一种操作性、知识性以及竞争性特别强的市场行为,使得策划在社会生活中脱颖而出,由于策划主体不断的增加以及策划的专业化和职业化的发展,为营销传播机构与图书业之间的合作增添了难度,图书业的具体情况决定了外界人事很难掌握其内部运作规律,这一系列的问题,导致营销传播能力不足。
3营销传播行为单一
虽然目前很多出版社的发行部门非常重视图书的销售推广工作,但是发行部门毕竟不是专门的市场营销策划的部门,在进行促销活动的时候很难按照读物和读者的特点有针对性的进行。选择分销的渠道以及促销方式,及时收集消费者的反馈意见,通过市场调研充分了解消费者的需求,然后根据读者需求进行产品的定位和创意确定价格。这样才是一个成功的市场营销策划。因此,图书的营销策划工作应该贯穿于图书生产制作和销售的全过程。在整个图书营销策划链条中图书发行仅是其中一环,并且二者的目标市场也是不相同的,在发行部门,市场(中间商)位于推销过程的终点,而在营销策划部门,市场(读者)则位于营销过程的起点。
4营销传播方式落后
在图书销售过程中,营销、营销策划、营销传播经常被人提及。然而,出版社在对营销这个概念的理解、运用上具有很大的随意性,一方面往往不加区别地将营销与发行、销售、宣传、策划、传播等概念混淆;另一方面,往往对营销作简单化的理解,仅仅将其视为传统发行业务加宣传工作的更具市场化的延伸形态,即发行部+宣传职能=市场部。显然,理解上的随意性和操作上的简单化,不仅影响对营销的理解和认识,更影响图书市场运作。
1、“新瓶旧酒”型新品
品牌名、商标、包装更新,而产品品质的核心部分没有改变。这是绝大多数白酒“新产品”“新品牌”的通用策略,同时也是最失败的“新品开发”策略;
2、“品牌繁殖”型新品
副品牌、子品牌的产品品牌、延伸品牌等形式的产品品牌开发,其目的是扩大市场占有,完善产品系列最大宽度、深度占有渠道、终端空间;
3、“概念包装”型新品
以各种新概念、混合概念或“细分”“文化内涵”等层面的诉求,赋予新产品以不同于常规的“价值内涵”;
4、“竞争逼迫”型新品
因市场、渠道、终端的竞争压力、成本压力而推出的“应对型”或“收割型”的产品,往往缺乏明确的战略导向,缺乏产品主张和品牌价值内涵;
5、“品类突破”型新品
从传统白酒,同质化的品质、工艺、香型中创造新品种、新品类,形成新的市场空间和创建新的竞争格局。
在白酒市场,新品入市的主要策略及常规套路,依企业实力、资源、市场基础的不同,通常有以下几种“招数”,在营销策划和“品牌塑造”中被经常使用:
1、糖酒会招商入市
利用糖酒会,以展览、洽谈、广告和产品利益的“比拼”,获得区域经销商的认同,实现新品入市;
2、旧有渠道、终端的反复开发入市
从原有的区域市场、经销商、渠道、终端,进行产品更新,结合市场竞争和消费需求的新状态,实现新品“覆盖”或反复开发入市;
3、漫天撒网式的游击入市
运用各种招商、市场拓展、业务合作手段,再会同市场开展游击入市活动,合作一个,开发一个市场、产品成长的整体局面,很难在艰难的市场拓展中形成。
4、“样板市场”终端强攻入市
利用区域样板市场的精耕细作,取得区域市场“点”的优势。但由于白酒产业、市场的品牌进入门槛低,“样板效应”很难形成辐射效应。(样板辐射更适用于独特功能、技术的新产品)
5、花哨的区域“策划”“炒作”入市
运用各种常规、非常规,噱头式、短期掠夺式的炒作、策划方案,实现新品入市。大部分品牌属于“叫好不叫座”,或者“既不叫好,也不叫座”,如赤水河、力帆酒等新品入市策划。
以上这些新品入市的策略,无论炒作、传播得多么沸扬,白酒市场给新品成长的机会、空间依然很小。原因何在?其根本原因,就在于白酒新品“价值”的缺失,新品的品牌战略、营销战略模糊,无法从“品牌价值”“品牌定位的差异化”以及“品类创建”的战略方向入手,跳出同质化、低水平竞争的陷阱。
把白酒产品入市比喻成一场“战役”毫不为过。面对“战役”,必须部署战略战术,从目标“对手”,目标市场,“兵力”投入,“后勤保障”,进攻、防御、退半的“工事”、“壁垒”以及各种状态下的战术设计,然后在“执行”中贯彻战略、战术原则。根据“战争法则”,新品入市必须遵循的基本原则是:
①集中优势传播、推广资源,集中于一点,进行地毯式的新品传播攻势;①
②拥有资源优势的品牌,必须以绝对优势力量攻击老品牌(产品)或替代性品牌、产品;②
③若无法拥有绝对优势,必须在局部或实施战略的地点创造出相对优势,灵活机动地形成新品的相对“强势”;③
④实施差异化价值诉求,产品、品牌主张,脱离同质化市场,同质化营销模式;④
⑤实施“品类”创新、创建战略,以“新类别”细分消费市场,并带动“新品类”的同类产品、品牌共同做大“市场蛋糕”。⑤(①-⑤的代表案例见注解)
从不同的“新品”类型进行“入市”的研究,规划具有适应性、战略性、实战性的入市策略,可以以下列战略方向进行入市策划:
一、“撕开”战略
1、定位、细分品牌价值,以“精准、锐利”的新价值撕开同质化市场。如水井坊的“高尚生活元素”定位;
2、新品类撕开同质化产品市场,如“劲酒”的“保健酒”品类,“金士力”的“健康酒”品类;
3、广告、促销、价格、产品特色撕开同质化市场,如“杞浓”酒的广告攻势突破果酒市场;
4、营销模式撕开同质化市场,如“口子窖”的终端营销模式,“五粮春”的烟草网络营销等。
二、“攻击”战略
1、攻击老产品、老品牌的市场,对自己的产品、品牌进行否定、创新、创造新的市场价值和业绩;
2、攻击目标市场,对选定的区域市场,集中品牌、营销资源进行新品上市攻击;
3、攻击目标品牌,在目标市场选择合适的竞争对手,有针对性地发动攻击;
4、攻击消费者的品牌认知,以顾客的心理,运用“定位”来创建品牌新认知,如水井坊-高档酒。
三、“迂回”战略
1、市场布局迂回:从农村到城市,或从城市辐射到农村的营销布局;
2、渠道网络迂回:从一级到二级或从分销成员到总经销的渠道布局;
3、终端网点迂回:从不同的终端分类中布局终端占有率和终端生动化水平;
4、包夹竞争对手品牌、产品的迂回:以多系列产品或针对性品牌价值主张来布局新品入市。
四、“包抄”战略
1、目标市场包抄:在目标市场周边推广新品,形成“包抄”,如“小角楼”成都市场推广;
2、目标渠道包抄:从核心渠道的分销、枝叶网进行营网布局;
3、终端包抄:从部分终端向目标终端包抄;
4、广告、促销包抄:跟随性广告、促销,突出产品独特利益点来进行包抄。
五、“游击”战略
1、竞品消费认知游击:在对手的品牌认知上,以应对、竞争性的主张进行游击进攻;
2、区域市场游击:对所有市场机会点进行突破,形成“游击声势”;
3、渠道、终端游击:对渠道、终端进行分散式设点,以低成本获得出样机会;
4、广告、促销游击:在机会、品牌、战略市场,实施不同的广告、促销投入,执行策略。
六、“偷袭”战略
1、竞品品牌价值、产品利益薄弱点偷袭――抓住对手诉求上的“缺陷”“漏洞”或品牌、产品固有的弱点,进行“诉求”“定位”偷袭,让对手无法反击。
2、渠道、终端偷袭――以创意渠道、终端来获得对手的渠道、终端优势;
3、促销、广告偷袭――以创意广告、促销来瓜分对手的消费群体;
中国旅游营销现在正处于山坳上,已经到了一定的高度,如果不把握好,马上就会滑坡掉下去,只要再加把劲,就可以爬上一个新的高度。我对中国旅游营销有以下几个发问:第一,传统型促销,是否依旧灵?导游图、宣传册、录像带这些传统促销手段,现在是灵还是不灵。第二,促销大篷车,还能开多远?旅游促销大篷车从广西开始,然后是一阵风跟风而上,一时间到处是旅游促销大篷车。最后总结的结果是大同小异:走了多少城市,拜访了多少市长,散发了多少资料等等。到底吸引了多少游客?有可能明年比今年还少。第三,广告贫血症,症节在哪里?我们现在一讲到旅游宣传促销,首先想到的是新闻炒作,总希望能够不花钱又有最好的效果。很少想到投放广告,总认为广告投入是一种消费,而不是投资,能节约就节约。想不花钱办好事,这事实上是不可能的,因为天上不会掉馅饼。所以,旅游营销必须要有广告的投入。第四,公关苦难为,诉与谁人听?我国改革开放之后,是通过《公关小组》这部电视来传播公关这一概念和意识的。应该说,旅游行业是最早导入公共关系的。但是,到现在,旅游行业已经远远落后于其他行业,包括政府公关、媒体公关和公众公关等等,做得都是很不够的。第五,专业化企划,何时成燎原?现在我们更多的策划,都是靠自己在拍脑袋。也许我们的点子、思想和战略思维有时确实高于某些策划公司,但是,你的技术操作水平,你的专业运作能力,你的时间和精力,都不允许你做得很细。往往我们为了省钱,许多专业化的工作没有交给专业化的公司去做。我相信,如果有专业企划公司的介入,给予我们决策者配合,那么我们的旅游策划、旅游营销的水平肯定会更高。第六,促销与营销,究竟谁主宰?目前在旅游行业更多的是讲促销,而我认为,促销是被动的,只有营销才是主动的。所以,我们以后更多的要考虑营销而不是促销。第七,营销新时代,好梦何时圆?一是要让整合营销的观念深入脑海;二是要让品牌营销的旗帜飘扬起来;三是要让整体营销的新风迎面吹来;四是要让社会营销的时代早日到来。总之,中国旅游营销正处在山坳上面,只有乘胜前进,才能迎来一个新时代。
二.“划”时代的旅游目的地营销
“划”时代就是三“划”:一是整体策划,二是科学规划,三是实战企划。
整体策划,就是我们在发展旅游时,首先要对旅游目的地的旅游发展战略和整体品牌进行策划,在这样的整体策划的指导下,然后再来做你的旅游产业发展规划,旅游目的地营销规划和旅游产品开发规划等等。如果没有整体策划就来做规划,那么你的规划就会偏离方向。你就会有了战术失去战略,找到了树木失出了森林。科学规划,就是在整体策划指导下的规划体系的建立。有了策划,有了规划,还要把它变成实实在在可以操作的东西,这就需要进一步的实战企划了。策划不仅是纸上写的,规划不仅是墙上挂的,那么,你就要分年度地甚至每一个月做什么,都要系统地科学地进行设计,通过实战企划来细化我们的策划和规划,通过实实在在的措施和策略来打造我们的品牌,营销我们的品牌。
三.定位就是地位
世界无弃物,关键在定位。世上没有没有用的东西,只要它来到了这个世界,就像人一样,天生我才必有用,关键看你怎么用。策划的定位也是这样,一件事件、一样东西,关键看你怎样定位它。所以,做策划也好,做营销也好,首先要做的就是定位,市场的定位,品牌的定位。什么是定位呢?这里有一些很形象的说法。我的理解:第一,定位就是射击的瞄准。打靶时瞄得不准,三点不成一线,用力越大,速度越快,离靶心就越远。第二,定位就是忍痛割爱。例如,长沙的旅游资源丰富多彩,但真正的王牌只有一张。我们在为浏阳做策划时,也强调要打王牌,经过认真调研,我们建议打出的王牌就是八个字:激情浏阳、狂欢之都。除此之外,都要依附于这张王牌,服从于这一王牌,这就是浏阳的品牌。所以,定位就要忍痛割爱,不能什么都当王牌打。有一位广告大师曾经说过,一个人尽管有满脑袋头发,但真正有个性魅力的头发只有一两根,所以如果要定位,你就要把你那满头没有个性和特色的头发拔掉,只留下那一根与众不同的,让它在风中飘摇。那么,这一根头发就是你的旗帜,就是你的品牌。同时,定位还要保持一定的连惯性。第三,定位就是以点带面。在营销学里面,有一个著名的锥形射射原理。如果我们把要营销的东西做成一个锤子的形状而不是锥子的形状,尽管我们所用的总压力是一样的,但压强也就是单位面积上的受力却大不一样,锥子的力量远远大于锤子的力量。所以,营销就是要做锥子,追求的是钉子精神。定位的过程就是寻找锥尖的过程。例如浏阳,这个锥尖就是“狂欢之都”,其他的都是锥的面,包括花炮之乡、音乐之城等等,只有锥尖顺利深入,锥面才能顺利跟进。所以说,定位就是以点带面,以点的突破来带动全局的深入。
四.“划”时代的旅游目的地营销
一、白酒业行业分析
随着白酒行业生产结构的调整,现在,白酒行业内已出现如下趋势:一是白酒总量在减少,花色品种在增多;二是中价位酒在减少,低价位和高价位酒在增多;三是传统酒或单香型酒在减少,功能酒或复合香型酒在增多;四是原酒流通量在减少,委托代加工、异地贴标的酒在增加;五是高度酒在减少,中低度酒在增多;六是国有酒企业在减少,民营酒企业在增多。企业之间的产品‘同质化’、‘同级化’现象非常严重,外部市场的竞争也非常激烈,洋白酒的关税在2005年将从65%下调到10%,这将会使洋白酒的价格竞争力大增,洋白酒很快会夺走我国年轻一代的消费者,中国白酒的消费可能只会留下年长者的青睐,并望“洋”兴叹。
白酒如伤肝伤胃的“天然属性”已经人所共知;巨额宣传费用更让消费者感觉到“喝的是广告”;低门槛高费用所导致的贴牌生产;天价低质也不再是业内的秘密……面对如此严竣险恶的市场环境,有人惊,有人叹,更有人问:明日白酒,该怎样走?事实上由于上世纪90年代中后期国人消费习惯的改变,白酒已经进入文化消费时代,业界认为,“保障供给”→“强化商品力”→“扩张企业力”→“重筑通路,加强促销”的主题变迁,表明中国白酒业正向整合营销发展,白酒业中的先锋派已经唱响了求品位的主张。白酒行业处于危境之中早已是不争的事实,现在白酒企业只能把希望寄托在两条路上,一是期望国家出台相关政策,以刺激白酒行业重现活力;二是在销售上打出‘文化牌’、‘品位牌’拯救销售颓势。”
从消费因素来看,一是中国“无酒不成宴“。大多场合非白酒不可;另一方面,白酒缺乏有力的替代品。即使在夏季,北方人婚宴上仍是白酒,招待贵宾也要以白酒开场。另外国家限制性政策要求白酒业大洗牌,好的更好,差的出局,从而促进白酒业发展。国家对白酒征收重税给中小酒企带来了巨大的影响。重税,日益激烈的市场竞争,层出不穷的白酒新品牌,不断流失的经销商资源、不断下降的利润给中小酒企的生存带来严重的考验。
据市场报的调查,经常购买白酒的消费者占50。9%,偶然购买白酒的占39。4%,即有90。3%的男性消费者在购买白酒,说明酒类消费中白酒消费仍为主力市场;在对白酒消费动机的调查结果统计中,有32。3%的消费者购买白酒用于请客,而购买白酒自用的消费者所占比例达46。2%,两项合计所占比例为78。5%,仅有11。7%的消费者购买白酒是为了送礼,表明白酒消费具有目的明确而且集中的特点。
通过对消费者在选择白酒时主要考虑的因素进行调查发现,有22。5%的消费者对白酒的品牌及生产厂家非常重视,有25。4%的消费者更加注重白酒的纯粮特点,只有8。1%的消费者在选择消费时没什么讲究。这说明人们对白酒消费的观念不仅仅局限于单纯的感性消费模式,提升品牌、强调保健、体现文化应成为白酒生产厂家今后考虑的重点因素。
根据以上各方面的信息综合反映的情况来看,目前白酒市场的发展趋势将有以下几个特点:
1、名白酒继续走俏。随着人民生活水平的不断提高,高品质的名白酒已经成为人们追求的目标,人们对白酒的消费受价格的影响较前几年有所下降,而对白酒的品质更为看重。
2、地产酒销势趋旺,成为白酒消费主体。由于货源及价格因素,加上地域性的消费习惯,地产名酒必将成为白酒消费的重点。由于地产白酒在感情因素上占据优势,消费者购买时受地域文化、家乡观念等因素的影响,地产白酒的销售趋势将继续趋旺。
3、低度白酒销势看好。食品、医疗卫生等权威人士和新闻界人士的舆论引导,不断向公众宣传饮用高度白酒、非凡是过量饮酒的危害,导致消费者对白酒需求的降低。随着人们消费观念的更新,以及消费者保健意识的逐步加强,其白酒消费正向低度酒转移,且呈逐步上升的态势。
4、白酒的“礼品角色”渐渐消退。白酒历来是人们走亲访友、礼尚往来的友谊载体,中高档酒在礼品性消费中占有一定比重;但在目前消费者觉得高档的白酒价格昂贵,便宜的又觉得寒酸,故开始转向其他选择。同时,高档洋酒的出现,使以名酒为礼品的人有了更多的选择余地。
5、面对众多的白酒品牌充斥市场,消费者在选购时变得盲目和迷茫,许多人也渐渐地开始只注重追逐一种品牌,而不在意产品本身能够提供给他们什么,因此,注重品牌经营是白酒生产企业今后发展的战略重点。
二、对白酒的营销策划
对白酒的营销策划,也不外乎从四个方面入手,一是产品实体;二是产品形体,即产品视觉要素;三是产品概念,即产品内涵;四是产品外延,主要指营销技巧和通道等方面。这四个方面称为整体产品的四部分,并越具备完整性,就越具有竞争力。比如啤酒,目前的竞争焦点是以产品实体为主,以产品外延为辅超干啤、干爽型、8度啤酒、营养啤酒、暖啤等名堂都是产品实体的范畴,立意在于表现我不是普通啤酒,往往能赢得一些市场空间;产品外延上主动动用了营销技巧,靠“点子“突击促销。
任何一次促销,最根本的一点是要有促销卖点,而促销卖点的设计及促销活动的开展往往与白酒品牌的价位、品牌包装的档次、品牌的知名度、品牌的文化、品牌的名称及品牌的目标市场状况等都有着密切的联系。“先取决于商品力、销售力、企业力的差别,进而分化出强者和弱者,强者的持续走强,取决于其品牌是否有文化品位和魅力。”泸州老窖董事长袁秀平认为,在国内白酒业的变局中,白酒业的竞争焦点已经转移到了白酒产品的文化品位上。
在运用概念营销过程中,如何结合产品的名称赋予产品更多的文化内涵、如何通过缤纷的色彩表现产品包装的品位和喜庆氛围给消费者以最大的视觉冲击力是进行产品传播推广的基础。其实,常用的促销方法也很多,但我们要做好促销元素的有效组合。比如说广告的促销策略。孔府家酒曾以一句“孔府家酒,让人想家”勾起了无数人的思家情怀,那长满青苔幽深小巷的“南方黑芝麻糊”,不由得使人想起自己的故乡、自己的家和亲人。适值中秋佳节,亲切感人、扣动人心弦的广告词往往会打动远离家乡的游子的心,企业应以感性诉求为出发点,紧紧围绕产品的营销概念来突出广告的主题,以此拉动消费。另外,企业可以考虑采用一些互动式的广告活动,如围绕营销概念进行对联征集活动等。
另外,公关策略也是提高企业产品的美誉度、影响公众行为、为企业塑造良好形象、为企业创造良好的市场营销环境的一种更高级的促销方式,是企业进行品牌推广的重要战略部署。中秋时节,家人团聚,而对那些独身一人者来说,家的概念对他们更为醒目、更为温馨,更渴望有一个自己的家或是团聚。公关活动就要围绕这部分人去做,如到孤儿院、敬老院为孩子们和鳏寡老人们送去我们的一片暖和。如通过评选城市“X大文明外来打工青年”为那些风风雨雨为了城市文明建设做出贡献的外来打工者送去我们的关怀……国庆节,从部队官兵到政府工作人员,到无数的基层劳动者,到广大的学子,他们纷纷为了大“家”的利益,舍弃了自己与家人分享快乐时光的良好机会,默默无闻地坚守在自己的工作岗位上,这部分人可歌可泣,企业可借此机会给他们带去最为诚挚的问候,表述企业的心声。
除此之外,销售促进策略是最好的短期见效工具,中秋、国庆期间是每年购物的黄金时段,企业可以运用短期性的刺激工具以刺激消费者迅速购买企业的产品。
1、在大型商场或公共场所,多搞一些娱乐性与趣味性相结合的有奖销售、产品知识竞赛等活动,以制造节假日快乐的气氛,吸引更多消费者的积极参与。
2、采用捆绑销售形式,在中秋佳节企业可以采用买白酒送月饼,或送香皂、送烟等一些既实用又布满亲情的东西,如某白酒企业就采用购白酒一箱赠予植物油一桶的做法,深受广大消费者欢迎。
3、加大对商家的返利筹码,充分调动商家的积极性。
4、做好终端产品的陈列与示范、促销人员的组织与培训等细微工作。产品销售的好坏不仅在于产品本身,终端陈列的位置、展架及产品的摆放、堆头的方式等也将直接影响产品的销售。终端销售人员的职责不仅要使终端售点生动化,而且还要与消费者直接进行交流,向消费者推荐产品的利益;尤其是酒店服务人员对目标客户的推荐作用更不容忽视,因此可策划节日酒店白酒的奉送、品尝、打折等活动,使消费者直接得到实惠。
5、人员推销,实施大客户营销。节假日政府机关、国企、民营企业等团体机构一般都要给员工发放福利,这些单位对福利产品往往一次需求量较大,购买比较集中。所以企业应派出专门的推销人员到这些部门进行上门推销,力求抓住这部分的白酒消费。如“十一”婚宴市场白酒的消费量也很大,企业可委派推销人员直接到当地民政部门了解情况,针对节假日结婚的消费者进行推销,以打开婚宴市场,操作时可与酒店、摄影店等联合搞一些优惠和庆祝活动,如向新人送鲜花,送祝福等。
三、几种营销非常成功的白酒分析:
金六福:企业应打好概念营销这张牌。在大多数情况下,消费者购买产品并不仅仅是为了购买产品本身,更多的是产品所能够给消费者带来的核心利益和它所能给消费者带来的期望。因此,在与消费者进行沟通交流过程中,这就需要我们去炒作一个概念,创造一种时尚,引领一种潮流。“金六福”--“好日子要喝金六福酒”,“喝金六福酒,运气就是这么好”。难道过上好日子就得喝金六福酒?当然不是,但是金六福把消费者对未来生活的期望以及对现有美好生活的赞美深深地融入酒中,着实打了一个漂亮的概念牌。
浏阳河:一位伟人,一条名河,一首名歌构成了浏阳河酒独特的品牌内涵和文化个性。浏阳河的文化价值在于名人--名歌--名河,事实上名人精神才是品牌文化价值的核心,名歌、名河只是名人精神文化的载体。“蕴旭日东升,酿五粮新贵”“浏阳河酒,冠军的酒”,利用刘璇、熊倪、龚智超、杨霞等这些体育名将来代言,突出个性与品位。
水井坊:将传统的历史文化资源与现代文化进行了有效的揉合,很轻易的在高端白酒品牌中脱颖而出,并且与商务消费文化非常吻合,所以很快就得到了市场的认可,迅速成为高端市场的一颗刺眼明星,创造了一个白酒业的品牌神话。
一、 常州保健品市场营销概况
常州地处长三角中心地带,截至2012年末,户籍总人口达364.77万人,其中市区人口230.67万人。2012年常州市实现地区生产总值(GDP)3969.8亿元,按常住人口计算的人均生产总值达85036元 。总体看,常州市场保健品销售前景广阔。该地区保健品大致分为机体调节类、参类、补血类、美容类四类, FXK作为补硒类的保健品,在该市场内同质竞品不多,但是就市场定位来看,FXK以做三节(端午、中秋、春节)礼品市场为主,所以就此角度来看,其竞品众多,比如脑白金、黄金搭档、润年氨基酸强等。主抓节日市场,在三节和各乡镇庙会期间主抓商超、连锁药店、批发商行等渠道,通过促销员、促销品做特价或者买赠等方式刺激销售,采用的战术普遍是过节抓销量,淡季做宣传。笔者就常州保健品消费者的购买欲望和消费途径进行了调查,发现该市场保健品的消费主要有以下四种途径:自我服用、馈赠亲友、给家人服用和送礼。除了“自我服用”之外,其它三种方式均是为“传递或表达感情”。而消费者的消费途径大都从电视广告和海报、宣传彩页上认知各品牌各功能的保健品。购买渠道大多在商超和连锁药店。购买时间集中在端午、中秋和春节,三节气销量比大致依次为1:3:9。从消费习惯上看, 除护肤美容类的保健品外,其它类保健品未出现快消品的消费特征,同时能明确的看到消费者的品牌意识较强,而且有逐步增强的趋势。笔者对该市场保健品营销策略进行分析发现,这些保健品在营销上有三个共同点,即终端、广告和经销商管理三个环节上操作相似度高。①在终端市场上,各保健品基本都有各自地堆陈列,配备促销品和促销员。②在广告宣传上,各品牌保健品在春节和中秋都批量在电视台投放广告,广告类型以购买氛围广告、功能广告和品牌宣传广告为主。在三节气外的其它时间段主要是以户外广告为主,具体形式为橱窗、墙体喷绘、横幅、站台宣传画等。③在经销商管理上,各品牌保健品都在逐渐强化对经销商的管理,对经销商的选择一般要考察公司知名度、经济实力、网络资源、业务团队、配送能力等指标,而用这些选择指标筛选出的经销商,常会出现一家保健品经销商在经销其产品的同时还经销数种甚至十几种其它保健品的现象;在回款方式上基本采用预先付款订货制度;经销商的回款数额基本上是当年销售额的120%到150%。
二、FXK营销策略分析
FXK进入常州市场16年,始终采用传统营销策略,即大力做广告宣传,扶植经销商,维护门店,取得了良好的效果。然而近年来,面对市场环境的剧烈变化,该产品销量踟蹰不前甚至出现下滑,原有的营销策略出现应对不力之势,面对该产品现有的营销策略,笔者对其进行具体分析如下。
1.优势。第一,品牌优势。品牌是指消费者对产品及产品系列的认知程度。在所述地区,FXK已经在市场上进行了多年辛苦耕耘,有了一定的品牌积淀,有过数以万计的消费者购买和使用,有着较好的口碑;第二,策划和媒体优势。公司在长期的市场操作中,吸纳了同行较高层次的策划专家和骨干,这在市场的运作尤其是品牌的成长中发挥了重要的作用。同时FXK在操作过程中已和当地媒体建立并保持了良好的合作关系并直接和其下属的三产企业达成厂商关系,对品牌的宣传和广告成本的降低起到积极作用;第三,网络优势。经过多年经营,FXK已形成较为健全和成熟的销售网络,纵向有经销商-批发商-终端门店三级经销,横向也形成药线和商超两大体系经销商。
2.劣势。一是产品品项和价格较为单一,抵御市场风险能力较弱。由于品项和价格单一,在终端销售上就时常不能满足各个消费层次的需要,销量的提升受到较大局限。由于产品保质期较短,不利于经销商和终端门店的实际消化与及时回款,同时容易造成节后大批量退换货;二是营销战略和策略脱钩。该品市场运作之初提出的“走进硒时代,补硒补健康”的战略被逐渐模糊化,补硒的概念在消费者心目中没有定型,靠输出产品概念做销售的局势并没有形成,常态化快消式的营销模式始终没有完成,现有策略主要是走礼品市场,主体销量集中在三个节气上,面对日益复杂的市场坏境,现有营销策略已不能催生新的销售增长点;三是营销策略陈旧。现行的营销策略基本是十几年前形成的,广告媒体打的基本延续过去的亲情牌、送礼牌,而近年来消费者的消费习惯正逐步走向理性,对于传统的消费刺激模式表现的较为疲惫和麻木,这种上有媒体拉动下靠促销推动的拉推式的营销策略已不能持续有效的完成销售任务。
三、对FXK营销策略的建议
1.强化概念营销策略。一是营销策略上要强化概念的输出,输出的概念要做到差异化、简单化、常识化。本品在大战略上定位是走进硒时代,为健康补硒。在常规的宣传促销和媒体广告中,要突出补硒补健康的产品概念。二是要大力发展形象店。具体做法是:按照较为统一的标准进行管理,配置统一的标示,标示的设计要醒目易记新颖,代表性强;形象店的具体形式为直营和加盟,逐步在各大中小城市和重要地区搭建产品销售和体验平台;尽可能了解消费者的信息并依托电脑构建数据库,关注消费者的消费目的、消费数量以及服用效果等,以便掌握消费者的消费动态并最大化地挖掘消费者的消费潜力,同时也能为公司提供科学有效的决策依据;结合各种促销活动,进行概念宣导,同时采用现代多媒体技术进行宣传,以求产生和扩大产品概念在消费人群中的连锁效应。三是组织业务人员学习产品概念及概念输出,业务人员应从输出概念的高度去宣导消费者,培养消费者。
2.推出立体化营销策略。一是应研制推出高低端档次不同的品项,以满足不同消费层次的需要;二是应推行立体化营销模式,即除现行的传统模式外,亦应推行网络营销。据统计,截止2011年6月,中国网民达到4.85亿人,位居全球第一,本品的同类竞品从这一渠道拦截相当的消费者,笔者主张大力发展网络营销以发挥其特有的优势;三是应采取立体化宣传,即宣传形式立体化,媒体类广告和户外广告并行。宣传内容立体化,比如电视广告,可按照市场需要区分时间段来宣传。宣传对象立体化,如对年轻人可以打亲情牌、送礼牌,对老年人打健康牌等。