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2、饭后散步要休息至少10分钟再进行,若吃得过饱则需适当延长休息时间,并且饭后半小时内不能做剧烈运动。
3、常吃小米对养胃有非常好的帮助,小米具有暖胃安神的功效,而且小米中所含的蛋白质营养价值并不比一般大米要高。
4、南瓜内含有丰富的维生素和果胶。南瓜可保护胃粘膜,帮助消化。
5、牛奶是一种完美的饮品,牛奶同样具有很好的养胃功效。牛奶的主要作用具有补钙,润肺,生津液,润大肠的功效,对于阴虚胃痛,津亏便秘等都有着非常好的作用。
这样的镜头还出现在操场上,楼梯口……
这人便是我。
在校园里,在众目睽睽之下,在连续好一会儿脑力劳动之后,按照我自己选择的这种活动身子的方式,锻炼身体。不管别人惊异,好奇、不解,我行我素,坚持到底。这便是我的决心和行动。
说过:“人同机器一样,经常运动才能不生锈。”人到中年,尤其是脑力劳动者如教师,必须加强体育锻炼。对此,我深有体会。我38岁那年,由于连续多年的超负荷工作,加上家务活繁重,心脏出了毛病。休养半年,开始注意体育锻炼。我每天坚持晨间慢跑达五年之久。晴天在马路上、小巷里、操场上跑,雨天在教室走廊里跑,无一天间隔。另外还做一套广播体操,舞两遍剑。心脏功能日渐恢复。本来爬一层楼梯、做几节操就要心跳加快,胸闷气急,如今骑车上下班、举几十下哑铃也不心慌气喘。同事们都说我跟以前判若两人。我说,这要归功于体育运动。我真正体会到意大利著名画家达・芬奇所说的“运动是一切生命的源泉”这句话的意义,这确实是适用于每个人的千古真理。
托尔斯泰说过:“生活就是运动。人的生活就是运动。”为了恢复健康和更好地工作,我爬山,游泳;我散步;放风筝;我举哑铃、举铁棒;我和学生一道打篮球、打羽毛球,有时还打个半场的篮球。在和学生一起活动时,我可以常怀大小,可以无拘无束地说笑两句,既活动了肢体,有活跃了身心。这对恢复健康,增强体质无疑是有很大益处的。一年前开始,我每天早晚坚持举重物。每当学生见我举铁棒,总会说:“尤老师又在练了!”我应道:“嗯,坚持练,必有效。”一点不假,我这个瘦高个儿,坚持一年举重物,居然也长出了明显的肌肉,体重增加了5公斤。当然,精力和精神面貌也有了明显的变化。
想当初心脏发病后,我不能上课,一个生动的例子刚想说,还未开口,心脏就剧烈跳动起来。我想,这辈子将再也不能上讲台了。没想到今天居然又挑起了两个高中班语文课。这能不归功于体育运动吗?
健康是人生的第一财富,健康长寿是人类追求的生活目标,而值得重视的是目前我国高血压患者达1.6亿,糖尿病患者达4000万人,血脂异常者1.6亿,超重及肥胖人群达2亿多人,这是导致心脑血管病高发的主要原因。一个人能否健康长寿,其中不可控因素遗传基因约占25%,社会和环境因素及医疗条件占15%,而可控因素不良生活方式等占60%。所以,许多人不是死亡于疾病,而是死亡于不健康的生活方式。健康的钥匙掌握在每个人自己手中,要求我们要做到合理膳食、适当运动、戒烟限酒、心理平衡、科学养生。从而提高人们的生命质量,达到延长生命、健康长寿的目的。
一、顺应自然,合理膳食
每个人的饮食习惯不同,要顺其自然,粗细荤素都要吃,提倡每日饮食种类多样化,营养要全面、均衡。限制食盐摄入量,增加蔬菜、水果、乳制品、豆制品。每天吃较多水果和蔬菜的人心脑血管病相对危险度减低,而脂肪和胆固醇的过多摄入可加速动脉硬化,易导致心脑血管病的发生。食盐量过多可使血压升高并促进动脉硬化形成。《黄帝内经》里讲:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”五谷指五谷杂粮是养命的,五果指水果是帮助消化的,五畜指肉类是起补益作用的,五菜指的是各式各样的蔬菜是起补充作用的。这是我们祖先总结的饮食结构经验。每个人可根据自己不同的体质来调节。随着年龄的增大过了中年以后,在饮食结构上更要注意,是好吃八分饱。
二、适当运动,动静结合,控制体重
适当的体育活动可以改善心脏功能,增加脑血流量,改善微循环,可降低升高的血压,控制血糖水平、血脂和降低体重,从而起到防治心脑血管病的作用。建议每周至少进行3-4次的有氧运动,每次活动时间不少于30分钟,根据每人具体情况来选择如快走、慢跑、太极拳、游泳、健身操等有氧运动,运动时间最好在上午太阳出来后或下午为好,因为清晨时段是心血管疾病的高发时段,中老年人尤其是心血管疾病患者更要慎重对待晨练。运动固然重要,不过一旦出现下述情况,如出现严重呼吸费力,前胸压迫感,有明显心慌、头昏眼花、面色苍白等现象,应立即停止运动,必要时应尽快就医。理想体重约为身高(厘米)减去105,体重波动范围在理想体重的正负10%以内。
生命在于运动,长寿在于宁静,宁静是指心平气和、内心宁静,保持体内环境的协调平衡。通过宁静降低人体生命活动能量消耗,使生命进入一个最佳的运转状态,动静结合,从而达到延长生命,健康长寿。
三、戒烟限酒,注意饮酒与药物作用反应
吸烟是心脑血管病危险因素。吸烟可损伤血管内皮细胞,引起血管痉挛,加速动脉硬化,促使血小板聚集,促进血栓形成及心律失常等。因此,要鼓励吸烟都戒烟。长期大量酗酒导致心脑血管病发病率增加,包括升高血压,导致高凝状态,心律失常,降低脑血流量等。所以建议饮酒都一定要适度,每日饮白酒不超过50毫升(即一两,乙醇含量小于30克),啤酒不超过640毫升,葡萄酒不超过200毫升,女性减半。
这里需要提醒大家:在注射或口服头孢类抗生素,降压降糖类药,治疗心血管的硝酸酯类药(如硝酸甘油、消心痛、欣康等),甲硝坐、氯霉素、痢特灵等药物期间应禁止饮酒。避免由酒精影响肝脏对药物的代谢,从而防止出现恶心呕吐,心率加快,面部潮红,甚至发生过敏性休克等危及生命的不良反应。
四、心理平衡,保持良好的心态
自觉保持永远快乐的心境,是一门健康的科学,又是一门生活艺术。世卫组织对心理健康提出的建议是:“了解自已,悦纳自己;接受他人,善待他人;正视现实,接受现实;热爱生活,乐于生活。”喜怒忧思悲恐惊是每个人都有的,但是一定要记住不可过度,过度就会伤害身体。一个人的心态一旦失去平衡,势必引发神经体液系统功能发生紊乱,免疫功能下降,从而为疾病的发生带来可乘之机,甚至引起猝死。做好心理平衡,保持良好的心态是健康长寿最重要的一条。
五、介绍几种保健养生按摩供大家参考
(一)熨目擦面:两手搓热熨摩双目,可做三五次,然后两拇指根从眼角经鬓角发际轻轻推至耳后,顺手搓双耳三五次。擦面:双手从下向上贴面擦搓,至发际时,十指弯曲,经头顶梳至后脑,再变掌擦颈,回到下颏,如此三五次,可焕发精神,头目清明感。
(二)按摩手:先双手稍用力搓热手掌,然后用右手掌心搓左手背至热,左手掌心搓右手背至热。按揉指节:用右手拇、食二指按揉左手各指节,按拇指、食指、中指、无名指和小指的顺序,从前后和内外侧分别按揉各指节18-36次,然后换手进行。拍击双掌:取站或坐式,双手在胸前合掌,然后双手掌心在腹前拍击若干下,之后再合掌。
(三)腹部按摩:科学摩腹,增强胃肠之功能,回阳固精,从而社病强身。摩腹宜在临睡前及晨起时进行,先排空大小便,站立或仰卧均可,须精神集中,意守丹田(位于肚脐下4横指处)。将左手放在右手背上,以胃胱部为中心,作顺时针方向由内向外揉摩全腹100次,逆时针方向100次。而后用手指在气海穴(脐下2横指处),关元穴(脐下4横指处)按摩99次。
关键词:黄酒;澄清度;稳定性
中图分类号:TS261.4 文献标识码:A 文章编号:0439-8114(2013)16-3954-03
黄酒是一种成分相当复杂、由多种化学物质组成的、在一定条件下保持相对稳定的胶体溶液[1,2]。黄酒过于丰富的营养成分导致黄酒在贮藏过程中非常容易受外界因素影响而出现非生物不稳定性,严重影响了产品的销售,所以弄清导致黄酒浑浊、产生沉淀的原因,提高黄酒的非生物稳定性,掌握有效的预防措施,保证黄酒在保质期内清亮透明,是黄酒业面临和急需解决的问题。采用添加澄清剂的方法加强黄酒的澄清速度和程度,除去酒体中引起沉淀的绝大部分蛋白质、多酚、金属离子等[3-6]。研究通过对民间传统保健黄酒中酒体和酒脚成分的检测,确定了导致黄酒沉淀的成因,并利用各种澄清剂对提高此种黄酒的稳定性进行了研究,以期能为提高黄酒的稳定性提供可行的方法和理论依据。
1 材料与方法
1.1 材料
1.1.1 原料与试剂 保健黄酒为自制,牛血清白蛋白标准品购自Sigma公司,聚乙烯吡咯烷酮购自天津天泰精细化学品有限公司,皂土为西安综合岩矿测试中心矿物化工研究所生产,101澄清剂购自上海沃逊生物工程有限公司,其他化学试剂均为分析纯或化学纯。
1.1.2 仪器与设备 WFJ7200型可见分光光度计购自龙尼柯仪器有限公司,PHS-3C酸度计购自上海天达仪器有限公司,HH-S恒温水浴锅购自江苏正基仪器有限公司,精密电子天平购自上海第二分析仪器厂。
1.2 方法
1.2.1 试验指标的测定 ①单宁的测定。采用KMnO4滴定法[7]。②蛋白质含量的测定。采用考马斯亮蓝法,绘制标准曲线和建立回归方程[8]。取样品液1.0 mL及考马斯亮蓝染液4.0 mL混匀,室温静置2 min后,于波长595 nm处测定吸光度,由标准曲线求出蛋白质含量(样品蛋白质质量应为10~100 μg为宜)。③澄清度的测定。以去离子水作对照,用分光光度计测定720 nm处的透光率,用透光率T(%)表示澄清度。④色度的测定。以去离子水作对照,用分光光度计在420 nm处测定吸光度,以吸光度大小表示色度。
1.2.2 皂土对黄酒澄清效果的影响
1)皂土悬浮液的制备。称取一定量的皂土,加入60~75 ℃、50~70 mL去离子水,搅拌40~60 min,浸泡24 h,用去离子水定容,皂土含量为25 g/L。
2)皂土对黄酒澄清效果的影响。取一定量的黄酒样品,分别考察皂土添加量(皂土悬浮液的最终体积分数)、温度和处理时间对黄酒澄清效果的影响。在各处理条件下,搅拌20 min、静置5 h后,观察澄清效果。
1.2.3 101澄清剂对黄酒澄清效果的影响 取一定量的黄酒样品共6份,分别添加体积分数为1%、2%、4%、6%、8%、10%已处理好的101澄清剂和等量的101专用助剂混悬液,室温下处理1 h后,测定透光率。
1.2.4 干酪素对黄酒的澄清效果
1)澄清剂的预处理。将干酪素溶于乳酸缓冲液中,配成10 g/L干酪素溶液。
2)干酪素对黄酒的澄清效果。取等量的黄酒样品5份,按体积分数2%、4%、6%、8%、10%分别加入10 g/L干酪素溶液,摇匀,静置,观察澄清效果。
2 结果与分析
2.1 标准曲线的绘制及回归方程的建立
测定不同浓度的蛋白质标准溶液的吸光度,得蛋白质浓度与吸光度的回归方程为:y=0.009x+0.029 8(r=0.997)。其中y为吸光度,x为蛋白质标准溶液的浓度(μg/mL)。
2.2 引起黄酒非生物不稳定性的原因分析
分别测定酒脚、酒体中的蛋白质含量和单宁含量,研究引起黄酒浑浊沉淀的可能原因。结果见表1。由表1可知,酒体中的蛋白质含量为15.11%,而酒脚中高达53.02%,酒体中未检出单宁,酒脚中单宁含量仅有0.029%。可见蛋白质是引起浑浊沉淀的主要原因;单宁也是原因之一,但鉴于其含量甚微,故不作考虑。
2.3 皂土对黄酒的澄清效果
2.3.1 皂土添加量对黄酒澄清效果的影响 由表2可知,随着皂土添加量的增大,黄酒透光率先逐渐升高,蛋白质含量先逐渐下降,沉淀逐渐增加,酒体色度逐渐降低。当皂土添加量为0.15%时,沉淀致密,酒体的色度下降也不明显,所以确定0.15%为最佳的皂土添加量。
2.3.2 温度对黄酒澄清效果的影响 由表3可知,随着温度的升高,黄酒透光率有所下降,而且出现浑浊,温度是导致非生物不稳定性的一个原因,从经济角度考虑,澄清操作宜在常温25 ℃下进行。
2.3.3 处理时间对黄酒澄清效果的影响 由表4可知,随着处理时间的延长,黄酒透光率变化不甚明显,所以处理5 h为宜。
2.4 101澄清剂对黄酒澄清效果的影响
由表5可知,当101澄清剂添加量为4%时,澄清效果最好;当添加量为4%~8%时,澄清效果明显。考虑到经济因素,适宜的101澄清剂添加量为4%。
2.5 干酪素对黄酒的澄清效果
由表6可知,干酪素作为黄酒澄清剂时,酒体透光率高,澄清效果明显,但随着干酪素添加量的增加,酒体色度下降明显,脱色严重,综合考虑,适宜选用4%干酪素添加量。
3 结论
通过对酒的成分测定可知,引起此种黄酒不稳定性的成因主要是蛋白质,其次是极微量的单宁。通过应用各种澄清剂进行澄清试验发现,澄清剂皂土处理黄酒的澄清效果较好,沉淀速度快且酒体色泽变化不大;其次为101澄清剂,再次为干酪素。从长期存放稳定性考虑,选用皂土或101澄清剂作为澄清剂效果较好。
参考文献:
[1] 刘 剀,王 霖.黄酒的非生物浑浊及预防[J].酿酒科技,2004(5):98-99.
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[4] 徐玉娟,姚荣清,梁世中.不同澄清剂在龙眼发酵酒中的应用[J]. 酿酒科技,2004(3):55-57.
[5] 武庆尉,刘 伟,乌云毕力格,等.枣酒澄清剂的选择[J]. 酿酒科技,2004(2):82-83.
[6] 李进亭,方 今,胡和平.101澄清剂在葡萄酒酒脚处理中的应用[J].酿酒科技,2001(1):113.
[关键词]北虫草;品牌塑造;保健品
[DOI]1013939/jcnkizgsc201519108
1保健品品牌塑造意义
11北虫草简介及市场概况
北虫草即北冬虫夏草,也叫蛹虫草或蛹草,含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素以及12种维生素。1986年在沈阳东部山区首次发现,到现在已十几年。北虫草继发现以来,就因其良好的性价比受到国内外专家的一致肯定,被誉为“黄金草”。经过科学的实验及不断的研究,发现北虫草营养化学成分基本上和冬虫夏草相同。当前市场上常见的是人工种植的北虫草。
由于北虫草的市场尚未成熟,虽然已经出现十几年,但是目前市场比较混乱,多是中小企业在经营,还没有出现产业领头羊。因为技术要求不高与资金少投入等因素,导致北虫草种植产业门槛降低,全国各地几乎是种植业活跃于市场。目前市场上北虫草产品也处于一个初级水平,企业将精力重点投入到种植产业,而深加工产品却较少,缺少质量标准,也未形成主流产品模式。
12保健品品牌塑造的意义
(1)消除消费者认识误区。以北虫草为例,市场上有公信力的品牌很少,相比较冬虫夏草,北虫草的价位可以说是“低廉”。消费者对北虫草的概念不熟悉,很容易形成“北虫草是假的冬虫夏草”的认识,信任感也会急剧下降。进行北虫草保健品品牌塑造,从消费心理入手,创新品牌定位,消除消费者的理解误区,为北虫草产品打开市场奠定基础。
(2)区隔竞争对手,建立消费者良好的品牌联想度。品牌联想度是把顾客与品牌相联系的事物,包括顾客的想象、产品的归属、使用的场合、企业联想、品牌个性符号等。[1]良好的品牌联想可以说是对品牌的品质认定。以下这些企业都在定位时,希望与竞争对手产生区隔:云欣虫草生物有限公司(东北最大、最早大规模生产北虫草及系列产品)、徐州宝福虫草实业有限公司(江苏省内规模第一,最早大规模生产北虫草及系列产品)、威海山野生物工程有限公司(我国最早用桑蚕蛹人工工厂化生产蛹虫草的单位之一)。当前的北虫草市场还不成熟,大部分在进行着北虫草种植业,进行品牌塑造的企业屈指可数。在这样的现状下,进行北虫草保健品品牌塑造,成为行业第一,或者行业特色企业,就有可能成为消费者联想度最高的品牌。
(3)品牌忠诚度、美誉度提高,从而建立可赢利的品牌关系。可赢利的品牌关系对销售有良好的影响:忠诚顾客的购买量更多,忠诚增加了长期顾客的价值,顾客流失的减少增大了销售量。这些良好的影响帮助保健品销售增长,市场占有率提高。脑白金是保健品行业的知名品牌,自1998年投放广告开始,一直是过年过节广大消费者送礼的重要选择。虽然保健产品一直在更新换代,保健品企业也是换了一波又一波,但是脑白金凭借其多年维持的品牌形象,一直保持着很高的市场占有率。
(4)有助于新产品的开发,节约新产品投入市场成本。品牌认可度高的情况下,可以减少消费者决策过程中的顾虑,减少消费者流失。同仁堂,提起中药,许多人都不约而同会想到的三个字。同仁堂是乐显扬创建于中国清朝康熙八年(1669年)的一家药店,属于中华老字号,门店超过600家(数据来源:百度百科)。相比一般商超的售卖保健品,消费者对于同仁堂的产品认可度更高。同仁堂推出的新的产品,消费者的认可度也更高,在这个过程中需要花费的宣传成本、促销成本等就大大降低了。
2保健品品牌塑造的方法
21进行精准的品牌定位
保健品品牌进行品牌定位,包括市场定位、价格定位、形象定位、地理定位、人群定位、渠道定位等。
22品牌形象设计
品牌形象设计包括形象代言人和实效VI。形象代言人它是品牌的形象标识。形象代言人最能代表品牌个性及诠释品牌和消费者之间的感情、关系,致使许多形象代言人成为该产品的代名词。“青海春天极草5X”并没有具体的形象代言人,但是我们发现其总设计师张雪峰总是频频曝光于大众视野,我们无形中,将技术出身的设计师与产品联系起来,可以很好联想到产品的高科技含量和高品质。
品牌实效Ⅵ的优势在终端市场煞是抢眼,声光电综合运用形成立体效果,形成了一道品牌风景线,以区别于同类品牌,决战终端。品牌推广形象的统一,是一个品牌所有资源集中整合的直接再现,将使大量资源有了主心骨,使其立体化。[3]与消费者的沟通也就很易,许许多多的渠道问题,推广问题迎刃而解。不过在北虫草行业,失败的案例比比皆是。徐州御草生物科技有限责任公司的虫草保健酒,严重模仿劲酒包装,包装简陋,给消费者低廉的不好联想。
23品牌形象整合传播
品牌形象整合传播要解决的是对什么人,怎么高效传播的问题。传播对象在品牌定位的时候已经确定。我们在这里主要谈的是怎么传播的问题,这里包含诉求策略和媒介策略两大部分。
(1)保健品常用的诉求策略不过三种,理性诉求、感性诉求和感性理性诉求结合的方式。理性诉求,以功能诉求为主,经常用产品功效打动消费者。比如“青海春天极草5X”,主打口号“现在虫草开始含着吃”,主打概念就是虫草损失最小,利用率最高。感性诉求和理性诉求形结合是最常用的方式,单独的感性诉求会削弱保健品功效说服力。例如:脑白金,广告语“今年过节不收礼,收礼只收脑白金”,强调脑白金是孝敬爸妈的礼品。在脑白金的品牌前期还是强调产品功能的,随着品牌的壮大,慢慢形成了这样固定的感性诉求方式,其功能诉求越来越模糊。
(2)保健品最常使用的媒体是电视媒体,因为电视媒体的覆盖面广,传播速度快,公信力较强。大品牌常年霸占各大卫视的黄金广告时段,小品牌也会在地方电视台进行广告循环播放。报纸是保健品品牌常用的第二媒体,保健品品牌会投放有关科普的软文,进行品牌与产品特性广告软性植入,让消费者慢慢接受保健品的保健观念与保健功效。随着新媒体平台的发展,现代的保健品品牌更应该经常使用新媒体平台,尤其是各类社区媒体,拉近和消费者的距离,在轻松的相互交流中展现品牌更丰满的形象。
24品牌形象长期维护
(1)体验营销,适用于品牌建设初期。体验营销属于“软推广”,消费者的排斥心理比较低。可以组织目标消费者进行产品生产车间参观,农场参观,企业文化旅游等。
(2)公关活动。可以组织类似于“长寿村”旅游这样的体验活动,让消费者在旅游的过程中,感受品牌的贴心和负责。北大富硒康就曾多次组织消费者进行这样的活动。公关活动是提高品牌美誉度的简单方式,它可以在消费者即将淡忘品牌的时候,让品牌可以在短时间内重回消费者视野,促进产品销售。
(3)售后服务。强化售后服务,可以提高消费者品牌满意度,增进品牌和消费者的情感沟通。作为一个负责任的企业品牌,对消费者的使用效果进行电话回访、上门拜访等可以大大增强消费者对品牌的好感度。
3保健品品牌塑造尤其要注意的两点
一要保证产品品质。质量直接关系到企业的生死攸关。产品的高质量是竞争者手中的王牌,同时也是竞争对手较难模仿竞争利器,因为它凭借企业整体系统管理能力来保障的,它比任何形式的促销手段更能让顾客信服。从另一个的角度来说,由于高品质,它不但为消费者带来品牌价值,而且能带来较大的使用价值。我们经常看到消费者控诉购买保健品受骗上当的消息,这既是对消费者的不负责,更是对企业品牌的不负责。这样的事件,对品牌的伤害是致命的。
二要把握品牌发展战略,及时再定位。所谓再定位,就是对品牌重新定位,旨在摆脱困境、使品牌获得新的增长与活力。它不是对原有定位的一概否定,而是企业经过市场的磨炼之后,对原有品牌战略的一次扬弃。拿成功品牌作比较,脑白金,产品导入期,主打保健品,让中老年人了解其功效,在广告语中强调“孝敬爸妈,脑白金”成为万千孝子心目中的回家必备品;品牌成长期,主打礼品市场,广告语强调“今年过年不收礼,收礼只收脑白金”;品牌成熟期,巩固现有市场,广告语强调“脑白金,年轻态,健康品”。北虫草企业,也应该立足北虫草市场,从企业再定位到品牌再定位,迎合消费需求,做最有活力的品牌。
参考文献:
[1]卫军英整合营销传播理论与实务[M].3版北京:首都经贸大学出版社,2012
如《养生镜》中的“食宜早些,食宜缓些,食宜少些,食宜淡些,食宜暖些,食宜软些”,《寿世保元》中的“不欲苦饱”,“不欲食后便卧及终日稳坐”等,都是饮食养生的可贵经验。为此,我们综合古代养生家和医学家关于进食前后的养生方法,归纳出如下几点,可供大家参考。
1、先饥而食、先渴而饮
饮食要有正常的规律,不要过分饥渴以后才进食和饮水。因此,宜适当安排饮食的时间,不使相距太远和太近。早在春秋战国时期的《尚书》中,就有“食哉惟时”的记载,《千金要方》中又说“饮食以时”。我国传统的一日三餐饮食制,是符合科学道理的。有人主张多餐制?不分时间随意进食,这会打乱胃肠消化的正常规律,显然对健康有害。又有人主张用挨饿的方法来保健益寿,大概只对于需要禁食的病人才有利。另外,颇有影响的废止朝食论,也应该和节制饮食、饥饿疗法等一样,须因人制宜地去为确定饮食制度服务。
2、早饭宜早,午饭宜饱,晚饭宜少
人体经一夜睡眠,胃肠空虚,清晨早起,每感饥饿,这时须进些稀,软的饮食,才能使精神振作,精力充沛。早饭固宜早,而晚食亦不宜迟,因为饮食的消化需要一个过程,若食后即睡,会使饮食停滞胃脘,这样容易引起消化不良,甚至呕吐、恶心、吞酸暖气,或导致慢性胃肠疾病,中医所谓“中满不消,而脾胃大伤矣”,就是指的这种情况。晚饭宜少的道理也大致与上述相似。午饭宜饱是因为一般说来,上午的劳动量较大,为补偿半天内能量的消耗,午餐可适当丰富一些,但也只是略饱而已。
3、胃好恬愉、脾好音声
安静愉快的情绪有利于胃的消化,食前和食后能够保持这种精神状态,对于饮食养生具有肯定的意义。与此相反的情绪有怒、喜、思、忧、悲、恐、惊等。进食前切记避免这种不良的情绪,否则对食物的消化和人体的健康会产生很坏的影响。如《索问・举痛论》说: “怒则气上,喜则气缓,悲则气消,恐则气下,惊则气乱,思则气结。”很难设想人体在气血紊乱的情况下,能够保证消化功能的正常进行。古人说:“食后不可便怒,怒后不可便食。”推而广之,食前、食后一切反常情绪都应尽力排除,不使其危害健康。
音乐对饮食的消化和吸收有很大裨益。《寿世保元》中说:“脾好音声,闻声即动而磨食。”道家著作中亦有“脾脏闻乐则磨”之说。据说丹道家用一套“音符”奏出柔和清越的音乐,来配合进食。并说这样可以“陶冶性情,溶溶似醉,飘飘欲仙,元气归宗,乐以忘忧”。从这里我们得到的启发是,柔和轻快的音乐,乃至整个舒适整齐的环境,都可以作为一种良性刺激而通过中枢神经系统调节人体的消化吸收功能。与此相反,喧闹嘈杂的声音,刚强激昂的节奏,缠绵悲凉的声调,混乱不堪的环境,污浊难闻的气味,杯盘狼藉的食具,毫无疑问地会对情绪和食欲,消化和健康产生不利影响的。
4、食宜缓细,不可粗速
咀嚼是帮助消化的重要环节。进食时缓嚼慢咽,能使唾液大量分泌。唾液中的淀粉酶可帮助食物的消化,还有溶菌酶和一些分泌性抗体可帮助杀菌解毒。口中唾液与食物的充分混合,以及通过细嚼使食物磨碎,都可减轻胃的负担,促进胃的消化和吸收。而缓食又能使胃、胰、胆等消化腺得到和缓的刺激,令其逐渐分泌消化液。《养病庸言》中说: “不论粥饭点心,皆宜嚼得极细咽下”。《医说》中又说:“食不欲急,急则损脾,法当熟嚼令细”。都是这个惑思。总结缓食养生法的作用,约有如下三点;其一有利于提取饮华,滋养人体;其二有利于保护胃脏,不使受伤;另外,还使吞、呛、噎、咳的现象得以避免。因此,《相法》中“饮食如虎”的说法,最不能信。
5、食宜专致,不可分心
《论语・乡党》说;“食不语,寝不言”。《千金翼方》记有“食勿大言”,“及饥不得大语。”都说明进食的时候宜专心致志,才利于胃的纳谷和消化。如果说话太多,或边食边看书、边思考问题,就会使中枢神经不能专职地去调节进食和消化。这样就不符合饮食养生的要求。
6、食宜适置,不可过饱
谚语说: “少吃香,多吃伤”;“少吃多滋味,多吃伤脾胃”。可见这些普通的道理已为人所共知。然而,能够认真掌握、恰到好处、坚持不懈、长养益寿却是一件不容易的事。节制饮食主要注意如下几点:“不欲极饥而食,食不可过饱,不欲极渴而饮,饮不欲过多”(《千金要方》);晚餐宜少食,夜卧宜忌食;粘硬难消,荤腥油腻食物宜少食,腐败食品宜禁食,香燥炙簿的食品也宜少吃,剧烈运动以后,情绪不好或疲劳乏力的时候,以及病后体弱的情况下均宜少食。
7、食后宜摩腹
孙思邈说:“平日点心饭讫,即自以热手摩腹,出门庭行,五六十步。消息(令食消化)之。”又说: “中食后,还以热手摩腹,行一二百步,缓缓行,勿令气急,行讫,还床偃卧,四展手足勿睡,顷之气定”(《千金翼方》卷十四)。这是一套较为完整的食后养生法,实践证明它是行之有效的保健措施。饭后以热手轻轻摩琏,手法可从上至下,从左至右,以顺时针方向,用手掌环转推摩,显然能促进腹腔内血液循环,加强胃肠消化功能;经常行此食后保健按摩法,必定对身体大有好处。孙思邈还说:“食毕摩腹,能除百病。”又说明这一方法还可用于治病。诸如消化不良、慢性胃炎、慢性肠炎、胃肠神经官能症、慢性胆囊炎等疾病,都是本法的适应症。其作用机制除了上述几点外,还由于食后摩腹作为一种良性刺激,经传入神经送给大脑皮层,引起有益于调节各种生理机能的条件反射,从而对多种疾病产生治疗作用。这种便宜的疗效能否兑现,就要看你是否能够做到方法得当、持之以恒。当然,在此同时,你又违背了其它养生原则,造成了新的损害,那还是不行的。
8、食后宜缓行
上述食后养生法已经提到食后缓行的问题,这是我国人民传统的保健方法之一。孙思邈曾强调说“食毕行步踟蹰(要走不走的样子)则长生”(《千金翼方》卷十二)。可见,食后宜行步,行步宜缓慢。食后缓行有利于食物的消化和人体的休息,这是显而易见的。古人强调“饱食勿硬卧”, “食饱不得急行”。这是因为食后硬卧会使饮食停滞,不易消化,即中医所谓“气血凝结”,“脾失运化”。而食后急行又会使血液流于四肢,胃的消化受到影响,即中医所谓“气满而激,致伤脏腑”。这样时间久了,必然会损害健康,引起疾病。此外,饱食后跳跃、骑马、登高、千活等各种活动都是应当避免的。《摄养枕中方》中说:“食止行数百步,大益人。”可见食后缓行以数百步为宜。《寿世保元》指出; “食后便卧令人患肺气、头风、中痞之疾,盖营卫不通,气血凝滞故尔。食讫当行步踌躇(从容自得的样子),有所作为,乃佳。”
9、食后宜嗽口
晨起的宜忌
晋代的葛洪主张“不欲起晚,不欲多睡”;“早起不在鸡鸣前,晚起不在日出后”(《抱朴子》)。这是说早晨应按时起床,不要睡懒觉,遵守合理的作息制度。古人还主张在起床之始,先作保健按摩,调神炼气、咽唾叩齿等。《尚书》中就曾记载;早起以左右手摩肾,次摩脚心,则无脚气诸疾。以热手靡面则令人悦色,以手背揉限则明目。此外还可摩耳、摩鼻,并作全身干沐浴。明代高潍的清晨怡养法是:“鸡鸣后醒睡,即以两手呵气一二口,以出夜间积毒,合掌承之搓热,擦摩两鼻傍及拂熨两目五七遍;更将两耳揉捏扯拽,卷向前后五七遍;以两手抱脑后,用中食二指弹击脑后各二十四;左右耸身舒臂,作开弓势五七遍;后以两股伸缩五七遍;叩齿漱津满口,作三咽;少息,因四时气候寒温,酌量衣服;起服自滚汤三五口,名太和汤,次服平和补脾健胃药数十丸;少顷进薄粥一二瓯,以蔬菜压之,勿过食辛辣及生硬之物;起步房中,以手鼓腹,行五六十步。”(《尊生八笺》)起床以后用手从前至后梳发摩头数百次,可清脑、明目、去屑、止痒、生发。外出活动可作各种气功,导引术等。老人须防风寒、雾露等。
衣着的宣忌
调理衣着须因时、因地、因人制宜。一般应适时,适体,勤洗、勤换。葛洪主张“先寒而衣,先热而解”(《抱朴子》)。宋代养生家沈存中认为“衣服勤洗浣,以香沾之,身数沐浴,令洁净,则神安道胜也”(《志怀录》)。“冷则加之,热则去之”,根据四时和每日的气候变化而勤换衣服是重要的养生方法。秋季天气渐冷,衣服宜渐增。冬季宜使衣服和暖贴身,使气血流通,四肢舒畅。老人冬月紧系一棉背心,穿宽暖的棉鞋,对身体有益。如《寿亲养老新书》中指出:“老人骨肉疏冷,风寒易中,若窄衣贴身,暖气着体,自然气血流通,四肢和畅。”还说:“常用絮软夹帛、贴巾,帻巾中垂于颈下着肉入衣领中至背膊间,以护腠理为妙。不然风伤媵中,必为大患,慎之慎之。春季天气渐暖,衣服宜渐减,不可顿减,使人受寒。”唐代孙思邈说:“春天不可薄衣,令人伤寒,霍乱、食不消、头痛。”(《千金要方》)俗话说“春捂秋冻”,也是这个道理。
夏季炎热,常常出汗,既要忌衣服过多,又要防贪凉受风。湿衣及汗衣皆不可久着,日晒的衣服又不可即穿,否则会引起各种皮肤病,
居处的宜忌
《山居四要》主张居处宜洁净,卧床宜高,并认为有些木料不宜作用于建屋,门口不宜有水坑,大树不宜当门。随着四季气候的变化,居处还应作相应的改变。如春季居室宜渐开放,使空气流通,但夜间仍须防避风寒。夏月宜防曝晒’宜降室温,常通风。《保生月录》中还说: “夏月坐冷石成疝,坐日晒热石生疮,勿枕冷石并铁物,损头目”。此外须注意不要坐卧潮湿处,因冷湿入脉可致腰膝疼痛、腹满泄泻等疾病。秋季由热渐凉,且燥气较胜,室内宜保持一定的温度和湿度。冬月虽然应注意防寒,但室内亦不宜太热。巾医认为,冬时天寒,阳气内藏,易生郁热,若炙衣重裘,向火醉酒,则阳太盛,至春夏之交,就容易发生时行热病,这是冬天不善于保阴的缘故。老年人身体虚弱,《尊生八笺》说老人“宜居处密室,温暖衣食,调其饮食,适其寒温,不可冒触于寒风”。《山居四要》中说:“老人患风湿脚气腰痛者,宜作暖炕宿卧。”还说:“行路劳倦骨疼宜得暖炕睡。”古人还主张:“夏月不可用水展席,冬月不可以火焙衣,二班甚快一时,后口疾作不浅。老人衰迈,冬月畏寒,可以锡造汤婆注热水,用布囊包以避湿,先时拥被团簇,临睡甚暖,又可温足,且远火气。”明代医学家汪绮石制定了“八防”的起居原则是:“容防风,又防寒,夏防暑热,又防因署取凉,长夏防湿,秋防燥,冬防寒,又防风。
劳作的宣忌
《吕氏春秋》中说。“流水不腐,户枢不溢,动电,形气亦然”。店代孙思邀也说;“人欲劳于形,百病不能成。”这都是养生之道的精辟总结。但是,不适当的活动和超过能力所负担的过度劳累就会导致劳伤。《素问・宣明五气篇》说:“五劳所伤,久视伤血,久卧伤气,久坐伤肉,久立伤骨,久行伤筋。”劳伤还不仅单指劳作过度,而且也包括饮食,精神等方面的过劳。如《索问・经脉别论》中说:“饮食饱甚,汗出于胃;惊而夺精,汗出于心;持重远行,汗出于肾,疾走恐惧,汗出于肝;摇体劳苦,汗出于脾。故春夏秋冬,四时阴阳,生病起于过用,此为常也。”所以汉代华佗主张“人体欲得动摇,但不当使极耳”。宋代诗人陆游提侣“心常凝不动,形要小劳之”。直到老年体衰之际,他仍“整床拂几当闲嬉,时取曾孙竹马骑”。对于劳作过程中须注意的事项,古人亦有很多具体的经验。如《厚生训纂》中载:“盛热大汗不宜当风,冷水沃面成目疾。”《三元参赞延寿书》中载:“冬时天地闭,血气藏,劳作不宜汗出冷背。”“大雪中跣足人不可便以热汤洗或饮热洒。”《诸病源候论》巾载:“汗出不可露卧及浴,使人身振、寒热、风疹。”
沐浴的宜忌
清洁的身体是健康的保证。沭浴就是洗发、澡身。《楚辞・渔父》中有“新浴者必振衣”。《史记・屈原传》中有“新沐者必弹冠”。《孟子・离娄下》有“斋戒沐浴”等记载,证明讲究卫生的习惯在我国是古已有之的。中医认为:奏理宜疏通,气血宜调畅,麟理闭塞,肺气失宣,人体脏腑气血的功能会受到影响。所以古人主张人体宜常沭浴。但沐浴时亦有许多值得注意的事项,《山居四要》中载。“时行病新汗方解不可用冷水浴”,“沐浴未千不可睡”;“饥忌浴,饱忌沐,常以晦日浴,朔日沐,吉”;“洗头不宜用冷水淋”;“午后不可沐发”。《养生类纂》中载;“沐浴后不得触风寒”;“沭讫须进少许食饮乃出”。《千金要方》中载:“若沐浴必须密室,不能大热。亦不得大寒,皆生百疾。”
的宜忌
《素问・上古天真论》中载:“以酒为浆,以安为常,醉以入房以欲竭其精,以耗散其真,不知持满,不时御神,务快其心,逆于生乐,起居无节,故半百而衰也。”意思是说,嗜酒贪饮,醉后肆行,纵情,过于消耗精力,作息没有规律,违反养生原则的人,到五十岁时便衰老了。唐代医家王冰在解释这段话时说:“爱精保神,如持盈满之器,不慎而动,则倾竭天真。”这里所说的“精”是指维持人体生命活动的基本物质,并非单指“”。珍爱精气,保养精神,好似捧着盛满了水的容器一样,如不慎护,就象把容器摇动,早晚会倾竭一空。所以,我国历代养生家和医学家都主张节制,避免过分的消耗。特别是酒后、恼怒,疲倦、紧张,或有病,体弱,年老、妊娠等情况下,更应注意。《颐真秘韫》中说:“人索赢瘠乃能兢兢业业,凡酒色伤生之事皆不敢为,则其寿固延永矣。”消代医学家徐灵胎说;“知填精而不知寡欲,则药焉有功效。”《醒世良方》中说:“独睡能治一切虚弱劳伤,吐血,痰喘等症。所谓等者,举一可以类推焉。”《厚生训纂》中记载:“大寒、大热、大风、大雾勿冒之,行房更忌。”又“不可忍小便交合。”
一、来自心血管病医生的建议
1.观察肚脐。腹部囤积过多脂肪会增加心脏病的患病概率。所以要经常观察自己肚脐的深浅,测量自己的腰围。
2.记住自己的身体指标数值。如果在35岁以上还不知道自己的血压和胆固醇指标,那就要去看医生了,这些信息可以用来帮你评估心脏病的患病概率。
3.吃一些坚果。核桃中含有的不饱和脂肪酸,对心脏健康很有好处,因此每周应适当吃几次核桃。
二、来自肿瘤医生的建议
1.小火烤肉。在高温下,肉类很容易烧焦,这时候肉里的氨基酸成分会分解出致癌物质。可以将火关小或者把烧烤架抬得高一些。
2.养只宠物。与动物待在一起可使人体内产生内啡肽,能增强免疫力,产生的催产素可促进幸福感并减轻压力。
3.减少阳光直射。不要忽视紫外线的威力,在阳光最强烈的时候应尽量减少户外活动,以降低患皮肤癌的概率。
三、来自牙医的建议
1.多吃含抗氧化剂的食物。牙床和牙龈是由胶原质构成的,蓝莓、椰菜等富含抗氧化剂的食物会减少牙龈发炎的概率。
2.少吃柠檬。喝点柠檬汁对健康有好处,但不要过量饮用,因为柠檬中的强酸性物质会腐蚀牙齿上的牙釉质。
3.使用软毛牙刷。常用硬毛牙刷会磨损牙釉质,还会导致牙龈萎缩。因此,可以考虑多使用软毛牙刷。
四、来自妇科医生的建议
1.重新考虑吃避孕药。在专家看来,吃避孕药的好处比坏处多,因为研究证明,避孕药能将患卵巢癌的风险降低35%~50%,而且这种病在早期很难被发现。
2.后去卫生间。之后排尿会冲洗掉有可能导致尿路感染的细菌,另外每天喝一杯小红莓果汁,也可以防止细菌附着在膀胱壁上。
五、来自外科医生的建议
1.勤测量脚的尺码。最好每隔几年就测量一下自己脚的大小,尤其是在生完孩子或体重有所变化时。不要总买同一尺码的鞋子,因为“穿小鞋”会引起拇趾囊肿、鸡眼等足科疾病。
2.勤换鞋。不要每天穿高跟鞋,因为即便是一点高度的差别,也能改变对脚部的压力以及对跟腱的牵拉力。最好是多穿平跟或者低跟鞋。
3.不要长时间光脚走路。长时间赤脚或者穿着人字拖鞋走动,脚底的结缔组织会过度疲劳,引起脚后跟损伤。
六、来自运动学专家的建议
1.做不擅长的运动。人们总会做自己擅长的运动,而忽视了其他活动。但是,长期从事一项运动会引起全身肌肉发育不平衡,导致肌肉疲劳或者损伤。
2.让臀部更结实。女性的臀部往往较脆弱,但如果这一部位不够结实,则会让膝盖和髋关节受到影响,而且患滑囊炎、肌腱炎和臀部扭伤的概率会大增。
3.不要穿破旧运动鞋。如果每天跑5公里,每周跑5天,那么每隔5个月就应换一双跑步鞋。持续穿着破鞋会导致从足部到膝盖及臀部一系列损伤。
七、来自脊柱外科医生的建议
1.做腰部和脊椎锻炼。“超人锻炼法”:腹部贴地趴下,双臂举过头顶,然后拱起后背,让手臂、肩膀、头部逐渐离开地面,这样坚持几秒钟后再放松。
2.少弯腰捡东西。弯腰捡东西时,脊椎所承受的压力是平时的4~5倍,很容易导致背部损伤。所以最好是蹲下捡东西。
3.不要久坐。如果一个姿势保持得太久,会导致肌肉僵硬,增加脊柱的压力。因此,每坐30~45分钟就要起身活动一下。
八、来自神经学和记忆学家的建议
1.勤动脑。经常做猜谜、填字游戏能有效保护大脑,同时也需要通过一些实际的记忆来让大脑保持敏捷。提高记忆力的口诀是:“观察、捕捉、联想”。观察:集中精力;捕捉:在大脑中创造一幅画面;联想:将该画面放入特定情景以助日后回忆。
关键词:布朗族;民间医药;养生保健;方法
中图分类号:R212
文献标识码:A
文章编号:1007-2349(2012)05-0055-02
布朗族民间医药和布朗族养生保健方法有着密切的关系,她们是布朗族社会生活中不可或缺的组成部分。布朗族民间医药是布朗族人民在长期的生产劳动中与疾病作斗争的经验总结和积累,其随着布朗族文化的形成而形成,随着布朗族文化的发展而发展。正是这一特殊的民间医药孕育出一些具有鲜明布朗族特色的民间养生保健方法,为布朗族和其他兄弟民族的强身健体、防病治病、繁衍生存做出了积极贡献。这里笔者在对布朗族医药的研究过程中,收集整理了几种布朗族民间养生保健方法,简要介绍如下。
1布朗族对疾病的认识及防治经验
布朗族一直居住在偏远的山区,因交通闭塞,缺医少药,备受病魔的折磨。在与疾病的抗争中,人们经过长期的生活实践,逐渐识别了一些野生植物具有治病的功能,出现了少数熟悉草药的人,并积累了一些预防疾病的经验,继承至今。因此,在漫长的历史进程中,布朗族人民逐渐积累了许多医治各种地方疾病的方法,而且在每个村寨基本上都有自己的医生,治疗头痛、腹泻、伤风感冒、刀伤、烫伤等一般疾病的药物。
过去,布朗族地区由于瘴气肆虐猖獗,生产力落后,人们缺乏经验,对发病的原因不清楚,故多叫魂祭鬼,行占卜术等。如澜沧拉祜族自治县文东佤族乡的布朗族,生病采用祭祀驱邪。祭祀后,再由巫师用些草药进行治疗,即“神药两解”。因此,布朗族一方面深信鬼神的存在,用祭鬼叫魂的方法祛病活动十分频繁;另一方面也用中草药治疗一些简单的常见病。布朗族对这些懂得草医草药的村民,称为“它腊奇”或“摩雅”,即医生。部分布朗族“它腊奇”或“摩雅”根据经验,能开出十多种处方。药有单方、复方,具有一定疗效。常用单方如用于治疗感冒头痛、骨折、腹泻、烧热病等。常用复方用于治疗胃病、跌打劳伤和头痛证等。
2布朗族对养生保健的认识
布朗族尤为注重环境的洁净,同时,在认识了一些药物的特性后,利用其中一些药物来做保健药,并在传统保健方面积累了丰富的方法和经验,这些植物药广泛运用于食品、饮料、洗浴等方面。如:在保健食品的制作上,布朗族一方面受高寒山区拉祜族的影响,用野甜茶树皮煮水取汁调制苦荞面。另一方面又受坝区傣族的影响,采用其居住地生长的鸡血藤嫩叶和一种叫撒撇树的小灌木嫩叶加入傣族的传统凉菜牛撒撇中,使傣族的这道凉菜具有了布朗族自己的特色。布朗族普遍采食的保健植物药还有鱼腥草、马芹菜、臭菜、大苦子等。这些植物大多具有清热解毒、清热泻火等功效。最为重要的就是布朗族注意保持环境洁净,以防治疾病的发生。布朗族人民由于地理环境所限,竹楼下关牲畜,尿粪堆积,容易传染疾病。但是他们注意家庭的清洁卫生,每天晨起和餐后都要打扫地板和庭院,洗涤餐具,餐前洗手,保持干净。很少喝生水,常饮茶水。西双版纳的布朗族,无论男女,常到溪水中沐浴,保持清洁”。
3布朗族食俗、卫生保健方法
3.1嚼茶云南西双版纳的布朗族制茶经验丰富,吃茶的方法很有特色。布朗族喜欢喝酸茶。不是用开水冲酸茶喝,而是用嘴嚼。将沤好的酸茶放进嘴里,经反复咀嚼之后,再咽进肚里。其认为这种咀嚼能使茶的清香充斥满口,生津解渴,还能促进消化,对身体有益处。
除酸茶外,布朗族还常吃“烤茶”。这种“烤茶”的做法是将茶叶放进无水的陶质茶罐内,再置于火塘上烘烤。在烤到茶叶出现扑鼻的茶香时,就注入滚烫的开水。这种烤茶香气醇厚,余味深长,也是布朗人最爱饮用的茶。
3.2嚼槟榔布朗族男女都喜欢嚼槟榔,常在饭后食用。方法是用槟榔叶包上槟榔果、芦子、熟石灰和少许草烟放入口中慢咀嚼,使嚼汁呈现红色,日久之后,由于其汁所产生的化学作用,把牙齿浸染得黝黑。槟榔性清凉,既能健胃消食,又能固齿护齿,是布朗族待客不可缺少的食品。
3.3居住在西双版纳布朗山的布朗族妇女,怀孕妇女嗜食当地红土,据说食此种红土有止吐、除腥、提神之效。
3.4吃蝉布朗族喜欢吃蝉。在黄昏时到山野收集那些飞不起来的蝉,将捡到的蝉用开水稍稍一煮,再剪去双翅,用小笼屉蒸熟,盐拌后,捣成蝉酱。这种蝉酱是很喜欢吃的小酱菜,有清热解毒的作用。
3.5油炸花蜘蛛布朗族的风味菜。花蜘蛛学名大腹圆蛛,个头比一般蜘蛛大,浑身长满白花斑,故名。适宜在夏秋季节捕捉。将其用沸水烫死洗净,用小火慢慢炸至桔黄色,起锅后撒盐即食。常食有解毒功效,可治淋巴结核、疔疮、蜂蝎蛰伤及毒蛇咬伤。
3.6吃酸食布朗族喜食酸味食品,且酸得出奇。酸肉、酸鱼、酸笋、酸菜等等一切皆酸。这与其的生活息息相关。西双版纳的布朗族喜欢吃生肉。生肉的做法是将生鱼肉、生牛肉或是生马鹿肉剁细,然后再拌入辣椒、大蒜、盐、香菜等调味品,稍有腌味就吃。当地盛产糯米,常吃糯米不易消化,而吃酸食则可以帮助消化。
3.7植物饮料双江布朗族常用来制作保健饮料的植物有盐酸果、酸角、和食伍、通关散、大百解、泳片叶、野茶、索罗茶、小红参、香参、荑子兰等。这些药物一类用开水冲泡后饮用,如盐酸果、酸角用开水冲饮能消食健胃,和食伍开水冲服能利胆保肝和胃,通关散、泳片叶开水冲服后清热化痰,野茶、索罗茶开水冲服后能提神醒脑,扫把叶和大百解开水冲服后能止渴、解暑、解毒生津;另一类用酒泡服,如服用酒泡的小红参能补血活血,服用酒泡的香能明目健脑,服用酒泡的荑子兰能强筋健骨。
3.8产后药浴一般布朗族产妇分娩后要吃两个甜白酒煮鸡蛋,用7粒胡椒捣碎掺酒喝,连喝7天,以促进体质的尽快恢复。产妇3天后冲洗会。保健沐浴中,以产妇的沐浴最具代表性。布朗族妇女在生孩子后半月内,要采集新鲜草药煮出药液洗澡,一般10天1次。常用来做保健沐浴的植物有10种以上,其中以九岭关(菊科)、吸风草(忍冬科)两味为基础,外加青松叶、青蒿等。妇女用药液沐浴后,倍感轻松清爽,能预防产褥感染,加快身体康复。除了产妇沐浴,还有供儿童沐浴的植物,如青蒿、桃叶、刺天茄、青松叶等。这些植物煮后让儿童沐浴,能预防皮肤病。
4能够强生键体的体育运动
4.1武术武术是布朗族最喜爱的体育活动。武术内容比较丰富,大都表现生产劳动、野兽动作和人的自卫械斗动作。武术动作利索、刚健有力,充分体现了布朗族的勇敢精神。主要的武术有“景歪”(长刀舞)、“景纳”(木棍舞)等等。
4.2布朗球又称托球,是布朗族民间独有的体育项目。托球为细竹片精心编制,直径10~15cm空心球,场地简单,可大可小,参加的人围成一个圆圈,用手心托球互相传递,如在传递过程中失误掉在地上,就要受罚。
4.3打歌打歌是临沧、保山一带布朗族的一种主要的文体活动。不论讨亲嫁娶,还是新屋落成,都要进行打歌活动。届时众人参与,彻夜不停。这种打歌,就是史书中所说的“长幼跳踏,吹芦笙为孔雀舞”的遗风。
4.4打磨档秋打磨档秋是布朗族年轻妇女喜欢的一种体育活动。在院坝空地上栽一棵木桩,其顶端稍尖,作为中轴,再将一棵6~7m的龙竹或圆木支在木桩上,使之能左右转动、升降。活动时一人一端或数人一端皆可,或骑或扑,仅限于年轻妇女,男人和老人只是围观取乐。
【关键词】流动儿童;3-5岁;保健现状;干预方法
当今时期,由于人们的思维日趋开阔、生活方式明显转变,人口流动及迁移的现象日益加剧,成为社会的突出问题,而在此种社会环境中,流动人群尤其是流动儿童的卫生保健工作缺陷逐渐显现出来[1]。由于流动人口普遍存在经济条件差、知识水平低、流动性较强等特点,家长对于儿童的关注较少,缺乏对于卫生保健工作的重视,极大地阻碍到流动儿童保健工作的规范化以及合理化实施[2],使得保健档案的建立率低、按要求体检率低、疫苗接种率低,成为影响流动儿童健康的关键因素[3]。本次研究随机抽取992例3岁-5岁间的流动儿童,分析了其保健现状,并针对发现的保健问题谈论了几点干预措施,现报告如下:
1资料与方法
1.1一般资料本次调查所选992例3-5岁流动儿童,男556例,女436例,由抽样人员采用分层抽样法对本市内街道、乡、村进行抽取,均为未有本市户口的儿童,在本市居住时间>0.5年。儿童监护人的文化程度如下:高中及以上123例、初中/中专277例、小学512例、文盲80例;家庭月收入情况如下:不足1000元者69例,1000元-2000元者548例,2000元-3000元者210例,大于3000元者165例。
1.2方法从妇幼保健机构工作者选出专业人员组成调查研究小组,在研究之前,对其进行统一培训,培训完成后,由他们依据本次已预先拟定好的调查表对流动儿童所属监护人员展开调查,调查内容主要包括监护人对于儿童保健知识的掌握程度、儿童保健档案建立情况、儿童接种疫苗情况等。调查过程由专家控制小组实施现场监督,以保证问卷科学性、规范性、真实性,在调查问卷完成之后,再由专业负责人员再次对其进行审核,查看问卷中有无逻辑性错误,并及时对错误进行更改,以保证调查的科学性。
2结果
本次对992例年龄在3岁-5岁间的流动儿童保健状况的调查结果显示,已建立保健档案的儿童仅为676例,建立率为68.15%。按照规定进行体检者仅为422例,达标率为42.54%,且过去一年内这422例儿童中体检>4次者仅为59例(13.98%),另外的363例(86.02%)均不足4次。本组992例儿童中,928例有接种疫苗史,接种率为93.55%,861例按规定建立免疫接种卡,建立率为86.79%,但是,按照国家出局的儿童保健要求,完全接种麻疹疫苗、乙肝疫苗、卡介苗、百白破、糖丸的儿童仅为703例(70.87%)。
3结论
近年来,我国市场经济不断发展,城市化水平日渐提升,带动了人口向繁华城区的流动,大量的流动人员成为城市居住者,使得社会及经济发展得到了新的推动活力,但由于这些人员具有较强的流动性特征,难以接受系统、稳定的卫生保健检查,国家的各项医疗卫生保健事业面临着诸多的挑战[3]。3-5岁间的儿童作为这一庞大流动人群中的主要成员,当前的卫生保健状况尤为堪忧,优化流动儿童保健工作状况,迫在眉睫。本次调查992例流动儿童保健情况,发现了儿童在建立保健档案、接受健康体检以及进行疫苗接种保健方面均有诸多问题,为了解决这一问题,调查人员针对这些问题制定了以下几点干预措施。
3.1转变儿童保健工作体制,采取从小到达逐层梳理的方法,由固定的医院及妇幼保健部门人员,负责对街道、社区的流动儿童进行免费健康体检,并且督促他们定期地汇报体检结果,以尽早发现并解决卫生问题。
3.2开展多样化卫生保健宣教工作,由负责部门组织编订儿童卫生保健手册,或录制卫生保健视频,免费发放给本区域内所有的流动儿童监护人,并鼓励原有流动人员向新来的流动人员进行卫生保健宣传,保证所负责区域内所有儿童都处于科学规范的保健状态。
3.3寻求社区管理部门的配合,要求新来流动人员进行人员暂住登记,对于家庭中有流动儿童者,及时主动地其联系,要求他们到固定地点为儿童进行健康体检,并向其宣传儿童卫生保健知识。
3.4根据社区内所有流动家庭的家庭条件,鼓励他们定期到儿童到医院进行疫苗接种,向他们解释清楚儿童接受疫苗接种的必要性,以实际案例向他们展示不接种疫苗的患儿可能遭受的伤害,提高儿童监护人员对儿童保健的重视程度。对于某些经济条件较差,难以担负定期接种疫苗的家庭,根据其实际状况,为儿童实施免费接种。
3.5定期对本负责区域内所有的健康体检设备进行检修,定期更换问题设备,保证设备数量充足,以使全部的流动儿童都能够接受健康体检。
综上所述,流动儿童作为当前流动人群中的特殊群体,免疫力较差,易患病,是传染性疾病主要对象。就目前来看,流动儿童无法按照国家标准建立保健档案、接受健康体检、进行疫苗接种等问题不可忽视,流动儿童监护者对于儿童保健的重视力度不足,对于相关知识的掌握能力依然不高。因此,相关负责部门针对这一问题做好流动儿童的卫生保健工作,极其必要。
参考文献
[1]丁文清,赵美兰,李瑛.银川市5岁以下流动儿童卫生保健现状及影响因素分析[J].宁夏医科大学学报,2010,32(4):504-507.
1 中医美容保健方法及临床应用
1.1 中药美容:在中医理论指导下,内服补益气血、活血化瘀、祛风清热、凉血解毒之类药物整体调理人的阴阳、气血、脏腑,进而达到抗衰驻颜目的,以整体健康来保证局部之美,同时外用中药或中药化妆品,直接作用于体表,以达到祛斑除皱、养颜驻容、延缓肌肤老化的作用。内、外同用使脏腑阴阳平衡、经络气血调和,进而提高生理功能达到美容保健的目的。朱晓薇等选用白芷、丹参、川芎、大黄四味药制成养肤洁肤保健涂膜剂,治疗痤疮总有效率达91.7%。李刚玉用祛斑汤药物(组成为柴胡12g,白芍12g,香附12g,川芎15g,益母草18g,泽兰10g,浮萍10g,白芷12g,白鲜皮12g,当归10g,合欢皮10g)治疗黄褐斑45例,治愈、好转率达88.9%。贾丽亚采用中药面膜治疗黄褐斑21例,药用当归、川芎、桃仁、红花、羌活、防风各10g,细辛4g。制成霜剂用做面部按摩,每周2次,6次为1个疗程,结果总有效率达90.4%。
1.2 药膳美容:食膳美容之理根于“药食同源”,它是以中医药学基本理论为指导,采用食物或在食物中加入药食两用的中药,以治疗和预防碍容性疾病并强身驻颜的一种中医美容保健方法。食膳因存在味美、色美、形美、天然、无毒、无副作用、无药物偏胜之弊、易于接受又能保护胃气等诸多优势被广泛应用。美容药膳的配制和剂型形式多样,内容丰富。多以食物和药物熔于一炉,既能发挥药物的治疗作用,又具有食物性和味淡、可口宜人、兼补脾胃的特长。如《宫廷美容长寿方》的“山药粥”为行之有效的美容药膳。现代医学研究发现,美容药膳的各种药物或食物中含有丰富的维生素类、微量元素、蛋白质类等营养成分,且这些成分大多数为天然结合状态,更有利于调节或补充人体各种营养成分的失衡或缺乏,从而达到美容保健的目的。
1.3 针灸美容:采用针刺、艾灸等各种方法疏经活络、消肿散结、调理气血,调整各脏腑组织的功能从而达到养颜美容保健的目的,是中医美容保健的重要方法。针灸美容方法对酒渣鼻、面部皱纹、斑秃、肥胖、面部色斑等有较理想的治疗效果。现代研究表明,针刺能增加肌肉弹性,消除眼角处的鱼尾纹和额头的皱纹,又可除去色素斑和暗疮,且它简便易行、安全可靠,故引起国内、外美容界的极大关注。皮肤针扣刺腿部三阴经的皮部区域可防治面部皱纹;脾肾阳虚型黧黑斑选用附子隔神阙穴灸之。沈明瑛等采用大椎及双侧合谷穴刺络拔罐配合三棱针耳穴(耳尖、肺、内分泌、肾上腺)放血治疗48例痤疮患者,总有效率达100%。魏波等用散刺法治疗痤疮120例,每周治疗2次,10次为1个疗程,治疗2个疗程后统计疗效,随访1年,未复发者105例(占87.5%),显效15例(占12.5%),总有效率为100%。
1.4 按摩美容:属外治范畴,是以中医理论为依据,采用各种手法作用于头、面及全身,一方面通过经络系统调节脏腑功能,一方面通过体表局部的物理效应达到美容保健及治疗的作用,具有舒经活络、活血化瘀、调和阴阳的作用。现代医学表明,按摩可以使皮肤组胺分泌增加,改善血液循环,促进淋巴循环,使皮肤吸收营养物质和水分的功能增加,增强新陈代谢,从而达到消除疲劳、营养肌肤、延缓皮肤衰老、美化容颜的目的。按摩擅长于泽颜、除皱、疏导气血,如《千金翼方》的“彭祖浴面法”能使面部气血流通,又除面上色素,令人面光泽。在面部口周、眼周等处按摩可达到防皱除皱的作用,目前已经有很多损容性疾病和美容缺陷能通过按摩法得到治疗及矫正,如黧黑斑、油风、肥胖症等。按摩疗法具有简单易行、疗效显著、无副作用、防治结合的特点,易被人接受。胥秀琴探索总结了一套穴位美容按摩的方法,在临床美白嫩肤、祛斑治疗中取得了显著的疗效。苏彦林等。推拿治疗面部黄褐斑26例,经1~2个疗程(每个疗程12天)治疗后,治愈10例,显效9例,好转7例,有效率达100%。
1.5 气功美容:通过调形(动作)、调神(意念)、调息(呼吸)的调练,使人消除紧张状态,达到平心静气,锻炼精、气、神,调整人体内部的机能状态,避免情绪刺激对人体脏腑气血及面容的影响,是达到治病强身、养颜驻容目的的一种自我整体修炼方法。其特点是易学易用,适用范围广。常用的美容气功有驻颜功、明目功、健美减肥功等,通过修炼可达到驻颜、明目、健美及减肥等作用。
2 中医美容保健临床应用的优势
关键词 老年人;口腔疾病;口腔保健;方法
改革开放以来随着我国经济、科学、文化和保健事业的发展 ,人们的生活水平有了极大改善,人均寿命普遍延长。如今,我国已经步入老龄化社会。相应地,关于老年人的保健事业也从以往的单纯注重延长其寿命转变为同时强调提高其生活质量。但是由于缺乏正确的口腔保健意识与方法,很多老年人认为上了年纪掉牙是正常的,其实这是一种认识误区。众所周知,口腔是人体消化系统的起始,老年人的口腔卫生保健不仅与全身健康状况密切相关,而且对其寿命以及生活质量也有重要影响。世界卫生组织(WHO)规定老年人口腔健康的标准是:65岁以上的老年人缺失牙齿少于10颗,龋齿及充填少于12 颗,有20颗的功能牙 。口腔健康与否已然成为衡量人们生活水平的一项重要指标。
常见的老年口腔疾病
1.老年口腔疾病中牙周炎患者居首位,病情一般比较重,除外增龄性原因,一个很重要的原因是不注意保持口腔卫生,软垢、牙石及菌斑等不良刺激物堆积在牙面上,导致牙龈炎,黏膜下毛细血管扩张充血,淡粉色的牙龈变为松软肿胀发亮的深红色牙龈,最终牙周支持组织被破坏,使得牙齿松动,加之牙龈黏膜萎缩造成的食物嵌塞,最终导致牙齿自然脱落或无奈拔除。
2.位居第二的是根面龋,由于老年人的牙龈组织发生退行性变,牙根便会外露,牙间隙增宽,易于食物残渣的嵌塞,而牙根表面的自洁能力较弱,龋病便有了可乘之机。若不及时治疗,会继发牙髓炎、根尖周炎,最后将会丧失牙齿。
3.老年人由于口腔黏膜厚度变薄,弹性下降,以及大小唾液腺的不同程度萎缩,使口腔黏膜更易受损。加之免疫功能下降和全身疾病的增多使得老年人易罹患口腔黏膜疾病。比较常见的有口腔溃疡、口角炎、舌炎、扁平苔藓、灼口综合征等。若病人有吸烟饮酒的不良嗜好,还可能诱发口腔黏膜白斑等癌前病变。
4.咀嚼食物的精细程度对于人体消化吸收的好坏至关重要,老年人的胃肠消化功能本来就弱,如果有牙齿缺失、牙列缺失,一则导致健康牙倾斜、移位,对颌牙伸长,食物嵌塞形成龋齿或牙周疾病,二则导致咀嚼能力丧失或由于过度磨耗等原因,缩短老年人颌间距离,形成反牙合 、偏牙合以及颞下颌关节功能紊乱甚至影响全身机能,营养不良。
正确的口腔保健方法
1.积极树立口腔保健的意识
现代口腔预防医学的发展能够帮助我们有效预防各类口腔常见疾病,因而要坚信八九十岁的老寿星也可以和年轻人一样拥有一副健康的牙齿。
2.注意饮食结构的合理性
与青少年相比,老年人所需的蛋白、热量要少,但对一些微量元素如钙 、铁以及维生素的需求却在增加。比如缺乏维生素C可导致牙龈出血、牙槽骨疏松和牙齿松动;维生素 D和钙的不协调则会引起骨质钙化不良。因而老年人需要增加水果、蔬菜以及高含氟食物, 如绿叶菜、胡萝卜、橙子、猕猴桃、茶叶等,并且严格控制糖类的摄入,以减少酸蚀预防龋病。同时还要注意多去户外健身增强体质,晒太阳以促进钙质吸收。
3.增强自我口腔保健能力
预防各类口腔疾病最根本的方法就是形成良好的卫生习惯,即坚持刷牙。老年人唾液分泌量的减少使其口腔卫生自洁作用差,因而刷牙是保持口腔卫生有效的方法。不仅要每天早晚刷牙,还要每餐之后刷牙。注意刷牙是不能被清水漱口所代替的。选择老年人专用的较小刷头、较软刷毛的保健牙刷,配以含氟牙膏――氟化物的补充能够增强牙根面的抗龋力,而且可促进早期根面龋进行再矿化,从而有助于老年人根面龋的预防。运用正确的刷牙方法,坚持竖刷,力度适中,大约3分钟。对于牙齿稀松、牙缝比较宽的老年人,还可以利用牙线去除根面和邻面的牙菌斑 。
除了日常的刷牙漱口外,传统中医学提倡的叩齿保健法也是有效预防口腔疾病的方法。古医书《养生方》中便有“朝夕啄齿齿不龋的”说法。每日一醒来和睡觉前,闭合双唇,以均匀、适度的力量将上下牙相互叩击,开始时可用稍轻的力叩击,次数也无需过多,之后循序渐进增加叩击的次数与力量即可。该法一方面能够使牙周支持组织的纤维坚韧性增强,另一方面可改善牙龈的血供并使得面部红润。
4.坚持定期口腔检查
文/颜英梅
老年人随着年龄增加,身体素质会有所下降,所以老年人要常做运动,来锻炼身体,保健身体。但是一些高龄老年人运动不方便,又不安全,还是想运动怎么办呢?现在就给老年朋友介绍几种床上健身方法。
方法1:双腿盘坐在床上,双手掌放在膝盖上,双目微闭,舌舔上腭,以腰部为轴,慢慢旋转,旋转时腰部要尽量弯曲,上身前俯。先自右向左旋转30次,再自左向右旋转30次,每旋转1次约25秒钟,全部完成约30分钟左右,一般在睡前进行。此法可以调节大脑,对神经衰弱、消化不良、便秘、肠胃炎等疾病有预防和治疗作用。
方法2:用棉布缝制一个长约1米、直径约35厘米的布口袋,用棉絮或海绵填充好,做成一个椭圆形的长枕。睡眠时应侧卧,双臂抱枕,长枕下段可垫在大腿下面。这样可使老年人睡眠好,还可以使肩关节拉开,减轻上肢关节的“晨僵”现象,预防和治疗关节炎。
方法3:坐在床上,两腿伸直并拢,脚尖朝前,双臂伸直,双手掌心朝脚尖方向做推的动作。同时,上身前俯,向外呼气,双手应尽量向脚尖方向推,推到不能再向前时,保持姿势3秒钟,收回手掌,并吸气。连续往返30次,每天早晚各做1遍。这套健身法有按摩内脏、调理肠胃功能的作用,可以预防和治疗消化系统、心血管系统的疾病。
利用门框保健全身
文/宋微
有些运动随时随地就能进行,这套利用家中门框做的养生健身操,既可舒筋活血,又能锻炼关节,对颈椎病、腰肌劳损患者和缺乏锻炼的老年朋友都有不错的保健效果。
蹭门框按摩背部穴位
这个方法尤其适合老年人。中医认为,足太阳膀胱经、督脉都在背上通过,可用背部正中的脊椎骨对准门框的棱,向门框上轻轻挤压,并上下轻度蹭动,每分钟大约做20下,尽量把整个脊柱都挤压一遍。有脊椎骨折、脊椎肿瘤、脊柱结核病者不适用此法。
推门框扩胸防腰背疼
这个方法适合年轻的久坐一族。可选择卫生间或厨房较窄的门,双手抬起与肩同高撑住左右门框,站在门前10厘米处,身体尽量向门内伸,这时就会有背部肌肉舒展感,每遍反复做10-20次,每日2遍。此法可有效改善背脊的血液循环,比一般的扩胸运动幅度大,比俯卧撑省力,老少皆宜。
拉门框下蹲保护肩关节
有肩周炎的人适用此法。先站立于门旁,患肩侧手握门框,逐渐下蹲,用自己的身体重量来牵拉肩关节。下蹲幅度要大,不要虚蹲,使肩关节得到充分牵拉,臀部要尽量贴紧小腿,稍停片刻,再缓缓起立。如此做5至10次,幅度由小到大,每日三次。这个方法可以加强局部的肌肉力量,提高肩关节的柔韧性。
踮脚抬手够上门框能拉筋
中小学校长是一个学校的灵魂,是学校行政系统的最高决策者和指挥者,工作担子重,压力大,面临的问题多,这就要求校长必须具备良好的心理素质。良好心理素质不是天生的,而是通过实践锻炼和不断加强自我保健形成的。
一、校长自我心理保健的基本要素
预防心理问题的核心是心理保健,校长自我心理保健的基本要素如下:
1. 宽容是心理保健的维生素
宽容是一个人的风范和美德。大地宽容了种子,拥有了收获;大海宽容了江河,拥有了浩瀚;天空宽容了云霞,拥有了神采;人生宽容了遗憾,拥有了未来。在学校建设中,校长应是宽容的典范:容人之逆言,能倾听不同的意见,做到,原则问题求同,非原则问题允许存异;容人之才能,把各种人才调动起来并合理使用,不怕下属超过自己;容人之过错,这是宽容的试金石。特别应该强调的是,要能容得下那些曾经反对过自己,而又被事实证明反对错了的人。“宽则得众”,只有宽容才能团结人。校长有了宽容之心,教师才有安全感,学校才有一个宽松和谐的育人环境。
2. 善良是心理保健的基本营养素
人世间最宝贵的是什么?雨果说是善良;“善良是历史中稀有的珍珠,善良的人几乎优于伟大的人。”心怀善念的人,总是在播种阳光和雨露,医治人们心灵的创伤。同善良的人接触,智慧得到启迪,灵魂变得高尚,襟怀更加宽广。
古今中外养生学家都把“乐善好施”视为养生的灵魂,长寿者也多是忠厚、善良之人。所以校长处理事情,应心存善意;与人交往,讲究与人为善;对己要求,主张独善其身。总之,心存善良,就能始终保持泰然自若的心理状态,这种心理状态能把血液的流量和神经细胞的兴奋度调至最佳状态,从而提高机体的抗病能力。所以,善良是心理养生不可缺少的高级营养素。
3. 乐观是心理保健的不老丹
乐观是一种积极向上的性格和心境,它可以激发人的活力和潜力,使人解决矛盾,战胜困难;而悲观则是一种消极颓废的性格和心境,它使人悲伤、烦恼、痛苦,在困难面前一筹莫展,影响身心健康。校长应做到不为他人好运而心生不平,不因自身挫折而心灰意冷,不为名利诱惑而动摇,这样就能始终保持心静、神安,体内心气运行自然平和,机体调节正常,有益健康。
4. 淡泊是心理保健的免疫剂
淡泊,即恬淡寡欲,不追求名利。作为一名校长,对个人地位的高低、荣誉的大小、报酬的多寡、待遇的厚薄,都应淡然视之。清末张之洞的养生名联之一是:“无求便是安心法”,当代著名作家冰心也认为“人到无求品自高”。这说明,淡泊是一种至高的境界和心态,是对人生追求在深层次上的定位。有了淡泊的心态,就不会在世俗中随波逐流,追逐名利;就不会对身外之物得而大喜,失而大悲;就不会对世事他人牢骚满腹,攀比嫉妒。淡泊的心态使人始终处于平和的状态,保持一颗平常心,一切有损身心健康的因素,都将被击退。
二、中小学校长自我心理保健方法
1. 善于解压,合理宣泄
目前,办学经费不足、生源与升学率堪忧、师资流失、学生安全保障不力等各类学校危机,以及自身专业发展等问题,使许多中小学校长陷入工作压力的重重包围之中,不堪重负。“性命攸关的升学率,提心吊胆的犯罪率,朝思暮想的创收率,方兴未艾的伤害率。”这是时下形容校长压力的顺口溜,它入木三分地刻画出了校长面临的工作压力,同时也指出了最令校长们头疼的四种压力源。面对压力,中小学校长要学会合理宣泄;要遵循管理规律,超前安排工作,善于抓重点、抓要领、抓主要矛盾,化繁为简;要学会放松自己,注意劳逸结合;要合理安排工作时间,适时参加一些体育锻炼,如跑步、游泳、打球和步行等,以提高肌体的活力、精力和应付复杂枯燥工作时的适应能力。
2. 准确定位,学会放下
校长在工作中既要追求卓越,追求自我实现,追求事业成功,同时又要追求平平安安,平平常常,平平凡凡。前者是最高目标,后者是基本目标,两手都要抓,两手都要硬。
人生在世,很多美好的东西并不是我们无缘得到,而是我们的期望太高,往往在刚要接近一个目标时,又会突然转向另一个更高的目标。西方一位哲人曾说过这样一句话:“人的欲望是一座火山,如不控制就会害人伤己。”君子有所为有所不为,有所追求,有所放弃。校长也要学会“有所为,有所不为”,不能什么事都揽下来,有些时候要学会“超脱”。例如,学校的整体发展规划,学校办学理念的提炼,教师队伍建设,对课堂教学的指导等问题,都是校长应该“有所为”的项目。对那些“有所不为”的,可以指派其他人员来完成,不要事必躬亲。要按照民主决策、分工负责的原则,充分调动和发挥领导班子成员的积极性,让他们有责有权,各负其责,独挡一面。否则越俎代庖,只会适得其反,不仅无益于工作,还会把自己搞得很累。这既体现了校长的胸怀,也体现了校长的领导艺术和水平。
3. 扩大交往,分享人生
人际交往伴随着人的一生,人的幸福、快乐、成功或痛苦、烦恼、失败,都或多或少地与自身的人际交往状况有关。成功的人际交往是人们生活幸福,学业、事业成功的关键。校长作为教育教学、行政管理的最高领导者,处在一个复杂的人际关系网络中,正确处理人际关系,是校长工作中的重要环节。多年前,英国《泰晤士报》出了一个题目,公开征求答案,题目是:从伦敦到罗马,最短的道路是什么?很多人从地理位置上找答案,结果都落选了,只有一个答案获奖,那就是:一个好朋友。校长也需要有人共同分享快乐和分担痛苦。
4. 积极心态,常保乐观
有人说:成功始于意念,心态决定命运。保持乐观、积极的心态,做起事情来就会信心百倍、乐在其中,即使失败也会一笑置之。反之,带着消极悲观的情绪做事,时时处处都会感觉不顺心,困难没有击垮你之前,你早已把自己给击垮了。
日本的江本藤博士,研究并拍摄水结晶8年。他让很多人用任何一种语言对着一杯水说感谢的话、赞美的话,然后把水放在高倍显微镜下观察,竟然呈现出非常漂亮的结晶!然后让人们对着另一杯水,恶意地咒骂它,责备它,把它放在高倍显微镜下观察,却很难看到结晶,这说明了什么?说明水能够感受到人的意念传播的能量。而我们人体有68%~70%是由水组成的。假如我们心怀善念,那我们身体70%的状态都是好的,假如我们的念头不好,那占我们身体70%的水都是不好的结晶。作为校长既要让自己快乐,也要让别人快乐,让自己快乐是美德,让别人快乐是功德。
5. 简单生活,避免奢华
美国心理学家做大白鼠实验,随机选择了两组老鼠。让第一组老鼠吃饱、吃好、管够,第二组老鼠则粗茶淡饭、七八成饱。后来发现,第一组老鼠全部得了高血压、心脏病等疾病,而且寿命较短;而第二组老鼠身体特别健康,都比较长寿,因为它们一天到晚跑来跑去找吃的,而且粗茶淡饭有利于健康。
简单生活,要做到“三戒”:
一戒低级庸俗,不要滥交朋友,卷入庸俗的人际关系,选择低级的生活方式,沉湎于声色犬马。校长工作之余应多读书学习,多锻炼身体,培养健康高雅的生活情趣和业余爱好。
二戒贪欲,挖空心思中饱私囊后,还要处心积虑防止东窗事发,影响身心健康。想想饥寒苦,温饱就是福;想想疾病苦,健康就是福;想想离乱苦,平安就是福。校长要常思贪欲之害,常怀律己之心。
三戒奢华浪费,学会简单地生活,清淡地生活生活。不要大手大脚挥霍浪费,不要一天到晚大吃大喝,俗话说:“山珍海味败肚肠,青菜豆腐出健康”。
长吁短叹,可安神解郁
长吁短叹往往是人们在遇到悲伤、忧虑、哀思、痛苦或者不顺心的事而产生的一种心理现象。长期以来,人们认为长吁短叹是消极和悲观的表现。但心理学家通过长期观察发现,当人们在悲哀惆怅的时候,长吁短叹有安神解郁的作用;在工作、学习紧张疲劳的时候,长吁短叹也会宽胸定神;就是在心满意足、愉快兴奋之时,长吁短叹也使人顿觉轻松愉快。
心理学家和医生在运动员比赛前,以及考生进入考场前分别测量了他们的血压,然后让其长吁短叹几声,结果发现他们的收缩压和舒张压都有所下降,呼吸、心跳较前减慢,心理紧张状态亦得到改善。所以,运动生理学家指出,体育运动之前,先进行几次长吁短叹,有强健呼吸肌及改善呼吸功能的作用,既能强精益神,又可促进锻炼。
雨中散步,享受“空气维生素”
人们在晴朗天气出去散步被认为是正常的,但在欧美一些国家里,越来越多的人加入雨中散步的行列之中。气象学者认为,雨中散步有许多晴日散步所不可比拟的健身作用。
一场毛毛细雨降落大地,可洗涤尘埃污物,净化空气,路面更清洁,空气更清新。此外,雨前残阳照射及细雨初降时所产生的大量负离子,享有“空气维生素”之称,它有助于降低血压。细雨中散步,还有助于消除阴雨天气带给人的情绪抑郁。对那些不带雨具的散步者来说,霏霏细雨犹如一场天然的冷水浴,能大大增强机体对外界环境变化的适应能力。不过,雨中散步并非适合所有的人,是否雨中散步应根据自身的健康状况而定。
傍晚锻炼,可促进睡眠