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关键词: 阶段心理导向 旅游管理 实践教学
实践教学环节对于旅游管理本科专业的重要性、现实的薄弱,现有市场及未来发展的需求,使该环节的改革设计成为了诸多学者思考范畴中的重要一项。我在学习和研究各学者的成果及方案措施的基础上本着“以生为本”的原则,充分考虑大学生不同阶段的学习心理特征,同时结合旅游专业特色,有针对性、阶段性、个性化地对旅游管理本科专业实践教学环节进行了一系列的创新设计。这种设计遵循循序渐进的原则,实践目标、内容、方式上一步步递进,有计划有步骤地围绕总目标展开。
一、大一阶段:以兴趣为导向,企业借景感知,设计引导型见习环节
所谓引导型见习,即以见而引,在相对轻松的氛围中,通过一些感观上的刺激,给学生以初步了解所学专业的机会,在情感接受上给予引导。该环节主要有两种实践方式:企业实地参观与行业初步认知调查。一年级的新生,大致存在两种心理认知现象:第一,在经过中学阶段特别是高中三年的学习,获得机会进入大学学习后在心理上大多有一定的优越感。面对新的学习、生活环境,几乎都有一种寻求自己位置的迫切需要,力求在新班级新同学中有突出的表现,可是和高中阶段截然不同的教学方式及对专业的不熟悉往往会让他们无所适从,只能按照课程表的安排,跟随任课老师的教学计划和进度,在教学过程中被动地“跟进”学习,以保证考试成绩上的优势。第二,由于高中阶段超负荷的学习与激烈的升学压力,在进入大学后,一部分学生难免在这一阶段出现了“喘口气,放松放松,好好玩”的念头,在思想上放松要求,学习上也必然处于被动。要变“被动”为“主动”,以兴趣为导向的引导型见习必不可少,借助旅游企业实景,在相对轻松的氛围中让学生产生感观上最直接的专业接触是很好的解决办法。这一阶段的实践教学方式主要有两种:
1.旅游企业实地参观
借用旅游相关企业的实景,进行实地参观、实景体验等简单式的学习,使学生产生主观上的感知,让他们对自己即将要学习或以后要从事的职业有一个大体上的了解,同时也引导学生根据自己的兴趣初步定位自己今后将要从事的职业方向,以便于专业细化。这一环节可以安排在第一学年周末、节假日等时间,尤为关注学生的实际体验,如吃一回西餐、住一晚客房、跟随导游游览一次景区等。学生见习中要派教师跟随,有意识记录下学生在见习中所感兴趣的话题或问题,为下一步的教学指明方向,便于有侧重点、有针对性地开展教学。
2.行业初步认知调查
采用发送问卷调查、观看影片、听实践专家讲座等略带娱乐性的方式,充分利用新生好奇好玩的心态组织他们开展一些行业认知调查,让他们在相对宽松的环境中了解旅游业的发展历史、现实情况、动态变化等,培养他们初步的行业敏感性。这是一个良好的管理者应该具备的基本素质。而且,通过第一学年这种有组织的社会实践安排也可使学生养成关注行业发展的良好习惯,使其在以后的学年里能够比较主动地进行自我安排,比如安排读书看报、调查等,这对于以后的学习及择业、培养就业忠诚度等是有着非常积极的意义的。
此外,由于高考制度中的一些调剂原则及社会冷热门专业的影响,难免会有学生因为不得已而选择了旅游管理专业,通过这种引导式的见习也可以进行第二次筛选,给学生学校以自主选择权,这样既可以保证教学资源的有效利用,提高教学质量,又可以为旅游业培养真正的人才精英,促进旅游业的发展。
二、大二阶段:以知识为导向,学校拟景理解,设计交叉型教学环节
所谓交叉型教学环节是指理论与实践相结合的教学,主要以理论教学为主、实践教学为辅,以达到充分理解理论知识、掌握基本实践技能的目的。主要实践方式有:课堂学习、实验室操作、专业考察等。二年级的学生在经过一个学年的学习和生活后对大学的生活环境和学习方式都有了一定的适应,这时的他们既没有了大一新生的不适应,又不会面临毕业就业的压力,他们的学习兴趣最广泛,学习热情也最高,加之前期的见习学习及一定的课堂学习,专业方向逐渐明确,形成了学习的中心兴趣,而这一中心兴趣一般与所学的专业或未来就业的方向相符或一致。他们认为广博的知识是成才的基础,独立学习的能力与学以致用的意识不断发展,能够主动按照自己的设想去独立建构自己的知识体系。这一阶段的教学主要以知识为导向,应根据市场的需求、旅游专业的需求及旅游管理本科专业的特色设置科学而合理的教学内容,实践教学方式主要有三种:
1.课堂实践教学
这里的实践主要强调学生的参与性、各种知识的应用性及与旅游专业的密切性等。如英语、计算机等通识性知识均要侧重强调其在旅游行业中的应用性,历史、地理、思想政治等基础文化知识,也要强调与旅游职业文化素质、职业道德修养等的密切联系;在进行专业知识教育中,要采取多种多样的现代化教学方式,打破以往的以教师授课为主的模式,加大学生的参与程度,根据大家最初的选择方向分班式地进行有侧重点的专业课学习,设置案例分析、个案讨论等环节,让学生理解基本的管理理念、管理原则和管理步骤,并在授课中穿插式地讲解同学们前期所感兴趣的话题与问题,提高他们的学习积极性。此外,还应聘请业内知名专家或行家、省市旅游局领导及旅游企业的经营者定期开展专题讲解与座谈,使学生们可以及时了解行业发展情况及市场的最新动态,以调整今后的学习计划与目标。
2.实验室操作实践
在进行理论教育的同时要充分利用学校的校内实验室或培训室,模拟实景,进行实践教学,以使学生加深对相关理论知识的理解,能够迅速地把从老师那里所学的知识与技能转化为自身的能力,学以致用,熟悉和掌握基本的专业技能和管理技巧。在操作中要从不同的角度,针对不同的班级开设不同的实践操作内容,如以导游为角度设置导游见解、紧急情况处理等内容;以酒店为角度设置摆台、铺床、接听电话礼仪等操作。
3.专业考察实践
该环节是学生在见习及相关学习的前提下,通过对一个旅游景点、旅游公司或酒店企业现有管理运行模式进行较为深入的考察,用专业的知识,从专业的角度分析其可能存在的问题与不足,以初步检验自己的学习成果。
三、大三阶段:以专业为导向,学生创景巩固,设计创业型实践环节
所谓创业型实践,是在国家鼓励大学生创业的优惠政策下,开展的一种以学生为主角,自主参与设计、管理与实施的学校前期创业实践活动。该环节包括他创型与自创型两种实践方式。三年级的学生经过前两年的学习,在学习目标、学习态度、学习兴趣等方面均已基本定型,不但掌握了一定的专业基础知识,拥有了具有自己特色的完整的知识体系,逐渐明确了专业的发展方向,而且对自己所学的知识有了一种强烈的利用欲望,想通过一定的方式来表现自我、肯定自我。如果说一、二年级的学生考虑的是学什么和怎么学的问题,那么三年级的学生考虑更多的则是现在所学的知识技能将来能否在各种工作中派上用场,即专业能否对口的问题。给学生展现自我的舞台与机会,以专业为导向可以设计如下实践形式。
1.他创型企业实习
即学校联系相关的企业部门,创建校外实习基地,为学生提供实习场所,使其真正走进企业感受实际的工作氛围,亲自操作与运用,并以主人翁的身份参与到企业有关发展的策划与管理过程中,将学到的知识技能转化为社会生产力,创造价值,并在实践中发现问题解决、问题,提高社会适应力、处理事件的能力和人际协调能力。该环节要根据企业的实际需求与时间允许度进行,采取分流的形式进驻企业进行顶岗实习,时间要保证在半年以内,对于在酒店实习的同学还要保证他们两月一次的轮岗学习,以全面提升他们的实操能力。
2.自创型创业实践
即学校提供一定的场所和经费(也可争取外界的资助),以学生为主力,老师为顾问,学校为后备,让学生自主策划一些可以突出本专业、本校、本地域或某一企业特色的特殊事件,如大型的品酒会、品茶会、主题餐会、露营晚会或地域文化展示会等。学校拥有来自不同地区的教师和学生、专研不同领域的学者教授、各有所长的各个学院等,旅游学院可以充分利用这些条件和其他的学院(如工商管理学院、美术学院、文学院等)相互合作一起策划组织活动,这样不仅强化了旅游管理专业学生的专业理论、专业技能,提高了他们的合作意识、管理能力与协调能力,减少了其毕业后在基层的奋斗时间,给予了他们从事该行业的信心与坚持力,在一定程度上缓解了旅游行业高等人才流失的现状,同时也发挥了各个学院的特长,增进了各学院之间的关系,利于学校的整体发展。如果有条件的话学校还可以把此作为学校的一大特色活动,每年组织一次,邀请各界人士参加,这样不仅可以有效宣传学校提高知名度吸引人才,在一定程度上还可以解决学校的经费问题,也为本校学生毕业后的就业提供了一个更好的平台和发展机会。
四、大四阶段:以职业为导向,社会融景升华,设计交流型调研环节
交流型调研,这是一个使学生由学校人转化为社会人的环节,意在将学生的学习成果社会化,即与社会直接或间接地进行交流,产生社会价值。该环节主要包括毕业论文设计与参与科研开发两个方面。四年级的学生在经过几年的学习和实践后,对本专业的各方面都有了一个比较全面的理解,基础知识和专业知识都有了一定程度的掌握,对自身的能力也有了一个比较准确的定位,如何在大学的最后一年里更好地完善自己,为以后的职业生涯奠定基础,为就业创造条件是他们关注的问题,此刻与社会的真正沟通与交流是他们最为迫切的需求。同时,大四的学生一般都面临继续深造与就业的双重选择,根据不同的选择方向设计不同的实践教学环节,给学生以选择参考标准是非常有必要的。为此可以设计如下实践形式:
1.毕业论文设计
大学四年的学习和实践活动,使学生对自己今后所从事的职业有了自己的看法;近四年的行业调查也让学生对旅游行业的现状与未来发展有了自己思考的认识。在现阶段安排更具体的地域及行业领域调研,让学生结合实际设计出更具学术价值、社会操作性、创新性的毕业论文,为自己今后的就业提供有利的实物证明。
2.参与科学研究
该年级的学生或者以学徒的身份参与以教师为主的研究小组,在研究工作中充实和完善自己;或者自行提出项目方案,根据方案向学校或其他机构申请研究资助,然后在教师指导下开展独立的原创性研究,为以后深造指明研究方向。
参考文献:
[1]陈丹红.旅游管理专业一体化实践教学体系的构建与实施[J].桂林旅游高等专科学校校报,2007.
[2]尹隽.挑战同质化,旅游管理专业教育品牌化[J].中国乡镇企业会计,2007.
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[4]吴淑琴.加强旅游管理专业实践教学的基本思路[J].兵团教育学院学报,2007.
[5]丁立平.大学生的发展层次与学习心理特征[J].山西财经大学学报,2005.6.
每一个企业的发展都离不开人,特别是服务产业。旅行社在激烈的市场竞争中员工队伍的素质往往决定着竞争的成败。因此,加强人力资源管理对旅行社的发展起着决定性的作用。人才的频繁流动在旅行社的经营管理中是普遍存在的现象,旅行社业务骨干“跳槽”,甚至是业务骨干集体“跳槽”事件频频发生,这对旅行社的稳定与发展造成了极为不利的影响。因此,加强旅行社人力资源的开发与管理,对于吸引优秀人才、留住优秀人才,进而保证旅行社的稳定,具有非常重要的战略意义。
二、人力资源开发中面临的问题
笔者通过对旅行社的访谈和对相关文献的查阅得出旅行社在人力资源管理方面遇到了以下几个问题:
(一)旅行社人力资源管理观念滞后
旅行社机构设置不完善,我国大部分的旅行社人力资源及管理意识较为淡薄。在多数旅行社中,一般都没有专门的人力资源部门,人事事务仅由办公室代为处理;对于人力资源管理的认识也仅仅停留在员工招聘,简单培训和工资待遇及劳动合同等方面,很少涉及职业系统培训;有些旅行社口头上说尊重人才义,实际上却更加相信经验,对知识和人才缺少强烈的需求,有些旅行社虽然认识到了人才的重要性,但很少在人力资源管理方面下功夫,或只是把重点放在待遇的提高方面,不能把人才管理与旅行社的发展真正联系起来。
(二)旅行社人力资源管理制度简单化
相对于其他类型的企业而言,旅行社企业规模普遍较小,一人从事多项工作的现象大量存在;员工工作内容较灵活,绩效考核难度大。这在客观上增加了旅行社人力资源管理的难度,因此旅行社更加需要一套科学规范的人力资源管理制度。但目前我国旅行社在招聘、培训、绩效管理、薪酬设计等方面的制度和管理手段相当落后,人力主管往往并不熟悉本企业的人才现状,更不明白本企业的人才需求,不能有效激发本企业的人才潜能,在使用人才时只凭感觉行事,甚至只是机械被动地例行日常事务,不对本企业的人才状况做研究、分析,缺乏对人才的长远规划。
(三)高层次的管理人才和专业技术人才缺乏
总体来看,目前我国旅行社的各类专业技术人员、旅行社职业经理人、旅行社营销人才、人力资源管理人才等是远远不能满足旅行社自身及我国旅游业的发展需要。特别是近年来,随着我国入境旅游业务的不断扩展和出境旅游业务的迅猛发展,通晓外语、能够熟练掌握出境游业务的经理人才,还有擅长同外国领事馆打交道,在异国有迅速处理突发事件能力的高端旅游专才难觅是业内不争的事实。而在庞大的导游队伍中持资格证和初级证者占绝大多数,为96.3%;持中级、高级和特级证者所占比例极低,仅3.7%。
(四)人力资源整体素质有待进一步提高
随着我国旅游业的发展,旅游者的需求更加个性化,他们从被动的服从者转为主动的参与者,要求享受到更高质量的旅游服务,这种个性需求反应了现代旅游者对传统的模式化旅游方式的厌倦和反叛。旅行社行业内人员平均素质及学历偏低,已不能适应旅游者越来越个性化的需求,从业人员队伍素质成为制约产业发展的薄弱环节,这也被国家旅游局局长邵琪伟列为“十一五”期间旅游业六大挑战之一。
三、传统文化中的管理哲学
道家学说源远流长,道家思想包含了天道、地道、人道。关于道家思想最初的记载为《道德经》,《道德经》由老子所著。道家思想从天人合一的观点出发,力图用自然法则来论述治国养人之道。道家注重以“自然”、“无为”的思想来管理。
(一)道家的思想——无为而治
无为而治的“无为”,决不是一无所为,不是什么都不做。无为而治的“无为”是不妄为,不随意而为,不违道而为。相反,对于那种符合道的事情,则必须以有为为之。但所为之为,都应是出自事物之自然,无为之为发自自然,顺乎自然;是自然而为,而不是人为而为。无为要求人们不要妄为而要善于抓住本质,从根本上解决问题,标本兼治,治本为主,从无为到无不为。所以这种为不仅不会破坏事物的自然进程和自然秩序,而且有利于事物的自然发展和成长。只要遵循事物的发展规律,不妄为,就没有什么办不到的事情。“管理”作一种实践的原则,乃是透过消除掉不必要的干预,以及任意的决策手段,而达到使组织能有效运作的实践原则。所谓的无为,作为一种管理原则,是一种去掉人为造作的修养功夫与管理法则。由此,无为是屏弃决策者的有为妄作,达到万物皆能自身自长的无为境界。
(二)前人对老子思想的评价
在经济的快速发展下,社会主义市场的竞争不断的加剧,市场竞争的主体也的发生着变化,当前社会主义经济市场的竞争是人才的竞争。旅行社是我国企业结构中的一种类型,在旅行社经营发展中人才的流失非常严重,影响着旅行社的发展,进而将旅行社的市场竞争力减弱。旅行社想要发展,在市场竞争中保持一定的优势,需要吸引人才,制定员工激励机制和策略,有效的提升旅行社的市场竞争力和发展优势。
一、我国旅行社员工激励制度中存在的问题
随着经济的快速发展,人们生活水平的提高,促进了我国旅游业的发展,在旅游业发展中有一项重要的产业――旅行社,虽然旅游业在快速的发展,但是当前在我国旅行社发展中,出现了非常严重的人才流失现象,影响着旅行社的发展和稳定。
当前在我国旅行社员工激励制度中存在一些问题,进而造成大量的人才流失,影响着旅行社的发展,在旅行社员工激励制度中存在的问题主要有:
(1)旅行社员工激励制度的结构相对单一。从目前的旅行社激励制度进行分析,可以看出当前旅行社员工的激励措施有两种,一种是物质激励,一种是表彰,这两种激励措施是最为普遍的激励措施。激励措施的单一性和僵化,使得旅行社大量的员工流失。造成这种现象产生的主要原因是旅行社的领导对员工激励制度的不重视,即使旅行社的发展受到经济模式等的影响,旅行社的领导也没有高度的重视员工激励。另一方是因为部分旅行社的领导重视物质奖励,他们认为,做好物质奖励,可以将旅行社员工中出现的所有问题进行有效的解决,这种认识是片面的,一旦员工有更好的待遇和机会,他们就会选择离开,物质奖励并不能完全的激发员工的工作积极性和热情,精神奖励增加重要。(2)人力资源管理落后。旅行社的发展,需要进行人才的管理,旅行社的人力资源是旅行社的员工,但是旅行社在其人力资源管理中存在严重的问题:第一,将员工看成的旅行社赚钱的工具。第二,以领导为中心,任意的使唤员工。第三,对员工的理解和尊重有不同程度的表现等。这些都是造成旅行社人力资源管理落后,员工流失的因素。旅行社的领导在员工管理中思想观念陈旧,对人力资源管理的投入不足,没有育人观念等,进而造成员工的流失,旅行社的稳定和发展受到影响。(3)缺乏内部沟通。这个问题不仅存在于旅行社领导和员工之间,还存在旅行社员工之间,领导和员工之前缺乏有效的沟通,主要是根据旅行社的管理模式、领导的思想有关,领导在旅行社管理中,只是考虑自己权利的使用,不重视和员工情感的交流,不主动、不积极的和员工进行交流,使得员工感觉自己不被尊重、不被肯定。员工之间的交流缺乏,根据相关调查旅行社员工很少和同事交流的占80%左右,还有的员工从来不合自己的同事交流,不参加集体活动等。不交流就不知道员工心里的想法,无法拉近员工的感情,无法为员工创造一个良好的工作环境。
在旅行社员工激励制度中存在的问题还有很多,这些问题的产生主要是因为,旅行社领导不重视员工激励制度,没有建立有效的员工制度等,进而造成员工的流失,影响旅行社的稳定和发展。
二、改善当前我国旅行社员工激励制度存在问题的策略
当前我国中小型旅行社的数量非常多,规模较小,进而没有较强的市场竞争优势,因此不重视企业内容管理,不重视企业员工管理,进而造成大量的员工流失。为了将旅行社员工激励制度中存在的问题进行改善和解决,需要采取一些措施,吸引人才,稳定员工,促进旅行社的发展。
第一,建立有效的员工薪酬制度。薪酬是旅行社发展中的人才资源成本支出,是旅行社员工努力工作的回报,也是员工积极工作的动力,只有建立有效的薪酬制度,才可以充分的调动员工工作的积极性,为旅行社的发展建立一支稳定的队伍。在薪酬制度建立中分为直接薪酬激励制度,对旅行社员工中的导游人员采取的激励制度、对旅行社销售人员采取的激励制度;实行旅行社核心员工出持股计划,让旅行社的经营和风险和员工联系在一起,让员工关心旅行社的经济效益,积极工作。同时还可以建立一些保障和福利制度,有效的激励旅行社员工,积极努力的工作。为员工提升保证,可以有效的帮助旅行社留住人才。第二,建立旅行社员工工作绩效评价体系。建立员工工作绩效评价体系,对员工的工作表现和工作业绩进行有效的评价,帮助改善旅行社员工的行为,调动员工工作积极性。员工工作绩效评价体系的建立,不仅让旅行社领导了解企业员工的实际情况,还帮助旅行社的员工对自身有一个正确的认识,了解自己的工作能力和工作表现,然后对自己工作中的不足进行改进,促进自我提升和进步。评价方式可以多样化,例如员工的自我总结、同事的考评、领导的评价等,从不同的方面进行评价,全面的认识和了解员工在旅行社的表现,然后采取多样化的激励方法,鼓励员工努力工作,创造更高更好的绩效。第三,进行员工培训。旅行社发展中对员工的工作态度、工作能力、综合素质有很高的要求,为了促进旅行社的发展,员工自身综合素质的提升,要充分的发挥培训的作用,提升旅行社的服务质量,提升员工的工作素质。旅行社的领导需要将自己的管理思想进行转变,重视员工激励在旅行社发展中起到的作用,重视人力资源管理,积极组织并参与到员工培训中,为员工的培训制定有效的培训制度,根据员工水平的高低、旅行社的经营方针等,采用多样化的培训方式进行针对性的培训。
三、小结