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[中图分类号] F713 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 (2014)10-0053-01
一、茶叶网络营销的现状
随着互联网的广泛应用和电子信息技术的发展与创新,许多产业的传统营销模式开始面临着信息时代的挑战。茶叶作为中国最具悠久历史的产业,尤其是南郑县具有优质久远的种茶历史,也处在改革的边缘。近年来,以淘宝为代表的一批电子商务平台逐渐成为消费者购买茶叶的重要渠道,在此过程中也涌现出许多新兴的茶叶网络营销企业,茶叶营销必须迎合现代信息化的进步才能不断发展,唯有改革创新才能保证企业在竞争中能够存活下来。那么,企业应该怎么从容应对这些挑战将会变得尤其重要。
1.经济效益好,市场潜力大
2011年底,我国网民规模达到4.85亿,这说明了越来越多的人开始认识网络,熟悉网络并运用网络来进行购物活动。网民目前正成为中国一个势头强劲的消费群体,并逐渐改变着中国传统的商业格局。2008年淘宝网的茶叶销售不足1亿,可到了2011年竟然达到20亿元,由此可见发展之迅速。按照行业网络购物市场交易金额占社会消费零售额的4%比例来预算,“十二五”规划茶叶消费将到达1000亿,中国的茶叶电子商务市场潜在规模将超过40亿元,发展前景非常广阔。因此,茶叶网络营销目前拥有良好的经济效益和广阔的网络市场,非常适合抓住机遇创新发展。
2.新兴茶叶网络品牌个性鲜明,营销手段先进
网络作为一个开放、公平的平台,进入门槛低,非常适用于年轻人创业探索。年轻人敢于冒险并且拥有技术和知识,在开拓茶叶市场的过程中占据了先机。在信息化发展的浪潮中,一大批新兴茶叶企业依靠典型的电子商务平台迅速崛起。这些新兴茶叶品牌在年轻人的带领下充分运用了网络品牌营销的各种技术,他们在营销过程中积极开发各具特色的营销手段,给予用户优质的产品质量和用户体验,同时也在茶叶包装上进行了革命,使包装拥有了最新的阐释,受到了年轻人的追捧。
3.企业规模小,销售渠道简单
当前,茶叶网络营销的规模普遍较小,由于网络营销开店的门槛低,成本小,许多微小型企业进入茶叶网络营销市场,在这些微小企业中,茶农是非常突出的一部分,另外就是茶叶合作社统一经营的网店。这些网店在经营中没有中间环节,产品的销售价格普遍低于市场价格,销售渠道也极其简单。
二、茶叶网络营销过程中的障碍
1.网络营销推广不足,方法陈旧
相对于其他行业而言,茶叶在网络营销推广中的力度非常缺乏,在国内的搜索引擎上面对茶叶企业名称搜索往往不能在前面找到答案。这充分显示了茶叶企业所做的相关网络宣传较少,营销手段太过于落后,大多数企业只是把企业名、产业名、地址电话挂在网页上,并不受消费者重视,更不能吸引消费者去购买产品。如此陈旧落后的方法非常影响茶叶在网络营销的发展。
2.体制不够完善,缺乏诚信制度
在茶叶营销中,茶叶定价的高低在于茶叶品质的好坏,因此在茶叶网络营销时,消费者经常难以区分茶叶的等级,以至于许多商家以次充好,为了一己私利最终影响整个茶叶网络营销的发展。茶叶网络营销中的体制化缺乏标准,导致商家缺乏诚信,这将直接影响到茶叶的网络销售状况。
3.对网络营销认识不足
如今,绝大多数实体茶叶企业都将重点放在实体市场竞争,并没有认识到社会信息化发展下抢占网络市场的必要性和紧迫性。许多企业虽然知道开发网页来进行宣传,但这些网页只停留在表面,只是单单为了展现他们有自己的网站,并没有相关的管理和维护,更不用说通过网站来与其他企业进行竞争并且获得销量了。实体企业必须要了解占领虚拟市场的重要性,要积极培育网络人才。
三、针对南郑县茶叶网络营销的发展对策
1.提高经营管理水平,实现标准化服务
当前南郑县茶产业正处在转型的关键时期,在茶叶网络营销的发展中必须提高经营管理水平,拉近品牌与消费者的距离,提高经营管理效率,具体表现在实现网络营销的数字化、标准化和规模化。企业可以根据网民对信息浏览的重要性进行排序,并根据排序进行网页整体布局,进行标准化设计。客服人员要保持对客服话题库的更新,实施积累、可持续的标准化网络服务。政府要为企业的发展提供决策依据,以提高茶叶企业的经营管理水平。
2.加强网络营销推广,多层次开展网络宣传
近年来,汉中市各产茶大县致力于统一品牌扩大影响,但实质上各茶叶加工企业存在着在宣传上没有形成合力的问题,产品的附加值低,深加工程度也不够。针对这些问题,企业不仅要为产品的深加工和提高附加值进行创新改革,还要开展多层次的网络宣传,例如配合一些大型的网络购物平台举行促销活动,减免运费或者实施购买数量奖励。
3.树立良好的产业形象,规范茶叶网络营销市场
南郑县的茶叶产业起步虽然不算晚,但企业资金匮乏,营销过程中缺乏规范,企业也不懂得树立良好口碑的重要性。首先,企业应该以茶叶的品质来订价,不要轻易的变动价格,不然不利于企业的稳定,其次,还要秉承诚信为本的原则,给予消费者货真价实的产品,这样有利于产品的长远发展。最后,在开拓市场的时候,一定要认识到树立良好形象的重要性,遵守商业道德,建立行业自律,成为使消费者信赖的高质量产品。
四、结语
茶叶网络营销是适应现代信息化发展的正确抉择,在网民逐渐增多的今天,无论是实体企业还是网店都要通过网络这一重要渠道来进行贸易。在贸易的过程中,唯有提高经营管理水平,建立标准化、规范化的体制,开展多层次的网络宣传,不断规范自我、推陈出新,才能给消费者以可信赖的形象,才能在激烈的竞争中存活下去。
参考文献
[1]桂燕玲,潘东城,方成刚. 茶叶网络营销现状、问题及对策[J]. 云南农业科技,2012,S2:160-163.
现象:网络经营店遍地开花
早在2005年,随着茶叶传统实体终端店数量的剧增和网络平台的日趋成熟,为节约经营成本,减少人力、财力、物力的投入,大量中小企业和广大茶农为扩大销路、增加收益,开始搭建茶叶网络销售平台,并蔓延至广大的品牌茶企。
目前,网络销售的平台包括自建茶叶网站、依托知名交易平台如淘宝网、依托知名茶叶网上商城等几种方式。
做茶叶网络销售多年的黄先生表示,自建茶叶网站的一般是知名品牌企业,而依托知名交易平台或知名茶叶网上商城的更多的是中、小企业或个人商家。同时,也有部分品牌茶企进驻知名交易平台如淘宝网或茶叶网上商城,以实现客户群最大化。
业内人士指出,就小企业或个人商家而言,网络营销是为了促进直接销售,而品牌茶企则更多是为达到宣传产品、促进销售的目的,提升实力茶企的品牌形象。
据悉,网络经营店的开发在铁观音之乡安溪表现尤为明显。相关业内人士保守估计,安溪目前在网上开通营销业务的铁观音茶企、茶庄,至少有上万家。另外,笔者通过淘宝网等知名交易平台发现,在宁德、武夷山、永春等福建知名茶叶产地,其网络营业店也开始兴盛起来,实现从无到有,从有到热的渐进过程。
另据安溪茶叶协会相关负责人介绍,从2005年至今,网络总销售额或将突破一亿,其中70%的营业额是面向省外销售。
分析:网络营销是对传统营销的补充
当前,茶行业的营销模式仍是以传统营销模式为主导,即以实体店面为依托,以产品为媒介寻找目标顾客。
茶行业相关人士指出,实体店面因地域的不同,在租金、装修、商品陈列等方面的成本也不同,但茶叶实体店面的经营一直以来却以高成本著称。除非一些品牌知名茶企有能力支撑之外,大部分的茶企都是无法承受的,网络营销就是在这样的背景下应运而生。
相比于传统营销,网络营销因网络平台使得茶企能接触到更多的买卖双方,供需信息也会在最短的时间里沟通获得,这就弥补了传统营销的地域性缺陷。
知名茶企九峰茗茶总经理叶清德表示,“品牌茶企的营销模式无非在直营、加盟、联营三者之间,品牌茶企凭借雄厚的实力使得传统的茶叶营销实体店布局全国,茶叶终端销售几乎都在实体店内完成。网络营销的目的更多的是为实现企业品牌形象的提升。”
经过采访了解,笔者还同时发现茶业界的一致观点:网络营销对于企业品牌作用的提升具备一定作用,但网络营销面临的最根本的问题就是诚信问题。
事实上,诚信问题大大限制了茶叶网络营销的发展,使得茶叶网络营销的体系很不健全。安溪茶业总公司相关负责人还指出,茶叶的口感因人而异,网络营销不能通过现场品茶的方式来选择,使得茶叶网络营销面临的难度加大。
突破:传统营销与网络营销联合出击
利用网络平台覆盖面广的优势,依托实体店的全国扩张,实现网络营销与传统营销的结合,将推动茶企实现新的利润增长。
业内人士表示,茶企市场如果仅针对特定区域市场,传统营销的实体店扩张应该为主线,网络营销将不会有大的资金投入,如果茶企有意布局全国,网络营销将是传统实体店扩张的助推器,成为新一轮茶企品牌战略营销的重要方式。
而通过网络平台交易产生的诚信问题,业内人士认为,解决的最好方式是配合终端实体门店加以宣传,以过硬的产品质量和优质的服务赢得信用。
理想茶行相关负责人指出,“网络销售中,产品的装饰、商品的价格均与实体门店商品统一。透过网络营销谋求两者一体化具有迫切性和可行性。”目前,茶企的传统营销模式已逐渐成熟,天福、八马、理想就是典型代表,而终端销售实体门店的扩张已经进入白热化阶段。
当众多行业已经触网冲浪时,网络营销同样为茶叶的营销打开了另一扇门,许多茶商、茶农从中受益。但茶叶网销并不像其他商品那样做得风生水起,对多数茶企而言只是辅的销售渠道,其销售量在总销售额中占比不大,它们更多的是把网店当做一个品牌展示平台。资料显示,目前国内的茶叶网上交易规模为7~8个亿,但茶叶网上销售只占全产业1%的极小份额,面对未来80%增长潜力的庞大茶叶网购市场,中国茶企应如何掌握茶叶网络营销的运行之道?
打造茶叶网销品牌四要素
基于对当前互联网营销的变革趋势认知,茶企还需贴合社会化媒体的运作特性打造茶叶网销品牌,以一系列要素及其关系来阐明网销成功的商业逻辑。
“名正才能言顺”。对于品牌茶企来说已经依靠好的产品和服务赢得市场,但是对于尚不知名的茶企来说,如果不能在名称上体现卖点,就无法占据客户的心智,给客户留下深刻的印象。过去很多茶企喜欢附庸风雅,起一个极有文化品位的品牌名称,容易让消费者“云里雾里”,因为在信息泛滥的市场上,各种各样的广告和信息不停地进入消费者的大脑,如果不能被客户一眼识别出,被客户记住,就会被客户遗忘。
一眼看出“价值点”。成长型的中小茶企要想在网络市场上把握先机,就必须拥有一个简单独到的概念――一个茶叶品牌专属的概念,一个其他茶叶品牌还没有用过的概念。从茶品的特性、优点提炼出对客户最有价值的买点,这样的表达更易被客户所理解和接受。茶叶产品有了一个鲜明的概念,客户经过产品体验之后,认同了产品给他们带来的价值,口碑营销的实施也就有了着力点。
让茶叶“时尚”起来。根据对热衷网购人群的分析,网购茶叶的主流消费人群以20~35岁的年轻白领为主,为此首先要摆脱茶叶固有的“地方土特产”形象。已有一批先知先觉的茶叶网商,其网销茶品形象已经脱离了地方名茶既有的传统印象,转而向个性、时尚的质感靠拢,采用色彩丰富的外包装如造型奇特的三角形茶罐、尼龙立体三角茶包等。
茶品网站要够“专业”。不同定位的茶叶品牌,网站风格也不尽相同。首先,茶叶网站建设应该增加更多的文字,适当地添加图片、动画,因为搜索引擎都是以文字为主。其次,要注入更多地茶叶元素信息,如品鉴方法、行业新闻、茶叶文化、茶与健康、茶艺茶道、茶具知识、茶农服务等,更多地为消费者提供有关茶叶相关的知识,激发购买欲望。最后,需提高网络销售的信用度,这也是茶叶网销最关键的一点,将信用认证手续办理齐全,以提高可信度。
茶叶网销的“四度”营销策略
在众多茶叶品牌拼命鼓吹卖茶叶就是卖茶文化的混沌茶叶营销时代,在中国茶企从粗放式的网络销售向精细化的口碑营销转型时期,作为一家有志于打造令消费者满意并形成品牌忠诚的茶企,该如何另辟蹊径,构建全方位网络营销模式呢?一个相对完整的茶叶网络体验营销策略至少需要从“客户参与度”、“价值差异度”、“产品关注度”、“品牌知名度”这四个角度来构建,我们称之为茶叶网销的“四度”营销策略。
免费体验提高客户参与度
网络只能传递茶叶产品的图片和介绍文字,而茶品的好坏要品尝过才知道,消费者在缺少口感体验的前提下不会贸然下单,这是制约茶叶网上销售的主要障碍。正所谓“舍不得孩子套不着狼”,免费品尝在传统茶叶渠道取得很好的效果,网上销售照样可以效仿。厦门尚客茶品上线第一个月就免费送出了4万份体验包,体验活动持续了很长一段时间,尚客茶品由此很快便获得了第一批回头客并立足市场。进行此类活动需要注意的是,茶企要研究客户的饮食、饮茶习惯,针对目标客户进行派送。但是线上派送产生的物流费用需要客户自己承担,这样也可以进一步筛选出目标客户。免品活动可在网店开张或者新茶上市时推出,以让更多的人加入到体验行列之中,培养潜在消费群体。
恐怖营销提高价值差异度
传统的茶叶制作工艺不能满足现代消费者对食品安全和卫生的需求,从我国茶叶出口受阻及年轻消费者不喜欢饮茶就可见一斑。不过对于我国茶企来说,越是问题严重的领域存在的机会就越大。琥珀・金茶正是抓住这个机遇并成功实践了恐怖营销策略。在这家企业的网站上,它们把传统湖南黑茶和琥珀・金茶的制作工艺作了详细的对比展示,当消费者通过视频看到两种产品的生产流程之后,选择倾向自然会发生变化。茶叶产品的恐怖营销还有很多文章可做,比如农残标准、茶叶产区、茶叶种植管理等,只要应用数字技术在网络上让消费者知道优质茶叶与劣质茶叶的区别,知道劣质茶叶带来的危害,用“放大镜”来放大劣质茶叶的问题,通过亲眼所见的事实、对比分析的数据、视觉感受与体验,让消费者自己说服自己,强化记忆,加深印象。
异业联盟提高产品关注度
所谓的异业联盟是指企业联合其他行业的商家,在特定的活动中把自己的产品销售出去。正如前文提到的免品活动,茶企可以和具有同样目标客户群体的机构合作,如团购网站、品牌汽车俱乐部、高端交友网站等,与发起团购的商家捆绑合作或向这些机构的收费会员派发体验产品。八马茶叶厦门某经销商就很好地结合了团购网站的销售模式,在短短半年时间内让网上茶叶销量超越门店销量,并保持至今。他们选择了知名度较高的10多个团购网站长期合作,180克特殊包装的八马茶叶作为销量少、利润高的冷门团购产品的赠品赠送给消费者,实际上是参与团购的商家以较低的价格购买了该产品。八马茶叶较大的影响力有效弥补了团购产品知名度低的不足,多家网站、多家品牌的捆绑销售推广,更进一步提高了消费者对八马产品的关注度,在这种模式下实现双赢。在实施异业联盟之前,茶企至少要理清三个问题:我们的产品为什么能让合作伙伴的客户受益,合作伙伴为什么相信我们的产品能帮助他们的客户,合作伙伴能从“转介绍”当中得到什么好处。理清以上三个问题,茶企也就具备了实现合作共赢的基础。
病毒营销提高品牌知名度
据武夷山茶界名人祖耕荣先生介绍,武夷山开展互联网卖茶的企业已达上百家之多,参与互联网营销的人才达三百余人,个别经营业绩优秀的企业通过网络卖茶年销售额高达近千万元,而在年销售额达数百万元的则比比皆是。在祖耕荣的召集下,笔者与几位茶界新人有了一番交流,交流的话题正好是笔者此前写过《2011年茶界关键词猜想》中提到的“互联网”问题。
北京籍蔡先生娶了武夷山的新娘后就留在武夷山发展,这位80后对互联网技术与运营的精通已堪称“大师”级别,在没有茶山、没有开店的情况下,一年销售额做到了大几百万元,在年底的互联网销售旺季受物流滞后的影响,使其业绩受到不小的损失。据蔡先生介绍,他在互联网上卖茶用的不是传统的互联网销售平台,因为传统的互联网销售平台价格战过于明显,很难保证经营者应有的利润,所以他通过独立网站的推广来实现产品销售。据悉,这种方式卖茶在技术上门槛不高,而在推广上则要求专业性强,特别是用以拉动销量的手段就是典型的智慧性工作,因而目前互联网领域中这类推广人才奇缺。
武夷山的桃渊茗茶叶也是由80后掌门的企业,说到互联网卖茶的话题,桃渊茗的掌门人显得胸有成竹。春节前的一个月时间里,桃渊茗茶叶通过互联网渠道获得的业绩,相当于线下传统渠道一年的销售业绩,网络部员工的工资收入也高达万元以上。在年底的网络旺季里桃渊茗也受到了物流滞后的影响,网络订单成批积压无法发货。据悉,桃渊茗茶叶利用“淘宝网”平台销售,在操作方法上有其独到的一面,这是实现销量提升的关键。
此外,据安溪铁观音协会福州分会副会长肖金军介绍,安溪的茶企从事网络销售更早于武夷山,目前已有年销售额达数千万元的茶叶网商,通过互联网实现年销售额数百万元的茶企有近百家之多。互
4G时代的开启以及移动终端设备的创新,必将为移动互联网的发展注入巨大的能量,2014年移动互联网产业迎来了前所未有的飞跃,去年底才在中国大陆兴起的公共免费wifi,仅半年多时间就在许多城市开始普及,日前广东省率先提出要实现全省免费wifi覆盖,在全国许多城市都把wifi覆盖定位成城市第五大基础设施建设,这种趋势下中国将很快实现wifi全国覆盖。同时,宽带运营商之间的竞争,在移动终端设备快速崛起和普及下,也将促使宽带免费开放使用的局面尽早到来,移动互联网时代将给人类生活带来空前的变化。
韩国百分之八十的商户在利用wifi作为自媒体工具,日本也有百分之六十以上的商户在使用wifi作为营销工具。中国市场虽然只有极少数商家懂得利用wifi做为自媒体工具,或者利用移动互联网的端口引入网店流量,而移动终端设备这个新媒体工具会在未来一年内得到快速普及运用。
中国的茶叶电商总体上对网络的认知度不高,许多茶企跟风进入电商领域,不久就因业绩惨淡而挂出免战牌,笔者在去年就撰文指出2014年将出现茶叶电商的网店关店潮,今年果然不少茶叶网店在天猫等网络商城销声匿迹。
许多茶叶电商的失败都是必然的结局,因为许多茶叶电商是把线下的传统商业模式硬套在互联网去的,只会把茶叶包装盒做出一些特色,把茶叶价格略微下调,把产品照片摆上网店,最多的技巧就是自己刷单或请人刷单,有钱的茶叶电商做点直通车广告,此外就没有任何网络推广的手段了,所以这类在茶叶电商队伍中占据绝对多数的电商,承认失败只是时间的问题,根本无力维系网店的不亏本经营。
在过去几年时间里,茶叶电商要做好网店,关键只在于做好PC端的网络推广,即只要考虑电脑端口流量的引入,尽管只有一个PC端而没有移动端的情况下,许多茶叶电商也还是做不好网络推广,绝大多数茶叶电商只开店不推广,网店自开张时起也就处于名存实亡状态。笔者去年也曾多次撰文指出茶叶电商的推广应该把精力放在站外的推广,即网店所在平台以外的网络推广,包括各大搜索引擎和QQ等平台的推广,通过网店的站外推广赢得更大流量。经验告诉我们,一个成功的网店是不能依赖于站内平台的单一流量,站内平台给网店带来的合理流量只能占到网店总流量的30%左右,另外的70%网店流量都需要从网店平台以外的网络渠道去获得。事实上,那些经营不善和倒闭的茶叶网店,无一不是因为没有流量而导致饿死才关店的,一些至今虽然还好死不如赖活而没有关闭的业绩极差网店,能持续的时间也是屈指可数的。
开茶叶网店就必须懂得网络推广,必须能够赢得大量的站外流量,才能赢得更多的交易机会,传统茶企做电商的死因恰恰是忽略了网络推广这个关键技术,包括目前业绩尚可的茶叶电商,也很少能够通过网络推广技术把网店经营更好,而是借助资金的实力投入大量的广告或者玩些避开平台耳目的违规手段,如通过建立很多QQ群,发动QQ好友表面上下订单,背后电商给QQ好友退款,再送上一份礼品,通过这种暗箱操作换取海量的好评,制造茶叶热销的虚假景象。所以一些茶叶网店表面上看销量很大,而实际上店家却是亏本赚吆喝,试图通过这种特殊的手段能抛砖引玉,让大量的虚假购买客户带来一些真实的消费者。这种做法的确可以迷惑一批消费者,但从电商的运营成本来看,这样的虚假繁荣还是不能让电商良性运行,最终还是会让茶叶电商惨败而归。
茶叶电商该如何做好生意?这个问题现在看来对绝大多数茶企来说,是个难以克服的困难,因为传统茶企迈不过新观念、新思维这道坎,网络推广人才的奇缺严重制约着传统企业向电商领域进军。今年初,福州一家媒体举办一期传统茶企渠道创新论坛,笔者应邀参加了该论坛,本以为既然是传统茶企研究渠道创新的论坛,茶企应该会特别关注包括网络营销在内的新渠道,结果却让笔者大失所望。因为参加论坛讨论的全是传统茶企,更让笔者惊讶的是与会传统茶企不仅没有特别关注茶叶电商领域,相反还都对茶叶电商持否定态度。传统茶企认为,全国的茶叶电商年销售额总和还不如一家成功的服装电商的销售业绩,足见茶叶电商的做不大的。笔者听到传统茶企的声音后,更加坚信中国茶企的传统观念根深蒂固,对该次论坛感到十分失望,以至于媒体在发表论坛总结时,笔者拒绝记者在文章里体现笔者的任何观点,就当笔者根本不知道这个论坛的举办。参加这个论坛的所有传统茶企,最终也没有就渠道创新提出什么具有创新价值的见解和共识。实际上,茶叶电商和服装电商两者是不同行业的电商,本身没有可比性,如果把茶叶电商与传统茶企相比较,情况又是怎样呢?
以茶叶大区福建为例,传统茶企不乏经营十几二十年的企业,但传统茶企中除了玩转于资本市场的极少数企业,以及极少数外贸茶企以外,茶叶公司年销售额过千万的都是行业中的凤毛麟角。让我们再看看茶叶电商,经营时间最长的也没有达到8年,但福建茶叶电商年销售额达五千万元以上的企业,要比开传统茶叶店的企业多,一些茶叶电商已经向年销售额过亿元冲关了,相比之下茶叶电商远比传统茶企的发展速度快,发展后劲也比传统茶企足,发展前景也比传统茶企光明。
据了解,“天翼海峡茶城”以“互联网销售+呼叫中心语音销售”为主要渠道,以完善的支付体系保障消费者购买安全性;同时以一流的仓储设施和管理模式,确保货品的质量和运送天翼海峡茶城的正式启动,意味着一个大型茶叶网络商城的建立,加速茶叶买卖交易的信息化进程。
随着近几年两岸茶业贸易的日益兴盛,适应信息时代需求的市场化升级和整合呼之欲出。网上购物不是新鲜事,网上卖茶,更不是什么新闻。当纸袋加绳子的简陋茶礼盒已显得不合时宜时,率先推出精美茶礼盒包装的茶商获得了空前的发展;当超市卖场成为人们购物的主要场所时,最先占据有利地形、在人流量大的大卖场设置茶叶销售专柜的茶商,便获得可观、稳定并持续增长的收入;当人们对茶叶的农药残留特别关注时,倡导并销售有机茶的茶商把握住了这一发展机遇从而赢得了一次飞跃;当电子商务的大潮席卷而来时,谁又将成为电子商务时代的先锋而引领?
网络卖茶规模几何?
网络科技的日新月异,使互联网正以迅雷不及掩耳之势在全球刮起了一阵阵旋风,它就如同细菌一样无孔不入,无时无刻都在改变着人们的日常生活,从衣食住行到情感、价值、道德,网络的影子无处不在,这意味着网络E时代已经来临。而网络与商业的完美联姻催生了电子商务,于商家而言无疑是在无形之中又为其开辟了一个无限宽广的销售渠道,于买家而言则是为其提供了更加方便快捷和随心所欲的购物方式。随着电子商务的勃兴,这种新型商业模式已经开始渗透到各个行业和领域,而茶业作为一个特殊的产业,几乎涵盖了农业、工业和商业,电子商务自然是不会轻易“放过”它的。喏,那些虚拟的网络茶城、茶店不就是个最好的证明吗?
好多“E茶”商城
近年来,喜欢在网络上寻宝的网友们会发现,在搜索引擎中,输入“茶叶”和“网络商城”两个关键词,会出现数以万计的条目。这里给出几个知名搜索引擎的查询结果,“谷歌”是10,900,000条有关内容,“百度”是15,700篇,“搜搜”是2,530,000项结果。这些搜索结果中也许内容有些是重复的或是缺少价值的,但是这从一个侧面可以反映出网络E时代业已降临到茶叶这个曾以扁担、绳子加袋手销售的商品中来,一批专业化很强、云集众多茶商的茶叶网络商城如雨后春笋般涌现,让我们一时间在一个个跳出的网页上感受到了悠悠茶香。
2005年9月16日,安溪县茶叶协会与天桥网络技术有限公司正式在互联网上“中国茶叶商城网”,由此拉开了一场网上营销茶叶的序幕。
中国茶叶商城网是目前中国最大的茶叶电子商务交易平台,被业界称为“中国网上茶都”。它立足中国铁观音茶都,以互联网络为平台,以中国茶叶为媒介,广交天下茶友,传播茶叶文化,进行茶叶信息交流,推动中国茶叶经济发展,成功探索出一条“网上资源,网下整合;网上尝试,网下经营”的“中国茶叶网上茶都”的新电子商务经营模式。
技术的力量是伟大的,互联网已经在中国创造了一个又一个的神话,可是谁也想不到,仅仅不到4年的时间,中国茶叶商城网从刚开始的年交易额不足100万到2008年1亿的突破,完成了4年来将近100倍的速度增长,创下了网络贸易的又一个神话。展望未来,安溪县茶叶协会副会长苏先生信心百倍。他说,“预测未来3年内,通过中国茶叶商城网上售出的茶叶将超过5000吨,约占安溪年茶产量的1/8。”
“天翼海峡茶城”集海峡茶产业的宣传、介绍、查询、销售为一体,为广大厂家、商企、客户提供各类茶产业的产供销信息和进行交易的平台。登录天翼茶城(省略),就可以在电脑前选购不同茶类、不同品牌的茶叶,百事购物平台作为交易中介,买家收到有天翼茶城统一包装的货品并确认无误后,再把钱款从百事购上打到天翼茶城的账户上,确保买卖双方交易过程安全可信。天翼网络茶城开通初期,八马、魏氏、绿雪芽、品品香、茗红、春伦等10家福建省内知名品牌茶企作为首批签约商户成功八驻天翼海峡茶城。
网站卖茶区,五花八门
在专业化的茶叶电子商城风起云涌之时,一些综合类的茶叶网站也不甘示弱,纷纷高举“销茶E旗”,增辟了与茶叶电子商务有关的栏目,它们都各具特色,为茶友、商家们提供便利的同时,也为自己寻来了新的商机。
首先是专业性茶叶网站扛起了“销茶E旗”,此类网站数不胜数,其内容涉及茶业的方方面面,从种植、栽培、加工、包装、销售、文化等无所不包,其开辟电子商务平台自是不消说。网络上,光是冠名以“中国茶叶网”的网站就有好几个,但网址都不尽相同。现就信手拈来一个来加以阐述。这个“中国茶叶网”与平时所见到的茶叶门户类网站别无二致,但“茶叶商机”这个栏目引起了笔者的注意。在“茶叶商机”一栏中,除了设有商机的搜索引擎以外,还有“专业商机”一栏,其下设项目、商务服务、库存信息、供应项目、项目合作、加工信息等子栏目,从多个层面提供信息服务。
紧随其后的资讯类茶网,第一茶叶网共设22个频道,760多个栏目,是一个茶叶综合性门户网站。该网站麾下设有“茶信通”栏目,为茶叶商家提供无限制供求信息、无限制查看网站所有买家的联系信息、最新的茶行业行情资讯等服务。然而,这个栏目的最大特色在于该网会员可以在网站上建立具有个性化的企业展厅,并且拥有独立的二级域名,以各种图文等无限容量信息来进行立体推广。事实上,这个栏目是扮演着茶叶网络卖场的角色,由不同的茶叶商家入驻其中。开展竞争。
论坛类茶网也不甘示弱,网站页面上也开辟了卖茶专区或是专帖。三醉斋是国内为广大茶友所熟知和喜爱的名牌茶网,是一个以中国茶为主,兼以文史、生活、休闲为辅助的网站,特色在于为全国各地的茶友提供一个交流各种茶叶的品饮方法、体会以及茶文化信息的平台。该网站开设有“淘茶坊”、“斋友窄告”、“三醉斋易物馆”等与网络卖茶有关的栏目。如“淘茶坊”栏目,茶友可以在栏目里搜寻自己喜爱的茶,从而与供方取得联系,购买此茶;“斋友窄告”栏目,茶友们可以在上面自由地各种茶叶供求信息,寻求交易。“三醉斋易物馆”则是别有一番特色,茶友在栏目上手头上有的茶品、茶具和希望得到的物品的相关信息,有兴趣的人可以申请与其进行交换,因而该栏目起到互通有无的中介作用。
“网”罗天下卖家
上述的都是带有公共性质的茶叶电子商务平台,既然网络卖茶如此红火,那么那些大型的综合电子商务平台中的个人茶叶网店又是怎样一种情形呢?请看国内C2C电子商务领域3大厂商淘宝网、易趣网、拍拍
网中的一组数据。
这些数据是每天都在不断更新与变化的,但是至少可以反映出一个现象,那就是一些茶友、网友或者商家已经充分认识到了电子商务的魅力所在。笔者在淘宝网、易趣网和拍拍网采访了一些茶友,来看看他们是如何看待茶叶电子商务的。
网友forkhsq于2006年8月29日在淘宝网成立网店,该店以销售黑茶为主,兼售一部分白茶。该网友有3年多的从业经验,在易趣网、拍拍网也都设有网店,而且还有实体店。他开设网店是出于一种社会责任感,他希望通过网络能更好地宣传湖南黑茶,让更多的人了解和接受湖南黑茶。在谈及网店的发展前景和遇到的现实问题时,他充满自信地说:“我看好茶叶电子商务,它在今后一定是大势所趋,将会取代一部分现实消费。现在仅仅只是刚刚开始。制约其发展的因素在于快递的费用和诚信问题,而且诚信因素还更多点。”在运费上,他认为基本有两种形式,一是卖家压缩利润包运费,二是买家出运费,他的政策则是凡在他的网店购买满88元就可以免运费。
在销售的过程中,由于他诚信经营和真诚待人的服务态度,加上商品的价格又颇具有竞争力,比实体店来得更便宜,因此他在淘宝网上的销售业绩很不错,受到了诸多网友的好评。笔者在其网店的动态评分一栏中看到,“宝贝与描述相符度”、“卖家的服务态度”、“卖家发货的速度”的评分都在4.9分,这个数字与5分“非常满意”为邻,且“卖家累积信用”的好评率也高达100%。一个名为“xuhuan23”的买家是这样评价店主的:“嗯嗯,宝贝价格实在,还给我打了折,自掏腰包补贴超重邮费不说,还送我那么多赠品,发货速度也很快啊!!!老板做生意真是没话说了。”还有一个名为“hanyukkk1982”的买主这样说道:“店主不错,东西也很好,主要是店主够耐心,介绍很细致。”
商家“感德永欣名茶”在拍拍网上开网店有3年多了,在采访时店主非常热情,甚至透露了自己的真实姓名。当时他开网店是抱着一种试试、玩玩的态度,后来通过去论坛上发帖子,从上半年开始,来询价购茶的人就渐渐多了起来,而且生意是越来越好。现在他平均每天都能保证有1000元左右的收入,如果适逢节假日,茶会卖得更多。在他看来,网络面对的是全国,单从覆盖范围而言网店有着实体店无法比拟的优势,而且目前消费者接受网购这一新兴销售方式的速度还是很快的。这个商家在网络卖茶的过程中,多少还是遇到了一些问题,比如茶叶不合口味等,不过都是些细节方面的,他相信今后能做得更加到位,为消费者提供更优质的茶品和更周到的服务。
从网友们的这些话语中,我们能感受到他们对网络卖茶是“一往情深”的,因为在字里行间蕴含的是一种自信与执著。
网络卖茶优势何在?
中国的网民已形成一个庞大的高速增长的消费市场,尤其在北京、上海、广州、深圳等大城市,上网的人数更超过了1/4。这些消费群体不仅直接在网上购买商品,大部分网民已经习惯于在购买商品之前在网上查找商品信息,以此作为网下购物决策的参考,而且消费金额比直接在网上购买的更多。
许多传统行业,利用互联网平台的高效率、跨时空、信息丰富、易交互、低成本等优势,取得传统经营模式无法想象的发展速度和成长规模,创造了惊人的经济奇迹。以网上销售图书的当当网为例,当当网自成立起每年保持着80%的增长速度,成立仅5年当当网的销售额就已超过西单图书大厦。互联网的广泛应用孕育着无限商机。既然其它行业在互联网的应用方面已相当成功,那么茶叶行业在网上同样具有相当的发展潜力。
“网店带动了我的实体店”
茶叶的零售店在营业时间上和市场范围上都有较大的局限性,而网上的销售配合发达的物流,在营业时间上实现一天24小时的销售,在市场范围上可面向全国乃至全世界销售。茶叶零售企业尤其是大城市的成本店面的租金是很大一部分,而通过网上销售获得的收入降低了茶叶的单位成本,因而利润更加可观。需要说明的是,网上零售市场不仅只是在网上订购,同时也包括通过网上的宣传,然后吸引消费者与茶商联系或者到店面洽谈。
随着新的茶商不断涌进,竞争逐渐加剧,租金成本不断提高,如果在人力物力不够充分的条件下要开个茶叶实体店并不轻松。开展网上零售,可以发挥品种丰富、价格低廉、租金成本低的优势,加上送货上门的服务,则可以开发对价格敏感但又没有时间到茶叶实体店里慢慢选茶的顾客。
吴晓清的茶叶网店在同行里小有名气,甚至要大过于她的实体店。刚开始经营茶叶时,她的店铺选在茶叶批发市场的二楼,酒香也怕巷子深,茶店的经营状况不算理想。后来,跟着潮流,吴晓清学会了网购,时间久了,索性也开起了网店,茶叶也卖到了天南地北。网店的红火带动了实体店的销售,生意越做越大,实体店从批发市场的二楼搬到了一栋两层高的小洋房里,有了茶叶冷藏库、审评室、泡茶区,还有一间摆放好几台电脑的办公室,每天每个时段有专门的客服人员为网上购茶者服务。
“其实在茶叶论坛上卖茶,比在其它网络商城卖茶更为方便,而且可信度和利润更高。”20出头的荷叶对笔者讲述着网络卖茶的好处。虽然还很年轻,但荷叶在著名的茶叶论坛“三醉斋”里卖茶,已经超过4年了,因为树立了良好的口碑,许多客人都循着曾在网上找荷叶买茶的缘分,最后成了她实体店铺的固定客人,实在是又赚到钱又赚到口碑和朋友,更发展了自己的实体店,别提多幸运了。
茶叶连锁店开到网上去
对于茶叶连锁店,尤其是知名的连锁店,具有可信度高、分店分布广的特点。一方面,希望借助品牌优势发展连锁做大做强;另一方面,投资与运营连锁店的成本居高不下,同时面临超市茶叶店、个体茶庄、品牌连锁等经营业态的竞争,因此进一步发展连锁店也存在相当大的经营风险。
开展网上零售,知名的品牌能较大程度地解除网上消费者的顾虑,而且连锁店分布广的优势在配送方面也获得成本和效率的优势。因此品牌连锁店将品牌和地理优势延伸到网上零售上,将有很大的发展空间与潜力,而且并不需要投入过多的成本。每个连锁店的店面面积有限,因此产品种类非常有限。但是,网上则可以提供几乎无限多的品种,丰富的产品线能满足有不同消费需求的顾客。
2008年,由铁观音第十三代传人王文礼掀起的一场茶叶“标准化”革命,或许能成为网上卖茶叫卖不叫好的转机。“一旦茶叶做成标准化的商品,就能实现3个‘清楚’:生产者清楚自己在生产什么、销售者清楚自己在卖什么和消费者知道自己在买什么,明明白白地消费。”王文礼说,“既然品牌是可信的,既然茶叶是明码标价的,既然口味是标准化的,那还不如通过网上买茶,方便、迅捷又可享受价格的优势,何乐而不为。八马早在2007年就与世界500强网上办公用品第一品牌史泰博公司合作,开发网上茶叶销售。八马为史泰博独家开发3款
标准化产品:福韵1号、福韵2号、福韵3号,从2年来的运作情况看相当不错。”
福建八马茶业有限公司总经理王文礼说,“网络营销可降低茶叶销售成本,提高市场竞争力,获取更多的利润,相比传统的直销店,网上卖茶节省了大量的人力、物力和财力,从长远来说,网上买茶卖茶肯定是以后发展的一个趋势。”
网络成为新新茶商的试金石
对于新加入茶叶行业的茶商,由于未形成稳定的客户而且租金不菲,尤其是位于未形成人气的茶叶批发市场,仅靠上门销售难以获得足够的收入维持经营。如何在较短的时间内开发出更多的客户,关系茶商的生存与发展。
“网上卖茶只要一台能上网的电脑、一台数码相机和一部电话,就可以在家不出门,茶叶行天下了。”中国茶叶商城网市场部经理詹河水说,“针对千千万万的茶叶生产者、小规模茶叶经营者而言,借助网络的低成本强推广的优势,实现自己的‘茶商梦’,无疑是一条快速成长的捷径。”
网上销售提供一个开发新顾客的投入小、投资回报率高的渠道,在茶业电子商务仍相当滞后的情况下,当前从事网上零售比较容易取得效果。
肖森舟长相并不出众,是一个普通的清秀大男生,生于安溪铁观音世家的他,上学、当兵、退伍到进机关,一路顺风顺水。2006年3月,一个偶然的机会,他注册了一个网店,直销安溪铁观音,后来却创造了8个月200多万的销售业绩。谈起网上开店。肖森舟说,“网上卖茶一定会有市场。因为通过网店直销,茶叶价格可以比市场价便宜50%,越贵的茶,降价幅度就越大。”
网上卖茶所遭遇的瓶颈
近10年以来,全国各地的茶庄和茶店如雨后春笋般成长着,从侧面验证着茶叶市场的巨大潜力。蛋糕固然诱人,要想一口吞下,可不是一件轻易的事,茶叶市场上鱼龙混杂,掺杂着各行各业的人,八仙过海,各显神通,而网上卖茶更是低门槛的一种营销方式,不看资金,不看地盘,不看背景,只看卖得动,让其充满了更复杂的色彩。
对于买方来说,网上买茶固然价廉,但存在能否物美这样一个问题;而对于卖方来说,网上卖茶虽然成本低廉,但能否做成一种品牌,这又是一个转型的问题。事物总有两面,有人成功,也有人失败,当然成功的人或许也经历了多次失败,究竟在网上卖茶会遭遇到哪些瓶颈?
寻找有效的网络营销
在已建立网站或者在网络商城中开设网店的茶商当中,真正获得成功的并不占多数,很多人在质疑,为什么网站没有达到预期的市场效果、网店会无人问津呢?
随着人们对网络营销效果的认识,已有越来越多的茶商建立起了自己的网站。但是当前茶叶的网站设计上普遍存在以下的问题:网站设计不专业、网站的运行速度慢、信息不够丰富实用、操作不方便、定位不明确,因而在一定程度上影响网络营销的效果。大部分经营茶叶的商人选择在网络商城里开个小网店,但是互联网上几亿个网店,不像实体茶店,一条街上最多也就10来家,不用1小时就能逛完。因此,要结合自己的实力和定位,选择合适有效的网络经营模式,建立主页,可以集中而专一进行自己品牌和产品的营销,在网络商城或者综合类茶网里开店可以借助网站的人气和完善的物流支付系统,如果选择论坛里的茶叶买卖则有助于自身茶文化的推广和传播。只有进行有效的网络营销,才有可能让潜在客户找到自己的网站,才有机会宣传自己的公司与产品。
百年御龙的吴晓清在易趣网上开了第一家茶叶网店。经历了漫长的等待,才迎来第一位客人,她说,“每天都开着页面,每天都期待有人主动加我好友。”吴晓清在易趣网上做成的第一笔生意是和上海的一位客人,“当时没有赚到一分钱,自己算算加上物流快递费,没有亏本就行了。”
最初在三醉斋上卖茶,卖家荷叶经历了一段无人问津的过程。“在最初的3个月,我几乎每天‘抬滑竿’,平均每个月只能卖出一份茶,利润远远不够缴纳租金,但好在租金只要200多元,因此我还是坚持着。”而正是这段艰难的日子,让荷叶学会了观察别人怎么在网上卖茶。她发现,在三醉上卖茶的老手,都会在论坛上预热即将推出的新产品。他们会把干茶、茶汤、叶底拍成精美的照片,上传到论坛中,供“斋友”们鉴赏品评。因为图片大都拍得异常精美,常常会勾起许多斋友的好奇,纷纷询问可否“转让”,于是“售茶转帖”应运而生。除此之外,许多论坛卖茶的商家,还时不时地开展“免费品饮”活动,只要茶友自付邮费,就可以获赠10克左右的体验装,这是非常好的联络感情的方式,一举两得的是,如果客人觉得体验装的茶质好并且物有所值,常常会买下更多。
“除此之外,网站的选择也很重要。如果选择访问量低人气不足或者管理员对网上交易管理不科学的网站,估计要坐更久的冷板凳。”三醉斋的荷叶说,“三醉论坛对售茶版块的管理非常严格公正,一旦发现有没缴纳租金而四处打广告的帖子,一律删除,并对发帖人进行警告等惩处,最大限度地保证了在这里进驻的商家的利益。并且为了公平起见,三醉网站还会协调商家之间的商品信息,尽量不要出现重复商品,以免造成恶性的价格竞争。”
如何“买得放心,喝得舒心”?
茶叶的特点决定了茶叶行业标准化始终是一个短期内难以解决的问题。2005年美国与印度茶叶专家探讨中国茶叶拍卖时,把茶叶的标准化作为中国茶叶拍卖市场难以形成与发展的障碍。对于大宗的茶叶拍卖市场而言,没有国家级的茶叶标准化的确是一个障碍,何况在虚拟的网络上,单凭着图片和文字介绍更不能让顾客毫无顾虑和质疑地买下商品。
十年如一日守着一家小茶店的刘英也曾在淘宝网上开过网店,因为买家都是外地人,刘英不了解他们当地的饮茶习惯,向他们推荐的茶款常常被退回,收到几个差评,信用度急剧下滑。对于网络买家而言,他们断然不会在一家低信用度的网店上买东西。长时间的无人问津,刘英也不愿在网店上花时间了,再后来索性关掉网店专心经营实体店。“网络上的事物真假难辨,所有人都带着戒心,我无法说服网上的买家相信我的茶叶。”
“茶叶不像书籍一类的商品,好坏之分一目了然。茶叶的细微差别,在价格方面可能就是天壤之别,这就给网上卖茶带来一个瓶颈:信任度和品牌度。”中国茶叶商城网市场部经理詹河水说,“网上卖茶现在可以说市场是比较乱,就像现在的茶叶店每个人都可以开,只要一台电脑就可以在网上卖茶叶,这种方式在未来3年内还是可行,但是要想长远发展,就要从现在开始进行资源整合,打造几个网络茶叶销售品牌。”
詹河水说,中国茶叶商城网去年年底在全国首先推出茶叶经纪人和评茶师陪购,一方面传播和普及茶叶文化和知识,让更多爱好和喜欢茶叶的人关注网站,另一方面通过专家的品鉴意见,让顾客在网上买茶“买得放心,喝得舒心”。
刚成立的天翼海峡茶城在确保茶叶质量方面也是下足工夫。“我们首先抬高门槛,对入驻茶城的企业作出高标准的限定,必须是福建省的名牌企业,有自己的茶山、茶厂、连锁茶店,放到网上茶城销售的产品必须是自己的产品;其次是聘请专家团品茶,对于要上传到我们茶城的产品一律先寄样品请专家团把关,确认无误后才能正式成为天翼茶城的商品。”作为天翼海峡茶城网络科技支持的当家人庄平忠先生信誓旦旦地说,“我们要打造的是一个网民茶人都信得过的网上茶城品牌。”
两大难题:支付和物流
网上买卖不像现实中面对面的交易,可以在同一时间和空间内完成,要做成一笔网上买卖,要涉及的问题和环节很多,例如支付问题、物流问题、产品质量问题、退换问题等,环环相扣,缺一不可。其中,让很多在网上开店的茶商最为之头痛的便是支付和物流环节。
物流是完成商务活动的最终环节,也是电子商务发展最薄弱的一环,是不可忽视的重要部分,它与电子商务紧密相连。绝大多数经营者采用的是自营的方式,自己建立仓库,自己直接卖东西,因而无法保证物流的及时与通畅,同时过于广泛的产品线,也使销售成本成倍增加,使网上消费者经常遇到交货延迟的现象,而且配送的费用很高。天翼海峡茶城的庄平忠说,“我们国内缺乏系统化、专业化、全国性的货物配送企业,配送销售组织没有形成一套高效、完备的配送管理系统,这毫无疑问地影响了人们的购物热情。”
【关键词】德育课堂;手机等网络传媒
当今社会,手机已经成为人们生活的必需品,尤其是青年学生已经离不开手机和网络了。但在职业院校的德育课堂上,学生使用手机等网络媒体,已经成为教师十分头疼的一件事情了。那么,作为一名德育教师,我们能否尝试在课堂上使用手机等网络传媒来促进学生的学习,而不是一味的禁止?笔者通过对学生使用手机等网络传媒的调查,探究其原因和特点,从而提出大胆设想以趋利避害,让现代技术为我所用。
此次调查共发放问卷45份,实收45份。问卷内容包括职业院校学生课堂使用手机等网络传媒的使用频率、使用原因及使用时间等六道选择题,最后设计了两道开放式问题,让学生写出对这种现象的认识及感受。
1.问卷数据总结
1.1关于使用手机频率问题:数据显示,学生德育课堂使用手机频率高。
问题1:在德育课堂上,你是否经常玩手机或其它其它网络电子产品?
经常36.2% 偶尔59.5% 基本不玩 2.5% 从不1.8%
数据显示,职校学生课堂使用手机或电子产品上网的为95.7%。而其中,经常使用的为36.2%。可见,学生在课堂上使用手机或上网的频率非常高,相对而言,学生在课堂上也不能保证完整的听课率。
1.2关于使用手机或网络的时间问题
问题2一节课你使用手机或上网的时间大约有:
10分钟以下 54.2% 10-20分钟34.5% 20-30分钟 7.2% 30―40 分钟4.1%
数据反映出课堂上手机或网络使用的时间不等,大部分学生在老师的提醒和批评下可以将注意力从网络转移回课堂上,但仍有不少学生将本应听课的时间花在手机或网络上。可以看出,学生课堂上使用手机等网络传媒对德育课正常的教学秩序产生了不小的影响。
1.3使用手机等媒体的原因
问题3 :德育课堂上玩手机或上网的原因是什么?
德育课老师讲的内容没意思,脱离实际,网上的东西更真实,总比老师更吸引我42.1%
老师讲的相关内容需要上网查阅,网上的资料比老师讲的丰富 22.5%
上课回答问题不好意思说真话,可以在网上刷微博,发表自己真实的想法36.7%
管不住自己,看到别人玩手机或上网,自己也玩 27.6%
有急事需要发短信,刷微博7.8%
从以上数据来看,学生德育课堂上使用手机或网络的原因可以总结为:
(1)课堂上无聊,老师的教学内容枯燥无味,不如网络的吸引力大。其实这种情况是可以避免的,那就是改变陈腐的教学内容,丰富教学方法,增强课堂的吸引力,适当采取让他们感兴趣的手段,这样才能使学生专心学习。
(2)老师讲课的内容不够丰富,或者有一些内容学生不是很清楚,需要上网查阅一下资料。持这种理由的学生一般都是学习积极性高,而且很会自主学习的学生,对于他们这种求知需求,教师除在备课上加大力度,尽量丰富教学内容之外,也可以适当让学生通过网络获取自己所需要的知识和信息。
(3)希望在网络上表露自己真实的想法。这样的学生有自己的观点,但苦于性格或其它方面的原因,不敢或不善于表达出来,寄希望于网络来满足自我表达的愿望。这样的学生教师应该鼓励他们表达自己,主动交流。
(4)其它几种原因则是以玩乐为主,教师则应该采取批评教育或其它手段使他们的注意力转移到学习上来。
1.4课堂使用手机与德育课学习之间的情况
问题4:你认为使用手机等现代电子产品会提高德育课的学习效率,还是降低了效率:
提高 45.6% 降低.40.3% 没关系14.1%
数据显示,认为使用手机等电子产品会提高和降低学习效率的学生人数基本持平,而认为能促进学习的人数略微高于认为会影响学习的人数。这说明学生还是很愿意使用手机等传媒手段来促进学习的。
问题5:你认为德育课堂上可以使用手机等电子产品吗?
不可以,上课就要专心听讲,不能使用手机或网络 20.6%
可以,都什么年代了,上网查找资料,也是一种学习,而且能促进学习 57.8%
如果老师允许的话,使用手机等网络传媒可以丰富课堂气氛,增强课程趣味性。21.6%
从以上数据可以发现,尽管大部分的学生认识到课堂上使用手机或网络会影响课堂秩序,从而影响到学习,但是仍然有相当一部分学生认为课堂上可以通过使用手机等传媒来增强课堂趣味,提高学习的积极性。
1.5教师的尴尬处境
问题6:在课堂上如果学生玩手机或上网,老师的态度,你觉得哪种是可以接受的:
没收手机 2.5% 语言批评 73.5% 上报学校上级部门 12.3%
放任学生 11.7%
数据可以明显的说明学生还是希望老师能够规范课堂玩手机或上网等现象,但是不希望采取极端的措施。
1.6开放式问题
第一题“你认为德育老师应该怎样对待课堂上学生使用手机和网络的现象?”被调查者普遍认为老师应该给予学生警告、制止或提醒,但同时他们又都认为老师是管不住此现象的。还有的学生认为,德育课上,如果适当的上网查阅一些资料,会丰富课堂,活跃气氛,提高学习效率。
第二题“你认为德育课堂上学生能否使用手机等网络传媒,你觉得德育教师应该如何规范这一现象?” 通过对问卷分析整理,大部分学生都认为课堂上使用手机或上网是普遍现象。但是如果老师能够规范手机或网络的使用,用网络上的资源来促进教学,则可以变被动为主动,让网络资源为德育课堂服务。大部分学生都持有这样的想法,也说明网络正逐渐改变着学生的生活方式与思维方式,网络已成为生活中不可缺少的一部分,是表达行为与思想的一个媒介。
2.问题分析
通过总结出来的调查数据进行分析及相关资料的查阅,笔者发现:
网络已对学校正常教学秩序尤其是德育课教学产生一定冲击。德育课的教学目的是通过课堂教学帮助学生树立正确的世界观人生观价值观,而教学内容因为脱离实际,学生不感兴趣,往往会产生相反的教学效果。学生从网络上获取的大量信息总是从反面论证课堂教学的内容。这样一种现状严重挑战了德育教师的权威,若此时德育课仍然采取照本宣科,脱离实际的教学方法势必导致相反的教学效果。再有学生平时对网络已经产生了一定的依赖,课堂上45分钟禁止学生用手机或上网,对于控制力比较差的学生来说,有一定的难度,教师若强行禁止,势必与部分学生发生冲突,进而影响教学秩序。我认为德育教师应该正确认识这一现象,采取宽容和变通的方式,从而更有利于把握学生心理,实现德育的目标。
3.建议
3.1德育教师应改变观念,变堵为疏,规范学生德育课堂手机或网络的使用
学生课堂上对手机或网络的依赖作为教师不能视而不见,必须进行规范。规范并不意味着禁止。作为德育教师,必须正视时展的现实,当今的时代已经离不开网络,与其禁止手机或网络,为什么不充分利用它为我所用呢?
3.2采取新的思路尝试德育课堂对网络的使用
德育课堂上可以尝试一些新的模式,既使用了手机或网络,又调动学生的积极性,完成了教学任务。例如,《形势与政策》课上的时事播报,可以让学生利用网络资源,查找资料,丰富教学内容。既让学生纵谈天下大事,培养了学习习惯,也满足了学生使用手机或网络的需求。当然这种情况下教师的指导作用非常重要,必须对学生的资料进行正确引导式地是非点评,以帮助学生明辨是非,站稳立场。
德育课堂还可以利用微博,飞信等让学生回答问题,表达自己的思想,或者完成课后作业。这样的形式可以让学生畅所欲言,既避免了内向学生课堂发言的羞涩感,又可以让学生说出心里话,真实地表达自己,以利于德育教师准确地把握学生的心理,更好地完成教学目标。
当然,利用网络来促进教学还有更多更好的方式,希望更多的德育教师积极发挥自己的潜能,探索更多的方式,为改变现今德育课教学的尴尬境地,更好地为社会培养德才兼备的人才做出自己的贡献。
【参考文献】
近年来,品牌茶企群雄并起,或直营连锁,或品牌加盟,或走商超路线,茶叶市场。实现从区域性品牌向全国性、国际性品牌的发展,成为各大茶叶品牌的目标。利用好网络营销平台可加快提升品牌茶企的发展。在这一背景下,中国茶叶品牌网问世。
“我们的目标是整合国内茶业和电子商务资源,把网络、品牌等转化为现实生产力,帮助品牌茶企做大做强。”中国茶叶品牌网CEO苏秋水说。中国茶叶品牌网是集茶类新闻资讯、茶文化传播、茶企名录展示、招商加盟、品牌推广等功能性模块于一体的茶类行业电子商务网站。
苏秋水谈道,中国茶叶品牌网经过三年多发展壮大,通过打造茶类行业最具影响力品牌,通过引领茶类网络营销发展趋势,通过帮助茶企全面提级,已成为全国最大的茶叶交易招商资讯平台之一。
三载执着 打造茶类行业网最具影响力品牌
出生于安溪铁观音故乡的苏秋水对网络营销有天生的敏感。他发现茶类行业网里做得好的网站很少,都没有大投入或者投入方向盲目。那时候有将近十年的茶叶资讯网,有使劲炒作的茶叶交易平台,也有在传统媒体乱砸广告,风头正盛的行业网站,但都不能带给企业实际效益。
淅江网盛生意宝的成功模式让他更坚定了做茶叶门户网的念头。2007年2月14日,中国茶叶品牌网前身――福建茶叶门户网诞生。
当时,福建茶业正从茶业大省向茶业强省迈进,创下了茶叶产量等六个全国第一。在苏秋水看来,做好福建市场能带动全国茶叶网络营销。但是后来他发现,很多茶企老板都误以为这个网站只针对福建区域,这对苏秋水有所启发。
2008年5月4日,中国茶叶品牌网在福建茶叶门户网的基础上建立。如今,两个网站相互补充,一天访问的独立IP合计两万个左右,成为了目前国内访问量最大的茶叶网。
在网站发展过程中,由于投入周期长,费用高,对人才、技术要求不断提高,资金链接近断裂,网站运作面临相当大的困难,苏秋水曾想过放弃。“但想到当初的建站梦想‘传承茶文化,塑造茶品牌,助力茶企业’,我最终还是咬咬牙坚持下来了。”苏秋水说。随着网站多层面全方位的推广,合作客户受益,网站评价攀高,网站价值日益凸显,一些茶企老板,由尝试性投入广告,变成二三年长期客户。
“现在是客户找上门,外省客户也在增加。我们有信心成为行业最好的网站。”谈及茶类行业网第一品牌的梦想时,苏秋水信心十足。
多维创新引领茶类网络营销发展趋势
2007年初,很多茶叶网停留在资讯方面,不结合企业需求,找不到和企业合作的模式。苏秋水独具慧眼,在中国茶叶品牌网开辟茶叶招商加盟专区,联合各大品牌茶企,用抱团发展理念帮助客户进行品牌推广和招商加盟。各加盟茶企的品牌知名度和美誉度迅速提升。
中秋、春节等传统节日是茶叶需求的旺季。为适应茶企业销售季节性强的特点,中国茶叶品牌网率先创立茶叶优惠券模式。2009年春节之前,苏秋水偶然看到打折网站的优惠券运作模式。于是茶叶优惠券栏目应运而生,消费者到网站打印茶叶优惠券,到品牌茶企实体店购买享受优惠。此举使目标客户有购买冲动,提升了企业的销售业绩。
与茶博会、茶文化节、连锁加盟展等深入合作,推行线上线下相结合的发展模式,也是中国茶业品牌网的一大创新。
茶博会、茶文化节、连锁加盟展等涉茶活动,是茶企与目标客户最直接的接触场所。从2007年黑龙江首届茶博会开始, 中国茶叶品牌网参与了近百场涉茶活动。
通过涉茶活动的展位宣传、广告宣传、面对面沟通,中国茶叶品牌网为企业提升知名度和品牌美誉度,获得广大企业老板的赞赏。
与此同时,中国茶叶品牌网拓宽合作层面,本着双赢多赢的合作理念,与生意宝科技共同开展“百家行业网站携手生意宝掀起‘纵横营销’活动”,并成为安溪县首届网商大会的媒体合作伙伴,同时与《西部开发报•茶周刊》、《茶友》、《茶视界》、《中国茶商大黄页》等传统媒体合作。
全面提级合作茶企业绩扶摇直上
在与茶企老板的接触中,苏秋水发现,大多数茶企,包括行业龙头企业,对网络营销的理解很肤浅,认为网络营销等同于网络销售,不屑于做。为此,中国茶叶品牌网为茶企培训网络知识,消除网络营销误区,力促茶企全面提级,引导企业往网络营销方向良性发展。
2007年11月海峡两岸茶博会期间,九峰茗茶尝试与中国茶叶品牌网合作。此后,中国茶叶品牌网为九峰茗茶带来良好的客户资源,使其讯速发展起来。短短两三年,九峰茗茶获得中国茶叶百强企业,中国连锁加盟百强企业等称号。
2008年初,山国饮艺与中国茶叶品牌网达成多项合作协议,中国茶叶品牌网成为山国饮艺最紧密的战略合作伙伴。山国饮艺通过网络营销成为行业“黑马”、茶业“隐形冠军”。
通过和中国茶叶品牌网的合作,九峰茗茶、恒品茗茶、山国饮艺、馥春茶业、聚祥春茶业、清雅源茶业、雾中天茶业等茶企品牌迅速发展。2009年5月铁观音行业老品牌,中国百强企业华祥苑也开始与中国茶叶品牌网合作,强强联手,共同开拓网络市场。
2010年年初,中国茶叶品牌网,在总结合作伙伴与网络来访者的需求中发现一个问题,客户对企业的了解是单向的,没有深入的互动。茶叶品牌网在行业里第一家推出茶界口碑专区,畅通了茶企
与目标客户的互动渠道,合作茶企的知名度、美誉度迅速提升。
关键词:订单管理;库存管理;采购计划
中图分类号:P315.69 文献标识码:A
1 茶园管理系统的概述及现状
近年来,国内随着茶叶产业的发展对信息的需求日益迫切,茶叶产业链上的信息传播和服务体系已初具雏形,但仍需完善。目前全省茶叶专业网站20多个,如湖北茶叶网、英山云雾茶网、五峰茶叶网、武汉茶叶网等,各茶叶知名企业纷纷建立了自己的企业网站,基本实现了以网络、电视、广播为传播途径的茶叶品牌宣传窗口、市场供求界面。以湖北省农业科学院、湖北茶叶协会和华中农业大学为技术依托单位,努力培养优秀的茶叶信息化技术人员,现有茶叶省级专家及主产区技术人员240余人,将无性系良种繁育技术、茶叶新品种、茶叶等级标准、茶叶机械化加工技术等,通过电话咨询、举办专修班、培训会等形式向茶叶生产基地推广。各产茶区(县)设立了产业管理专职部门(茶叶管理局),主管本区县的茶叶生产、加工和销售。
虽然目前大多数行业已经与信息管理技术很好地结合在了一起,但是茶产业却因为其商品具有的特殊性属于后来者。所以起步比较晚,但是发展也非常迅速。湖南省是我国传统的产茶大省。除了普通的销售和出口之外在全国拥有营销网点8500余个,与世界五大洲80多个国家和地区的客户保持了长期稳定的合作关系,形成了遍布全球的茶业营销服务网络。更积极地建设国外营销网络使我们传统的茶产业更加信息化全球化。使农业产业信息服务向专业化、产品化、市场化的方向迈进,搭建并逐步完善茶叶产业信息传播与服务体系势在必行。企业广泛利用计算机和网络技术, 连接互联网,发展电子商务,更好地利用经济信息,这对鼓励企业加快信息化步伐具有重要作用。这些也无疑促使了茶业加快走向信息化。[1]
2 茶园管理系统分析
当前许多茶园都还处于原始的销售状态,纯粹利用手工劳动力来管理茶园。既浪费人力物力又达不到一个更好的效果。而且不能较为准确地规划茶园的远景以及茶叶销售的动向。因此迫切需要利用先进的计算机技术和发达的网络把网络与茶叶的销售联合起来,开发这样一个具有良好的人机界面的茶园信息管理系统,以便提高企业效率、降低企业运营成本,为企业带来更大的利润。
2.1系统数据流程
数据查询方便,支持精确查询,通过搜取关键字与数据库对照查询数据库中已经存在的信息。实现数据的提取,通过管理者对相关数据的分析管理生产信息最终为决策提供依据。[2]如图1所示。
2.2系统模块框图
在主界面中包含六个功能模块,分别是基本信息管理、专家答疑管理、销售管理、生产管理、生产规划和系统维护。如图2所示。
3 茶园管理系统设计
3.1系统模块详细设计
(1)基本信息管理
茶农信息管理:用于对茶农信息进行查询添加删除和更改,便于管理茶农相关信息。
客户信息管理:用于登记第一次与茶园合作的客户和删除长时间不合作和合作关系破裂的客户信息。
茶叶信息管理:用于登记茶园所销售的不同茶叶的各种相关信息。[3]
(2)专家答疑管理
提出新问题:用于茶农根据生产中遇到的困难提出新问题,帮助茶农解决问题,也便于茶园管理者了解茶农的动态。
查询问题:用于茶农在数据库中查询问题,对于一些原来没有解决过的问题再通过提出新问题解决。
留言:用于茶农提出对于茶园或者管理者的一些意见及建议,帮助茶园管理经营得更好。
(3)销售管理
库存管理:用于准确把握茶园各种茶叶的库存量,有助于茶园的生产管理。
订单管理:用于添加显示删除茶园的订单,有助于管理者进行对库存的增加和减少。
客户管理:对与茶园进行合作的客户的相关信息进行记录,便于更好的继续合作。
缺货管理:用于记录有限订单中无法满足的茶叶需求,方便日后条件满足后尽快发货。
退货管理:用于记录客户退货的相关信息,通过记录同时改变库存数据。
发货管理:用于记录已经发货的订单的相关信息,便于管理库存。
(4)生产管理
生产管理:用于记录茶叶生长环境的相关信息数据,便于茶园管理者随时掌握茶叶的生长环境并根据最适宜的生长环境做出改进。[4]
(5)生产规划
实时行业信息:主要用于最新的茶业相关的信息和动态。方便茶农了解时下的茶业动向。
茶园生产规划:茶园生产规划模块主要用于茶园年生产计划以及季度生产计划。
新信息:主要用于茶园自身的相关信息,便于茶农及时掌握茶园的动态对茶园有更了解。
(6)系统维护
系统初始化:当系统刚投入使用或系统需要重新运行时,该功能可以清空系统当前所有数据。
数据备份/还原:对系统的数据进行维护,保证数据的有效性。
3.2数据库E-R图分析
根据设计规划出的实体主要有茶农信息实体、订单信息实体、客户信息实体、缺货记录实体、退货记录实体、发货记录实体、库存信息实体、生产信息实体和茶叶信息实体。[5] 生产信息实体图,如图3所示。
4 茶园管理系统应用和发展
茶产业的信息化相对于其他产业来说已经较晚,茶园管理系统的设计,顺应时代的发展,把传统的茶叶销售与现代网络结合起来,不仅降低了茶园管理者的成本也加快了茶叶贸易的发展,帮助实现了管理者利益最大化。也给企业的发展带来了新的方向和挑战。所以各行业纷纷顺应潮流加入了将信息技术与产业相结合的阵营。这是大势所趋,通过茶园管理系统的应用,更好地让茶园走上一条更开阔明亮的道路。
参考文献:
[1] 孙立涛.地表覆盖对茶园土壤水分、养分变化及茶树生长的影响[J].应用生态学报,2011,(8):57-59.
[2] 张兰美.茶园喷灌工程的实践与应用分析[J].中国茶叶,2010,(6):46-48.
[3] 李海滨.浅析茶园喷灌存在的问题及对策[J].节水灌溉,2008,(9):12-15.
[4] 赵丽伟.茶园土壤耐酸铝酵母菌的分离鉴定及其耐铝特性的初步研究[J].中国微生态学杂志,2011,(10):32-35.
[5] 金建良.改造低档次茶园技术[J].四川农业科技,2006,(9):64-66.
【关键词】 立体生态茶园 茶本地交易 茶文化旅游
清远茶叶历史悠久,已形成以英德市、清新区、三连一阳为主产区的产业布局,市委市政府也下发《加快茶叶产业发展实施方案》,明确提出了将清远市打造成中国优质特色茶叶之乡。目前清远市茶叶良种率较低、品牌多而小、综合利用率不高、茶功能拓展不够广。因此,创新清远市茶叶产业发展模式,对于促进茶叶产业提质增效;促进茶产业、茶文化、茶旅游协调发展;促进农民增收和农业增效,做大做强清远茶叶产业,打造高质量茶文化名牌等具有重要意义。
一、推广立体生态茶园的模式
1、推广立体生态茶园的必要性
茶树是一种亚热带常绿植物,具有“耐荫、喜温、好湿、喜酸”的生态特性。目前我国茶园建设普遍以纯茶园为主,致使茶园更易受到冷、热、旱、虫、草等自然灾害的影响。
随着社会经济和生活水平的不断提高,人们对茶叶的选择已不是过去只单纯追求口感风味,而是更加关心有无农药、化肥及其他有害物的污染。目前茶叶中的农药残留物已成为茶叶贸易和消费者最为关注的问题之一。
清远英德红茶有着悠久的出口历史,出口70多个国家与地区,英国人尤其喜爱“英红”。因此,要保证茶叶中残留的农药、化肥及其他有害物不能超标。
2、推广立体生态茶园的效益
(1)改善茶园生态环境,增加生态效益。立体生态茶园是运用生态学原理,以茶树为核心,因地制宜地利用光、热、水、土、气等生态条件,合理配置茶园生态系统,提高太阳能和生物能的利用率,促进茶园生态系统内物质和能量的循环,使茶园群落环境得到改善,有利于控制茶树病虫害,有效解决使用化肥和农药而导致的茶叶农残问题。
建设立体生态茶园,主要是通过套种来改善茶园小气候,增加生态效益,提高茶叶质量。茶林套种比单一的茶园更能够保持水土、防止土壤的流失;茶草套种可以防止杂草丛生,能够减少茶的天敌,保护幼苗的成长;茶竹套种能够改良土壤的肥力,提高土壤的质量,为幼茶提供天然的有机肥料;茶菌套种使优质的有机肥留在了茶园土壤中,使茶园土壤和茶树生长环境得到良好的改善。
福建安溪县遵循生态农业和立体茶园的要求,通过实施茶―林―绿肥立体复合栽培、种植或保护梯壁绿草、合理配置水利设施和道路建设,形成“头戴帽、腰围裙、脚穿鞋”,四周有水源,梯层整齐的茶园结构,既能防止水土流失、固氮,还能吸引七星瓢虫等益虫,减少茶树病虫害。
(2)提升茶叶品质,提高经济效益。茶园单一的品种,市场风险也比较大,而且造成资源的浪费。若同一块地套种多个品种,就基本解决了目前茶叶种植的风险,而且经济效益也会有大幅度的提高。
四川省华丰村的“茶叶套种”增加了当地农民收入,对当地的经济发展起到一定作用。农民增收,农业发展,更有利于美丽乡村建设。“我的茶园茶梨套种,每亩茶叶可卖6000多元,梨子可卖4000元左右,产值超过10000元了。”近日,在四川省华丰村,茶叶大户龙希军高兴地说道。记者看到,在华丰村整整齐齐的茶园里套种着梨树,错落有致、相得益彰。
3、选择清远各地的套种模式
根据清远各地的气候及地理条件,试验套种品种及套种的模式。
(1)茶树留养模式。采取每亩留养茶树160株,并合理配置其它树种8―10株,最理想的果树是根深,杆高,冬落叶。如:梨、柿子、李子、樱桃、大枣、枇杷、桃子、橄榄、杨梅、龙眼等。
(2)种植覆荫树模式。要求在山顶、园区四周、箐沟、道路两旁适当密植。茶园中以遮荫度在30%左右为宜。如:桂花树、檀香树、红豆杉、罗汉松、台湾相思、铁刀木、板栗、银杏、山苍子、桤木、合欢、黄柏、楝树、油桐等。
(3)防护林草模式。在茶园梯壁上种草。如:、金银花、羽叶决明、平托花生、豇豆、紫云英、日本草、红根草、绿豆、肥田萝卜、眉豆、无刺含羞、箭舌豌豆、苕子、苜蓿、紫花扁豆、爬地兰、黑麦草等。
(4)套种绿肥模式。在未封行的茶园和幼龄茶园行间套种绿肥。如:黄豆、花生、蚕豆、豌豆、木豆、猪屎豆等。
(5)套种食用菌模式。具有“生产周期短、易形成规模效应、附加值高”的特点。如:香菇、平菇、竹荪等。
经过几年的尝试,选出最适合清远各地的套种品种,在此基础上进行推广,提高茶园的综合经济效益。
4、开展立体生态茶园建设
一是通过高标准、高质量立体生态茶园建设,集中力量利用三年时间将现有茶园建设成绿色、有机标准化茶园基地;二是每千亩村组建茶叶专业合作社;三是做好立体生态茶园规划;四是是完善规范茶叶农资服务体系;五是市县乡全面实施立体生态茶园技术培训;六是全市所有茶园按照“绿色食品、有机茶”标准实施。
云南普洱市原生茶业有限公司实施立体生态茶园建设,通过套种柿树、桤木、香樟树等6种以上乔木,所种茶树不施化肥、农药,自然生态还通过了欧盟有机认证,售价是当地其他茶农所产茶叶的2倍,而且不愁销路。
二、推广茶本地交易的模式
1、推广茶本地交易的意义
在清远本地建设茶叶市场和茶叶网站,旨在以本地茶叶为依托,以本地茶叶生产加工企业为经营主体,构建起清远茶叶的网下网上营销平台,从而推动清远茶叶标准的制定、地理产品标志的保护,整合利用资源,提升产品质量,创建清远的茶叶品牌,打造成经营茶叶、宣传茶文化、欣赏茶艺茶道为主的茶叶网下网上专业市场。茶文化的网络传播具有持久性与长远性,茶产品的网络营销既可实现网上交易,同时也对网下的实体营销起到促进作用。同时,可以解决本地茶农卖茶难、卖茶成本高、卖不好价等方面的问题,还可以提高本地的知名度,带动本地旅游业的发展。
安徽合肥市南翔安徽华夏国际茶博城一期近日正式开业。项目规划总建筑面积约174万平方米,是一个集商贸物流、文化、休闲旅游、居住、金融办公、茶研科技和电子商务等功能为一体的国际顶级茶文化综合体。项目分三期建设,完全建成后可实现年交易量近5万吨,年交易额近百亿元。同时,每年可吸引近百万人次游客前来采购、休闲度假,带动旅游消费近5亿元。目前谢裕大、黄山毛峰、天方茶苑等400余家茶企已经入驻。在茶博城里,不仅有茶品交易,还有安徽首个茶文化体验中心――茶博馆,馆内涵盖中国名茶馆、世界名茶馆、茶具展示区等,为爱茶游客献上丰盛的茶文化大餐。
2、推广茶本地交易的方法
一是建立茶叶实体交易专业市场,市场内建设三区三中心,即茶叶批发交易区、茶文化欣赏区、茶叶加工贮存区、茶叶物流配送中心、茶叶品质检验中心和市场管理服务中心。二是建立茶叶网络交易专业市场,通过专业的茶叶电子商务平台来推广茶叶。三是茶叶实体交易市场和网站交易相互推广,资源共享,降低销售成本,扩大销售范围。四是每天更新茶苗和茶叶销售价格,定期公布茶预计产量、需求信息及实际交易信息,让茶农及时掌握茶苗和茶叶的供需与交易信息。
沿进出清远主通道,合理规划茶叶市场,吸引南来北往的商家前来交易,重点培育英红国际茶叶交易中心。整合我市各茶叶网站资源,借鉴中国茶网、中国普耳茶网等的运营经验,结合清远实际,共同打造中国英红茶叶网,来统一推广清远茶叶。
三、推广茶文化旅游的模式
1、推广茶文化旅游的意义
茶文化旅游是指将茶业资源、茶叶历史与现代旅游活动有机结合的一种新的旅游方式。茶文化旅游具有休闲性、文化性、参与性和多样性的特征,不仅能给游客带来游览、观赏的需要,还提升了产品档次,是一种高层次的精神需求产品,提高了游客的满意度。
四川成都市依托茶叶产业链,串起35个产茶乡镇打造休闲旅游品牌。蒲江已规划在成佳镇,以茶乡风光,绿茶公园,蒲江雀舌,倾力打造茶文化旅游核心观光区,成佳镇同心村将成为国家AAA级,每年举办的采茶节,吸引了全国各地的茶商和游客,除了观光,还可以体验现场采茶的乐趣,欣赏茶艺表演。
2、推广茶文化旅游的内容
茶文化旅游是以秀美幽静的环境为条件,以茶区多样性的自然景观和特定历史文化景观为依托,以良种茶苗繁育基地、生态有机茶基地为载体,以茶叶传统手工制作与现代自动化生产为特色,深入挖掘茶文化,研制开发茶点、茶宴、茶保健品等,以赏茶、采茶、制茶、品茶、斗茶为主要内容,涵盖观光、求知、体验、习艺、娱乐、商贸、购物、度假等多种旅游功能的新型旅游产品。茶文化旅游融科普性、趣味性、参与性为一体,打造集休闲、娱乐、购物于一体的体验式、观光型的生态茶叶文化旅游项目。
将清远市各茶园地的历史文化、山水风光、民俗风情、特色产品与观赏茶、体验茶、茶艺表演以及美食、奇石、书法、绘画、音乐、摄影、杂技、科普、商贸、养生、度假等结合,差异化发展,抱团发展,争取将清远市打造成中国茶文化旅游强市。
总之,若能够创新清远市茶叶产业发展模式,推广“茶叶套种”、“茶本地交易”和“茶文化旅游”三模式并行,将有利于防范茶叶种植风险,提高茶叶产业的附加值,有利于推动茶文化旅游,有利于打造茶叶品牌,也有利于把清远市建设成为全国知名的集茶叶种植、加工、展示、交易、旅游、文化于一体的茶叶强市。
【参考文献】
[1] 林钦固:茶乡安溪争创国家级生态县[N].泉州晚报,2012-03-
16.
“一根网线串起茶叶与客户”
离今年春茶上市还有一段时间,郑圣林就从网络上收到了1万多公斤的茶叶订单。大致估算一下,自己只能提供2500公斤精茶,所以他决定帮助本村村民销售,将他们的茶叶资源一齐供应这些网上客源。近日,笔者见到郑圣林时,他正在填写发货单。
一次偶然的交谈,让郑圣林的心活络起来。
吴娣仙,也是天心村的村民,由于嫁到了城里,电脑网络接触早,成为村子里最早在网络上售茶的茶农。有一次,郑圣林听吴娣仙的父亲说,女儿一单生意就卖出6000元的茶叶,这让他很羡慕。“凭着一根网线,就能把自家产的茶叶源源不断向外发售?”他仿佛看到了自家40余亩茶山的发展前景。
2007年初,村里建了文化信息站,光纤进村了,电脑网络也进村,村民可免费上网。农村网络建成后,一些茶农纷纷参加培训,掌握互联网知识,通过网络开拓茶叶销售市场。郑圣林成为首批电脑网络受益者,他开始琢磨如何申请开网店、装饰网店,并逐渐熟悉网上交易的规则。接着,郑圣林请人制作了自己的网站——天心村茶叶网站,之后在淘宝网上开办了一家名为“天心岩茶村”的网店。
“走出去、引进来”扩大知名度
据了解,郑圣林在中国民间最大的茶叶论坛——三醉斋茶论坛注册了一个户名,他将茶叶成品、茶园生长环境、品茶鉴赏的过程以及每泡茶的汤色变化等一系列照片发到帖子上后,立即引起了网友们的关注,在这个网络天地,他结识了媒体界、企业界、演艺界的众多茶叶发烧友,后来有许多都成为他的生意合作伙伴。而且,这家论坛经常组织茶友交流会,他每次都带上武夷茶“走出去”宣传,一来可实地摸清各地茶友的喜好,逐步改善自身产品不足,二来可以借此宣传武夷茶文化。
“走出去”的同时,他也注意“引进来”,主动邀请茶叶发烧友们来武夷山体验武夷茶,并创办了从采茶到制茶的体验中心,免费提供场所用以参观、学习。同时,郑圣林捕捉茶友体验武夷茶的精彩瞬间,将图片发到网上,许多网友纷纷顶帖叫好。不少网友发出赞叹:“武夷岩茶有其复杂而精细的制作工艺,每一泡茶都可谓是件艺术品。”去年,郑圣林还举办了一场武夷山茶友会,社会各界爱茶人士一起探讨茶文化。
食品安全——立足未来市场的根基
此次茶叶农药残留事件绝不出于偶然,在这问题上中国茶企历来屡遭发达国家的贸易壁垒,这也说明了我们与发达国家间存在一定的差距。从法律制度与情理上讲,这次事件中茶企与行业协会的辩解有着国家标准为依据,辩解理由无疑是成立的,但从消费者的消费心理和其他行业的以往经历来看,消费者无疑会选择更高要求的标准。对此,近日有关部门也开始重新修订有关食品安全的国家标准,这些都对茶企的食品安全问题提出更高的要求,一旦新的国家标准出台,在中国市场销售茶叶也就如同现在的茶叶出口,茶企的产品在技术上能否跟进而达到新标准的要求就是一个很严肃的问题。
茶企如何改变现存的不利因素,就是考量茶企迎接即将到来的新标准的真实能力,目前存在的生产源头问题茶企如何改变?一方面,中国有许多种植年代久远的茶山,早期中国没有什么低毒和无毒农药的说法,这些茶山的土壤受到过剧毒农药的破坏,难以消除土壤中的剧毒农药残留;另一方面,目前我们茶农在使用的低毒和无毒农药,大都不符合发达国家的标准要求,如出口日本的茶叶,用我们国产的低毒或无毒农药,在出口商检时就难以过关。当新的国家标准出台后,只能满足现行标准要求的茶叶恐就难以在国内市场销售了。
世界大同——国内市场向国际市场看齐
在如今的一些发达国家,市场监管的法律制度严明,以开茶叶店为例,食品安全和价格体系都是受到政府主管部门的严格监控。在申报营业执照的时候,卖什么茶叶?茶叶的食品安全等级是否具有相关认证?茶叶的销售价格上限多少?这些都属于申报的基本项目,只有符合政府规定的要求才能获得执照。在店铺开张后还得按时申报自检情况和接受主管部门的专项检查。
未来的中国茶叶市场也一样制度严明和管理有序,中国茶企要面对政府主管部门的严密监管,如产品的食品安全问题是否达标,产品的销售价格是否在制度的允许范围内,要适应这样管理规范的市场就得在多方面改变现状,这对于习惯了放任经营的中国茶企来说就显得不尽容易了。
巨头出现——小微茶企大量在垄断下死去
号称七万茶企的中国茶叶行业,实际上是以小微企业为主体形成的,堪称中型企业的茶企都已凤毛麟角,因此现今的茶企更多的是茶农卖茶。随着国家标准的门槛提高,对茶叶产品的要求也就随着提高,使得许多小微茶企无力应对技术改造所带来的高额投入,以及规范化市场管理对市场终端的高标准要求,小微茶企必将出现大量死去,或接受兼并成为大茶企的原材料提供商,沿袭了数百年的“产供销一条龙”茶企运营模式时代宣告结束。在这样的竞争与发展中,拥有人才与管理优势的茶企得以快速壮大,行业垄断巨头出现。
大量的小微茶企死去,少数茶企垄断区域市场乃至全国市场是未来的必然,在不断的行业洗牌中如何选择,这就考量着现在的小微茶企经营者的智慧。
与时俱进——茶叶新业态大量涌现
虽然市场有对传统茶叶产品的需求,但任何产品的市场需求都有量的饱和,中国茶叶产品的创新就显得尤为重要。新产品的开发、茶叶的深度加工、产品形态的创新等等,都是茶企通过差异化获得更大市场空间的关键。近年来的袋泡茶、茶饮料、功能茶在市场风起云涌,“立顿”、“康师傅”、“碧生源”、“香飘飘”等在中国市场获得成功就是典型的案例。在未来的茶叶市场,茶叶新产品的不断推出,茶企通过茶叶深度加工实现利润的高速递增。在产品创新上也逐步实现迎合商超的需要。
商业模式的创新是中国茶企面临的一道难题,企业经营者的思想意识、人才、资本都给中国茶企铸就一道道壁垒,茶农卖茶的模式注定让茶企难以成就大业,合作兼并,整合资源是未来发展的必经过程,要改变茶企的小微面貌就得在传统意识上、在商业模式上有所创新。源于满足不同层次的消费者需求,未来茶叶新产品和新业态将大量涌现。
未来的茶叶超市出现使绝大多数茶叶店被洗牌出局,茶叶超市里销售着国内外各地的不同品种茶叶,不仅最大程度地满足了各层次消费者的不同需求,大型茶叶超市还带来了资金雄厚的独特优势,使茶叶价格实现最大限度的降低。
网上茶叶商城的出现使兴起时间不长的茶叶网商们难以抵挡,网店的流量竞争使得经营者不得不加大广告投入,网店经营成本逐年快速递增,而网民的网上购物习惯趋向可供多种选择的网上大商城,产品单一的茶叶网店在与茶叶商城的竞争中显得力不从心,网上茶叶商城占据行业电子商务的制高点。
新型社区茶叶便利店建成庞大终端网络,通过网络技术实现网络终端区域拦截的社区茶叶便利店,是网商的线下延伸触角,以最便捷的体验营销笼络了辐射范围内的消费者,使得这种社区茶叶便利店在行业内有了话语权。
跨行业资源整合形成全新终端渠道。如茶叶产品进入中石油、中石化的便利店,进入连锁建材市场、新华书店、烟草连锁等跨行业终端。多渠道销售格局的出现,是以不同渠道的消费者需求为前提,如中石化、中石油加油站便利店里卖的是提神茶,而建材市场里可能卖的可抗甲醇的功能茶等,这些新渠道的利用将带来茶叶产品的革命性改变。
垄断为势,小微茶企转换角色定位
号称7万茶企的中国茶行业,实际上是由小微企业为主体形成的,能称得上中型规模的企业已属凤毛麟角。
随着公众对食品安全问题的关注,茶产品的国家标准要求也势将随之提升。每个行业出现机会点,都会吸引资本的进入,在资本的力量下,拥有人才与管理优势的茶企将得以快速壮大,行业垄断出现,形成具有产业链优势的大型企业,或者产生具有生产、渠道、终端等部分环节优势的大中型企业,而众多小微茶企,因无力应对技术改造所需要的高额投入以及规范化市场管理对市场终端的高标准要求,只能接受兼并,或者转换角色,成为大茶企的原材料提供商,沿袭了数百年的小微企业“产供销一条龙”运营模式将宣告结束。
大量的小微茶企重新定位角色,少数茶企垄断区域乃至全国市场,这是未来的必然。在不间断的行业洗牌中,如何选择自己的发展方向,考量着小微茶企经营者的智慧。
与时俱进,新业态大量涌现
饮品行业发展迅速,新消费群体迅速形成,因此,对于将来的大中型茶企也罢,现在的小微企业也好,进行行业创新、吸引更多新的消费者,显得尤为重要。
源于满足不同层次的消费者需求,未来茶叶行业新产品和新业态将大量涌现。
新产品的开发、茶叶的深度加工、产品形态的创新等,都是茶企通过差异化获得更大市场空间的关键。近年的袋泡茶、茶饮料、功能茶在市场风起云涌,“立顿”、“康师傅”、“碧生源”等在中国市场获得成功就是典型的案例。在未来的茶叶市场,新产品不断推出,茶企将通过深加工实现利润的高速递增。在产品创新上,迎合现代商超的需求是一个重要方向,如何使消费者更方便快捷地消费、消除与消费者之间的最后一米距离,也是一个思考方向。
大型茶叶超市的出现,将使大多数茶叶店被洗牌。茶叶超市不仅满足了各层次消费者的需求,还带有资金优势,使茶叶价格最大限度地降低。
网上茶叶商城的出现,使网商们难以抵挡。网店的流量竞争使得经营者不得不加大广告投入,经营成本逐年快速递增,而网民的网上购物习惯趋向可提供多种选择的网上大商城,产品单一的茶叶网店在与茶叶商城的竞争中显得力不从心,网上茶叶商城将占据行业电子商务的制高点。
新型社区茶叶便利店建成庞大终端网络。通过网络技术实现网络终端区域拦截的社区茶叶便利店,是网商的线下延伸,以最便捷的体验营销笼络了辐射范围内的消费者,在行业内有了话语权。
铁观音属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。其创制年代,据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载:“青茶(即乌龙茶)起源:福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶,首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代,日本刮起“乌龙茶热”,乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术,进行“绿改乌”(即绿茶改制乌龙茶)。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。近年来,与安溪茶山一山之隔、全国第二大铁观音生产基地的华安铁观音,也开始崭露头角。
铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明,铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分「红心铁观音及「青心铁观音两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树性稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开,适宜制种铁观音茶。
分析:奕福茶叶主销售的就是铁观音,正符合现今大众群体对茶叶的需求,铁观音对一般的工薪阶层也比较适合,所以有很好发展前景。
行业环境分析
经过调查研究,现今网购已经是时展的趋势,衣奕福茶叶在网络上的营销方式有很好的发展平台,首先:网络媒介具有传播范围广、速度快、无时间地域限制、无时间版面约束、内容详尽、多媒体传送、形象生动、双向交流、反馈迅速等特点,有利于提高小店营销信息传播的效率,增强小店营销信息传播的效果,降低小店营销信息传播的成本。
其次,网络营销无店面租金成本。且有实现产品直销,能帮助小店减轻库存压力,降低经营成本。
网络营销策略选择
营销策略
产品:铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明,铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
价格:对奕福茶业的定价,不仅要综合当前的茶叶市场行情,也要突出自己的特色,在网络营销的环境中要最大限度上的实现“最优供需配置状态”,同时满足生产最优条件、交换的最优条件和生产与交换的最优条件。
促销手段:奕福茶业可以利用现有的网络多种多样的特性。在网络营销的环境中通过自己的网站、网络广告、E-mail营销等方式来推广。
消费者分析
从消费者性别来看,茶叶消费受年龄、性别、收入等消费者特征的影响。调查结果表明,在年人均消费超过600克的群体中饮茶的男性比女性,所以在访问网站的大部分消费者中,男性居多,因此在设计网站的时候应多考虑男性的审美观,适当增加一些吸引男性的元素。其次结合网络消费者的特点,这些消费者,大部分都是年轻人,而且收入较高,追求个性化事物,因此网站在追求美观性的同时还要不落俗套,可增加些交互性、时尚的内容。
从消费群体来看,网站流量来源也可以为以下几种:
1、企事业单位。他们可能把茶叶作为公司的一种福利待遇发放给员工,而实体店的茶叶价位往往比较高,所以他们转向网络,进而形成消费需求。
2、茶生产商。他们可能是出于要建立自己的网店从而借鉴本网站,也可能是想与本网站加盟实现共赢。
3、茶经销商。他们可能从本网站获得信息,或是与本网站建立某种贸易关系,转销本网站所推广的茶叶。
4、临时散客。
推广策略
1、威客:国内有不少威客网站,在猪八戒威客上面还有论坛发贴这个功能,只要很少的钱就可以让众多的人帮你在各大论坛发贴。
2、博客:注册几十个国内知名的博客,以新浪为主,把每次精力写好的软文先发到新浪博客里面去,然后再转载到其它的博客。
3、交友网站:校内网、百合网等,发挥的力度与微博是一样的。
4、E-mail和相关聊天软件:聊天软件很多,我要列举一下,腾讯QQ、MSN、飞信(手机彩信、短信、杂志)、阿里旺旺慧聪发发、Skype、雅虎通、新浪UTGame、GoogleTalk、IS语音聊天、快门、校内通、多玩YY、51挂挂、网易泡泡、百度HI等等。
5、RSS订阅:有些博客、网站、论坛上面有这样的功能,现在的腾讯在RSS功能方面做得很不错,我很赞,RSS是留住客户眼球非常不错的方式。
6、生活搜索:比如电子地图里面注明奕福茶叶公司,最好对公司做一些比较详细的介绍,未来手机用户越来越多,GPRS定位系统越用越广泛,生活类的搜索更会帮助客户点明方向的。
7、企业黄页、目录网站、行业报告。
8、电子词典:比如百度百科
9、免费下载:比如豆丁网,很多免费下载的好网站,把你们公司那些不是机密的东西都拿出来分享吧,当然关键词要注意下。
10、权威评论和权威排名
――编者
肖森舟的茶叶网店是用自己的名字注册命名的,道理很简单,就是让买家能够信任他,买他的东西。他做到了,在短短的90天里,他的“森舟名茶”便成为淘宝网上的三钻卖家,拥有了1000多个好评。
开店前15天读大学攒人脉
在淘宝网上开店之前,肖森舟根本不懂得如何在网络上做生意,于是,在开店前的15天里,他开始了在“淘宝大学”的求学之路。15天的时间,肖森舟不仅学会了做图等软件的使用,更学到了很多经营理念。同时,他还会拜访钻级的网店,浏览各种好评,从好评中学习别人的经营长处。此外,肖森舟还积极在论坛里发帖子,只要是跟他帖子的人,他都会加到QQ中来与其交谈,把回帖的每一个人变成自己的朋友,这些朋友日后也大多成了他的买家。肖森舟的理念是,要先交朋友,取得了朋友的信任,再将朋友变成自己的买家。所以在开店前,肖森舟已经在论坛里结识了很多这样的好朋友。
“免费计划”引来很多回头客
刚在淘宝网上开店的时候,除了没有太多的经验,没有太多的客户,更没有高的级别,跟其他同行钻级的卖家相比,自己什么优势都没有。于是,肖森舟在开店后的第一周实施了“免费计划”,当时引起了很多人的反对,认为他违背了规则。但是,他宁愿少赚利润也要多赚人气,于是,一周的“买一送一”使他的网店多了一颗心。在淘宝网上,大多数的茶都是按“斤”卖的,大家都按“斤”卖,价格高低自然很容易比较出来,所以,肖森舟再次运用了他的“经营策略”,将茶按“套”卖,一斤茶可以分成72套,这样每一套茶中有不同种类的茶,方便买家品尝到各种各样的茶。按“套”卖和按“斤”卖的价钱其实相差不多,但是,这样的创新形式得到了很多买家的认可,也使肖森舟的茶叶销量直线上升。