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[中图分类号] F713 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 (2014)10-0053-01
一、茶叶网络营销的现状
随着互联网的广泛应用和电子信息技术的发展与创新,许多产业的传统营销模式开始面临着信息时代的挑战。茶叶作为中国最具悠久历史的产业,尤其是南郑县具有优质久远的种茶历史,也处在改革的边缘。近年来,以淘宝为代表的一批电子商务平台逐渐成为消费者购买茶叶的重要渠道,在此过程中也涌现出许多新兴的茶叶网络营销企业,茶叶营销必须迎合现代信息化的进步才能不断发展,唯有改革创新才能保证企业在竞争中能够存活下来。那么,企业应该怎么从容应对这些挑战将会变得尤其重要。
1.经济效益好,市场潜力大
2011年底,我国网民规模达到4.85亿,这说明了越来越多的人开始认识网络,熟悉网络并运用网络来进行购物活动。网民目前正成为中国一个势头强劲的消费群体,并逐渐改变着中国传统的商业格局。2008年淘宝网的茶叶销售不足1亿,可到了2011年竟然达到20亿元,由此可见发展之迅速。按照行业网络购物市场交易金额占社会消费零售额的4%比例来预算,“十二五”规划茶叶消费将到达1000亿,中国的茶叶电子商务市场潜在规模将超过40亿元,发展前景非常广阔。因此,茶叶网络营销目前拥有良好的经济效益和广阔的网络市场,非常适合抓住机遇创新发展。
2.新兴茶叶网络品牌个性鲜明,营销手段先进
网络作为一个开放、公平的平台,进入门槛低,非常适用于年轻人创业探索。年轻人敢于冒险并且拥有技术和知识,在开拓茶叶市场的过程中占据了先机。在信息化发展的浪潮中,一大批新兴茶叶企业依靠典型的电子商务平台迅速崛起。这些新兴茶叶品牌在年轻人的带领下充分运用了网络品牌营销的各种技术,他们在营销过程中积极开发各具特色的营销手段,给予用户优质的产品质量和用户体验,同时也在茶叶包装上进行了革命,使包装拥有了最新的阐释,受到了年轻人的追捧。
3.企业规模小,销售渠道简单
当前,茶叶网络营销的规模普遍较小,由于网络营销开店的门槛低,成本小,许多微小型企业进入茶叶网络营销市场,在这些微小企业中,茶农是非常突出的一部分,另外就是茶叶合作社统一经营的网店。这些网店在经营中没有中间环节,产品的销售价格普遍低于市场价格,销售渠道也极其简单。
二、茶叶网络营销过程中的障碍
1.网络营销推广不足,方法陈旧
相对于其他行业而言,茶叶在网络营销推广中的力度非常缺乏,在国内的搜索引擎上面对茶叶企业名称搜索往往不能在前面找到答案。这充分显示了茶叶企业所做的相关网络宣传较少,营销手段太过于落后,大多数企业只是把企业名、产业名、地址电话挂在网页上,并不受消费者重视,更不能吸引消费者去购买产品。如此陈旧落后的方法非常影响茶叶在网络营销的发展。
2.体制不够完善,缺乏诚信制度
在茶叶营销中,茶叶定价的高低在于茶叶品质的好坏,因此在茶叶网络营销时,消费者经常难以区分茶叶的等级,以至于许多商家以次充好,为了一己私利最终影响整个茶叶网络营销的发展。茶叶网络营销中的体制化缺乏标准,导致商家缺乏诚信,这将直接影响到茶叶的网络销售状况。
3.对网络营销认识不足
如今,绝大多数实体茶叶企业都将重点放在实体市场竞争,并没有认识到社会信息化发展下抢占网络市场的必要性和紧迫性。许多企业虽然知道开发网页来进行宣传,但这些网页只停留在表面,只是单单为了展现他们有自己的网站,并没有相关的管理和维护,更不用说通过网站来与其他企业进行竞争并且获得销量了。实体企业必须要了解占领虚拟市场的重要性,要积极培育网络人才。
三、针对南郑县茶叶网络营销的发展对策
1.提高经营管理水平,实现标准化服务
当前南郑县茶产业正处在转型的关键时期,在茶叶网络营销的发展中必须提高经营管理水平,拉近品牌与消费者的距离,提高经营管理效率,具体表现在实现网络营销的数字化、标准化和规模化。企业可以根据网民对信息浏览的重要性进行排序,并根据排序进行网页整体布局,进行标准化设计。客服人员要保持对客服话题库的更新,实施积累、可持续的标准化网络服务。政府要为企业的发展提供决策依据,以提高茶叶企业的经营管理水平。
2.加强网络营销推广,多层次开展网络宣传
近年来,汉中市各产茶大县致力于统一品牌扩大影响,但实质上各茶叶加工企业存在着在宣传上没有形成合力的问题,产品的附加值低,深加工程度也不够。针对这些问题,企业不仅要为产品的深加工和提高附加值进行创新改革,还要开展多层次的网络宣传,例如配合一些大型的网络购物平台举行促销活动,减免运费或者实施购买数量奖励。
3.树立良好的产业形象,规范茶叶网络营销市场
南郑县的茶叶产业起步虽然不算晚,但企业资金匮乏,营销过程中缺乏规范,企业也不懂得树立良好口碑的重要性。首先,企业应该以茶叶的品质来订价,不要轻易的变动价格,不然不利于企业的稳定,其次,还要秉承诚信为本的原则,给予消费者货真价实的产品,这样有利于产品的长远发展。最后,在开拓市场的时候,一定要认识到树立良好形象的重要性,遵守商业道德,建立行业自律,成为使消费者信赖的高质量产品。
四、结语
茶叶网络营销是适应现代信息化发展的正确抉择,在网民逐渐增多的今天,无论是实体企业还是网店都要通过网络这一重要渠道来进行贸易。在贸易的过程中,唯有提高经营管理水平,建立标准化、规范化的体制,开展多层次的网络宣传,不断规范自我、推陈出新,才能给消费者以可信赖的形象,才能在激烈的竞争中存活下去。
参考文献
[1]桂燕玲,潘东城,方成刚. 茶叶网络营销现状、问题及对策[J]. 云南农业科技,2012,S2:160-163.
现象:网络经营店遍地开花
早在2005年,随着茶叶传统实体终端店数量的剧增和网络平台的日趋成熟,为节约经营成本,减少人力、财力、物力的投入,大量中小企业和广大茶农为扩大销路、增加收益,开始搭建茶叶网络销售平台,并蔓延至广大的品牌茶企。
目前,网络销售的平台包括自建茶叶网站、依托知名交易平台如淘宝网、依托知名茶叶网上商城等几种方式。
做茶叶网络销售多年的黄先生表示,自建茶叶网站的一般是知名品牌企业,而依托知名交易平台或知名茶叶网上商城的更多的是中、小企业或个人商家。同时,也有部分品牌茶企进驻知名交易平台如淘宝网或茶叶网上商城,以实现客户群最大化。
业内人士指出,就小企业或个人商家而言,网络营销是为了促进直接销售,而品牌茶企则更多是为达到宣传产品、促进销售的目的,提升实力茶企的品牌形象。
据悉,网络经营店的开发在铁观音之乡安溪表现尤为明显。相关业内人士保守估计,安溪目前在网上开通营销业务的铁观音茶企、茶庄,至少有上万家。另外,笔者通过淘宝网等知名交易平台发现,在宁德、武夷山、永春等福建知名茶叶产地,其网络营业店也开始兴盛起来,实现从无到有,从有到热的渐进过程。
另据安溪茶叶协会相关负责人介绍,从2005年至今,网络总销售额或将突破一亿,其中70%的营业额是面向省外销售。
分析:网络营销是对传统营销的补充
当前,茶行业的营销模式仍是以传统营销模式为主导,即以实体店面为依托,以产品为媒介寻找目标顾客。
茶行业相关人士指出,实体店面因地域的不同,在租金、装修、商品陈列等方面的成本也不同,但茶叶实体店面的经营一直以来却以高成本著称。除非一些品牌知名茶企有能力支撑之外,大部分的茶企都是无法承受的,网络营销就是在这样的背景下应运而生。
相比于传统营销,网络营销因网络平台使得茶企能接触到更多的买卖双方,供需信息也会在最短的时间里沟通获得,这就弥补了传统营销的地域性缺陷。
知名茶企九峰茗茶总经理叶清德表示,“品牌茶企的营销模式无非在直营、加盟、联营三者之间,品牌茶企凭借雄厚的实力使得传统的茶叶营销实体店布局全国,茶叶终端销售几乎都在实体店内完成。网络营销的目的更多的是为实现企业品牌形象的提升。”
经过采访了解,笔者还同时发现茶业界的一致观点:网络营销对于企业品牌作用的提升具备一定作用,但网络营销面临的最根本的问题就是诚信问题。
事实上,诚信问题大大限制了茶叶网络营销的发展,使得茶叶网络营销的体系很不健全。安溪茶业总公司相关负责人还指出,茶叶的口感因人而异,网络营销不能通过现场品茶的方式来选择,使得茶叶网络营销面临的难度加大。
突破:传统营销与网络营销联合出击
利用网络平台覆盖面广的优势,依托实体店的全国扩张,实现网络营销与传统营销的结合,将推动茶企实现新的利润增长。
业内人士表示,茶企市场如果仅针对特定区域市场,传统营销的实体店扩张应该为主线,网络营销将不会有大的资金投入,如果茶企有意布局全国,网络营销将是传统实体店扩张的助推器,成为新一轮茶企品牌战略营销的重要方式。
而通过网络平台交易产生的诚信问题,业内人士认为,解决的最好方式是配合终端实体门店加以宣传,以过硬的产品质量和优质的服务赢得信用。
理想茶行相关负责人指出,“网络销售中,产品的装饰、商品的价格均与实体门店商品统一。透过网络营销谋求两者一体化具有迫切性和可行性。”目前,茶企的传统营销模式已逐渐成熟,天福、八马、理想就是典型代表,而终端销售实体门店的扩张已经进入白热化阶段。
当众多行业已经触网冲浪时,网络营销同样为茶叶的营销打开了另一扇门,许多茶商、茶农从中受益。但茶叶网销并不像其他商品那样做得风生水起,对多数茶企而言只是辅的销售渠道,其销售量在总销售额中占比不大,它们更多的是把网店当做一个品牌展示平台。资料显示,目前国内的茶叶网上交易规模为7~8个亿,但茶叶网上销售只占全产业1%的极小份额,面对未来80%增长潜力的庞大茶叶网购市场,中国茶企应如何掌握茶叶网络营销的运行之道?
打造茶叶网销品牌四要素
基于对当前互联网营销的变革趋势认知,茶企还需贴合社会化媒体的运作特性打造茶叶网销品牌,以一系列要素及其关系来阐明网销成功的商业逻辑。
“名正才能言顺”。对于品牌茶企来说已经依靠好的产品和服务赢得市场,但是对于尚不知名的茶企来说,如果不能在名称上体现卖点,就无法占据客户的心智,给客户留下深刻的印象。过去很多茶企喜欢附庸风雅,起一个极有文化品位的品牌名称,容易让消费者“云里雾里”,因为在信息泛滥的市场上,各种各样的广告和信息不停地进入消费者的大脑,如果不能被客户一眼识别出,被客户记住,就会被客户遗忘。
一眼看出“价值点”。成长型的中小茶企要想在网络市场上把握先机,就必须拥有一个简单独到的概念――一个茶叶品牌专属的概念,一个其他茶叶品牌还没有用过的概念。从茶品的特性、优点提炼出对客户最有价值的买点,这样的表达更易被客户所理解和接受。茶叶产品有了一个鲜明的概念,客户经过产品体验之后,认同了产品给他们带来的价值,口碑营销的实施也就有了着力点。
让茶叶“时尚”起来。根据对热衷网购人群的分析,网购茶叶的主流消费人群以20~35岁的年轻白领为主,为此首先要摆脱茶叶固有的“地方土特产”形象。已有一批先知先觉的茶叶网商,其网销茶品形象已经脱离了地方名茶既有的传统印象,转而向个性、时尚的质感靠拢,采用色彩丰富的外包装如造型奇特的三角形茶罐、尼龙立体三角茶包等。
茶品网站要够“专业”。不同定位的茶叶品牌,网站风格也不尽相同。首先,茶叶网站建设应该增加更多的文字,适当地添加图片、动画,因为搜索引擎都是以文字为主。其次,要注入更多地茶叶元素信息,如品鉴方法、行业新闻、茶叶文化、茶与健康、茶艺茶道、茶具知识、茶农服务等,更多地为消费者提供有关茶叶相关的知识,激发购买欲望。最后,需提高网络销售的信用度,这也是茶叶网销最关键的一点,将信用认证手续办理齐全,以提高可信度。
茶叶网销的“四度”营销策略
在众多茶叶品牌拼命鼓吹卖茶叶就是卖茶文化的混沌茶叶营销时代,在中国茶企从粗放式的网络销售向精细化的口碑营销转型时期,作为一家有志于打造令消费者满意并形成品牌忠诚的茶企,该如何另辟蹊径,构建全方位网络营销模式呢?一个相对完整的茶叶网络体验营销策略至少需要从“客户参与度”、“价值差异度”、“产品关注度”、“品牌知名度”这四个角度来构建,我们称之为茶叶网销的“四度”营销策略。
免费体验提高客户参与度
网络只能传递茶叶产品的图片和介绍文字,而茶品的好坏要品尝过才知道,消费者在缺少口感体验的前提下不会贸然下单,这是制约茶叶网上销售的主要障碍。正所谓“舍不得孩子套不着狼”,免费品尝在传统茶叶渠道取得很好的效果,网上销售照样可以效仿。厦门尚客茶品上线第一个月就免费送出了4万份体验包,体验活动持续了很长一段时间,尚客茶品由此很快便获得了第一批回头客并立足市场。进行此类活动需要注意的是,茶企要研究客户的饮食、饮茶习惯,针对目标客户进行派送。但是线上派送产生的物流费用需要客户自己承担,这样也可以进一步筛选出目标客户。免品活动可在网店开张或者新茶上市时推出,以让更多的人加入到体验行列之中,培养潜在消费群体。
恐怖营销提高价值差异度
传统的茶叶制作工艺不能满足现代消费者对食品安全和卫生的需求,从我国茶叶出口受阻及年轻消费者不喜欢饮茶就可见一斑。不过对于我国茶企来说,越是问题严重的领域存在的机会就越大。琥珀・金茶正是抓住这个机遇并成功实践了恐怖营销策略。在这家企业的网站上,它们把传统湖南黑茶和琥珀・金茶的制作工艺作了详细的对比展示,当消费者通过视频看到两种产品的生产流程之后,选择倾向自然会发生变化。茶叶产品的恐怖营销还有很多文章可做,比如农残标准、茶叶产区、茶叶种植管理等,只要应用数字技术在网络上让消费者知道优质茶叶与劣质茶叶的区别,知道劣质茶叶带来的危害,用“放大镜”来放大劣质茶叶的问题,通过亲眼所见的事实、对比分析的数据、视觉感受与体验,让消费者自己说服自己,强化记忆,加深印象。
异业联盟提高产品关注度
所谓的异业联盟是指企业联合其他行业的商家,在特定的活动中把自己的产品销售出去。正如前文提到的免品活动,茶企可以和具有同样目标客户群体的机构合作,如团购网站、品牌汽车俱乐部、高端交友网站等,与发起团购的商家捆绑合作或向这些机构的收费会员派发体验产品。八马茶叶厦门某经销商就很好地结合了团购网站的销售模式,在短短半年时间内让网上茶叶销量超越门店销量,并保持至今。他们选择了知名度较高的10多个团购网站长期合作,180克特殊包装的八马茶叶作为销量少、利润高的冷门团购产品的赠品赠送给消费者,实际上是参与团购的商家以较低的价格购买了该产品。八马茶叶较大的影响力有效弥补了团购产品知名度低的不足,多家网站、多家品牌的捆绑销售推广,更进一步提高了消费者对八马产品的关注度,在这种模式下实现双赢。在实施异业联盟之前,茶企至少要理清三个问题:我们的产品为什么能让合作伙伴的客户受益,合作伙伴为什么相信我们的产品能帮助他们的客户,合作伙伴能从“转介绍”当中得到什么好处。理清以上三个问题,茶企也就具备了实现合作共赢的基础。
病毒营销提高品牌知名度