茶道和茶文化的区别范文

前言：我们精心挑选了数篇优质茶道和茶文化的区别文章，供您阅读参考。期待这些文章能为您带来启发，助您在写作的道路上更上一层楼。

第1篇

中国茶文化历史悠久、层次复杂、内容丰富，而日本茶道自成体系，有其严格的程式。但是总的来说都是取茶的清心、静气、养神、助智等精义，应该说都是健康向上的。

有学者认为，日本的茶道与中国的茶道有渊源关系。中国茶文化与日本茶道主要有以下几点明显区别：

1　中国茶文化以儒家思想为核心，融儒、道、佛为一体，三者之间是互相补充的多、相互抵触的少，从而使中国的茶文化内容非常丰富，从哪个层次、哪个方面讲都可以做出宏篇大论来。日本茶道则主要反映中国禅宗思想，当然也融进了日本国民的精神和思想意识。中国人“以茶利礼仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”，这四条都是通过饮茶贯彻儒家的礼、义、仁、德等道德观念以及中庸和谐的精神。日本茶道的“和、敬、清、寂”，公开申明的“茶禅一位”，吸收了中国茶文化思想的部分内容，它规劝人们要和平共处，互敬互爱，廉洁朴实，修身养性。

2　日本茶道程式严谨，强调古朴、清寂之美；中国茶文化更崇尚自然美、随和美。日本茶道主要源于佛教禅宗，提倡空寂之中求得心物如～的清静之美是顺理成章的。但它的“四规”、“七则”似乎过于拘重形式，打躬静坐，世人是很少能感受到畅快自然的。中国茶文化最初由饮茶上升为精神活动，与道教的追求静清无为神仙世界很有渊源关系，作为艺术层面的中国茶文化强调自然美学精神便成了一种传统。但是中国的茶道没有仪式可循，往往也就道而无道了，影响了茶文化精髓的作用发挥和规范传播。所以一说茶道，往往首推日本。

3　中国茶文化包含社会各个层次的文化；日本茶文化尚未具备全民文化的内容。中国茶文化自宋代深入市民阶层，其最突出的代表便是大小城镇广泛兴起的茶楼、茶馆、茶亭、茶室。在这种场合，土农工商都把饮茶作为友人欢会、人际交往的手段，成为生活本身的内容，民间不同地区更有极为丰富的“茶民俗”。日本人崇尚茶道，有许多著名的世家，茶道在民众中亦很有影响，但其社会性、民众性尚未达到广泛深入的层面。也就是说，中国的茶道更具有民众性，日本的茶道更具有典型性。

第2篇

中国茶文化与日本茶道主要有以下几点明显区别：

1、中国茶文化以儒家思想为核心，融儒、道、佛为一体。三者之间是互相补充的多、相互抵触的少，从而使中国的茶文化内容非常丰富，从哪个层次、哪个方面讲都可以做出宏篇大论来。日本茶道则主要反映中国禅宗思想，当然也融进了日本国民的精神和思想意识。中国人“以茶利礼仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”，这四条都是通过饮茶贯彻儒家的礼、义、仁、德等道德观念以及中庸和谐的精神。日本茶道的“和、敬、清、寂”，公开申明的“茶禅一位”，吸收了中国茶文化思想的部分内容，它规劝人们要和平共处，互敬互爱，廉洁朴实，修身养性。

2、日本茶道程式严谨，强调古朴、清寂之美；中国茶文化更崇尚自然美、随和美。日本茶道主要源于佛教禅宗。提倡空寂之中求得心物如一的清静之美是顺理成章的。但它的“四规”、“七则”似乎过于拘重形式，打躬静坐，世人是很少能感受到畅快自然的。中国茶文化最初由饮茶上升为精神活动，与道教的追求静清无为神仙世界很有渊源关系。作为艺术层面的中国茶文化强调自然美学精神便成了一种传统。但是中国的茶道没有仪式可循，往往也就道而无道了，影响了茶文化精髓的作用发挥和规范传播。所以一说茶道，往往首推日本。

第3篇

中国茶文化历史攸久、层次复杂、内容丰富，而日本茶道自成体系，有其严格的程式。但是总的来说都是取茶的清心、静气、养神、助智等精义，应该说都是健康向上的。

有学者认为，日本的茶道与中国的茶道有渊源关系。

中国茶文化与日本茶道主要有以下几点明显区别：

1．中国茶文化以儒家思想为核心，融儒、道、佛为一体，三者之间是互相补充的多、相互抵触的少，从而使中国的茶文化内容非常丰富，从哪个层次、哪个方面讲都可以做出宏篇大论来。日本茶道则主要反映中国禅宗思想，当然也融进了日本国民的精神和思想意识。中国人"以茶利礼仁"、"以茶表敬意"、"以茶可行道"、"以茶可雅志"，这四条都是通过饮茶贯彻儒家的礼、义、仁、德等道德观念以及中庸和谐的精神。日本茶道的"和、敬、清、寂"，公开申明的"茶禅一位"，吸收了中国茶文化思想的部分内容，它规劝人们要和平共处，互敬互爱，廉洁朴实，修身养性。

2．日本茶道程式严谨，强调古朴、清寂之美；中国茶文化更崇尚自然美、随和美。日本茶道主要源于佛教禅宗，提倡空寂之中求得心物如一的清静之美是顺理成章的。但它的"四规"、"七则"似乎过于拘重形式，打躬静坐，世人是很少能感受到畅快自然的。中国茶文化最初由饮茶上升为精神活动，与道教的追求静清无为神仙世界很有渊源关系，作为艺术层面的中国茶文化强调自然美学精神便成了一种传统。但是中国的茶道没有仪式可循，往往也就道而无道了，影响了茶文化精髓的作用发挥和规范传播。所以一说茶道，往往首推日本。

第4篇

在近7个小时的品茗恳谈过程中，陆教授流露出了他对当前茶界关于“茶艺”、“茶道”与“茶文化”界定众说纷纭、莫衷一是之现象的担忧之情，范老师则旁征博引，进行了深入浅出的分析，以历史、哲学的视角对这三个概念的含义以及来龙去脉进行了全新解读。

陆：您认为茶艺与茶道有区别吗?

范：茶道与茶艺是“体”和“用”的关系，可以用方法论来清楚区别。“道”是无形的，看不到、摸不着，是形而上的；

“艺”是有形的，表现于外的。是有形的器物、制度等，是形而下的。在茶中，能表现出来的就是艺。只有艺才能真正表演，道是无法表演的。茶艺偏向科学，茶道偏向哲学。

我把茶艺的界说分为广义和狭义两部分：广义的茶艺是研究茶叶的生产、制造、经营、饮用的方法和探讨茶业原理、原则，以达到物质和精神全面满足的学问；狭义的茶艺，是研究如何泡好一壶茶的技艺和如何享受一杯茶的艺术。

如何泡好一壶茶是属于科学，是一种技艺。泡茶的方法有千百种。但要泡好一壶茶一定有个公式，一个最好的方法。虽然条条道路通罗马，其中有一条是最省时、省力、最便捷的路，最适合您走的路。这条路就是我们茶艺学要寻找、探讨的目的。

我常举例说“以茶道为圆心，茶艺为半径，画一个圆即茶文化。”圆心是生命的定位、是生命的立足点。有立足点才能决定方向，才能选择目标。有了方向、目标，才能创造生命的价值。才是人生之道。学茶艺的目的，为的是追求人生之道。圆心定位在此，半径愈长，画出的范围就愈大，茶文化的范围也越大。

茶文化包括茶道和茶艺，其中包括有形的和无形的。故茶文化中有行为、有物态、有思想、有制度，必须是物质加精神才是完整的茶文化。茶文化的形上与形下以茶艺来贯穿，茶道与茶艺的总和才是茶文化。

中国茶文化发展的历史悠久，但因没有做科学的整理，用词不准确、规范不明确，所以不够有深度和高度，无法提升，也就不能形成茶道。中国人向来喜欢以茶会友，在品茶之余。谈天说道，意兴遄飞，人人自以为离“道”不远，但曲终人散后。则依然故我。似这般的清谈聊天，哪能把“道”聊出来?“道”可以自由地表达，但需要“悟”，没有悟的道未必是真道。道要传达给别人理解，一般庶民需要有工具、载体和过程。茶艺即是这个部分。

学习茶艺是为了修习茶道。艺是助人进入道的工具、载体，是过程，同时艺也是道的形式、道的呈现。《庄子》中有“庖丁解牛”的故事，解牛的刀法是艺，但解牛于无形是道，运刀能如此神妙靠的是艺中有道。

陆：现在的茶艺表演，表演者年纪很轻，应该没有太深的茶道修养，但他“艺”的表现非常完美。这中间的“道”和“艺”又有什么样的关系呢?

范：艺的表现需要有道，才会有深度的美；而道的体会是需要悟。悟。是积累起来的。人的聪明智能是修行来的，不断地学习，不断地实践，学习实践的功德来，累积得越多，聪明智慧就越高。年纪虽然轻，有悟性，聪明智慧高，表现出来的艺是有深度的美，自然就完美，因为它是有道的艺。

陆：“茶艺”这名词，古人为何没有想到?

范：茶文化发展已经几千年了，过去的人，或说古人，并没有把应用茶和对茶体会的哲学、思想，清楚地、系统地以科学的方法表达出来。思想的表达或表现是需要方法的训练和学习。现代人提出“茶艺”，是领悟到茶文化的核心，且能准确完美地表现出来，能表现出来才能传承，才能普世接受。茶艺可以说是实践、务实的茶文化表现。针对事物用准确的语词来表达。这代表我们现代人的进步吧!

陆：当年娄子匡先生提出的“茶艺”是何意义?

范：基本上是等于“茶道”，是茶道具体的一面，也就是说要把茶道让人实践，务实地享受茶的生活。茶艺是茶道的具体实践。走向茶道的一步一步过程，就是“艺”，就是“茶艺”。茶道和茶艺，可以说是同一件事物，在不同的时间、不同的空间、不同的角度，以不同的语词的～种表达。但是，在表达一种事物时必须具体，表示一种技能、一种职业时。更应该具体清楚。“茶艺”是一种具体的生活应用，是一种技艺。可以拿来表演，让人欣赏的技艺。那就应该是“艺”了；“道”是无形无相的，怎么表演?所以“茶艺”这个名词才是较准确的，“茶艺师”的称呼才是较正确的。“茶艺师”这名词是我提出来的，是经官方认定的，这就是正统。如果说“茶道师”或“泡茶师”，那是不准确的。茶艺师还要懂得茶性，懂得与之相关艺术的运用；泡茶师只是泡茶，那是不够的。

陆：您所阐释的“茶艺”和陆羽当年提出的“茶法”有没有区别?

范：是相通而不相同的。茶艺的理论建设是一个巨大的工程，我只是一个开拓者，提出一个方向，可能要经过弟子、再传弟子的努力，才能有一个完整的学理、一个坚实的理论架构。所谓“人能弘道，非道弘人”，当茶能彰显道时，道就寄托在茶中；当茶不能彰显道时，道又会寄托在别物中，或许寄托在咖啡为咖啡道，或许寄托在餐饮为餐饮道……而茶为何能彰显道，适合道寄托?因人类发现和应用茶已有数千年，经过数千年来前贤、大德不断的从各个方面探讨研究应用茶，建设茶的技艺、礼法，使茶中有艺，而艺可入道。

“茶艺”和“茶法”是相通而不相同的。“茶艺”、“茶法”、“茶道”，甚至于“茶技”，都有所不同。

范：茶文化是东方文化的精华。学茶并不是学大道理，就是学习注意生活小节、注意细微的地方，果真如此，一生行事必定失误少，累积的成就自然就比较大，从茶艺的规矩中学习成就大事的能量。

范：我认为依人类思想的发展进程来看，未来应该是要以人为本的。而以人为本的就是茶，茶人是社会上的君子，有一点使命感、有一点作为、有一点绅士风度，像一个人的样子。而人能成为一个人的特质，就是有个“礼”在，而礼就是规矩。喝茶有规矩，把规矩表现出来即“茶艺”。如果不提茶艺。喝茶用塑料杯、纸杯就好了。为什么大家会不满足于塑料杯、纸杯?

英国著名的文学家汤姆士・德昆西说：“茶永远是最聪慧人的饮料”。我们茶人对建立社会规范这件事，是可以有贡献的。

陆：中国茶中，道家的成分是不是占得比较重?

范：道家讲修道，非常讲究阴阳调和。现在中国人讲泡茶是“道”，近年来又流行起茶席设计，但却没有把道家的思想理论阴阳五行的元素考虑进去，那么茶中所谓的道就没有了根据。现在许多人讲茶道，是自己凭空想象出来的。

陆：范先生您能不受意识型态左右，客观、科学地评论观念性的东西，这是我很敬佩的。您的“道”是很自然地引导人改变。我们大陆现在也在改变，人们的观念逐渐往客观方面走。

范：中国是世界最大的产茶国，也是饮茶人口最多的国家，茶是中国的国饮。要提升茶文化，才能离开庸俗、低俗、媚俗的风气，才能是有品味的人。

第5篇

关键词：中日茶道；茶文化

【中图分类号】 TS971【文献标识码】 A【文章编号】 1671-1297（2012）11-0324-01

日本茶道的起源可以追溯到十六世纪，但茶叶的传入则是由遣唐使来完成的。日本古代没有原生茶树，也没有喝茶的习惯。自从遣唐使们把茶叶带回日本之后，茶这种饮料就在日本生根发芽了。大致过程是将茶树的叶子炒熟、发酵，再挤压成型而制成的。再将碾碎的茶放进茶壶，加入水将其煮沸，再缓缓地盛入陶瓷茶杯。这就是最简单的吃茶法了，经漫长岁月，为日本人所接纳，并形成了日本独特的饮茶文化，日本茶道因其精密的手法和神秘的精神文化最为世人所瞩目。那么就让我们从它的历史发展过程来看日本茶道所具有的的涵义及精神吧。

早在我国的隋唐时期， 随着中日两国文化交流的日益增进以及日本遣唐使和留学僧人的大量来访， 在我国早已流行的饮茶习俗不可避免地传入日本。据日本史书记载， 日本著名的学问僧永忠大师于宝龟初年入唐求法， 在中国生活了20余年， 吸收了包括中国饮茶习俗在内的大量唐文化， 并将之带回日本。正是在这一时期， 日本国内开始较大范围地种植茶树， 饮茶之风已在日本上层社会传播开来。日本茶道在吸收中国茶道的基础之上，形成了具有本身日本特色的茶道文化，有其自身的发展过程和特有的内涵。正如桑田中亲说的：“茶道已从单纯的趣味、娱乐，前进成为表现日本人日常生活文化的规范和理想。”十六世纪末，千利休继承、汲取了历代茶道精神，创立了日本正宗茶道。造就了日本茶道成为以“和、敬、清、寂”四字，成为融宗教、哲学、伦理、美学为一体的文化艺术活动。茶道之茶称为“侘茶”，“侘”有“幽寂”、“闲寂”的含义。邀来几个朋友，坐在幽寂的茶室里，边品茶边闲谈，不问世事，无牵无挂，无忧无虑，修身养性，心灵净化，别有一番美的意境。遗憾的是到了平安时代中期（公元10世纪）， 随着日本国风文化的兴起， 茶的饮用几乎完全中断了。

相对于日本茶道来说，本源的中国茶道更加具有着历史悠久的茶文化及独特的境界和品位。那么在历史的变迁中，日本茶道和中国茶道到底各自形成了什么样的不同呢？

一茶文化流派的差异

中国茶文化虽然经过岁月的变迁和历史的凝练，却未出现很多的流派，而是集中体现在文化的积淀上。日本的茶文化却出现了很多流派，比如有名的“三千家”，即不审庵“表千家”、今日庵“里千家”和官休庵“武者小路千家”。还有很多小的流派，比如薮内俭仲创始的善于书院茶和小茶室茶的薮内流派。其他如大口派、织部流、萱野流、古石州流、小堀流、坍流等。

二茶文化的参与者不同

茶在中国茶的栽培、销售、饮用的主体是广大人民群众。中国茶文化自宋代深入市民阶层，其最突出的表现便是大小城镇广泛兴起的茶馆、茶亭、茶室。这种场合中，士农工商都把饮茶作为友人聚会、人际交往的手段，成为生活本身的内容，民间不少地区更有极为丰富的“茶民俗”。日本遵循严格的世袭制，等级制度格外森严。茶初传到日本时只在上层社会盛行。在日本茶道形成的初期，只有天皇、贵族、级别高的僧侣才有机会接触茶。日本人崇尚茶道，茶道在民众中也很有影响，但其社会性、民众性未达到广泛深入的层面。

三吃茶法各异

日本茶道的吃茶法与中国茶道及今天流行的茶艺的饮茶法的最大区别，就在于点茶时对待主客的要求不同。中国茶道与日本茶道都很讲究饮茶用的茶、水、火，而且中国的茶书记载比日本的更加细致周详。中国茶道的点茶好坏几乎全是靠主人一人的技术好坏来左右的，根本无须客人的配合。也就是说，只要主人通晓了“选茶、汲水、用炭”的技巧，就一定可以点好一碗可口的茶了，而客人只是一个被动的喝茶者。中国现存茶书中，几乎没有对客人的做法提出什么要求。

与之相对，日本茶道不但要求主人刻苦修习点茶法等，而且要求客人也必须同样刻苦修习。要想举办一次成功的茶事，点一碗可口的茶，就必须修炼得能够熟练调整火候、水温使其达到最佳状态；而要想将火候、水温调整到最佳状态，光靠主人一人的努力是不够的，必须得有客人的配合即必须靠主客共同的努力和心心相印的合作方可。

四茶文化的精神实质不同

中国茶文化以儒家思想为核心，融儒、道、佛为一体，三者之间互相补充，相互抵触的少，从而使中国的茶文化内容非常丰富。学术界对日本茶道精神的解释主要使用三个概念：和敬清寂、一期一会、独坐观念。这些概念与禅的思想是相联系的。日本茶道主要反映中国禅宗思想，是茶与禅的融会贯通，当然也融进了日本的精神和思想意识。中国人“以茶利礼仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”，这四条都是通过饮茶贯彻儒家的礼、 义、 仁、德等道德观念以及中庸和谐的精神。日本茶道的 “和、 敬、 清、 寂”公开申明的“茶禅一体”，吸收了中国茶文化思想的部分内容，它规劝人们要和平共处，互敬互爱，廉洁朴实，修身养性。

第6篇

关键词：道德教育；茶文化；关系；探究

1茶的文化发展历程与道德文化的联系综述

任何一种文化的根源都是物质层面上的，而茶文化作为一种传统的文化，其根源便是茶叶的演变。最初的茶叶产生在5000多年前，在春秋战国时期便有关于茶的确切记载，最初茶是做药用，后来在最初的药用功能上，随着历史的发展又衍生出了“饮用”、“礼用”等功能。而在魏晋南北朝时期，士人论文品茶之风渐盛，而此行为推进了茶文化的发展。魏晋南北朝为文化史上三教开始融合的时期，故此茶文化的最初融入，便是儒家、道家、佛家的三教交融的思想，而非分批缀入，此点值得注意。而注意这一点的原因，在于，若茶叶中蕴含的文化，最初便是三教交融的文化，那么其开放性、包容性、创新性便有了根源。传统道德理念，是以礼教为首的一种宝贵精神品质。追求真理曰道，正直中和是德。魏晋时三教的文化精髓在品茶这一优雅行为中随着茶香渗透进了茶中，形成了独特的茶文化，此处可以确切知道茶文化中蕴含了道德文化。茶叶的本性自带有一种不偏不倚、正直倔强的品质，这种品质为历朝道德文化所看重，故此茶叶一经引入文教体系，其道德文化便彰显出来。我们知道，茶的本性便可说是道德水准，而其衍化的文化中又携带了道德文化元素，所以茶叶与道德教育是有巨大关联的。

2道德教育与茶文化的关系探究

想要探索茶文化与道德教育的关系，首先要知道茶文化的主要内容。茶文化来源于茶叶、茶树，其最早的文化内容便是茶叶、茶树的本性，即茶性，次之，茶叶最初具有药用与饮用功能，药用在后期引入了中医文化，而饮用自衍化成茶道。茶道，实际上是包含茶艺、茶具、饮茶文化在内的一切茶的技艺，而茶德更是这种茶艺的精神提炼以及具象理论。在下文中，笔者将立足茶文化本身，从茶性、茶道、茶德三个方面，深入探究茶文化与道德教育的关系。

2.1茶性与道德教育的关系

欲明茶性，必先知茶之理。茶的生长条件极为独特，其他植物，或要求少风少雨，或受限与季节条件，更多的是必须有肥沃的土地才能长成。而茶树，往往生长在高山低谷，人烟迹罕至之处，或是深山丘陵，餐风露雨之处。据科学研究，在茶树的生长条件中，碱性土地与潮湿空气是必不可少的条件。其次，茶树往往低沉而直立，不争不艳，不偏不倚，卓尔大方。考究完茶的生理条件，茶的本来性质便不难得出，茶的第一点特性是生性顽强，能在极为恶劣的地方生长。这种特性，在道德层面，便是坚忍不拔、自强不息的高贵品质。根据茶的这一品性，很多诗人墨客，作家，画家都加以作品描述，在丰富茶文化的同时，又使得茶的坚忍不拔与自强不息得以传承，而在现代教育机构的道德教育中，例如学校，则可采取茶与其茶文化作为精神样本，将道德教育实际化，起到深层次的教育效果。茶的第二点茶性，便是茶的低沉直立。众所周知，古人往往寄情于景，托物言志，将眼见的事物给予人性化的道德评价，并有梅兰菊竹四君子之称，而这四君子都代表了不同的道德文化。例如，梅花的孤傲不群，兰花的优雅，的淡泊，竹子的不俗和谦虚都是用来彰显道德品质并起到教育作用。而茶叶本身具备了低沉直立的品质，表现为接地气不孤傲，优雅不做作，淡泊不空荡，谦虚而不自持，兼具四种美好的道德品质，更应该作为道德教育的模范。茶性的第三个特点，便是不偏不倚，卓尔大方。不偏不倚的品性，历来为人们所歌颂。因为这代表了正直的品质，当然，同样以正直出名的本性植物，有松，有竹，有白杨，有胡杨，但是茶树的不偏不倚是有其特色的。茶树往往不高，其不偏不倚，蕴含在其短小的身躯内，更彰显正直之气。无怪南明遗民见茶树而涕泣之。不偏不倚即指茶叶喜居本土，安居乐化，体现在道德教育上，即是要爱自己的祖国不能崇洋。

2.2茶道与道德教育的关系

茶道是广博的，其中既有优雅大方的茶艺，又有雕工精美巧夺天宫的茶具，亦有饮茶、泡茶的各种细节讲究，更有古人对茶的文化评价。其中不乏许多与道德教育有关的内容，例如，茶艺的优雅大方、茶具的精益求精、细细雕琢、品茶时的从容不迫、追崇自然、天人合一，甚至于自明清以来，市场上红极一时的茶馆、茶楼都是茶道的产物。由此又可知茶道的创新变化，因时而变。古人在道德教育上，往往主张言传身教，耳提面命，如此口耳相传。例如明朝宋濂的《送东阳马生序》：“余立侍左右，俯身倾耳以请。”讲的就是传统教学的情况。另一方面，便是寓情于物，以物相较。例如传说中的临终前折箭之教，赵简子的赠书之教。而这两方面，在茶道中皆可做到。在品茶中，等水开、等茶香，可放松急躁的心境，培养耐心，这是物教的境界；而在品茶之时，如魏晋南北朝士人品茶，或是潮汕地区的功夫茶，都喜欢聚集品茶而言文化，这样，无形中亦起到文教的功能，所以有人说茶文化中自带道德教育，是极有道理的。茶道中的道德教育，尚且不止文化理论上的言传物教，而是实践上的道德推广。例如，紫砂壶的铸造需要极高超的技艺，极精细的工夫，这些不从实践中经历千百遍磨练是学不会的。这种茶具的精雕细琢精神，便有了茶道的自然教化功能，在实践层面推动了道德文化的教育。

2.3茶德与道德教育的关系

说到茶德与传统道德的关系，这里要理清二者的大小之辩。首先茶德的提炼来源于茶道，而茶道又是来源于士人、民间的品茶活动，最主要是士人阶级的研究探索，故此，茶德间接来源于士人文化，而士人文化又是传统道德的继承者和弘扬者，由此一看好像两者没有什么区别。但是别忘了茶性中本来就有道德影子存在，而且茶道中的道德，亦不止是传统道德文化上的品质，故此两者自有区别，应该说传统道德文化是共性，而茶德，是个性。或者说，茶德是传统道德体系中非常光辉的部分。之后，中国的国门渐渐打开，人们接受了越来越多的西方文化，我们不能说西方的文化对我们造成了伤害，文化的发展本身就是相互影响的。但是，我们所痛心的是中国的传统道德在西方的文化冲击下显得非常脆弱，也就是说我们的传统道德体系始终处于劣势地位，显得岌岌可危。如今我们时时刻刻都在讲人们相互之间越来越不信任，人们相互之间显得越来越陌生，人们不愿意去帮助陌生的人，因为害怕被骗，人们不愿意冒着被讹诈的风险扶一个摔倒在马路上的老人。这就是社会存在的道德危机，而我们需要找到一个解决道德危机的入口，笔者就自然而然的想到了茶文化。因为，茶文化根植于中国传统文化数千年，有着深厚的民间基础，同时茶德对人的约束不那么激烈，先得温文如玉，其对人道德冲击不会很大。人们在品茶的时候就能感受到这种文化的魅力。所以，在公民的道德教育中嵌入茶文化是非常恰当且合适的，一定能起到非常好的效果。

3结束语

综上所述，我们的民族目前的确存在一些道德危机，这是我们任何人都不愿意见到的。需要用什么样的方法来重拾人们的道德有很多办法，笔者认为重拾道德并非就要从茶文化入手，但茶文化作为中国传统文化最精华的部分对于公民的道德教育确实非常有帮助，笔者从茶文化入手，剖析了茶文化和道德教育的关系，帮助人们找到重拾道德的一些思路，希望人们尊重中国的传统文化，尊重中国的传统道德体系，共建一个温良恭俭的社会、一个人人都有温度的社会。

参考文献

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第7篇

本文简要叙述了文化与语言之间的关系，同时分析了中西茶文化之间所存在的差异，同时从课堂导入、创建情景等方面分析了如何将中西茶文化之间的差异渗透至大学英语文化教学当中，以期提高学生对西方文化的认识，同时能够更为熟练地运用英语知识。

关键词：

大学英语；文化教育；茶文化；差异

大学英语是大学生的必修课程，教师在授课过程中，不应只关注学生对英语理论知识的掌握，同时还应引导学生了解西方文化，以便学生对英语知识更为理解。中西文化之间存在较大差异，学生若不了解文化间的差异，便不能正确应用英语。茶文化是最能体现中西文化之间差异的文化之一。教师通过将中西茶文化之间的区别引入课堂，能够有效提高学生学习积极性，同时也令学生对中西文化之间的差异更为了解，英语知识的掌握也更为纯熟。

1文化与语言之间的关系

文化与语言之间的关系密不可分，语言是文化中的一部分，对文化起到重要的影响。大部分社会学家认为，语言是文化最为重要的体现之一，如果没有语言的存在，也就没有文化的存在。但从另一个角度来看，语言是对文化的反映，故而不可避免的会受到文化的影响。语言是一个民族文化特征的重要体现，其形成既包含了这一民族的历史背景以及文化背景，也包含了该民族的世界观、人生观以及价值观，同时也反映了该民族的思维模式以及生活方式。综上所述，文化与语言之间既互相影响，也相互作用，所以理解文化便需先对语言有一定了解，而要真正做到了解语言，还需学习其民族文化。故而教师在教授大学生英语的过程中，也必须将文化渗透其中。中西方文化的形成历史不同，所用语言不同，所以要做到了解西方文化，学习英语，并不容易。文化背景存在差异的人在交流过程中，容易产生如下问题：即使两者所用的语言均为英语，但也容易产生诸多误会。如中国人喜欢关心别人，若客人来访，会说：“您一定累了，好好休息一下。”转换为英文便是“Youmustbetired?Haveagoodrest.”。但在西方，西方人更倾向于他人夸赞其年轻、强壮，中国人关心的言语往往会被其理解为质疑自身身体状态，有可能产生不悦。由此可见，教师在向学生传输语言知识的同时，还要引导学生对比中西文化之间的差异，以避免在之后运用英语知识的过程中出现问题，引发误会。

2中西茶文化之间的差异

茶在中国的地位举足轻重，其不仅作为一种饮料存在，还衍生出茶道这一文化。中国人饮茶以热茶为主，同时形成了一整套煮茶以及饮茶的流程，而整个过程也为人们营造了一种恬静、淡雅以及闲适的气氛，供人们在煮茶以及饮茶的过程中探讨交流，显得极为和谐。人们对茶的了解以及依赖也无分等级与层次。中国人常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”对大部分中国人来说，茶依然已然成为生活中密不可分的物质。事实上，中国人饮茶的目的在于茶道，将伦理、哲理、道德均融入饮茶的过程当中，从而形成了茶道，透过茶道，中国人可以修养心性、品味人生，从而形成精神与物质的双重享受。茶道属于中国文化。中国人与西方人有别，其更倾向于感性思维，所以茶道并没有特殊的公式或是物质进行定义，往往凭借个人悟性无止境的贴近或是理解。对中国人来说，饮茶的最终目的并非是解渴，更多的是领悟其内在文化。中国文化深受儒、道、释三家思想的影响，而茶文化也受到三者的影响，形成了独有的茶道精神。中国古代人普遍认为茶可以助兴以及清谈，进而与天地沟通，故而，儒家通过饮茶以证廉洁，道家通过饮茶以求和静，佛家则通过饮茶以悟佛理，中国的茶早已超出其物质本身价值。西方人在饮茶方面与中国人差别较多，以美国人为例，其大部分人更倾向于饮冰茶，而非热茶。其在饮用之前，先将冰块放在茶中，或是将茶放置在冰箱当中冰镇，之后取出。这样的茶闻起来更为清香，解暑效果良好，饮用更为爽口，一瞬间觉得身体清凉。然而，西方人饮茶，其目的是为了解渴，所用茶叶也以速溶茶叶为主，故而少了一种感情在其中，没有中国茶道的高雅以及悠然，情调大大降低。西方国家也有将饮茶衍生为一种文化的国家，英国便是其中之一。饮茶是大部分英国人生活中的一部分，但其所表现的精神与中国文化有所不同，其饮茶强调的是绅士风度以及礼仪，而非悠闲以及随意。最初，英国人只是皇族于家中使用高级的茶具饮茶，随后逐渐发展为朋友之间聚会的平台，即茶会。随着这一活动的逐渐普遍，英国人设定了更多礼节性的规定，如对茶会中所使用的茶具、烛台以及插花灯的要求。同时要求茶会需要伴有一定音乐以及悟道。通常情绪下，英国的下午茶会安排于下午4点至5点之间，要求配有一定的甜点。时至今日，英国人的下午茶更偏向于吃点心，而茶仅作为一种辅助饮料存在。由此可见，中西方茶文化之间存在本质区别，中国人追求的是饮茶过程中的精神内涵，而西方人更追求茶叶本身的价值，即使是英国茶文化，也只是将饮茶视为一种礼仪，之后逐渐转化为餐饮，同中国的茶道文化完全相悖。

3中西方茶文化差异在大学英语教学中的应用

3.1作为课堂导入，激发学生兴趣

词汇是英语学习的基础，学生对英语词汇的掌握不牢固，运用不熟练，之后的学习也难以进行。教师在教学的过程中不仅要引导学生学习词汇意义，还应教授学生如何在交流过程中加以运用，教授学生西方文化的交际模式，避免学生在使用外语进行交际的过程中出现问题。教师在教授大学英语课程时，便可将中西方茶文化之间的差异引入教学当中，通过介绍中西方文化差异，引出学生需要学习的单词。教师按照这样的方式进行教学，不仅能够激发学生的学习兴趣，同时也可以提高学生的课堂学习效率，使得学生能够在短时间内记忆词汇，并对词汇的使用有一定了解。如教师可在课堂当中询问学生：中国较为常见的茶都有什么类型？学生会回答绿茶、红茶等类型茶。之后教师提问学生，绿茶用英语怎么表示？部分学生回答：greentea。教师继续提问：那么红茶怎么用英语表示？部分学生便会按照绿茶的表达方式进行表达，即redtea。此时教师纠正学生错误，告知学生红茶的英语表达为blacktea。同时向学生介绍，西方人更为注重茶叶本身的颜色，而中国人更为注重茶汤的颜色。红茶茶叶颜色较深，逼近黑色，故而西方人称其为blacktea，直接翻译为“黑茶”。而红茶茶汤颜色偏红色，故而中国人称其为“红茶”。教师通过对中西方文化之间的差异，能够使学生理解红茶被西方人称为“blacktea”的原因，明确中西方文化差异所带来语言表达方式的不同，而教师通过该方式教学，也可令学生的记忆更为牢固。除此以外，教师还可利用中西茶文化引申新的单词，如教师在教授中西茶文化过程中，便可问学生，茶属于什么类型的饮料？对茶有一定了解的学生便能回答：茶属于软饮料。此时，教师继续提问，软饮料用英语怎么表达？若学生不清楚如何表达，教师可引导学生：柔软的英语表达方法为soft，而饮料的表达方式为drink，所以软饮料的表达方式为softdrink。教师以中西方茶文化入手，较为容易达成教学目标，也为之后学生的听力练习以及英语学习奠定了基础。

3.2创建实际情境，锻炼学生能力

就目前而言，我国大部分大学生存在“高分低能”的现象，即英语成绩颇为良好，但实际应用能力低下，具体表现为无法与西方人流畅地进行交流，听力能力较低，难以即时理解对方意思。除此以外，部分学生还存在所用英语与实际情境不符，或是出现中文式的英语的现象。尤其以英国为例，英国将饮茶视为一种礼仪，与中国对茶文化的追求完全不同。所以学生如果对英国茶文化了解程度不够，其英语用语便容易出现问题，缺乏得体性，无法在实际情况中使用。作为教师，应积极将西方饮茶文化介绍给学生，同时向学生介绍英国茶会使用较为频繁的用语，以此提高学生对英语知识的实际运用能力。同时丰富学生的人文知识，以便于学生之后的学习以及相关研究。教师可组织学生进行一次模拟的茶会，令学生直接感受英国茶文化。首先，教师要求学生在课余时间搜集有关英国茶会的资料，并根据资料设计对话、服装以及部分情境装饰。其次要求学生上台进行表演，还原英国茶会的状态。最后，由教师进行总结。教师在总结过程中，应从以下方面入手：其一，确认对话的合理性，保证对话中英语语法等方面的正确性。比如，学生将黑茶同样翻译为blacktea，教师便需进行纠正。其二，文化方面，部分学生虽然对话方面没有错误，但其部分流程或是文化方面存在问题。如西方人在吃下午茶时，服装类型为smartcasual，虽然不用着正装，但也不可以穿着牛仔裤或是套头衫等过于休闲的服饰。而部分学生有可能穿运动鞋或是凉拖鞋进行表演，这显然不符合西方文化，及时应当给予指正。除此以外，部分学生在搅拌茶叶时，会发出较大的声响，这也不符合英国对礼仪的追求，教师应告知学生：勺子需放置于杯中6点钟方向附近，之后手握茶托，沿顺时针方向转动勺子，几次过后，勺子依旧停留于6点钟位置，将其拿出，放置于茶托之上。切记不要洒出茶汤，也不可在勺子还留在杯子当中时，饮用茶汤。其三，礼仪用语。中国人为表示亲昵，往往忽略“请”，“谢谢”等用语，但西方人并非如此，所以学生在整个过程中，应注意“please”以及“thankyou”等礼貌用语的使用。同时，不可提到“13”以及“3”两个数字，学生在设计对话时也应注意。教师通过创设实际的情境，指出学生英语使用方面的错误，能够有效提高学生应用英语知识能力，从而提升学生英语水平，也令学生对西方文化有进一步了解。

作者：张晶晶 单位：乐山职业技术学院

参考文献

第8篇

林如意，生于浙江温州，从小认识茶，采摘茶。守着茶田，她却没有更深地认识到茶文化的博大精深，直至工作之后，在学习太极拳的同时，跟她的太极拳老师正式学习茶道。那时候的如意，学习瑜伽，还练习舞蹈，兴趣广泛却只懂皮毛，当茶走入她的生活中，一切都改变了。“茶对任何人都是平等的，不管你是地位高，还是地位低的人，没有什么区别。茶能包含所有的东西，学习茶道之后整个人就沉淀了。而我自己语言表达能力差，也不爱说话，静静地坐在那里，通过肢体语言表达自己是一种享受。”看着如意柔美的动作，细声慢语地道来，心境也随之平静下来。而如意也希望每一位饮茶的人都能喝出茶之真道，在生活中懂得放慢脚步，感受心灵纯净的另一种境界。

Q=《北京青年》周刊

A=林如意

Q：我们说茶道，何以为茶，何以为道？

A：《神农本草经》上记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”“荼”就是茶，茶可以解百毒。什么叫“道”呢，到底了就是“道”，人求道求的是最原始的一种自然状态，其实是回归自然的本源。茶道就是净化身心，不断地自我完善，提升自我，让人更融入自然，回归自然。

Q：一般人喝茶首先就是解渴，渴了我喝它就可以了，怎么能够升华到一种道，甚至一种道理？

中国的茶文化有千年的历史，一代一代的传承下来。西学东渐之后，中国人对茶道的认知，对茶文化的认知，包括对中国传统文化的认知退步很多，并且不拿传统文化当做宝，更别提去接触，一般人把茶当做一种饮料，解渴，那是他对茶文化没有认知，当你对茶有了新的认知，你接受它，体会茶的内涵。其实，生活中人通过做烦琐的事情，才会意识到自己有很多的烦恼，而茶道，可以使人忘记这些心外的琐事，变得心平气和。

Q：自从你接触茶道开始到现在，你觉得自己有没有改变？

A：从身体方面来讲，有很大的改善，我体寒，通常手脚冰冷，吃凉的食物就会特别敏感，经常肚子痛。通过高强度喝融通养生茶这些状况都没有了，包括脸上的雀斑、痘痘都有减少，当然每个人的身体状况不同，因此会有不同的表现。坐办公室的人，不经常运动，身体偏阴寒，我们建议喝点红茶之类的暖性茶。在精神方面更能认知自己，调节自己，心态也平和了很多。

第9篇

[关键词]中日；茶文化；交流

日本是一个国土狭小的国家，这样一个国土狭小、人口众多、资源匮乏的国家，在经济上取得的惊人成绩让世人刮目相看，经济上取得的成就与其自身文化特色有很大关系。对日本文化的研究，实际上就是研究它吸收融合并不断学习发展外来文化的过程。“岛国的地理位置给日本提供了与外界交往的自主性。”日本在很早就开始了吸收外来文化的历程，并在这个过程中形成了自己独有的特征，这一点，贾华在《双重结构的日本文化》中总结道：“（一）积极主动学习、吸收世界上最先进的文化……（二）选择性地摄取、兼容外来文化……（三）对外来文化具有强烈的融合性……（四）保持和传承本民族固有的传统文化”。作为与日本隔海相望的近邻中国，也与它有着历史悠久、源远流长、内容丰富、影响深远的文化交流。中日之间的文化交流，对日本在对外交流中体现出的这些特征多有表现，本文试图以茶文化为例，说明日本吸收外来文化的这些特征：

一、积极主动学习、吸收世界上最先进的文化

日本的文化发展特色与其特殊的地理环境是密不可分的。四面环海，面积狭窄的冲积平原分布在沿海地区，内部短而急的河流纵横交错，生存空间相对狭小封闭。拥有险山、急流、汹涌大海这样的天然屏障，不仅使日本免于外族入侵，还使得文化不发达的日本在选择外来文化方面具有很大的灵活性。在“取其精华，去其糟粕”这一接受外来文化原则前，日本只取前者，并将它实践为“只取其精华”。

滕军曾将日本的茶道史分为三个时期：“第一个时期是受中国唐朝的饼茶煮茶法影响的日本历史上的平安时代。第二个时期是受中国宋朝的抹茶冲饮法影响的日本历史上的镰仓、室町、安土、桃山时代。第三个时期是受中国明朝的叶茶泡饮法影响的日本历史上的江户时代。”从这三个时期来看，日本所选择的对中国茶文化的吸收时期，正是作为茶源地的中国，茶文化繁荣发展的时期。其中，值得一提的是，隋唐时期中日互派使者出访过程中，“当时日本政府遣使隋唐的主要目的是学习隋唐文化，但还有另一个重要的目的，那就是通过使节来获取大陆的物品。所以，负此重任的来华日使临走时要选择最有价值、最令日本天皇满意的物品带回国，并敬献给天皇”，而这些遣唐使不约而同地选择了正处于世界领先水平的茶文化带回日本敬献天皇。

隋唐时期作为中国的鼎盛时期之一，理所当然地被日本当作吸收其文化的对象。中国的茶叶及品茶法就是在这个时期传到日本。在传播途径上更是与众不同，“历史上中外文化交流有许多途径。官方派遣使节、学生、乐舞团体等，赠送各种礼品（包括手工艺品和动物等）及书籍，是一条通常的渠道。宗教和贸易，是另外两条重要的途径……在这三方面之外，文化交流还有意外的渠道，为当时的人所意想不及的，即战争与掠夺也会造成文化交流的机会。”而中日之间的茶文化交流的途径是“通过佛教和僧人”，其中比较有名的有空海（774～835）、最澄（767～822）、荣西（1141～1215）、村田珠光（1422～1502）、武野绍鸥（1502～1555）、千利休（1512～1591）。无论是留学僧还是请益僧，他们在唐期间开展佛教活动时，周围活跃着许多爱茶、饮茶、颂茶的中国诗人学者，耳濡目染了中国当时先进的饮茶文化，带回茶籽，传到日本。南宋时，中国茶文化高度发展，日本遣宋使中主要以荣西禅师为代表。他在中国期间遍访江南名刹，后移居天山景德寺。荣西除了致力于佛教钻研外，也充分利用江南茶园遍布，饮茶之风盛行的优势，加深对茶的研究，并于第二次回国后的1192年写成了主要以宋代《太平御览》为参照的《吃茶养生记》，开篇便写道：“茶者，养生之仙药也，延龄之妙术也。山谷生之，其地神灵也。人伦采之，其人长命也。天竺唐土同贵重之，我朝日本亦嗜爱矣。古今奇特仙药，不可不摘也。”。即便到了明代，倭寇盛行时期，中日之间也“想方设法”进行交流，尤其日本，派出的遣明使一般都是由通晓汉文的高僧来担任，这在客观上促进了中日之间的进一步交流，这个时期，“正是日本茶道骤形成的期间”。

二、选择性地摄取、兼容外来文化

日本在积极吸收世界上先进文化时，从不全盘吸收，而是有选择地摄取，根据本国的国情来兼容外来文化。

日本原本没有茶树，也没有喝茶的习惯，更谈不上创造与茶有关的茶文化。自从遣唐使们将茶文化从中国传入后，中国茶文化的发展历程就开始伴随着日本茶文化的延伸发展。围绕日本茶道史三个时期看，当中国的唐朝经济文化臻于繁盛之时，作为未完全摆脱氏族制残余的日本，对中国文化的吸收更是趋于全方位的。平安时代的日本，社会混乱，忧世忧天的没日思想浓郁，与此同时的中国，茶文化在禅宗大力提倡饮茶以及陆羽《茶经》的大肆鼓吹下兴起，很多人通过接触禅开始了饮茶的习惯，茶也从南方传到北方。《茶经》宣告了中国茶文化的成立，使儒、道、佛等中国文化的精髓与饮茶过程结合，这些，被崇尚佛教并且出于佛教研究目的来到中国的日本使者所吸收，根据当时日本国内的社会状况，民众普遍存在的情绪，人们的精神面貌等，尤其对中国的禅宗思想进行了摄取，“日本的茶道在形成的过程中明显可感受到中国文化的痕迹，禅宗的精神就是直接来自中国”。室町时代末期的村田珠光、武野绍鸥提倡受禅宗思想的引导而产生的“空寂茶”，茶从奢华之风中解放出来的过程，与村田珠光参透禅并决心将禅与茶结合有莫大关系，后来，茶室面积按照自己的实际需要也不断缩小，不讲求世俗的尊卑高下，不断拉近主客之间的距离，日本的茶道也逐渐从禅与茶的融合中确立了“敬、静、寂、和”的茶道精神。

另外，在茶具，点茶等方面也是有选择地吸收。例如，可上溯到中国宋代的点茶技法，“其茶刷的形状、茶碗的形状都与目前日本茶道中使用的相似。但唐宋时的中国点茶技法重视色、香、味，重视茶与水的比例，对点茶时的姿势、拿茶刷的方法等并没有什么规定。”。另外，在茶碗的选择方面也有所体现。宋代，浙江、安徽一带聚集了许多日本留学僧人，他们接触了中国的茶具，并作为纪念品带回日本，因为当时的日本人为之取名曰“天目茶碗”的饮茶工具，相对于当时日本国内的茶碗而言，更显端庄秀丽。

三、对外来文化具有强烈的融合性

日本对外来文化表现出的强烈融合性是值得我们认真学习的。“海纳百川，有容乃大”来形容日本民族对待外来文化的态度是不为过的。它以极宽容的态度接纳来自各方的先进文化，经过选择性的摄取，兼容后，使这些外来文化最终为日本本民族服务。

“中国唐、宋、明代都对日本茶道以深远的影响，可以说，日本茶道的历史是随着中国茶文化的历史发展而发展的。日本民族是善于学习和吸收外来文化养料的，正是长期和多方面的学习和借鉴中国茶道的精神、程式及技巧，并与其本民族的特色和文化相融合，才创造出了具有本民族特色的日本茶道。”在谈及日本对外来文化的强烈融合性时，“茶”文化是最有说服力的内容之一。明治维新之后的日本，在与其他国家展开的文化交流中，首先推荐介绍就是日本的茶道。如今，在国际上久负盛名的日本茶道已被很多国家作为课程学习，茶道也早已成为日本先进文化的代表，而这一切，都与中日茶文化交流有着莫大的关系。在唐代，被文人墨客爱不释手的茶被日本平安时代的贵族们带着一种崇敬之意效仿，开创了日本的饮茶之风；镰仓时期，荣西的《吃茶养生记》大谈茶在中国驱睡意，以及救世救民，大有与唐代陆羽《茶经》出世后类似的功效，日本茶文化进一步发展；茶从使用走向艺术是在室町时代，以后又逐渐融入从中国吸收来的禅宗思想。在日本茶道形成的过程中，日本曾经出现过将外国文化与日本民族的文化相结合的思潮，为此，珠光也曾在这种背景下主张过反对自以为是思想，要主动接近有能之人等，此外，他还将地炉导入茶室，在很大程度上推进了源于中国的饮茶文化与本民族固有文化融合的进程。与地炉导入情况相类似的是风炉。风炉在唐代陆羽《茶经》中有详细记载，它在室町时代传入日本，日本茶道中的风炉有一些仍保留了中国风炉的模样，但是，日本随后又在中国风炉的基础上发明了泥风炉、铁风炉等等。

同风炉地炉一样，中国的茶文化在日本从无到有，从开始的近乎全部的吸收到不断筛选，再到与本民族文化结合，经过长时间的发展，最终形成符合自身发展又促进自身发展的茶道文化，这与对外来文化的强烈融合性是分不开的。

四、保持和传承本民族固有的传统文化

日本文化是多种文化的混合体，但是作为在日本漫长历史发展过程中形成的日本传统文化始终是日本文化的主体。今天我们看日本文化，也许能对日本的任意一种文化找到它的本来归属国家或者地区，但是，我们也清楚地认识，隐藏在日本文化背后的，却是日本固有的宗教意识、道德伦理意识、生活习惯等。

日本在对外文化交流中的这一特性在中日茶文化交流史上也有很多体现。例如，《日本茶道文化概论》中，在描述门茶时提到，“门茶初期，以辨别本茶非茶为主，即尝出■尾茶（本茶）与其他茶（非茶）的区别就可以了。这里受到了中国宋代门茶中的辨别皇室专用的北苑茶（正焙）和其他的茶（外焙）的影响。不过，日本的门茶将宋代的门茶大大升级，更加游戏化、系统化、复杂化、”接着，书中又解释出现这一现象的原因：“比起中国宋代的门茶来，室町时代的门茶更富有游艺性。这是由日本文化的特点决定的。日本文化追求人与自然和谐、人与人之间的和谐。与儒家的君子文化不同，具有明显的结座性。喜欢大家凑在一起做点什么。在座的人与人之间的关系是平等的。有了平等的前提才产生了游艺。”日本人的游艺性深深影响着日本茶道游艺性，使门茶源于宋代却有别于宋代。

日本还将和歌艺术理论导入茶道，将素淡典雅的日本独有文化融入茶道，还有第一个按照日本茶道理念专门设计的茶碗―乐窑茶碗。另外，日本人爱洗澡，茶道文化中自然少不了沐浴方面的元素，日本在举行茶会时常常有沐浴的活动，这是中国茶文化中所没有的。表层文化背后的日本传统文化的例子还有很多，这里不再一一赘述，最终使日本茶道文化深入人心的，并不是它停留在表面的外国文化的影像，而是日本民族深层次的传统文化。

日本民族是一个不简单的民族，日本民族的很多方面值得我们借鉴学习，从中日之间的茶文化交流便可见一斑。它在摄取吸收外来文化的过程中不仅没有迷失自己，始终保持和传承本民族的传统文化，在吸收先进文化时始终坚持有选择，有目的。这些都是国家发展和个人发展值得借鉴的经验。

参考文献：

[1]贾华：《双重结构的日本文化》，中山大学出版社，2010年.

[2]滕军：《日本茶道文化概论》，东方出版社，1992年.

[3]滕军：《中日茶文化交流史》，人民出版社，2004年.

[4]周一良主编：《中外文化交流史》，河南人民出版社，1987年.

[5]古田绍饮译注：《吃茶养生记》，讲谈出版社，2000.

[6]徐静波：《东风从西边吹来―中华文化在日本》，云南人民出版社，2004.

[7]余悦：《中日茶文化交流的历史考察―以茶道思想为中心》，《历史学》，2009.10.

第10篇

[关键词]都市茶文化；乡村茶文化；茶文化旅游

常言道“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。茶已然成为人们日常生活不可或缺的物质；又有文人雅士提出“琴棋书画诗酒茶”，茶又和艺术结缘，茶的物质和精神的双重功能，形成了独特的文化领域。自20世纪90年代以来，人们的生活水平极大提高，开始追求养生保健、返璞归真和文化品位，而茶文化可以同时满足这三种要求。所以，在现代社会中，茶越来越受到大众喜爱，茶文化旅游也应运而生。但目前国内对于茶文化旅游的理论研究涉及较少，而且人们过于从微观上关注某个地区的茶文化旅游开发，研究类型大都是从表象研究茶文化活动对旅游的影响，缺少从深层次角度探讨茶文化旅游发展的动力问题。

本文以茶文化形态的区别作为切入点，首先对城乡茶文化的形态分别进行描述和概括，在此基础上从较为宏观的角度探讨茶文化旅游发展的动力机制，以求城乡茶文化互补互动，推动茶文化旅游的发展。

一、茶文化旅游发展的动力机制

茶文化旅游是伴随着现代化进程逐渐兴起的一种文化旅游，是以茶叶资源为载体，以享受与茶叶资源有关的物质财富和精神财富为内容，以旅游为形式的一种文化专项旅游。茶叶资源多在农村，茶叶的消费多在城市，所以茶文化在乡村与城市都具有发展的条件，且形成了不同的文化形态，即都市茶文化和乡村茶文化。都市茶文化的开放性和感召力可以提高人们的文化品位，激发茶文化旅游欲望，茶文化旅游的市场在城市。乡村茶文化的生态性和民俗性使得乡村茶文化旅游资源可以满足这种旅游欲望，茶文化旅游的资源在乡村。二者共同推动了茶文化旅游的发展。

二、茶文化发展的两种形态

(一)都市茶文化

我国茶文化的传统特色与国际大都市的现代化相结合，形成了具有时代特征的都市茶文化。都市本不是产茶地，但是因为都市政治、经济、文化都相对发达，人口相对集中，特别是文人雅士、知识分子比较多，他们在品饮的过程中形成了对茶独特的认识和感受，把对茶的认识上升到精神境界。他们喝茶讲究的是以“舆论倡导”相关群体，影响着其他人们。所以都市茶文化也称“艺术型”茶文化，由此决定了都市茶文化不可能仅仅发展到“实用型”为止，还会继续有所提高，有所突破。可以这样说，茶资源正是因为有了这些“文人”的参与，才逐步形成一个文化分支，也就是俗称的“雅文化”。

1　都市茶文化的特点

包容性与开放性。都市是各种文化汇集交融的地方，包括外来文化、传统文化、地域文化。都市茶文化的包容性和开放性主要表现在对各种茶文化的亲和力，无论是英国茶道还是日本茶道、韩国茶礼；无论是高雅的茶艺还是各少数民族茶俗，凡是先进的、优秀的、经典的茶文化，都可以在这块土地上生根、开花，融会贯通，为我所用。

感召力与辐射力。都市是地区经济文化中心，对区域甚至是全国、世界都会有极大的影响力。感召力表现在无论是本土的、还是他国的文化都会争相汇集；辐射力体现在文化的影响上，它不仅影响一个地区，甚至多个地区以及全国，全世界。我国的茶文化在历史上就已经走出国门，传向世界。如今上海少儿茶艺出访日本、韩国、印度尼西亚、摩洛哥等国引起轰动，精彩的表演令观众称绝，同时在全国各地演出影响深远，香港等地还派专人来沪学习取经加以推广。

创造性与多样性。“海纳百川，有容乃大。”都市茶文化的包容性和开放性决定了其多样性与创造性的特质。都市人思想观念的更新较快，不断接受新文化、新事物，有强烈的创新意识和创新精神，势必不断赋予都市茶文化新的内涵、新的理念。过去闻所未闻的各种新品名茶、茶饮料、保健茶、减肥茶……还有茶艺展示、少儿茶艺、家庭茶艺、茶席设计等这些新名词接踵而来，茶的物质文明和精神文明得到了充分体现。

时尚性与休闲性。结合了传统文化与自然精粹于一体的茶，无疑是这个社会里最具吸引力的饮品。去茶馆喝茶成了时下都市人最喜欢也最惬意的休闲活动。茶馆中文人雅士自不必说，其中不乏商贾白领，在这里，滚滚红尘、功名利禄挥洒脑后，轻啜杯中香茗，个中妙趣难以言传。都市茶文化满足了都市人的精神需求和文化需求，所以能蓬勃发展。

2　都市茶文化主要表现形式

都市茶文化可分为三个不同的层面：广泛贴近日常生活的层面、茶文化艺术形态的层面、与都市内涵和茶科学相结合的层面。

其一，茶的生活层面。茶与服务行业的结合，有悠久的历史。如曲艺演出采用传统的形式：剧场有茶水供应，如解放前上海成都北路的沧州剧场、八仙桥附近的“雅庐”等等。平时主要供应茶水，有时兼有戏曲清唱或曲艺演出。而如今城市中随处可见的茶艺馆是茶融入百姓生活最好的诠释。茶艺馆与传统老茶馆的区别在于，除了是一种商业性专用饮茶场所，还具有较高的文化品位，以弘扬茶文化为主要目的，以品茗、赏艺为主要形式。由此也不难解释各种茶艺馆旅游线路何以得到大众的亲睐。都市不是产茶地，反而有多种名茶可供选择和消费。像杭州西湖的平湖秋月、南京的玄武湖、武昌的滕王阁等处，都配有好茶供游客消费。

其二，茶的艺术层面。都市是茶文化发展的重地，也是艺术型茶文化发展的根据地。其表现形式包括各茶文化研究机构、茶报刊杂志、茶文学创作、茶戏曲、茶电视剧等。如20世纪中期的《茶馆》，20世纪末期的《茶人三部曲》，颇受人们欢迎，随着茶文化艺术作品的问世，人们喝茶的热情也越来越高。

其三，茶的科学层面。茶文化与人们的消费观相关，它呼唤茶人以现代营销理念和良好的经营素质，不断地为茶文化注入新的内涵，以此来影响茶的经营环境和氛围。如现在流行的袋泡茶、茶饮料、各种加工再加工茶类、琳琅满目的茶叶包装，企业开拓市场创新的做法对茶文化的积极作用是不言而喻的，特别对于茶文化旅游购物产品的开发有重要意义。

(二)乡村茶文化

乡村茶文化包含两方面内容：一是茶乡丰富的茶叶资源。茶树喜温、喜湿，不耐寒，不耐旱，只有高山云雾的滋养才会形成优秀的自然品质。所以茶叶一般都长在深山之中；二是茶农与茶树同生同长，在长期的种植和品饮过程中形成了对茶的独特理解和感受。比如过去在农村乡间的小路上，每隔五里、十里必有一个供人小憩、喝茶、对山歌的路亭，这就是乡村茶文化。

1　乡村茶文化的特点

自然性与生态性。陆羽《茶经》有云“茶者，南方之嘉木也。”“上者生烂石”，“野者上，园者次。”所以 俗话说，“高山云雾出好茶”。产茶区特别是名茶产区一般都处于深山野外。“生于山野，得云雾之仙气，汲甘泉之灵性，因而，它得以成为天地间仙凡同享、雅俗共赏的灵物”。茶叶的自然之美，是其自然地理环境赋予茶的一种审美属性。我国道家学说为茶道注入了“天人合一”的哲学思想，树立了茶道的灵魂。道家的“人化自然”，在茶道中表现为人对自然的回归渴望。乡村茶文化的生态性与此不谋而合，给人返璞归真，天人合一的高雅感觉。

原生性和民俗性。乡村茶文化内涵，尤其是茶与民俗、民风相结合的内容，由于很少受外来文化的侵犯，文化形态原始，很受游客欢迎，所以乡村茶文化不同于都市茶文化，它是没有经过任何加工的、原汁原味的民间文化，也就是俗称的“俗文化”。当远离了城市的喧嚣，胼手胝足的农民为你沏上一杯茶，那种感动是在高档的茶馆里感受不到的。没有任何表演和修饰成分，有的只是劳动人民的淳朴和平实。

2　乡村茶文化的表现形式

生态观光茶园。“片片茶园绿如染，重重茶山接上天”，茶园为湖光山色增添了诗意。茶树虽然是一种经济作物，但跟一般农作物相比又有点像观赏植物，置身于自然盆景的茶园中更感到淡淡的茶香，让人陶醉。难怪唐代诗人刘禹锡能写出“人间何处是仙境，春山携妓采茶时”如此美妙的诗句。这一切对久居钢筋水泥之中的人们更有着无限的吸引力。

茶乡特色民俗。茶文化是在不同社会文化背景下逐步形成的，与人民群众的生活息息相关。茶乡民俗游之所以能吸引来自不同文化、不同阶层的游客，原因就在于其文化差异及“人无我有，人有我优”的核心吸引力。如白族三道茶、彝族盐茶、苗族虫茶，光是这些名字就已经勾起人的兴趣。而且这些民俗活动都有较强的民众参与性，游客不仅可以学到知识，获得美的享受，还能形成对生活、人生价值的真切体验，达到了文化旅游的最高境界。

茶文化遗址遗迹。茶乡劳动人民在茶的培育、制造和利用以及茶文化的形成、传播和发展上，为我国乃至世界流下了诸如茶事井泉、茶韵寺观、古老茶山、茶所遗址、纪茶碑刻等众多的茶文化遗迹。目前，现存于世，有较大影响，又在历史上有过重大作用的茶文化遗迹有近百处之多。在这些遗迹中，既有2000年以前的名山黄茶院、邛崃文君井等；又有1000年以前的天台山葛玄炼丹名圃、长兴贡茶院、云南野生大茶树林、茶马古道等。茶文化遗迹，既是宝贵的中华茶文化的重要组成部分，也是不可再生和逆转的茶历史资源，更是人类的价值不可低估的一份文化遗产。大部分茶文化遗迹都散落在乡村，鲜为人知，这些宝贵的资源特别是对茶研究者有着独特吸引力。

三、城乡茶文化互动推动茶文化旅游发展

(一)优势互补

都市茶文化和乡村茶文化各有特色，一雅一俗，构成了茶文化旅游的主要内容，满足着不同人群的需要，满足了茶文化旅游的不同细分市场。可以把这两种资源进行整合，形成经典茶文化旅游线路，如都市茶馆游和乡村生态茶园游相结合等，游客也可以全面体会到茶文化的内涵。

(二)统筹互动

1　都市茶文化的带动作用

首先，提高茶叶资源知名度，为乡村茶文化旅游广而告之。通过举办茶文化节、茶文化学术研讨会、茶博览会、名茶评比会等来打造名优茶的名气。上海茶文化节自1994年举办以来，累计吸引了来自国内30个省市自治区、10多个国家的各界人士共140万人参加了历届文化节的系列活动，达到了“扩大影响、积聚人气、提升形象、体现实效”的效果。浙江新昌、开化、诸暨等地由于发展名优茶，在茶文化节亮相，并通过冠名活动、申请指定专用茶、与上海联合发展茶乡旅游等方式打响品牌知名度。2002年上海国际茶文化节前夕，举行了“上海一新昌、上海一安吉茶乡旅游首发式”，上海市民纷纷报名参加茶乡旅游活动。茶文化节的开展为乡村茶文化旅游开辟了新的客源市场。

其次，复兴茶文化，激发人们对茶文化的旅游动机。都市中随处可见的茶艺馆、还有茶博物馆、甚至茶小说、茶戏剧都是普及茶文化的好方法，使得饮茶和品味茶文化成为都市人的生活方式。都市是文化发展的前沿阵地，都市茶文化也代表了茶文化发展的最新形态。而都市又存在大量的潜在客源，如何通过都市茶文化旅游的发展把这些潜在客源变成现实的乡村茶文化旅游者，使他们到茶乡去旅游，是都市茶文化发展的重要使命。可以说，都市茶文化旅游打开了人们认识茶文化的窗口。

最后，改变农民的意识，增加开展乡村茶文化旅游的动机。通过都市茶文化旅游的蓬勃发展带来的效益特别是经济效益，刺激农民的意识：没有种茶的地方茶叶都火了，种茶的地方茶叶还能不行?促使他们认识到，文化不仅仅是都市人的特权，农村文化也有自身的特点，有适应农村生活需要的形式和内容。旅游也非都市的专利，农村照样可以搞旅游，在开展茶文化旅游上甚至更有优势。近年来都市茶艺馆风风火火的开展，使得很多小镇和农村派专人去大城市的茶艺馆学艺、充电。他们也意识到，没有文化的内涵，旅游的生命力不会长久。

2　乡村茶文化是茶文化旅游的源泉和归宿

乡村茶文化的发展丰富了茶文化旅游产品，满足了旅游的市场需求。茶叶资源是开展茶文化旅游的本源。这主要体现在乡村茶文化的看点上。乡村茶文化的生态性、民俗性使得茶文化旅游资源极具观赏性、参与性。茶园更是美的，而且不同地域的茶树其特征不一，美态各异，例如，云南的野生大茶树、江西婺源的生态茶园、浙江安吉的白茶园等等，就有着各领的丰姿。至于各地民俗不同，由此衍生出来的不同茶俗，不同茶礼，不同茶点，则更是千姿百态，令人眼花缭乱，美不胜收；乡村茶文化更为旅游者提供了一个真正接触自然和理解自然的机会。比如采茶、炒茶，旅游者不仅零距离与吸天地之精华的茶树亲密接触，而且可以从中知晓采茶的技巧、炒茶的要领，从而开阔眼界，增长知识。更可以亲自参与体会各地茶俗，体验中国茶文化的源远流长。

第11篇

关键词：茶文化;汉语言文学;影响

中华民族有着悠悠五千年的历史，历经了多个民族十八个朝代的统治，悠久的历史赋予了中华民族特有的文化土壤，孕育出了博大精深而又源远流长的具有中国特色的文化元素。茶文化是我国传统文化中的一朵奇葩，包含了茶叶种植、采摘、烘焙等过程中延伸出来的艺术，内涵丰富，历史悠久[1]。在茶文化的发展过程中，与之相关的汉语言文学也发生了一定的变化，茶文化的兴起，带动了茶艺、茶诗等语言文化的发展，而茶文化现象的没落，则导致某些与之相关的汉语词汇没落。

1茶文化和汉语言文学

茶文化起源于中国，已有4700多年的历史，是在饮茶活动中产生的具有一定精神意义的文化特征，包含着茶道、茶精神、茶书、茶具、茶画、茶艺等元素。中国是礼仪之邦，讲究待客之道，而茶正是我国款待客人必不可少的一种物质，从魏晋南北朝起，已有饮茶之风，到隋朝饮茶已成为极为普遍的事，凡客来，必敬茶。渐渐地，茶文化兴起，人们对于茶叶、茶具、煮茶等方面的研究不断深入，演变为先进的茶文化，饮茶成为一件可俗可雅的平常事。茶文化作为我国文化长河中极具民族特色一个文化元素，其发展历程对于汉语言文学也产生了一定的影响。可以说，茶文化本来就是汉语言文学的研究范畴，都是在中华民族发展历程中人民的智慧结晶，反应了中华民族的精神文明。

2茶文化对汉语言文学的影响

2.1茶文化发展推动了汉语词汇的发展

在茶文化演变历程中，其物质文化和精神文明在不断发展，同时也促进了汉语词汇的发展。从物质层面上讲，茶叶的品种、种植、制作及相关的器具，随着历史的发展，在不断发生变化，与之相关联的汉语词汇因此也变得更加丰富，比如说茶叶品种，有西湖龙井、大红袍、碧螺春、铁观音、六安瓜片等。从精神层面上讲，茶文化涉及到茶艺、茶礼、茶诗等，这些都大大丰富汉语言文学的内容，为了准确描述茶文化的内容，并且传达其意蕴，人们创造出来沏茶、品茗、茶话、茶德等词汇[2]。

2.2茶文化现象的没落导致汉语词汇的没落

在茶文化发展过程中，旧的文化元素不断没落，新的文化元素不断添加进来，唯一不变的，就是中华民族对于茶的热爱。在汉语言文学中，文言文和我们现在所用的文字有着较大的区别，这其实就是时展的特征，文字在不断演变，在茶文化发展历史中，有一些古老的词汇，比如说、，这两个词语分别是茶树、采摘时间较晚的茶的意识，现在都已经被现代化的词汇所取代。包括一些动词含义的词，都随着茶文化乃至中华文明的演变，逐渐消逝在历史长河中，比如说斗茶、奉茶、选茗，现在关于茶，人们只会说泡茶、倒茶、喝茶。

2.3茶文化的发展使得汉语词义发生变化

在以往，茶就是指茶叶、茶树或者茶水，而在现在，茶有了更为广泛的含义，指用茶制成的饮品，比如说西湖龙井是茶，冰红茶也是茶，甚至于由柠檬、、玫瑰等泡制的茶水也属于茶的范畴。时代在发展，不同的词语随着人们生活习惯和思想的变化被赋予了不同的含义，以龙井为例，在古代这只是一个地名，但到了现在就是指龙井茶。同时，随着茶文化的发展，一些词义早已被忘记，词语也逐渐消逝在人们的词典中，比如说茶会，兼具茶话会和物品交易的意识，现在一般是指以茶会友的聚会方式。

3结语

在经济全球化背景下，中华传统文化受到外界文化元素的冲击，要想将优秀的中华文化传承下去，就必须加强对于传统文化的保护，取其精华，去其糟粕，加强现代化的中华文化建设，走出一条中国特色社会主义道路。汉语言文学是指对中国文学史、中国国学、中华民族精神等内容进行研究的学科，覆盖政治、军事、哲学、艺术、历史、文学等多个领域，其中，茶文化属于汉语言文学的一个研究领域，在历史长河中，随着茶文化的兴衰跌宕，汉语言文学中与茶相关的内容在不断变化，包括词汇、词义等[3]。

参考文献：

[1]彭庆敏.韩国茶文化对韩国语言文学的影响[J].福建茶叶,2016,(1):255-256.

[2]穆文超,李权芳.从中西茶文化的差异看高校英语教学中的文化教学[J].福建茶叶,2016,(10):268-269.

第12篇

一、茶文化旅游产品的界定

茶文化旅游产品是旅游产品中的一部分，它也是由核心产品、形式产品、延伸产品三部分构成。但由于茶文化旅游具有休闲性、文化性、参与性和多样性的特征，茶文化旅游产品在这三个层次上也有不同于其他旅游产品的特征，具体表现在：茶文化旅游产品的核心产品包括以茶景观、茶文化、茶艺术等为吸引物的核心部分以及以此为核心而设计的其他旅游产品和食、住、行、游、购、娱产品；茶文化旅游产品的形式产品包括茶道、茶节庆、茶礼俗等文化活动，茶艺表演、茶歌、茶舞等茶艺术产品以及其他各种项目；而延伸产品包括在旅游活动中所推出的各项优惠活动，售中以及售后服务。

二、信阳开发茶文化旅游产品开可行性分析

河南信阳种茶历史悠久，距今已有2000多年。信阳是茶的故乡，茶是信阳的象征，亦是信阳的“金名片”，发展茶文化旅游信阳有着得天独厚的优势。

(一)茶文化载体分布广

据统计，全市茶园总面积60万亩，集中连片千亩以上茶园15处，国有茶场10个，乡村专业茶场及个体茶场1200多个。另外，全市拥有大小茶馆近千家，其中著名的如“文新茶艺馆”，在信阳市从装潢、品味、服务都是一流的，以茶艺、茶道、茶文化为主题。在信阳街上，还不时会发现一些规模不大，但也别有韵味的茶馆、茶楼，如“知音茶艺馆”等。这一切都为信阳开发茶文化旅游产品提供了良好的基础。

(二)茶品牌知名度高

信阳毛尖在唐代已成为当时供奉朝廷的贡茶。1915年，信阳车云山出产的毛尖，在巴拿马万国博览会上夺冠，驰名海外；1959年，茶叶节专家评选名茶，信阳毛尖被列为中国十大名茶之一；1999年获昆明世界园艺博览会金奖；2008年，信阳毛尖作为全国绿茶的代表，作客CCTV--2《倾国倾城之双城记一茶缘》栏目，与云南普洱茶一争高低，颇有“华山论剑”的味道。信阳毛尖品牌知名度高，为茶文化旅游产品的开发树立了良好的形象和品牌效应。

(三)茶文化底蕴深厚

信阳发展茶文化旅游，开发茶文化旅游产品还有一个很大的优势，即信阳茶文化底蕴深厚。关于信阳毛尖茶有许多动人的传说、神话，并得到过许多著名诗人的赞赏。中国宋代杰出的文学家、书法家苏轼对品茶、烹茶、茶史等都有较深的研究。正是这绚丽多彩的文化孕育了闻名中外的信阳毛尖，赋予了信阳茶丰富的文化内涵，为信阳茶文化旅游产品的开发提供了重要的保证。

(四)政府支持力度大

这是信阳开发茶文化旅游产品的又一重要保证。到目前为止，信阳已成功举办了十六届信阳茶文化节；在市政府的协助下，涌现了一大批茶种植、加工、经营大户，培育了一批有品牌、有影响力的龙头企业；另外，2008年，信阳将全国名优茶及茶叶包装产品博览交易会与茶文化节并列，突出了名优茶及茶叶包装等产品的展示展销。这一切努力为信阳茶文化旅游的发展提供了可靠的保障。

三、茶文化旅游产品开发中存在的问题

虽然信阳市各级政府在茶文化旅游的项目建设、资金投入、政策支持、市场营销等方面给与了大力支持，开发了一系列茶文化旅游产品，但这些旅游产品并未在旅游市场竞争中显示出其应有的强势，这与信阳雄厚的茶产业优势，源远流长、博大精深的茶文化极不相称。究其原因主要是茶文化旅游在该市起步较晚，在茶文化旅游产品开发中尚不成熟，仍存在很多问题。

(一)宣传力度不够

近年来，信阳地方政府采取了一系列措施来打造信阳――“中国茶都”的城市形象，并试图通过“信阳茶叶节”来扩大信阳毛尖的市场知名度。这些措施为信阳茶旅游的发展带来了一定的市场契机，也取得了一定的成效。然而，立足于信阳本地的宣传措施由于缺少必要的旅游活动、宣传手段过于单一、营销体系不完善等原因，影响有限。

(二)旅游产品文化含量低

茶文化旅游产品的核心是文化，信阳茶文化旅游产品的特点应该通过对信阳毛尖和市内悠久文化的挖掘，提炼和整合来凸现，使之在内容和形式上体现出信阳毛尖恬静、淳朴、丰富的文化含量。信阳虽有深厚的茶文化底蕴，但在茶文化旅游产品开发时当地政府并没有充分利用这一优势。

(三)旅游产品参与性不强

由于信阳茶文化旅游产品的开发还不够深入，信阳虽有一批茶文化旅游景点，如先前提到的各类茶馆、茶叶展览馆，但此类景点多为休闲喝茶的场所，真正如采茶、炒茶等茶乡参与性强的项目并不多，而体验茶乡农家乐的更是少之又少。旅行社在组织茶文化旅游的安排上多是选一个能观看茶艺表演的地方，接下来便是推销茶叶。这一模式使得大多数旅游者望而却步，明白了参观的最终目的，因而对茶馆等产生了抵触心理，使得博大精深的茶艺、茶道表演更多了一层商业色彩。

四、信阳茶文化旅游产品开发的对策分析

(一)加强宣传，完善营销体系

在政府的鼓励和倡导下，举办一批以茶文化为主题的节庆活动，利用传媒全力打造品牌形象，在开发茶文化旅游产品时，当地政府及旅游企业应充分利用广播、电视、报纸、因特网等各种传媒。同时，建立稳定的营销系统，以保证茶文化旅游产品销售的畅通，提高其市场占有率及知名度。

(二)敢于创新，突出产品特色

在开发茶文化旅游产品时，旅游企业应注重突出当地茶文化及地域特色。在游览过程中，导游人员可以向游客讲解体现古代信阳劳动人民美好愿望的传说，以突出信阳毛尖独特的文化底蕴和地域特色，例如在茶山里可以向游客讲解那棵又高又大的老茶树是由一种随处可见的画眉鸟衔种子种活的故事；实施文化推进战略，大力普及茶知识，推进喝茶、论茶的健康风尚，举行茶宴大品尝，将信阳的饮食文化与茶文化巧妙交融，从而形成浓厚的茶文化氛围，争取更大的消费市场。

(三)丰富产品内容，增强体验度

从旅游产品的概念可以看出，旅游产品其实是旅游供给方和旅游需求方共同创造的，这是它与其他产品的重大区别。因此在开发茶文化旅游产品时应尽量丰富旅游产品内容，增强游客的体验度。总的来说包含三个方面：互动、参与、学习。

五、小结

第13篇

本届茶文化博览交易会采取精美特装和特色展位相结合的方式，运用现代化的视听手段进行展示展陈，突出了产品特色，彰显了文化品位，提升了展会形象。

本届茶文化博览交易会创新采用市场化运作，办出“省字号”高水平展会，火爆的人气、强大的购买力、积极的合作意向，让客商赚了个盆满钵满。

河北省首届茶文化博览交易会不仅促进了茶叶贸易，而且将河北禅茶文化品牌推到世人面前。河北省是中国禅茶文化之源，柏林禅寺原住持净慧大师提炼出中国禅茶文化的四大精神“正、清、和、雅”和四大功能“感恩、分享、包容、结缘”，为禅茶文化注入生活禅新理念。河北茶史上具有划时代意义的几件事，不仅催开中国禅茶文化缘起之门，也催开 “茶禅一味”这一禅林法语之门，同时加速了中国禅茶文化的发展。

禅茶文化的发展是基于儒家的治世机缘，倚于佛家的淡泊节操，洋溢道家的浪漫理想，倡导清和、俭约、廉洁、求真、求美的高雅精神，由于有了佛家禅文化的渗透，才有了“禅茶一味”的思想以及今天的禅茶文化精神和功能。

在省会石家庄的闹市区有一座清幽的园林，那就是石门公园。公园的南北两端各有一间茶馆，占据了公园两个最具特点的园中之园。于是，清幽的园林中便时时飘拂着袅袅茶香与铮铮琴韵。这两家茶馆相聚于此，同样是应了茶的名义。

位于公园北端的三字禅茶院奉行中国禅茶文化，院主吴明海是赵州柏林禅寺已故净慧禅师的大弟子，中国禅茶文化“正、清、和、雅” 的四大精神内涵及“感恩、包容、分享、结缘”的四大功能正是净慧禅师殚精竭虑、深刻思考后提炼出来的，三字禅茶院奉行的禅茶文化精神内核是与净慧禅师一脉相承的。

在三字禅茶院处处可见禅机、禅意。悬于入口处的《心经》是必修功课，人人都能出口成诵。一草一木、一字一画都显示着茶与禅的自然融合。高级茶艺师郭灵巧也是净慧禅师的弟子，她将修行融汇于生活之中，将本职工作——泡茶作为修行的一种，认真对待、一丝不苟。慕名而来的客人似乎总能在这里体悟到因缘的巧妙，达成心中所愿。

在公园南端，缤纷的樱花与苍翠的茂竹掩映着一座原木建筑，这就是颇具日本风貌的扶桑茶庭。外观虽然按照古日式风格，内里却完全是中国的传统，琴棋书画随处可见。谈起茶文化与中国传统思想内涵的关系，主人独到的见解虽另辟蹊径，但也不离“和、雅”二字。在茶馆的经营中，处处浸着平和、雅致的理念。难怪开了15年，这座精致的茶馆还是高朋满座，大约就是主雅客来勤的缘故了。

如果说三字禅茶院体现着佛家的包容与结缘，那么扶桑茶庭则充盈着道家的散淡与飘逸。在文化底蕴稍显薄弱的石家庄，遍布全城的茶馆将中国深厚的传统思想内蕴寄托于茶香袅袅之中，给现代时尚生活增添一缕典雅与稳重。

河北临漳昭德寺的以茶禅修，首开中国禅茶结合之先河

中国现有的史料中有关佛教僧众坐禅饮茶最早的文字记载，是根据唐代房玄龄等人所著《晋书》卷九十五、列传第六十五〈艺术传〉中所写的，发生在晋代后赵都城邺城昭德寺（今河北邯郸市临漳县）的以茶禅修故事。僧人单道开以茶禅修之先例，开启了中国僧人将茶和禅相合的大门，为后世“茶禅一味”这一禅林法语的诞生奠定了基础。

河北人封演所著《封氏闻见记·饮茶篇》，成为僧人以茶禅修最具史料价值的历史篇章

封演，河北景县人（今属河北省衡水市），曾任礼部郎中、御史中丞。河北景县曾是封姓望族故地，极盛于北朝，至隋朝和唐朝，出现过许多官宦士族。唐代封演所著的《封氏闻见记》卷六·《饮茶篇》被誉为具有很高史料价值的中国茶文化历史篇章，受到中国茶文化、茶学专家的高度重视和追捧。

河北禅门公案“吃茶去”标志着“禅宗茶道”的正式诞生，为中国茶道的形成奠定了基础

河北赵州“吃茶去”公案是中国历史上著名的茶文化典故。

从谂禅师三声颇有回味的“吃茶去！”被世人看成是“赵州禅关”，因茶能清心，在“人我同心，心我同体”的气氛之中，易于进入禅的真实境界，见到自己的本来面目，明心见性。故对中国禅道及茶道的形成产生了重大的影响。同时也标志着佛教“禅宗茶道”的正式形成，也为中国茶道的形成奠定了基础，因而“吃茶去”作为禅的“悟道”方式，构成了“茶禅一味”的至高智慧境界。

总而言之，赵州“吃茶去”这三个字，是最简单、最通俗的语言，但它却催生出一朵绚烂的中国禅茶文化奇葩，而且这朵奇葩的芳香正在不断地散发，内涵在不断地扩展、充实和延伸。中国佛协副会长、柏林禅寺原住持净慧大德秉承“赵州门风”之法脉，在赵州“吃茶去”的茶钵中注入了“觉悟人生，奉献人生”的生活禅新理念，赋予了“禅茶一味”的全新内涵。

柏林禅寺方丈明海大和尚师资承继，法脉相袭，他在赵州“吃茶去”的茶钵中注入了——吃茶去的“实质是要我们以禅心的智慧之光照亮生活的道路、转化人性的缺陷，这不仅是人类文化史上永恒的主题，更是当今时代促进社会和谐、提高大众生活品质、引导人们走出心灵迷惘的应机妙方”以及“学禅不能当饭吃，但能使吃饭更有滋味。学禅能够帮助我们开启智慧。但是，智慧必须由自己觉悟而生，无法由他人递交到你手上，他人不能给你的，只是可以表述的禅知识，如果不能落实于生活的话，徒增谈资而已。”明海法师这一番话，是对赵州“吃茶去”新的诠释，使赵州“吃茶去”法脉充满了无限的生机和活力。

中国茶禅文化“四大精神”和“四大功能”把禅茶文化推进为一个价值核心，一个新的教养水准

作为一个话题，中国禅茶文化近几年来被茶、佛界人士广泛谈论，也被世人广泛炒作，但始终无法归纳出精神内核。当净慧大德把生活禅中的“感恩文化”与国学泰斗文怀沙老先生手中握有的“正、清、和”三字经，再加上中国茶文化中固有的一个“雅”字，创造出中国禅茶文化理念这样一个词汇，激烈地搅动了茶佛界人士对之的眷注之心。

第14篇

现代茶叶包装设计十分注重对茶文化的体现，随着时代的发展茶文化与茶叶包装设计结合的形式日益多样化。本文即以茶文化对茶叶包装的影响为切入点，细致阐述了茶文化的形成与发展历程，以及茶叶包装设计中茶文化的不同体现，最后对茶叶包装与茶文化密切联系的未来走向进行了展望。茶文化具有深厚的内涵，深入挖掘茶文化的核心内容对创新茶叶包装设计，体现时代感具有十分重要的意义。在茶叶包装设计中不仅要秉承传统茶文化的精髓，更要突破传统的樊篱。在茶叶包装设计中融入时代特色，体现现代设计新理念。

关键词：

茶叶包装；茶文化；内涵；发展走向

中国茶文化在我国具有源远流长的孕育历史，使我国传统文化不可缺少的组成部分，茶文化对我国社会的发展具有非常重要的意义。在现代茶叶包装设计中，提升茶叶品位，展现茶叶文化韵味，离不开传统茶文化的点染。茶叶包装设计的创作融入中国传统茶文化会产生意想不到的创作思路，能够生动的展现茶叶所蕴含的神韵与内涵。将中国悠久的茶文化融入到现代茶叶包装设计中，可以使茶叶包装因为传统元素的加入，增强艺术感，也可以让消费者在消费茶叶时，感受到醇厚的茶文化。茶叶包装设计是折射茶文化的重要载体，是传达茶文化的主要途径，协调好茶文化与茶叶包装设计的密切结合是当今的主流趋势。

1茶文化的形成和发展

茶道即茶文化在生活中的表现，也可以理解为茶文化所蕴含的中国精神。茶文化博大精深，在我国具有几千年的积淀，在生活中的方方面面都有表现，涉猎范围十分广泛，茶与诗词、歌舞、美术、祭祀、禅教等都有结合，同时茶事掌故、茶艺表演、陶瓷茶具也是表达茶文化的形式。总之在涉及的每一方面都能提炼出内涵丰富的茶文化。长久以来，人们在品味茶的苦、涩、鲜、甜的同时，也在享受由茶而形成的宝贵精神。茶在我国被视为“国饮”，国人爱茶有着源远流长的历史。作为茶的故乡，国人爱茶随处可见，在梁秋实先生的《喝茶》中可见一斑，茶已然成为中国一个标志性的符号。从商代一直延续近三千的时间内，在我国很多地区茶是重要的祭祀品。茶之所以被国人所推崇一方面是因为茶有助于消暑解渴、利于养生；另一方面茶是高雅艺术与文化的表现。根据相关史料记载，巴蜀是茶叶的原产地。因此巴蜀的风俗习惯、生活文化在茶文化中得到众多体现。西汉时期，“茶陵”成为种植茶叶的专属名称，在我国被冠以“陵”的名称，足以体现统治者对茶叶种植的重视。饮茶之风盛于两晋、南北朝时期，最早与茶相关的诗也在这一时期出现。至唐朝，茶文化在更多的地区得到传播，茶文化在寻常百姓家也获得普及。堪称茶文化的经典之作《茶经》对茶进行了系统的介绍，使茶文化得到更加广泛的传播，人们对茶有了更加深入的了解。宋至明初，是我国茶文化发展最为繁盛的时期。诗词中有关茶的介绍足以见证茶文化的繁荣。在这一时期，茶叶的品种增多，团茶、饼茶、末茶等应有尽有。茶道的研究更加深入，赵佶提倡的“祛襟、涤滞、致清、导和”尤为盛行。在当时饮茶之风流行，饮茶的方法也十分考究，比较常见的为“撮泡法”。关于茶文化除《茶经》之外，也有一些文人学士注重研究茶文化。张源在《茶录》中首先提出“茶道”之说：“造时精，藏时燥，泡时洁。精、燥、洁茶道尽矣。”清代，中国茶文化得到进一步地深入和发展，茶与人们的生活也结合得日益紧密，“城市茶馆”兴起，茶诗、茶书、茶事繁多。后，茶文化发展更加繁盛，各地茶艺馆广泛开办。中华民族，可谓是“茶”的民族。总之，在我国茶文化经历了悠长地历史积淀，形成了丰富的精神内涵，成为民族文化典型代表之一。

2包装设计所体现的茶文化

2.1茶具外形的提炼

谈到茶叶离不开茶具，形态各异的茶具是茶文化在茶叶包装设计中的体现。在饮茶过程中，茶具是必不可少的工具。茶具的制作与设计经历了漫长的过程，自有茶叶以来，茶具便相伴而生。茶具的形态由最初粗糙古朴的陶碗逐渐出现了造型精美别致的茶壶茶碗经历了数千年的演变与变迁，茶具也由过去的材质单一，造型单调转变为现当代的姿态各异，造型多样。独具特色的茶具文化成为茶文化的重要组成部分。伴随着社会的进步，人类饮茶的需求日益增多，茶类的品种也不断丰富，出现了许多别出心裁的饮茶方法，而且仍然在不断的更新改进。我国的茶具制作工艺在历史发展过程中积淀了许多不可复制的工艺和精湛的制作技术，已成为人类物质文化宝贵的遗产。许多由名人名家制作的茶具成为传世佳作被世人珍藏。宫廷的金银茶具与紫砂茶壶都被人们热情的追逐收藏。那么，对于茶叶包装设计来讲，正可以提炼茶具的独特形体结构与茶具器型，运用在设计过程中，能够深刻地展现茶文化的深远意味。

2.2茶文艺作品的应用

与茶相关而产生的文艺作品可谓数不胜数，是我国文化艺术宝库中的重要真品。文学艺术形式多样，内容丰富，能够形象生动的展示各类茶事活动，同时以茶为主题的各类作品曾出不穷，为我国的文学艺术宝库增添了宝贵的财富。茶是许多文学艺术的重要题材来源，茶是诗词歌曲重要的创作对象，篆刻、雕塑、音乐、绘画同样离不开对茶的钟爱。茶事文化通过不同的文学表现形式生动精彩的表现出来。各式各样的茶事文化在带给人们愉悦美的享受的同时也为研究我国悠久的茶文化提供了重要的参考资料。书画家、歌舞戏剧创作者通过茶事文化实现对茶叶文化的宣传，在创作宣传的过程中欣赏茶叶艺术，完成茶叶技术的传播等。茶叶文化在另一方面也是书画家歌舞剧作家创作灵感的重要来源，丰富艺术家创作内容的重要途径。清雅、质朴、自然的美学特征是茶与书、画、歌剧等艺术形式具有的共同特征。同时这也是茶叶文化与其他艺术形式相结合的基点，更是茶叶包装设计素材的重要来源。这一重要素材来源兼具叙述与装饰美化的作用。在茶叶包装设计中恰到好处的运用对提升设计的精神内涵意义非凡。

2.3茶文化民俗的应用

作为民族重要的一个心理表征，民俗是组成民族文化的重要因素。民俗是深刻反映文化心理的重要形式，饮茶即是重要的民俗。在我国上至豪门贵族，下至平民百姓都能够接触到茶叶。茶与社会、生活、百姓息息相关。自古我国即有饮茶之风，茶是人们生活重要的组成部分。由于中国地大物博，地域众多，以及历史文化存在显著差异，因而各地形成了各具特色的饮茶之风。且以沏茶方法来论，烹茶、点茶和泡茶各具特色。而以饮茶方式来讲，品茶、喝茶及吃茶也大有区别。并且人们饮茶的目的也各有所需。有追求养生之道，有追求精神境界，有的是传情联谊所需。各地的饮茶习俗正是由沏茶方法、饮茶方法和饮茶目的结合组成。丰富多样的饮茶习俗是构成茶文化的重要因素。就民间的饮茶之道来看，并没有形成规范的茶文化体系，其表现形式也不尽相同。饮茶的民俗与各地的婚丧嫁娶、衣食住行密切联系，把饮茶精神贯彻于生产生活之中。

3现代茶叶包装设计中茶文化未来的发展走向

3.1生态环保主义

时下，低碳环保是各行各业热议的话题，受到越来越多的人们的关注。对于茶文化当然也要与时俱进融入生态、节能、环保的生态理念。在茶文化中注入低碳环保的新鲜血液，有助于实现茶文化和谐长期持续的稳定发展。当代茶文化体现环保主义的一种重要形式即可回收，能够实现最少化、最轻化。在茶叶包装设计中尽量实现材料品种最少化，茶叶包装最轻化，在运输过程中尽量将其包装的重量降到最低。对于茶叶包装设计体现低碳的最重要的是茶叶包装能够实现可回收，避免资源的浪费，提高包装设计的利用率。最轻化、最少化、可回收是今后茶叶包装的发展方向。近年来出现的有机茶叶包装，通过采用特殊的纸质材料，不仅可回收再利用，而且精巧便捷。不仅实现了其包装的功能，更是体现了生态环保主义。

3.2全球国际化主义

伴随经济全球化的深入，茶叶日益国际化，中国的茶文化在国际化的潮流中已走向世界。中国的茶文化已不仅仅是面向国人，在2012年的一份面向300人的问卷调查中呈现近一半的人认为当今茶叶包装设计应与国际接轨，在茶叶包装设计中应该融入全球化思想，丰富中国传统茶文化的内容。我国当今茶叶发展形式面临激烈的市场竞争，不仅有来自国内不同地区，不同种类的茶叶的竞争，更有来自国外茶叶品牌的入侵。因此为确保在茶叶市场中求得生存，我国茶叶包装更应不断提高要求与质量。在包装设计中不仅考虑到国内人们的风俗习惯与审美标准，更应满足国外消费者的需求，在茶叶包装设计中加入其它语言的译文即是体现现代包装设计的全球国际化主义的一种形式。

结束语

茶文化在包装设计中应流露出隐含在其中的深刻文化寓意，如体现民族风格抑或展现地域特色。在茶叶包装设计深度剖析茶文化的内核既有助于准确把握茶叶包装设计的文化定位，又有助于体现装饰的独特韵味。中国茶叶包装一向讲究的是以茶尚礼、清净淡雅。茶叶包装设计最忌粗劣，奢侈，能够展现茶叶的至清至雅是品茶人赏茶人的初衷，同时也是我国传统茶文化的内涵所在。

作者：蔡麟雪 袁袁 单位：宜春学院美术与设计学院

参考文献

[1]杨群.中国传统吉祥图案在现代茶叶包装设计中的应用[J].茶业通报,2009(1):27-28.

[2]席志新.中国茶包装设计中的文化理念[J].文艺争鸣,2010(8X):144-146.

[3]姚国坤.茶文化概论[M].杭州:浙江摄影出版社,2004.

第15篇

作者：[美]摩顿森等著、黄玉华译

市场价：￥28.00

出版社：吉林文史出版社

页码：257页

出版日期：2008年

内容简介：

书中描述在巴基斯坦的世界中，“三杯茶”是巴尔蒂人交朋友的方式，第一杯茶，你是我们的朋友，第二杯茶，你是我们的宾客，第三杯茶。你是我们的家人，我们愿意为你做任何事，甚至是死。很敬重人与人之间的那种承诺与相信的感觉，可以感到人性光芒的温暖。

摩顿森把一次旅行化作了一个生命的承诺，从而改变了他在路途中所遇见的人的命运，并通过文字将看似不相干的人拉在一起。娓娓道来，他朴素的心便很快让你跳进《三杯茶》的友情世界里去，令你也嗅到茶的清幽香味。他教晓我们爱是怎么一回事，因为有了爱，他才在黑暗中看见星辰。

此书除了震撼人心的承诺外，还屡次描写了喀喇昆仑、巴托罗冰川、乔戈里峰等山川的美丽壮观令人震惊的自然风光，让人满怀想象，异常神往。这本书让人震撼于人世间的大爱，震撼于人世间的自然美景，震撼于人性光辉的美丽。这本书还让人领略到隔绝于文明世界外的纯真和无奈。

《中日韩英四国茶道》

作者：林瑞萱

市场价：￥39 00

出版社：中华书局

页码：216页

出版日期：2008年

内容简介：中、日、韩、英同为茶道国家。但由于国情、民俗及产业的变迁，造就了不同的茶道文化。该书主要介绍中、日、韩、英四国的茶道文化知识，包括各国的茶道简史、茶道道具、茶道礼仪、茶事茶话等内容，并配有精美的手绘图片，世界各国的茶道爱好者，都能领略茶道艺术的风貌。

体验《一杯茶的生活哲学》

作者：池宗宪

市场价：￥27.00

出版社：中国友谊出版公司

页码：171页

出版：2005年3月

内容简介：

《一杯茶的生活哲学》乍看像是一本借茶发挥的生活小品，细看才知道作者乃知茶之士，懂茶、泡茶、饮茶，不是不懂茶爱喝茶。也不是爱谈茶不喝茶，也不是爱喝茶不泡茶。这有什么关系呢?前者写出来的人生有茶境，不辱《一杯茶的生活哲学》书名；后者写出来的，于茶已不对味，自然引不起读者对他的人生起共鸣。再说，后者会误导许多喝茶的知识与观念，更是茶人们痛心疾首之事。

本书收录了近百件作者珍藏的茶器，即使从器物的观赏上，也有一大飨宴。作者在文中不止一次提到他对这些古物、收藏品的态度以及使用她们、与之一起喝茶的情形，这是有“能力”的收藏家，玩得起的收藏家，不只是深锁保险箱，手边只留一本账册的人。作者将文字与器物并陈，直截了当地显现了他的生活态度，我们读他书的人，也获得了一并欣赏的实惠。

《品茶图鉴》

作者：陈宗懋　俞永明　梁国彪　周智修

市场价：￥56.00

出版社：中国友谊出版公司

页码：286页

出版日期：2006年

内容简介：

本书包括了种茶叶、茶汤等方面的知识，以及叶底原色图片，由中国农业科学院茶叶研究所研究员教您识茶、泡茶、饮茶、品茶，领您走进茶叶的世界。

希望通过本书可以丰富您的茶叶知识，提升您的生活品质，促进您的身心健康。

《茶道入门三篇――制茶、识茶、泡茶》

作者：蔡荣章

市场价：￥38.00

出版社：中华书局

出版日期：2006年

内容简介：

这本书谈的是初入茶道最急切需要知道的三篇课目，一是“茶如何制成?”如果连茶是怎么形成的都不知道。那喝起茶来不就像瞎子摸象?第二是“各种茶的认识”，市面上的茶叶有那么多种类，它们的区别何在，如果没有一些理论性的理解。难以进入欣赏的领域。第三是“如何享用一杯茶?”包括冲泡与饮用，学茶当然要喝茶，而且也只有从喝茶中才能获得茶的益处，才能体会到以茶为载体的思想、美学境界。作者蔡荣章，在台北陆羽茶艺中心任职，兼任北京陆羽茶艺中心的茶道总监，30年从事茶道教育与实践工作。

《鉴壹》

作者：阮浩耕

市场价：￥15.00

出版社：浙江摄影出版社

页码：157页

出版日期：2006年

内容简介：

茶叶与茶具是不可分离的，茶具随着饮茶方法的改变而不断创造出新的品种来，历来是非常讲究的。品茶不仅仅是生理上需要饮水解渴，并且升华到一种文化，为全民族所共有。汉族、蒙古族、藏族、维吾尔族以及西南众多的少数民族，不管在语言、文字、习俗方面有多大差异，但在饮茶、品茶上，对茶具使用的讲究却是一致的，茶和茶具是珠联壁合的文化载体。这套丛书并非严肃的专著，而是融学术性于知识性、趣味性、文学性之中，其宗旨是介绍茶文化的有关知识，弘扬民族优秀文化，提高人们的生活情趣，本书是系列之一，介绍的是茶具的鉴赏文化。

《用心吃茶》

作者：胡付照

市场价：￥48.00

出版社：中国物资出版社

页码：275页

出版日期：2009年

内容简介：