商务礼仪案例及分析范文

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第1篇

【摘要】2011 年以来我国内部控制审计报告出具的数量逐年递增，与此同时，非标准的内部控制审计意见报告所占比例也有所上升。本文选取了2013 年度内部控制审计报告以及财务报表审计报告均为非标准意见的代表企业华锐风电，以及内部控制审计报告为非标准意见但财务报表审计报告为标准无保留意见的代表企业上海家化进行案例分析。对非标准内部控制审计意见与财务报表审计意见之间的关系进行了研究。

【关键词】审计意见 审计报告 内部控制审计 财务报表审计

一、引言

2007 年，美国公众公司会计监督委员会公开了第5 号审计准则，《与财务报表审计整合的财务报表内部控制审计》，准则规定了内部控制审计程序以及内部控制的方法，准则还表示要尽量在导致财务报表发生重大错报之前找出内部控制的重大缺陷。2008 年，财政部、审计署、证监会、银监会等联合了《企业内部控制基本规范》，该规范要求在深市和沪市上市的公司应对本公司的内部控制有效性进行自我评价，并且公开披露企业年度的内部控制自我评价报告，在进行审计业务时，需聘请具有专业资质的会计师事务所来进行企业内部控制有效性的审计活动。2014 年，财政部联合证监会了《公开发行证券的公司信息披露编报规则第21 号——年度内部控制评价报告的一般规定》，明确了内部控制评价报告构成要素，需要披露的主要内容及相关要求。

被出具非标准财务报表审计意见的上市公司数量自2011 年以来逐年递减，且所占百分比也在逐年降低，然而被出具非标准内部控制审计意见类型的上市公司数量自2011 年以来却逐年增加，且所占百分比也逐年增加。本文选取了2013 年度内部控制审计报告以及财务报表审计报告均为非标准意见的代表企业华锐风电，以及内部控制审计报告为非标准意见但财务报表审计报告为标准无保留意见的代表企业上海家化进行案例分析，旨在探究内部控制审计意见对财务报表审计意见的影响。

二、内部控制审计报告与财务报表审计报告披露现状分析

（一）2011—2013 年上市公司财务报表审计报告意见汇总

中国注册会计师协会公布数据，截止2014 年4月30 日，共有40 家证券资格的会计师事务所为来自深市与沪市的2 534 家上市公司出具了2013 年年度财务报表审计报告，在这些财务报表审计报告中，包含有2 450 份标准无保留的审计意见，57 份带强调事项段的无保留意见，22 份保留意见，以及5 份无法表示意见的审计报告。见表（1）。

与此同时，截至2014 年4 月30 日，共有40 证券资格的会计师事务所为来自深市与沪市的1 141家上市公司出具了2013 年年度内部控制审计报告。在这一千多份的内部控制审计报告中，有1 096 份是标准无保留意见内部控制审计报告，35 份是带强调事项段的无保留意见，9 份否定意见，以及1 份无法表示意见的内部控制审计报告。见表（2）。

（二）2011—2013 年上市公司内部控制审计报告意见汇总

（三）2011—2013 年被出具非标准内部控制审计报告的上市公司财务报表审计意见汇总

同时被出具非标准财务报表审计意见和非标准内部控制审计意见的上市公司2011 年没有，2012年只有6 家，在2013 年却达到了21 家。

（四）非标内部控制审计报告增加原因分析

（1）内部控制缺陷造成影响逐渐增大。近年来内部控制的相关法规细则不断颁布出来，从框架结构到具体内容不断细化。尤其是在2014 年最新的《公开发行证券的公司信息披露编报规则第21号——年度内部控制评价报告的一般规定》，明确了内部控制评价报告构成要素，说明了需披露的内容及要求，并且还提供了可供注册会计师参考的内部控制审计报告模板。因此，内部控制评价向着更加规范化、标准化的方向发展。

（2）审计意见的客观性进一步提高。注册会计师在内部控制审计方面的专业性越来越高，经验越来越丰富，同时职业道德也有所提高，敢于披露被审计单位内部控制的缺陷。

（3）企业内部控制重视程度提高。认识到内部控制对于企业发展的重要性，积极接受注册会计师出具的内部控制审计意见，并在内部控制自我评价报告中披露，提出解决问题的可行性计划和方案。

三、内部审计报告与财务报表审计报表案例分析

（一）案例背景

华锐风电科技股份有限公司是一家以风电为主的新能源企业，主要进行不同风电机组的研发、制造和销售。华锐风电公司在2013 年度被同时出具了非标准的内部控制审计报告和财务报表审计报告。其中，内部控制审计意见为否定意见，财务报表审计意见为保留意见。上海家化联合股份有限公司是我国化妆品行业中第一家上市企业，产品覆盖化妆品、家居护理用品等，拥有国际水准研发以及广大的消费市场。上海家化2013 年年度审计报告中，内部控制审计意见为否定意见，但财务报表审计意见却为标准无保留意见。

（二）案例分析

1. 华锐风电

（1）华锐风电公司未能对实物资产实行有效控制，在对2013 年年末的存货进行了全面清查后，发现了账实不符的情况，实物相比较账面金额，存在126 853.54 万元的短缺。由于公司对于存货盘点结果尚未核对完成，因此，在尚未获得充分、适当的审计证据的情况下，注册会计师无法实施必要审计程序，从而对于盘点结果以及由此所影响的存货、资产减值损失、管理费用等会计科目无法确认。并且在对应付账款进行函证时，发现了较多往来不符的情形，在该情形下注册会计师认为无法实施替代程序以获取充分、适当的审计证据。

（2）华锐风电公司2013 年年末在其母公司财务报表上确认了递延所得税资产32 924.13 万元。但在此之前华锐风电已连续两年出现亏损。其中母公司在 2012 年与2013 年分别取得利润总额为-71 011.26万元和-331 244.50 万元。因对华锐风电公司未来的盈利情况不确定，注册会计师认为无法确定这一事项对公司财务报表的影响是否恰当。

（3）华锐风电公司于2013 年 5 月、 以及2014年 1 月分别收到来自中国证监会的两封《立案调查通知书》，证监会决定开始对华锐风电公司进行立案调查。截至到审计报告签发日，证监会的相关调查工作仍未结束，因此，注册会计师无法判断调查结论可能对华锐风电公司财务报表产生的影响。

2. 上海家化

（1）由于上海家化并没有披露与吴江市黎里沪江日用化学品厂的关联交易事项，并且于2013 年11 月收到了来自中国证监会的《行政监管措施决定书》，认定上海家化在2009 年至2013 年与沪江日化发生的关联交易违反了相关的法律法规。注册会计师认为，上海家化对关联交易未能进行有效控制，并且由于关联方交易的未能及时识别会影响财务报表中与关联方有关的数据的完整性以及准确性，导致内部控制设计的失效。虽然上海家化在2013 年12 月表示对上述缺陷已进行了整改，但因为运行时间不长，因此不能认定整改有效。

（2）注册会计师认为上海家化在2013 年以前及之后与代加工厂发生的委托加工交易在会计处理方法上不一致，由此认定部分上海家化子公司并未建立销售返利以及运输费等有关的内部控制。这一缺陷会导致财务报表中涉及销售费用和运输费用等相关交易的完整性、准确性以及截止性产生偏差，因此认定相关内部控制设计失效。

（3）注册会计师发现在2013 年12 月31 日的财务报表中，财务人员将本应计入其他应付款科目的费用计入了应付账款科目，影响到财务报表多个会计科目的准确性，因此认为上海家化的财务人员的专业素养不够，造成会计处理的差错。注册会计师说明在2013 年年度财务报表审计中，已经考虑了上述重大缺陷对审计程序的性质、时间安排和范围的影响。因此，否定的内控审计意见并未对上海家化2013 年年度财务报表出具的审计报告意见产生影响。然而在华锐风电内部控制审计报告中看出，由于对存货等实物资产缺乏有效的内部控制，导致了财务报表审计报告中保留意见事项一、二对资产负债表中的“存货”“应收账款”“资产减值损失”“管理费用”“销售费用”等会计科目产生重大影响，这些重大缺陷都是属于财务报表层次产生的。因此可以看出，内部控制审计意见与财务报表审计意见关系紧密，内部控制财务报表层次的缺陷会对财务报表审计报告意见产生重大影响。

四、结论

华锐风电公司与上海家化公司2013 年度的内部控制审计报告均被出具了否定的意见，华锐风电被出具的财务报表审计报告是保留意见，上海家化被出具的财务报表审计报告却是标准无保留意见。本文分析，只有当内部控制出现财务报表层次缺陷时，才会对财务报表产生影响，从而引发财务报表审计非标准审计意见的出现。在关注非标准的内部控制审计意见时，应注意报告中所涉及的缺陷是否为财务报表层次的缺陷，如果是则对财务报表审计意见影响大；如果否则对财务报表审计意见影响较小。另外，即使企业当年被出具了非标准的内部控制审计意见，并且内部控制缺陷为非财务报表层次，但由于其所具有的滞后性，仍然有可能会影响到以后年度的财务报表审计报告的意见。

参考文献

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[5] 张龙平，陈作习. 财务报告内部控制审计与财务报表审计的整合研究（上）[J]. 审计月刊，2009，(05).

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[7] 李晓红. 2012 年度上市公司非标准内部控制审计报告分析［J］. 中国总会计师，2013，(09).

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[10] Songtao Mo. The information content of audit opinions in the post-SOX [D]. Department of Accountancy of Case Western Reserve University. 2009 .

第2篇

关键词：农产品电子商务电子商务模式创新农户参与意愿

作者：李彦1周琼婕2通讯作者（1、湖北商贸学院武汉4300792、武汉东湖学院武汉430077）

研究设计

研究方法。本文涉及的研究对象是处于真实生活中的正在发生和变化着的客观现象，涉及丰富的背景性条件、多重的证据来源以及“如何”和“为什么”的问题。根据Yin（2003)的观点，案例研究法适用于当研究主题较为宽泛、包含的背景性条件较为丰富时；当研究是建立于多重而非单一的证据来源时；当研究问题涉及“如何”和“为什么”时；当研究的焦点是一个处于现实生活背景之下的不断变化的现象时。根据以上观点，对比本研究的特点，拟采取案例研究法。

研究案例的选定。根据笔者所掌握的资料来看，农村电子商务最为活跃的区域主要是来自于淘宝村，淘宝村是依靠农户自发的草根创造力而成长起来的新经济形态，农户的参与意愿在这个过程中起着至关重要的作用，因此研究抽样的范围主要是根据阿里研究院（2014）的界定的淘宝村（见表1）。淘宝村是一种网络商业群集聚于某个村落的现象，该网络商业群以淘宝为主要交易平台，以淘宝电商生态系统为依托，形成规模效应和协同效应。本文选择经营坚果炒货的白牛村、经营大闸蟹的消泾村和经营花卉的堰下村等三个村为研究对象。

资料来源。案例研究的资料来源应尽量多元化，即所谓的“三角测量”(Yin，2003)。由于本文选择的三个案例均为规模较大、起步相对较早的淘宝村，再加之淘宝村作为一个新经济形态，这几年颇受众多媒体关注，因此这方面的案例资料是比较丰富的。在资料收集过程中主要采取了以下多种渠道：文献资料；档案资料；访谈记录；搜索引擎条目。

案例介绍

（一）白牛村

白牛村位于浙江省杭州市临安市昌化镇西侧，共有556户人家，1532人，山林14600亩，耕地1341亩。该村是杭州市中心村，对外交通便利，一直是周边地区山核桃、青蒲与水籽的交易集散地，有一批贩运能人和加工山核桃的炒货企业。现全村在各个电子商务平台经营的网店已有67家，经阿里研究中心所提供的数据显示，该村2012年年销售额为7300万元，2013年达1.5亿元，2014年销售总额突破2亿元，2016年销售额突破3个亿。由于白牛村在农产品电子商务方面的成绩突出，该村被列为四大“中国淘宝村”之一。这个村的电商发展经验非常值得研究。

（二）消泾村

江苏省苏州市消泾村位于阳澄湖水源保护区，拥有渔业生产面积9630亩，一年能产出大闸蟹600多吨，是江苏省现代渔业示范村。目前村里开出了近200家网店，全村电商企业注册商标累计100多个，入驻该村的快递公司就有6家。从业人员达到1400余人，占到所有农户数量的一半以上。消泾村已经成为阳澄湖大闸蟹电子商务示范村、江苏省首批农村电子商务示范村，也是苏州市仅有的3个省级电子商务示范村之一。

（三）堰下村

堰下村隶属于江苏省宿迁市沭阳县颜集镇，区域面积2.01平方公里，全村共有耕地面积2109亩，农户584户，人口1948人。堰下村是沭阳县花木的发源地，花木生产已有300多年的历史。早在2005年，堰下村的花农已经开始尝试在网上开店卖花。现随着电子商务的快速发展，堰下村村民人均收入也在快速增长。2016年堰下村人均年纯收入26520元，电子商务实现人均纯收入超万元。

农户参与意愿的特征

（一）互联网思维

案例研究中所选取的三个农产品淘宝村最初在淘宝平台上开店的创业带头人都具有较强的互联网思维，注意运用互联网工具改变自身信息能力薄弱的状况，为所在村的主打农产品寻找新的市场领域，而这种互联网思维主要来自于他们外出务工或者求学的经历。互联网思维是农户参与意愿的内核，这也是具有参与意愿农户的最主要特征。互联网思维的主要表现在于：第一，具有通过互联网直接对接市场的意识和能力。第二，善于运用第三方电子商务平台开拓市场。诸如淘宝、京东、一号店等开放的平台型电子商务模式，为农户参与农产品电子商务提供了低门槛的创业渠道，农户在使用这些平台过程中不断摸索经验，取得了跨越式的发展。第三，深谙以微博、微信为代表的新媒体平台。通过微博等这些新媒体工作优化营销活动，在花费较少推广费用的情况下取得出人意料的营销效果。

（二）创新意识

具有农产品电商参与意愿的农户崇尚市场经济，愿意不断尝试新方法，在经营中大胆创新，善于运用突破常规思维、新颖独创的方法解决问题。以阳澄湖大闸蟹的销售为例，消泾村的淘宝卖家通过网络销售的初期探索，即准确地将网售大闸蟹的“爆款”定位为客单价为200-300元的中小规格大闸蟹，以经济型产品满足主流客户的需要，这既符合了网购客户的特征，也有效地与线下阳澄湖大闸蟹的高端消费客户区隔。考虑到大闸蟹“9月母蟹、10月公蟹”的销售规律，为促进公母大闸蟹的平衡销售，采取特价、搭配销售、“买（母）就送（公）”等灵活多样的销售方式。为拉长大闸蟹的经营周期，并满足客户随时提蟹的需求和送礼需要，阳澄湖的农户们又开发了大闸蟹卡券消费的方式，以预售制的方式创新销售模式。

（三）创业精神

参与农产品电商的农户往往具有较强的求新、求变和求发展的心态，所谓穷则思变，在对于生活现状不满足的情况下，他们憧憬通过追求市场机会、通过自身奋斗改变生活现状。他们的创业精神体现在具有工作激情、工作态度积极主动、对于市场具有较强适应性、充满自信、具有一定号召力等方面。

（四）自组织能力

由于农村特殊的“乡里乡亲”非正规组织关系的存在，参与农产品电商的农户具有以分享、抱团为特征的自组织性，他们通过搭建一些旨在进行交流互助、资源对接的平台，如网商协会、新农人联盟等组织，在价值链的不同环节之间不断深化分工协作，充分发挥各自在生产、销售、营销、服务等不同环节的优势，通过这些平台组织，找到广泛的合作机会，把握更多的商业机会，从而获得“多赢”的合作。比如颜集镇的农户胡义春于2005年率先将电子商务带入花木销售市场，他从网上销售到产生经济效益花了3年时间，而这一示范效应的存在引得其他农户也开始自发走上了电商之路。

（五）知识化

参与农产品电子商务的农户或者具备相对较高的文化水平，或者具有较高的学习热情与较强的学习意愿，为了适应农产品电子商务工作的需要，通过向熟人学习、社会网络、网络论坛、专业培训等多种方式学习，因此具有农产品电子商务参与意愿的农户是一个知识化水平相对较高，乐于学习、长于学习、精于学习的群体。比如以前在白牛村，当地的年轻人多数在城市务工，如果考上大学，毕业后均留在城市工作。电子商务的发展带动了村里的繁荣，也带来了更多的发展机会，越来越多的大学生选择返乡创业，目前已有返乡大学生20余人。再如，消泾村的村委会在青虾水产交易市场搭建了渔家书屋，书屋提供水产养殖类的专业书籍，方便附近农户学习、交流虾蟹养殖技术。研究所涉及的淘宝村均定期邀请淘宝大学、咨询公司等到现场为农户进行销售等培训，解决农户网络创业、发展、升级过程中碰到的问题，从而提升农户的销售能力。

农户参与意愿作用于农产品电子商务模式创新的路径

（一）农户参与意愿通过作用于内部驱动因素推动农产品电子商务模式创新

参与意愿塑造企业家能力。企业家能力表现为经营者解决实际问题的能力，体现了经营者的素质。参与农产品电子商务的农户所具有的自组织能力、创新意识、创业精神、互联网思维、知识化等特征塑造了农户的企业家能力。比如，在白牛村，为了实现抱团营销，打造品牌效应，农户们合作创建了白牛村的官网（bainiucun.com），该官网成为链接到村里任意一家淘宝网店的平台，消费者可以在官网上轻点鼠标自如选购。白牛村的农户潘小忠在开了7年网店以后，面对越来越复杂的网络生态环境和竞争越来越激烈的网络坚果市场，决定采取“抱团取暖”的方式应对新环境下所带来的挑战。潘小忠的网店年销售规模已经达到2000万元，他联系了村里另外两家大的电商，并与这些电商签订了合同，于2014年开始分工协作，根据每家店的优势共同经营，其中一家负责采购环节的工作，一家负责仓储方面的工作，一家负责客服和图片等网站运营方面的工作，3家合作经营获得规模效益，大大降低了经营成本，并充分挖掘了品牌效益。

参与意愿形成学习能力。经营者的学习能力主要包括发现知识、传递知识和管理知识的能力，这一学习能力的形成和提升受到知识水平、社会环境的影响。在参与农产品电子商务的人群中，部分农户属于大学生网络创业群体，具有较高的专业素养，学习能力比较强，而在经营过程中竞争压力的存在也促使他们不断学习和思考，他们获得经营管理知识的最主要途径是亲身实践、总结与反思，同时对读书、参加培训学习也较为重视。比如在白牛村，大学生村官、返乡大学生等参与了由政府与浙江农林大学信息工程学院共建的电子商务人才实训基地项目，积极参加每年定期举办的实用型（中级班）或者专业型（高级班）的培训，提升自身的网络销售技能。而那些平均年龄较大、受教育水平相对较低的农户由于自身知识水平的局限，学习能力相对较低，但是受到市场竞争的驱动以及“乡里乡亲”的示范效应，他们仍然有非常强烈的学习提升意愿，而且在提升学习能力方面具有坚韧不拔的毅力。在创业之初，他们一方面通过自己摸索和向身边人学习积攒经验，另一方面他们也通过社会网络和网络论坛获得信息，他们也参与了由政府牵头组织的培训班学习。

参与意愿提升创新精神。创新精神体现在经营者从事创造活动的强烈愿望和要求，这主要表现在创新意识和创新动机的自我培养与形成。具有参与意愿的农户自发形成的创新意识和创业精神促成了创新精神的形成与提升，这种创新精神的存在促进农户在经营过程中，根据经营环境的变化，不断探索新的商业模式与流程，以适应环境变化所提出的新要求，提升农产品电子商务交易的效率。

（二）参与意愿通过作用于外部驱动因素推动农产品电子商务模式创新

具有参与意愿的农户具备互联网思维、创新意识、创业精神、自组织能力、知识化等特征，而这些特征随着意愿的增长会产生更加显著的效应，从而对诸如政策环境、技术驱动、市场需求、产品和服务创新等外部驱动因素产生影响，以此推动农产品电子商务模式创新。以颜集镇的堰下村为例，农户刚开设涉足花木产品网络市场时，花木产品的特殊性决定了其库存成本和维护成本较高，这导致农户经营电子商务的风险较大，因此，很难进行大规模的扩张。但是随着当地农户参与电子商务的意愿高涨，网店数量超过100家以后，多样化和规模化的采购需求催生了周边花卉批发市场的出现。具有互联网意识、创新意识、创业精神等特点的当地农户与周边的花卉批发市场合作创新了一种新的商业模式，也即批发市场为当地的农户开设了“网上接单-（批发市场）赊账拿货-月后结账”的新模式，由批发商承担维护花木产品质量、判断产品等级等功能。在这种创新的模式下，批发市场提供了经营网店“零库存”和“零风险”的重要保障，大大降低了农户的进入门槛，从而使得农户的经营规模迅速扩大。

第3篇

一、高校经管类专业商务礼仪实践教学存在的问题 

经济管理类专业教学目标是把学生培养成一个高素质的应用型人才。目前，高校有关经管类专业商务礼仪教学多停留在理论教学层面，尽管国内有相当多的商务礼仪实践教学研究，但是就商务礼仪实践教学实际情况而言，高校比高职院校存在的问题多。 

1.高校经管类专业对商务礼仪实践教学不够重视是普遍存在的。我国高校并非所有的经管类专业都设有商务礼仪课程，有些也仅将商务礼仪作为选修课。有些人认为商务礼仪实训、实践、实验和设计是高职院校的事，因而高校的商务礼仪课重理论讲授轻能力素养培养。 

2.高校商务礼仪教学手段比高职院校更单一，缺乏多样性。目前许多高校商务礼仪教学法仍较落后，有的实践教学改革仅仅是增加多媒体放映，有的实践教学则放任自流。 

3.现在的一些商务礼仪实践教学存在不足。教学研究多不是以学生就业为导向，与专业特点结合不紧密，大而全，可操作性差。同时，有些商务礼仪教学改革方案细节考虑不周，学生在实践教学中自发的创造性不强，其实践教学改革效果仍待提高。 

二、高校经管类专业商务礼仪实践教学改革的要点 

1.转变高校教师对商务礼仪课程不正确的思想观念。高校毕业生就业现实情况告诉我们必须彻底转变高校教师对商务礼仪课程的不正确观念。高校教师要认识到商务礼仪课程是学生能否顺利就业的第一门实用课程，学生的顺利就业与之后的进步很大程度上取决于他们对工作的理解、态度、责任心、敬业精神和团队合作精神以及良好的人际关系，而这些都是要以礼仪文化教育为基础的。因此高校经管类专业都应开设商务礼仪必修课，而不是选修课。由于商务礼仪理论本身不是什么深奥的知识，对商务礼仪的讲授以点评为主引导，大量的时间应该是商务礼仪实训或实践或策划设计课。 

2.提高高校商务礼仪教师的业务水平。高校经管类商务礼仪实践教学不能开展或开展效果不佳的一个重要原因是高校商务礼仪教师本身对商务礼仪践行能力不足。高校许多教师并没有经历过社会商务活动，真实商务礼仪经验不够，甚至对学生就业面试过程不甚了解。因此要提高商务礼仪实践教学质量，首先要提高商务礼仪教师的业务水平。商务礼仪是一门感性特强的课程，学生对老师的感官认知度非常重要，因此担任商务礼仪课的教师最好是那些思想活跃、性格开朗、注重个人形象、人际关系良好的老师。提高高校商务礼仪教师业务水平的途径除了他们能多参与学校日常的礼仪性活动的设计与实施，更重要的是让他们有机会参与专业的商务礼仪培训，到企事业单位亲身经历一些有关商务礼仪活动，让他们参与学生就业的某些活动，这样才能使老师们了解现代的商务礼仪实情，进而有效地提高商务礼仪教学效果。 

3.高校商务礼仪实践教学改革必须以学生就业为向导。检验高校办学质量高低的最简单有效方法就是看高校培养出来的学生是否能顺利就业并为社会做出贡献。学生毕业顺利就业不仅取决于他们对专业技能的掌握，也取决他们对企业文化的理解与践行，这正是商务礼仪教学目的所在。所以高校商务礼仪教学改革必须以学生就业为向导，商务礼仪教学内容、方法、任务都应该围绕各自专业未来就业的实际需要而定，教学效果必须对学生未来就业与事业进步有提升作用。 

三、高校经管类专业商务礼仪实践教学改革的重点和难点是设计 

多年的实践教学告诉我们，实训、实验、课程设计必须以任务为驱动才能取得良好的教学效果。所谓的任务驱动主要是指在教学过程中，根据教材内容、社会需求和实际教学条件等因素，为各种实践教学设置相应的可操作的情景任务来推动教学进程。商务礼仪实践教学的重点和难点是商务礼仪任务设计。教学实践任务可激发学生自主学习的兴趣，教学内容不再是死的理论，更多的是多个可检验和可评价的具体实践任务。学生通过对这些任务的完成达到对课程理论的理解和能力的掌握，从而提高教学质量。 

1. 适用于以任务为驱动的商务礼仪实践教学类型。（1）理论课中的参与式教学。参与式教学法可分为案例分析教学法和示范教学法。商务礼仪案例可以是文字案例、图片案例、视频案例。选择典型案例并设置让学生分析评价的任务，通过学生的观察、分析与评价强化学生对具体商务礼仪特点要领的理解。示范教学可以在教学的不同阶段设计一些操作性强的礼仪任务，任务可繁可简。例如某种毕业生面试场合的着装、站姿、对话等等，再例如某个国家或地区商务用餐或见面仪式等等。示范教学必须让学生提前明白示范任务目的要求并做好理论知识的储备，学生一旦完成示范操作，老师和学生立即给予分析和评价。示范教学法大大增加了学生的学习兴趣和礼仪意识，可达到事半功倍的教学效果。 

（2）商务礼仪实训课。要较全面提高学生商务礼仪的实际践行能力，理论课堂上的参与式教学还不能完全满足这一要求。商务礼仪实训课可以较全面地培养和提升学生的商务礼仪素养。商务礼仪实训课比较好的方法是采用小品式模拟法（也叫模拟现场教学法），商务礼仪实训具体任务可以是以下几个方面。①个人形象礼仪：男女化妆、男女着装、站姿、行走、言谈；②社交礼仪（又可细分为国别社交礼仪、地区社交礼仪、民族社交礼仪）：谋面礼仪、接待礼仪、音乐舞会礼仪、公共场所交谈礼仪；③电话礼仪：打电话礼仪、接电话礼仪等等。 

小品式教学法非常适合商务礼仪中的交際礼仪及商务专题活动的教学，实训项目任务要设置多种不同的情境，编写前期脚本，由单个或多个学生扮演剧本中的角色再现任务情境，真实的展示学生对某些商务礼仪的理解与掌握，然后组织师生对模拟的情景进行析评价。小品式教学法教师只是编剧，可组织引导但不必导演；学生是“主角儿”，自我导演自我创新与展示；师生集体分析评价，较客观公正，参与者和观看者都会有所收获。

       （3）商务礼仪实习课。尽管小品式教学法可以模拟商务礼仪绝大部分情景，但仍旧是“模拟”。为了让学生更深刻理解和掌握商务礼仪知识，真正做到理论和实践相结合，学校和教师尽可能地创造条件让学生参与商务礼仪实践实习。例如在学校让学生顶岗“工作”，或参加社会上的开业、剪彩、交接、新闻会等等，或者义务为当地政府及企事业单位大型活动担任接待工作，在实践中锻炼和培养学生的礼仪素质，提高学生接人待物的礼仪技巧，这样为大学生步入社会奠定良好的礼仪基础。 

（4）商务礼仪项目策划课。如果硬要说高校和一般高职院校在商务礼仪教学上有层次区别，那就是高校更应该重视商务礼仪项目策划设计。商务礼仪项目策划课是学生综合使用商务礼仪知识和市场营销等专业知识为某些专业的商务活动设计整套商务礼仪实施计划书的实践课。教师要根据教学内容与实际要求提前公布相当数量的项目，一般1-5人完成一个项目策划，当然学生也可以自拟项目。它主要包括以下内容：①总体策划：商务项目名、项目背景、主題目的、目标公众、时间地点、活动内容；②信息媒介传播策划：电视电台、网络、报纸报刊等媒体宣传策划；③主次会场布置：舞台背景设置、灯光设置、音乐布置、主席台布置和座次、观众席的布置、节目及演员的安排；④宴会礼仪策划：档次与标准、宴会布置、车队礼仪、席位安排、讲话安排；工作程序策划又分为：前期准备工作：活动批文的申报和办理、活动请谏的设计、印刷和寄发 、活动场所的落实、设计和布置、接待人员的组织和培训、活动新闻资料和有关新闻统发稿的编写；活动现场工作 ：全程接待礼仪的细化操作和资料发放、全过程监控和具体事物协调、摄影和摄像安排及现场调度；应急预案、善后事务处理等等礼仪。 

商务礼仪项目内容要根据不同项目任务而设计，既要符合大致规范性的体式，又要符合项目具体实际要求。 

2.商务礼仪实践教学任务设计应注意的问题。（1）任务设计一定要科学与合理，实践任务设计要系列化系统化，任务设计要与专业特点、社会热点和未来就业紧密结合，同时要结合学校实际教学条件。（2）商务礼仪实践教学任务设计应该综合经管类专业其他课程的知识来设计，例如应当将商务谈判、商务英语、市场营销等专业课知识渗透到商务礼仪实践教学中。（3）任务设计要有防作弊设置。实训、实验和策划设计的任务设置一定要考虑学生作弊的可能性，以确保评价的成绩的真实公正。实践教学的防作弊设置主要通过任务的多样性、任务领取的随机性、任务完成过程的可查性和任务细节记录的唯一性来实现。（4）任务设计要构建一套合理的教学成绩评价体系。商务礼仪教学成绩体系总体上由以下几个方面组成：平时考勤成绩、作业任务成绩、理论成绩、实训实践或课程设计操作成绩。关键是任务操作成绩必须再次细化，要细化考察实际操作过程中的具体步骤或考察点，即要制定出操作过程中的具体环节的指标权重及其相应的定性定量考核标准，同时要及时记录这些成绩，最后汇总出学生总成绩。 

四、结束语 

第4篇

关键词　礼仪教育　素质　教学探讨

中图分类号：G424 文献标识码：A

0　前言

商务礼仪是在商务活动中通过礼仪、礼节、礼貌；仪容、仪态来更好地体现尊敬、友善。其学习的主要目的是：提升个人的素养，方便个人交往应酬，继而有助于维护企业形象。因此，学习礼仪、应用礼仪、掌握各种商务礼仪知识尤为重要。

笔者就如何教授“商务礼仪”课的教学思路，谈几点体会。

1　商务礼仪教学中普遍存在的现象

1.1　学校对商务礼仪课程的重视程度不够

很多学校对商务礼仪学科视作“豆芽”学科。学校并没有真正意识到学习商务礼仪的重要意义，其专业所学知识运用到社会中绝不亚于掌握外语、电脑、汽车驾驶等热门的专业技术之下。现代大学生仅掌握专业技能是远远不够的，更多的是取决于对工作的态度、良好的人际关系及团队精神、学会做人、学会合作等等，而这些的获取都是以礼仪教育为基础的，把理论知识真正融入到实际的生活中去。

其次，学校领导对商务礼仪课程的不重视。表现在：很多学校没有商务专业的实训室。学生无法在有限的教室里完成训练。如：我们在教授个人礼仪时，尤其强调的站、立、行、走、蹲等各种姿势的规范性，教师只能选少部分同学进行联系和展示，大部分同学只有观察。如果我们拥有实训室，大部分学生都可以得到较好的训练；学校不够重视商务技能展示，每年搞商务技能展示活动的拨款资金都是其他技术型专业拨款资金最少的。这样一来，直接导致商务展示效果不够显著，得不到认可。

1.2　教学方法注重理论知识讲解

在教学课程内容的整体安排上，对于理论知识部分所安排的课时多，对实践部分安排的课时较少（就我校而言，商务礼仪的理论课一学期安排923节，实践课程安排200节）。教学方法上，教师主要采取传统的教学方法，以“讲授型”模式进行授课。主要体现在，整堂课局限在教室里面，老师以讲解知识的重难点为主的教学方式，进行教学。学生没有真实的体验和感受。如：我们在教授公司礼仪、企业礼仪的过程中，学生只能听，没有把自己当成真正的商务人员，作为一个职业人来要求自己。因此，学生们极度缺乏理论联系实际的能力，　不能真正地把理论知识很好地运用到生活当中。

1.3　商务礼仪课程教师　“闭门造车”

商务礼仪课程任职教师之间除了相互听课，没有其他学习实践的机会。如：因每位商务老师的课程比较饱和，完全没有时间走出去学习、进修、培训或是参加社会实践的机会等等。因此，出现“闭门造车”的现象严重，所以教学效果不明显。

2　商务礼仪课程教学探索

2.1　要重视对礼仪课程的建设

首先，学校领导要对这门学科以及商务管理专业高度重视。不要和其他专业技术课程拉开差距。要知道，学生不仅仅在学校要学习专业技能，更重要的是要学会如何做人，学会如何尊重别人。而礼仪课程就能很好地灌输这些概念。

其次，建立单独的商务礼仪实训室，购买相关商务礼仪教学实训用具，为商务礼仪课程提供必需的现代化教学媒体。如：我校每年举办一次的商务技能大赛，不但希望学校领导重视，更希望校方加大资金的投入力度，把商务技能大赛提高一个档次。

2.2　教学方法多样化，充分调动学习兴趣

（1）理论和实际相结合的教学形式。学校教师要想培养技术加应用型人才，就可以采取理论联系实际的教学方式。如：教师在上完一章节内容后，可以有目的地让学生参与到实践活动中去。如带领学生参加一些商务活动，帮助学生联系合作商家做一些展销活动等等。在活动中检验他们的学习效果。

（2）示范教学法。商务教师结合不同的课程内容，采取不同的教学方法。如：在教授装束礼仪的时候，可以采取示范教学的方法，教授同学们如何选择西装，如何打领带。给同学们演示后，分发领带让同学实际操作练习。

（3）情景教学法。教师围绕一个课程主题，创设情景，让学生参与其中，感受和领悟教学内容。如新生开学典礼、老生的毕业典礼、校企合作暨颁奖仪式等等，分别安排学生在不同的场景下扮演不同的角色，让学生们在实践中提高礼仪技巧。这种形式也大大刺激了学生的学习兴趣和学习欲望。

（4）视频教学法。视频教学可以大大弥补教师在某些只是技能方面的不足。如教师在上舞会礼仪的时候，单单用讲授型的方式讲解在舞会中的礼仪，是远远不够的。这个时候就需要大量视频进行教授，教学生如何跳交谊舞。最后，通过学校组织舞会来检验学生所学知识。真正把所学知识运用到生活中。

（5）案例教学法。教师应该把贴近校园生活中学生经常看到的，听到的作为案例，给同学们进行分析。如：在讲解校园礼仪的时候，教师可以举同学们平时在校园里的大量案例进行讲解，分析。学生也容易接受或从中受到很多启发。

2.3　专业教师教学水平不断提升

首先，专业教师一定不要做　“井底之蛙”，一定要做到多学、多听、多看。不要仅仅满足于传授知识点给学生，要做到如何更好地让学生吸收，把知识转化为行动运用到生活中。其次，学校商务教师在授课的过程中，多与同门课程教师进行沟通交流，相互学习。尤其在教授方法上，采用多种教学形式。除上述的教学方法之外，还可以采用串讲的形式，提高学生的语言表达能力和组织能力。

商务教师应该把每节课所学的知识点视为引子和起点，而不是终点。希望他们能把所学知识贯穿在生活中。商务教师在课后可以布置一些作业，让学生在课后去体验、总结、归纳和思考，并在下次课上和大家一起分享。同学之间也能做到相互借鉴。

3　结尾

综上所述，商务教师应该把灵活多样的教学方式以及丰富多彩的学生活动带入我们学生的课堂。让学生通过互动式的学习，能更好、更快地学习专业知识的同时，学会合作、学会做人　。

参考文献

第5篇

随着我国经济和科技的发展，国际商务活动也日益频繁，各大高校也广为重视并相继开设了与此相关的课程。但国际商务礼仪是一门实践性和应用性都很强的课程，在实际教学过程中，大部分老师仍采用传统的讲授式教学方法，通过口头语言和简单的形体示范将礼仪知识传授给学生，考核方式则选择论文或报告的形式。传统的教学方法因缺乏实战性演练，不能满足学生对礼仪知识的需求，也不能反映出学生实际的掌握情况。由此可见，对国际商务礼仪的教学方法进行改革是非常有必要的。

2 行动导向教学法的内涵及理论基础

行为导向教学法，起源于德国的双元制教学，这种教学方法有别于以教师为主体的传统教学方法，强调学生在课堂上的主导地位，其最核心的意图就是提出个体行为能力的培养。行为导向教学法实质上是指在教学活动中用行为来引导学生，激发学生的学习兴趣，培养学生自主学习的能力。

3 行动导向教学法在国际商务礼仪课程中的应用

行动导向教学法常用的教学组织形式包括：项目教学法、案例教学法、参与式教学法等。

3.1 项目教学法

行动导向教学法的各类教学模式中，项目教学法最具代表性。所谓项目教学法是指学生和教师为了共同实现一个完整的项目而进行的教学活动。国际商务礼仪的教材中，很多礼仪知识分布在不同的章节中，具有分散性，而在一个完整的商务活动中，需要涉及的礼仪知识非常全面。如在一次商务宴请活动中，需要用到个人形象礼仪、形体礼仪、介绍礼仪、交谈礼仪、接待礼仪以及用餐礼仪等。所以教师在教学中可以将教学内容设计成一个个的教学项目，将需要学生掌握的礼仪整合到一个礼仪项目中，然后以需要完成任务的方式交给学生，学生需自行收集材料、分配角色、讨论项目流程并进行成果展示，教师可与其他观看的同学一起参与点评，将存在的问题指出来并加以正确示范，最后可通过视频或其他方式进行总结。项目流程如图1所示，本文以接待美国客户来公司参观访问为例来分环节探讨项目教学法在国际商务礼仪课程中的应用。

在整个流程中，教师除了第1及第6两个环节中处于主导位置以外，其他环节可以作为旁听者和引导者，在适当的时候给予学生帮助。在项目的设计环节，教师应对教材进行深入理解并进行整合，再进行项目的设计，避免遗漏重要知识点或知识点过于重复。在第2-5环节中，学生将以小组分工的形式完成，学生可分别负责项目实施中的不同部分。

在实施项目教学法时应注意，首先，教师的项目设计应因材施教，针对不同层次的学生设计不同的项目，确认学生有能力完成该项目。其次，教师在中间环节中不应彻底将主导权交于学生，应进行适当的引导，使学生能保持兴趣并顺利完成项目。最后，在评价的过程中，教师应客观理性的提出自己的意见，给予公正、深刻、到位的评价，最后教师可通过PPT或亲自示范等形式进行归纳与总结。

3.2 案例教学法

这是一种以教师为主导、学生为主体、案例为教学内容的教学模式。根据教学目的和要求，以案例为基础，在教师指导下，启发学生独立思考，针对案例内容进行分析，独立做出判断和决策，以此提高独立分析和解决问题的能力。例如在讲授拜访礼仪时，可设计一个存在诸多问题的案例，如拜访时衣着问题、行为举止问题、自我介绍问题、递名片时存在的问题等，由学生发现问题并提出正确的方案。教师在选择案例时，也可选择有针对性或新颖的案例。

3.3 “参与式“教学法

为更好地调动学生积极性，提高学生对国际商务礼仪的兴趣，可以在教学过程中，鼓励学生积极参与教学。例如，国际商务礼仪中有专门的章节介绍各国风俗习惯与禁忌，教师可提前列出十个左右国家，同时将学生分为若干小组，每组三人左右，每组可选择一个国家进行介绍，由学生担任主角收集材料、教学图片和视频、制作PPT并讲解，每次上课时预留十分钟时间，请不同组别分别介绍，每个同学都可参与到教学中，而其他学生也可在这个过程中汲取他人经验。教师根据学生表现给予不同分数，这个分数也可计算入期末考核成绩中。

4 建立配套的考核评估方案

第6篇

商务礼仪属于高校素质教育类课程，具有较强的实践性和应用性，旨在通过向学生传授商务交往、日常工作中的礼仪规范和交往技巧，不断提升学生的职业素质和职业道德水平，从而塑造良好的职业形象。商务礼仪课程的教学内容具有实用性、可操作性的特点，沿用传统的教学方法往往难以真正发挥其教学实效，因此进行其教学方法的改革与创新就显得尤为重要。选择合理适用的教学方法有利于调动学生的学习兴趣、增进对所学知识的理解和掌握，进而取得良好的教学效果。

关键词：

商务礼仪；课程特点；教学方法；保障性因素

中图分类号：

G4

文献标识码：A

文章编号：1672-3198（2014）04-0146-02

商务礼仪课程是高校素质教育类课程，通过对该课程的学习，可以使学生掌握基本的礼仪规范，引导学生规范自身行为、克服不良行为习惯，从而提高自身修养和文明程度。学习并恰当运用商务礼仪有助于学生重视个人形象的塑造和维护，更好、更充分地展示个人修养与优雅风度，最终提升自身的人际交往能力，以便毕业后能更快更好地适应并融人社会。

1 商务礼仪的课程特点

商务礼仪课程的教学内容主要涵盖形体仪态礼仪、职业形象礼仪、商务社交或称商务往来礼仪、商务办公礼仪、商务会务与仪式礼仪、商务宴请礼仪六大基本模块，具有实用性和可操作性的特点。因为其中有相当一部分教学内容就是我们日常生活中最为平常的行为举止规范，所以对于课程涉及的基本商务礼仪常识和规范，学生通常能够较容易地接受和理解。但想把这些礼仪知识和规范真正转化为学生的自觉行为，乃至内化为学生自身的言行习惯，难度却比较大。因此相较于其他课程，商务礼仪课程最为显著的特征就是知易行难。

近年来，很多高校对素质教育的重视程度逐渐提升，并全面调整课程体系以利于提升学生的综合素质，开设了很多素质教育类课程，商务礼仪课程便是其中之一。然而经过几年的教学实践，商务礼仪课程的教学成效并不显著，究其根本我们不难发现，以教师课堂讲授为主的传统教学方法与商务礼仪课程实用性、操作性的特点相背离，难以在教学过程中实现让学生知行合一、学做合一的教学目标。基于此，本文针对商务礼仪课程的教学特点对其教学方法提出了几点改进建议，以期为高校商务礼仪课程的教学改革与创新提供参考和借鉴。

2 根据商务礼仪的课程特点结合其教学内容综合运用多种教学方法

2.1 行为性引导教学

如前所述，商务礼仪课程本身并没有什么高深的理论，关键是如何进行有效引导使学生将所学到的礼仪知识真正应用到现实生活和工作之中，更好地规范自身行为，养成良好的文明习惯。在商务礼仪教学过程中，除了通过必要的讲授进行理念和观念上的引导之外，教师的行为性引导尤为重要。所谓行为性引导就是指商务礼仪任课教师要以身作则，重视自身形象和素质的提升，通过自身的行为去影响、教育学生，让学生信服的同时给学生树立正确的榜样。一个职业道德素养较高、个人形象气质佳、谈吐文明、举止优雅、礼仪实践经验丰富的商务礼仪任课教师，将能通过自身的“言传身教”直观地实施礼仪教育，对学生产生积极的认知和引导作用，使学生受到潜移默化的影响。

2.2 融合多元教学素材的课堂讲授

不可否认，无论商务礼仪课程的实践性、应用性多么强，课堂讲授仍然是其最基础的教学方法，不可能被完全废弃。为了避免课堂讲授的枯燥感，增强其趣味性，任课教师除了要尽量使自身语言表达生动精彩之外，还要充分发挥多媒体授课的优势，将案例、视频、图像等多元教学素材灵活运用，调动学生的学习兴趣。在制作多媒体课件时，切忌将书本上的大段文字内容打到屏幕上，而应根据教学内容，将文字和相关礼仪图片相融合，对学生产生一定的视觉刺激。同时根据各礼仪模块内容合理插入引导案例、讨论案例和礼仪影像视频来导入、讨论和讲解相关商务礼仪知识和礼仪规范，不仅可以调动学生学习探究的积极性，还有助于提高学生分析问题、解决问题以及语言表达的能力。

2.3 示范演示与行为训练

商务礼仪是一门应用性课程，包含有很多操作性较强的礼仪知识，例如仪态礼仪中站、坐、走、蹲等姿态的基本规范；着装礼仪中的领带和丝巾的打法；商务往来礼仪中介绍、握手、递送名片等的礼仪要求；商务宴请礼仪中西餐餐具的正确使用等。上述教学内容如果仅仅依靠教师的语言表述或者参照图片和教学视频来学习的话，学生则很难真正领会。在教学过程中，任课教师要勇于并充满自信地充当礼仪模特，根据教学内容进行正确的动作示范和演示，同时讲解相关的动作要领和礼仪规范，以便于学生进行观察和模仿。

教师的示范演示一定要和学生的行为训练有效结合，即在学生了解了基本礼仪规范的具体做法后.应让其进行实践训练。为了活跃课堂气氛，促使学生更好地掌握这些礼仪知识，可以安排学生分组进行练习，然后轮流演示，每组演示后先由学生进行互评，指出操作不当或动作不规范的地方，最后再由教师点评。

2.4 情景模拟与角色扮演

为了让学生将所学到的礼仪知识融会贯通，在实践中灵活运用，切实提升自己的礼仪实践能力，教师可以将各模块的礼仪知识进行融合，设计不同的商务场景，让学生以小组为单位进行情景模拟训练。情景模拟与角色扮演是行为训练的延伸，使学生在某一具体情境中通过扮演某一角色将多项礼仪规范和技能相融合，进行灵活运用。例如模拟商务谈判、商务接待和拜访、商务宴请等情景时，可以涉及到电话礼仪、仪表仪态礼仪、见面礼仪、语言礼仪、仪式礼仪、宴请礼仪等诸多礼仪内容。这种综合性实战模拟演练有助于加深学生对商务礼仪教学内容的理解和认识，提高解决实际问题的能力。

采用情景模拟与角色扮演教学方法时，应提前进行任务分配。首先将学生进行分组，然后布置情景模拟任务，各组任务可以相同也可略有区别；之后各组根据自己的任务课后自行进行角色分配、对白和场景设计、道具准备等工作并进行排练。课上分组进行模拟演练时，可以先由学生相互点评，最后由教师进行总结。也可将学生的情景模拟过程录制下来，集中进行点评。

在进行行为训练和情景模拟训练时，教师可以将学生的综合表现作为平时成绩的考核依据，这在一定程度上可以提升学生的重视度和认真度，以确保取得良好的教学效果。

2.5 竞赛与社会实践

商务礼仪课程的教学不应仅仅局限于课堂内，也应积极开展课外教学。例如可以在校园内定期或不定期举办礼仪知识竟赛、职业形象设计大赛等活动，在普及礼仪常识的同时提升学生学习礼仪的兴趣。

此外，积极参加社会实践也是巩固课堂教学效果，提升学生礼仪实践能力的一种很好的课外教学方法。商务礼仪任课教师可以积极与有合作关系的企事业单位进行联系，在这些单位举办大型会议、展销会、庆典、开幕式等活动时为学生提供实践机会，让学生参与场地布置、会议接待等礼仪工作，通过亲身参与将课上所学到的礼仪规范运用到实际工作中，实现理论和实践的结合、课堂与社会的结合，在不断提高学生礼仪操作能力和综合礼仪素质的同时，将学到的商务礼仪知识变为自觉的习惯。

3 商务礼仪课程教学方法充分发挥效用的保障性因素

3.1 任课教师的专业水平

目前，很多高校承担商务礼仪课程教学任务的教师多为“半路出家”，没有经过系统的礼仪学习和培训。此外，由于商务礼仪课程的理论知识较为容易掌握，所以学校在选择任课教师时相对随意，疏于对其自身礼仪修养和形象方面进行考查。因此导致高校商务礼仪课程的师资水平参差不齐，相当一部分任课教师虽能将礼仪理论讲得头头是道，但实际应用和实践指导能力却较弱，教学方法单一。

任课教师对于自身形象塑造的不重视和礼仪操作能力的欠缺，使得教学内容与学生的视觉感受相背离，而单一的理论教学使学生的学习积极性较弱，难以获得较理想的教学效果。因此，高校应该注重商务礼仪任课教师的选择，并定期安排教师到专业礼仪培训机构或教育机构进行培训或到企业参与社会实践以提高教师的礼仪修养和礼仪教学能力，从而不断提升商务礼仪课程的教学水平，取得良好的教学效果。

3.2 学生的学习意愿与重视程度

高校商务礼仪课程大多为素质公选课或专业选修课，大部分学生认为和专业核心课程相比商务礼仪课程可有可无，选修该课程的原因并非是觉得学习礼仪知识有多重要，而是由于其课程内容简单，期末考试容易通过学分好拿。由于学习意愿不强、重视程度不够，往往在听课过程中注意力不集中，对于参与礼仪行为训练和情景模拟练习不积极，应付了事。面对这一情况，商务礼仪任课教师不能听之任之，更不能消极应对。而应根据授课对象的专业特点，结合该专业人才的行业需求情况，针对学生未来的从业需要有针对性地选取商务礼仪课程的教学内容，突出对象性、实用性、适用性。安排教学任务时以需求关键技能点的训练作为教学重点，尽量满足行业就业岗位对人才在礼仪技能和素质方面的要求。可将教学内容分为若干教学模块，使学生在模块教学结束后，能认识到礼仪在其职业发展中的重要性，解决具体礼仪操作上的困惑，学会如何根据行业特点为自己设计得体的职业形象。此外，在安排具体的教学内容时，可以根据学生未来就业岗位的实际要求，以够用为度，有所取舍，有所侧重，使课程内容针对性更强。与此同时，在综合运用各种教学方法时，也要注意与学生的专业相契合，例如案例选择、情景设计、社会实践等都要尽量选择与其未来的从业行业相关联的，这样学生的参与积极性就会被充分调动起来，也能更好更充分地发挥各教学方法的效用。

3.3 教学设施的完善程度

为了提高学生对商务礼仪规范的实践操作能力，在教学中需要采用行为训练和情景模拟与角色扮演等教学方法。这些教学方法能否充分发挥效用除了取决于任课教师的礼仪素养和礼仪操作水平、学生参与的积极和重视程度之外，还受制于教学设施的完善程度。例如商务会议与仪式礼仪中的商务谈判、商务签约、会场布置等礼仪模拟训练，商务宴请礼仪中的中餐、西餐礼仪模拟训练，职业形象礼仪中的站、坐、走、蹲等各种仪态练习等等对于场地和设施都有一定的要求。如果缺乏商务礼仪实训场地和设备这些硬件条件，上述模拟训练只能在普通教室进行，不仅影响情景模拟训练的真实感，而且学生的参与兴趣也会大打折扣。因此，为了便于任课教师灵活运用各种教学方法、保证商务礼仪课程取得良好的教学效果，高校应该加强商务礼仪实训场地建设，不断完善教学设施。

参考文献

[1]吕亚君.“商务礼仪”课程整体设计探讨[J].教育与职业，2010，（6）.

[2]褚又君.互动教学法在商务礼仪课程改革中的应用[J].考试周刊，2012，（10）.

第7篇

关键词： 高职商务日语专业 日本商务礼仪课程 必要性

一、商务日语专业课程的现状

在市场经济的调控下，我国许多高职院校都开设了日语专业。当前的高职商务日语专业中的语言课程，从整体思路上看，既兼顾理论学习又重视培养实践能力，目的是培养出应用型、复合型的人才。但是在实际授课中明显出现了重理论、轻实践的现象。面对这样的现实状况，尽管很多老师已经意识到，处于信息时代的今天，社会对日语人才的要求越来越高，改革传统的教学方式已经成为迫切需要。对于高职的学生，只会外语的学生很难获得出路。所以在学好基础日语课程的基础上应增加适当的商务类课程，并且要选择成体系的商务课程来系统教授，在提高学生的日语表达能力的基础上，更加注重学生的人际交往与职业运用能力。

二、日本商务礼仪课程设置的必要性

日本商务礼仪课是商务日语专业的必修课程，本课程是为了提高学生的职业素质、职业能力和职业道德水平的一门重要课程。介绍人际交往的重要作用及模式，并针对大学生人际交往存在的主要问题进行分析，提出大学生提高人际交往能力的要求。在商务礼仪方面，先向学生完整介绍商务礼仪的知识体系与学习方法，使其在此基础上系统掌握商务礼仪各个分支部分所包括的各种礼仪规范。具体介绍服装仪表礼仪、商务会话礼仪、相关仪式礼仪、会务用餐礼仪等，使学生在学习专业知识的同时，能全面掌握在人际交往活动中的一系列礼仪规范，为其踏入社会、发展自我、开拓事业做好充分的准备。

本课程是一门实践性、实用性极强的课程，必须在修完外贸业务操作的相关课程后学习，学生必须在达到二级专业日语水平之后才能学习本课程。教学以讲解和课堂练习为主，对教材上出现的所有范文、例句都必须知其所以然，不可含糊，否则很可能在工作中造成重大失误。在了解一般礼仪文化和商务礼仪知识的基础上，着重掌握各种具体而实用的商务礼仪规范和要求，以期化理论为德性，化知识为品行，提高学生的礼仪修养与礼仪素质，提升其职业素质、职业品行与职业形象，从而使学生能够胜任未来就业岗位的要求，促进商务活动的顺利成功地开展，同时维护并增强其良好的职业素质，从而保持其可持续发展。

三、开设日本商务礼仪课程的理念与思路

1.高职高专教育培养的是适应社会发展需要的、有实力动手能力的高等技术应用性人才，因而日本商务礼仪课程不仅要打好亲切友善服务的基础，而且要培养个人的素质，特别是协调与日本客户之间的关系的能力。

2.日本商务礼仪是一门实用学科，因此，课程结构设计要按课程教育形态分类，按课程教学要求分类，按课程实施阶段分类，按课程表现形式分类。

3.重视形体训练的规律，确保从简到繁的训练过程，尤其要加强礼仪姿态、形体、基本接待服务技能的训练，个人形象的设计，基本舞姿的训练，要求学生结业时能以商务礼仪姿态要求达标。

4.注重学生职业能力和基本素质的培养，注重课程与企业的关联度，注重课程设计的开放性。即便是高职应用日语专业，基础还是语言教学，按照语言习得的自然规律，语言的实践能力必须从最基本的听力会话等入手。目前，仅仅是书本上的教学是远远不够的，必须培养出校门后马上能适应社会的商务日语复合型人才。

5.无论是在哪种商务场合，都具备拥有日语的正确知识和运用能力。在会议、商谈、电话等对话中，能够正确地理解对方说话的内容，能够正确理解任何公司内部文章和商务文章及商务习惯。

6.日本商务礼仪课程目标设计，以任务驱动为主要教学手段，通过大量现实中的案例，让学生分别进行角色扮演，在表演中感受内容的重点并加以深化、完善，教师起辅助点评作用，学生相互自评、他评。从中对每一章节的知识认真进行深入的学习，再巩固学习。

7.积极引进和使用计算机多媒体、网络技术等现代化的教学手段，改革商务礼仪教学条件；组织学生参加丰富多彩的课外活动，营造良好的学习气愤，激发学生学习的自觉性和积极性。

四、教学方法的改革

日本商务礼仪课程从实践入手开始教学活动。高职日语专业学生一般入校前没有日语学习经历，不了解日本企业文化。特别是中国的学校教育与国际接轨还有差距，在日常生活、待人处世等方面与国际惯例有很多差距。通过学习本课程，学生不仅能理解日本商务习惯，而且能体会从事国际贸易，与发达国家国民打交道时应该具备的基本素质。本课程是学生踏入社会之前的一门重要课程，要将课堂搬进实训室，让学生在实训中体会从事日本商务活动过程中各个环节所必需的礼仪规范，融“教、学、练、做”为一体，让学生在教中学、学中练、练中做。

1.教学方法

教师改变了讲解词汇、读课文、学生跟读的传统授课方式，通过日本文化背景导入，以启发式和研讨式等多种教学手段和多媒体网络技术等现代化的教学手段相结合，增加日语学习的直观性，增强课堂教学效果。

（1）“任务驱动”模式。

以企业常见商务活动的主要类型整合教学模块，以企业一个完整的商务活动安排教学任务，以任务的完成为目标，按照任务发生的顺序展开教学过程，以教师的启发引导、讲解示范为辅，以学生自主思考和体验训练为主，融“教”“学”“练”“做”为一体。

（2）真实情境下的“角色扮演”方法。

通过设置商务活动的真实场景，让学生在其中扮演商务活动中的有关角色，通过体验式学习演练，达到掌握技能的目的。学生不仅能学习相关技能点内容，而且能培养语言表达、沟通协调、应变能力等素质。

（3）情境与任务融合，促进共同发展。

在每一个任务抛出的时候，都创设许多适当的情境，以此让学生在轻松愉悦的情境中积极主动地接受任务。在教学过程中，引导学生共同探究，同时关注学生的个体差异性，使得每一位学生在教学活动都获得个体的发展。

不定期地提供与日本人直接交流对话的机会，做到学习加实践，学以致用。

2.教学手段

（1）多媒体教学手段的应用。

根据日本商务礼仪课程的特点，多媒体教学手段最能够展现课程内容及审美性。课程组充分运用现代教学技术手段，利用多媒体课件、音频资料、视频资料、图片资料等开展教学，设计出生动新颖感性的课堂教学内容。扩大课堂信息量，增强课堂师生、生生互动，提高课堂实效。课程组教师之间互相学习、交流制作课件的方法体会，通过对课件内容和形式的精心设计与制作，使课件在配合和促进课程教学上取得良好效果。

（2）课程网站平台的利用。

利用网络教学平台建立《日本商务礼仪》课程网站，课程网站的主要栏目有课件、教案、视频、小资料、小案例、互动平台等。学生可以通过网站提供的教学资源开展自主学习，还可以利用网站获得更多外部信息，教师则可以通过网站更新的教学案例、资料、视频等教学内容，也可利用网站收集最新日本礼仪资料与案例，设计出商务活动的模拟教学环境，优化教学过程，提高实效。

第8篇

［关键词］高职院校商务礼仪课程项目化教学职业素养

［作者简介］朱颖（1978-），女，浙江桐乡人，浙江经贸职业技术学院国际贸易系，助理研究员，硕士，研究方向为高职教育、商务礼仪。（浙江杭州310018）

［中图分类号］G642.3［文献标识码］A［文章编号］1004-3985（2012）17-0145-02

随着高职教育改革的深入，“高素质”的人才培养目标越来越受注重。“高素质”的重要内容之一便是“职业性”，主要是指高质量的职业素养，其主要表现形式为人格修养和行为道德。

浙江经贸职业技术学院（以下简称“我院”）国际贸易专业设置商务礼仪课程作为素质拓展课程，其目的是帮助学生开阔视野，增长知识，了解行业中必备的礼仪礼节，催化学生高素质的养成，提高其就业竞争力。针对这些情况，教师在组织课堂教学和进行教学设计时，将学生的兴趣放在首位，运用当前社会上较新的企业资讯及商务案例，让学生感受到课堂与企业之间“无鸿沟”；并邀请企业负责人、本科学院老师、外教共同组成教学团队或是承担教学上某个技术模块某一章节，将兼职教师的教学落到实处，这种全新的尝试深受学生欢迎，收到了良好的效果。

一、高职院校开设商务礼仪课程的重要性

礼仪是做人的基本要求。礼仪是一个人、一个民族、一个国家文化修养和道德修养的外在表现。高职教育的最终目的，不是单纯知识的学习、智力的提高，而是方法的学习，是“授人以渔”中“渔”的学习，是培养人的情商，让学生学会尊重人、提高与人相处的能力。

1.礼仪是贯彻“和谐社会”的重要条件。学生学习商务礼仪后，能提高情商，能以感恩的心态和观念来约束自己的行为，用适当的方式来化解人与人、人与事、人与社会之间的矛盾。因此，礼仪又是人际交往间的“黏合剂”，它让校园中多了一份宽容和理解，少了一些指责和推诿，它可以培育和提高人们的文化素质，从而为和谐校园的建设提供精神与道德上的支撑，使社会沿着健康、积极的方向发展。

2.是用人单位迫切的需求。据调查，有86.4%的企业认为“高职院校有必要开设商务礼仪课程”，有79.6%的企业认为“职业道德可以弥补专业知识不足的缺陷，但道德的缺陷却无法用知识来弥补”。

3.是高职院校人才培养定位的手段。要在激烈的高等职业教育市场竞争中处于前列，其人才培养目标定位十分关键。我院国际贸易专业积极探索“能力本位、多方联动”的工学结合人才培养模式，以培养“业务精、外语强、素质好”的应用型外语、外贸人才为培养目标。而要培养出具有社会竞争力的人才，必须通过课堂教学、心理健康教育、校园文化活动等措施，培养学生良好的谈吐能力、卓越的管理能力、职业化的办公能力及创新创业能力等综合素质能力。

二、商务礼仪中融入职业素养的必要性

职业素养，就是劳动者在职业过程中所表现出来的综合素质，它包括职业技能、职业道德、职业行为等。因此，职业技能只是职业素养的一个方面。职业素养包括显性职业素养和隐性职业素养两个方面。显性职业素养是学生通过学习取得的外在表象，如形象、谈吐、知识等，它是隐性职业素养的外在体现。而隐性职业素养是职业素养的基础，属于世界观、人生观、价值观的范畴，它是显性职业素养的内在驱动。

1.高职课程设计必须适应企业文化的需求。示范高职院校与普通高职院校一个重要的区别，就是普通高职院校在人才培养模式上对社会、企业的需求考虑较少。很多高职学生学术上比不过本科生，职业素养上与中职学生无异，对企业来说他们就像是“半成品”。问题的关键在于高职院校对学生的职业素养和职业能力培训力度不够，达不到企业的要求，没有体现出人才培养的特色。因此，我们的高职教育应该顺应时代的需求，我们的课程设计不仅要培养学生怀有一技之长，更要培养学生的职业素养和可持续发展的能力。

2.专业课应该有机融入职业素养教育。从高职院校提升大学生职业素养教育的具体途径来看，几乎都是利用课外的校园文化活动来进行“教育”，欠缺针对性和专业性。很多专业课老师认为职业素养的学习跟系统理论学习之间没有太大的关联，在教专业课时没有好的切入点灌输职业素养教育，致使职业素养教育失去了专业课程这一“肥沃的土壤”，导致学生理论知识有余而个人素质不足，从而偏离了高职教育的最终目标。充分发挥专业课对大学生职业素质培养的作用，可以达到潜移默化的效果，可以与课外教育建立起全方位的职业素质教育长效发展机制，也可以缓解理论学习与实践经验培养之间的冲突。

三、商务礼仪课程的教学设计

课程设计的理念与思路。“商务礼仪”课程突出“国际贸易”的行业特性，以学生未来就业岗位的实用技能培养为宗旨，课程设计体现三个注重：注重学生职业能力的培养，注重工学结合，注重课程设计的工作过程导向。课程采用工作岗位逐层递进、工作任务逐个对应的学习方式（具体分解如下图）：

1.课程教学目标。学生通过以工作过程为导向的项目活动，能了解企业常见商务活动策划与组织的一般程序，熟悉商务活动策划与组织等各项技能，熟练掌握商务活动各环节的礼仪规范，养成在职业场合正确运用体态及表情传达对他人礼貌和尊敬的行为规范；培养学生的口头表达及书面表达能力；树立良好的团队合作意识；锻炼学生的人际沟通能力、组织策划能力和应变能力，能够胜任岗位任职要求。此外，还塑造学生良好的职业素质、出色的时间管理以及综合分析能力。

2.教学时间安排。由于我院国际贸易专业商务礼仪课程与就业辅导相连接，目的是让学生学习该门课程后能直接走上社会，与职业环境“零距离”，因此，将商务礼仪课程安排在大二第二学期开设。按照目前高职“2+1”的教学计划，上完该学期后，学生即将踏上社会，开始顶岗实践，故在教学安排中增设“应聘礼仪”和“职场交际礼仪”等环节，每周4学时，一学期共60学时。

四、商务礼仪课程与职业素养相融合的新模式

1.项目承载实体。我院国际贸易专业商务礼仪课程以真实存在的“杭州鼎翔通讯器材进出口公司”为项目化平台，全课程按照职业成长线路分为六大模块（职业形象设计、语言与交际、接待与拜访、商务活动、职场礼仪、涉外商务礼仪）及12个子项目（鼎翔公司新职工见面会、鼎翔公司客户洽谈会、鼎翔公司2009年尾牙、电话通知鼎翔公司面试人员、鼎翔公司上门拜访客户、鼎翔公司参加2010年秋季广交会、鼎翔公司新项目签约会、签约仪式晚宴、鼎翔公司2010年度招聘会、分角色模拟鼎翔公司一天工作、鼎翔公司与法国老客户巴黎世家新品谈判会、应邀至美国总公司商务交流）。从“新职工见面会”为第一个项目，整合了“仪容仪表设计、站姿、坐姿”等课程第一章节内容，到“工作出色应邀到美国总公司进行商务交流”的最后一个项目，融合了“国际商务交流”这一商务礼仪课本中最后一章节的内容，以公司业务发展的递进为主线，贯穿13个项目内容，将情境模拟法、案例导入法、角色扮演法、小组讨论法等教学方法和手段轻松运用其中，使学生上课便如置身于真实商业活动之中，学生的角色也转换为商务工作人员，能最大限度地提高学生的商务礼仪实际运用能力。

2.团队优化师资。由企业负责人、本科学院老师、外教共同组成教学团队或是承担教学上某个技术模块某一章节的教学任务。高职院校教师、企业负责人、外教等实行“红绿灯”多元化教学方式。“红灯”指企业兼职教师，代表着严肃、职业。企业兼职教师在课程内容中主要教授应聘礼仪、办公室礼仪等章节为主，现身说法，告诫学生哪些是职场“雷区”。“黄灯”指本科院校教师、外教，代表着智慧、温暖。本科学院教师主要教授商务谈判礼仪的章节，他们深厚的理论功底、严谨的课堂教学给高职学生吹来了一股不同的风，众多同学反映本科老师的上课风格让他们久久难忘；外教是我院针对国际贸易专业的商务礼仪课特别邀请的，由于专业背景的原因，该门课为双语教学。“绿灯”指本专业任课教师，代表着宽容、自由。商务礼仪课程课堂教学气氛融洽，教学方法灵活多样，使学生在欢乐中学习，在欢乐中成长。

3.实战训练技能。我们采取了“内外联合”的实战技能培养方法。对外，借助校企合作企业的力量对学生进行商务礼仪及职业素养的培养，向企业无偿提供新闻会、新产品推广会等商务活动的工作人员，既为学生提供了真实的实践机会，又为企业提供了专业的服务。对内，把握学校举行校园活动的机会，如校庆三十周年大型典礼、校园文化节、与美国XX大学联合办学签约仪式等活动，提供现场接待、摄影、翻译等工作人员。我院国际贸易专业的学生在实战中学习，在学习中实践，正因为有了扎实的专业功底、良好的职业素养，毕业生供不应求，招生分数线连年稳居全省前三名。

4.立体评价体系。要使职业素养教育能够始终沿着正确积极的方向运行，必须建立商务礼仪专业的职业素养体系。该体系的目的是在商务礼仪课程中对职业素质的培养过程进行动态的管理，要结合企业的认可程度、教师的教学方法、学生的接受能力等方面不断调整、完善，该评价体系应具有预测、诊断、反馈等功能。该评价体系以职业素养的融合与实施过程为主线，贯穿于商务礼仪课程的全过程。此外，还结合其他三种考核手段：认知评价、行为考察、项目测试。

综上所述，职业素养的教育是贯穿课程始终的，结合我们体会的教育创新，今后的商务礼仪课教学工作，需要更多的授课教师进一步开阔思路、解放思想，弘扬“教育创新”精神，提升真正惠及于学生综合素质的教学理念、创新教育教学方法及理念，使商务礼仪课的课堂教育充满生机与活力，使职业素养的理念有机融入课程中，着力构建一个商务礼仪课程学导式的新平台。

［参考文献］

［1］罗利华.市场营销专业《商务礼仪》课程教学研究［J］.教学探索，2010（10）.

［2］颜莉红.面向高职学生的《商务礼仪》课程教学改革研究［J］.漳州职业技术学院学报，2010（12）.

［3］史锋，张徽.商贸类学生商务礼仪素养教育探析［J］.巢湖学院学报，2011（13）.

第9篇

一、开展礼仪训练课程的教学目的与要求

1.开展礼仪训练课程的目的是让学生掌握基本的个人仪容仪表的礼仪要求，规范个人形象，提高学生的职业准备度；推动学生快速掌握与人进行交往的商务礼仪技能，提升学生个人的职业素质；教育和引导大学生掌握日常办公场合及其他商务活动中所要求的礼仪，在礼仪的运用中体现企业理念与企业文化；在学校开展礼仪指导与训练能够纠正学生中不良的礼仪、礼貌行为习惯，倡导良好的文明举止礼仪，提高学生的人文素养，营造学生健康的交往艺术和校园特色文化。引导学生将礼仪知识学以至用，推动校园礼仪文化的建设和发展。

2.进行礼仪训练课程首先需要备有专们的训练场地和较好的音响设备、话筒、数码摄像机等硬件设备，如浙江水利水电高等专科学校的商务礼仪训练室挂牌在学生活动中心，场地宽敞明亮设备齐全，进行统一管理。其次进行礼仪指导与训练要提前做好对学生的动员、宣传工作。如浙江水利水电高等专科学校营销专业礼仪训练一般安排2周，礼仪训练动员时一般要求女生准备一双中高跟皮鞋、简易的化妆品等，男生着装最好简单的西装、领带等。

二、开展礼仪训练课程的教学内容

一般的礼仪训练项目主要分为个人礼仪指导与商务场合礼仪要点讲解与指导训练，需要集中开展进行才会收到良好效果。如浙江水利水电高等专科学校商务礼仪训练课程采用专题教学训练方式，有8个训练专题，19个训练项目。每个专题的设置从静到动、从小到大，相互保持联系性，是实践性较强的训练项目，项目讲解、演练和操作熟练相互融合进行教学，配置男女2-4位教师同时上训练指导课，以保证训练教学任务的顺利完成。

三、礼仪训练课程的教学方法

商务礼仪训练课程以学生分班分组训练为主，基本教学内容融入每个训练项目中。主要采取现场教学指导、情景模拟教学训练、学生角色扮演、学生训练小组自练自评、小组典型案例分析等方式进行。

1.现场教学指导。现场教学指导就是学生结合训练专题进行现场模拟训练，这种方法将理论与实践教学结合起来，基本理论讲解后马上进行现场指导训练，学生分组模拟训练同时进行现场点评，每组设定1-2人为观察分析员和评论员，及时指出训练中的优点和今后应该注意事项，学生感觉收获颇丰，接受度高，认可度和参与的积极性证明这种方法进行礼仪训练教学是有效的。

2.礼仪情景剧的角色扮演。礼仪情景剧的角色扮演是指学生分组后进行完整的礼仪情景编排演练，进行成果展示，如我们要求学生设定公司背景，安排接待、会见、交谈、舞会、参观等情景片段，将基本的礼仪规范要点如打招呼、握手、自我介绍、交换名片、迎送等，表现举止落落大方到位，许多学生经过表演后体会到礼仪是个细节表现，对自我的言谈举止习惯有了全新的认识。如我校上两届营销专业学生的礼仪情景剧表演内容丰富多次超出教师的想象，展现了很好的表现力和创造力，博得其他专业学生的青睐与好评，同时在日常生活中也表现出学与用礼仪知识到位的良好精神状态。

3.小组典型案例分析。小组典型案例分析是将礼仪案例分配到各个小组，在限定时间要求结合相关理论和生活中内进行分析和讲解。学生上台讲解由1-2人进行，讲解方式灵活多样，内容涉及到谈判礼仪、接见礼仪、就餐礼仪、舞会礼仪等方面，设计案例分析项目的目的就是巩固和提高学生学习礼仪理论基本知识的能力，引导学生温故知新，将礼仪行为贯穿与日常生活的各个方面，提高学生礼仪能力与技巧。

教育和引导大学生讲究礼仪，遵从礼仪规范，可以有效地展现其教养、风度与魅力，更好地体现出对他人和社会的认知水平和尊重程度，从而使个人的学识，修养和价值得到社会的认可和尊重。我们进行的大学生礼仪训练课程的开展就是一个良好例证。

第10篇

【关键词】中职学校商务礼仪课程教学创新实践

商务礼仪属于素质教育类课程，旨在通过向学生传授商务交往、日常工作中的礼仪规范和交往技巧，不断提升学生的职业素质和职业道德水平，从而塑造良好的职业形象。商务礼仪课程的教学内容具有实用性、可操作性的特点，沿用传统的教学方法往往难以真正发挥其教学实效，因此对其进行课程教学创新实践就显得尤为重要。选择合理适用的课程教学方法有利于调动学生的学习兴趣、增进对所学知识的理解和掌握，进而取得良好的教学效果。

一、中职学校商务礼仪课程教学的特点

商务礼仪课程的教学内容主要涵盖形体仪态礼仪、职业形象礼仪、商务社交或称商务往来礼仪、商务办公礼仪、商务会务与仪式礼仪、商务宴请礼仪六大基本模块，具有实用性和可操作性的特点。因为其中有相当一部分教学内容就是我们日常生活中最为平常的行为举止规范，所以对于课程涉及的基本商务礼仪常识和规范，学生通常能够较容易地接受和理解。但想把这些礼仪知识和规范真正转化为学生的自觉行为，乃至内化为学生自身的言行习惯，难度却比较大。因此相较于其他课程，商务礼仪课程最为显著的特征就是知易行难。

近年来，很多中职学校对素质教育的重视程度逐渐提升，并全面调整课程体系以利于提升学生的综合素质，开设了很多素质教育类课程，商务礼仪课程便是其中之一。然而经过几年的教学实践，商务礼仪课程的教学成效并不显著，究其根本我们不难发现，以教师课堂讲授为主的传统教学方法与商务礼仪课程实用性、操作性的特点相背离，难以在教学过程中实现让学生知行合一、学做合一的教学目标。基于此，本文针对商务礼仪课程的教学特点对其教学方法提出了几点改进建议，以期为中职学校商務礼仪课程的教学创新实践提供参考和借鉴。

二、中职学校商务礼仪课程教学的现状

1.商务礼仪教材难以满足行动导向的教学模式

我校商务商务礼仪专业采用的《商务礼仪》教材是依据中职商务礼仪专业教学指导方案组织编写的课改成果教材。该教材采用项目、任务组织教学单元，但整体上还是为了适应传统的教学模式而编写，内容保守单一、呈条框式，缺乏动作分解图、案例无时代感、没有多媒体课件和同步的音像制品，不易引起学生的重视，教材无法以工作任务为驱动、情景模拟为引领、融教学做于一体。

2.商务礼仪课程教学方式上重理论轻实践

首先是教师观念上忽略了商务礼仪的最大特性――实践性，采用传统的教学方法进行理论教学，在课堂上满堂灌输，把礼仪的知识以理论形式传达给学生，一方面使学生感觉到枯燥，另一方面也把礼仪教死了，不能活学活用，理论跟实践严重脱节，导致很多学生在上完这门课程后就将其丢一边，不能真正运用到实践中去。

其次是教学条件的限制，导致商务礼仪教学偏于理论讲解。很多院校在场地设施配置上比较落后，教师只能在大教室上课，很难让全体学生真正体会学习，只能让几个同学做示范训练。缺少仿真的职业环境和角色扮演让学生难以融入真正的礼仪情景当中，故而很多礼仪都是停留在理论讲解层面，没有专门的训练机会，教学内容上也难以出效果。比如个人仪姿仪态训练所需的练功房，中西餐餐具，在模拟商务谈判、签字、剪彩过程中使用的教具、场地等都比较缺乏。

3.商务礼仪任课教师难以适应知行合一的教学理念

受传统教学观念和心理定势的影响，商务礼仪课程的任课教师仍习惯于在教室里进行讲授式教学，这种模式下教师较容易把握教学内容和控制教学过程。部分教师双师素质达不到应有水平，少数是从社会、思政等教师中抽调过来，知识结构单一，缺乏过硬的职业岗位知识，在指导和示范作用方面还存在不到位的现象，无法潜移默化地影响学生。在基于“知行合一”的教学理念的指导下，礼仪任课教师的任务不仅是专业知识的传授，更多的是具备帮助学生掌握在不同商务情景中自如应用礼仪规范的能力。由于礼仪知识的学习和技能的训练过程中易受不确定因素影响，如果教师缺乏充分的准备和预案，教学过程中不具备较强的驾驭能力，则教师难以达到预期的知行合一效果。

4.实训室的建设难以体现学科应用性、综合性和直观性

基于职校相关领导短期内看不到学生学习礼仪的实际效果，对《商务礼仪》课程不重视，造成了商务礼仪实训室建设的滞后。大多数实训任务在仅有传统桌椅的教室里完成，效果大打折扣。很多礼仪细节只能在黑板或课件中讲述，仿真实训练习机会少，导致很多学生对该课程没有给予足够重视。如果有足够的、设备齐全的实训室，大部分学生都可能通过情景设置与展演，从而得到很充分的训练，一定可以为学生日后参加工作奠定良好的商务礼仪基础。

三、对中职学校商务礼仪课程教学创新实践的建议

1.完善商务礼仪课程教学设施

为了提高学生对商务礼仪规范的实践操作能力，在教学中需要采用行为训练和情景模拟与角色扮演等教学方法。这些教学方法能否充分发挥效用除了取决于任课教师的礼仪素养和礼仪操作水平、学生参与的积极和重视程度之外，还受制于教学设施的完善程度。例如商务会议与仪式礼仪中的商务谈判、商务签约、会场布置等礼仪模拟训练，商务宴请礼仪中的中餐、西餐礼仪模拟训练，职业形象礼仪中的站、坐、走、蹲等各种仪态练习等等对于场地和设施都有一定的要求。如果缺乏商务礼仪实训场地和设备这些硬件条件，上述模拟训练只能在普通教室进行，不仅影响情景模拟训练的真实感，而且学生的参与兴趣也会大打折扣。因此，为了便于任课教师灵活运用各种教学方法、保证商务礼仪课程取得良好的教学效果，高校应该加强商务礼仪实训场地建设，不断完善教学设施。

2.以信息技术为手段，完善教学资源

现代信息化技术是教育技术的重要标志，它是一种集图文、视听、多媒体、网络等元素的一种技术，这无疑是一种提升商务礼仪教学的良好教学手段。加强商务礼仪技能教学与信息技术的整合，构建数字化、立体化助学平台，完善教材平面化的不足，能帮助学生更好地了解和把握商务礼仪的本质，也能使学生更轻松、更便捷、更精准地进行学习。

3.以第二课堂为载体，组织实践教学

礼仪规范的养成是一个漫长的过程，离不开环境的引导和氛围的熏陶，仅仅凭第一课堂难以维系已取得的教学成果。因此，必须充分发挥第二课堂的育人作用，完成真实的、有价值的礼仪服务任务，如举行礼仪风采大赛、承接学校迎宾服务、承接学校运动会/技能节/各类比赛颁奖活动、参加博览会/森博会/旅博会等志愿者活动，在真实的职场环境中，强化并巩固所学的站姿、走姿、引导手势、目光礼、会面礼仪、接待礼仪等礼仪规范。通过第二课堂提供给学生独立制定计划并实施的机会，进一步加强商务礼仪的运用能力，提高尚礼、守礼的商务礼仪综合素质。

4.对未来商务礼仪课程教学的发展方向展望

随着我国改革开放的进一步发展和经济全球化进程的加快，中国日益融入世界经济，国际交往也越来越密切，商务礼仪将会越来越受到人们的重视。（1）就国内而言，人们物质生活水平提高的同时，对精神层面的提升也提出了更高的要求。在人际交往和商务往来中，人们会更加关注对方的谈吐举止和修养。（2）就对外而言，越来越多的外国友人来到中国学习、工作和商务洽谈，也有越来越多的国人走出国门留学、旅游和工作，了解和尊重跨文化的风俗和习惯成为了人们的必须要学习的内容。

总结

综上，商务礼仪课程作为新兴课程，在教学中还需要不断探索、不断完善，授课教师要不断提高自身的理论水平和实践水平，创新综合运用多种教学方法，寻求最佳的教学模式，以更好地驾馭课堂，让学生更好地学习礼仪常识，运用礼仪常识。

作者：龙振红

参考文献 

[1] 许成静.商务礼仪课程教学探索[J].科教导刊（中旬版），2012，（11）. 

[2] 张兰平，罗元.商务礼仪实训指导[M].北京：化学工业出版社，2007：83. 

第11篇

关键词： 商务礼仪 项目化教学 情境创设

近年来，通过实施一个完整的项目，在课堂教学中把理论与实践教学有机结合的项目化教学法已成为高职院校首选的先进教学方式。作为高职院校管理类相关专业的通用能力模块课程，《现代商务礼仪》在项目化教学过程中以情境创设为导向，创新课程设计思路，重组课程教学内容，以达到课程教学目标，全面提高学生的礼仪素养。

一、课程设计理念及思路

作为一门传授现代商务礼仪的应用型课程，本课程采用项目化教学的方式，在授课过程中，通过讲授、案例分析、现场模拟、角色表演、观看录像等教学手段将理论与实际紧密结合，使学生既掌握本门课程的理论知识，又掌握操作技能，以便很快适应日后的工作需要。

课程设计理念要以“四个一”相结合，即创设“一种情境”：重视情境的创设，促使学生主动参与，让学生在情景模拟中得到体验，在参与中得到发展；营造“一种氛围”：改变原有的课堂模式，通过让学生模拟互动的方式营造轻松、愉快的学习气氛，帮助学生更好地掌握知识；建立“一种关系”：互相学习、平等民主、团结合作的师生关系；达到“一个目的”：育人为本。教学中随时关注学生的活动和体验，激发学生的学习兴趣，让学生真正成为知识构建的主体、课堂教学的主要活动者。

二、课程教学目标

通过项目训练，学生能够设计个人形象、塑造良好仪态，具备在各种会议、接待、洽谈、办公、宴会等商务活动中处理业务、提供服务的能力和素质。

1.知识目标

能够理解和掌握现代商务礼仪的规律、商务形象礼仪、语言交际礼仪、日常见面礼仪、文书礼仪、商务活动礼仪、往来礼仪、公务活动礼仪、应聘礼仪、涉外商务礼仪及国际商务礼俗和禁忌等方面的相关基本常识。

2.能力目标

能够理解并掌握现代商务礼仪的一系列基本技能，包括：商务活动中的形象设计、商务礼仪语言的运用技巧、日常会面礼仪、商务文书礼仪、商务活动礼仪、商务交往礼仪、涉外商务会谈、交往和宴请礼仪等，能够熟练运用上述基本的商务礼仪技能进行商务活动，较为自然地开展商务活动。

3.素质目标

全面提高学生在商务场合的礼仪运用能力，具备较为深厚的礼仪文化素养，能够深刻体会和理解礼仪对于提升自身综合素质的意义，并养成自觉的行为，同时能够以自身的行为感染周围的人群，逐步养成礼仪习惯。

三、课程教学整体设计

项目化教学是要把传统的课程内容融入一个完整的项目中，使理论与实践充分结合，从而充分发掘学生的创造潜能，提高学生解决实际问题的综合能力。以此为据，结合课程教材，摒弃传统的章节教学模式，将教学内容重新整合，创设如下情境：“李明是刚毕业的大学生，通过应聘成为了昌河贸易公司（跨国公司）公关部的职员。不久前，李明接到领导下达的任务：协助公关部做好公司与其合作伙伴――天地科技有限公司的供销商联谊会接待服务。”

在此情景下，将教学内容整合为五个模块，九大项目及34项任务（见下表），以此来完成该课程的教学。

四、课程考核方式

该课程采用科学、公正的多元化考核评价体系。由学生、专兼职教师组成多元化的评价主体，通过课前预习情况、到课情况、听课情况、任务/情境完成情况、作业内容情况和期中、期末测试情况等多元化评价因子，在教学过程中，采用过程性评价+阶段性评价+终结性评价相结合的评价方式进行考核。

1.过程性评价（占总分的30%）

重点考查学生在学习礼仪运用的态度和能力，课堂参与积极性，解决实际问题的能力，对新知识和新方法的接受能力，与同学协作的能力，对新的应用环境的适应能力，社会活动能力，在礼仪实践过程中体现的道德修养和道德规范、礼仪意识等方面的评价。以下是“共进晚餐”项目下的任务三“西餐用餐礼仪”过程性考评表（学生用表）。

2.阶段性评价（占总分的30%）

阶段性评价即对学生完成本课程某一阶段学习任务后进行评价，以某一模块为内容，通过完成某一“任务”，对学生掌握商务礼仪基础知识和基本技能的程度进行评价。

3.终结性评价（占总分的40%）

终结评价是对学生完成本课程学习后的综合评价，以书面考核、交流展示等多种形式，让学生自定主题，自己设计，创作有个性的作品（包括演示稿和小论文等），充分发挥学生的主动性和创造力，对学生有效商务礼仪技巧解决实际问题的综合能力、创新精神和实践能力进行评价。

参考文献：

［1］周红豆，吴迪.商务礼仪及其课程设计研究文献综述［J］.现代商贸工业，2011，（06）.

［2］陈钰.情景模拟教学法在商务礼仪教学中的实践研究［J］.吕梁教育学院学报，2011，（01）.

第12篇

情景模拟法主要是指人们对所处状态以及对事物所表现的不同状态进行一种有意识的模仿。著名心理学家哈茨霍恩等对性格做出的研究是情景模拟法的起源，这种模仿的目的在于使人们更加清晰、简明地对事物的外在存在以及内在发展的规律有所认识。笔者所研究的情景模拟教学法也是在这种情景模拟下产生的专门针对医药营销技能训练的，具有仿真特点的课堂或课外体验式的教学方法。

一、医药营销专业商务礼仪课程教学过程中存在的问题

目前商务礼仪课程在药品营销专业教学中存在一些问题，主要表现在以下两个方面。

第一，商务礼仪课程缺乏具体与药品销售人员礼仪相吻合的课程。商务礼仪本身就是实践性很强的课程，?τ谝┢酚?销人员而言，与客户接触过程中，其自身形象代表了公司的形象，也对其药品销售影响较大，而且药店或医药公司要求医药销售人员将商务礼仪运用于工作中、落实在行动上，销售人员良好的礼仪在一定程度上也代表着公司的形象。因此，对任课教师提出了较高的要求，其课程必须强调理论与学生就业岗位实践有较好的对应。但纵观我国约75所高等医学类院校中的药品营销专业，许多商务礼仪教师在课堂上向学生灌输更多的是理论知识，导致很多学生毕业后不能很好地将所学的商务礼仪知识应用于工作实践中。

第二，商务礼仪的教学内容涵盖较多，应该加强教学的针对性，并结合不同职业岗位的要求进行。目前很多高职院校药品营销专业的课程设置，并没有把商务礼仪课程作为职业技术技能课程进行安排，而只是作为提高学生职业素质的课程来开设。很多院校由于教学客观条件的限制，有关商务礼仪的实训相对较少，学生很难真正将所学的商务礼仪知识与将来的职业岗位结合起来。由此可见，目前高职教育教学中的商务礼仪课程相关教学内容已经无法满足药店或者医药公司对药品营销人员职业能力的要求。因此，关于药品营销专业商务礼仪课程的改革，笔者从2015年开始进行研究，根据目前最新的高职教育理念，并深入了解企业的用人需求，采用情景模拟教学法，重新整合了商务礼仪课程，设计出了通过情景模拟法培养销售人员专业礼仪的课程，也取得了一定的成效。

二、情景模拟教学法在药品营销专业商务礼仪教学中的操作方式

首先，教师讲解基础知识阶段。在内容上，情景模拟具有广泛性和开放性，所以对参加模拟的人员要求比较高，不仅需要教师和学生掌握系统学科知识，还需要双方对其他学科的知识也有一定了解。教师和学生都需要提前准备好相关内容。教师在药营专业商务礼仪的教学中使用该教学法，应对学生、学校、企业进行了解，准备适合药营专业学生的礼仪案例，确定适合的教学内容并进行教学规划，对模拟实训的场景和整个实施过程都需要进行准备。教师要根据教学内容正确进行动作示范，讲解药品营销专业礼仪的动作要领，方便学生进行模仿。

其次，学生在商务礼仪课的演练阶段。在此过程中教师要对任务和角色进行分配，根据实际情况对班级人数进行安排，充分考虑学生的性格和特长并分组。各组组长通过讨论，对角色职责进行分工。在这个过程中，教师要避免传统满堂灌的教学方式，尽量不要打断学生，不进行点评，给学生一个畅所欲言的环境。表演结束后，学生要对自己的表现进行自我评价，从自我评价中找到自身的不足。

最后，教师对学生表现进行分析总结的阶段。在学生商务模拟结束后，教师要及时对学生的模拟表现进行评价，对其创新点与闪光点给予肯定和表扬。同时，对每一组表现出来的问题进行分析，使学生能够在反思和总结中更好地掌握商务礼仪知识，并在以后的实际应用中更好地操作。

三、改革课程评价体系，采取书面和实操相结合的考评方式

单纯依靠教学，很难全面培养学生良好的行为习惯和职业行为，这需要学生在日常生活、学习和工作中自觉地进行实践。教师要鼓励学生多参与实际项目，例如，采用课程评价体系，以实操考核为主，结合角色扮演、现场演练、模拟药店实习、企业实践等多种方式，制订综合性的考核方案，督促学生与自身专业结合起来学习。课程成绩的评定总共划分为三部分：平时成绩占10%，课堂表现占40%，实训成绩占60%（其中企业实践占30%，实训报告占30%）。平时成绩主要为学生出勤情况，课堂考核成绩为学生平时上课实训的成绩。教师会根据每个项目内容进行分组，并统一由各个小组按计划实施，每个小组模拟或者实操结束后进行打分，取平均分；实训成绩是结合校外一些公司或实训基地的实训项目，请企业的指导教师根据学生的表现给学生打分，并要求学生严格按照实训计划完成实训报告，保证学生掌握商务礼仪知识，并及时进行归纳总结。

四、应用情景模拟方法改革药品营销专业商务礼仪课程的注意事项

第一，对药品营销专业情景模拟教学进行情景设计要有一定的操作性和针对性。情景模拟教学是否有效果与情景设计成功与否有直接关系。所以，教师在选题过程中应注意贴近药品专业学生的实际，例如，选择药店、药房或医院等与学生实际工作相关的场景，将社会热点及典型经典案例进行逼真地加工，充分调动学生的学习兴趣，使课程更加活跃、更加真实，并具有可操作性。

第二，在情景模拟的实施过程中，教学手段尽量丰富多样。因为学生对教育的新鲜感会更好地促进其对课堂的认知度和积极性，使其更能投入角色、更认真地体会情景模拟教学方式的精髓，所以教具一定要尽力与现实结合，例如，可采用对药店工作人员药品摆放、迎接客人等问题的辩论，或开展管理游戏、模拟药店现场会议等多种方式。只有这样，课程才能更加活跃、真实，效果才能更加明显。

第三，在商务礼仪情景模拟教学课堂中，教师要注意及时总结、评价。只有及时对学生的模拟情况进行及时评价，才能更好地巩固课堂知识。另外，可以组织形式多样的课堂活动，如组织观看形式新颖的视频课程或开展与药品营销人员相关的视频比赛，以更好地激发学生的学习兴趣，达到更好的互动效果，提高学生的整体礼仪修养。

第13篇

论文摘要：礼仪教学的实践性较强，要让学生在较短的时间里学好并能学以致用，笔者认为，必须改变传统的教学模式，注重理论与实践的有效结合，结合高职商务英语课程的特点培养学生的能力，全面地改革礼仪教学方法，更新教学内容，提高学生的礼仪素质。  

  

交际习俗与礼仪是英语教学中文化教育的主要内容。因此在英语教学中应逐步渗透礼仪文化意识，尤其是商务英语专业的学生更需要了解丰富的礼仪知识。因此对商务英语专业的学生进行礼仪教育是十分重要的，其具体方法可以如下：  

一、开设相关的礼仪课程进行专门的礼仪训练  

笔者认为可以开设《社交礼仪实训》和《商务礼仪实训》这两门课程，让学生在较短的时间里掌握礼仪知识，并能够学以致用。具体做法可以如下：  

（一）改革教学内容  

1.以素质教育为基础安排课程内容。掌握礼仪知识，培养学生的社交能力，提高学生个人修养与气质是实训课程教学的目的。所以，在教学过程中，应以个人礼仪、社交礼仪、商务礼仪、涉外礼仪等章节为主要内容，其余章节或自学，或以书面作业的形式完成，这样既能保证教学的重点，又能兼顾知识的系统性。  

2.教学内容结合商务英语专业的特点，社交礼仪实训课程上加入西方礼仪习俗训练；商务礼仪实训上侧重介绍在商务场合上与不同国家的人进行商务活动时需要注意的礼仪。  

3.礼仪实训因其时间短，及其课程本身具有较高的形象、视觉要求，有些内容仅靠理论讲解难以让学生感受到具体的礼仪要求，为了改善课堂教学气氛，在课堂上适当地采用多媒体教学，采用光盘结合观摩分析的方法，以活跃课堂气氛，提高教学效果。理论知识的讲解突出重点和难点，力求系统生动地向学生讲授现代礼仪的基本知识。  

4.为了提高学生的学习兴趣，在课堂教学中应穿插丰富的案例。  

（二）改进教学方法  

采用多样化的教学方式，如：任务驱动法、演练法、互动法、直观感受法、对比互评法、情境法、课内外结合法等教学法进行教学。通过开拓动手操作的渠道，可让学生学以致用，使能力与素质得到提高。在各种阶段性训练的基础上可举办一次难度较大的综合性“面试情境模拟表演”，模拟表演的内容由学生自定题材、人员自由组合、自选角色、自写台词、自设场景，进行精心准备并公开在课堂上表演。通过情境模拟表演，可使学生真正处于教学与实践的主体地位，调动学生课堂参与的积极性，使学生在学习过程中获得快乐的体验，并能将所学的内容更好地应用于实际。  

（三）改革考试方法  

传统的考试方法主要是以理论考试为主，导致学生对所学的知识死记硬背，融会贯通与实际运用的能力较差。因此，应对传统的考试方法进行改革，将重点放在实践操作的成绩上，结合实训报告、课堂表现等各方面进行综合成绩评定。礼仪实训教学应当由课堂延伸至课外活动，如组织学生举办形象魅力大赛，可使学生更深刻地体会到礼仪的魅力。  

二、将礼仪教育渗透到相关的专业课程中  

文化因素教学是商务英语教学中必不可少的重要内容。交际习俗与礼仪如：打招呼、称赞、称谓，访友做客等都是文化教育的主要内容。因此，在英语教学中要适时进行礼仪教育，注重学生的跨文化交际能力的培养，更好地掌握并准确运用英语语言。在培养学生的跨文化意识中，注重“礼貌原则”。礼貌是礼仪在言语动作上的表现。礼貌既是一种普遍现象，为各社会群体所共有，又是一种个性化的交际原则，受制于不同语言群体的不同文化背景。因此，“礼貌原则”在跨文化交际中具有灵活性和多样性。在跨文化交际中，如果说话者与听话者的文化价值观有很大差异，甚至彼此完全不能接受，礼貌的话语可能伤害对方，从而导致交际失败。因此，在成功的跨文化交际中，双文化比双语言更加重要。因此将礼仪知识的讲解渗透到不同的专业课程中，使学生在不同的话题学习中比较中英礼仪文化的异同点，渗透礼仪文化意识。  

学习和掌握礼仪知识是现代商务组织和个人的身份证和通行证。应及时发现礼仪中存在的问题，积极探索解决问题的办法。礼仪课程教学环境必将得到有效改善，形成良好的礼仪实践范围，提高礼仪教学质量，把学生培养成为高素质、高技能的应用性人才。  

参考文献：  

第14篇

关键词: 高职院校 商务礼仪 教学现状 方法研究

在现代商务活动中,礼仪几乎成了商务成功的一个关键因素,商务礼仪已经成为与每个人都密切相关的一个词语。伴随着高等教育改革的深入,在倡导全面素质教育的今天,礼仪教育成为素质教育中必不可少的内容。在高职院校中礼仪课程大多被列为必修课程,并成为学生学习、交往、沟通、求职的向导,引领学生不断成长进步。但由于商务礼仪课程是一门开设时间较短的新课程,故而在教学内容、教学方法上还存在一些需要研究和探索的地方。我结合自身对商务礼仪课程的教学实践,现针对该课程的教学现状和方法进行初步探讨。

一、教学现状

(一)教师专业化水平偏低

商务礼仪课程属于新兴课程,很多教师在本科阶段并没有学习过这一门课程,理论知识欠缺。另外,大多数教师都是由一所高校毕业直接进入另一所高校,缺乏企业实战经验,在教学上更多的是现学现卖。其次,大多数高职院校在选择商务礼仪课程的教师时,存在观念上的误区,领导大多认为商务礼仪是一门简单的课程,任何一位教师都可以任教,不管教师是什么专业出身,不管教师本身素质、能力如何。

(二)教学上重理论轻实践

首先是教师观念上忽略了商务礼仪的最大特性――实践性,采用传统的教学方法进行理论教学,在课堂上满堂灌输,把礼仪的知识以理论形式传达给学生,一方面使学生感觉到枯燥,另一方面也把礼仪教死了,不能活学活用,理论跟实践严重脱节,导致很多学生在上完这门课程后就将其丢一边,不能真正运用到实践中去。

其次是教学条件的限制,导致商务礼仪教学偏于理论讲解。很多院校在场地设施配置上比较落后,教师只能在大教室上课,很难让全体学生真正体会学习,只能让几个同学做示范训练。缺少仿真的职业环境和角色扮演让学生难以融入真正的礼仪情景当中,故而很多礼仪都是停留在理论讲解层面,没有专门的训练机会,教学内容上也难以出效果,比如个人仪姿仪态训练所需的练功房,中西餐餐具,在模拟商务谈判、签字、剪彩过程中使用的教具、场地等,都比较缺乏。

二、改进对策

(一)提高教师专业化水平

学校在招聘商务礼仪教师时要尽可能选择跟商业有关系的专业教师,其次是教授商务礼仪课程的教师自身在素质和外形上要具备一定的说服力。最后就是加强任课教师的课外礼仪知识运用学习,配合国家“双师型”教师的培养制度,有计划地安排教师到企业去挂职锻炼或参加大型礼仪活动的组织和策划,以提高教师的实践能力。也可以选派教师到专门的礼仪培训机构培训、进修,以及参加研讨会,切实提高教师的实践教学水平。

(二)加强课程实践性教学

造成教师在教学上重理论轻实践的原因之一是学校对该课程的重视程度不够,表现在课程设置上,很多高职院校并不是在所有专业所有班级开设,而是只有一部分班级开设。另外,大多数院校认为它并非专业课,在实训场地上不舍得投入,所以要加强实践性教学就要从以下方面努力。

首先,各院校要大力设置商务礼仪课程,以使学生满足社会的需求。其次,要加强实训场地建设,具备起码的礼仪实训场地。最后,教师要转变教学观念,在课堂内外增加学生的实践机会,不满足于满堂灌输,止步于课堂教学。

另外,在教学内容上也应该根据各系各专业的不同而有针对性地选择重点内容讲解。比如要从事办公室工作,要着重讲解办公室礼仪;要从事酒店、旅游等工作,要着重讲解接待礼仪、交际礼仪等。

三、教学方法

如何突破高职院校在教学场地和设施上的一些局限,变不利为有利,让商务礼仪教学变得有意义又有趣,成为学生感兴趣又学以致用的课程?我认为可以从课堂教学和课外教学努力。

(一)课堂教学

1.课堂讲授趣味法

作为最基础的教学方法,讲授法在教学上有一定的枯燥性,教师要避免照搬礼仪课本上的知识,尽量用精彩生动的语言,插入一些与内容相关的礼仪传统故事或者是商务故事,多分析案例,增加学生的兴趣,使课堂气氛生动活泼。另外,在制作多媒体课件的时候切忌把书本上条条框框的内容打上屏幕,而是要力求做到文字和画面的和谐统一,让学生能在视觉上有所刺激,激发学习兴趣。

2.视频插播讲解法

根据场地限制的现状,在课堂讲解过程中,插入一些相关的视频,对学生更好地理解内容、融入实践场景有很好的帮助。比如讲授剪彩仪式内容时,可以放一些相关的视频,让学生知道整个剪彩的流程,再配以适宜的讲解,整个剪彩内容学生就会记忆深刻,很多注意事项也会牢记心里。

3.示范互动法

在整个课程的教学中,教师的示范是必不可少的,教师把整个动作规范准确地示范出来,再让学生跟着学习演练,既能让学生牢固掌握,又能增加学生的学习兴趣。比如在讲解仪表内容中的男士系领带和女士系丝巾就可以采用这一方法,先由老师介绍领带的由来、系领带的几种方法、不同系法的不同效果。在女士丝巾系法上也可讲解不同丝巾和围巾的系法,学生都会觉得实用又有趣。

4.行为动作训练法

这一方法主要适用于个人的仪姿仪态,如站姿、走姿、坐姿、蹲姿,还有就是日常见面礼仪中的握手、名片礼仪、吃中西餐时的餐具的握法等。在这一内容里主要是教师先做动作的要领讲解,然后由学生实践,可以一对一,也可以单个或分组。如站姿,可以采用两个学生背靠背的姿势比较练习,也可以小组几个同学同时上台练习。练习完后一定不要忘记对每一位学生点评,这样有助于纠正学生的错误,也可以让台下的同学点评,这样可以激起学生的参与兴趣。

5.情景模拟训练法

为了模拟商务场景,在实践课上可以采用情景模拟训练法。这种方法一般是在一部分内容讲解完成后的综合实践中用,可以将课堂里讲解过的很多内容融合在一起表现出来,是对学生整体知识的一个考验,所以一般可以整次课给学生做这样的情景模拟,比如个人日常交际过程中的介绍、握手、递送名片等内容,就非常适合情景模拟法,可以让学生模拟不同场合、不同身份的人见面时的场景。这内容和方法一方面是考验学生对综合知识的灵活运用,另一方面也考验了学生的团队协作等能力,非常受学生的欢迎。应用这一方法时由于参与的人比较多,教师的作用比较大,要在学生演完之后对他们作出评价,另外就是要对每一位学生的表现作点评,所以教师在应用这一方法时要投入全部精力做好这个评委。

(二)课外教学

商务礼仪课程的实践性决定了它不能仅仅局限在有限的空间里教学,我们要放开手脚,放眼外界,积极走出教室,进行课堂外的教学,让学生在日常生活、工作中真正领会到礼仪的重要性。

1.校园内的礼仪活动

每年在高校校园内都会举办很多的活动,其实这些活动中都无不穿插着礼仪,那么教师可以起到引导作用,一方面让学生注重这些活动中体现的礼仪,另一方面也可以专门举办这样的礼仪活动。比如,在学校经常性举行的一些大会中,我们可以布置课外作业让学生了解当天的主席台位次礼仪、引导礼仪、着装礼仪等。另外,可以让学生组织专门的礼仪大赛,专门展现礼仪过程中的不同知识。还有学校经常举行模特大赛、导游大赛、演讲比赛,其实都穿插了不同的礼仪知识。这些都为提高学生的礼仪实际运用能力和礼仪素质创造了良好的展示平台。

2.校外礼仪的运用学习

其实商务礼仪的课外实践可以和其他的专业课实践联系起来,使资源利用最大化。比如旅游英语专业、导游专业的学生主要学习的是接待礼仪,场地主要是在酒店、宾馆和景点,所以我们可以把礼仪的课外实践场地放到专业课的实践基地去,在专门的酒店,让学生现场体会酒店的接待礼仪。

综上,商务礼仪课程作为新兴课程,在教学中还需要不断探索、不断完善,授课教师要不断提高自身的理论水平和实践水平,综合运用多种教学方法,寻求最佳的教学模式,以更好地驾驭课堂,让学生更好地学习礼仪常识,运用礼仪常识。

参考文献:

[1]黄琳.商务礼仪[M].北京:机械工业出版社,2009:204.

[2]张兰平,罗元.商务礼仪实训指导[M].北京:化学工业出版社,2007:83.

[3]胡成富.社交礼仪[M].北京.中国财政经济出版社,2005:255.

[4]拾景欣.增强高校礼仪课教学实践性之我见[J].徐州教育学院学报,2005,(3):75-76.

第15篇

\[关键词\]职业素养；三类课堂；课堂教学

\[中图分类号\]G712\[文献标识码\]A\[文章编号\] 2095-3712（2014）10-0073-04\[基金项目\]2013年浙江省高等教育课堂教学改革研究项目“职业素养理念下职场仿真型课堂教学的探索与实践――以‘商务礼仪与沟通’课程为例”（kg2013895）；浙江省高职高专院校专业带头人专业领军项目“基于外贸产业链的校企链条式合作模式探索”（lj2013188）；浙江省科技计划项目“外贸转型升级背景下商务类高技能人才培养研究”（2013R30043）；2012―2013年嘉兴职业技术学院课堂教学改革课题“基于职业素养理念的职场仿真型课堂教学改革研究与实践――以‘商务礼仪与沟通’课程为例”。

\[作者简介\]王艳（1980―），女，浙江舟山人，硕士，嘉兴职业技术学院外语与贸易分院副教授，研究方向：商务礼仪与沟通教学。

引言

商务礼仪不仅是一种技巧、一种学问，更是一种品格。在商务活动中，商务礼仪不仅有助于塑造良好的个人形象和企业形象，它还是人际关系的剂、企业利润的无形创造者。随着社会分工的不断细化，员工商务礼仪、商务沟通能力、商务谈判能力在各个行业发挥出越来越重要的作用；在激烈的市场竞争背景下，产品间的差异化已经越来越小，人们逐渐发现了商务礼仪、商务沟通和商务谈判能力的差异化将直接影响企业的生存和发展。因此，商务礼仪、商务沟通及谈判课程成为了高校商贸类专业的必修课。

商务礼仪、商务沟通、商务谈判知识的获取和能力的形成需要优质的课堂教学。2009年开始，“商务礼仪与沟通”课程组教师在走访相关院校和企业后，从课程开发、设计、内容安排、课程的实施、课程的评价上做了大量的有益尝试，通过实践教学后发现：1.在教学理念上应注重技能教育与职业素养教育双重培养。2.应采取层层递进的教学方法。3.应注重理论与实际工作岗位的适应，强化仿真型教学。

针对“商务礼仪与沟通”传统课堂教学中存在的问题，基于多年教学实践经验，笔者将从以下三个方面探讨相关课堂教学的改革。

一、教学认识方式的变革

“商务礼仪与沟通”课程是具有很强的实用性的。根据课堂教学改革的要求，课程组教师与企业专家共同制订以“校内（企业专家指导实验实训）校外（企业实战）工作室（自主创业）”模式为主线的课堂教学方案，形成校内（实验实训室）、校外（企业）、礼仪策划工作室三个课堂。在“商务礼仪与沟通”课程的教学上，把素质教育融入课堂教学的全过程，关注学生的实践能力和职业素养能力的双重培养，全面提高教学质量。因此，在实际教学时，要求主讲教师在教学认识上做到以下两点：

（一）注重教学的实践性和职业性

教师应加强与企业的紧密性合作，按照“确定职业岗位了解岗位需求分配典型工作任务确立教学项目构建教学情境”的思路来组织教学。力求每个学期的课堂授课都有主讲教师和企业人员共同参与。特别是实验实训课，主要形成以企业专家指导为主、校内主讲教师为辅的教学模式。

（二）坚持职业素养教育与技能教育并重

通过仿真职场氛围的布置和真实情境的再现，在操作的过程中传授相关的专业知识和人文素养知识，以求商务礼仪与沟通专业能力和职业素养能力的共同提高。例如在商务沟通部分，选取复杂的交易会谈判环节，利用学校的模拟会展中心，对班里同学进行分组，每4～5人组成一组，每组都会邀请一个企业参与办展（学校的职教集团成员单位派出企业的业务人员指导学生完成工作，企业提供真实产品，全程协助学生布置展位）。通过模拟会展谈判，既可以锻炼学生的英语口语能力，同时也使学生对如何布展及产品知识都有了更深的了解，并且在这期间可以适时地补充交易会的礼仪，让学生的专业知识和职业素养都有进一步的提高。

二、课堂教学模式的改革

重视学生在校学习与实际工作的一致性，积极地推进工学交替、任务驱动、情景教学、课堂与校内外实训基地一体化等行动导向的教学模式。

（一）课堂仿真教学力求与工作实际情境无缝对接

“商务礼仪与沟通”课程的课堂教学模拟企业真实商务情景再现的形式，将“教、学、做”融为一体，注重岗位职业素养能力的培养。可以真实企业为依托，实现仿真教学与工作实际的无缝对接，将大大地提高课堂教学的针对性和效率。为此，针对每个模块的教学内容，都会有一个高度仿真的商务情景设置。表1为部分授课内容与仿真情境的创设。

表1部分授课内容与仿真情境的创设

〖XB,HT10.H,J*2;Z2〗授课内容仿真情境商务形象通过化妆及着装搭配，塑造一个职场达人的形象商务社交模拟客户来访参观公司。主要有机场接机、安排客户住宿、安排晚宴等面试沟通模拟外贸业务员的应聘工作营销沟通模拟电话营销商铺上司沟通与老板谈涨工资等事宜同事沟通与工厂的同事确认包装刷唛下属沟通了解下属订单的跟进情况交易会谈判邀请企业人员，模拟产品会展合同谈判一般货物买卖合同的模拟谈判索赔与

争议谈判处理因包装不当引起的争议（二）营造浓厚的职场化氛围

“商务礼仪与沟通”课程的课堂教学打破了传统在教室里进行教学的模式，把课程实验实训教学放在仿真外贸工作场景的商务谈判实训室、商务接待室、模拟会展中心和礼仪策划工作室，让师生都以职业人的身份参与教与学，营造了浓厚的职场氛围，体现了教学过程的实践性、开放性和职业性。从以下表2中可以发现：针对每个仿真情境都可选择相应的职场化教室与之匹配，并且不少职场化教室已实际投入真实业务的操作中。如商务接待室（经理接待室）、商务谈判室已成为校企共用场所。学院通过引企入校，把真实的外贸企业引入学院办公，其中经理接待室就是外贸公司老总的办公室，商务谈判室也同时成为企业商谈业务的场所。这不仅使课堂教学的职场化氛围更为浓厚，也解决了外贸类专业顶岗实习、毕业实习难以集中管理的问题。

表2部分仿真情境对应的职场化教室

仿真情境职场化教室通过化妆及着装搭配，塑造一个职场达人的形象礼仪策划工作室模拟客户来访参观公司。主要有机场接机、安排客户住宿、安排晚宴等商务接待室（内设卧室、中西餐桌等）模拟外贸业务员的应聘工作商务接待室（经理接待室）模拟电话营销商铺商务情景室与老板谈涨工资等事宜经理接待室与工厂的同事确认包装刷唛样品间了解下属订单的跟进情况商务情景室邀请企业人员，模拟产品会展模拟会展中心一般货物买卖合同的模拟谈判商务谈判实训室处理因包装不当引起的争议商务谈判实训室（三）实现课堂与校内外实训基地一体化，实施三类课堂教学

“商务礼仪与沟通”课程实施工学交替的教学改革，该项目主要解决实践（实训）课堂教学与实际脱节的问题，把教学课堂从传统的教室改造成“教、学、做”职场化教室（第一课堂），其中实验实训环节邀请企业兼职教师授课；延伸到商务谈判人员的实际工作岗位，及外贸企业和外贸谈判工作相关的实务部门（第二课堂：一般选取的是与我校有校企合作协议的基地）；再延伸到以礼仪策划工作室作为学生课外自主创业的第三课堂（该工作室已为几十家嘉兴周边的企事业单位提供商务礼仪、商务沟通的培训，累计服务人次达1000人，获得企事业单位高度评价）。工作室每次业务订单的获取都是学生在专业教师的指导下通过寻找目标客户报价议价接受跟进形成自己的客户群，使学生在校期间就能独揽业务和跟进业务。这不仅锻炼了学生的商务沟通能力、合同谈判能力，而且使学生在每次礼仪服务的同时让自身的职业素养得到提升。

三、教学评价模式的创新

（一）评价的指导思想更新

学习评价是教学环节的重要组成部分，对提高学生知识和能力的培养起着重要作用，对提高教学质量具有重要的意义。“商务礼仪与沟通”的评价思想是：以学生为中心，强调对学生商务礼仪、商务沟通能力的考核；强化过程性考核和多样化考核，力求考核结果的客观性。

（二）评价方法的改革

1.学生成绩的组成由原先采取平时成绩和考试成绩两个部分组成的方式，转变成过程性测试。改革后的总成绩（100%）=考勤成绩（10%）+实验成绩（20%）+实训成绩（15%）+课堂内职业形象的打造（10%）+技能比赛（20%）+技能考试（25%）。

2.测评人员由单纯的教师评分转变为学生自评、他评+教师测评+企业指导教师评价三位一体的评价方式。

3.考试标准从书面考核转变为多元化考核模式。影响学生成绩的不单是其个体的表现，还有其在团体中的表现。

（三）实际案例

下面以模拟商务谈判这个实验来说明新的评价模式在课堂教学中的应用。

1.具体操作：每4～5人组成一组，其前当事人3人，负责接待人员1～2人。台前又分工为主谈人、辅谈人、记录员。接待人员服务完后可离开谈判现场，然后由主谈人作为直接交涉人，辅谈人提供技术支撑与参谋，记录员负责做谈判记录。要求：模拟谈判双方的谈判计划与实际谈判的多数内容相吻合；如果谈判顺利的话，提交方案文本和合同。

2.具体评分标准如下：

（1）分数组成：个人表现占40％，团体表现占60％。

（2）技能要求：

个人记分内容：A.谈判员气质风度和精神面貌（10分）；B.谈判员的说词，讨价依据切合实际，对产品熟悉及表述逻辑合理（10分）；C.谈判员思维机敏、淡定自如，对市场分析正确，临场反应良好（10分）；D.谈判员语言熟练准确、术语娴熟、表达清楚、语速恰当（10分）。

团体记分内容：A.目标的实现（10分）；B.谈判的技巧（10分）；C.内容资料（10分）；D.思辨能力（10分）；E.协调配合（10分）；F.商务礼仪（10分）。

3.评分团队组成：外贸企业经理2名、主讲教师1名、学生代表2名（1名为本组成员，1名为他组成员）。其中外贸企业的2名经理作为模拟谈判中的客商直接参与谈判。相比于两个队都由学生组成来进行谈判，真实企业的参与更增加了商务谈判的不可预测性，也解决了模拟商务谈判环节因存在“压力缺失”而影响真实效果的问题。

总之，这种课堂教学的评价模式是自评、互评与他评相结合、个体与团队相结合、学校与企业相结合的评价模式。这个新型的评价模式不仅可以减少课堂教学评价主观性带来的弊端，而且能大大提高评价的客观性和可操作性。

四、课堂教学改革的成效

（一）学生综合素质有了明显的提升

课堂教学模式的改变和“三类”课堂的实施极大地调动了学生学习的积极性，锻炼了学生的实务

操作能力和对问题的分析判断能力，使学生实现了从“被动学”向“主动学”的转变。多环节实践能力的锻炼，使应届毕业的学生不仅能在职场上游刃有余，而且在商务礼仪、商务谈判技能竞赛方面硕果累累。优异的比赛成绩的取得充分说明了“商务礼仪与沟通”课堂教学改革的成效。

（二）教师专业能力有了质的飞跃，并逐步形成一支专兼结合的优秀教学团队

本课程团队成员中既有学院骨干教师又有来自企业的谈判专家、商务礼仪专家。近两年来，团队中有2名教师晋升职称，4名教师下企业锻炼。教师不仅成为课堂教学中学生的引导者，更成为业务能手。其中1名教师下企业半年时间里成交了2个订单。此外，自课堂教学改革以来，教师在教学教研方面取得了令人瞩目的成绩：1名教师获学院“教学名师”称号，1名教师获学院“教坛新秀”称号，3名教师分别在学院教学技能比赛中获一、二、三等奖，团队成员共发表与课程教学相关的论文6篇，主持了市级及以上课题5项，出版相关教材2本、实训实验指导书1本。整个教学团队结构合理、积极向上、充满活力。

目前，“商务礼仪与沟通”课程的课堂教学改革取得了较为明显的效果，然而也存在一些问题和不足，如缺少形体礼仪实践环节的专业教师，缺少专业的形体房，模拟展会已无法满足教学实际所需，对校外企业兼职教师的监控方法有待研究等。然而，我们相信，在学校领导的支持和课程组成员的共同努力下，“三类课堂”的建设一定会有更多的精彩呈现。

参考文献：

\[1\]王艳.基于区域产业集群文化的高职职业素质教育研究――以嘉兴职业技术学院为例\[J\].产业与科技论坛，2011（19）.

\[2\]胡谦.高校女生短跑教学探析\[J\].内江师范学院学报，2003（S1）.

\[3\]吴代红，范亚刚．中国的商务英语：学科定位、课程设置及教学理念\[J\]．广西师范大学学报：哲学社会科学版，2013（5）.

\[4\]田芳.“教学做”一体化模式在商务礼仪课程中的运用\[J\].职业教育研究，2010（4）.第3卷 第10期