生态猪市场前景范文
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第1篇
关键词：社会主义；市场经济；产业生态；经济管理
一、中国产业生态经济发展现状与问题
1、重化工业的快速发展导致资源供给严重不足，对外依存度严重，高投入高消耗低效率的经济增长方式难以为继。
2、生态环境严重透支。随着经济以每年8%、9%、甚至10%的速度发展，中国的生态环境正面临着迅速退化的灾难：270万平方公里耕地被沙漠吞噬、70%以上水系被污染、400座城市缺水等等。有关专家断言：如果中国不迅速转变生产方式，人类历史上突发性环境危机对经济、社会体系的最大摧毁将出现在中国。
3、社会文化出现了毁灭性破坏。工业化、城镇化过程中占用大量耕地，粮食产量大幅下降；而过去一味建造高楼大厦和基础设施的种种弊端，已经在很多地方显现出来：庞大的城市吞噬了大片农田，许多城市无可挽回的被开发成清一色的灰色城镇，失去了往日的魅力。那些最具民族文化和传统特色、外国游客一心想看的东西被胡乱建造的新式楼房无休止的吞噬，居住环境日益恶化。
二、宏观、中观、微观生态经济管理的主要任务
1、宏观生态经济管理的主要任务
这一任务的核心内容是,根据生态经济规律的要求和我国现代化总体战略的需要,确立我国生态经济发展战略,制定以生态环境保护与建设产业化为中心的中长期生态经济管理目标,谋求建立生态(包括人口、资源、环境)与经济相互协调发展的模式,走出一条社会主义市场经济与生态经济紧密结合与协调发展的新路子。
2、微观生态经济管理的主要任务
从总的来说,微观生态经济管理的任务,是根据“优质优构低耗高效”这个企业现代生产力发展的基本规律的要求,及现代企业总体发展的需要，科学地组织企业生产力，寻求生产要素的最佳结合,优化企业生态经济系统结构，节约物化劳动和活劳动，提高资源转化率,提高企业发展的质量和效益，实现最佳的经济效益、社会效益和生态效益的统一。在我国经济体制转变和经济快速增长时期要着重完成以下具体任务：(1)按照我国实施可持续发展战略要求和市场需要,制定企业生态经济发展目标和规划，推进企业发展模式的转换；(2)建立现代企业管理,改革企业内部经营机制；(3)加强微观生态经济管理，必须把生态环境纳入企业管理的轨道，使企业管理由过去单一管理经济系统转变为对企业生态经济系统进行整体管理。
三、 增强产业生态经济管理的途径
1、市场经济条件下政府经济职能的转变
市场经济条件下,加强政府宏观管理,解决由市场失灵出现的问题,首要的是政府必须转变其经济职能。我国目前正处于经济体制改革的转轨时期,政府经济职能的转变应主要围绕以下三个方面进行:
(1)为了适应市场经济体制建立的需要,政府经济职能转变关键是由传统的直接调控向间接调控转变。
(2)为了适应生态经济管理需要,政府经济职能转变的关键是由传统的单一经济管理向经济与生态两大系统协调管理转变。
(3)对于市场机制失灵的盲区,必须加强政府宏观调控的作用。
2、加强政府的生态经济宏观调控能力建设
(1)政府要确立起生态经济观念
生态经济是现代经济的一种理性认识和一种理想经济模式。从生态经济系统的结构看，生态系统的生产和再生产是基础,经济系统的生产和再生产是主体，二者相互依存，相互促进，同时又相互影响，相互制约。只有更新观念，提高认识，才能够从经济与生态相协调的高度加强生态经济宏观调控能力建设。
(2)制定国民经济发展计划,必须确立生态经济宏观总量平衡
确立生态经济宏观总量平衡，在制定和实施国民经济发展计划时，不仅应当尊重经济规律，充分开发利用自然生态系统资源，增加社会经济财富，来保持宏观经济总量平衡；同时还一定要注意尊重自然规律，适应生态平衡的需要，来保持宏观生态总量平衡。
3、产业生态与绿色产业――可持续发展的必然选择
生态工业园实现了区域内工业体系与生态环境协调发展，代表了新型工业化发展模式，是实现我国可持续发展的重要途径。发展生态工业，使物质能量和资源得到充分利用，提高资源利用效率；有效保护和改善区域生态环境，使污染由末端治理转向全过程资源综合利用，同时也增强了企业的竞争力，提高了经济效益。这种区域性清洁生产，实现环境与经济的统一，保证了社会经济的可持续发展。
结束语：任何事物都是相联系的，生态与经济也是如此，所以找到适合生态经济发展的路径，遵循一定的规律来安排经济的发展是实现二者共赢的重要方法。综合运用多种手段，用各种生态与经济政策指导协调经济发展和自然资源与生态环境保护之间的关系，实现整个社会生态环境和经济社会的协调发展。
参考文献:
[1]陈宝兰，《市场经济下生态经济的构想》[J]. 淮南师范学院学报,2012, (01)
第2篇
近年来，特种野猪在野生动物交易市场异常火爆。国家科技部已把特种野猪列为星火推广项目，农业部有关官员指出，特种野猪市场前景十分广阔，发展野猪养殖商机无限。由此一股强大的养殖特种野猪的浪潮正冲击着传统的养猪业，大有取代家猪之势。
特种野猪是选用优良山林雄性野猪与优良瘦肉型家猪多元杂交后，经过人工驯化改良的一个野猪新品种，其基因稳定，后代可长期做种繁殖而基因不变。据福建省永定县招宝生态农庄介绍，特种野猪既保持了野猪瘦肉率高（为86%，是家猪的两倍多）、抗病力强、适应性广等优势，又改变了野猪季节性，产仔少、生长慢和不易饲养等缺点。其肉质甚至比纯野猪更加鲜嫩香醇、野味浓郁，是一种低脂肪、高蛋白，富含氨基酸、各类维生素和微量元素的理想滋补保健肉类。目前市场十分紧俏，特别是广州、香港、上海、北京、深圳等市场需求量极大，前景极为乐观。广州野生动物批发市场特种野猪毛重批发价30~50元／kg仍十分抢手，成年野猪体重100~150kg，产值最少达1 250~
2 500元，一头野猪相当于7~8头家猪价，在野味批发市场笔者亲眼看到一些商家还为没有固定的货源而发愁。
我国是以猪肉为主要肉食的国家，年消费生猪1.8亿头以上，即使按生猪消费的1/10计也达1800万头。但目前全国仅有极少数几家小规模的特种野猪养殖场，远远无法满足市场消费的需求，缺口极大，今后5~10年内仍无法满足。随着中国加入世贸组织，国际市场的需求量更大，显现出美好的养殖前景。
另据福建省永定县招宝生态农庄养殖证明，特种野猪的抗病力极强，不易得病，育成率达98％以上；繁殖能力强，年产仔2~2.5胎，每胎8~13只，年产约20头；主食无污染的木薯、南瓜、玉米、红薯、树根、青草等，饲料来源广，饲量仅为家猪的1/3，投入利润比为1∶3，而家猪为1∶0.15。即使今后按家猪价出售仍多3倍的利润，养一只特种母野猪年利在0.5~1万元。大力发展野猪养殖已成为畜牧业新的经济增长点。仅福建永定县招宝生态农庄特种野猪场每年的利润就达几十万元。目前国内一些养殖户取得的高利润给平淡的肉猪养殖业带来启示和新的曙光，养殖特种野猪正当其时。
第3篇
适合农村养殖的项目
1、贵妃鸡养殖
贵妃鸡与普通鸡不同，其价值比普通鸡稍高。贵妃鸡外表各异，以三冠、五趾、黑白花羽为其最典型的特征，显得十分美丽，因此具有很高的观赏价值。
贵妃鸡饲养90日龄就可上市售卖，养殖500只的成本在8000元左右，重量在3~4斤左右。售价达到每只100元左右，纯利润每只70元，一年收入真不可少。养殖2千只，一年赚10万元没问题。
2、甲鱼养殖
甲鱼是十分常见的一道菜了，也有很多人觉得甲鱼是十分珍贵的，现在几乎各地许多地方都在养殖甲鱼，因为在很多宴会中，尤其是农村的宴会上甲鱼是不可或缺的。
所以，证明这很有价值，其实甲鱼不仅是餐桌上的美食，也是用途广泛的滋补药和中药材料。近年来，随着人们生活水平的提高，消费能力也逐渐增强。
养殖一亩秧苗重量以0.5斤为例，可养2000只，成本2万元左右，一年重量1.5斤/只左右，这个价格可捕鱼，目前甲鱼售卖价格约32元左右。
因此，一只一斤半的甲鱼能卖48元左右。2000只能销售96000元，除去养殖成本，利润只能赚7-8万元，当然如果是投喂颗粒饲料就没有这么高的利润了。
3、野兔
农村致富小项目有哪些?野兔肉蛋白质比瘦猪肉高出50%，比羊肉高出一倍，脂肪仅为猪肉的1/16、羊肉的1/7，胆固醇含量为猪肉的1/3、鸡鸭肉的2/3，因此深受市场宠幸，特别是在南方市场，农村养殖致富项目野兔现60-70元/只仍供不应求，且现国内的饲养远远无法满足市场需求。
4、养鸽业
养肉鸽的成本大大低于肉用鸡。肉鸽饲养简单、投资少、成本低、用粮少、见效快、经济效益高，是有发展前途的养殖业，也是快速致富的好项目，适合国营农、林、牧场和专业户饲养。
5、肉犬养殖
狗对大家来说很常见，不仅是人的灵魂，也是人的朋友。然而，肉犬就与宠物看家犬不同了，犬肉不仅味道鲜美、营养丰富，而且有补肾、壮阳等药用价值。
随着人们生活水平的提高，肉犬养殖前景更加广阔。饲养肉犬是目前较为普遍的养殖行业，不仅是成本低的养殖项目，利润也很高，利润主要取决于肉犬的生长速度、肉犬的市场价格、饲料成本等因素。
养殖200只的话，成本大约2万元左右，养到40斤左右的样子，就可以上市了。近年来，各地肉犬的需求量大幅增加，而且价格也有所上升的，特别是广东、广西等地价格都达到了15元/斤，一只狗能卖600元左右，200只的话就是120000元，除去成本，利润在10000元以上的养殖项目。
肉犬养殖市场前景广阔，利润空间大，培育良好，赚钱非常容易。当然犬类一直被称为人类最好的朋友，有的人对于吃狗本来就心里抗拒的狠，还是要结合自身情况决定！
6、奶牛
如果具备饲养条件，可以放心发展。奶牛是我国目前发展潜力较大的畜种。就畜种生产力水平来看，奶牛是饲养报酬较高的畜种，其饲料转化率居畜禽之首，是目前发展前景广阔的致富门路。
7、生态养猪
生态养猪，这种养猪模式主要适宜于300～1000头左右的适度规模生猪养殖场、养殖大户及养殖小区。是中科院博士周传社和他的几位师兄、师弟，共同研发了一种全新的生态养猪模式：利用生物发酵原理处理粪尿，从而解决农村粪污随意排放引起的环境污染问题。
7、土种鸡
第4篇
社会效益。野生动物养殖业有利于新农村建设，有利于促进社会和谐。由于农村壮劳动力大多数外出打工，农村“三留人员”增多，造成老人儿童缺少照顾，生活自理压力过大，农田闲置等矛盾日益突出。大力发展野生动物养殖业，可让农民在山里办产业，在家门口就业，能从整体上提高农民的就业率，从而缓解农村“三留人员”的生活问题。
生态效益。随着社会经济突飞猛进的发展，人们生活水平的不断提高，人们对饮食要求已由“温饱”型转为“绿色环保”型。生态、环保、健康是现代饮食文化的发展必然，这务必趋使部分违法者为驱逐经济利益而乱捕滥猎，给野生动物保护工作带来一定难度。人工养殖野生动物，可以缓解市场对野生动物的供求平衡，满足消费者的需求，从而达到保护野生动物的目的。
存在的问题和发展的对策
在十二五期间，重点扶持毫猪、大王蛇、野猪、七彩锦鸡、牛蛙等的人工养殖。县林业局牵头，组织专家及养殖经验丰富的人员举办养殖技术培训班，提高养殖技术。并通过发放养殖技术手册和利用电视、报刊、网络等媒体，向养殖户提供实用技术、政策法规、市场信息等。
做好养殖监督管理，建立龙头企业，成立专业合作社，实现龙头+合作社+农户的办法，带动养殖业的发展。力争到十二五末，发展龙头养殖户3到5家，发展养殖户200户以上，形成专业合作社2家以上，产值达3000万元以上。这次，组织野保专家对全县15个野生动物养殖户进行了专题调研。结果显示，虽然建始野生动物养殖业取得了一定经济效益和社会效益，但仍存在规模小，科技含量低、开发深度不够等缺点。
调研组就上述问题进行了分析：农户对野生动物认识不够，对一些法律、法规了解不够明确；缺乏相关扶持政策，资金筹集困难；没有形成产业链，限于“单打独斗”和“小打小闹”，养殖、销售脱节；深加工技术薄弱，没有充分利用产品的应有价值。
只有充分利用政策引导和机制创新，才能促进野生动物养殖业的快速发展，如果阻制人工驯养野生动物，必然导致野生动物人工养殖产业萎缩，使保护事业无法与社会经济、群众利益和市场需求相结合。只有以保护为基础，科学、合理地利用人工培育野生动物资源，才能最终实现野生动物资源的可持续发展。
第5篇
关键词：畜牧养殖；模式；现状；对策；宁国市
中图分类号 F323 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）14-0135-02
宁国市位于安徽省东南部，典型的山区县级市，素有“八山一水半分田，半分道路和庄园”之称。由于地少人多，农村剩余劳动力唯靠外出打工赚钱，因此发展山区养殖业，探索养殖新模式一方面可以解决剩余劳动力就业，实现自助创业，稳定农村环境。另一方面可以充分利用山区自然资源，走特色生态养殖之路，激活农村经济。
1 宁国畜牧业发展现状
2015年全市生猪出栏21.9万头，生猪存栏11.5万头，比上年增长0.3%；家禽出栏2 315.4万羽，家禽存栏329.3万只；肉类总产5.5万t；禽蛋总产量1.1万t；畜牧业产值增长0.1%。全市畜禽生产发展增长态势略有回落，比上年下降。家禽及肉羊养殖效益较差，主要原因是市场供大于求，价格低迷所致。特种养殖异军突起，市场前景较好，目前保护区内有中蜂养殖户60多个，饲养中华蜂1 500余箱，已晋级为省级中蜂保护区。
2 宁国畜牧业目前养殖模式
2.1 农户散养型模式 此种模式目前在宁国较为普遍，一般是以家庭农户为经营单位，养殖户在自家的果园、茶园等地放养，多以养殖地方土鸡、鸭子、鹅子、肉羊等品种。此种散养模式的家禽、家畜多以生态化养殖方式，口感、营养较一般规模化养殖优越，所以市场价格高、口碑较好。
2.2 公司加农户模式（规模养殖户）以家禽为主，公司和农户签订订单，农户饲养，公司以订单价回收，比如：五星公司、太阳禽业等大型养殖场。此种养殖模式减少了农户的市场风险，多数养殖户采用此种模式。
2.3 农场圈养型模式 此种模式养殖量不大，一般控制在50头以内，家禽100只左右。以家庭农场为养殖单位，纯养殖型农场一般以饲料为主；种养结合型一般利用农场的青草、蔬菜的下脚料饲喂家禽家畜，同时利用家禽家畜的粪便制作沼气、发酵发电用于基地生产，采用生态循环养殖模式。
2.4 畜禽养殖小区模式 一般是龙头企业行为，养殖量较大，工厂化管理。比如明亮养猪场、博龙公司等。
3 目前养殖模式存在问题
3.1 规模养殖巩固率不高 规模养殖受市场、饲料基础、养殖效益及后续投入的影响，存在着不稳定性。在市场前景较好的情况下，在农业龙头企业的带动下，公司加农户形式的养殖方式的养殖量曾达到一定高度，但随着市场的不稳定性，龙头企业则易走滑坡路，规模养殖户也随之逐渐没落，而且市场风险很大。如太阳禽业、五星公司。
3.2 产业链短，仍处在初级产销阶段 缺少大的龙头企业的带动，没有形成各自的优势和特点，靠小市场调节产销供求关系，因而不能更好地发挥新的养殖模式作用，致使畜牧业发展缓慢。
3.3 新的养殖观念淡薄 目前宁国市新的养殖模式正在萌芽探索阶段，不少养殖企业、养殖大户对新的养殖模式认识不高，观念意识淡薄。传统养殖管理的方式仍然束缚养殖业。
3.4 效益低、环境差 近年来宁国市倡导“绿色、生态、高效、和谐”的发展理念，一般的规模养殖场、农户散养户都存在着一定的污染，而且时间短、肉品差、价格低，很难走进高端市场。
4 宁国养殖模式建议
根据宁国市特有的生态环境和地理优势，目前宁国市委、市政府大力倡导“六化”标准的家庭农场，即：规模化、标准化、科技化、生态化、休闲化、艺术化。意要在有限的土地资源发展适度规模畜牧业经营，严格生态化养殖标准，发展兼生产、体验、休闲、娱乐为一体的综合种养殖型家庭农场。总体发展思路是农牧结合、经牧结合，产、学、研、销于一体，在利用和发挥资源优势上发展适度规模养殖，逐渐形成一村一品、一乡一业的区域特色经济。
4.1 生态循环型 对小型养殖场、散养户、家庭农场比较适应。发展猪―沼―菜、禽―沼―草等种养结合模式，循环利用畜禽粪便、种植废弃物等，达到高效、循环、生态的目的，生产出来的畜禽因多饲喂蔬菜、牧草等绿色植物，肉质鲜美，市场迎合度较高，效益高。比如宁国的传福合作社、荆虹家庭农场、世京果园等都是朝着这样模式发展。
4.2 立体种养型 根据山区资源优势及现有养殖基础，充分利用茶园、果园、经济林园和荒山、荒坡、荒滩，大力发展和推广土鸡、鸭等野外林间放养，形成园林育草、草为禽食、靠禽除虫、禽粪育草育园的良性循环，发展生态放养模式。
4.3 特种养殖型 结合现有的资源优势，发展高效、高质量的特种养殖。随着人们生活水平的提高，人们越来越注重健康、注重养生，这给养殖业带来无限商机。在宁国可以发展壮大特种养殖，比如说中蜂、兔、鸽子、孔雀、乌骨羊等特色品种养殖，建立养殖小区，按照生态化饲养标准，迎合市场发展需求。
4.4 基地、农户结合型 通过龙头企业、合作社、家庭农场等组建各种形式的行业协会，发挥农户、基地、合作社、企业的各自优势。通过行业协会实现外连市场、内连基地和农户的作用，为基地提供种源、饲料、技术等服务，解决产销难买难卖问题，以利益共同体形式组织发展基地加农户的养殖模式。
第6篇
市场缺口巨大养蛇前景光明
在新的世纪里，养蛇业已被正式列入国家星火计划推广项目。作为新世纪的黄金产业，养蛇业的前景是过去的传统养殖业无法比拟的，近年来，蛇肉及药用蛇已成为国内外市场的抢手货，养蛇正成为农村农民致富的最佳捷径。
据调查，日韩、东南亚等国及港澳台等地市场需求量年递增率在10％以上。价格涨幅平均在5％以上；国内市场亦呈热销趋势，市场行情好，拉动价格一路上扬。香港、广州、北京、哈尔滨等地是我国蛇肉最大消费市场，其中香港市场月销量达100吨左右，广州市场月销量在600吨以上。业内人士分析，蛇类价格上涨的主要原因是国内外市场需用量大幅度上升，加之国家严格制止捕杀野蛇，导致蛇产量逐年下降，市场缺口大，供需矛盾尖锐，养蛇市场前景可谓一片光明。
掌握蛇的生长习性 快速致富不再是梦
对于广大农民朋友来说，身处知识贫乏的农村，想学养蛇却苦于没有老师教更没有教材的指导而无从下手。为此有“蛇王”之称的便江蛇园应飞雄校长，历经艰难困苦，总结国内近百家养蛇场失败的基础上，急养蛇者之所急，想养蛇者之所想。他结合自己16年来的野外捕蛇经验以及对蛇的生活、生长习性了解，组织了大量的人力物力撰写出应氏生态养蛇教材。
这套教材内容丰富，养蛇的方法专业详尽，能帮助学员在短期内掌握一套捕蛇绝技：如何观天气地形去捕蛇?如何准确无误地知道何处是“蛇家”?还独家生产蛇类专用饲料和蛇用冬眠荆等等，在本套教材都有详细的介绍，方法简单易学。
看教材如听老师讲课只要想学都能学会
这套教材约30多万字，从繁殖、饲养、加工到销售，共记录了6000多个数据公式。积累记录有120多万字的养蛇日记和成功养蛇经验秘诀，又结合其它养蛇培训班面授教材之精华。本教材涵盖本校独家研究出的室内生态速养蛇绝技，改变了蛇类吃饲料，打破了蛇类冬眠习惯，使蛇每年可增长1－2公斤以上。学员只需要按照教材上介绍的方法步骤去学习养蛇，就会发现室内生态养蛇其实像养鸡、养猪一样简单!本套教材的主要目的是帮助农村农民养殖朋友、下岗工人，能在短期内更快地掌握室内生态快速养蛇，早日走上致富之路。为此它的诞生立即引起了国内广大养殖爱好者和养蛇朋友的强烈关注，中国蛇协会和国内众多的养蛇教授专家阅读教材后给予高度评价。事实证明，应氏生态养蛇教材不愧是国内最科学的、技术含量最高的养蛇教材。
详情咨询：029－82081099
“幸福猪”暖宝宝 冬季刮起小本赚钱风
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发热原理：
暖宝宝由原料层、明胶层、无纺布袋三部分组成的，原料层置于无纺布袋内，明胶层用于使暖宝宝粘附在衣服上。原料层是由铁粉、蛭石、活性炭、木粉、无机盐等合成的聚合物，可在空气中氧气的作用下发生放热反应，暖宝宝的原料层在空气中氧气的氧化作用下，10－12个小时的持续释放能量，这一反应是从内包装袋被打开就开始的。
适用范围：
主要用于冬季驱寒保暖，适用于冬季旅游、垂钓、寒冷环境及野外作业。另有祛风散寒，舒筋活血，消舯止痛的作用。适用于颈椎痛、腰痛、关节痛、坐骨神经痛及受风寒引起的胃寒、胃痛、痛经等症状。
特点：
一贴即热，快速热敷、消肿、止痛、活血化瘀。作用迅速、效果显著，能使悠快速得到温暖，在舒适的温暖感中消除疼痛。
使用方法：
第7篇
关键词：鹅；营养；牧草；生态农业
中图分类号：S835 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2017）01-0035-01
养鹅业在中国有着悠久的历史，养鹅具有投资少、生产周期短、见效快等优点，符合当前中国农村经济的发展水平和农民增收的期望。养鹅的发展还推动了中国农业资源的合理利用和农业产品结构的调整。在饲养方式上由传统养鹅转向种草养鹅，生产率得到了极大的提高。种草养鹅属于节粮型畜牧养殖项目，具有饲养周期短、投资少、效益高的优点。通过种草养鹅生产的鹅肉无污染、无药物残留，属于绿色健康无公害畜产品。近年来中国养鹅模式由单一规模化养殖向复合循环模式发展。总结生产实践，种草养鹅具有以下几大好处。
1 投资风险小 经济效益高
鹅是草食家禽，可以放牧或以饲喂青饲料为主，对饲养条件要求不高，抗逆性强，有很好的环境适应能力，基础建设设备投资很少，只需房前屋后，搭个简单的鹅棚，准备一些简单的食槽、饮水器等即可。其流动资金和投资风险都较小。
人工种植的牧草茎叶营养价值高，适口性好，适合于多种畜禽特别是鹅饲用。如种植紫花苜蓿每667 m2产量约2 000 kg，可提供干物质约700 kg、产值约900元，由此可见种草养鹅成本低，经济效益高于种粮食。另外，种草养鹅与外出割野草或放牧相比，可节省劳动力成本，提高经济效益。
鹅的抗逆行强，不易得病，在生产中不易产生过高的防疫、治疗费用，相应的降低了饲养成本。
2 不与人争粮，结构调整好
鹅作为节粮型动物，消耗粮食少，能利用人类不能食用的饲草资源生产动物性产品，农、林、果副产品都可以喂鹅，不与人争口粮。如传统的饲养方式，养一只鹅需耗精料10 kg，而种植牧草养鹅仅需精料6 kg。养鹅与养猪相比，同样的饲料量养鹅可得到3倍于猪的产量，这对持续发展畜牧业尤为重要。
发展种草养鹅具有广阔的市场前景，同时也可为促进农业从“农、经”二元结构向“农、经、牧”三元结构转变，通过种草养畜推动农业和畜牧业结构的优化，促进传统项目向优势产业的转变。
3 生长速度快，饲养周期短
鹅虽然以草食为主，但生长速度却很快，特别是早期产肉多。B鹅种植的牧草品质远比野草营养成分丰富，鹅食用后增重快，60～70 d体重相当于出壳体重的30～45倍。一般1只中型鹅饲养60～70 d，体重可达3～4 kg。以60～70 d为一个饲养周期计算，一年可养5～6批鹅，见效快，资金周转率高。
4 利用青贮、制粒等新技术常年饲养
大多数养鹅户一直习惯于春夏季饲养，秋冬季出售，未形成四季均衡养鹅的习惯。实际上秋冬季养鹅效益更高，种植墨西哥玉米等适合青贮牧草，进行青贮。种植紫花苜蓿、沙打旺等牧草，晒干制成草粉，辅以其他秸秆加工成颗粒饲料饲喂。这样既解决了冬季养鹅青粗饲料难的问题，又可降低养鹅的成本，真正做到淡季不淡，满足了市场的需求，切实增加了养鹅户的经济效益。
5 鹅肉品质优良 市场前景广阔
随着经济的发展和生活水平的提高，人们的饮食由温饱型向营养健康型转变。鹅的肉质鲜美、营养丰富，据测定鹅肉中含蛋白质14%～22%，且含有多种维生素和无机盐；正常鹅肝含脂肪2.4%、蛋白质8%、糖分7%，还含有大量人体必需的不饱和脂肪酸。另外，鹅抗病力又强于其他家禽，在生长过程中不需要大量的药物饲喂，最重要的是鹅主食青绿饲料，符合当前人们推崇的绿色消费时尚，称得上是绿色美食佳品。有利于满足市场需求，改善人们的膳食结构。
6 有利于生态农业系统良性循环
第8篇
关键词 规模养殖场；新建；原则；要素
中图分类号 S815.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）01-0270-02
近年，随着国家、地方政府对养殖业的扶持力度加大，畜牧业生产已进入由千家万户散养到规模化、标准化、科学化养殖的转型期，各地兴办规模养殖场的热度继续升温。要办好一个规模养殖场、实现经济效益、社会效益、生态效益三赢，应该把握3个原则即“三定”、“三选”、“三落实”。
1 “三定”
1.1 定养殖类别
养殖类别不同，所需的投资成本、生产周期、建圈舍标准也不同，市场风险也有一定差异。同一种类不同用途的品种在生产管理过程中也有不同要求。例如肉鸡和蛋鸡在饲养过程中所需设备投资、饲养周期及饲养过程中的免疫程序有很大差异[1]。养猪生产也是如此，专门从事种猪生产和商品猪生产以及自繁自养的生产管理程序也不相同[2]。因此，要办好一个养殖场，首先要定准养殖种类和发展的目标，有目的地做好各项准备工作。选择饲养种类时要兼顾到当地的自然、环境、资源优势及市场供求情况及前景潜力等。
1.2 定实现目标
无论从事何种畜禽生产都必须考虑近远期发展规模和实现的目标。一是发展规模的确定应根据企业自身现有的经济实力，有无社会其他方面的投入。现有资金的匹配应是固定资产投资（建设场房、购置所需的设备、引种等）和流动资金（包括饲料、兽药、添加剂、消毒用品、人员工资其他正常性办公支出）。二是实现的目标应制定中长期发展规划，一般应计划3～5年、5～10年、10～15年发展目标。包括年饲养量（存栏数+出栏数+死亡和自然死亡淘汰数）、正常年份实现效益的目标（市场价格波动、饲料及其他原材料的涨幅、疫病风险等）。
1.3 定各项规章制度
包括管理人员的职责及考勤制度；饲养人员的培训管理制度；场区卫生消毒制度；防疫及免疫制度；进出入人员及车辆管理制度；生产记录及档案管理制度。
2 “三选”
2.1 选好场址
场址应选择在远离村庄、主干道300 m以上，最好选择在村庄的下风向，要求地势高燥、平坦，地下水源水质较好，交通方便，利于排水。建圈方位视地理位置确定，一般畜禽舍栋与栋之间最好留有绿化用地，栽植长青绿化树或景观苗木，圈舍坐北向南，东西走向。养殖场面积大小视饲养规模而决定，根据经济条件决定生产规模，种猪繁育场和商品猪生产场建场的标准和要求也不尽相同。根据生产能力，一般按1头能繁母猪需30～40 m2确定建场面积。猪场布局上应按照以下几个方面：一是生活管理区，包括办公室、档案资料室、监控室、食堂；二是生产配套区，包括消毒室、更衣室、兽医室、仓库、饲料车间、饲养员宿舍等；三是生产区母猪舍、保育舍、育肥舍每区间距在7～10 m；四是隔离区，包括病畜隔离、引种隔离、化粪池等；五是进场的大门必须配有消毒池，并配有高压消毒机、人员消毒通道。养殖场建筑材料，应考虑经久耐用、节约成本，又要因地制宜，可用砖混结构，也可采用钢构夹芯板建造。无论采取哪种建筑，必须考虑到采光通风，冬暖夏凉，畜禽舍的檐墙高度应在2.5 m，大窗、安装水帘、风机和排气装置。
畜禽舍内部构造视不同畜别群进行建造，一般采取双列式建设，后备母猪可考虑建游圈或运动场，怀孕母猪用定位栏时应连同产仔箱一并结合，断奶仔猪的保育舍应配有加温设施。畜禽舍内部地面应是水泥地面，并留有一定斜坡，排粪尿沟留在室内，做到雨污分流，自动饮水装置应与食槽保持距离，一般应安装在排粪沟上方[3-4]。无论新建场或老养殖场，在进种前7 d进行2次严格的喷雾消毒，第2次在引种的前3 d，消毒后开启门窗，以通风散气、排出异味。自动饮水装置在进猪使用前进行人工清洗，将水管中的水适当排出。
2.2 选好品种
品种的好坏直接影响经济效益。并要考虑当地的地理环境、自然资源和场需求。养猪场目前主选品种有长白、大约克、杜洛克，以生产二元母猪或三元杂交猪为主；以生产商品牛为主的养牛场，在品种选择上以西门塔尔杂交牛或夏洛莱杂交牛为主；以生产育肥羊为主的，目前主要选择波尔山羊杂交羊；蛋鸡以新罗曼、褐海兰的高产蛋鸡为主。
2.3 选好人员
主要包括管理人员、财务人员、防疫员和饲养员。这些人员不仅要求有较高的自身素质、良好的工作作风、精炼的业务知识，而且也要具备吃苦耐劳的敬业精神。同时，必须做好上述人员的岗前培训。企业对员工既要严管，又要厚待。
3 “三落实”
3.1 资金落实
较大规模的养殖场在建设之前就应通盘考虑自有资金的数额，以及资金匹配的方方面面。不仅要有基础建设资金。还应备好流动资金（含人员工资）、应急资金及不可预算资金，基础设施完成后，随之是引种，引种前要备足饲料、添加剂及饲养员培训。
3.2 市场落实
无论饲养何类畜禽，市场前景是成败的关键。一是自己找市场；二是与大的企业签订供销合同；三是超前谋划。市场前景、社会需求是企业发展的基础，脱离了市场就等于断送企业的后路。
3.3 任务落实
首先是确定企业的年生产能力，实现的目标，并将任务目标分解到每个部门或每个员工身上，建立奖惩机制，让每个员工都有责任，都能兢兢业业工作。
4 参考文献
[1] 周忠于.新建养殖场的疫病防范措施[J].科学种养，2006（9）：47-48.
[2] 孙淑萍，樊蓉，薛云，等.如何做好新建标准化羊场的规划设计[J].当代畜牧，2013（18）：12.
[3] 林文广，姜明.牛舍环境卫生、消毒和检疫的管理措施[J].养殖技术顾问，2012（7）：206.
第9篇
项目建议书
项目名称：万亩生态农业示范园建设项目
实施范围：农业示范场
实施单位：
项目负责人：
一、项目实施的必要性
（一）生态农业示范园建设是加快我镇新农村建设的需要。
本项目建设为广大农户生产品种优良的蔬菜和肉类产品，同时是优化生态坏境、带动增加农民收入的产业基地，也是优质蔬菜和生态畜牧业的示范园。对于推进我镇现代农业建设和加快新农村建设具有十分重要的作用。
（二）生态农业示范园建设是提高农产品质量和市场竞争力的需要。农业竞争力的强弱，关键在于农产品质量的好坏；农产品质量的好坏，关键在于农业科技及标准化生产水平的高低。我镇农业示范园的建设，在基础设施、生产技术、经营管理等方面都体现了现代农业的水平。因此，本项目建设，对于提高农产品质量和竞争力具有十分重要的作用。
（三）生态农业示范园建设是稳定我镇农产品市场、满足广大群众蔬菜、肉类消费的需要。近年来，随着我镇农民生活条件的改善，农产品消费不断增强，蔬菜、肉类需求和消费量不断增加，为解决生产与需求矛盾，必须加大投入，稳定农产品和生猪肉牛生产，保障蔬菜和肉类供应。因此，本项目建设正是顺应市场的需要。
二、项目实施的可行性
由于建设生态农业示范园有着多方面的综合作用和效益，技术操作简单、见效周期又短，且符合我镇实际，因此此项目建设切实可行。
（一）我镇具有建设生态农业示范园的有利条件。由于我镇气候温和、土壤肥沃，自然条件良好，十分适宜种植茶叶、蔬菜、药材等作物，建设生态农业示范园可大幅提高产量、节约生产投入。这些因素为我镇建设生态农业示范园提供了充分的前提条件，因此要抓住机遇，建设高标准优质蔬菜基地和养殖基地。
（二）蔬菜生产、生猪和肉牛养殖是我镇的优势产业，发展前景良好。大力发展蔬菜生产和养殖业是我镇具有资源优势、市场前景广阔、可长期发展的优势产业，对稳定我镇农产品供应、满足群众消费需求、增加农民收入、促进我镇经济发展和社会稳定具有重要的意义。
（三）我镇具有高标准生态农业示范园建设的技术条件。我镇为该项目的建设实施聘有专门的技术负责人，并设有农业技术推广服务中心、配备有农业技术员，同时种植、种养技术操作简单，已基本形成了较完整的技术推广网络，为大力建设我镇生态农业示范园提供了必要的技术条件。
三、项目内容及规模
一是建成5000亩高效生态茶园、3000亩木瓜园、1000亩软籽石榴园、200亩大棚蔬菜、20万袋袋料香菇、10000只山野鸡、3000头生猪养殖基地和1000头肉牛养殖基地；二是新建U型渠2000米、安装太阳能灯100盏。
四、项目总投资及资金筹措方案
项目总投资1000万元,资金筹措方式：政府投资。
五、效益预测
（一）生态效益：此项目建设，不仅减少农业生产对生态环境的污染，同时减少了农产品的有害化学物质的残留量，有利于生产发展绿色食品，提高农产品的竞争力。可以改善农产品种养环境和人居生态环境，园区实行种养结合，不仅可以降低农业生产成本，增加农业效益，而且促进物质、生态的良性循环，有助于实现农业的可持续发展。
（二）社会效益：稳定农产品市场，满足群众蔬菜和肉类消费的需求；向社会提供优质安全的蔬菜、肉类等农产品；推进农业科技成果产业化，提高农业综合生产能力；优化农业产业结构，促进农业增效、农民增收。
第10篇
一、重点养殖品种介绍
1.果子狸：果子狸属哺乳纲食肉目灵猫科果子狸属动物，为“八珍”之一。其体背和四肢灰棕色，头部灰黑且有白斑，尾毛分为两色，尾基部棕黑，尾末端黑色；体长45～65厘米，尾长40～45厘米，体重为4.5～6公斤；肉质细嫩爽滑，味道香浓鲜美，因其主要以果类为食，故肉没有什么异味，民间视其为滋补佳品。在冬季，人们常将果子狸与蛇同煮，名为“龙蛇会”，滋补价值极高。
2.豪猪：豪猪又名箭猪，是一种经济价值很高的野生动物。由于其瘦肉率高、肉质细腻、味道鲜美，历来被誉为山珍。豪猪全身都是宝，其肉、脑、脂肪、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药，具有降血压、镇痛、活血化痰、祛风、通络等功效，其箭刺还是做浮标和装饰品的好材料。箭猪耐热和耐寒能力都非常强，能耐40℃的高温和-20℃的低温，适合我国大部分地区养殖。
3.野猪：现在人工饲养的野猪一般是纯种公野猪经过人工驯养后与优良家猪反复杂交后的新品种，既有野猪抗病能力强、成活率高、肉质鲜美的优点，又有家猪温顺好饲养的特点。野猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，具有补虚、开胃、化痰等功效，是身体虚弱、营养不良、食欲不振、乏力、咳嗽等病症患者的良好营养补品，健康的人食用则能强身防病。因此，野猪肉在市场上不但一直比较俏销，而且销售价格也比普通猪肉高许多。
二、经济效益分析
下面以养殖果子狸为例做个简单的经济效益分析：果子狸是典型的夜行动物，故每天只需傍晚喂食1次即可，饲养成本很低，一只果子狸每天饲料成本只要0.60元左右。一个普通劳动力在不耽误其正常农事的情况下，可养殖果子狸45只（15公30母），每天喂食一次，卫生每天打扫一次，工作量不大。45只种狸一年饲料费为9855元。30只母狸1年可产小狸90只左右，每只小狸半年即可长成5公斤左右大小的商品狸，按商品狸市场价280元/公斤计算，每只商品狸可卖1400元，90只商品狸的总收入为12.6万元。每只小狸半年饲料费为108元，90只小狸的饲料费总计为9720元。免疫消毒等药品费约为500元。购买果子狸种苗的价格约为1600元/只，每只种狸利用年限8年，分摊下来每只种狸每年成本为：1600÷8=200元，45只种狸每年要分摊的种苗费是：45×200=9000元。
一年总收入：12.6万元。综合成本：种苗费9000元，仔狸饲养费9720元，种狸饲养费9855元，免疫消毒药品费500元，成本共计29075元。纯利润：126000-29075=96925元。（注：以上利润未分摊厂房折旧等费用。）因此，养殖果子狸的经济效益还是较为可观的。
三、成功案例
坐落在美丽的革命摇篮井冈山旁边的江西万安县井冈野猪豪猪养殖专业合作社，1988年经江西省林业厅批准驯养繁育果子狸、豪猪、野猪、麂子等野生动物，是一家集养殖、推广、种源提供、产品销售为一体的野生动物开发实体。
该合作社理事长饶晓剑白手起家，采用生态循环的养殖技术养殖果子狸、豪猪、野猪、麂子等野生动物，不仅养殖成本低，而且很好地保护了生态环境。如今，该合作社已经发展成为占地500多亩的野生动物养殖基地，合作社成员已经发展到208人，为400多人解决了就业问题，年产值2000多万元。该合作社还先后被评为“江西省省级林业龙头企业”“江西省农民林业专业合作社省级示范社”“江西省十佳农民林业专业合作社”“优秀农民专业合作社”，理事长饶晓剑还获得了“2010年全国斯巴鲁生态保护奖先进个人”“全国农村青年致富带头人”等荣誉称号，江西省万安县也被中国野生动物保护协会授予“中国果子狸养殖之乡”的称号。
2011年，在江西省林业厅和海南省林业局的大力支持下，该合作社在海南省成立了“海南海源野生动物经营有限公司”，从而减少了产品销售的中间环节，提高了经济效益。2012年，在万安县县委、县政府的大力支持下，合作社在万安县百嘉镇投资1000万元建设了“万安县嘉源野生动物繁育基地”，致力于打造一流的野生动物驯养繁育基地。
该合作社重视加强与相关科研院所的合作，不断繁育新品种和提高养殖技术，走规模化、专业化的生产道路，带领越来越多的农户走上了特色养殖致富之路。
（江西 流沙河）
单位：江西万安县井冈野猪豪猪养殖专业合作社
地址：江西省万安县高陂镇谷中水电站
电话：0796-5835336
13970446608（饶先生）
第11篇
养蛇产业前景光明
这年头干什么赚钱？
“科学养蛇！”这是便江蛇园学校应飞雄最有信心的回答。
如今，养蛇产业已被正式列入国家星火计划推广项目。作为新世纪的黄金产业，科学养蛇的前景是过去的传统养殖所无法比拟的。因为近年蛇肉及药用蛇已成为国内外市场的抢手货，养蛇正成为农民致富的捷径。
据调查，日、韩、东南亚等国及港澳台等地的市场需求量逐年递增，价格涨幅均在5%以上。国内市场也呈现出前所未有的热销趋势，市场行情好，拉动价格一路上扬。香港、广州、北京、哈尔滨等地是我国蛇肉最大的消费市场，其中香港市场月销量达100吨左右，广州市场月销量在800吨以上。曾有业内人士分析，蛇类价格上涨的主要原因是国内外市场需用量大幅度上升，加之国家严格禁止捕杀野生蛇，导致蛇产量逐年下降，市场缺口大，供需关系紧张，因而养蛇市场前景可谓一片光明。
应氏生态养蛇教材
内容丰富实用性强
对广大农民朋友来说，身处知识贫乏的农村，想学养蛇，一没有老师指导，二没有实用的教材，简直无从下手。为此，素有“蛇王”之称的便江蛇园应飞雄校长，在总结了国内近百家养蛇场失败经验的基础上，又结合自己16年来的野外捕蛇体会，以及对蛇的生活、生长习性了解，组织了大量的人力物力撰写出了“应氏生态养蛇教材”。
这套教材内容丰富，养蛇的方法专业详尽，能帮助学员在短期内掌握一套捕蛇绝技。如何观天气地形去捕蛇？如何准确无误地知道何处是“蛇家”？蛇洞内住着什么蛇？大约多少条？是大还是小？如何用眼睛分辨出不同种蛇的分泌物和爬过的路？如何分辨出是公蛇母蛇？如何凭嗅觉闻出蛇的特别气味，然后准确无误地找到蛇？最后如何把洞内大、小蛇全部引出捕尽？同时，还独家研制了蛇类专用的保膘饲料和蛇用冬眠剂等。
“应氏生态养蛇”的优势远不只这些，只要函授学习，至少可以少走8－10年的弯路，少亏损40－50万元的资金。通过函授能在最短的时间内达到成功养蛇的目的。比如：一些书刊上介绍的蛇类只有8－10种疾病，其实经该校多年的实践发现，蛇类其实有20多种疾病，而且都是最难治愈的，发病死亡率比非典还快，这也是许多人工养蛇失败的直接原因。如今，该书把蛇类的疾病归纳出两大类，采用该校配制好的蛇用鸡蛋颗粒饲料，使蛇一年可长1－2公斤。再运用独家养蛇防病仪器，基本杜绝蛇发病，易养易成功。再比如：教材中还有凭肉眼辨别蛇的习性，手一抓，眼一看，就可鉴别蛇是否有内伤，是否可以养殖，在哪些情况下捕食、生长、冬眠、掉膘、生病、成批死蛇等类似养蛇的技术秘诀。蛇在冬眠前，如吃了冬眠剂，能在冬眠中不掉膘、不生病，能安全冬眠120－180天，成功率达98％。
经常接触蛇，万一被咬伤怎么办？不用担心，这套教材还有如何对付毒蛇咬伤的方法。一眼能鉴别出是被何种毒蛇所伤。从伤口留下的齿印和深度，还能鉴别出是公蛇还是母蛇、出洞蛇、进洞蛇、空腹蛇、饱腹蛇还是怀孕蛇，并能看出中毒程度，然后再用本校专门研制出的便江应氏蛇药，对一切毒蛇咬伤都有特效，治愈率高达99％以上。
教材科技含量高
通俗易懂人人都能学会
“应氏生态养蛇教材”约30多万字，从繁殖、饲养、加工到销售，共记录了6000多个数据公式，积累记录有120多万字的养蛇日记和成功养蛇经验秘诀。该教材涵盖本校独家研究出的室内生态速养蛇绝技，对改变蛇类吃饲料以及蛇类冬眠习惯，起着很重要的作用。学员只需要按照教材上介绍的方法步骤去学习养蛇，就会发现室内生态养蛇其实像养鸡、养猪一样简单。
该套教材的主要目的是帮助农民养殖朋友、下岗职工，在短期内更快地掌握室内生态养蛇技术，早日走上致富之路。为此它的诞生立即引起了国内广大养殖爱好者和养蛇朋友的强烈关注，中国养蛇协会和国内众多的养蛇教授专家阅读教材后给予高度评价，说应氏生态养蛇教材不愧是国内最科学的、技术含量最高的养蛇教材。为了适宜时展要求，本校几经修改，不断筛选，精心总结，现在已成为国内最新的《室内生态快速养蛇》函授教材，里面成功的养蛇秘诀是您在任何书刊、蛇场永远都学不到的新技术。
“应氏生态养蛇教材”的内容均来自于养蛇者第一手资料，都是实践经验的总结，教材以授课方式组织语言材料，学员不需面授，一看就懂，是养蛇朋友的良师益友。十分适宜本钱少，想通过学一门技术勤劳致富的广大养殖爱好者。相信集16年养蛇成功之精华，独创室内生态养蛇绝技的应氏生态养蛇教材能让每一位养殖者真实感受意想不到的神奇养蛇效果。
为了保证广大学员的利益，本校向广大学员郑重承诺：该校长期提供免费电话咨询服务，专业解答养蛇疑难问题，学员们看教材后有不懂之处，只要一个电话，就能得到该校蛇专家专业技术的解答，让你轻松养蛇，快乐赚钱，无后顾之忧。
相关链接：
为了使更多的读者朋友、下岗职工和养殖户都能学会室内生态养蛇，现免费赠送《养蛇宝典》彩色精美画册资料一套（数量有限，送完为止），诚心想学者速来挂号信，付邮资30元，无资不送。
地址：423300湖南省永兴县胜利街17号（便江蛇园）
第12篇
摘要：随着我国人民生活水平的提高和消费理念的转变，绿色食品越来越受到消费者的青睐，市场前景广阔。简述重庆市南川区绿色食品发展现状，分析存在的问题，提出南川区发展绿色食品的对策建议：制定绿色食品发展激励政策；着力培育绿色食品龙头企业；建设绿色食品原料基地；强调产业发展与质量品牌挂钩；健全监管制度；加快培育营销渠道；强化宣传，提高认识；严厉打击假冒绿色食品行为。
关键词：绿色食品；发展现状；问题；对策建议；重庆市南川区
绿色食品是出自最佳生态环境，遵循可持续发展原则，采取特定生产方式，限量使用化学物质，开展“从土地到餐桌”的全程质量控制，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。随着我国人民生活水平的提高和消费理念的转变，以及环境污染和资源浪费问题日益严峻，绿色食品越来越受到消费者的青睐，具有广阔的市场前景。简述重庆市南川区绿色食品发展现状，分析存在的问题，提出南川区绿色食品发展的对策建议。
1发展现状
1.1农业概况
南川全区面积2602km2，境内南高北低，分为南部中山区、北部丘陵区和中部漕坝区，森林覆盖率47.4%，生态环境良好。现有耕地面积6.8万多hm2，土壤类型为黄壤土、紫色土和砂土。属亚热带季风性湿润气候，年平均气温16.6℃，热量丰富、雨量充沛，光、热、水资源条件基本协调同步，四季宜农，适宜多种农作物生长。南川区是重庆市优质粮经作物生产地，重庆市首个绿色食品大米示范基地，栽培作物近千种，饲养动物40多种，水稻、玉米、小麦、油菜等粮食作物和水果、蔬菜、茶叶、药材、生漆、蚕桑等多经作物遍布境内，猪、牛、羊、马、鸡、鸭、鱼等成群分布。
1.1.1种植业
主要农作物有水稻2.67万hm2，玉米0.80万hm2，油菜0.93万hm2，薯类0.93万hm2，蔬菜1.20万hm2，茶叶0.43万hm2，水（干）果1.33万hm2，豆类、杂粮等0.33万hm2，合计8.62万hm2。
1.1.2养殖业
主要有猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔、水产、蜜蜂等。近年来，养殖业快速发展，到2016年底，全区出栏生猪70多万头、肉牛3.21万头、肉羊5.55万只、肉免1.53万只、小家禽980万只。截至目前，全区已建成生猪规模化种猪场6个，二级扩繁场181个，年出栏50～1000头商品猪的养殖大户773户，其中，年出栏万头以上的生猪养殖小区2个；水产品生产面积0.4万hm2；养殖蜜蜂5万多群。
1.1.3野生资源
野生资源主要有方竹笋1.47万hm2，其他竹笋1.33万hm2，中药材1.33万hm2，野菜3.33万hm2等。
1.2绿色食品发展现状
南川区土壤中有毒有害重金属含量、高残留农药含量均低于国家标准，农田灌溉用水中氯化物、硫化物、汞、镉、铜、铅、砷等有害物质低于国家有害物质标准，水质达到农田灌溉水标准。境内无较大工业污染源，空气质量良好，具有适宜绿色食品生产的自然环境条件。自2004年“山王坪牌”银杏叶茶获得第一个绿色食品认证以来，南川区绿色食品产业经过16年的发展，全区获A级绿色食品认证企业达到27个，认证产品60个，产量50770t，产品涵盖稻米、茶叶、蔬菜、水果、竹笋、生猪等6大类，绿色食品产地面积1700hm2。优良的环境、优质的产品、合理的价格、鲜明的品牌，南川绿色食品赢得了广大消费者的好评，“金佛玉翠”绿茶、金佛山野生大树茶等产品被评为重庆市优质茶，“金佛山牌”南川米在2016年首届“中国大米品牌大会”中获得“中国十大好吃米饭”第四名。
2存在的问题
2.1认证量小、面窄
南川区获得绿色食品认证的涉及稻米、茶叶、蔬菜、水果、竹笋、生猪等6大类，仅占全区农业资源22大类的27.3%；获得绿色食品认证面积小，仅占人工种植和野生资源面积16.4万hm2的0.1%；养殖业受饲料来源的限制，仅有1000头野猪获得绿色食品认证。
2.2续展保持率低
受生产企业发展绿色食品的意识不强，消费者对绿色食品的认识不足以及市场价格高等诸多因素的影响，目前南川区有效绿色食品仅有25个，占累计认证数量的41.7%；有效产量12381t，占累计认证产量的24.4%。
2.3原料因素制约
原料因素制约主要体现在养殖业方面，养殖业想要获得绿色食品认证，其饲料原料必须也为绿色食品。目前，国内获得绿色食品认证的饲料十分稀缺，大多养殖企业根本无法购买，加之绿色食品原料的基地建设严重滞后，最终导致养殖业极难获得绿色食品认证。
2.4政策因素制约
在大市场、大品牌的前提下，国内大多数地区制定、出台了品牌发展的激励政策，对获得绿色食品等“三品一标”认证的农产品，由政府给予一定的经费补助，激发企业开展绿色食品认证工作，而南川区尚未出台相关激励政策。
2.5认证目录所限当前绿色食品认证目录尚未完善，一些物种还没被纳入认证目录，限制了这些产品的申报。
2.6消费者认识局限
由于对绿色食品的宣传不力，多数消费者对绿色食品认识不足，能清楚辨认绿色食品标志的不多，大部分消费者只听说过“绿色食品”这个名称，还有1/3的人从未听说过“绿色食品”有识别标志，因而对绿色食品缺乏正确的认识，以为绿颜色的食品就是绿色食品，导致绿色食品未形成稳定的消费人群，造成有效需求不足。
2.7绿色食品标识侵权现象频发
一些生产企业法律意识淡薄，忽视绿色食品商标是证明食品无污染、安全、优质、营养的标志，必须经过注册、认证，才得以保护，绿色食品侵权行为和假冒绿色食品的事件时有发生，假冒绿色食品标志，欺骗消费者，严重损害了绿色食品的市场形象。
3南川区绿色食品发展的对策建议
3.1制定绿色食品发展激励政策
政府制定、出台无公害农产品、绿色食品、有机食品或国家农产品地理标志产品认证奖励政策，对获得绿色食品等“三品一标”认证的企业给予资金补助和奖励，提高企业的申报积极性。
3.2着力培育绿色食品龙头企业
龙头企业优势明显，具有自己的“拳头”产品，产品的生产基地、质量、市场占有率有保证。政府要选择当地市场竞争力强的“拳头”产业，扩大生产基地，建立绿色食品生产销售龙头企业，充分发挥龙头企业的示范带头作用，促使他们向规模化、标准化生产经营迈进，不断发展扩大，开拓国内外市场。
3.3建设绿色食品
原料基地政府主导，生产企业、专业合作社等为主体，积极建设绿色食品原料基地，以标准化示范区建设为核心，为养殖业、纯加工业提供绿色食品原料，推进绿色食品认证。
3.4强调产业发展与质量品牌挂钩
区县政府在支持产业发展的农发资金使用上，要把绿色食品等“三品一标”质量品牌建设、企业规范化生产管理结合起来，不要单纯就产业安排农发资金，要把提高农产品质量安全水平作为产业发展的条件，推进绿色食品认证。
3.5健全监管制度
建立健全绿色食品生产加工监管制度，建立以可追溯为核心的监管体系，明确监管部门、企业主体的职能职责，建立日常监督、年度抽检、年度检查三位一体的监管制度，督促企业规范生产管理和建设产品可追溯体系。完善市场监督体系，加大绿色食品商标标识的保护力度，营造良好的绿色食品市场环境，确保绿色食品产品质量，使绿色食品标识真正成为消费者放心购买的依据。
3.6加快培育营销渠道
对主要农产品批发市场、大中型超市等强化市场准入制度，建立绿色专销柜和专销区，使绿色食品能够迅速进入消费者的视线，增加绿色食品的认知度，引导消费者放心购买。建立市场准入机制，将绿色食品等“三品一标”认证作为市场准入的条件，倒推产地准出，以此保证农产品质量安全。
3.7强化宣传，提高认识
绿色食品认证机构和管理部门应统一绿色食品标志图案，在生产基地、销售市场和网络平台张贴明显的绿色食品标识，加强绿色食品知识宣传，要从农业生态环境保护、人类健康保障、促进农业和农村经济发展、绿色食品生产过程、绿色食品标志等方面，加强对绿色食品知识的宣传普及，转变生产者和消费者的观念，使绿色食品生产和消费意识深入人心，形成绿色食品消费潮流。
3.8严厉打击假冒
第13篇
乡贤反哺，种植南药
近日，记者一行驱车从广州来到广东阳江市阳东县，在阳东县农业局经管股黄家光股长的陪同下参观了广东粤森生态农业科技有限公司（以下简称“粤森生态农业”）的南药牛大力种植基地。据了解，“粤森农科一号”在牛大力不同品源中长势最好，质量和产量比较稳定，薯块的膨大系数高。“2016年9月15日，粤森公司的优质牛大力种源被选中搭乘‘天宫二号’进行太空育种实验。”黄家光股长告诉记者。
在公司的旗舰店里，记者了解到了粤森生态农业的牛大力全产业链：良种繁育、现代种植、产品研发、产品深加工、产品销售和生态旅游。该公司的董事总经理兼牛大力协会会长黄创尚介绍，公司成立至今，响应国家政策，以科技先导，兴业为民，致力打造最具创新的牛大力产业合作平台。通过一番交谈，记者了解到黄创尚是土生土长的阳江市本地人，十多年前就在佛山经商，目前是佛山市阳江商会的投资策划部总监，因为心系故土，在一次政府“乡贤反哺”的号召会上，看到家乡很多荒废的土地，当时就有了为故乡出份力造福乡亲的想法。2013年下半年，黄创尚正式回乡创业，2015年成立了粤森生态农业科技有限公司。那么在众多创业项目中，黄创尚又为何选择种植牛大力？据黄创尚介绍，当时有个朋友做药材采购，通过朋友了解到了牛大力市场需求缺口很大，很有前景。黄创尚说，他的祖辈对牛大力都非常熟悉，经常买来煲汤喝，有种天然的亲切感，在充分的市场调研后，就决定种植牛大力。
延伸产业链，多元化发展
牛大力是著名的南药之一，是南方地区的地道药材，药用价值和经济价值都很高。在民间，老百姓对牛大力也不陌生。牛大力既可入药，也可食用、泡酒。牛大力又名猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯，主要分布于广东、广西和海南等地。药典记载，牛大力性味甘平，归肺、肾经。有补虚润肺、强筋活络、壮腰强肾、抗疲劳、抗氧化、抗衰老、提高身体免疫力和抵抗力的功效。牛大力在两广、港澳台和东南亚地区极受欢迎，素有“南方人参”之称，属珍稀濒危药材品种，也是国家卫计委颁布的87种药食同源的著名中药材之一。牛大力的鲜薯可以熬汤，根须、枝叶均是中药原材料，叶芽和花可以制作茶饮，开花期长且可以养蜂采蜜。
黄创尚说，牛大力的种源是牛大力种植成功的关键因素之一，x对优质牛大力种源，可少走弯路，效益倍增。种植牛大力4年可以收获，种植时间越久，越值钱，每棵可收鲜薯6斤以上，每亩可种650-700株，亩产4000斤以上。1亩4年投入约0.9万元，产出却在6万元以上。“伴随着生态农业的兴起，现在南药牛大力在市场上供不应求，牛大力市场价格呈稳步上升趋势，种植牛大力有着大好的市场前景和经济效益。”提到未来的发展，黄创尚满怀信心。
黄创尚告诉记者，自进入牛大力产业领域开始，粤森生态农业就一直在开展牛大力优质种源的收集、保存与创新利用研究，以保证牛大力种质的纯正研究。目前公司在种质上取得了不错的成绩，搭乘“天宫二号”优种遨游太空，成立了航天育种基地。在产业园的规划上，采用现代标准化种植，利用先进的科学技术和现代生产要素，实现生产机械化、电气化、信息化、生物化和组织管理的现代化。
“阳江的生态条件优良，气候土壤非常适合牛大力的种植，出品的牛大力药效非常好。”黄创尚告诉记者，粤森生态农业在保障纯天然牛大力为原料的基础上，开始进军深加工行业，研发了一系列的牛大力产品：牛大力酒、牛大力茶、牛大力糕点、牛大力酥、牛大力花蜜、饲料、牛大力饮料、牛大力含片、牛大力汤料、牛大力米粉等。例如牛大力土鸡：自然放养160天，期间吃天然的牛大力特制食料长大，养殖的土鸡肉质甜美，富含人体所需要的蛋白质氨基酸等微量元素。每只牛大力土鸡，都有个“身份证”号码，可以溯源产品。
辐射带动，与农户共同致富
第14篇
常规鱼行情继续看好
青草鲢鳙鲤鲫鳊等常规鱼，既是我国淡水养殖的主体产业，又是我国水产品市场供应的主导产品，其产量占淡水养殖总产量的70%以上。因其价廉物美，很受消费者欢迎。对稳定我国水产品市场、改善城乡居民饮食结构起到了很大的作用。近年来，青草鲢鳙鲤鲫鳊等常规鱼的市场零售价一直稳定在每公斤6～12元。
去年，在猪肉、蔬菜以及饲料价格上涨的带动下，常规鱼市场零售价也有所上升。综合各地情况，与猪肉、蔬菜等副食品价格上涨相比，常规鱼零售价涨幅最小。2008年常规鱼市场行情继续看好，需求量仍将旺盛，销售价格将有所上升。主要理由：一是猪肉、蔬菜销售价格居高不下，将继续拉动常规鱼价格上涨。二是由于猪肉等荤食品价格上涨过快，涨幅过大，居民将转向以消费常规鱼为主来替代某些荤食品。三是休闲渔业将有较快的发展，这也将增加常规鱼市场需求量。
河蟹将继续保持旺销
河蟹是我国特种养殖水产品中养殖面积最大、产量最多的一个品种，也是经济效益最好的养殖项目，在调整水产养殖结构、实现渔民增收方面起着重要作用。2006年，全国河蟹养殖产量为44万吨，其中江苏占60%。河蟹养殖已成为江苏、安徽、湖北等省重要的产业。
近两年，随着河蟹养殖业的稳步发展，全国各级水产行政主管部门加大了对河蟹的宣传推广力度，养殖企业直接走进大中城市，开设河蟹销售门市部，拓宽了河蟹的销售市场，增加了河蟹的销售量，故河蟹市场一直保持稳定状态，销售价格变动不大。
虾类需求量有所上升
这里所指的虾类主要为日本沼虾（青虾）、克氏螯虾、罗氏沼虾、南美白对虾等养殖虾类。从近几年市场销售情况看，虾类一直是比较受欢迎的水产品。虾类的养殖现已成为我国水产业中的支柱产业。
去年，虾类市场的变化不大。总的趋势是：青虾依然在高价位运行，零售价保持在每公斤50～60元。克氏螯虾行情继续看涨，平均零售价为每公斤25～50元，尤其大规格克氏螯虾售价上涨幅度较大。罗氏沼虾和南美白对虾售价比较平稳，平均零售价每公斤24～32元，基本与2006年持平。2008年下半年虾类销售行情依然看好，需求量将有所上升，消费的选择性将更加明显。
淡水优质鱼有较大发展空间
淡水优质鱼主要指鳜鱼、鱼、黄颡、黄鳝、加州鲈鱼、长吻鱼危、河、泥鳅等养殖鱼类，由于这些鱼多以动物性饵料为主，对活饵料的要求较高，养殖技术也较复杂。尤其是规模化育种技术尚未完全过关，故养殖发展受到一定的限制。近年来，市场上这些优质鱼的销售一直在高价位运行。
去年，以鳜鱼、黄鳝、黄颡等为主的淡水优质鱼零售价平均为每公斤26～60元。鳜鱼以餐饮消费为主，黄鳝则以家庭和餐饮消费兼而有之，泥鳅主要是出口。从目前市场情况看，2008年淡水优质鱼仍有较大的发展空间，零售价依然会在高价位运行。
龟鳖类市场青睐天然鳖
去年天然鳖市场零售价为每公斤140～160元，而工厂化养殖的鳖为每公斤30～50元，没有什么起伏变化。从市场销售情况看，尽管天然鳖售价高很多，但消费者还是以选购天然鳖为主。因而在2008年，仍应大力推广生态养殖模式，将鳖的养殖与种菱结合在一起，充分利用水生作物田开展鳖的养殖。还可在蟹池、虾池中套养一部分稚鳖，或利用大水面养鳖，以生产优质生态鳖来满足市场需求。
第15篇
一、品种简介
明光小耳猪产于云南省腾冲县北部乡镇，因以明光镇为集中产区而得名，是一种适合在冷凉山区放牧的高原小型猪种，曾于1980年被列入《云南省家畜家禽品种志》。2009年云南省农业厅第15号公告中将明光小耳猪列为云南省省级畜禽遗传资源保护品种，此外，明光小耳猪还先后被列入“国家畜禽品种遗传资源保护名录”和“中国地方猪遗传资源保护名录”。
1. 品种形成 该猪形成年代不详，20世纪80年代以前是腾冲山区农民的当家畜种。由于产区气候寒冷、地广人稀、生活条件艰苦，当地傈僳族和汉族山民选留了行动灵活、抗逆性强、适于山林觅食的个体。在自然放牧过程中，公猪与母猪长期小群自由，常有母子、全同胞高度近交，也有母猪与野猪杂交的情况。所产仔猪在野外经自然选择，保留了生命力较强、耐粗饲的群体，逐步培育形成该品种。
2. 优缺点 明光小耳猪是当地居民在高海拔、寒冷的生存条件下选择的地方猪种，具有抗逆性强、耐粗饲、适应高寒放牧的特点，从亚热带到寒带一系列气候条件下均有较好的适应性。其肉质鲜美、皮薄骨细、肉汤香浓，肌肉中不饱和脂肪酸含量高达67.47%（经屠宰测定超过其他地方猪品种，甚至高于野猪种），抗病性强，产区生态条件较好，是开发优质保健肉、无公害肉的良好原材料。其主要缺点是生长缓慢、饲料报酬低。
3. 外貌特征 明光小耳猪体型小，体质结实。被毛及皮肤多为黑色，被毛稀短，约5%个体有“六白”特征（即四蹄、额心、尾尖为白色）。头小，耳小、直立。体躯短，背腰凹，腹下垂，不拖地。4～7对，排列整齐。肋骨l3～14对，2岁以后公猪偶有獠牙。
4. 生产性能 成年公猪体高54.8厘米，体长88.8厘米，胸围81.8厘米，体重43.5千克；成年母猪体高53.4厘米，体长89厘米，胸围83.8厘米，体重46.2千克。屠宰率66.6%。母猪4月龄以后初次，持续期2～5天，周期19～22天，妊娠期112～116天，平均产仔7头。
5. 开发利用现状 当地农户常将猪后腿及五花肉腌制成腊肉；用胸部肋骨肉将肥肉、瘦肉连皮带骨一起加工“赶马肉”；也有将猪血、肥肉、瘦肉及内脏混匀，熟制成当地民间的一种美食“雾猪肉”；还可将大小适宜的小耳猪（体重15～20千克）制作成烤猪食用。目前，腾冲每天供应市场的烤小耳猪二十余头，主要集中在高消费群体，每头烤猪价格达1500元。若通过提高养殖水平，增大仔猪供应量，加大市场开发与科研投入力度，让更多的消费者认识保健、生态、安全的明光小耳猪，那么其市场前景将更加广阔。
二、生态养殖技术
充分利用优良的生态条件，减少资源消耗和污染排放，以产品安全、投资节约、环保降耗为目标，结合品种特性抓好投入品、养殖环境、污染排放等环节控制，提高饲养管理水平，控制抗生素使用，降低胴体污染率，提高食品安全水平，最终达到产业发展生态化的生产技术。
1. 场址选择 选择距离居民区、畜禽养殖场、屠宰场、工矿企业等1千米以上或有高山等天然屏障，通风条件良好、光照充足，森林覆盖率高，植被优良，野生饲草丰富，水源充足，空气、土壤及水源无污染，有可供放牧的缓坡地或林隙地。地块大小依具体养殖规模确定。
2. 建设规范 农村散户养殖在保证通风、光照及污染物排放安全的前提下可依具体情况灵活掌握。
规模养殖场建设：猪舍设计为8米×30米（双列式）或5米×30米（单列式），3米加隔墙；基础用毛石支砌，满灌浆；墙体用空心砖支砌，隔墙用红砖或免烧砖支砌；屋架用木架或钢架，屋顶用石棉瓦覆盖；窗户大小为100厘米×80厘米，距离地面1.2米，两面对开；猪舍内部隔心用单砖支砌，猪厩门用钢筋焊制，大小为100厘米×70厘米；饲槽用单砖建成，深20厘米，宽30厘米，底部半圆形，长度1～1.5米；饮水器安装在排污孔附件上，高度20～40厘米；猪舍地面坡度3°，毛地平；产仔母猪舍2.5米加隔墙，建设仔猪补料间，大小为80厘米×80厘米，留20厘米×20厘米的仔猪出入孔；排污沟采用地下或密闭排污，材料用PVC管，管径大小可依规模情况灵活掌握；猪场养殖区道路入口建消毒池，深度5厘米，养殖区入口建消毒室及更衣室，每栋猪舍出入口设消毒池；污水处理实行三级沉淀，每级沉淀不低于20米3；猪场上方和猪舍两侧要留低于猪舍的排水沟。
3. 饲养管理
①饲料配制。
成年及育肥猪饲料配制：玉米面60%、米糠27.5%、骨粉2%（放牧不添加）、豆粕10%、食盐0.5%。
仔猪饲料配制：断奶后一个月喂仔猪全价料或自配料。自配料配方：玉米面62%、米糠17.5%、浓缩料10%、豆粕10%、食盐0.5%。
种公、母猪饲料配制：玉米面60%、米糠12.5%、浓缩料5%、骨粉2%（放牧不添加）、豆粕10%、食盐0.5%、青绿饲料或青贮饲料10%。
②药物投入。完善猪瘟、蓝耳病、口蹄疫、猪肺疫、仔猪副伤寒等疫病的预防免疫注射，但宰前一个月不再注射任何疫苗；常见疾病以当地自采中草药治疗为主，不添加任何违禁药物，杜绝滥用抗生素现象。
③管理措施。
公猪的饲养管理：以保障高质量的和健壮的配种体质为目的，选留公猪要符合品种特征，精力充沛，反应敏捷，胸宽体阔，全身各部位匀称健壮，雄性特征明显，旺盛，能产出量多质优的。投喂种公猪配合料并给以适当运动，每天放牧运动6小时。在育种场，为防止公猪乱配可设置专门的种公猪放牧运动场，每头公猪单独设置；在商品场则可将种公猪与母猪同群放牧。
母猪的饲养管理：母猪4月龄即可，但第一、二次不宜配种，第三次时初配，初配以6～7月龄、体重30千克以上为宜。要准确把握母猪鉴定和配种时间，采用自然法配种。母猪配种后100天内每天放牧6小时，适当增加饲料喂量，临产前15天让其转入产仔猪舍，产后15天可让其带仔放牧。
仔猪的饲养管理：初生仔猪舍内温度以25～30℃为宜，通过在仔猪补料间内安装保温灯进行调节；初生仔猪以喂奶为主，一周后开始诱食，坚持少喂勤添，30天断奶，断奶后1个月喂仔猪全价颗粒料，3～4月龄喂全价配合料。母猪产仔数少的可并窝饲养，以使部分母猪尽早配种，提高母猪繁殖率。
育肥猪的饲养管理：4月龄至出栏喂自配成年育肥猪料并进行适当放牧，投放饲料坚持定时定量。
放牧注意事项：遇到恶劣天气时停止放牧；放牧的猪群早上饲料喂量可适当减少，以六成饱为宜，让其有饥饿感以促进野外觅食，下午定时饲喂让其形成按时回场的习惯，防止放牧变成“野猪”。
4. 粪污处理 粪污实行固液分离，每天猪群放牧后进行舍内猪粪清除。清除后夏季可用自来水冲洗猪舍；冬季不必冲洗，可适当铺垫料，垫料可定期移除暴晒后循环使用。猪粪统一堆放于贮粪池腐熟发酵用作农家肥。污水及猪尿随密闭排污管汇集于沉淀池，可供生产沼气或作为液体肥料浇施作物。猪场周围及隔离带植树或种植牧草，可有效净化场内空气，减少有害气体排放。
