生物化学的基本概念范文

前言：我们精心挑选了数篇优质生物化学的基本概念文章，供您阅读参考。期待这些文章能为您带来启发，助您在写作的道路上更上一层楼。

第1篇

【关键词】化学 生物化学 教学探讨

【中图分类号】G642 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2014）14-0104-02

生物化学是一门很重要的教学课程，课程体系严谨，理论知识较难，发展速度很快，新知识、新成果层出不穷。由于这门课涉及许多生物学科方面的知识，内容抽象，分子结构庞大、复杂，对许多开设了生物化学课程的化学专业的学生来讲，生物基础底子薄、基础差，掌握好该课程存在一定的难度。况且，目前化学专业生物化学教学的授课时数较少，我院化学专业生物化学授课时数只有36学时，这让教学工作者面临着严峻的挑战，既要使教学紧跟学科发展的步伐，突出化学特色，又要使学生在系统学习生物化学基础理论知识的同时，及时掌握生物化学领域内的最新理论成果和应用技术，以全面培养学生的创新能力和综合素质。为此，我们对有利于提高教学质量的各个环节进行了分析与探讨，旨在进一步实现培养综合性应用人才的目标。

一 结合化学专业实际，选择合适的教材和参考书

生物化学教材较多，如王镜岩主编的《生物化学》（第三版）、聂剑初主编的《生物化学简明教程》（第三版）、郑集主编的《生物化学》，这三种教材均为高等教育出版社发行，是公认的比较优秀的教材，各具特色。以上三本教材虽然内容丰富，系统性强，但由于化学专业学生学习生物化学的目的、兴趣以及知识基础不同，在使用这类生物专业通用教材时，常常会感到不适应，给教和学都带来一定的难度，不太适合化学专业学生，因此，结合化学专业实际，选择适合化学专业学生用的生物化学教材是十分必要的。我院主要选择由高等教育出版社出版，古练权主编的《生物化学》。因为该教材是专门为化学专业而编写的，全面反映生物化学的基本内容，介绍学科的前沿和发展趋势，在阐明重要的生命现象化学本质的同时，也介绍生物技术在化学研究中的应用，并且根据化学专业学生的需要和知识基础，更多地应用化学的观点和理论来讨论生命过程中的化学问题。

综上所述，化学专业使用古练权主编的《生物化学》作为教材比较适宜，同时辅以聂剑初主编的《生物化学简明教程》（第三版）、王镜岩主编的《生物化学》和郑集主编的《生物化学》作为教学参考书。

二 基于“加强基础，强调应用、理论和实践相结合”模式修订生物化学教学大纲

教学大纲是对教学计划的具体体现和落实，是指导教学工作、规范教学行为的纲领性文件。不同专业要求不同，教学内容的侧重点就会有所不同。作为专业选修课来要求的化学专业，必须强调生物化学的应用性。因此，我们以古练权主编的《生物化学》作为教学蓝本，基于“加强基础，强调应用、理论和实践相结合”模式，编写了生物化学的教学和考试大纲及本科生物化学教师备课提纲。上述教学资料着力于优化生物化学课程内容，对本科生生物化学教学的内容提出了明确要求，对各章节的重点、难点和疑点进行了详尽说明。每年开课前可根据生物化学研究的最新成果，对陈旧的概念和理论进行及时修正与更新。教学时以教学大纲为指导，以教科书作为学生的参考书，另向学生推荐一些新版专著及相关的综述文章以及生物学网址作为参考。这样，一方面有效地解决了教材“旧”与进展“新”的矛盾，保证教学内容不落伍，另一方面也培养了学生不依赖教材的自主学习能力。更重要的是，通过这样的教学方式，使学生了解和认识到生物化学前沿学科的发展现状，刺激了学生的求知欲，增加了他们学习和掌握新知识的主动性。当然，这对授课者来讲要求更高，既要通晓各章节理论知识，还需侧重具体实践应用。如在讲解酶的竞争性抑制时，要联系磺胺药的发现，以及酶的抑制作用在制药行业和农药等行业的应用，充分做到理论联系实际，激发学生的学习兴趣，提高教学效果。

三 采取多元化教学手段，增加学生学习兴趣和主动性

生物化学作为一门基础学科，具有理论性强、逻辑性强、内容抽象、基本概念多等特点。因其涉及的理论与技术较多，为了拓宽学生的知识面和增强学生对这门课的认识水平，需采取多种教学手段。

1.优化教学内容和过程，抓住学科发展前沿

在教学内容上，要对生物化学一般性内容进行融合、压缩、削减和取消，保留必须的基本部分和最新的研究成果。突出化学学科特点，重在培养学生的动手能力和从事科学研究的素质。在授课时，理论联系生活实际应用，重在启发学生兴趣，对在21世纪可望有重大突破的新的研究内容给予重点加强。

在教学方法上，打破“以教材为中心，以课堂为中心，以教师为中心”的教学模式。从单纯的传授知识向注重发展智能转变，通过正确引导，提高学生兴趣和主动性，注重启发式、参与式教学。短短的几十个学时不可能教会学生所有的生物化学知识。因此，在教学时，教师应重点使学生了解本学科的知识结构，着重讲授基本概念和基本理论，由浅入深、由表及里，把学生感知孤立、零散的概念纳入体系之中。

2.利用化繁为简的动画教学，调动学生的学习积极性

在生物化学的教学过程中，有些理论性很强的知识点讲解起来非常抽象，可借助多媒体的动画效果，将呆板单一的教学内容安排转变为生动、多彩的动画演示，激发学生的学习兴趣和知识主体作用的发挥，提高教学效果。

3.理论联系实际，采用案例教学法提高教学效果

结合本专业学生的专业性质，以生物化学在化工、制药、环境工程、材料学等领域中的实际应用为例，采用案例教学法，把静态的、被动的接受专业知识变成师生共同探讨的过程，把枯燥、抽象的理论变为生动典型的例子，活跃课堂气氛，把理论与实践相结合，以便提高生物化学教学效果。

四 开展综合设计性实验，全面提高学生的科研素质和能力

实验在生物化学教学过程中有着重要的地位，它不仅是理论联系实际、巩固课堂知识的重要环节，更重要的是通过实践性培养学生的动手能力和解决实际问题能力。但对于化学专业的学生来说，《生物化学》这门课的总课时极少，实验课更少，一般仅有6个课时，所以不能安排更多的实验来训练学生的实践能力，因此，在这种情况下，开展综合设计性实验显得尤为重要。采用综合设计性实验模式开展《生物化学》实验课程的工作，可使学生综合运用所学理论知识和实践能力进行试验设计工作，有助于提高学生的动手能力、分析问题和解决问题的能力，培养学生的创新能力和创造能力。综合设计性实验的开展，还能够提高学生通过查阅资料获取信息的能力，养成严谨的科研和工作态度和独立思考的能力，使学生了解科学研究的一般程序，提高对科学研究的认识和兴趣，培养他们的科研素质和能力。

五 改革课程的考核方法，全面评价学生的学习效果

生物化学是一门以理论为主、应用实践性很强的课程。但对于化学专业来说，生物化学课程性质为选修，加上课时较少，因此，学生对其缺乏兴趣，经常缺席，学习态度不端正。生物化学的考核不应只看期末考试成绩，这样不利于激发学生的学习热情，更不利于培养学生的实际应用能力。因此，必须对生物化学进行改革课程的考核方法，进行全面考评。首先主要体现在优化考试的成绩比例上：期末考试成绩占60%、作业占20%、实践占20%。在平时作业的设置上多一些理解型、应用型强的题目，既要考查学生的基础理论知识，也要适当考查学生的综合应用及分析问题、解决问题的能力。如关于蛋白质等电点知识，可以给出三种蛋白质的混合溶液，并提供等电点，让学生设计一种简单方法分离这三种蛋白质溶液。这样的题型可以锻炼学生的思维能力和分析问题的能力。通过这些改革，有利于培养学生的创新能力和综合分析问题的能力，也有利于全面客观地评价学生的学习掌握情况。

参考文献

[1]古练权等.生物化学（第一版）[M].北京：高等教育出版社，2000

[2]曾虹燕、刘跃进、张小云等.构建工科生物化学教学体系的探索与实践[J].湘潭师范学院学报（自然科学版），2008（4）：173～175

第2篇

关键词：生物化学　绪论　学习兴趣

一、注重绪论教学，充分做好教学准备工作

一般院校对于生物化学课程通常至少安排40～50个课时，鉴于生物化学课程知识点繁多，学习难度较大，课时安排时间有限，又要在规定时间内完成教学内容，有些老师甚至直接忽略绪论部分的讲解，这么做是非常不好的。

绪论这一章节，不仅具有知识性、科学性，还集趣味与育人为一体，对整门课程来说，有着提纲挈领的重要作用。要想把绪论讲好并非易事，需要教师整体把握教材和知识体系，也需要多年专业教学经验的积累。教师在授课前，要做好充分的准备，包括教材的通读和钻研，最新文献资料的查阅以及课件的用心制作。这样，对于绪论的讲解才能生动清晰起来，才能使学生树立学好学会生物化学的信心。

二、由浅入深介绍生物化学定义，让学生理解学科特点性质

许多学生上完了生物化学课程，还不理解这么课程到底是讲的什么，所以说对于生物化学的概念讲解至关重要。把“生物化学”的概念讲清楚了，学生就能很清楚地理解本门学科的特点和性质。笔者在教学过程中先引出生物化学的基本概念：生物化学是运用化学的原理和方法，研究生物体内化学分子与化学反应的科学，是从分子水平来探讨生命现象本质的一门学科，又称生命的化学。然后再从概念为出发点提出几个问题，如生物化学的研究对象是哪些？是运用什么原理和方法、在哪个水平研究生命现象的?生物化学课程和我们学习过的生理学、解剖学的研究角度有何不一样？什么叫做生命?生物化学为什么又被叫做生命的化学?最后让学生经过讨论、发言回答，教师解答，从多层次和多角度，由浅入深的介绍生物化学的概念，这样学生就容易明白生物化学究竟是以什么为研究对象的学科。

三、介绍生物化学发展历程，提高学生学习兴趣

生物化学的发展历程总体可被划分为三个主要阶段，一是叙述阶段，研究对象主要是生物大分子的结构和功能：第二阶段是动态生物化学阶段，研究对象主要是各种物质代谢途径以及相关调控；第三个阶段就是分子生物学阶段，这个阶段主要研究对象是基因遗传信息的传递和其相关调控。总而言之，生物化学的研究内容分为三大部分：生物大分子的结构功能和物质代谢调控，以及基因遗传信息的传递及其调控。

讲述生物化学的发展史，要密切围绕这部分学习内容，并且尽多地融入相关科学家的事迹介绍，把他们去的这些科学成果的经过、趣闻给予介绍，集知识性、趣味性融为一体，这样比起蜻蜓点水式枯燥讲解课本内容，会更加容易激发学生的兴趣，从而达到良好的教学效果。

四、介绍生物化学的学习方法

生物化学课理论课程具有抽象难懂、反应复杂等特点，学生普遍反应比较难学。所以，给学生介绍一些本门课程的学习方法是很必要的。生物化学学习方法一般有目录法、图示法、比喻法等。例如在糖的代谢这一章节，利用图示法讲解效果很不错，对于代谢过程，列表法很清晰的对比出三条途径的代谢起始物、中间产物和终产物、其中的关键反应步骤和关键酶、反应前后的能量变化、代谢分支点以及调节因素。人体8种必须氨基酸的记忆可以通过编顺口溜“一两色素本来淡些”。用“一、二、三、四”来总结三羧酸循环的反应特点，也就是“一次底物水平磷酸化，二次脱羧，三个不可逆反应及其对应的三个关键酶，四次脱氢”。

在实际的教学中，老师可以对学生进行启发，学生也应该结合自身的实际情况，对课本知识进行归纳和总结，这样运用好的学习方法，就能尽可能避免走弯路，使学习效果事半功倍。

五、重视并积极改进绪论教学

绪论部分不仅要介绍给学生生物化学的学科特点、主要研究对象，还要简述学科发展历史，让学生通过了解科学发展道路的曲折，而激起学习兴趣和爱国主义情怀。总之，绪论这一章节，不仅具有知识性、科学性，还集趣味与育人为一体，对整门课程来说，有着提纲挈领的重要作用。要想把绪论讲好并非易事，需要教师对知识进行宏观把握和微观调控，与此同时，也要运用合适的讲课技巧，这样传授知识的时候才能够有的放矢、得心应手；才能更加吸引和打动学生；才可以去的良好的教学效果。通过绪论课的学习使学生明确生物化学概念、特点、学习方法等，学好生物化学课程，为其他相关学科的学习打下坚实的基础。

参考文献：

[1]张艳芳，张俊河，张煜.详尽与简略讲授绪论对生物化学教学效果的影响[J].新乡医学院学报，2010，27(5)：529-530.

[2]严冬梅，李敏军.医学院校生物化学绪论教学中的几点体会[J].现代医药卫生，2011，27(6)：948-949.

[3]姜立，马文丽.浅谈生物化学与分子生物学课程教学改革[J].中国高等医学教育，2002，（5）：52.

第3篇

关键词：生物化学；绪论；学习兴趣

1注重绪论教学，充分做好教学准备工作

一般院校对于生物化学课程通常至少安排40～50个课时，鉴于生物化学课程知识点繁多，学习难度较大，课时安排时间有限，又要在规定时间内完成教学内容，有些老师甚至直接忽略绪论部分的讲解，这么做是非常不好的。绪论这一章节，不仅具有知识性、科学性，还集趣味与育人为一体，对整门课程来说，有着提纲挈领的重要作用。要想把绪论讲好并非易事，需要教师整体把握教材和知识体系，也需要多年专业教学经验的积累。教师在授课前，要做好充分的准备，包括教材的通读和钻研，最新文献资料的查阅以及课件的用心制作。这样，对于绪论的讲解才能生动清晰起来，才能使学生树立学好学会生物化学的信心。

2由浅入深介绍生物化学定义，让学生理解学科特点性质

许多学生上完了生物化学课程，还不理解这么课程到底是讲的什么，所以说对于生物化学的概念讲解至关重要。把“生物化学”的概念讲清楚了，学生就能很清楚地理解本门学科的特点和性质。笔者在教学过程中先引出生物化学的基本概念：生物化学是运用化学的原理和方法，研究生物体内化学分子与化学反应的科学，是从分子水平来探讨生命现象本质的一门学科，又称生命的化学。然后再从概念为出发点提出几个问题，如生物化学的研究对象是哪些？是运用什么原理和方法、在哪个水平研究生命现象的?生物化学课程和我们学习过的生理学、解剖学的研究角度有何不一样？什么叫做生命?生物化学为什么又被叫做生命的化学?最后让学生经过讨论、发言回答，教师解答，从多层次和多角度，由浅入深的介绍生物化学的概念，这样学生就容易明白生物化学究竟是以什么为研究对象的学科。

3介绍生物化学发展历程，提高学生学习兴趣

生物化学的发展历程总体可被划分为三个主要阶段，一是叙述阶段，研究对象主要是生物大分子的结构和功能：第二阶段是动态生物化学阶段，研究对象主要是各种物质代谢途径以及相关调控；第三个阶段就是分子生物学阶段，这个阶段主要研究对象是基因遗传信息的传递和其相关调控。总而言之，生物化学的研究内容分为三大部分：生物大分子的结构功能和物质代谢调控，以及基因遗传信息的传递及其调控。讲述生物化学的发展史，要密切围绕这部分学习内容，并且尽多地融入相关科学家的事迹介绍，把他们去的这些科学成果的经过、趣闻给予介绍，集知识性、趣味性融为一体，这样比起蜻蜓点水式枯燥讲解课本内容，会更加容易激发学生的兴趣，从而达到良好的教学效果。

4介绍生物化学的学习方法

生物化学课理论课程具有抽象难懂、反应复杂等特点，学生普遍反应比较难学。所以，给学生介绍一些本门课程的学习方法是很必要的。生物化学学习方法一般有目录法、图示法、比喻法等。例如在糖的代谢这一章节，利用图示法讲解效果很不错，对于代谢过程，列表法很清晰的对比出三条途径的代谢起始物、中间产物和终产物、其中的关键反应步骤和关键酶、反应前后的能量变化、代谢分支点以及调节因素。人体8种必须氨基酸的记忆可以通过编顺口溜“一两色素本来淡些”。用“一、二、三、四”来总结三羧酸循环的反应特点，也就是“一次底物水平磷酸化，二次脱羧，三个不可逆反应及其对应的三个关键酶，四次脱氢”。在实际的教学中，老师可以对学生进行启发，学生也应该结合自身的实际情况，对课本知识进行归纳和总结，这样运用好的学习方法，就能尽可能避免走弯路，使学习效果事半功倍。

5重视并积极改进绪论教学

绪论部分不仅要介绍给学生生物化学的学科特点、主要研究对象，还要简述学科发展历史，让学生通过了解科学发展道路的曲折，而激起学习兴趣和爱国主义情怀。总之，绪论这一章节，不仅具有知识性、科学性，还集趣味与育人为一体，对整门课程来说，有着提纲挈领的重要作用。要想把绪论讲好并非易事，需要教师对知识进行宏观把握和微观调控，与此同时，也要运用合适的讲课技巧，这样传授知识的时候才能够有的放矢、得心应手；才能更加吸引和打动学生；才可以去的良好的教学效果。通过绪论课的学习使学生明确生物化学概念、特点、学习方法等，学好生物化学课程，为其他相关学科的学习打下坚实的基础。

参考文献：

[1]张艳芳，张俊河，张煜.详尽与简略讲授绪论对生物化学教学效果的影响[J].新乡医学院学报，2010，27(5)：529-530.

[2]严冬梅，李敏军.医学院校生物化学绪论教学中的几点体会[J].现代医药卫生，2011，27(6)：948-949.

[3]姜立，马文丽.浅谈生物化学与分子生物学课程教学改革[J].中国高等医学教育，2002，（5）：52.

第4篇

【关键词】地方高校 生物化学 化学应用 教学改革

【中图分类号】G642.0 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2013）18-0062-01

生物化学是从分子水平阐述生命体的化学组成、物质代谢和能量代谢规律的学科，它既是现代生物科学及相关学科的基础，又是其发展的前沿。该课程已成为各高等学校生物类、农学类、食品类、药学类等专业开设的一门专业基础课，教育部理科化学教学指导委员会在最新制订的《理科化学专业和应用化学专业化学教学基本内容》中列入了生物化学。本文针对生物化学课程的特点以及地方高校化学、应用化学专业学生存在的实际情况，对两个专业生物化学课程改革的必要性、教学内容和教学方法改革等进行思考和尝试，取得了较好的效果。

一 教学改革的必要性

经过几年的教学实践发现，生物化学课程的内容涉及学科门类较多、理论性较强、概念抽象，其中的代谢反应复杂，即使是生物专业的学生也感到理解难、记忆难、掌握难，更何况是基础生物学知识相对缺乏的化学和应用化学专业的学生，尤其是地方院校的学生，知识的起点普遍偏低，容易导致与两个专业的实际相脱节。学生的学习兴趣也不高，甚至产生畏惧和排斥情绪等。因此，如何在有限的授课时间内激活学生的学习思维，变被动学习为主动学习，使学生尽可能地掌握有足够深度和广度的生物化学知识，真正对其专业学习有帮助是生物化学课程教学过程中要解决的问题。

二 教学改革的内容与方式

1.修订教学大纲

教学大纲是根据学科内容及其体系和教学计划的要求编写的教学指导文件，是以纲要的形式规定了课程的教学目的、任务、知识、技能的范围、深度和体系结构，教学进度和教学基本要求。作为一所普通的地方性高等院校，学校的办学指导思想围绕的是结合地方特色，培养为地方经济社会发展所需要的应用型人才，化学与应用化学专业的培养目标和就业目标也不相同。因此，作为指导性文件的教学大纲应根据不同专业人才培养目标的不同拟定不同的教学大纲。具体体现在教学内容、课时分配以及教学进度、教学深度、教学重点和难点等方面。

2.教学内容的改革

构建适合化学和应用化学专业特点的生物化学课程教学内容，应尽量避免已学知识的重复。两个专业的学生由于基础生物学知识相对缺乏，在学习中易出现“知其然，不知其所以然”的现象。因此，在教学中适当增加基础生物学知识可为学生提供学习生物化学的基本背景性材料，从而有利于提高学生的学习积极性。化学专业教学重点在生物大分子的结构、性质和功能，物质代谢及其调控和现代化学技术在生物化学中的应用。对应用化学专业还需要讲授生物化学知识在工业、农业、医药等领域的实际应用。构建一个既有联系又体现化学和应用化学专业特色，以适应不同专业学生的生物化学教学知识体系。

3.教学模式和方法的改革

教学过程中的教学模式和方法与人才培养质量相关联。目前，不少学校的生物化学教学工作者根据自己学校的实际情况对该课程的教学改革做了大量的研究工作，并获得了一些经验。结合地方高校化学和应用化学专业的实际和特点，认真研究教学方法，以不同的教学方式激发学生的学习兴趣和广泛参与的积极性。

第一，注意理论结合实际，用生物化学的知识来解释和指导学生的日常生活，将教学内容与生活息息相关的事物联系起来，让学生把学到的生物化学知识应用到实际中去。针对化学和应用化学教学内容和教学重点的不同选择不同的生活案例来促进学生对知识的学习和理解。这样，不仅能调动学生学习的积极性和主动性，加深了学生对枯燥、抽象的基本概念和代谢途径的理解，同时开拓了学生的思维并强化了记忆。

第二，采用启发式、对比式教学方法，努力培养学生自主学习的意识和能力，以保证教学质量和教学效果。教学过程中穿插讲解与化学和应用化学专业相关的生物化学的最新研究进展，启发学生自主思考来理解教学内容，并用形象直观的比喻帮助学生对抽象概念和机理的理解。此外，由于生物化学知识的逻辑推理性强，需要引导学生对已学过的知识进行归纳、对比和总结。

第三，合理利用多媒体技术。随着计算机、网络等现代教育技术的迅速发展和运用，多媒体已成为各高校普遍应用的一种教学辅助手段。将枯燥的化学反应方程式、抽象的体内代谢变化规律以图文并茂的形式直观生动地展现出来，让抽象难懂的理论知识变得更具体、更清晰。

第5篇

双语教学是我国高等教育的一个重要发展目标，但由于各校具体情况千差万别，找出适合各自学校特点的双语教学模式是当前高等教育研究的热点之一。该研究根据赣南医学院开展生物化学的双语教学的实际对普通高校双语教学中的主要问题及其解决方法作一初步探讨，以期能为其他学校双语教学提供参考。

【关键词】 生物化学；双语教学；实践与探索

Abstract: The bilingual teaching is an important development goal of our country' s higher education， but every school has their special details， discovering suitable bilingual teaching pattern now becomes one of the hot spots in current higher education research. According to my school reality of the bilingual teaching in biochemistry， this article makes an preliminary discussion to the main question and its solution of the bilingual teaching in ordinary universities， so as to provide reference for other schools.

Key words:Biochemistry; Bilingual teaching; Practice and exploration

为了培养出适应激烈竞争的现代化医务人才，应对中国加入WTO后教育发展的要求，提高学生的英语(包括专业英语)水平已成为我国高等教育改革的重要目标之一，教育部也于2001年颁发了《关于加强高等学校本科教学工作提高教学质量的若干意见》，明确提出要在高校积极推动使用英语等外语进行教学。还特别强调“高新技术领域”的生物技术、信息技术等专业双语教学的重要性，双语教学也因此受到各高校重视［1］。目前各高校相继开展了双语教学，但由于办学条件、师资、学生英语水平的不同，探索适合本校实际的双语教学模式是当前研究热点。我校也于2005年开始开展生物化学的双语教学。本文结合我校实践对生物化学双语教学做了一些探索和尝试，以期能对双语教学模式的进一步发展提供参考。

1 生物化学开展双语教学的必要性

生命科学是本世纪的主导学科之一，而《生物化学》是生命科学中的基础课程，其理论和相关技术已渗入到生命科学的各个领域，作为医学院校的专业基础必修课，在医学教育中有着举足轻重的作用。对该课程实施双语教学，对诸如《遗传学》等的双语教学具有铺垫的作用，对推动和促进我国医学院校教学与国际前沿接轨具有重大意义。

近年来，随着生物化学研究的进展，这门学科不断出现一些新的专业术语和研究成果，而这些最先进的信息多数储存在英文中，把这些概念译成中文，意义可能会变得模糊。我们双语教学的实践表明：采用英文原著上的表达，学生能更准确地把握其含义。这是单用母语教学所无法比拟的。

2 生物化学开展双语教学存在的问题

2.1 教材的选择与应用教材是知识的载体，没有合适的教材，双语教学就成了无源之水，无本之木。而目前我们尚缺乏统一的医学英语教材。我院目前是授课教师将现行的中文教材翻译成英文讲稿，一是难度太大，二是出现一些中式英语的情况。

2.2 教师水平有待提高教师必须具备较强的教学能力，同时要有较高的英语水平。我院开展双语教学的教师英语水平相对较好，但多为阅读理解好，由于老师未受到公共外语的专门培训，其听说能力无法达到运用自如的程度，因而上课时难以展开解说，讲解时无法发挥自如，这样势必影响了学生对知识点的理解，加上大量陌生的专业词汇，使学生丧失继续学下去的信心。

2.3 学生英语基础参差不齐在生物化学实行双语教学的过程中发现，部分同学存在着英语基础，尤其是听说能力较差的情况，这在一定程度上阻碍了双语教学的推进。由于生物化学的理论知识较深奥，很多知识只能靠抽象思维来分析、消化，原本学习成绩和英语水平一般的学生在接受大量的中文和英文新知识时感到非常吃力，因而在上课时产生抵触情绪，这些学生在上双语课时打磕睡或看别的书，有的学生甚至提出请老师用汉语授课。若对这样的学生强行进行双语教学，结果必然是舍本逐末，不但达不到综合素质提高的目的，反而使学生连基本的知识都掌握不到。

2.4 教学时数不够双语教学中的另一个难题就是学时不够充足，由于课堂上的部分信息要用英语传授，一些基本概念和定义等用英语讲完之后，还要用汉语对其中的难点作进一步解释，这样就延长了教学时间，使得原本一个学时（40 min）的内容至少还需增加10 min左右的时间才能完成［2］。

3 生物化学开展双语教学的几点建议

3.1 选用适用教材生物化学的英文教材很多，如何选用合适的教材是搞好生化双语教学的重点。目前，由于生物化学学科的迅速发展，使英文原版教材更新速度不断加快，此外，原版教材大多为煌煌巨册，价格昂贵，学生难以承受，不适合作为教材使用［3］。因此可根据教学大纲和实际教学情况，参考原版教材，结合国内现行教材，编辑出合适的生化双语教学教材，并在上课前两周发给学生，将重要而常用的专业词汇列举出来，标出音标及中文翻译，便于学生课前预习、课堂理解以及课后复习。

3.2 加强师资建设师资水平是实施双语教学的保证。目前我国的医学院校普遍存在双语教师短缺的现象，以非英语科班出身的教师来进行双语教学，对大多数教师来讲，都是一个不小的困难，所以目前双语教学中存在的最大问题就是缺乏高水平的师资队伍。针对这个问题，教师应该不断加强口语和专业外语的学习，更新自己的知识结构，提高知识素养，在实践中探索新的教学模式，使双语教学取得好的教学效果。同时，学校可以有目的地组织部分教师到外语院校进行集中专门的英语口语培训，我校组织过两次此类培训，效果还是很显著的。

3.3 探索教学模式鉴于学生外语水平参差不齐，又缺乏专业外语的基础，双语教学一定要因材施教，循序渐进，分步实施，不能不顾学生实际情况盲目进行［4］。可以针对同英语水平的学生分成不同的班级，制定出不同的双语教学方案。如英语水平整体较好的学生可以加大英语授课的比例，而针对英语听说能力较差的学生，可以适当减少英语授课的时间和部分章节，以保证他们掌握专业知识这一首要教学目标的达成。

3.4 合理安排教学进度对于双语教学中教学时数不够的问题，笔者认为可以充分发挥多媒体教学的优势，将需要用英语解释的概念用多媒体展示出来，尤其将那些学生比较生疏的专业词汇，用形象的图片或者动画来演示，既利于学生理解和记忆，又减轻了教师的负担，节约了时间，也能够收到良好的教学效果。除此以外，还应当考虑到学生的接受能力，不能好高骛远，不能为了片面追求用英语教学而影响到对专业知识的学习和掌握。教学中应该遵循“循序渐进”的原则。

参考文献

［1］滕晓英.双语教学的探索和体会［J］.中国大学教学，2005，7：31.

［2］益文杰，房立敏.双语教学的有关问题探讨［J］.承德医学院学报，2005，22（2）：176.

第6篇

【关键词】生物化学；双语教学；实践与探索

Abstract:Thebilingualteachingisanimportantdevelopmentgoalofourcountry''''shighereducation,buteveryschoolhastheirspecialdetails,discoveringsuitablebilingualteachingpatternnowbecomesoneofthehotspotsincurrenthighereducationresearch.Accordingtomyschoolrealityofthebilingualteachinginbiochemistry,thisarticlemakesanpreliminarydiscussiontothemainquestionanditssolutionofthebilingualteachinginordinaryuniversities,soastoprovidereferenceforotherschools.

Keywords:Biochemistry;Bilingualteaching;Practiceandexploration

为了培养出适应激烈竞争的现代化医务人才，应对中国加入WTO后教育发展的要求，提高学生的英语(包括专业英语)水平已成为我国高等教育改革的重要目标之一，教育部也于2001年颁发了《关于加强高等学校本科教学工作提高教学质量的若干意见》，明确提出要在高校积极推动使用英语等外语进行教学。还特别强调“高新技术领域”的生物技术、信息技术等专业双语教学的重要性，双语教学也因此受到各高校重视［1］。目前各高校相继开展了双语教学，但由于办学条件、师资、学生英语水平的不同，探索适合本校实际的双语教学模式是当前研究热点。我校也于2005年开始开展生物化学的双语教学。本文结合我校实践对生物化学双语教学做了一些探索和尝试，以期能对双语教学模式的进一步发展提供参考。

1生物化学开展双语教学的必要性

生命科学是本世纪的主导学科之一，而《生物化学》是生命科学中的基础课程，其理论和相关技术已渗入到生命科学的各个领域，作为医学院校的专业基础必修课，在医学教育中有着举足轻重的作用。对该课程实施双语教学，对诸如《遗传学》等的双语教学具有铺垫的作用，对推动和促进我国医学院校教学与国际前沿接轨具有重大意义。

近年来，随着生物化学研究的进展，这门学科不断出现一些新的专业术语和研究成果，而这些最先进的信息多数储存在英文中，把这些概念译成中文，意义可能会变得模糊。我们双语教学的实践表明：采用英文原著上的表达，学生能更准确地把握其含义。这是单用母语教学所无法比拟的。

2生物化学开展双语教学存在的问题

2.1教材的选择与应用教材是知识的载体，没有合适的教材，双语教学就成了无源之水，无本之木。而目前我们尚缺乏统一的医学英语教材。我院目前是授课教师将现行的中文教材翻译成英文讲稿，一是难度太大，二是出现一些中式英语的情况。

2.2教师水平有待提高教师必须具备较强的教学能力，同时要有较高的英语水平。我院开展双语教学的教师英语水平相对较好，但多为阅读理解好，由于老师未受到公共外语的专门培训，其听说能力无法达到运用自如的程度，因而上课时难以展开解说，讲解时无法发挥自如，这样势必影响了学生对知识点的理解，加上大量陌生的专业词汇，使学生丧失继续学下去的信心。

2.3学生英语基础参差不齐在生物化学实行双语教学的过程中发现，部分同学存在着英语基础，尤其是听说能力较差的情况，这在一定程度上阻碍了双语教学的推进。由于生物化学的理论知识较深奥，很多知识只能靠抽象思维来分析、消化，原本学习成绩和英语水平一般的学生在接受大量的中文和英文新知识时感到非常吃力，因而在上课时产生抵触情绪，这些学生在上双语课时打磕睡或看别的书，有的学生甚至提出请老师用汉语授课。若对这样的学生强行进行双语教学，结果必然是舍本逐末，不但达不到综合素质提高的目的，反而使学生连基本的知识都掌握不到。

2.4教学时数不够双语教学中的另一个难题就是学时不够充足，由于课堂上的部分信息要用英语传授，一些基本概念和定义等用英语讲完之后，还要用汉语对其中的难点作进一步解释，这样就延长了教学时间，使得原本一个学时（40min）的内容至少还需增加10min左右的时间才能完成［2］。

3生物化学开展双语教学的几点建议

3.1选用适用教材生物化学的英文教材很多，如何选用合适的教材是搞好生化双语教学的重点。目前，由于生物化学学科的迅速发展，使英文原版教材更新速度不断加快，此外，原版教材大多为煌煌巨册，价格昂贵，学生难以承受，不适合作为教材使用［3］。因此可根据教学大纲和实际教学情况，参考原版教材，结合国内现行教材，编辑出合适的生化双语教学教材，并在上课前两周发给学生，将重要而常用的专业词汇列举出来，标出音标及中文翻译，便于学生课前预习、课堂理解以及课后复习。

3.2加强师资建设师资水平是实施双语教学的保证。目前我国的医学院校普遍存在双语教师短缺的现象，以非英语科班出身的教师来进行双语教学，对大多数教师来讲，都是一个不小的困难，所以目前双语教学中存在的最大问题就是缺乏高水平的师资队伍。针对这个问题，教师应该不断加强口语和专业外语的学习，更新自己的知识结构，提高知识素养，在实践中探索新的教学模式，使双语教学取得好的教学效果。同时，学校可以有目的地组织部分教师到外语院校进行集中专门的英语口语培训，我校组织过两次此类培训，效果还是很显著的。

3.3探索教学模式鉴于学生外语水平参差不齐，又缺乏专业外语的基础，双语教学一定要因材施教，循序渐进，分步实施，不能不顾学生实际情况盲目进行［4］。可以针对同英语水平的学生分成不同的班级，制定出不同的双语教学方案。如英语水平整体较好的学生可以加大英语授课的比例，而针对英语听说能力较差的学生，可以适当减少英语授课的时间和部分章节，以保证他们掌握专业知识这一首要教学目标的达成。

3.4合理安排教学进度对于双语教学中教学时数不够的问题，笔者认为可以充分发挥多媒体教学的优势，将需要用英语解释的概念用多媒体展示出来，尤其将那些学生比较生疏的专业词汇，用形象的图片或者动画来演示，既利于学生理解和记忆，又减轻了教师的负担，节约了时间，也能够收到良好的教学效果。除此以外，还应当考虑到学生的接受能力，不能好高骛远，不能为了片面追求用英语教学而影响到对专业知识的学习和掌握。教学中应该遵循“循序渐进”的原则。

【参考文献】

［1］滕晓英.双语教学的探索和体会［J］.中国大学教学，2005,7：31.

［2］益文杰，房立敏.双语教学的有关问题探讨［J］.承德医学院学报，2005,22（2）：176.

第7篇

关键词：生物化学；卫校；学习兴趣

生物化学是研究生物体内化学分子与化学反应的基础生命科学，从分子水平探讨生命现象的本质。因为生物化学的理论和技术已渗透到医药卫生的各个领域，所以医学相关专业的学生都应该掌握生物化学的一些基本知识。然而，生物化学的自身特点影响了学生对这门学科的学习兴趣，例如基本概念多、大分子结构复杂、理论深奥、代谢复杂、内容抽象，学生难以直接感知，觉得枯燥乏味，甚至产生抵触心理。如何针对卫校学生特点采取有效教学方法，培养学生学习兴趣，提高生物化学学习效率，笔者做了一些尝试，取得了良好效果，现介绍如下。

1了解卫校学生特点，培养学生自信心

近年来，随着普通高中和大学的不断扩招，大多数学生在初中毕业之后选择上普通高中，而选择卫校的学生大部分是因为没考上高中或受家长之命被迫来的，他们往往有着一定的自卑感和压抑感。所以，教学中，要想调动学生学习生物化学的主动性，首先要建立平等民主、相互尊重的师生关系。卫校学生仅在初中学过无机化学课程，而生物化学这门课程，许多内容是与医学知识相联系的，学习起来有一定难度。因此，教师在教学过程中一定要充分调动学生的积极性，让学生敢想、敢问、敢质疑、敢发表自己的意见和见解，帮助学生逐渐建立学好生物化学的信心。此外，教师应站在和学生平等的位置上，面对回答错误、回答不上来甚至站起来一言不发的学生循循善诱，多方面引导，千万不可斥责挖苦；要从学生的回答中找出哪怕一丝一毫的闪光点，肯定他、鼓励他。

2加强生物化学知识与生活常识的联系，增加教学内容的普及性与趣味性

生物化学是一门与生活联系紧密的学科，生活中的很多事例都与生物化学有关，充分利用这些事例，不仅可以激发学生的学习兴趣，而且有益于学生运用所学知识去解释生活现象[1]。例如，在讲到蛋白质互补作用时，若按教材直接讲述，内容空洞乏味，学生只能死记硬背。此时可联系学生生活实际提问“有的同学小的时候偏食，为什么家长会说，不能偏食，要食物多样化，荤素搭配”，学生回答“要营养均衡”。接着，教师再问“蛋白质营养价值的高低取决于什么”，让学生思考。然后教师进行提示“同学们，回顾一下以前学习的内容，组成蛋白质的基本单位是什么”，学生回答“氨基酸”。教师再问“必需氨基酸有几种”，学生进行回答，此时教师就可以给学生讲解“蛋白质营养价值的高低取决于必需氨基酸的种类、数量和比例”，最后给学生举个汉堡和豆浆搭配食用的例子，说明蛋白质互补作用的原理。将学生熟悉的生活常识与所学生物化学知识相结合，把复杂的知识点简单化，通过启发式教学，在复习以前学过的知识的同时，极大提高了学生的学习兴趣，调动了学生的学习积极性。

3多媒体教学与传统教学方式有机结合，提高学生学习兴趣

如今，多媒体教学已是一种较普遍的教学手段。然而，在中职生物化学教学中，多媒体的运用要恰到好处，不是用得越多越好，否则会分散学生注意力。传统教学可以促进学生知识与技能的掌握，教师可以灵活运用多种教学方法，比如讲述法、讨论法、活动法，等等。因此，在生物化学教学中，多媒体教学与传统教学应取长补短、完美结合[2]。首先，在形式上恰当运用多媒体教学手段，在内容上适当运用传统教学手段，避免了因形式上的完美掩盖内容贫乏的问题。例如：在讲解影响酶促反应速度的因素时，需要教师先用传统教学法讲解，然后配合多媒体手段加深学生对知识点的掌握和记忆。其次，教师应根据教材内容的需要及学生实际来决定使用何种教学手段。笔者认为，对于一些需要用感官去认识的内容，最好采用多媒体教学手段。例如：DNA的复制、转录、翻译这部分内容，过程非常复杂，参与反应的生物因子也比较多，学生单凭想象来理解，会非常困难，用Flas来演示整个过程，会吸引学生注意力，给学生留下直观生动的印象，从而大大降低学习难度。

4课堂穿插讨论、答辩及演讲，注重课堂效果，活跃课堂气氛

课堂教学气氛实质上就是课堂上师生群体的心理气氛，是洋溢于课堂这个特定环境中的情调和氛围，而良好的师生关系、和谐的教学氛围对提高课堂效率、减轻学生负担（包括心理负担）起着非常重要的作用。例如：可根据课程内容设计一些讨论，每次提前确定3～5个主讲人，针对主要知识点，在教师引导下，让学生先积极思考，给出答案，而后引导全体学生对其答案进行讨论、研究，最后教师补充、纠正、强化与完善，形成师生之间相互对话、相互讨论、相互交流和相互促进的一种氛围[3]。这样不但可以极大地调动学生的学习积极性和主动性，而且可以激发学生潜能，培养学生自我获取知识的能力。此外，也可以让学生在课前准备一些材料，以演讲的形式，将信息传递给其他同学，这样可以极大地调动学生的积极性，激发他们的学习兴趣。总之，根据卫校学生特点，在生物化学教学中选用科学的教学方法至关重要。合理的授课方式，不仅可以提高学生的生物化学学习兴趣，还可以取得事半功倍的效果。

作者:刘志明 单位:临夏州卫生学校

参考文献：

[1]戚之琳，毕富勇.生物化学理论课教学方法探讨[J].卫生职业教育，2008，26（22）：62-63.

第8篇

关键词： 蛋白质分子结构 教学环节 课件制作

生物化学是学习生命科学的一门重要基础课程。对于农林院校的学生来说，学习生物化学可以使他们从分子水平认识诸多生物学现象，有利于他们深入认识农林业中各种生命的化学本质及其变化规律，从而利用这些规律处理当前农林业中存在的问题，促进农林业产品向着高产、优质的方向发展，造福于民。然而，许多学生反映生物化学课程内容繁多，理解困难，难以记忆。究其原因在于生物化学的课程内容几乎涉及生命活动的方方面面，其概念繁多而且高度抽象，特别是蛋白质分子结构这一部分内容。为了强化蛋白质分子结构部分的教学效果，笔者总结自己的教学实践，谈一些体会。

一、蛋白质化学在高校生物化学教学中的地位

蛋白质化学是生物化学课程中重要的一章，重点介绍蛋白质的化学组成，蛋白质的分子结构，蛋白质结构与功能关系，以及蛋白质的主要性质、分离与纯化。蛋白质化学这个教学模块是许多教材中的第一章，也有教材放在第二章，但都能看出该模块是进行生物化学后续教学模块的基础。由于生物体内酶的主要成分是蛋白质，而生物体内几乎所有反应都是在各种酶的催化下完成的，因此蛋白质几乎参与了生命过程的各个环节。换句话说，在生物化学的所有教学模块中除了核酸化学这一模块之外，其他各模块均涉及蛋白质。由此可见，蛋白质化学的教学在整个生物化学的教学过程中占有十分重要的地位。

二、蛋白质分子结构的自身知识结构特点及教学探讨

蛋白质分子结构是蛋白质化学这一章中的重点内容，主要介绍蛋白质的一级结构，蛋白质的二级结构，超二级结构，结构域，蛋白质的三级结构，以及蛋白质的四级结构，要求学生掌握的基本概念比较多，而且多数概念高度抽象，不易理解[1]。这部分内容环环相扣，逐层递进，但对与初次接触生物化学的大学生来说，如果只是按这样的逻辑讲解，他们很难真正理解蛋白质的分子结构层次。为了强化蛋白质分子结构这部分的教学效果，建议从以下几方面把握。

1.科学组织教学环节

蛋白质化学中对于蛋白质分子结构部分的教学，多数采用“蛋白质的一级结构，蛋白质的二级结构，超二级结构，结构域，蛋白质的三级结构，以及蛋白质的四级结构”的教学模式，对于这种“单线模式”[2]（图1），教师每讲一个层次的结构，学生很可能就困于该层次，待到所有层次的结构都讲解完毕时学生仍有“不识庐山真面目”的感觉。事实上，这部分内容的教学模式可以调整成“多线模式”[2]（图2），即蛋白质的一级结构讲解完毕后直接讲蛋白质的三级结构，从蛋白质的三级结构中讲解组成它的蛋白质二级结构，超二级结构和结构域。这样一来，学生可以清晰明了地观察到具有三级结构的单体蛋白质各个层次的形态、结构，更有利于学生从整体上把握蛋白质的不同层次。待到这部分讲解完毕后，再从蛋白质的三级结构出发讲解蛋白质的四级结构。因为蛋白质的四级结构主要考虑组成它的亚基排布及其相互作用，而其中的亚基主要指具有三级结构的蛋白质，由此可见蛋白质四级结构基本不会考虑蛋白质的三级结构一下的层次（蛋白质的一级结构，蛋白质的二级结构，超二级结构，结构域）。这种“多线模式”的教学通过课堂上学生的反馈信息分析，使学生在这种模式下学习蛋白质分子结构部分明显提高了学习效率，换言之，该模式更有利于学生理解蛋白质分子结构层次。

图1 单线模式

图2 多线模式

2.精心制作课件

随着计算机技术的发展，多媒体教学已成为高校课堂教学的主要模式。多媒体教学是指在以教师讲解为主的传统课堂教学中，将多媒体计算机和大屏幕投影系统作为教学媒体和教学手段引入课堂[3]。这种教学模式以图形、图像、动画、视频等形式将教学内容比较直观形象地加以呈现[4]-[5]。蛋白质分子结构部分基本概念繁多并且高度抽象，利用多媒体可以将课程中这些抽象的概念生动直观地表现出来。但制作课件时有两点要把握。首先，每张幻灯片除了核心概念其余文字尽量压缩，使学生在短时间内把注意力集中在知识点上；其次，精心选择图片，切记勿用与主题无关的图片，更不能喧宾夺主。这部分对图片的选择直接关系到学生对蛋白质分子结构的理解，一张好的图片会达到事半功倍的效果，其中蛋白质三级结构的图片必须精心选择，因为关系到“多线模式”教学的成败。蛋白质三级结构的图片必须选择具有两个以上结构域的单体蛋白质，并且每个结构域中要能清晰呈现出蛋白质二级结构和超二级结构。这类图片最好从高质量的学术论文中下载，一方面图片清晰完整，另一方面图片真实更具说服力。

3.高效利用课堂时间

教学是教和学的结合，在教学过程中教师起引导作用，学生是教学对象和参与者。教师在教学活动中要充分调动学生的积极性，高效利用课堂时间，注重教学方法和手段，以强化教学效果[6]。具体来说要做到以下两点。

首先，在蛋白质分子结构教学中，要调动学生的积极性。虽然这部分内容比较抽象，但也要尽可能将理论知识与实际问题结合起来，以提高学生积极性。如在讲蛋白质二级结构中α-螺旋和β-折叠时，将毛发蛋白和蚕丝蛋白的例子引入，让学生先有感性认识再进入微观结构的学习，调动学生积极性。

其次，课程内容的讲授时间要有所选择。生物化学作为农林院校的专业基础课虽然学时比较多，但每到一个知识点讲授时要本着“能用一学时不用两学时，能用一次课不用两次课”的原则集中讲解，这样可以最大限度地避免学生因两次课之间的间隔时间而影响对完整知识点的理解。蛋白质分子结构部分的讲授更是如此。这就需要教师在课下做更多工作，把这个知识点的内容吃透――把书变薄。这样课堂上省下来的时间可以和学生共同探讨对该部分的理解，从而既使学生对所讲知识有消化吸收的时间，又可借此机会了解不同学生的掌握程度。

参考文献：

[1]王亮，王清河，李先军，等.运用Flash制作生物化学蛋白质结构章节课件的探讨[J].承德医学院学报，2001，28（4）：159-160.

[2]宋月芹，董钧锋.高校普通昆虫学昆虫分类教学探讨[J].现代农业科技，2011（6）：14-15.

[3]王曦.多媒体教学中几个值得注意的问题[J].湖北师范学院学报（自然科学版），2003，23（3）：77-78.

[4]张建民，王文凯，李传仁，等.普通昆虫学多媒体课件制作与应用[J].科技创新导刊，2009（34）：189-190.

第9篇

关键词：生物化学；改革；实践；探讨

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）23-0050-02

生物化学是生物类专业最重要的专业基础课之一，在开课之前要求学生具有一定的有机化学、无机化学知识基础，一般在大二上学期开课。生物化学课程内容大体由两个部分组成：（1）生物大分子结构、性质和功能的静态部分；（2）生物大分子代谢和生物氧化过程的动态部分。通过学习建立这种思维方式和掌握这些知识不但对于后续课程分子生物学、微生物学、环境生物学等其他专业课程的学习具有铺垫作用，同时对于培养科研思维方式也具有促进作用[1]。

我院海洋资源与环境、农业资源与环境等专业为本科生开设了生物化学这门专业基础课，如何在有限的时间范围内，提高课程的教学质量，培养学生主动获取知识的能力和解决实际问题的能力，这是目前一项非常艰巨的任务，在教学时数少与教学内容多的情况下，要讲好这门课是很困难的。为了能够在学校现有条件下圆满完成各项教学任务，提高生物化学的教学质量，我们从教学内容、教学方法、教学环节等几方面进行了改革探索。

一、教学内容的合理安排

据有关调查表明，多数学生认为生物化学课是一门难度较大的课程。生物化学实质上是研究生命现象的化学本质，它可以揭开我们身边许多神奇生命现象的奥秘，因此容易激发学生的兴趣，但它对初学者而言，又因为引入了大量新而抽象的概念，而使人望而生畏，这也导致一些学生觉得它是一门枯燥乏味、死记硬背的课程，使这些学生处于被动学习的状态。同时由于教学课时有限，而生化课教学大纲对知识点要求较多，因此，在有限的时间内保证教学效果的前提下讲授完课程知识，就必须对教学内容进行优化整合。首先，按基本知识体系进行讲解，突出生物化学的重点与难点，注重基础知识的深度和广度，鼓励学生去思考，为生物化学课程节省出学时用于课程的实践。其次，教师要注意发掘教材的科学性，在教学中选择性地介绍典型有效的解决问题的方法和思路，保持生物化学课程的系统性和完整性。课程内容的调整，对学科知识的广度、深度和跨度都会有很大的提高[2]。

生物化学具有知识更新快的特点。传统教材上的知识跟不上时代技术的更新步伐，也满足不了学生对知识的渴求，需要不断被补充和更新。因此，教师要及时介绍生物化学前沿性研究方法和研究成果，使学生能了解和掌握生物化学学科发展的最新动态和成就，开拓学生视野和思维，扩大知识面，为学生日后的专业学习打下坚实基础[2-3]。

二、教学方法的改革

1.采用多媒体教学，提高教学质量。传统的板书的教学模式是教学的必要手段，但是已经不适应时展的需要。以前教师在黑板上绘制或利用挂图等形式用于教学，对教师来讲在黑板上绘制立体结构示意图，准确度不高，而且这样普遍缺乏动态感，加上生物化学本身具有抽象性和复杂性，这样的教学对生物化学的学习往往有一定的难度。近年来，随着我国的经济水平得到较大提高，网络、计算机在现代教育中迅速发展和较大范围地普及运用，大大增加了课堂教学的生动性和直观性。生物化学中的一些基本概念、作用机理和过程都可采用多媒体以图片或者动画的形式，使其图文并茂生动形象地描述和展示，让抽象难懂的理论知识变得具体清晰，有利于取得良好的教学效果[3]。如：在课件中对DNA、RNA及蛋白质的结构以及生物合成过程都可以用3D动画图片展示给学生。运用多媒体技术不仅可以克服教材内容更新的相对滞后性，而且可以明显改善教学效果，增强学生运用生物学理论解决实际问题的能力[4-5]。

2.理论教学与实践结合，提高学习兴趣。理论性强、内容抽象是生物化学课程的一大特点。纯粹的理论讲授没有趣味性，枯燥乏味，学生处在被动学习的状态。因此，理论与实践教学相结合是教学改革的重要内容，也是提高教学质量的重要途径之一。在教学中，把握学生心理，促成主动学习态势，要调动各种因素激发学习兴趣。兴趣是人的意识对一定事物或活动的内在趋向性和选择性。从教育心理学的角度来说，兴趣是一个人倾向于认识、研究获得某种知识的心理特征，是可以推动学生求知的一种内在力量，提高学习动力，使学生对课程有充分的心理重视，形成学习主动性开展理论和实践教学相结合，穿插经典实验和生活实例，可将单调乏味的理论与应用实践紧密地结合起来，会增加对所学理论知识的感性认识，同时把所学理论知识运用到实践中解决实际问题，使学生加深生物化学理论的理解，提高学习兴趣，改变传统的被动学习的状态，调动学习的主动性和积极性，促进学生对生物化学基础理论知识的掌握[4-6]。

3.坚持启发式教学，激发学生好奇心。教师应在教学过程中根据教学任务、内容和学生学习的规律，从学生的实际出发，把握学生心理，采用多种方式，以启发学生的思维为核心，调动学生的学习主动性、积极性和学习热情，促使他们主动地学习，这就是启发式教学。将本领域的最新动态穿插于教学中，启发学生自主地去思考、理解。在教学中介绍一些生物化学实验技术应用的实例，以启迪学生如何发现问题和解决问题。传统的教学方法以教师的教为主，学生则处于被动接受的地位，这种教育方式虽然可以在短时间内传授较多的知识，但却使得学生的学习缺乏情趣，不利于学生创新能力的培养。启发式教学在一定程度上便可以弥补传统教学方法的不足，可以调动学生的学习积极性，启发他们积极思维，激发学生的学习兴趣，提高学生分析和解决问题的能力。

启发式教学，是由学生运用自己所学的知识对教师所提出的问题进行分析、判断和解答，让学生积极、自主地钻研从而达到举一反三、触类旁通的教学目的。启发式教学可以充分调动学生的学习积极性，创造良好的学习氛围，使学生从被动学习转变为主动，而且通过对解决问题方法的探索，不仅可以激发学生的创造热情，而可以培养学生的创新能力。在坚持启发式教学的同时，可以采用组合式的教学法。组合式的教学法是指在课堂教育的过程中采用两种或两种以上的教学方法综合地应用，其关键是做到自主化，即在教师指导下，学生主动参与，以学生为主体，充分发挥学生的主观能动性。在课堂教学中，我们注意创造问题情境，巧妙设疑，并及时地引导学生质疑、设疑、释疑，从而点燃学生思维火花，充分发挥学生主体的作用。例如：采用归纳法讲授，在讲解相关的新概念、新理论时，先举出大量的事实和观念，引导学生自己归纳出要领甚至结论，锻炼学生的思维能力。另外互动式讨论：鼓励学生提问、讨论和交流。在教学过程中还要及时听取学生意见，及时检验教学效果，以便及时调整教学方法，便于提高教学质量[5-6]。

三、考试方式的改革

考试是考查学生学习效果的常用方法，是教学的重要环节，考试在教学过程中起着指挥棒的作用，对教学内容、教学方法、教材选取、教学管理、师资队伍建设等都有明显的导向作用。传统的生物化学课程考试方式主要采用闭卷的考试形式，这种考核方式一般以书本为标准，内容更新慢，不利于考查学生对前沿科研发展动态的掌握情况。而且有些学生通过在考前突击记忆也能蒙混过关，甚至取得较高的分数，这常常会导致学生“唯分是图”，不利于学生创新能力的培养。因此必须改革考试制度，将应试教育转向素质教育，培养合格的人才，避免高分低能。我们对考试记分进行了改革。期末总评成绩包括：平时成绩30%和期末考试成绩70%。其中平时成绩主要依据平时出勤率、平时作业完成情况、课堂表现情况而定。然而这样根本无法反映学生分析问题、解决问题能力的高低。因此在日常教学中，引导学生阅读科技期刊，让学生选择自己感兴趣的与教学相关的题目或者研究热点撰写文献综、读书报告、实验报告，以此作为学生的平时作业成绩。这样既可以培养学生素质和能力，又为以后学习科研打下坚实的基础[6-7]。

随着生物化学的不断发展，生物化学的知识也将不断更新，所以要充分注重教材的建设与改革，在多方面进行进一步的探索，以不断提高该课程的教学质量。教师自身要不断地提高业务素质，不断探索、不断实践、不断总结，把教学工作开展得更有生气、更有效果，为国家、社会培养更多的高素质人才。

参考文献：

[1]尹幼明.生物化学教学理念的更新[J].中国现代医学，2004，14（20）.

[2]图雅.生物化学教学改革与实践探索[J].中国科教创新导刊，2012，（23）.

[3]朱素琴，季本华.生物化学教学改革的实践与探索[J].微生物学通报，2010，37（8）.

[4]何幼鸾.浅谈生物化学教学改革[J].武汉生物工程学院学报，2008，4（2）.

[5]魏素珍.环境生物学教学方法探讨[J]中国西部科技，2011，10（21）.

[6]陈银萍，陶玲，汤萃文.“环境生物学”课程教学改革与实践[J].中国科教创新导刊，2008，（4）.

第10篇

论文摘要:生物化学是医学专业中一门重要基础课程，对该专业中专生夯实基础、学好专业、发展未来起着关健作用。本文基于长期教学及教学改革的实践，针时如何提高中等专业学校学生医学生物化学的学习兴趣和教师生物化学的教学质童方面进行论述。

生物化学是研究生命化学的科学，它在分子水平上探讨生命的本质、阐明生命现象的科学，它主要以化学和生物学的理论和方法为主要手段来研究生物体基本物质的化学组成，结构、理化性质、生物功能和结构与功能的关系及其在生命过程中化学变化的规律[m。医学生物化学主要研究人体生物大分子及其复杂的代谢反应，它是一门重要医学基础课程，为其它医学基础课程和临床医学课程提供必要的理论基础、是医学各专业的必修课。

但是，对于中等专业学校的学生来说，由于他们的基础较差，加之医学生物化学的理论性较强，概念比较抽象，生物物质的代谢过程非常复杂，难于理解和记忆;而对于教师而言讲好生物化学这门课程，提高教学质量，也不是件容易的事情。所以，教师应该从教学方法、教学形式、教学内容等方面出发引导学生理解生物化学的基本概念和原理，理解生物分子的结构和功能的关系，掌握物质代谢的过程和物质代谢间的相互联系，使学生对生物化学的学习产生浓厚的兴趣，从而提高教师的教学质量。

1积极开展多媒体教学，改进教学方法

不断改进教学方法是提高教学质量与保证学生学习兴趣的重要前提。随着计算机多媒体技术的不断发展，多媒体技术在教学中的应用越来越普遍，已成为一种重要的教学手段。多媒体教学图文并茂，集光、声、色、动画于一体，很好地解决了医学生物化学以往静态教学的难题，使教学活动更加形象、直观、生动，是一种全新的教学手段。中等专业学校的学生其教育对象年龄普遍偏小，知识功底比较差，他们在生理上、心理上都还没有成熟，意志薄弱、贪玩、不能克服内部和外部的各种因素的千扰，注意力较差，集中力分散，但对新的事物易接受，产生好奇感。通过多媒体教学的引入恰恰克服了孩子的这些缺点，多煤体教学使那些深奥，难懂的教学内容变得直观，易懂，从而激发这些孩子们的学习热清，提高他们的注意力。例如，利用网络下载某些三维结构的生物大分子，如蛋白质、核酸等物质。在讲解影响氧化磷酸化因素中甲状腺素的作用时，就可以下载一些患甲亢病人的图片，对幻灯片上的图片讲解该病的发生机理，发病症状:甲亢病人甲状腺素分泌增加，诱导Na-K-ATP酶的生成和解偶联蛋白的表达增加，使氧化磷酸化加快，三羚酸循环加快，营养物质分解加快。此时，由于耗氧和二氧化碳生成增加，导致病人心率加快、呼吸急促;产热和产水增加，病人会大汗淋漓;而能量生成的增加，会使这类病人异常兴奋易长期营养物质的消耗也会使它们变得消瘦。这样，一个栩栩如生的甲亢病人出现在同学们面前，使学生在不知不觉中了解了疾病，也加深了对生化知识的理解，所掌握的知识经久难忘。通过生化理论与临床病例的相互联系，使学生感觉到所学的东西不再是抽象的理论和空洞的知识，而是可以实际应用的手段和武器，使学生感到生物化学与其工作和生活息息相关。这无疑将极大地激发学生学习热情，变被动记忆为主动摄取，教学效果大大提高，教学质量得到提高。通过多媒体应用与教师讲解相结合，避免了枯燥的平面教学方式，增强学生的感官认识和学习兴趣，极大地提高了学生学习的自主性。但是，尽管多媒体教学有很多优点，但它不能取代教师的主导地位。在实际教学中，教师应以人为本是教学的原则，精心选择课件，将课件、教师的语言表达、教师的手势、教师的眼神有机结合，实现课堂教学的最佳效果。因此，以教师为主导，合理选择利用多煤体教学，即不单纯依赖多媒体技术，也不单纯依赖静态的教学方法才能真正达提高学生的学习兴趣和教师的是教学质量。

2积极开展生物化学实验教学，促进教学形式的多元化

不断加强实验室硬件建设，改进实验方法，强化实验教学手段是提高实验教学质量和学生学习兴趣的重要基础。生物化学是一门以实验为基础的学科，生物化学理论研究的深入与实验室硬件的建设，实验方法的改进、实验技术的革新息息相关首先应该重视实验室的硬件建设，面对一些中专学校实验室硬件建设条件比较薄弱的情况下，应不断加强实验室的硬件基础设施设施的建设，只有硬件条件具备了，学生们才能够完成基本的实验操作。在实验过程中注重培养学生扎实的基本技能，强调教师在第1次实验课时就给学生一个标准而又规范的示范，例如，玻璃仪器的清洗、刻度吸管及微量加样器的正确量取、离心机和分光光度计的规范操作及注意事项等等，然后再让学生实践。通过科研活动，提高了学生实验技能和手脑并用的能力，把科研项目有意识地纳人实验教学，可以丰富和更新教学内容，不仅对活跃学生思维，扩大学生视野，培养学生的创造能力，提高学生实践能力，都起到了重要作用。而且对提高教学质量，促进教学效果有重要意义。因此，开展生物化学实验教学对充分发挥学生的主动性和创新性，激发学生的学习兴趣和提高教师的教学质量都起着非常重要的作用。

3积极开展合作学习.改善教学内容

第11篇

关键词：生物化学；考试模式；成绩

中图分类号：Q5∶G642.0 文献标识码：A doi：10.3969/j.issn.1007-9831.2016.05.029

生物化学课程涉及许多生物大分子结构，内容抽象复杂，知识点庞杂，因此对大部分学生来说是一门较难学的课程．但是这门课是专业基础课，对其掌握程度直接影响后续课程的学习，因此提高生物化学的教学质量尤其重要[1-2]．考试是教学过程中的一个重要环节，可以反馈出相关的教学信息，以便能及时调整教学内容和方法，更好地提高应用型人才培养的质量[3-4]．考试的内容和方式应该与人才培养目标紧密相关，同时兼顾知识性和运用性，重点突出应用能力[5]．生物化学考试常采用闭卷形式，基本以书本知识为核心，内容多局限于教材中的基本知识和技能，缺少对学生知识、能力与素质的综合性考察，记忆性成分所占比例过高．期末考试成绩所占比重过大，基本上是一次考试定成绩，这种终结性考试方式使考试带有投机性，造成学生平时不努力，考前突击现象．这种单一的考试形式，既不能有效地发挥考试的功能，也不能发挥考试的作用，不利于学生学习兴趣的培养，制约了学生学习积极性和创造性的提高[6]．考试改革是提升人才培养质量的重要方式和途径．本文将考试模式由单一的闭卷考试改成多种考核形式相结合，以提高教学质量为目标，对生物化学考试形式进行了改革和探索，并对考试改革与实践取得的成效进行了论述．

1教学实践

1.1研究对象

以齐齐哈尔大学生物工程专业大二88名学生为实验组，以食品工程专业大二98名学生为对照组．

1.2考试改革方法

1.2.1考试形式改革实验组将以往单一的闭卷理论考试形式转换为多种考试形式相结合．考核形式和成绩构成为：课程总成绩（100%）=平时成绩（20%）+小论文（15%）+期末成绩（65%）．对照组的测评方式为：课程总成绩（100%）=平时成绩（10%）+期末成绩（90%）．平时成绩主要包括课堂提问、课后作业及课堂测试．课后作业是教师根据授课内容有重点、有选择性地布置的一些思考题，便于学生理解和巩固知识点，培养学生读书和自学的学习习惯，同时有助于教师了解学生对教学内容掌握的情况．课堂测试主要是采用随堂抽查的形式进行的简单测验，了解学生掌握重点内容的情况，同时起到督促学生按时上课，注意听讲，促进学生积极学习的作用．小论文主要由学生写一些关于生物化学前沿知识的综述及研究进展，要求学生自主查阅相关资料，按照论文的格式，通过对生物化学某方面知识研究进展的归纳，总结提出自己创新性的观点，根据文章论点的新颖性和准确性，论据的充分性和实践的可行性方面评价论文的层次．1.2.2考试内容改革根据生物工程专业培养目标，修订了生物化学理论考试大纲，删除了部分不适应专业需要的教学和考核内容，增加了学科发展前沿的内容，提高学生的兴趣和应用能力的培养．在命题中，无论是客观题还是主观题，注意有一定的深度和广度．客观题中，既要考基础，又要考理解和应用知识的能力．主观题中，注重对知识应用能力的考核，促使学生积极思考，让学生能灵活运用生物化学的基本概念、基本原理和基本方法来解决问题，促进学生对所学知识有更深的理解，以便融会贯通．

2实践评价

从2014年和2015年试卷分析得出，生物工程和食品工程的生物化学考试无论是记忆题还是应用题，实验组显著高于对照组（见表1）．通过对2014年和2015年生物工程专业和食品工程专业学生及格率和优良率的评价可以看出，实验组均显著高于对照组（见表2）．

3结论

增加过程考核并加大比重能提高学生的学习兴趣，使学生应用所学知识解决问题的能力显著提高，开拓了学生的思维，同时提高了学生融汇贯通的能力，从而大大提高了教学质量．通过2014年和2015年2个专业的总成绩对比可见，增加过程考核及过程考核的比例可以显著提高及格率和优良率．另外，对生物工程专业的学生进行了简单的问卷调查，结果表明，100%的学生赞同考试中增加小论文考核，新的考试形式旨在运用所学的知识去分析问题和解决问题，同时也从另一个侧面显示出考试改革对教学效果的导向性．从学生参与教学过程来看，这种考试改革方式能促进学生的自主学习，另外这种方法需要教师投入更多的时间和经历，对教师的责任心和耐心提出了更高的要求．

参考文献：

[1]毛慧玲，刘玮，王军花，等．生物化学课程新型考试模式探讨[J]．高校生物学教学研究，2014，4（1）：17-19

[2]曾妍，黄瑾，顾永清，等．生物化学课程考试模式的改革与实践[J]．农垦医学，2010，32（3）：285-286

[3]徐达奇．改革高校课程考核模式[J]．理工高教研究，2005，24（6）：86-89

[4]王欢．我国高等教育考试改革的目标与方向的探索[J]．西南科技大学学报：高教研究，2007，23（2）：13-15

[5]袁岳驷．基于提高应用型人才培养质量的地方高校课程考试改革与实践[J]．湖南科技学院学报，2014，35（4）：120-130

第12篇

关键词： 生物化学 双语教学 教育改革 教学模式

21世纪是高新科技迅猛发展的时代，随着科技的不断进步和发展、知识更新的加快、国际交流日趋频繁，以及教育国际化的发展，社会对各种专业人才素质的要求越来越高。而现代高素质专业人才不仅要具备高水平的专业知识，而且要具备高水平的专业英语交际与应用能力。学校在新世纪人才的培养上，必须顺应时代需求，加大教育改革力度。国家教育部早在2001年颁布了《关于加强高等学校本科教学工作提高教学质量的若干意见》（教高字［2001］4号），把双语教学提到了大学教育的议事日程上来。“双语教学”是21世纪全球教育改革的内容之一，也是现阶段我国高等院校教学改革的一项重要内容。双语教学是培养具有国际竞争人才和实现高等教育可持续发展的重要基础工作，也是我国高等教育与国际接轨，迎接新世纪挑战和教育改革发展的必然趋势，也是当前教学改革的热点和重点。因此，在高等学校某些专业教学中实施双语教学，既符合国际潮流，又符合高等教育人才培养和教学改革的需要。本文结合生物化学双语教学的实践，分析实施双语教学的意义、存在的问题及思考，以期能对生物化学双语教学模式的进一步发展提供参考。［1―2］

一、开展生物化学双语教学的意义

双语的英文是“Bilingual”。“双语教学”指的是以两种语言作为教学媒介的教育，通过教学和环境，经过若干阶段的训练，培养学生能同时驾驭两种语言的教育。在高校中实施双语教学，有助于提高学生的外语应用能力，使学生能更有效地进行专业学习、查询外文科技资料、阅读科技文献和进行国际学术交流。双语教学的最终目标是确保学生在通晓母语、传承本民族的文化遗产的同时，熟悉和掌握一种第二语言，使其能同时使用母语和外语进行思维，根据实际需要在这两种语言间进行自由切换，便于交流。［3］

生物化学是生命科学中的重要基础课程，也是国内绝大多数生命科学方向研究生入学考试的指定科目。生物化学是当今发展迅速的前沿学科之一，因此生物化学的研究成果已经成为衡量生命科学研究水平的重要标志。综观诺贝尔奖近百年的历史，尤其是20世纪50年代以来，52%的生理学或医学奖和40%的化学奖都属于生物化学领域，由此可见，生物化学在生命科学研究中的重要性。生物化学的双语教学对其他生命学科如遗传学、分子生物学、细胞生物学等的双语教学具有重要的铺垫作用，是生命学科教学与国际前沿接轨的桥梁。

随着科技的发展，生物化学的新知识、新观念、新技术不断涌现在国际刊物、会议资料和互联网上，而这些最新信息多数存储在英文中，采用专业英文词汇表达，意思更确切，而把这些概念译成中文，意义可能会变得模糊。因此，要及时了解当今生物化学的发展动态，就必须具备较好的专业英语基础。生物化学采用双语教学有助于将本学科的最新发展介绍给学生，减少学生在了解世界科技发展动向及向国外推广学术成果方面的障碍，也有助于提高学生的英语水平和运用英语的能力，特别是用英语思考、用英语解决专业问题的能力，这既符合现代教育规律，又是我们国家发展的需要和时代的选择。总之，生物化学双语教学在提高英语应用能力的同时，促进国际交流，使学科紧跟世界科技发展潮流，对生物科学发展和高素质人才培养具有重要作用。［4―5］

二、生物化学双语教学的现状及存在问题

生物化学是一门理论性、逻辑性强，内容抽象、基本概念多、学科进展快的课程。因此应用双语进行教学，目前还存在诸多实际问题。

1.双语教学的目标不明确。

目前我国实施生物化学双语教学出现一刀切现象，无论是全国重点高校还是普通高校，都开展双语教学。由于双语教学评估体系尚未健全，许多学校开展双语教学仅限于追求形式，没有树立要达到的明确目标，没有建立考核教学效果的方式方法。在教学过程中，片面追求英语讲授的章节数量，削弱了生物化学基本知识的讲授和学习，甚至颠倒了专业知识学习与英语水平提高的主次关系。

2.学生英语基础参差不齐。

我国的英语基本是应试教育，再加上近年来高校扩招，学生的英语水平差异较大。部分同学存在着英语基础，尤其是听说能力较差的情况，这在一定程度上阻碍了双语教学的推进。据调查了解学生的智力因素、学习动机、学习习惯上也存在很大差异，这种差异给授课教师双语教学带来了一定的困难。由于生物化学的理论知识较深奥，专业性比较强，每节课都有大量的专业词汇，而且很多知识只能靠抽象思维分析、消化，原本学习成绩和英语水平一般的学生在接受大量的中文和英文新知识时感到非常吃力。因此双语教学使部分学生面临一个想听听不懂，想学学不会的尴尬局面，他们不能体会学习的乐趣，产生了挫败感和失落感，增加了对双语教学的抵触情绪。若对这样的学生强行进行双语教学，则结果必然是舍本逐末，不但达不到综合素质提高的目的，反而使学生连基本的知识都掌握不到。

3.教师水平有待提高。

教师是双语教学的直接实施者，其水平的高低关系双语教学的授课质量。只有教师具备较强的教学能力，有较高的英语水平和精通国内本专业的活动，才有利于双语教学的实施。如果老师未受过公共英语的专门培训，其听说能力就无法达到运用自如的程度，上课时难以展开解说，讲解时无法收放自如，对一些经典型例子也无法举一反三，这样教学效果大打折，势必影响学生对知识点的理解、掌握，加上大量陌生的专业词汇不断出现，易使学生丧失继续学下去的信心。

4.教材。

教材是阐述教学内容的专用书籍，是知识的载体，是教学的主要依据，没有合适的教材，双语教学就成了无源之水，无本之木。因此如何选择合适的双语教材直接关系到双语教学效果。而目前可供选择的原版教材太少，尚缺乏统一的英语教材。［6―9］

三、生物化学双语教学的策略及思考［10―12］

1.明确生物化学双语教学的目的。

生物化学双语教学尽管强调了英语的应用，但实质仍是让学生理解和掌握生物化学基本原理。因此从事双语教学的教师应有正确的态度，切实认真贯彻实施双语教学意见和方案，原理是“本”，英语仅是一个强化工具和学习载体。如果课堂内只强调专业英语的翻译，而忘掉原理的解释和阐述，就难免本末倒置，发生课堂内容的错位和偏差。在学生方面，也应加强双语教学目的和意义的宣传，提高学生就对双语教学的目的具体认识和学习的积极性。

2.因材施教，循序渐进。

在进行双语教学之前，首先应该确定学生的实际英语水平，包括听、说、读、写、译等各项语言技能。学生永远是教学主体，一切教学方法和手段的实施都是以学生为中心展开的。在这个基础上再来确定双语教学方案。比如采用“分层次教学”，针对同英语水平的学生，进行不同层次的教学，提出不同的学习要求，进行不同的考核，从而提高学生整体素质的一种教学方法。如英语水平整体较好的学生可以加大英语授课的比例，而针对英语听说能力较差的学生，可以适当减少英语授课的时间和部分章节，以保证他们掌握专业知识这一首要教学目标的实现。因为双语教学的目的并不是教学生学英语，而是传授本课程的专业理论知识。

3.选用优秀的师资和教材。

教材和师资是双语教学的保障，双语教学成败的关键在师资的好坏，培养既懂专业知识又有较强的英语驾驭能力的高水平的师资队伍是实施双语教学的保证。目前双语教师紧缺是所有高校的普遍现象，也是推广双语教学的最大障碍。为了解决这个问题，一方面可以将有专业知识的青年教师送到国外进行培训，另一方面可以吸引国外高校人才回国任教；请高校教授开展讲座，积极利用网络资源学习，不断强大师资力量。

如果没有好的教材，双语教学就会流于形式，不会有好的效果。为此，致力于搞双语教学的学校应该在这方面下大工夫。选用合适的英文原版教材或经过专家改编的教材。应用英文原版教材不但可以快速接触国外的生物化学领域的最新理论和技术，而且可以保证内容的原汁原味。但原版教材的内容不一定适合学生的需要。因此可以考虑联合使用汉语教材和纯英文原版教材或选用改编英文教材。

4.采用现代化教学方法。

多媒体教学是近年来教学改革的一个主要内容。它具有形象、直观、信息量大、趣味性强等优点，节省了部分板书的时间，且可以为学生展示丰富多彩的图片、动画等内容，将抽象的理论变成清晰简单的文字或生动活泼的图片动画，也可以促进学生更好地理解专业知识；积极建设双语课程的教学网站，将双语教学讲义、教案、多媒体课件等课程资源，全部公布在网上，让学生们可以重温课堂上难以理解和消化的内容，通过自学、课外讨论，以及根据自己的兴趣寻找课外资料，让学生通过网站拓宽知识面，提高学生学习的积极性和主动性。

5.创造良好的双语教学环境。

学了多年英语，仍是哑巴英语，这在中国是普遍存在的问题，所以学校应利用现代化教育技术，开展多种形式的双语辅助教学活动，激发和引导学生自觉地学习和应用英语，要在整个学校营造浓厚的英语氛围。如建立校园英语广播、校园英语简报、校园标志双语化等，组织学生参加学校外籍访问学者生命科学研究领域的报告会，并鼓励学生用英语提问和交流；开辟英语角、进行英语演讲比赛等为学生提供良好的双语实践的空间和机会。［5―8，10］

总之，双语教学在我国高校尚处于试验和起步阶段，缺乏成熟的双语教学理论和教学经验，需要在教学中不断地摸索和总结。在教学中出现许多问题和不足是难免的，相信不久的将来，双语教学能有效地促进我国高质量人才的培养，使我国的生物化学教学和国际接轨。

参考文献：

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［2］张春梅等.生物化学双语教学的实践和探索.读与写杂志，2010，7，（2）:51-53.

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［4］郑穗平等.生物类专业基础课程“生物化学”双语教学改革的探讨.教育理论与实践，2007，27:101-102.

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［7］张庆梅等.生物化学双语教学初探.广西中医学院学报，2004，7，（4）：101-102.

［8］徐鹰等.生物化学双语教学的实践与探索.时珍国医国药，2008，19，（2）：774-775.

第13篇

前言

生物化学由于教学内容多，教学难度大，要想做好生物化学教学工作，全面提高生物化学教学实效性，应从生物化学学科特点出发，结合生物化学教学实际，重点从教学内容的调整和优化、对课堂教学和实验教学的重视、教学模式和教学方法创新、教师素质提高以及学生的学习生物化学的特点等几个方面出发[1]，制定具体的教学措施，使得生物化学教学在课堂教学质量和教学实效性上能够得到全面提高，为生物化学教学提供有力的教学措施，保证生物化学教学水平能够持续提升，满足生物化学教学需要[2]。

1 教学内容的调整和优化

传统的生物化学的教学内容包括蛋白质的结构与功能、 酶和维生素、激素、糖类代谢、蛋白质代谢、脂类代谢、核酸代谢等，目前又增加了分子生物学和叶绿素以及生物膜等方面的内容。因此，需要及时增加新知识，相应调整课堂教学内容[3]。从这一点来看，生物化学教学要想提高教学实效性，就要对教学内容进行适当调整和优化[4]，应做好以下几个方面工作：

1.1 对教学内容进行全面掌握

生物化学教学要想提高教学效果，就要根据教材内容，制定具体的教学方案，教师在备课之前，必须清楚全部教学内容，并做到根据教学内容采取相应的教学策略，保证生物化学教学能够得到全面有效的推进，进而保证课堂教学效果[5]。

1.2 对教学内容的重要程度进行划分

在生物化学教学内容中，根据考试要求和教学大纲要求，教学内容分为重点内容、次重点内容以及一般了解内容。在课堂教学中，要想提高课堂教学效果，教师就要对生物化学教学内容的重要程度进行分层次教学[6]。

1.3 采取重点精讲、次要内容一般介绍的教学策略

考虑到生物化学教学时间相对固定，在同样的时间内要想提高教学效率，就要对重点内容进行精讲，对次要内容和一般了解性内容进行区别对待，使生物化学课堂教学能够在教学效率和教学实效性上有所体现，满足教学需要[7]。

2 重视课堂教学和实验教学

教材作为教学内容改革最集中的表现形式，在课程建设中要充分重视。根据培养目标和教学大纲要求积极组织编写相关讲义，建立高效、全面、多能、运行良好现代化实验室[8]。高度重视实验室的管理和建设，实验室在不断完善各种规章制度的同时，还注重将各项制度贯彻到整个实验室的建设和运行过程中。考虑到生物化学教学实际，既要重视课堂理论教学[9]，也要对实验教学引起足够的重视，具体应从以下几个方面入手：

2.1 重点开展课堂理论教学，丰富课堂教学内容

在生物化学课堂教学中，我们应根据课堂教学实际，重点开展理论知识教学，使学生能够在课堂中获得更多的理论知识介绍，既满足教学需要，又给学生提供了良好的知识体系，使学生的知识面得到了拓展，促进了教学效果的提升[10]。

2.2 积极开展实验教学，提高学生的动手能力

生物化学与其他实践性课程一样，对学生的实践能力要求较高。为了满足这一教学要求，积极开展实验教学，努力提高学生的动手能力，成为了生物化学教学的重要内容。从当前生物化学的实验教学来看，全面培养学生的动手能力尤为重要[11]。

2.3 重视理论联系实际能力的培养，全面提升学生的综合素质

生物化学是一门特殊的学科，既有丰富的理论知识，同时也有较多的实践知识，为了保证学生能够在课堂中学习到更多的生物化学知识，并掌握生物化学知识要点，做到生物化学知识的活学活用，在课堂教学中应重视理论联系实际[12]。

3 创新教学模式和教学方法

在生物化学教学过程中，要想提高整体教学实效性，就要对教学模式和教学方法引起足够的重视[13]，不但要制定具体的教学模式和教学方法创新方案，还要在实践中检验教学模式和教学方法是否能够满足实际需要。结合生物化学教学实际，教学模式和教学方法的创新应从以下几个方面入手[14]：

3.1 教学模式创新中应重视因材施教

强调基础教育的同时，强调因材施教和学生个性的发展，更多的采用启发式、研讨式、参与式教学方式，保证教学质量，提高教学水平教学中采用答疑、质疑等多种形式，分阶段、分章节进行集体或个别答疑[15]。

考虑到学生学习基础不同，并且个性特点较强的现状，只有采取因材施教的策略，才能保证生物化学教学取得积极效果。因此在教学模式创新中，因材施教是关键手段[16]。

3.2 教学方法创新中应重视分组教学

在教学方法上，基于生物化学课堂教学实际，以及学生的知识掌握情况，教师应及时的推出分组教学方案，使得不同基础的学生能够分开教学，从而提高教学实效性，满足教学需要[17]。

3.3 教学创新中应在课堂上检验实际创新效果

无论是教学模式创新还是教学方法创新，都要在实施之后对实行效果进行检验。从当前教学创新过程来看，最重要的一条是要在课堂教学中对创新效果进行检验，对个别不足之处进行适当调整[18]。

4 重视教师素质的提高

基于生物化学的实际难度，要想提高生物化学教学实效性，教师素质是决定教学质量的关键。为此，除了重视教师素质之外，还要制定具体措施，全面提高教师素质[19]，使其满足教学需要。为此，可从以下几个方面入手：

4.1 积极开展生物化学课程建设工作

课程建设的关键是拥有一支高素质、高水平的教师队伍。应始终把提高教师队伍的总体水平摆在突出位置，积极开展和国内外同行的学术联系与交流，参加学术会议等。

考虑到生物化学教学的实际难度，在教学过程中，我们应积极开展课程建设工作，利用课程建设解决教学中存在的实际问题和困难，满足教学需要的同时，达到提高课堂教学效果的目的，保证整体教学实效性的提高[20]。

4.2 根据生物化学学科特点，选聘部分高素质专业人才

基于生物化学课程的教学难度，只有合理选聘高素质的专业人才，才能保证生物化学教学在教学质量上有所提高。从这一点来看，生物化学学科应重视专业人才的选拔，保证生物化学教学取得实效。

4.3 制定具体的培训措施，积极开展业务培训

为了保证教师素质得到全面提高，满足教学需要，在日常教学活动之外，应积极组织相关培训，使教师的整体素质得到全面提高，最终达到课堂教学标准，促进课堂教学水平的提升。

5 培养学生的学习兴趣

为了提高学生的学习兴趣，鼓励学生查找资料获取知识，寻找基础理论与临床的更多联系。让学生通过生物化学理论与疾病发生、诊断和治疗的联系[21]，使学生建构自己的知识框架，进一步体会生物化学理论与技术在医学中的重要地位，激发学生的学习兴趣，使学生的主观能动性得以充分发挥，有效地培养学生的主动学习能力，增强新知识的本领，应从以下几方面入手：

5.1 大部分学生理论学习热情不高，缺乏钻研精神，缺乏积极的学习动机，甚至学习目的不明确，学习上得过且过、效率低下，针对此种情况，老师就要将生物化学的内容与生活常识、临床知识相联系，以提高学生的学习兴趣。

5.2 大部分学生基础较差，尤其是中职学生，在没有有机化学、无机化学基础的前提下学习生物化学，就更让学生望而生畏，因此，老师就要充分利用多媒体辅助教学提高学生的学习兴趣。

第14篇

论文摘要：教师要正确认识商检技术专业开设生物化学课程的必要性且有效地构建课程内容体系，并对商检技术专业生物化学课程内容的改革和实践进行了探讨。

生命科学在20世纪后叶取得了突破性的进展，并将成为下个世纪自然科学发展与社会进步的关键学科。近年来，生物化学已渗透到各个领域，生物化学课程进入化学类专业学生课堂也已逐渐成为事实。教育部理科化学教学指导委员会在1999年制定的《理科化学专业和应用化学专业化学教学基本内容》中首次列入了生物化学，国内外一些名牌大学的化学化工院系在教学计划中也将生物化学这门课程放在了重要的位置，其教学课时及所占学分与有机化学等骨干课程相近或持平。我院也适时地在商检技术专业课程体系中开设了该课程。如何引导学生系统地掌握本门课程的整体结构、基本概念及实验技能，了解学科发展前沿，是进行素质教育，开发潜能，发展个性，进行创新教育，培养跨世纪人才重要的一环，掌握本学科知识也是为学习后续相关课程打下扎实的基础。在此我们结合实际教学工作，对生物化学的课程改革做一探讨。

1、结合实际，把握教学内容的侧重点不同

生物化学作为商检技术专业的必修课程，作为高职高专院校，要以必需够用为原则，除了强调基础理论知识的讲解外，还需对具体章节有所侧重，比如，该专业一些后续课程与蛋白质结构及其代谢关联比较大，还经常接触酶的有关知识与应用，所以这些相关章节的知识就需多花些精力，而有关分子方面的理论就并非重点。生物化学对商检技术专业重在具体实践应用，如在讲解蛋白质含量测定时，要联系农谷类商品的检验技术，以及酶的抑制作用在制药行业和农药等行业的应用。充分做到理论联系实际，激发学生的学习兴趣，提高教学效果。

2改革教学方法和模式，提高学习兴趣

2.1注意不同层次学生的知识衔接

商检技术专业招生是文理兼招，因此学生存在知识结构的差异，对生物化学课程的理解和心理要求也存在差异。教师应根据需要，从不同知识层次和心理需求出发，讲授内容要与其各自的知识结构相衔接，这样更有利于学生接受。一般在第一次课中，可以将生物化学课的特点、对学生学习的具体要求以及自己授课的方法计划等简单介绍一下，使学生对该课程体系与结构框架有一个大概的了解，并且让学生明白该以何种态度、采取哪些措施学习该课程。介绍生物化学与商检技术专业的关系，使学生了解生物化学对其专业学习的重要性，引起学生对生物化学学习的高度重视。在以后授课中，教师要立足在现有知识的基础上，注意对相关知识的复习和联系，突出重点，讲授生化的基本理论、基本技能，使学生对其特点和基本知识有一个明晰的理解，并引入生物化学在商品检验技术中的新进展，既能体现专业特点，又能把当今生命科学发展的新知识、新观点，介绍给学生，使学生认识到该课程内容丰富，且书本以外的知识更广泛，大有作为，从而提高对本门课程的学习兴趣。

2.2提倡形象化教学手段，多种教学方法灵活使用

生物化学是基础课，一般在二年级开设。低年级大学生的学习方法和思维方法仍受高中的影响，他们对一般的化学反应并不感到难学，但对生化机理就觉得比较抽象、枯燥、难懂。因此，教师在讲授过程中用准确易懂的语言，恰当的例子和形象生动的比喻，结合和谐的肢体语言进行生动有趣的讲解，使学生的感官处于积极的状态，既能现场思维、当课理解，又能记下内容，留下深刻印象。

改革教学方法的实质就是教学主体的转变，即以教师为主导，以学生为主体，根据课堂内容和教学过程的具体实际采用不同的教学方法，把重点放在开发学生智力、培养学生创造思维上。在课堂上针对不同情况采用不同方式。①在讲授需进一步提升的概念和规律时， 采用启发式教学法。通常先提问，引导学生探索，并逐步得出结论；②对一些有质疑的问题，则采用讨论式教学法。引导学生在课堂上即兴讨论，达到以疑解惑的目的；③对于一些章节之间或与相关学科之间纵横交错的问题，则采用研究式教学法，安排进行专题讨论或课后撰写小论文；④对于一些语言描述比较困难，结构模型的使用又很不方便的章节，要采用多媒体教学，借助计算机特殊的动画功能逼真地模仿出；⑤其中部分内容是学生经过认真看书可以解决、理解并消化的内容，可以“学生自主学习”的模式。同时将一些次要的内容，一些学生能够看懂的内容留给学生自学，既可保证教学进度，又有助于培养学生独立思考的能力；⑥利用网络教学模式，将相关的教学资料上网，通过电子邮件和BBS建立师生交流论坛，定期答疑。从而更好地提高学生学习效率，实现真正的个性化教学。

《生物化学》课程教学改革是一项长期艰苦的工作，怎样在教改中更好地贯彻实施培养学生综合素质和创新能力这一根本性的指导思想，使之与科技和社会的迅速发展相适应，还需要我们继续探索和研究。

参考文献

[1]谭树华，李泰明，李谦等.现代生物工程课程教学实践及其建设[J].药学教育， 2003，(1):20-21

[2]李淑萍.《生物化学》课程教学内容和体系改革与实践[J].商丘师范学院学报， 2003，(2):141-143.

第15篇

1翻转课堂在生物化学实验教学的实施

蛋白质、酶、核酸和脂类是医学生物化学实验的重要内容，而关于蛋白质的实验内容为重中之重，我们首先选取了“血清清蛋白分离、提纯和定量”这个实验内容进行了实践。蛋白质是重要的生物大分子，要分析某种蛋白质的结构和功能的前提需要将它从蛋白质混合物中分离纯化出来，而且尽量不损伤蛋白质的空间构象。血清中含有多种蛋白质分子，通常采用透析、盐析、电泳、层析及超速离心等物理方法进行分离纯化。盐析法沉淀蛋白质成本低、操作简单安全、对蛋白质活性具有稳定作用，广泛应用于蛋白质的分离、提纯。层析是分离、纯化蛋白质的重要手段之一，其中离子交换层析和凝胶过滤层析应用最广。“血清清蛋白分离、提纯和定量”应用盐析、凝胶过滤层析和离子交换层析，是临床医学、预防医学、口腔医学等多个专业的重要实验内容，为综合分析实验，实验操作复杂，对学生实验技术和动手操作能力要求较高。本节课的实验目的:1)熟悉蛋白质分离提纯的总体思路;2)掌握盐析法、分子筛层析法、离子交换层析法的实验原理和操作技术。课前将本次实验课的3个教学重点硫酸铵盐析、葡聚糖凝胶柱层析除盐和DEAE纤维素离子交换层析纯化蛋白质分别录制成了3个时长在10min左右的微视频。视频内容包括实验器材、试剂、演示实验操作等。实验器材部分，重点介绍了本次实验课所用的葡聚糖凝胶G-250、DEAE纤维素，并强调此两种实验材料属于价格昂贵的实验材料，实验结束后必须按要求处理后仔细回收。由于本次课所用实验试剂比较繁杂，而且所用3种醋酸铵缓冲溶液只有浓度的区别，所以在视频展示实验试剂时，对学生给予提示。实验操作采用真人录像的形式演示操作步骤并配以同步讲解操作技巧，为避免分散学生的注意力，在操作演示的录像中，只有出现演示教师的操作，教师的头像以及其他与操作无关的实验台上的物品均不出现。录制完成后上传到网上，要求学生在课前自主观看学习，并对视频内容进行总结。课堂上首先检测学生是否认真观看了课程视频，老师组织学生讨论并评价他人的总结，并要求每个学生必须针对课堂前所自学的内容提出问题。问题设置的比较灵活，不针对问题的内容和形式做过多的要求，问题可以是学习过程中遇到的困惑，或认为其他同学会对这个问题感到困惑，对概念解释的扩展、实验流程的质疑等等。了解学生自主学习效果后，老师对学生首先简要说明本堂课的活动安排:1)检查实验仪器和试剂是否准备齐整;2)学生讨论安排组内成员的分工后开始实验;3)对分离、纯化的清蛋白用紫外分光光度法进行含量测定。在学生实验过程中，老师走下讲台深入到每个实验小组内，观察实验情况，及时纠正实验操作错误和不规范之处，回答学生提出的疑问，提示学生认真观察实验现象，并对实验结果进行准确的记录等。课后，老师主要运用形成性评价来检验翻转课堂是否显著提高了学生的学习效果。从学生完成的书面实验报告质量、本节课采用翻转课堂学生对自己学习过程的评价、教师对学生操作过程给予评价等多个方面，与采用传统模式的平行班级实验效果进行比较。采用翻转课堂教学学生的学习积极主动性、实验操作的准确掌握、对实验过程中发现问题和解决问题方面明显好于采用传统教学的班级。课后，任课教师进一步与其他教师开展对翻转课堂教学过程的讨论，并进行经验总结，对不足之处进行调整和完善。学生与教师之间也可以针对课堂前和课堂实验过程中的感受进行交流，并对课堂安排通过讨论进一步完善。

2结论