实验室生物安全论文范文

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第1篇

1.1实验室设施、设备不完善

实验室在设计和建设上没有严格遵守国家相关法律法规，致使实验室本身在建设方面就没有达到相应标准，如室内流通环节不合理、密闭性差、通风系统过滤器装置不合理等，存在实验室生物安全隐患；缺乏与承担教学和科研任务相适应的实验室生物安全设施和设备，在影响正常实验活动开展的同时，也存在着实验室生物安全隐患。

1.2日常管理不规范

医学检验技术专业实验室是进行实验教学和科研的工作场所，操作者在进行标本涂片、染色镜检、分离培养、生化鉴定、药敏试验、血清分型等不同实验操作时，都要接触各种病原微生物及生物危险因子。日常管理不规范的表现有：个别实验室存在不使用微生物专用培养箱而采用大房间开放式培养微生物的现象；在实验教学过程中产生废弃物所需要的收集、包装和灭活等用品与设备不能完全满足实验室的生物安全要求；有些实验室采用没有标志的普通垃圾袋包装生物垃圾；学生将实验室工作服带出实验室个人保管，不符合实验室生物安全要求。日常管理不规范暴露出许多安全隐患，因此，加强医学检验技术专业实验室的生物安全管理是非常必要的。

1.3学生自我安全意识薄弱、操作不当

由于专业的特殊性，许多实验课所用的标本来自病人，如临床检验基础、免疫学检验、生化检验、微生物检验等采用人体的各种分泌物、排泄物、体液等标本。即使是学生提供的标本，也可能存在诸如乙肝病毒、流感病毒、痢疾志贺氏菌、沙门氏菌等病原菌。另外，在微生物学检验中，经常接触的有三类、四类病原微生物以及少数二类高致病性微生物和有害生物因子，这些都出现在医学检验实验教学中，学生常常接触已知和潜在的生物危险因素。目前，由于实验室生物安全教育未能到位，部分学生对于生物安全知识了解甚少，没有意识到实验室生物安全的重要性，未能认识到实验过程中可能存在很多安全隐患。例如有的学生进实验室不穿工作服，接触阳性标本不戴手套，微生物接种时不戴帽子、口罩，有的甚至在实验室吃零食、喝饮料，将干净的书或物品随手放在实验台上，将实验废液随意倒在下水道里，实验用过的阳性标本不经处理就扔在垃圾桶里，下课不洗手或不认真洗手。

1.险评估工作不到位

在使用传染性或有潜在传染性标本进行实验前，必须对微生物的危害进行风险评估，确定实验应在哪一级的生物安全防护实验室中进行，并根据评估结果制订相应的操作规程、管理制度和紧急事故处理办法，形成书面文件并严格遵守执行。然而一些高校对这一重要环节重视不够，风险评估工作不到位，还有一些高校完全没有对在实验室中进行的病原微生物实验进行风险评估，没有形成行之有效的管理文件。

1.5管理监督措施缺乏

目前，医学检验技术专业实验室一般都建立了实验室质量管理体系，制订了标准操作程序，但往往忽略了实验室生物安全的内容，不但缺乏实验室生物安全的行政管理规范，而且缺乏具体的实验室技术操作管理规范。部分实验室尚缺乏完善的生物安全管理及监督措施，多数条款没有具体分工，未能责任到人，监管不力。

2开展实验室生物安全教育的措施

2.1做好生物安全的培训工作

应对实验室工作人员和学生进行生物安全知识培训，组织教师和学生认真学习《病原微生物实验室生物安全管理条例》、《实验室生物安全通用要求》、《微生物和生物医学实验室生物安全通用准则（WS233-2002）》等法规文件，把实验室生物安全教育纳入日常管理工作，做到常态化、制度化、规范化。在日常实验教学中，教师应将生物安全知识灌输给学生，使学生尽早树立安全意识，养成良好的实验习惯，严防生物安全事故的发生。

2.2完善并严格执行生物安全管理制度

建立健全实验室规章制度，制订并严格执行实验室生物安全管理规程。同时，把责任分级落实到在实验室开展实验活动的所有人员，做到“谁管理谁负责、谁使用谁负责”，并落实责任追究制度，绝不姑息任何违反生物安全管理制度的行为。建立严格的实验室准入制度，学生进入实验室必须穿清洁的工作服，除必要的书籍、笔记本和文具外，其他个人物品一律不得带入实验室。严禁在实验室里大声说话、打闹、乱走动，严禁学生在实验室里吃东西、喝饮料、吸烟、嚼口香糖，不可把任何东西放入口中。如果受到病原菌污染，应立即消毒，不可轻视和怠慢。微生物实验材料的数量和种类繁多，如化学试剂、剧毒药品、玻璃器材、生物制品、菌种、实验仪器、培养基等，若不加以科学管理，实验室就杂乱无章，直接影响实验室的整洁和工作效率，因此应严格执行生物安全管理制度。

2.3加强实验室的硬件建设工作

加强实验室生物安全硬件建设已成为当务之急，要遵守国家的相关法律法规，科学合理地设计和建设。对已开展病原微生物研究活动的实验室进行定期检查，确定不同生物安全级别实验室的仪器设备是否运行、保养良好，是否配备了有效的生物安全防护设备。

2.4加强实验室日常工作中的生物安全管理

严格管理菌种、危险品、剧毒药品。目前实验室所涉及的病原菌有炭疽杆菌、伤寒杆菌、变形杆菌、大肠杆菌、枯草杆菌、产气杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌、黄色微球菌、链球菌、水弧菌、脑膜炎双球菌等。为了合理有效地保藏管理菌种，根据《中国医学微生物菌种保藏管理办法》和实验室实际状况，制订实验室菌种的保藏管理办法：（1）购买菌种时必须是卫生部规定的正规单位，为了避免菌种的死亡或变异，应采取妥善、可靠的方法，设置专用冷柜保存菌种。（2）建立菌种使用记录，指定专人负责，对一、二类菌种设专柜，单独保存。（3）使用菌种时采取严格防护措施，并严格遵守操作规程。（4）加强菌种安全管理，防止菌种丢失。（5）危险品、剧毒药品管理应符合国家和公安部门及学校统一规定，落实必要的安全防范措施，由专人、专柜保管且上锁，防止危险品及剧毒药品被盗、泄漏或误用。

2.5加强对实验废弃物和实验动物的管理

对实验过程中产生的废弃物进行处理是控制实验室生物安全的关键环节，必须明确掌握生物安全废弃物的分类原则，并严格执行相应的处理程序，避免实验室或环境污染，进而保证实验教学的顺利进行；使用的实验动物必须经过检疫合格，且不得擅自带离实验室饲养，实验结束后存活动物要送回动物室，死亡动物要做无害化处理。实验室废弃物分为感染性废弃物和非感染性废弃物，不能随意丢弃，应按《医疗废物管理条例》的规定进行隔离、消毒、包装、转运、保存和处置。废弃物应分类按不同要求进行消毒处理，如微生物实验室感染性材料（血液、痰液标本等）及接触感染性材料应放置于结实塑料袋中密封，高压120℃消毒30分钟才能移出实验室。用过的实验材料如试管、玻片、烧杯等放入装有消毒液的废液缸内，每天更换废液缸的消毒液，应保证消毒液的量为废液缸内总量的1/2，浸泡至少30分钟才能移出实验室。废弃物应分类丢入垃圾袋，依据废弃物的性质及数量选用适合的包装材料，确保无泄漏，处理前后都应在固定位置存放，并由专人负责管理。

2.6加强实验室的消毒和清洁管理

第2篇

实验室生物安全防护，实验室工作人员所处理的实验对象含有致病的微生物及其毒素时，通过在实验室设计建造、使用个体防护装置、严格遵从标准化的工作及操作程序和规程等方面采取综合措施，确保实验室工作人员不受实验对象侵染，确保周围环境不受实验对象污染。

关键字：生物安全实验室防护

.实验室的生物安全问题

生物安全不仅是实验室工作的需要，也是防止医院感染、人畜共患病，应对公共卫生突发事件的需要，更是防止外来生物危险因子侵入和反生物恐怖的需要。同时，实验室生物安全还涉及公共安全。

...实验室生物安全影响因素

.....气溶胶产生包括离心、旋转、匀浆、接种等环节。

....2潜在伤害注射器等锐器、酒精灯、玻璃器皿等引发的伤害。

....3标本的浓缩来自临床、现场、培养、浓缩等环节。

....4毒株和细胞野毒、减毒、疫苗株、毒素产生等。

....5标准操作程序(SOP)

..2实验室职业暴露感染的途径

实验室职业暴露可发生于实验室工作或逗留的任何时间。可通过呼吸道、消化道、血液等方式传播。

..3实验室学生生物安全潜在风险影响因素

目前，临床实验室安全防护面临的最大挑战是实验人员的安全意识。实验人员对实验室生物安全防护的认识是能否搞好安全防护工作的基础。只有认识到位，才能制定出切实可行的生物安全防护规章制度并付诸实施。临床实验室实验人员必须从思想上对实验室安全防护有深刻的认识，以科学的态度制定切实符合临床实验室实际情况的安全防护措施[3]。

2生物安全管理体系的现状

建立生物安全管理体系首先要领导高度重视。领导在思想上认识到该体系的建立有利于本单位的管理和发展,确保不发生重大实验室生物安全事故;让职工充分理解一套完善的生物安全管理体系是规范实验操作,避免自己和他人受到危害的一种有效保护。其次建立生物安全管理体系既要满足实验室生物安全相关法规的要求,又要满足实验室认证、认可机构、法定管理机构的要求,还要考虑与单位的其他体系兼容性,应是一个多方位相互相容的管理体系。

2．.生物安全管理体系的概念

生物安全管理体系是指为实施生物安全及质量管理所需的组织结构、程序、职责、过程和资源。组织结构是实验室为实施生物安全相关工作按一定的格局设置的部门,并明确隶属关系和相互联系及协调方式,是实现生物安全管理方针和目标的组织保证;程序是为实施某项生物安全活动所规定的途径,为完成某项具体工作所遵循的规定;职责是规定各个部门和相关人员的岗位职责,承担的任务和责任,以及在工作中失误应负有的责任;过程是将输入转换成输出的一组彼此相关的资源和活动,输入是实施过程的基础,输出是完成过程的结果,该过程应是增值的,其价值的来源就是过程投入的资源和活动所应产生的结果;资源是指人力资源、财务资源、物资资源、时间资源、信息资源,它是管理体系的硬件,是其运行的物质基础。

2.2生物安全相关法规、标准及技术规范的学习

实验室生物安全工作要符合相关法规、标准及技术规范的要求。建立的生物安全管理体系,必须满足国家相关法规、标准及技术规范的要求。因此,首先要组织相关工作人员学习相关法规、标准及技术规范。与实验室资质认定和实验室认可建立的管理体系相比,实验室生物安全管理体系涉及的法规、标准更多。实验室资质认定满足《实验室资质认定评审准则》,实验室认可满足《检测和校准实验室能力的通用要求》(ISO/IEC.7025:2005)[.0]和《实验室认可准则在微生物检测领域的应用说明》(CNAL/AC05:2003)[..]。实验室生物安全管理体系,既要满足实验室认证认可的要求,又要满足实验室生物安全涉及的相关法规、标准及技术规范。实验室生物安全涉及的相关法规、标准及技术规范主要有:《中华人民共和国传染病防治法》,《病原微生物实验室生物安全管理条例》,《实验室生物安全通用要求》(GB.9489-2004),《微生物和生物医学实验室生物安全通用准则》(WS233-2002),《人间传染的病原微生物名录》,《可感染人类的高致病性病原微生物菌(毒)种或样本运输管理规定》,《人间传染的高致病性病原微生物实验室和实验活动生物安全审批管理办法》,《传染病病人或疑似传染病病人尸体解剖查验规定》,《医疗废物管理行政处罚办法》,《医疗废物集中处置技术规范(试行)》,《医疗废物专用包装物、容器标准和警示标识规定》,《医疗卫生机构医疗废物管理办法》,《医疗废物分类目录》,《实验动物管理条例》,《生物安全实验室建筑技术规范》(GB50346-2004),《突发公共卫生事件应急条例》,《医疗废物管理条例》,《病原微生物实验室生物安全环境管理》等。

3生物安全管理体系的实施、运行与改进

管理体系建立并运行后,日常的监督是不可缺少的,并做好监督记录。监督记录不仅要记录日常工作中的符合性结果,还要记录工作中出现的差错现象,同时提出纠正措施,并加以改进。内、外部审核是管理体系实施与维持的重要环节,通过对体系的符合性、实施性和效果性的内、外审核,找出问题并针对这一类问题进行整改。管理评审在管理体系的实施、维持与改进上起着重要作用,质量方针与目标必须由设立单位的主要负责人,并对管理体系的有效性与适宜性做出评价,同时对出现的问题提出整改决定。能力验证在管理体系运行中占有重要地位。实验室间的技术比对、能力验证是衡量单位技术水平的有效方法,是履行科学、准确、公正、客观的质量方针、追求技术进步为目标的实践工作。开展质量控制是维持管理体系良好运转的一个关键因素。进行质量控制的方式有很多,除参加上级部门组织的质量考核外,同级之间可以进行实验室之间的比对。病原微生物实验室在标本的收集、运送、分离培养、鉴定过程中所选用的染色液、培养基、试剂、诊断用品、细胞、鸡胚、动物应符合有关规定要求,严格控制试剂质量,按照实验技术规范要求选用相应等级的检验试剂,与检验结果密切相关的试剂在使用前应用符合性检验等方面进行质量控制,要对培养箱、低温冰箱等实验设备进行定期检查、维护和校正,对标准菌毒种进行检查、定期传代等。质量记录是阐明所取得的结果或提供所完成的活动的证据。对所做的事情都应进行详细记录,没有记录就等于没有做,环环相扣。如从最后的报告结果可溯源到仪器设备的使用、培养基的配制记录等。在管理体系的运行中客户的抱怨是一个不可忽略的因素,客户是我们关注的焦点,是上帝,只有树立服务意识,加强自身能力建设,对客户做到安全、热情、周到、廉洁的服务,才能提高客户的满意率,提升单位的信誉度。持续改进使生物安全管理体系不断完善、不断提高管理水平,是提高管理体系有效性和效率的重要手段。持续改进,没有最好,只有更好,是建立和运行生物安全管理体系的宗旨,是单位的一个永恒的目标。我们既要重视日常的改进活动,发现问题,及时进行纠正,找到问题的根源,采取有效的纠正措施,减少错误的发生,使改进活动得以持续,也要重视重大的改进活动,如对管理体系文件中不合理的要素进行修改,对管理体系的适宜性、充分性和有效性的全面评价等,使管理体系不断地得到完善。

参考文献：

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[2]张晓曦,曾照丽,等.如何做好基层病原微生物实验室生物安全管理[J].中国卫生检验杂志,2006,16(9):1116.

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[4]罗成旺,卢金星.病原微生物实验室生物安全管理工作进展与对策[J].中国流行病学杂志,2006,27(.2):1093-1094.

[5]刘行可,牛建军.疾控机构建立适应多种资质认证认可管理体系方法的探讨[J].中国公共卫生管理,2006,22(6):483-484.

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[.0]ISO/IEC.7025:2005.检测和校准实验室能力的通用要求[S].[..]CNAL/AC05:2003.实验室认可准则在微生物检测领域的应用说明[S].

第3篇

1．1实验课较多，很多实验设计到生物安全问题

《免疫学检验》在本院专科医学检验技术专业的课时分配：总课时90节，理论48节，实验42节，几乎是1∶1的比例。本院医学检验技术专业开设的实验有：抗原抗体的制备（2节）、动物实验（4节）、凝集反应（4节）、沉淀反应（2学时）、血清总补体测定（2节）、免疫荧光技术（4节）、化学发光（4节）、免疫细胞分离技术（4节）、免疫细胞功能测定（6节）、酶联免疫吸附试验（ELISA）（4节）、免疫病理实验（2节）、医院免疫室见习（4节）。除了医院免疫室见习外，其他每个实验都要学生自己动手操作，这些实验中，不是要接触细菌，就是要使用血清，或是接种实验动物，而这些标本都是可能带有极大生物危险的感染性致病因子，不管是直接感染，还是因为一些操作因素导致的感染性致病因子间接的播散到环境中去，都会对动物、植物、人类社会造成潜在的危险。虽然在实验之前都对细菌、动物、血清进行了筛选，但是不可预知的生物危险仍然存在。另外，《免疫学检验》实验中还要经常开启橡胶瓶塞、离心、移液器吹打、去注射器针头、混合震荡等实验操作，都会导致气溶胶产生，而实验室感染的最常见原因就是气溶胶吸入。由此可见，《免疫学检验》实验课中开设生物安全教育的意义非常大，也是十分必要的。

1．2学生生物安全意识淡薄，不重视生物安全

《免疫学检验》和《微生物学检验》这两门课程是医学检验技术专业的主干专业课，本院通常在第2年的第一学期同时开设这两门课，在学生学习完免疫学基础理论知识，进入免疫学实验室学习免疫学检验实验技术时，微生物检验实验技术的学习也还只在入门阶段，对于生物安全还没有什么概念，对一些潜在的生物危害因素，认识不到位，尤其是对待血清标本，学生认为培养出来的，看得见的，比如一些致病菌可能是生物危险因子，但是血清标本里面那些看不见、潜在的生物危害因子，比如乙肝病毒往往被忽视，特别是同学之间相互检测血清标本时，不认为自己同学的血清是可能带有生物危险因子的。因此，在《免疫学检验》这门实验课中，体现的是在思想上，学生没有自我保护意识或者意识淡薄。在行为上，对实验室的各种实验标本看作普通东西，在实验操作的过程中没有看到潜在的危险因素，很容易忽视其在实验过程中可能产生的生物危害。

2探索《免疫学检验》实验中的生物安全防护对策

2．1提高《免疫学检验》实验教师的生物安全防护知识

首先要对《免疫学检验》的实验教师进行生物安全知识的培训。俗话说，给人一滴水，自己要有一桶水，要想使学生能够很好地掌握相关的生物安全知识，具有生物安全防范意识，实验教师本人首先必须具备丰富的生物安全专业知识，并在思想上高度重视、在行为上起到榜样作用。对卫生部颁发的一些重要文件，比如《实验室生物安全通用要求》、《医疗废物管理条例》等文件都应该熟练掌握。

2．2加强学生生物安全防护知识的学习

学生通过什么途径来学习生物安全知识，如何学习生物安全知识，是非常重要的。实验教师也应该高度重视学生生物安全知识的学习问题，使学生从根本上认识到生物安全防护的重要性，真正具备自我防护能力。由于学校没有专门的生物安全课，所以可以根据学生的实际开课情况，采用多种方式学习，比如：专题讲座，可以介绍社会、医院等关于生物安全方面的一些突发事件和存在的一些典型案例。通过这些讲座，可以使学生充分意识到生物安全防护知识对于检验工作人员的重要性。其次还可以通过见习的方式进行学习，比如，安排学生到医院检验科的免疫学检验实验室参观，让他们更直观的学习到规范的生物安全防护方法。当然，生物安全知识重要而宽泛，通过这些方式是远远不够的，可以充分利用现在的网络技术，把相关的，重要的生物安全知识上传到系部网站，供学生自学。当然，最重要的，也是最有效的学习方式就是进入实验室，通过教师的讲解和示范进行实践学习。总之，使学生能从多方面吸收生物安全防护知识，全面建立生物安全防护意识。

2．3加强学生的实验操作技术培训

（1）从最基本的生物安全防护知识入手：比如只要进入免疫学检验实验室都必须穿工作服，强调离开实验室时一定要脱下工作服反折，这一点，如果不强调，往往很多学生，一到下课，直接脱下工作服就放书包了。强调工作服要经常清洗消毒；实验完后消毒洗手；禁止吸烟、吃食物；保持桌面干净整洁，传染性物品放入消毒容器内；如有菌材料溅出，应报告教师及时做出适当处理；在使用实验器材时一定要合理、规范。对在实验中需要的实验物品不准随意抛掷；对潜在的带有生物危害的标本都要进行高压蒸汽灭菌或是其他方法消毒后才能处理。（2）严格遵守实验操作规程。在免疫学实验过程中产生的主要生物危害有：使用离心机离心、操作玻片凝集实验、对动物进行接种、用移液器吹打、去注射器针头等所产生的气溶胶吸入，而这些实验都是免疫学检验实验中的常规实验，每一个学生都必须操作和掌握。除此以外，在实验过程中还可能遇到皮肤黏膜污染、被感染的实验动物咬伤、误食，甚至可能被刺伤割伤等。总之，要求学生在实验过程中必须严格遵守生物安全有关规定，反复强调实验中的安全注意事项，对学生在操作过程中出现的问题及时指导和规范，避免任何意外事件发生的可能。

2．4加强《免疫学检验》实验室生物安全管理体系的建设

本院在2008年成立了生物安全委员会，实验室也专门配备了一名生物安全员，落实到了生物安全管理责任制，教研室主任也定期组织教师学习生物安全的相关标准、政策与法规等，但主要是针对微生物检验实验室，虽然其生物安全管理制度不断得到完善，但是免疫学实验中的一些生物安全问题仍然没有引起足够的重视。所以，加强《免疫学检验》实验室生物安全管理体系的建设十分必要。对免疫学检验实验中的各个技术操作规程也要严格进行规范，每次实验完毕进行相关的记录等。在实验室中，要规范各种标识，使其时效性与警示作用得到保证。在发生紧急情况时的联系电话，事故处理的流程应张贴在明显处等，使工作人员发生问题时，能及时找到处理问题的人。总之，实验室环境的井然有序，管理体系的完善建立，对初入免疫学检验实验室的检验专业学生来说就是最好的示范，并有很强的警示作用。

2．5加强《免疫学检验》实验室的清洁与消毒管理

第4篇

近年来，以SARS病毒感染为代表的生物实验室获得性感染的例子时有发生，使得病原微生物实验室的生物安全问题受到重视［1－2］，同时也反映出生物实验室风险是生物安全研究中不容忽视的内容。早在2004年4月，我国就了《实验室生物安全通用要求GB19489-2004》强制性国家标准，这一标准是在2003年5月非典流行期间提出并制定的，对保障实验室生物安全和依法管理病原微生物实验室发挥了重大作用。2009年7月1日，在此基础上修订的《实验室生物安全通用要求GB19489-2008》正式实施，进一步规范了生物学实验室(尤其是病原微生物学实验室)的基本生物安全管理要求，但其中对于转基因作物实验室的生物安全问题并未特别涉及。由于国家在对转基因作物的风险调控中，研究阶段的风险控制是处于“自检自查”的水平，相关研究机构的监管缺位，将使转基因作物研究因缺乏有效的监管和约束而在研究之初就可能产生一系列生物风险。

1转基因实验室生物安全研究现状

转基因作物从研究到商业化释放一般需要经历较长时间。获准进入商业化释放的转基因作物品种需要经过较为严格的申报和风险评估过程。但大多数转基因作物的研究，及相应开展的小规模生产性试验(如温室或田间小试)，往往取决于研究人员或者研究团队的兴趣和条件，并不必须通过申报和相应的风险评估程序，从而出现生物风险管理的空白，并可能由此产生一系列生物风险。

以“转基因AND作物”为检索表达式，在中国全文期刊数据库(CNKI)中进行文献检索分析发现，我国转基因作物研究论文起步于1988年，至2009年共收录相关文献4289篇，2001年后进入较快增长时期，近年来年均数近600篇(图1)。进一步分析的研究单位发现，数量前60位的研究单位共2665篇，占总数的62．1%，其中发文数量超过50篇的研究单位有17家(图2)。在这60家研究单位中，发文数量最多的是华中农业大学，为200篇;最少的是厦门大学，为13篇。其余1600余篇论文涉及发文数量不超过10篇的几百家研究机构。由此可见，我国开展农业转基因相关研究工作的单位涉及面广，分布广泛，研究的转基因作物对象多样，研究水平和条件能力参差不齐。随着国家转基因专项的逐步启动和深入，相信将有更多的研究机构参与进来，这种局面将进一步复杂化。

由于我国农业转基因安全管理采取的是前审后批的原则，根据《农业转基因生物安全管理条例》(第6条)和《农业转基因生物安全评价管理办法》(第11条)的规定，审批前的安全管理应由从事农业转基因生物研究与试验的单位负责。通过文献调研和网络查询，到目前为止虽然各地各级农业管理部门都有制定相应的农业转基因生物安全管理方法，但具体到研究单位，目前仅有中国农业大学等少数研究机构制定了相应的管理措施。2009年10月，中国农业大学成立了农业转基因生物安全领导小组和农业转基因生物安全委员会，并起草了《中国农业大学农业转基因生物安全管理办法》，就学校农业转基因生物安全组织管理、安全评价的申报、安全管理、违规处理和处罚等内容作了明确规定;安全委员会还将定期对学校内开展的转基因中间试验、生产试验进行校内安全评价审核。

一方面，转基因作物研究方兴未艾，而另一方面，关于转基因作物试验研究阶段中的风险问题却并未得到足够重视，相关研究还很缺乏。通过分别以“实验室AND生物安全”“转基因AND生物安全”和“实验室AND实验室安全”为检索表达式，在中国全文期刊数据库(CNKI)中进行文献检索分析发现(图3)，我国的转基因生物安全研究起步于1999年，晚于转基因作物研究近10年的时间，在2002年达到高峰，之后回落至年均70篇论文左右水平。1999～2001年是国际上提出转基因作物安全性问题并爆发争议最为突出的一年，我国转基因生物安全研究的发展趋势符合这一时期的特殊性。通过关键词分析也发现，现阶段我国转基因生物安全性研究还处于初级阶段，尚以宏观背景研究为主(图4)，对病原微生物和疾病防控略有侧重(图5)。

此外，我国的实验室生物安全研究在2003年之后逐渐受到重视(图3)，这与2003年以来，我国以SARS病毒感染为代表的生物实验室获得性感染事件的时有发生有关。综上所述，目前我国关于转基因实验室生物安全的研究仍十分缺乏。由于现阶段国家在对转基因作物的风险调控中，研究阶段的风险控制是处于“自检自查”水平，相关研究的缺乏及研究机构的监管缺位，都可能使农业转基因研究在实验室阶段就因缺乏足够的重视和有效的监管与约束，而产生一系列生物风险。

图4我国转基因生物安全研究的关键词分析

Fig．4KeywordsanalysisonGMbio-safetyresearch

2转基因作物实验室的风险问题转基因生物实验室的生物风险既包含生物学实验室的一般风险，又因其研究对象和研究方法的特殊性，而存在其特有的风险。总体来说，转基因生物实验室的潜在风险源包括以下4个方面:生物学试验材料与对象;生物学试验操作;生物学实验室废弃物;生产性试验。

2．1生物材料、试剂风险在转基因作物研究中，涉及的试验材料与试剂包括:分子生物学和生物化学操作所必需的生物活性材料，包括组织、细胞和微生物菌种、质粒、载体以及病毒等;各种化学试剂，其中包括有毒、有腐蚀性的生化试剂，如氯仿等有机溶剂、溴化乙锭(EB)、丙烯酰氨及其结合物、各种酸碱溶液、染料、抗生素、细胞培养基(液)、洗脱液、抗体、放射性同位素等。转基因作物的试验对象主要包括烟草、拟南芥等模式植物以及玉米、大豆、棉花等经济作物。

2．2试验操作风险转基因生物试验中涉及的试验操作风险来自研究人员的操作失误和器材设备风险2个方面。其中，试验器械与耗材主要包括塑料制品，如各种吸头、吸管、离心管、注射器、手套、培养皿等一次性耗材;玻璃制品，如各种培养皿、试管、吸管、玻片、盖片、常用容器、过滤器皿等易损易碎材料;金属物品，如注射针头、刀片等器具;以及常用设备，如离心机、水浴锅、烘箱、灭菌锅、超净台、电转仪、电泳仪、扩增仪等，及其所涉及用电、用水及设备使用风险。

2．3废弃物风险由转基因生物试验产生的废弃物主要包括:①生物活性材料类，如组织、细胞和微生物(细菌、真菌和病毒等)及其培养物(如含有筛选药物、抗生素、有毒代谢物、外源基因残留物等)。②试验对象类，如转基因植物植株、花粉、果实、种子等。③生化试剂类，如有毒物品及其他试验废弃物，如重金属、氰化物、溴化乙锭(EB)、丙烯酰氨、甲酰氨及其结合物、酸碱溶液、有机溶剂、染料、抗生素、同位素、凝胶电泳、培养基(液)、洗脱液等;以及转基因操作中的残液、缓冲液等。④试验耗材类，如各种吸头、吸管、离心管、注射器、手套、培养皿等塑料用品;各种培养皿、试管、吸管、载玻片、盖玻片、常用容器、过滤器皿玻璃制品;注射针头及刀片等金属物品等。

2．4生产性试验意外释放风险在转基因植物研究过程中，处于目的基因克隆与功能研究、表达载体建立与功能鉴定、突变体构建等目标所进行小规模种植，及由此而产生的潜在释放风险，如实验室盆栽、温室种植，或田间小试过程中可能发生的基因逃逸、水平基因转移、以及种子散落或遗失等。例如，2005～2008年在我国湖北、湖南发生的转基因水稻非法种植事件［3－4］，据估算约有950～1200t未经国家商业化种植批准的转基因水稻种子和大米流入市场，而非法流入农田的转基因种子源头则来自转基因作物实验室。

3农业转基因实验室安全管理建议

转基因作物的实验室研究阶段，在多个环节上可能产生生物风险。其中，生物试剂风险和试验操作风险属于生物技术操作的一般风险;而转基因研究的生物材料、废弃物和生产性试验的意外释放风险则是转基因作物实验室研究阶段的特殊风险，需特别关注。根据农业转基因实验室的生物风险因素，提出以下管理建议:

(1)强化农业转基因实验室风险管理意识，重视源头管理。国家、地方和研究机构的生物安全管理部门应加大对农业转基因实验室生物安全问题的重视和研究，在转基因作物实验室研究之初即介入管理和风险控制。增加经费投入，加强法规法制建设和人员队伍的培训与储备，强化全社会范围内的风险交流和教育，在全过程实施有效监管，对转基因作物实验室研究过程实行实时监控，及时反馈和调控，可以做到对转基因生物实验室安全事故的及时发现和及时处理。高校、农科院、研究所以及农业生物技术公司的研发中心等转基因作物研究机构必须担负生物安全管理的责任，建立转基因作物研究申请申报制度，从源头上控制转基因作物生物风险因素。

第5篇

关键词:生物教育 实践教学 高等师范

中图分类号:G642 文献标识码:A 文章编号:1672-3791(2012)04(c)-0174-02

卓越人才培养是教育部根据国家中长期教育改革和发展规划的有关要求,在我国部分高校对拔尖创新人才及高等精英教育实施的人才培养计划。其中以培养德智体美全面发展,适应基础教育改革与发展需求,具有“新理念,新知识,新技能”教师素养,掌握“会备课,会上课,会当班主任,会研究”教师专业技能,胜任基础教育教学需要的新型师资为目标启动的卓越教师培养计划,给予了众多在大众化教育发展背景下合并升格成立的地方高师新的发展机遇。各地方高师纷纷抢抓机遇,积极开展高等教育“大众化教育”背景下“精英教育”模式的探索,着手培养更加符合基础教育需求的创新人才,这对于整体提高我国教师教育培养质量具有重要的意义。

教师职业是一个实践性很强的职业,高等师范院校要培养学生创新精神和专业技能,实践教学是基础。构建科学合理的实践教学模式能有效地促进教师教育实践教学活动的开展。因此,对于实践性更强的生物教师来说,更应加强实践教学,提升生物教师的实验传授技能和知识传授技能。为此,本文主要从实验教学、教育实习和毕业论文等方面结合生物教育专业的特点探讨构建科学合理的实践教学模式。

1 树立科学发展观,正确看待实践教学

思想是行动的导向,实践教学模式的构建需要有正确的指导思想。实践教学是提高我们综合技能的途径,是自我发展、自我完善的一种方式,我们应该认识到实践教学对我们发展的重要性,要用发展的眼光去看待实践教学。

2 完善制度,有效地实施生物实验教学

无规矩不成方圆,完善的制度是有效实施生物教学的保证。实验室管理工作是一项比较繁琐的系统工程,一套好的实验教学管理体制的建立,能够为实验教学课程体系和实验教学内容的改革提供一个探索平台,为实验技术人员的培养和培训提供有利条件,规范化管理有利于仪器、实验的科学管理,有利于实验教学,有利于提高学生的实验技能[1]。建立完善的生物实验教学制度可从以下几方面进行考虑。

(1)根据实验室的实际情况及学生课程安排情况,合理配置生物实验课程安排,增加实验课与理论课的课时比例,把实验课提到更高的地位;适时开放实验室,充分利用生物实验室的资源,让学生也能自主设计和进行简单的生物实验,培养学生的创新能力的同时也使学生能够及时巩固课堂理论知识并掌握相关的实验技能操作。

(2)配备高素质的生物实验教师和生物实验员,让学生能在安全的环境下接受规范的生物实验教学;有条件的生物实验教师还吸收一些有兴趣的学生进行一些课外科研项目,培养学生的科研能力;生物实验员要对实验室认真负责,细到实验室的一针一线也要在自己的管理范围内,严格执行实验室的管理制度,杜绝一切的安全隐患。

(3)加大投入,不断完善生物实验室的建设。正所谓“磨刀不误砍柴工”,实验室的建设是开展实验教学的基础。当前高师院校的生物实验室普遍存在实验设备简陋的状况,要想提高生物实验教学的质量,就要加大对生物实验室的投入,不断建设完善生物实验室的各种仪器设备。

3 创新模式,提高教育实习的质量

教育实习是高师院校实践教学中一项要素繁多、涉及面较广的系统工程,高师院校应高度重视,认真规划,积极采取有效的措施完善教育实习的模式,提高教育实习的质量,促进其协调发展。

3.1 转变观念,正确认识教育实习

高师院校的领导、老师和学生都应正确认识教育实习的目的和价值,形成共识。教育实习既能锻炼和提高师范生的教育教学能力和职业技能水平,又能培养高师生的专业思想、职业道德、教育科研能力,同时还有检验高师院校教育质量的作用[2]。实习生扮演双角色,一方面是作为中小学生的“教育者”,另一方面又是教师教育技能的“受教育者”。实习生要正确处理这两角色的关系,通过对中小学生的实习教育检验自己的专业知识,培养教师教育素质。

3.2 合理安排教育实习时间

鉴于当前高师院校实习时间较短、与其他时间有所冲突的原因,务必要对教育实习的时间做相应的调整。各高师院校应根据该校的实际教学情况,适当地延长教育实习的时间,从现行的6～8周增加到8～12周,甚至有条件的学校还实行实习一个学期的模式。为了避免时间上的冲突,各高师院校也应对教育实习的时间段进行适当的调整。从学生的发展出发,综合考虑学校教学情况和学生的学习情况,对某些可以改动的专业的教育实习的时间段进行调整,尽量避免与学生的其他重要方向的发展相冲突,统筹兼顾,既能确保教育实习的质量,又不阻碍学生其他方向的发展。

3.3 加大顶岗实习面,拓宽教育实习渠道

顶岗实习是高等师范院校一种新的教育实习模式,它主要是改变传统教育实习的做法,派高师生到中学顶替原来任课教师和班主任的岗位进行教育实习[3]。乡镇中学的人事权主要在乡镇党委,出于财政开支方面的考虑,用人一般是“宁少勿多”,宁多要‘主课’教师,不要‘副科’教师,生物教师受不到应有的重视[4]。所以,乡镇中学特别缺乏专业的生物老师,中学的生物课大多都是由其他科教师顶替,学生很难受到专业的生物教育。通过对玉林师范学院生命科学与技术学院生物科学2005级的5位在不同学校参加顶岗实习的同学进行访谈,他们都觉得自己的教师技能较之前的教育实习有了很大的提高,已经基本能够胜任中学生物教学的任务了。他们参加的都是交叉式的顶岗实习模式,即每个实习点都有几个专业的学生在一起实习,且每个专业只有一名实习生。这种模式有它的优点也有缺点,不同专业的实习生在一起相互交流,有时能起到知识互补的作用,一个专业只有一名实习生的模式能让实习生获得独当一面的锻炼,但另一方面这种模式不利于专业知识的交流,容易产生专业知识上的错误。所以,高师院校应加大顶岗实习面,让更多的师范生能参与到顶岗实习中,全面提高教育实习的质量,提升师范生的教育教学能力。

3.4 及早准备毕业论文,严把毕业论文质量关

高师院校生物学专业学生的毕业论文以实验性毕业论文为主,步骤繁杂,周期较长,有些甚至还有到野外进行考察。所以,生物学专业学生的毕业论文要提前选题,根据实际情况提早制定毕业论文计划,而且要全面考虑各方面的因素,万一实验失败还有后备方案。这就需要毕业论文指导老师细心指导的同时,毕业生认真对待,不能有一丝的马虎。学校还应制定完善的毕业论文考核体系,指导老师严格按照考核体系严把质量关,使毕业生认真地去完成毕业论文,确实提升毕业生的科研能力,适应社会发展对人才的需求。

总之,要提高生物教师的教学技能,我们应高度重视生物教师的实践教学的培养,从优化实验教学、创新实验教育实习、科研论文训练等方面探讨构建科学合理的实践教学模式,培养“上得去,讲得出,有成效”的卓越生物教师。

参考文献

[1] 赵秀勤.高校生物实验室规范化管理的尝试[J].商丘师范学院学报,2008,24(9):127～128.

[2] 俞华.高师院校教育实习存在的问题及解决对策[J].合肥学院学报(社会科学版),2008(5):124～127.

[3] 王玉生.师范院校顶岗实习的新思考[J].理工高教研究,2002(10):61～62.

第6篇

关键词：食品科学;实验教学;建设成效 

中图分类号：G642.0     文献标志码：A     文章编号：1674-9324（2016）08-0070-02

湖南省食品科学技术实验教学中心坚持以学生实践能力、综合素质和创新精神培养为目标，以实验教学改革为核心，以引进、培养和稳定高素质实验教学队伍和配置先进完备的实验教学条件为保障，创新管理机制，实现实验教学资源开放共享，全面提高实验教学质量，在区域起到示范和辐射作用作为实验中心建设的指导思想。中心以食品类专业本科生为主体，面向我校相关专业本科生进行实验教学，对我省食品科学类专业开放，满足食品科学以及生物、作物、园艺、动物、动植物检验检疫等专业开设食品加工类和微生物类课程的教学需求，构建具有地方特色的符合食品科学类专业培养目标，科学、合理、优化的实验教学方法，不断提高本科生专业技能、综合素质和创新能力。 

一、中心注重实践能力和创新能力培养，创建由“专业实验、生产训练、科技创新”有机结合的实验教学体系 

1.构建了“五模块五层次”专业实验。以教学改革为动力，以提高人才培养质量为目标，不断深化实践教学体系和实验教学内容改革，创新实践教学模式、改革实验教学方法与手段，突出学研产紧密结合特色，培养实践能力强、创新素质高和特色鲜明的食品科学类专业特色的优秀人才，对原有的24门实验教学课程内容按照专业技能培养要求进行整合、优化、创新，构成5个独立的专业实验模块。每个实验模块包括基础实验（自学）、基本技能实验部分、综合实验、（设计）创新实验、网上拓展组成的“五层次”的实验教学体系，由教授担任课程负责人，独立设课，独立教学，独立考核。 

2.生产训练。校内外教学基地实训、生产实习、毕业实习。生产训练有以下四原则：“专业对口原则”——实习教学的地点能满足实习教学大纲的教学要求和专业技能基本训练的要求;“就地、就近的原则”——校内有教学实习基地的优先在校内实习基地进行，校内无实习基地的应就近选择实习教学地点;“先进性原则”——选择设备工艺较先进、规模较大、管理水平较高、对学生实习较重视且有一定指导学生实习能力和经验的企事业单位为实习单位;“稳定性原则”——为了保障实习教学的正常进行，提高实习教学质量，实习地点应相对稳定。 

3.科技创新。以毕业论文设计、参与教师科研、申报各级各类创新项目、参加专业技能竞赛等手段提高学生的创新能力。 

二、主要设备的配置及更新情况、利用率 

1.主要设备的配置及更新情况。中心现在拥有仪器设备固定资产总值达1650.08万元，现有仪器设备2047台（套），购置和更新5万元以上的仪器设备54台（套），万元以上设备246台（套），中心建成的食品工程原理实验室、数码互动实验室、食品分析检测实验室和多功能饮料生产线实训实验室等达到国内同类实验室的先进水平，仪器设备的种类和数量能够满足目前教学需要。 

2.利用率。中心实验室面向教师、研究生、本科生以及全校相关专业的学生开放使用，实验室的仪器专人管理、预约使用，仪器设备利用率较高，设备完好率100%，仪器使用率达到100%。 

3.自制仪器设备。坚持将科学研究融入实验教学，不断更新实验教学内容和设备，中心教师自制和改造仪器设备20台（套）。 

4.维护维修。仪器设备维护和维修经费充足。维护维修经费保障分为日常维护维修经费和设备大修经费，日常维护维修经费由学校按定额拨付，由实验教学中心主任安排使用，中心每年列仪器设备总资产的5‰作为专项维修经费，设备大修经费由实验教学中心向学校申请，专款专用于实验教学仪器设备的维护维修，保证实验仪器设备的及时维修，确保仪器设备的正常运转，仪器完好率达100%以上。 

三、环境与安全（实验室用房、环境、安全、环保情况等） 

1.实验室用房。实验教学中心使用面积5242.0平方米。为了便于统筹管理，提高使用效率，根据实验内容和实验项目的不同特点，中心下设食品化学实验、食品微生物学及其应用技术、食品工程原理与食品机械实验、食品工艺实验、食品质量与安全控制、创新实验平台等功能实验室。 

2.实验室环境。中心配有计算机设备的实验室，全部使用专用地线和防雷电装置。所有计算机组成的局域网络均可通过校园网接入Internet，相关实验室的地面和所有实验台、凳、架均耐酸碱腐蚀，符合技术要求。精密仪器室安装有空调、除湿等设备，为教师和学生的教学活动提供了人性化的环境条件。 

3.实验室的安全、环保。实验中心安全责任实行中心主任负责制，本着“安全第一，预防为主”的思想和“谁主管，谁负责”的原则，学校和中心建立了安全检查和督察制度，专门指派安全员定期进行安全检查并登记。对有毒、易燃、易爆等物品的使用，制定了严格的操作规程，采取了有效的防护措施：①走廊设有实验知识展板、安全通道指示牌和防火警示等各种标识。②实验中心配有由防强酸、防强碱、阻燃等功能材料制作的实验台，实验台与实验台、实验台与墙之间间隔达1.5m。③建立了药品室，集中管理药品，避免药品的流失。④仪器设备高度集中的实验室（如大型精密仪器室）均设置防火防盗设施，并制定相应的使用管理条例，确保其始终处于正常工作状态。⑤进行经常性的安全教育，养成科学而良好的实验习惯。⑥实验室设置了专门的安全管理员。

四、主要教学成果 

近年来，获得教学成果奖4项：其中省级三等奖1项，校级一等奖2项、二等奖1项。主持教改项目20项;发表教改论文37篇，出版教材与专著20部，自编实验教材8部，建设省级精品课程4门，食品科学与工程为国家级特色专业和省级特色专业，校级精品课程15门。拥有湖南省优秀教师1人、学校教学名师1人、学校优秀教师1人、农业部高级专家2人、湖南农业大学优秀教学团队3个，建设了湖南省优秀教学实习基地4个。 

学生省级、校级科技创新项目154项，近3年指导学生118篇;12名同学的毕业论文被评为优秀毕业论文，其中2人获得省级优秀论文;获得国家励志奖学金9项，硕士研究生国家奖学金5项，博士研究生国家奖学金2项，“盼盼食品杯”烘焙食品学生创新大赛1项，湖南省普通高等学校优秀毕业生2人，湖南农业大学优秀毕业研究生1人，湖南农业大学研究生“学习优秀一等奖学金”1人。良好的实验教学质量促进了学生较高的就业率和考研率，食品类专业学生就业率达100%，考研率达30%。 

中心人员承担国家863、国家自科基金等国家级科研项目24项，省级科研项目29项，到账经费3864万元。发明专利授权56项，获国家科技进步二等奖1项，省级自然科学一等奖1项，省级科技进步一等奖4项，二等奖2项、三等奖4项，省技术发明三等奖2项。 

本中心长期注重在“产学研”结合中培养社会急需人才，为湖南省食品工业发展及湖南省的经济建设做出巨大贡献。“产学研”密切结合良性互动是湖南农业大学的重大办学特色，得到教育部2001年、2008年本科教学工作水平评估专业评估专家的高度认可。 

中心在校内外、省内外、国内外起到了良好的示范作用。本校园艺园林学院、生物科学技术学院、资源环境学院、农学院、理学院、动物科技学院、动物医学院等学院实验室管理人员多次来本中心交流经验。中心为中南林业科技大学、长沙理工大学、吉首大学、湖南科技学院、湖南人文科技学院、邵阳学院、长沙生物机电职业技术学院、湖南外贸职业技术学院等省内高校培养了大批师资，提供了食品类实验室建设资料和经验。 

积极与国内外大学开展交流，如先后有英国萨里大学、泰国皇家理工大学、美国新泽西州立大学、菲律宾新比斯开大学、南京农业大学、华南农业大学等几十所大学的教师来到本中心进行交流、学习。 

参考文献： 

[1]易有金，邓放明.食品类专业大学生创新能力培养探索[J].实验室科学，2010，13（6）：1-2.   本文由wWw.DYlw.net提供，第一论 文 网专业教育教学论文和以及服务，欢迎光临dYLW.nET

[2]易有金，陈雪，李宗军，王远亮.农业院校营养与食品卫生学专业研究生培养模式探讨[J].实验室科学，2011，20（6）：62-63. 

第7篇

西北农林科技大学科研楼最北边的二楼，整层都是动物医学院的实验室。其中，农业部动物生物技术重点实验室就设在这里。此前，这里曾是农业部动物生殖生理和胚胎工程重点开放实验室。

实验室主任张涌生病在西安住院，不便于接受采访。张涌的弟子权富生教授向记者详细介绍了近些年实验室的研究进展及其成果。

今年1月23日，张涌及其团队研究的克隆羊阳阳在过了15岁生日后去世，被做成标本永远安置于克隆羊基地。“母羊的寿命一般是8到10岁，阳阳已算很高寿的了，因为身份特殊，得到了特殊照顾。”权富生说。

阳阳的特殊，在于她不仅是中国活下来的首例体细胞克隆山羊，在世界上也是第一例。

上篇 克隆羊及其应用

2000年6月22日晚间，西北农林科技大学克隆羊基地，一只白山羊诞下了一只青灰色的山羊。张涌亲自替她取名为“阳阳”，希望她能健康成长。

“山羊一般是白色的，青山羊的颜色是灰青色，为了更直观，所以用了青山羊。”权富生解释选择克隆青山羊的个中缘由。

阳阳并不是基地诞下的首例体细胞克隆山羊，却是中国、乃至世界活下来的首例，且活成了羊界的寿星佬。

在阳阳出生六天前，基地迎来了第一只克隆山羊的出世。张涌为其取名为“元元”，意即“第一”。不幸的是，三十六小时之后，元元因“肺部发育不全”，加之天气太热等原因而死亡。面对逝去的元元，张涌的心如箭穿般地痛。

1956年3月，张涌出生于内蒙古边陲的和林格尔县。1981年，他从内蒙古农牧学院兽医系毕业留校任助教。1984年考进西农大读研，接着又读了博士。

“张涌教授天赋高，聪明刻苦。”权富生介绍说，“29岁就已经是教授了。”

西农大的动物胚胎工程研究始于上世纪70年代，当时，中国家畜产科学开拓者之一的王建辰教授，亦即张涌的博士生导师，敏锐地意识到胚胎移植技术的广阔发展前景，带领一批研究人员开始进行胚胎移植试验。1980年，两只鲜胚胎移植山羊在这所学校诞生。1984年，西农大建立了山羊胚胎工程实验室。

张涌一直专注于哺乳动物培育生物工程的理论及技术研究。读硕士期间，他负责完成的“小鼠胚胎分割方法及同卵双生试验”被誉为开创我国哺乳动物胚胎分割成功先例；随后，他负责完成的“山羊胚胎分割及同卵双生试验”，被同行专家鉴定为具有国际先进水平的优秀科研成果。

胚胎分割对现在的硕士生来说，是一个很简单的实验，因为可以使用先进的仪器，但在以前则属于很前沿的一项研究。最具挑战性的地方在于，胚胎要手工分割。张涌与此相关的硕士论文获得了省科技进步一等奖。

读博士期间，张涌主持完成的“小鼠山羊半胚冷冻和冻胚分割试验”被同行专家鉴定为具有国际领先水平，其博士论文获陕西省优秀博士论文。“当时还没有全国优博论文。”权富生说。

1990年，张涌成功培育出了世界上首批7头胚胎克隆山羊；1995年，他利用胚胎核移植―去掉一卵细胞的细胞核，植入另一受精卵的胚胎核，克隆出45只山羊，形成了当时世界上最大的一群胚胎克隆动物群体。张涌因而被誉为“中国克隆羊之父”。

1996年，西农大畜牧系的种羊场专门划给了张涌作为哺乳动物发育生物工程科研基地。2000年，经国务院批准，该基地正式被命名为“中国克隆动物基地”。

克隆，“Clone”的音译，即复制的意思，属于“无性繁殖”的一种。后代与前代有着完全相同的遗传特征。从技术层面讲，克隆分为胚胎克隆和体细胞克隆两个层级。

1997年，克隆绵羊“多莉”面世。“多莉”的诞生，打破了教科书上的“从成年动物的体细胞进行克隆是不可能的”这一教条，使世界生物遗传技术向前跨进了一大步。

这对张涌来说是一个巨大的刺激。他利用胚胎核移植克隆出山羊后，就开始尝试用体细胞克隆山羊，但一直没能成功。

1999年末，张涌从一只山东小青羊耳朵后面取下一块皮肤，进行单个细胞克隆，待其成熟后将细胞核取出，注入到去核后的卵母细胞中，卵母细胞来自另一只山羊，经培育形成克隆胚胎，并分别移入两只白母山羊的子宫内。

2000年6月，随着元元以及阳阳相继出生，张涌终于登上世界动物克隆技术的制高点。

2001年8月8日，克隆羊阳阳成功诞生了一对龙凤胎―“欢欢”和“庆庆”，其父亲系世界首批胚胎克隆安哥拉山羊，证明体细胞克隆羊、胚胎克隆羊与普通羊一样具有自然生殖繁衍的功能，这在世界尚属首例。几年后，阳阳已是五代同堂了。

据权富生介绍，克隆技术在胚胎育种、优良个体方面有不可比拟的优势。日常生活中，有些羊主要用于产毛，有的羊是产肉的，有些羊主要是产奶的。应用克隆技术可以把两种或三种羊的优点集于一种羊身上，克隆出肉好吃、产奶多、又能产毛的羊。

“中国克隆动物基地克隆出不膻的种羊，用以繁殖不膻的体重超过500公斤的肉羊；还克隆出日产奶是其它奶羊几倍、甚至十几倍的奶羊。最为神奇的是，该基地在培育高产奶山羊的同时，创造性地在山羊的胚胎中植入人乳基因，繁殖出了能产‘人奶’的山羊。”权富生说。

张涌和他的同事们围绕两个世界级“羊”难题开展工作：一是让更多的克隆羊宝宝诞生，提高克隆动物的成功率；二是让克隆羊“身价”更高，生产出有重要经济、营养、医疗价值的转基因克隆羊。

下篇 挑战转基因牛

2015年3月，张涌带领的课题组成功培育出抗结核病的转基因牛，其牛奶并不含转基因成分。

牛结核病是一种慢性传染病，在世界范围内广泛传播，尤其在亚洲、非洲不发达地区，目前还没有办法有效地控制和消除。公开资料显示，由牛结核分枝杆菌引起的结核病，还是一种人畜共患病，可由动物传播给人，并在人类之间传播，对公共卫生也产生严重威胁。

相关论文已发表在知名学术期刊PNAS（《美国科学院院刊》）上，论文题目为《TALEN介导插入sp110基因能增加牛对结核病的抗性》。TALEN是进行基因改造的方法之一，能精确地对目标基因进行缺失、插入等突变。与其他方法比，其特点是精确性。

论文称，该研究将有助于控制和预防牛结核病，研究中建立的方法为其他抗病动物的育种工作提供了前瞻性探索。这是TALEN技术首次应用于牛基因组的改造。

2004年2月6日凌晨，张涌一直守候在羊圈旁，直到第四代体细胞克隆山羊出生，并为之取名“笑笑”。离开基地不久，张涌便病倒了，被确诊为冠心病、大面积心肌梗死。

“治疗期间使用了进口溶栓药，很贵，一针几十万，是从一种牛的奶里提取的溶血蛋白。”权富生说：“病愈后的张涌教授，对牛有了浓厚的研究兴趣。”

克隆牛项目是从2006年起步的。

第一个研究项目是克隆培育牛奶含溶血蛋白的牛，但没进入生产阶段。接着克隆一种肉牛，这种肉牛的肉很贵，在香港一公斤100美元，目前克隆牛基地有400多头。

2009年11月25日，张涌培育的世界第一例转人防御素基因的克隆奶牛通过剖腹产降生，其牛奶含有人的防御素。据介绍，实验室将400枚转基因胚胎移植到200头黄牛受体，六个月后监测妊娠受体30头，现获17头转人防御素基因的克隆牛，3头转人溶菌霉素基因克隆牛。这项技术的应用前景是，奶牛的奶里含有能将细菌溶解的物质，这样牛就不会得乳腺炎，可大大减少抗菌素的使用。

转基因抗病牛的整个培育过程，可以简单地归结成三个部分：首先对细胞进行基因改造，在实验室取一个牛的细胞，将外源抗病基因转到细胞里；其次，待带有此基因的细胞发育后，进行分割，将单个细胞放在取了核的卵细胞里；最后，将卵细胞移植到黄牛受体子宫里发育成个体。

抗口蹄疫转基因克隆牛，是实验室的另一项研究成果，目前只处于育种材料阶段。

“之所以用黄牛做受体，是因为黄牛比奶牛便宜，可以降低实验成本。”权富生解释道。

截至目前，实验室做的都是一种技术研究。转基因牛都还没进入实际应用中，牛奶、牛肉以及牛的排泄物的环境安全等一系列问题处于中试阶段。“将转基因牛的奶、肉给实验鼠吃，进行对比实验，观察老鼠生长的情况，观察器官、血液变化，如果没发现变化，说明没有不利影响，是安全的。实验动物除了老鼠，还有猪、羊等大型动物。”权富生介绍说，“现在转基因动物都处于安全隔离阶段，即将牛圈在一个地方，不和外界接触。等确定测试安全之后，才会和非转基因牛混在一起养，进入环境释放阶段。”

2015年1月25日，由陕西省科技厅组织河南农业大学张改平院士等全国9名同行专家对张涌主持完成的“牛羊基因定点精确编辑技术研究与应用”项目进行成果鉴定，专家们认为该研究成果达到国际领先水平，对推动抗病基因工程育种和乳腺生物反应器技术的发展，提升我国牛羊业种质创新水平具有重大意义，具有广阔应用前景。

今年4月，西农大进行的一场“与身边的科学家面对面”活动中，张涌针对学生们关心的转基因的安全性进行了科普。

“西药治病具有针对性，成分、分子结构以及副作用都明明白白地标注；中药的成分不是很清楚，副作用也不详，稀里糊涂喝一碗药，也说不清会有什么副作用。而我们就认为西药不好，西药有副作用，中药好，中药没有副作用。”张涌一番关于什么是安全的比喻，惹得听讲座的同学哈哈大笑。

第8篇

生物化学实验室是高校相关教师从事实验教学和科学研究的重要场所。实现生物化学实验室科学规范化管理，使其更好地为教学、科研和人才培养服务，对高校来说非常重要。根据笔者近10年实验室管理经验，剖析实验室规划与制度建设、环境管理、仪器设备管理、药品管理和安全管理等内容，为其他相关实验室管理人员提高管理水平提供参考。

关键词：

生物化学；实验室建设与管理；仪器设备；药品

高校实验室是高校进行实践教学、相关教师进行科学研究、为社会提供技术服务的重要场所，同时也是培养大学生实验操作技能和实践创新能力的重要基地，从某种意义上说，它直接反映了一所学校的教学、科研、学科建设和管理水平[1-2]。高校实验室的建设与管理，是高校实验室工作的重要内容之一。怀化学院生物化学实验室隶属于怀化学院生物与食品工程学院，现有实验面积756m2，有高效液相色谱仪、中高压层析分析仪、荧光分光光度计、高速冷冻离心机、紫外可见分光光度计、PCR仪、超纯水发生器、多功能酶标仪、超低温冰箱、冷冻干燥机和电泳仪等价值近200万元的仪器设备。每年为生物工程、生物科学、生物制药、食品科学与工程、食品质量与安全、化学、科学教育和制药工程8个专业约500名本科生开设“生物化学实验”和“食品生物化学实验”2门实验课，另外每年有50~60名学生在生物化学实验室进行本科毕业论文实验。由于实验室学生人数和仪器设备很多，加上实验过程中常常会使用到有毒、腐蚀、易爆、易燃的试剂和药品，如果管理不善很容易引发安全事故。因此，加强生物化学实验室的建设和管理不但具有重要的意义，而且势在必行。

1实验室建设

1.1实验室内部的合理布局

实验室内部的合理布局是加强实验室建设与管理的前提。根据专业的特点和实验需求，将生物化学实验室合理规划，分为许多不同用途的分室和区域。实验室内有专门用来跑电泳的电泳室、学生用来上实验课的学生实验分室、学生配制溶液的预备室、贮藏药品的药品存放室、用来提取和分离活性成分的样品制备室、用于荧光和紫外可见分光光度实验的分光光度室、实验教师办公室、清洗器皿专用区、公用试剂区等区域，主要的仪器设备也根据仪器特点和用途合理放置在实验室不同区域。虽然实验室教学任务繁重，但由于实验室布局合理、管理到位，实验室一切运行良好。

1.2实验室规章制度建设

实验室规章制度的建设也是保障实验室运行良好的重要方面，因此在实验室建设方面除了加强实验室科学分区外，还加强和完善了实验室规章制度的建设。先后建立和完善了实验室安全管理制度、实验室卫生管理制度、学生实验管理制度、仪器设备运行、维修和报废管理制度、大型精密仪器操作规章制度；另外，还加强了实验室仪器设备自常管理制度的建设，建立了仪器使用的预约、登记、损坏赔偿和借用等制度。由于这些制度的建立与完善，使得实验室的管理制度化、科学化和规范化。

2实验室的管理

2.1实验室环境的管理

实验室既是高校实践教学和科研的重要场所，也是高校开展对外服务和展示高校自我形象的窗口。实验教学水平的提高除了要有较好的教学理念和教学方法外，还要有良好的教学环境，才能获得更好的教学效果[3]。因此，在实验室管理中需要加强实验室环境的管理，让实验室每天都有一个干净整洁、良好有序的实验环境。学生在实验室必须遵守实验室的规章制度，进实验室时必须穿实验服，严禁将快餐盒饭、食品等带入实验室；上实验课时学生随身携带的与实验无关的物品必须规范整齐地放在指定的区域，不能与实验物品混在一起，以免给实验操作带来不便。实验室建立了严格的实验室卫生值日制度，每次实验结束后安排4~6名学生将本次实验仪器设备和实验区域的卫生清扫干净并将仪器归位摆放。另外，每周星期五下午为实验室卫生大扫除日，轮流安排学生将实验室所有房间和所有实验仪器进行彻底清扫，以保证实验室环境的干净整洁。实践证明，良好的实验环境不仅对提高实验教学质量有帮助，而且也能让学生养成严谨的科研态度和良好的实验习惯。

2.2实验室仪器设备的管理

由于生物化学实验室仪器设备种类多、数量大，加上很多仪器使用频率高，导致仪器经常出现故障，给管理工作带来不便，因此必须加强实验室仪器设备的管理。仪器设备管理的总原则是“区别对待、分开管理、专人负责”，即是把大型精密仪器和普通使用频率高的仪器分别由不同的人员管理。大型精密仪器（一般规定价值在5万元以上的仪器设备）由实验室管理员负责仪器的日常维护和管理，每一台大型精密仪器配都配有详细的操作指南，有专门的使用登记本便于使用后登记。任何教师和学生需要使用大型精密仪器时先必须参加培训，经实验管理员考核确认具备熟练操作技能时才能单独操作使用该仪器。大型精密仪器由实验管理员或仪器专业技术人员定期进行维护和保养，确保仪器设备运行良好。普通仪器由实验管理员指派学生助教（以自愿形式招聘一些学生协助实验管理员进行实验室管理，这些学生主要由各班的班长、学习委员和做事认真负责的学生组成，一般在实验室待2~3年。这些学生进入实验室后实验管理员都会对他们进行仪器操作、药品安全和溶液配制、水电门窗安全、突发事件的应急处理等内容的培训，待熟练掌握相关技能后再进入各自的岗位协助实验管理员管理实验室）进行专人管理。其他教师和学生需要使用这些仪器时，需经过学生助教的同意并经过必要的培训后方可使用。对于教师科研和学生毕业论文需要使用仪器时必须登记预约，实验管理员或学生助教根据仪器使用情况合理安排使用时间，避免仪器的拥挤与闲置。学生助教协助实验管理员做好实验室仪器设备的维修、使用和报废等日常工作，每3个月进行一次仪器的清点与统计，做到实物与账相符。仪器在实验过程中出现损坏和故障的，要立即登记并按照相关制度进行处理。简单故障由实验管理员排除，实验室管理员不能排除的应及时联系厂家派专业维修人员进行维修。

2.3实验室药品管理

生物化学实验室储存和使用的药品种类多、数量大，而且对人和实验室环境的危害及影响也很大[3]。如何安全有序地保管好实验室药品，是生物化学实验室管理的重要内容之一。怀化学院生物化学实验室实验药品由实验管理员统一管理，有些具体工作在学生助教协助管理下完成。每学期开学第1周负责药品管理的学生助教对实验室所有贮藏和保管的药品名称及数量进行统一清点和汇总，再根据实验教学内容安排计算本学期实验教学需要的药品种类和数量，对于缺少的药品和数量不够的药品及时进行申购。根据药品的化学性质合理储存，将有毒害的药品单独存放，并做明显标注。实验室所有药品都上锁存放在药品柜中，存放常用、无毒药品的药品柜钥匙由负责药品管理的学生助教和实验管理员同时保管；存放有毒、危险药品的药品柜钥匙由实验管理员单独保管。常用、无毒药品按实验教学需要量150%采购，有毒、危险的药品严格按照实验需要的剂量采购，实验室尽量不长时间保存有毒、危险的药品。实验管理员定期安排学生助教对过期的药品和药品空瓶进行清理，按照实验进度表的安排及时配制每一个实验项目所需的溶液，溶液配制好后在醒目的位置用标签纸标明所配溶液的名称、浓度、配制时间和配制人姓名等信息[4]。

2.4实验室安全的管理

目前，高校生物类实验室已逐步成为事故发生的高危区域。实验室每天使用的易燃、易爆、有毒和腐蚀性的化学试剂很多，加上各种危险的实验日益增多，如果在管理和处理方式稍为不当或不及时，都有可能酿成灾难，严重威胁教师和学生的生命、财产安全，甚至影响到学校的声誉地位。如何加强实验室安全管理，更好的保障实验室每个人的生命和财产安全成为一个严峻的问题。实验室的安全管理是实验室管理中最重要的方面，必须坚持“预防为主、安全第一”的原则[5]。每学期生物化学实验第1堂课内容为实验安全教育课，学习实验室安全制度，指导学生进行有效的安全防护，提出应对突发事故的具体方法和措施。课后每位学生都必须签订安全责任书，表示已学习并保证遵守实验室的各项安全规章制度。同时，学生助教严格按照实验室制定的安全管理制度协助实验管理员负责实验室的安全管理工作。

3结语

第9篇

争议论文在线发表

H5N1型禽流感病毒虽具高致病性，但很难在人际之间进行传播。部分科学家由此认为，其对公共健康造成的威胁并不大。然而，由河冈义裕领导的科学团队以及由荷兰伊拉斯谟医学中心科学家罗恩·富希耶所领导的科学团队通过实验研究发现，若是借助基因工程将H5N1型禽流感病毒同2009年引发全球流感大流行的H1N1型病毒进行混合，二者在交换一些遗传物质，并且引发基因变异之后，所获得的混合病毒能够感染雪貂。要知道，雪貂是非常接近人类的动物实验模型，因此科学家判定，这种混合病毒也有可能在人类之间进行传播。

出于公共安全方面的考虑，包括世界卫生组织（WHO）在内的许多机构此前曾多次开会商讨这些研究论文能否公开发表。不过，最终英国《自然》杂志于5月2日在线发表了河冈义裕的变异禽流感病毒研究论文，而美国及荷兰政府日前也同意富希耶发表其研究论文。

美国哥伦比亚大学的病毒学家文森特·拉卡涅洛表示：“很多科学家为了读这两篇论文已经盼望了很长时间，不过好在最终相关机构和政府还是同意它们可以进行发表。”

混合病毒传播效率不太高

H5N1型病毒通常被称为禽流感，人类如果感染，致命性极高，但好在从目前情况来看，这种病毒似乎无法在人际之间进行有效传播。不过，世界卫生组织曾指出，H5N1型流感病毒目前是人类的一大健康隐患，一旦发生大规模人际间传播将造成60%的感染者死亡，这一比例或许有所夸大，但即使是稍小的感染死亡比例，也非人类能够承受。

尽管如今流感疫苗及治疗水平均有很大提高，但考虑到流感病毒的高传染性，仍非常难以控制，2009年及2010年爆发的猪流感病毒就是很好的例子。

河冈义裕科研团队发现，混合病毒能够在雪貂之间进行传播，因为雪貂均被单独关在分开的笼子里，科学家认定这种病毒可通过空气进行传播。通过收集H5N1型病毒的不同品种，河冈义裕发现，部分中东H5N1型病毒只需再经历一次基因变异，就能够在人类之间进行传播。对此，伦敦帝国理工学院的病毒学家温迪·巴克利认为：“血凝素需要在稳定的状态下才能通过空气在人类之间进行传播，这是一个非常重要的发现。”

河冈义裕发现，受到病毒感染的雪貂并未死亡，并且混合病毒的传播效率也要低于2009年H1N1型病毒所导致的流感大流行。这种新型混合病毒对雪貂的肺部伤害并不严重，并且其抵御特敏福（预防及治疗流行性感冒药物）和用于治疗H5N1型病毒疫苗原型的能力也很脆弱。但科学家尚不清楚，这种混合病毒是否能够在人类之间进行传播。考虑到雪貂是非常接近人类的动物实验模型，因此他们判定，其在人类间进行传播是有可能的。

避免发生病毒泄漏事故

早在2011年8月份，河冈义裕就已将相关研究成果提交给了《自然》杂志，而与此同时，由科学家富希耶所带领的科学团队通过研究也发现了类似的实验结果，并且向《科学》杂志递交了相应的研究论文。但因担心公开这些研究成果所导致的风险因素较高，包括世界卫生组织、美国国家生物安全科学顾问委员会（NSABB）在内的多个机构对是否公开发表这些论文展开了激烈的争论。

最终，NSABB在2011年12月份表示，这两篇论文在出版前应该进行严格审核，因为公开发表的话可能会带来公共安全方面的威胁，例如可以利用论文里的数据制造出具备高致命性的病毒武器等等。因而，NSABB要求《自然》和《科学》在发表这两篇论文时删减核心数据，但其要求遭到了拒绝。

今年3月份，NSABB又召集国际病毒专家和卫生部门的代表就此事专门进行研讨，并且经评估后在3月30日表示，支持相关研究论文在修改后进行发表，而美国政府也在4月份表示同意发表这两篇论文。而在近期，荷兰政府也同意富希耶将其研究论文递交给《科学》杂志，可由后者进行公开发表。

这些行动都说明，科学家及相关部门经过探讨协商之后，发现公布这些论文的好处要多于弊端。不过也有些病毒学家和卫生专家提出了另外一个问题，那就是实验室的规范化操作和监管控制的问题。

他们认为，同恐怖组织利用论文数据制造病毒武器相比，这一威胁更为直接，也更为现实。据统计，2003年至2009年这段期间，高安全级别的实验室共发生超过100起事故，其中包括研究人员被易受感染的雪貂咬伤、丢失实验室器具和丢失病毒样本等等，这些事故均可导致严重后果。有科学家认为，1977年发生在俄罗斯境内的流感大流行可能就是因为病毒从实验室里泄露出来所致。2001年，曾在美国引发恐慌的炭疽热病毒就是出自于美国军方实验室。

第10篇

关键词： 生物；实验教学；资源；优化

中图分类号：G642 文献标识码：A文章编号：1006-4311（2012）05-0239-02

0引言

青岛农业大学生物实验教学示范中心承担着全校生物类基础课和专业基础课程，还承担着生物技术和生物科学两个专业的专业课程。每年为生物学、作物学、植物保护学、园艺学、水产学、工学、化学、动物学等8个一级学科的23个本科专业开设34门课程，每年计划教学实验人时数30万以上，同时还对学生和教师预约开放，开放人时数达20万左右。所开设的课程是其以后专业学习的基石，因此增加教学投入，改善教学条件提高教学效果对我校的人才培养起着极其重要作用。

从2009年开始，我校实行大类招生，培养方案有了较大的改变，基础课程进行了调整，如按旧的培养方案，动医、动科等专业不开设《植物学》这门课程，大类招生后生物类学生均开设此门课程，2009年开设班级达50个，比2008年多出20个班级；农学、植科等专业按旧的培养方案不开设《动物学》课程，大类招生后生物类学生同样均开此门课程，2009年开设班级达34个，比2008年多出19个班级。人时数的显著增加，使原有的仪器设备数量已无法满足新的需要；同时按照新的专业培养方案的要求，将有5%-10%的实验项目被更新，特别是创新型实验项目，更需要相应的仪器设备与之配套。而我校财力有限，能够争取的建设项目也不多，因此如何充分利用现有资源，挖掘其最大潜力，进行优化组合，发挥其最大效能研究具有极其其重要现实意义。

1实验教学管理体系的优化

实验室管理是综合性很强的工作，完善实验室各项规章制度，推行实验室管理工作的标准化、规范化、科学化[1]。

生物实验教学示范中心原只要中心主任1名、实验室管理人员15名进行全面管理。优化后设置主任1名，副主任1名，实验室负责人6名，均为具有高级职称或硕士研究生以上学历。实验管理队伍仍然是16名，但分工明确、责任到人。管理体系的优化，加强了对实验室的日常管理，有效的加大了生物中心的管理力度，实验教学资源的使用和管理更加高效而有序，五年来未发生一起实验教学责任事故、保障了中心实验教学任务的圆满完成。

为了提高整体管理人员的业务素质，我们严控用人关，要求硕士研究生以上学历，同时鼓励在职读研。经过五年的建设，研究生以上学历人员所占比例由原来的50%提高到81%。中心还不定期邀请有关仪器厂家及商来中心讲学，介绍仪器设备的使用、维护和保养知识，不断提高实验管理人员技术水平。

同时为了稳定实验技术人员队伍，出台了一系列政策，如实验技术人员劳动津贴比相应职称其它岗位的高10%等。实验技术人员的工作热情得到了提高，近三年来，实验技术人员队伍稳定，未有要求调离实验技术工作岗位的。中心制定了各项规章制度，定期对实验室管理人员的工作量、工作业绩和教学服务水平进行考评。考评结果与津贴效益挂钩，更激发了职工的工作热情。

2按功能整合实验室，优化了仪器配置

大学教学资源的整合是指大学将其有限的人力、物力、财力等资源进行调整协调优化和重组。既采取一系列的方法和手段，对各种教学资源进行开发，对现有资源进行配置和重组，以提高资源的利用效率[2]。

中心原有的实验室设置是按学科进行，仪器设备分散，重复购置严重，使有限的教学资金难于满足教学的需要，效益较低。

我们打破原有的设置，逐步按功能组建实验室。目前建立了8个显微镜室，其中1个是数字网络互动显微镜室。2个电泳室、2个分光光度计室、2个基因工程室、1个无菌操作室、1个植物标本室、1个组织培养室、1个细胞培养室等。

随着实验室的功能化，实验设备也进行了调整。如把生物中心的各类分光光度计调转到分光光度计室；把各类电泳槽和电泳仪调转到电泳室等，同时对现有资源，中心进行宏观掌控，必要时进行统一安排。如显微镜室，不仅要完成植物学的实验教学任务，同时还要完成动物学、细胞生物学、植物生理学等课程的实验教学任务。原中心所有实验室承担的实验教学任务都需要冷冻离心机，如果按实验室配置，需要16台方能保障正常的实验教学，而本中心只有6台冷冻离心机用于本科实验教学。为了完成实验教学任务，开学初，中心统一安排实验项目顺序和设备，基本满足了教学要求，提高了仪器的使用率，保障了实验课的顺利开出。

实验室与设备资源的优化，改变了教学资源浪费的情况，充分利用了现有的仪器设备，提高了利用率，最大程度发挥设备设施的资源潜力，以最小的投入换取了最大化的效益。

3优化实验教学体系,提高实验教学质量

为了加强实验教学，按照能力培养的要求，把部分实验教学内容从理论课中分离出来，独立安排实验教学新课程，建立了独立完整的实验课教学体系，如微生物学实验、遗传学实验、植物生理学实验等。

对实验内容进行系统优化组合,推陈出新，保证每年都有新的项目。调整了课程设置，改进了实验指导方式，积极利用现代教育手段进行指导,培养学生的动手能力和创新精神,促进实验教学质量的不断提高。

大类招生以后，植物学、动物学实验人数增加，两门课程均为基础课，实验人数多，都需要用到显微镜，为了保障实验教学的顺利进行，我们协调有关单位，对动物学的实验课程进行了调整，由第2学期开课，调整为第1学期开课，避开植物学开课时间，既提高了实验室、设备的利用率，又保障了实验教学任务的完成。

在实验课程建设上，通过疏理、合并、更新实验项目，实现两个贯通：即纵向把基础课、专业基础课、专业课的实验内容上下贯通；横向上将相近门类课程的实验内容左右贯通。鼓励实验指导教师开发新的综合性、设计性实验，如《细胞学实验》在资源优化前，只开设简单的制片实验，资源优化后，设备共享，新开设2个综合性实验项目。

探索多种形式的实验考核方式，考核学生基本操作技能、实验原理的掌握和实验现象、结果的分析。使学生真正体验到实验教学与理论教学一样重要。培养学生的科学实验观念，让学生掌握相应的实验技术和技能。

4资源共享、实验室开放

实验室是培养创新人才的场所，除了提供良好的实验条件外, 还必须具有独立运作、用于开放的实验教学工作机制和时间[3]，学校制定了实验室开放和大型仪器共享使用办法，为实验室的开放运行提供了制度保障。同时也为实验室管理者制定了相关的激励政策，如规定每一位毕业实习的学生，在实验室完成论文，其导师需拿出0.5个工作量分配给实验室管理者。这一规定不但是保障了实验室管理者的利益，也明示实验室管理者，实验室是开放管理，实验室在完成实验教学计划任务的同时，有义务为教师、学生开放。更激发了青年教师科研的热情，使其有科研的场所，有仪器可用，为以后的申报项目，打下良好了的基础。

学生创新项目的设立和导师制实施后，大二学生即可进入实验室，通过与导师协商，自主选题，这样不但能让毕业论文有课题支撑，而且为做好毕业论文提供了更充足的时间。各类研究室、研究所、重点实验室对大四学生全面开放，他们在工作和读研前就可以提前受到良好、系统的科研训练，为今后的科研和工作点定了坚实的理论和实践基础。

中心每年接受近200余名学生的本科毕业实习和若干名创新立项的学生；接受400余名学生，完成课程论文。另有120余名研究生的部分工作也在教学实验室进行。

总之，实验教学资源的各个组成部分，对中心的发展及学生素质的提高有着重要意义。生物资源的优化更好的服务于中心的实验教学，使管理与教学水平都有了较大的提高。但同时也存在着一些问题，如实验室管理更加困难，实验室和仪器的安全存在一定的隐患、各功能实验室的计划实验任务尚不均衡等等，还需要学校有关政策的配套和支持及在实践中进一步的研究与完善。

参考文献：

[1]吴碧丹.实验教学资源优化配置的思考[J].实验室研究与探索，2007，11（26）：121-125.

第11篇

【关键词】传染病学；研究生；实验室工作

实验室工作是医学研究生的必修课之一，也是研究生完成硕士课题的必要阶段。实验室作为研究生的科研实践平台，在医学研究生的培养方面发挥着重要作用[1]。加强实验室研究生科研管理，有利于提高科研效益和研究生良好科研作风的培养[2]。首都医科大学附属北京佑安医院是最早的传染病专业研究生教学基地之一，在传授研究生临床知识以外，实验室对于本科毕业后继续硕士研究生深造的学生来说也是第一次接触。从事传染病相关的临床病毒学研究的实验室与普通生物学实验室相比具有其特殊性，除了能够传授学生相关的实验室技术和科研基本理念以外，更重要的是消毒和隔离以及实验室必要防护方面的教育。我院具有临检中心、中心实验室，艾滋病特色实验室和肝病研究所等多个实验室，具有多年的研究生带教学经验，每年完成高质量国内外论文几十篇，成功培养出上百名临床和科研兼顾的优秀研究生。总结多年实验室带教经验，本文将结合自身经历浅谈几点体会。

1 传染病专业研究生必须充分掌握消毒、隔离及个人防护

从事传染病专业，无论是临床工作还是科研工作，严格遵守消毒隔离制度，强化无菌意识和隔离观念都是重中之重。因此，我们在学生进入实验室工作之前，常规安排一次消毒隔离的理论课程，按照我院制定的传染病医院消毒与隔离制度[3]，内容包括：医学微生物实验室消毒隔离制度、生物安全知识、反复练习穿脱隔离衣、口罩和帽子等。进入实验室以后，安排一次消毒隔离的实习课。主要需要学生亲手操作消毒隔离流程，总结以往的实验室操作错误、存在的问题等。

除了生物安全问题，实验室在方便研究生开展科研的同时，也存在这安全隐患，各种大型电气设备，强酸，强碱以及易燃易爆物品等。因此，实验室安全管理工作是至关重要的，必须从起步培养研究生的责任感，减少潜在的安全隐患。

2 资深技术员带教

医学生在结束了5年的本科教学之后，进入到研究生阶段。很多学生首次接触实验室工作，进入科研阶段，需要从临床的思维向科研的思维转变。而大部分学生甚至不知道如何使用移液器。这一实情，既是坏事也是好事。成功培养一名研究生，必须从养成良好的实验操作习惯开始。因此，初次进入实验室的学生，必须由一名资深操作规范的技术员示教，切实监督学生的每一步操作，包括实验结束后的清洁和消毒。具体如下：首先，对新近实验室的研究生实行“传、帮、带”。将本实验室的优点，特点以及实验室技术，方法，经验等传授给新生，对新生进行知道，在实际操作中实施带教[4]。

3 良好阅读文献习惯的养成

对于一个研究生的培养，最终的科研结果往往不是目标，有的导师为了急于出成果，研究生进入实验室未经培训就直接开始操作，基本训练都没有经历，就进入课题的实验。往往事倍功半，反而得不偿失，既浪费了实验试剂和耗材，也严重影响了学生对科研工作的兴趣和信心。自主设计并开展课题而后撰写论文，可以全面提升学生的综合能力，同时也是学生面临的最大挑战和考验[5]。因此，必须以严格规范实验操作为前提，鼓励学生主动查阅文献，积极与导师讨论课题，利用自己的思维，妥善的发现问题，并想办法解决问题。一个合格的硕士研究生，毕业的时侯养成一个良好的科研思维习惯，能够自己通过查阅资料解决各种科研问题，才是研究生高等教育的目标。

4 重视实验失败后的总结

导师，顾名思义，就是引导学生自主探索，为学生答疑解惑的老师。我们在鼓励学生独立设计课题，独立完成实验的同时，要更多的与学生进行接触，一旦遇到实验问题或者课题设计问题，导师能够及时进行点拨，深刻总结实验失败的教训，鼓励学生之间多多进行课题交流。在这一方面，我们实验室每周组织学生进行一次课题汇报，其中以介绍课题进展，遇到问题讨论和最新查询的有价值文献讨论为主线，切实的帮助学生解决课题上遇到的问题，这也是导师和学生之间交流的最有效方式[6]。

传染病专业实验室教学工作有其特殊性，除了一般实验室指导学生完成课题的工作之外，最重要的是要加强学生的消毒隔离观念，培养良好的实验室操作习惯。加强研究生的实验室科研管理，从培养研究生科研主动性、培养良好实验习惯入手，使实验室真正成为研究生培养的第一线，通过实验教学培养，使学生成为能够从事医学科学研究的学术型人才。

【参考文献】

[1]裴俊瑞，周令望，邹宁，孙殿军.从实验室角度谈医学研究生的培养[J].西北医学教育，2010，18（5）：926-929.

[2]李艳芳，靳亚平，王志东.加强研究生科研管理提高科研效益[J].实验室研究与探索，2011，30（6）：181-184.

[3]黄晶，李素英，王全意.传染病医院消毒与隔离[J].中国护理管理，2009，11（9）：14-16.

[4]钟平，张兆强，蔡波.浅谈实验技术人员在研究生培养中的作用[J].右江医学，2010，38（2）：221-223.

第12篇

关键词：实验室开放；微生物；安全管理

中图分类号：G647？摇 文献标志码：A？摇 文章编号：1674-9324（2013）41-0006-02

随着中国社会和经济的快速发展，高等学校的教育水平也必须逐步提高，实现实验室开放是高校培养创新性人才的必备条件，也是体现一所高校办学水平的重要标志。微生物实验室作为高校生物类实验室，在安全管理上具有其独特性，随着实验室开放程度的不断加深，如何切实保证实验室工作的正常运行，保障师生的安全健康，是实验室管理者不可回避的难题。

一、开放性微生物实验室特点

1.开放时间长。作为高校的开放实验室，除了固定的教学实验任务外，必然要承担在校师生的大量科研实验活动，而且微生物实验的特点决定了试验完成的周期较长，因此往往是全天、全年不间断长期开放。

2.服务面向广。实验室的服务对象不仅有本科生、研究生、在校教师还包括校外技术合作的研究人员。

3.开放项目多。实验室不仅开展本科生、研究生课程教学的实验项目，还承接本科生和研究生的毕业论文实验以及学生的科技创新实验活动。此外，教师的科研实验也在开放实验室进行。

4.微生物菌种繁杂。实验项目多导致实验室内的菌种类型和数量众多。由于科研实验的前沿性特征，许多实验菌种具有不确定性。开放性微生物实验室的以上特点无疑为实验室的安全管理带来了巨大的挑战。

二、开放性微生物实验室安全事故的类型及原因分析

实验室安全事故是指因种种不安定因素而在实验室引发的，与人们的愿望相违背，使实验操作发生阻碍、失控、暂时或永久停止，并造成人员伤害或财产损失的意外事故[1]。基于多年实验室工作经验结合开放性微生物实验室自身特点，除了一般性的设备损坏、被盗，以及实验室废弃物环境污染等方面外，笔者将对开放性微生物实验室安全事故隐患进行归类，并就其成因逐一进行分析。

1.消防安全隐患。微生物实验室的消防安全隐患主要来自以下：（1）用电隐患。一方面是供电系统问题，主要是供电线路老化，以致漏电着火，也有电容量不足，长期超负荷使用导致的事故。另一方面是用电设备使用不当问题：①设备“超期服役”，留下安全隐患，导致失火。②设备出现故障未及时发现和维修。③长时间离开实验室时忘记关闭电源，致使设备通电时间过长，因温度过高而失火[2]。（2）用火隐患。操作不慎，使火源接触易燃物质，引起着火。（3）高压容器隐患。高压蒸汽灭菌器是微生物实验室的常用设备，如果未按规定定期检验发生压力表失灵，安全阀堵塞等情况，极易引发恶性事故，造成人员伤亡和财产损失。

2.危险化学品安全隐患。微生物实验室中的化学品安全隐患主要有以下方面：①毒害性危害。普通微生物实验室内较少使用剧毒药品，但许多常用药品具有毒性。如，作为生物抑制剂的链霉素怀疑为致癌剂和突变诱导剂，可导致过敏反应，吸入、摄入、皮肤吸收可造成损伤。②腐蚀性危害。实验室常用的盐酸、氢氧化钠、苯酚等试剂，若操作不慎，不仅会对实验仪器造成腐蚀性破坏，对人体组织也会造成化学灼伤，使其在4小时内出现坏死现象，损伤难以痊愈。但由于这些是常用药品，操作者容易掉以轻心，不按规程操作，从而酿成严重后果。

3.生物安全隐患。生物安全隐患是微生物实验室特有的安全隐患，其危害可能产生的后果不亚于其他任何一种安全隐患，2004年11月12日国务院颁布了《病原微生物安全管理条例》，说明生物安全问题已经引起了政府和社会的高度重视，微生物实验室的管理人员更应提高认识，切实做好实验室生物安全管理工作。笔者通过深入调查研究，总结其产生隐患的原因如下：①实验室环境条件差，管理不善。微生物实验室布局不合理，无清洁区、缓冲区、半污染区、污染区之分，未配置生物安全柜，操作空间不足等都是造成生物污染的诱因[3]。由于开放实验室的服务面向广，实验室内可能有多个实验项目同时进行，如果管理不严格，可能因为试验样品混淆导致试验失败，甚至可能因菌种变异导致严重的危害。②实验人员安全意识淡薄。许多师生认为普通微生物实验室内无致病性菌种，因此消毒意识淡薄。但在某些特定条件下，细菌可能产生变异，由非致病菌转变为致病菌，如果人体感染就非常危险，特别是身体上有伤口时危险性就更大。

4.辐射安全隐患。对于微生物实验室，辐射危害的主要来源是用于消毒操作的紫外线灯。紫外线具有杀灭细菌的作用，但过量的紫外线照射可使人体免疫系统受到抑制，引起癌变。一些实验室对于紫外线灯开关未进行特殊标识，致使学生误开紫外灯而无任何防范措施，直接在紫外灯下操作实验，导致身体损伤。

三、开放性微生物实验室安全管理的建议

1.安全教育优先。绝大多数安全事故的发生都与实验人员的安全意识淡薄和安全知识不足有关，因此重视安全教育，提高防范意识应放在首位。在新生进实验室之前，必须由实验室负责人对其进行安全教育，内容包括安全操作和各种应急措施。在条件具备的情况下，可以制定开放实验室的准入制度，对进入实验室开展教学、科研活动的各类人员进行必要的安全培训并考核，获得实验室准入资质方可进入实验室，以确保事前的安全教育不缺失。

2.完善制度为重。俗话说“无规矩不成方圆”，安全事故的防范重在规章制度的完善。制定制度容易，执行制度才是关键。实验室难管理往往不是因为制定的制度太少，而是因为监督管理不到位，导致规章制度如同虚设，所以要落实制度，必须抓好监督管理。

3.规范操作是目的。事前教育，规章制度的执行都是为了最终保证实验室内的每一个实验操作能够规范。如果实验室内的操作都能够按照实验流程、仪器设备操作规程正确操作，则安全隐患就可以降低到最低水平。因此，让每个学生和工作人员都能在了解实验流程、熟悉仪器操作后才正式开始实验十分重要。

4.硬件改善是保证。硬件条件是实验室安全的物质保证，涉及实验室安全的硬件改善是实验室建设工作的重要内容。首先，要保证充足的通用安全设施配备；其次，要保证高品质专业环保设施及个体防护装置的到位；最后，要保证安全标识全覆盖。

做好实验室安全工作，是高校平稳、有序发展的根本要求，也是保障师生员工的生命健康和财产安全的首要任务。面对开放性微生物实验室在安全管理方面的复杂性和迫切性，管理者必须要按照“以人为本”的原则，首先以人的生命健康为本，优先保证资源配置，完善规章制度，切实落实相关措施。安全无小事，稳定是保障，安全稳定是高校快速发展，建设和谐校园、平安校园的切入点和着力点。实验室安全工作作为高校安全工作的组成部分，应成为高校安全工作的重中之重。

参考文献：

[1]张勇，刘军山，黄启来.实验教学模式创新与课堂教学设计[J].实验技术与管理，2010，（6）.

第13篇

为培养学生的创新设计和实验实践能力，使学生能够正确而恰当地选题，在大学第7学期中期便可公布毕业设计（论文）课题，让学生有充分的时间去选题，避免盲目选题。选题后，安排学生与导师见面，在导师的指导下，查阅相关文献，独立撰写开题报告，包括“选题的依据和意义”、“国内外的研究概况”、“主要研究线路”、“拟解决的关键技术”及“时间分配”等几方面，在此过程中，学生对课题有了更加深刻的了解，同时能够很好地梳理思路，做到心中有数，对后面要做的研究工作打下理论基础。

2实验研究

实验研究是毕业设计（论文）的重点，因此，做好实验研究对毕业设计（论文）的成功与否有莫大关系。首先，学校、导师及学生通力协作配合是做好实验研究的基础。在实验过程中，不可避免地要用到化学或生物试剂、科研仪器等，而这均需要经费支持。因此，为了保证毕业设计（论文）的质量，这就要求学校能加对学生毕业设计（论文）的投入，使得学生的科研实验有充分的经费保障；对于导师而言，带领学生进行毕业设计（论文）是一项费时而又繁琐的事情，所以导师在带教过程中，应投入较大的精力与热情去辅导学生。因为学生是初进科研实验室，有许多事情尚不清楚，这就要求导师给予学生精心指导。在学生方面，需要学生有较高的热情，坚忍不拔的精神及虚心向上的态度。其次，分阶段指导是做好实验研究的关键。我们可以将整个实验研究过程分为三个阶段，即实验初期的任务下达、实验中期的考核和实验末期的验收。在实验初期阶段，学生虽然对课题有了一定的理解，但只是停留在纸面上，尚未进入实验状态。因此，在学生进入实验室之前，导师可以给学生做一次实验安全讲座，特别是进入药物化学实验室，实验安全是非常重要的事情。进入实验室后，导师可以先让学生做一些基本操作实验，使学生对实验室的仪器操作有充分的了解。在此过程中，导师还可安排学生继续阅读课题相关文献，使其对课题有更加深入的了解，并与导师共修订制定研究方案，为后面的研究工作打下基础；实验中期，学生可以独立开展课题相关实验，对于实验中遇到的问题，导师可以给予分析解决，或指导学生查阅文献，独立去发现并解决问题。在实验研究过半时，学校可以对学生进行一次中期检查，包括“对分配工作完成的进度情况”、“工作态度情况”、“学生前期已完成的工作的质量情况”及“存在的问题与建议”等，让学校和导师对学生的实验状况有充分的了解，以便及时调整学生的毕业设计（论文）。实验后期的指导主要是导师带领学生整理实验研究的结果，包括数据的整理与分析、实验结果的讨论、实验存在的问题及拟解决的方法等。让学生做到有始有终，尽善尽美。

3毕业论文的撰写

实验研究结束后，学生开始撰写毕业论文，这是毕业设计（论文）的一个重要环节。写出论点明确、概念清楚、格式规范、文笔流畅的论文，需要学生能对自己在整个毕业设计（论文）期间所做的工作进行高度地概括和总结。但是，在带教大学生毕业设计（论文）过程中，我们发现，多数学生没有撰写论文的经验，常常是不知如何撰写，甚至有些学生连参考文献的格式都不明白。这就要求带教导师能够从头开始，一点一滴去教导。首先要培养学生良好的学术道德。在论文撰写过程中，特别是论文中的综述部分，很多学生都是从文献中大段大段拷贝黏贴而来。对于这样的论文，导师应及时退回，并批评指正。还有些学生，为了论文数据的丰富，用实验室里师兄师姐做过的数据，甚至是篡改数据，这都需要带教导师严格把关，防止此种学术不道德现象的发生；其次论文的内容的撰写。在论文写作过程中，我们常常发现，有些学生实验研究做的非常好，实验数据结果也很多，但是在论文里很难体现出来。对学生来讲，如何组织材料和归纳分析结果，仍是一件困难的事情。因此需要在撰写之前，学生应与指导教师探讨行文思路，拟定写作提纲，然后结合实验资料进行论文撰写；第三点是论文格式的规范要求。本学院给每位参加毕业设计（论文）的学生均发放一本《本科生毕业设计（论文）撰写规范》。在此规范中，从论文的封面、目录、中英文摘要、正文、图表、参考文献及致谢等均有严格的规范，带教导师在指导过程中，应对学生严格要求，让学生养成良好的作风及严谨的工作态度。一份好的毕业论文应包括充分调研文献、合理设计实验方案、开展实验研究、数据合理真实、讨论详实充分。在论文的撰写过程中，学生科技论文写作水平得到了大幅度提高，对科学研究的严谨性与严密性也有了更为深刻的认识。

4论文答辩

论文答辩是大学生毕业设计（论文）的最后一个环节。学生答辩委员会由3-5名答辩委员及1名答辩秘书组成，学生做好PPT，并熟悉答辩内容，讲解规定8-10分钟，回答问题5分钟。在学生答辩过程中，答辩委员从论文选题依据是否充分，论文设计是否合理，数据是否真实及回答问题是否正确等几方面，全面评价学生毕业设计（论文）及答辩的质量。如有不合格的学生，可进行第二轮答辩。通过论文答辩严格控制毕业设计（论文）的质量，同时也提高学生对毕业设计（论文）的重视程度。

5结束语

第14篇

关键词：食品科学技术 实践教学示范中心 教学改革

随着我国食品工业的快速发展，社会对食品科技创新人才提出了更高的要求，高校作为培养创新人才的重要场所，承担着越来越重要的任务[1，2]。实践教育是本科教学的重要环节，包括实验、实习、课程设计、毕业论文和大学生科技创新活动等环节[3]。实践教学中心是实践教学的主要场所，是培养学生动手能力、工程素质和创新能力的重要基地[4，5]。我校食品科学技术实践教学示范中心是湖南省实践教学示范中心，定位于食品类专业的实践教学，为食品科学与工程和食品质量与安全专业提供教学服务，培养创新型人才。

1 优化资源配置，加速条件建设

我校食品科学技术实践教学示范中心由食品工程工艺实验室和食品化学与微生物实验室按照“整合实践教学资源、构建科学的实践教学体系、创新实践教学内容、改革实践教学方法、强化实践教学管理”的思路整合而成。中心本着为食品科学与工程、食品质量与安全两个专业学生实践能力和工程能力培养服务，在大学科、宽口径的基础上建设实验室的原则，坚持统一规划、集中建设，实现仪器设备配置的最优化和实验室资源共享，保证实验室资源发挥最大效益。充分整合已有资源，依据学生需要掌握的专业技能，在果蔬食品加工、焙烤食品加工、畜产食品加工、粮油食品加工、食品工程与机械、食品化学、微生物学7个功能实验室设置食品化学及分离检测技术、食品生物学实验技术、食品工程与机械应用技术、食品工艺技术、食品质量与安全控制技术5个功能模块。近年来投入400余万元添置了食品物性测试仪、SPR、二氧化碳超临界萃取仪、液相色谱仪、气相色谱仪等大型仪器设备。

通过教学、科研仪器设备共享，不仅全面保证我校食品科学与工程、食品质量与安全专业本科实践教学项目的开展，而且满足了从事科研、对外技术交流与服务等方面的需要。

2 实验技术人才队伍的建设

实验技术人才队伍是高校开展实践教学、科研开发、社会服务以及实验室管理等方面工作的骨干力量，对提高教学质量和科研水平作用重大。专职实验技术人才队伍存在学历和职称层次低、人员结构不合理等问题，同时实验技术人才队伍地位不高，也导致队伍不稳定，难以引进较高层次的人才[6，7]。近年来，大量精密仪器设备投入使用，对实验技术人员提出了更高的要求。为此，中心根据实验教学和科研的需要，在加大人才引进力度的同时，通过实行理论教师与实验教师互融，实验队伍专兼结合，聘请龙头企业技术骨干担任兼职教师等措施优化队伍结构。专职实验教师以实验室管理为主，并担负部分实验教学的准备工作，部分近年来新引进的具有硕士学位的实验教师和精通大型、精密仪器设备的理论教师一起，共同负责大型、精密仪器设备使用和维护。校外兼职教师主要是校外教学基地技术骨干，主要负责学生校外实践教学。

3 改革教学方法和手段，构建多层次模块化实验教学体系

按照创新人才培养目标，树立以工程素养和创新能力培养为核心的教学观念，构建以学生为主体、教师为主导的实践教学体系，引导学生知识、能力和素质协调发展。深入开展实践教学体系和内容改革，根据学生能力需求设置实验项目，并将科研成果应用于实践教学中[8，9]。

将实验课与理论课独立设置整合成食品化学及分离检测技术等5个模块[2，10-13]，其中食品化学及分离检测技术、食品生物学实验技术和食品工程与机械应用技术为专业基础模块，主要以验证性实验为主，重点掌握食品加工与分析过程中的基础知识；食品工艺技术及食品质量与安全控制技术为专业板块，多以综合性、设计性实验为主，重点掌握食品工艺过程单元操作知识与技能，形成以综合大实验为主、体现食品科学与工程特色的实践教学体系。通过实验教学体系改革，促进学生早期系统科研思维和工程素养的训练。学生由原来的选课变成选择项目，除食品科学与工程和食品质量与安全专业外，农学、园艺学等其他专业的加工实验也可在5门课程中选修相关实验项目。每门课程设置按基本技能、综合实验和创新实验3个层次设计，并设置了选修实验项目和自学项目[14，15]。

4 规范实验室管理，构建质量保证体系

注重过程管理，对实验教学的各个要素进行整体设计，优化实践教学环节。每门课程都规定了学生在选修本门实验课程前必须掌握的知识和技能，合理设计每个实验项目的知识点和技能要求，强化学生实践能力。采用多元化实验考核办法，采取平时实验成绩与考试成绩相结合、笔试和实际操作相结合的考核方式，重点考核学生知识或技能掌握情况。

中心制定了实验室开放制度、实验技术人员考核制度和实验室登记制度。在此基础上，一是狠抓实验课教学质量，二是狠抓生产实习，在生产实习安排方面实施导师负责制，三是狠抓毕业实习与毕业论文，毕业论文实行导师负责制，实施毕业论文督导与检查制度。实践教学效果明显，用人单位普遍反映学生动手能力强。

中心组织了“优化资源配置，强化技能培养，构建食品科学与工程专业实践教学新体系”“食品科学与工程专业实验教学改革与素质教育研究”“食品科学与工程专业食品工程类课程体系与实践教学体系改革与研究”等多项课题的研究，取得了阶段性成果，其中2项获校教学成果二等奖，2项获校教学成果三等奖。经过多年的探索与改革，构建了较合理的实践教学体系。

5 注重校外教学实习基地选择的代表性

实践教学体系除实验课外，还包括系列实践教学环节，如课程设计以及各种学科竞赛、大学生创新实验项目、本科生科研训练计划和教师科研项目等[9，10]。为避免“重科学、轻工程”的培养模式导致学生工程能力低的问题，通过在校外实践基地的生产实习、毕业实习来提高学生的工程能力。依据湖南省区域经济发展和食品工业的特点，选择有代表性的企业校外实践教学基地，其中4个基地被评为湖南省高校优秀实习教学基地，如生猪和柑橘是湖南省代表性农副产品，辣椒、湘莲等南方果蔬加工是湖南的特色产业，选择相关的龙头企业作为校外实习基地。在教学实习过程中，我们以核心教学实习基地为依托，兼顾其他教学实习基地，以此拓宽学生专业视角，加强理论联系实际能力，提高专业实践教学水平。

参考文献

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[3]张承，叶茗.创建国内一流的工程实践教学示范中心[J].实验室研究与探索，2008，27（9）：73-75.

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[5]焦洪超，杨萍萍，崔言顺.国家级实验教学示范中心建设经验浅谈[J].中国现代教育装备，2013（3）：20-22.

[6]李金林，杨国富，申玮.从创新教育理念探索高校实验室建设[J].高等理科教育，2005，63（5）：69-70，86.

[7]吕远平，卢晓黎，贾利蓉.食品科学与工程专业实验室的建设与管理[J].实验室研究与探索，2007，26（4）：138-140.

[8]王淑静，郝建民，柳洪洁.依托国家级实验教学示范中心，搭建创新人才培养平台[J].实验室科学，2010，13（2）：1-2.

[9]杨祖幸，孙群，赖春霞.浅析我校国家级生物科学实验教学示范中心的建设[J].实验技术与管理，2008，25（4）：107-110.

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[11]Jeffri Bohlscheid， Stephanie Clark.Career Preparedness Survey Outcomes of Food Science Graduates-A Follow-Up Assessment[J].Journal of Food Science & Technology，2012，11（2）：8-15.

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[13]Rutland M and Owen-Jackson G.Current classroom practice in the teaching of food technology： Is it fit for purpose in the 21st Century？[C]. PATT 26 Conference， Technology Education in the 21st Century， Stockholm， Sweden， 2630 June， 2012.

第15篇

关键词：生物化学；实验教学模式；改革；开放实验室

新时期对我国高校的人才培养提出了新的要求，对于生物化学教学来说，也不再以学生技术能力培养和理论知识讲解为主，更多的是培养学生的学科素质和创新能力。为了有效实现教学目标，学校需要根据新课标的要求改革实验教学模式，同时还要为学生建设开放实验室，给学生带来更多的学习、实践机会，并充分发挥实验室的作用和价值，实现创新型人才的培养。基于此，本研究针对生物化学实验教学模式改革与开放实验室建设展开了研究。

1改革生物化学实验教学模式和建设开放实验室的必要性

众所周知，实验教学在生物化学教学中是非常重要的内容，同时也是学校教学活动的重要组成部分。通过实验教学，学生不仅能正确理解理论知识，还能在实验操作过程中提高学生的动手能力，增强创新意识，提升生物化学知识的应用能力。传统模式下的生物化学实验教学都是在规定的实验室内进行，由于课程时间有限，学生实验操作的时间也会受到限制，在此教学模式下，学生无法提出内心的疑问并发挥潜在能力，进而无法获取更多的知识，甚至阻碍了对学生创新能力的培养。因此，为了帮助学生更好地学习和发展，提高学生的综合能力素养，一定要对现有的生物化学实验教学模式进行改革，以此来满足对人才培养的需要，因此，开放实验室这种新的教学形式应运而生。学生可以在开放实验室教学中，结合自己的实验内容和实验所需，使用相应的实验设备和实验材料；还可以根据自己的喜好创新实验，结合所学知识设计实验等，不但能实现对我国创新型人才的培养，还能有效激发学生的实验兴趣和积极性，帮助学生在实验过程中获取更多新的知识。由此可知，加强学校开放实验室的建设很有必要。

2生物化学实验教学模式改革的策略分析

2.1利用现代信息技术，激发学生的学习兴趣

在新时期，要想对现有的生物化学实验教学模式进行创新和改革，还需要从教学方法入手，充分借助信息技术的优势，实现生物化学实验教学模式的改革。为了将信息技术的优势和价值发挥出来，生物化学教师可以利用课余时间，将常规实验和容易理解的实验拍摄下来[1]。可以在开展生物化学实验教学时向学生展示，也可以让学生根据视频模仿实验。为了有效提高生物化学实验效果，老师还可以提出相应问题让学生解答，如在实验课开始之前，老师需要让学生说出实验注意事项，这样一来，不但创新了实验教学模式，还有效提高了实验效果，为日后开展开放式生物化学实验奠定了基础，更重要的是，改变了课堂教学环境，激发了学生对生物化学实验的兴趣。如关于“种子的萌发条件”的探索，老师就可以借助计算机给学生播放一段关于种子萌发的视频、图片或者动画，让学生自己动手实验并总结出种子萌发需要的条件。

2.2突出学生课堂教学的主体地位

在传统的生物化学实验教学中，老师会在实验过程中讲解学习目的以及实验原理，更多时候是一步步教会学生如何操作，学生需要做的就是听话照做。在整个实验教学过程中，学生的学习地位比较被动，在这种教学模式下，要想更好地培养和提高学生的创新能力和综合素质具有一定的难度，因此，需要进行改革和创新。为了更好地培养学生的创新意识和能力，老师在开展生物化学实验教学时，不要过多地讲解实验步骤、目的等，只需要告诉学生在实验过程中需要重点关注的地方和注意事项，让学生在实验过程中主动探索和操作，这样不但可以突出学生课堂教学的主体地位，还可以给学生带来新奇的教学体验，有效激发学生的学习兴趣和探究欲望[2]。如在含有酚酞的氢氧化钠溶液中滴加新制氯水，一边滴一边摇晃，直到红色褪去。提问学生红色消失的原因，让学生自己探究，效果比老师讲解好得多。结果：有的学生认为是氯气与水反应生成的HCl和HClO中和了NaOH所致，还有的学生认为是氯气与水反应生成的HClO具有强氧化性，使红色酚酞变成无色物质。这样不但突出了学生的主体地位，还能让学生在探究学习中更好地掌握化学知识，并在实验过程中得到最终的验证结果。

2.3加强生物化学实验教学的多元化发展

传统模式下的生物化学实验教学方法非常单一，虽然也帮助学生学习和掌握了知识，培养了动手能力，但并没有实现高效课堂的构建，而且这种单一的实验教学方法，时间一长就会被学生厌弃和反感，反而不利于实验教学的进一步开展。因此，需要进行改革和创新，采用多元化的形式展开生物化学实验教学，使生物化学实验教学能够在课堂之外的地方获得更好的发展和应用，更能满足社会的发展现状以及人才培养的要求。在新时期，老师需要给学生带来更加多元化的发展渠道，引导学生多关注多元化实验教学的发展方向，如将生物化学实验教学与生活联系起来、与科研创新结合起来等，都能在改革实验教学模式的同时，带给实验教学更多的创新力量。

3开放实验室的建设模式

3.1开放实验室的时间

在传统模式下，生物化学实验一般都是在固定、封闭的环境中展开的，学生即使想做实验也只能在实验课上进行，因为只有这个时候实验室才开放。因此，学生想要及时利用实验来验证自己的观点很难实现，而经过一段时间以后，学生的想法又不那么强烈，反而不利于学习和探究。在这种情况下，为了帮助学生更好地学习和探究，培养学生的实验素养，需要延长实验室的开放时间，更好地满足学生的学习需要，如安排人员在实验室值班，将实验室开放时间调整为周一到周六上课时间，也就是全天开放，直到晚上十点关闭[3]。这样既延长了学生的实验时间，还保证了学生的休息时间，有效提高了实验教学效率。此外，学生不会再受到实验时间的限制，可以随时进行实验并验证自己的想法，更有利于学生的学习和发展。

3.2开放实验室项目

开放实验室还需要向实验项目、研究生、科研老师以及需要完成学科论文的学生等开放。只有全面又有针对性地开放，才能真正实现开放实验室的建设。第一，对实验项目开放。在生物化学实验教学中，很多实验项目没有时间限制，只要学生递交的实验报告符合要求，就可以随时进行实验操作；当然，如果学生对实验效果不满意，也可以重新申请实验[4]。需要注意的是，实验室的开放并不只是对生物化学实验的开放，如果其他专业的学生想要实验，通过审批之后也可以进入实验室。第二，对科研教师开放。很多老师为了设计教案或者完成课堂教学任务，想要通过实验深入分析和研究，也可以进入实验室。由于实验室有一定的安全隐患，虽然学校开放了实验室，但是实验人员必须得到批准后才能进入，目的是更好地保证学生安全。第三，对毕业学生开放。很多学生在写毕业论文时，实验室也可以为其提供实验条件和指导。但是对于这部分学生，需要指导老师与实验室管理人员联系并统一安排，在实验结束后，由指导老师签字。

4开放实验室的建设过程中存在的问题

虽然加强开放实验室的建设可以有效提高学生的实验能力和水平，实现对学生素养的培养，但是仍然存在以下问题：第一，实验指导老师的素质水平和能力不足。生物化学实验需要专业、有经验的人员进行有效指导，甚至有很多实验教师没有接触过。在这种情况下，便需要专业的、有丰富经验的实验指导老师提供正确的指导。第二，加强开放实验室的规范管理。加强实验室管理在开放实验室的建设中非常重要。实验室管理与图书馆管理、教具管理等不同，具有一定的特殊性，很多化学制剂存在危险性，如果不规范管理，会增加实验室安全风险。尤其是开放实验室，给实验室管理带来了更大的挑战，因此，还需要重视实验室规范管理。第三，加大对实验室建设的投入力度。要想建设开放实验室，学校还要加大资金投入力度。一方面，实验室建设需要资金支持；另一方面，由于实验室的开放会提高实验仪器的使用频率，为了更好地保证实验效果和精准性，还需要定期对实验仪器和设备进行修理和保养，而这也需要资金支持。

5结语

新时期想要通过生物化学实验教学为社会培养更多优秀的综合性人才，还需要加强对生物化学实验教学模式的改革以及开放实验室的建设。只有对传统教学方法、内容进行创新，才能将学生课堂主体地位凸显出来，进而提高他们的主观能动性，使其主动探究实验，提高个人能力。要想实现这样的教学效果，还需要重视开放实验室的建设，只有在两者的配合下，才能真正实现对人才的培养。

[参考文献]

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[2]张妮，焦哲，廖文波.建立开放式实验室管理模式的思考与探索[J].东莞理工学院学报，2014（3）：114-116.

[3]曹正宇，朱国萍.分子生物学综合性实验教学改革和探索[J].安徽农学通报，2014（10）：126-127，129.