安全课教学设计范文

前言：我们精心挑选了数篇优质安全课教学设计文章，供您阅读参考。期待这些文章能为您带来启发，助您在写作的道路上更上一层楼。

第1篇

【赛课教师】吴

江

【教师学校】苏州工业园区新城花园小学

【活动主题/教学课题】指尖上的安全

【学生年级】六年级

【学情分析】

1.此次活动的主题来源于生活，是发生在学生身边的事情。

2.六年级学生对“指纹锁”有着了自己的生活阅历和基本生活经验。

3.

六年级学生已经对光的反射、导电等知识具有初步的认识，为本节课指纹锁工作原理的探究提供了较为完备的知识储备。

4.学生在多次的综合实践活动开展过程中，已经初步具备了通过独立思考、团队合作，交流反思来完成活动的能力，能够较为合理的运用文献法、调查法、访谈法、实验法、观察法等基本方法来帮助自己达到活动的预期目标和效果。对于此次“指尖上的安全”活动的开展，学生有较为完备的能力储备和方法储备。

5.进入六年级，我们应该开始注重学生深入思考和深度探究能力的培养，让学生能够自主设计实验、改进实验、自主选择用多样方式进行非固定答案式的活动。让同学之间不同的思考碰撞出更多的火花和智慧。这对学生的发展、能力的提高极为重要。

【主题知图】

凹进去的模具，与原物体相“反”

阴模

制模

凸出来的模具，与原物体相同

阳模

指尖上的安全

电容式指纹识别技术

iphone指纹锁

光学指纹识别技术

指纹锁

指纹门锁

活体指纹识别技术

【活动目标】

一、情感态度价值观及知识目标

1.初步了解指纹锁的使用，通过探究初步了解指纹锁的原理，了解指纹锁的前沿科技。

2.培养学生好奇心和求知欲，初步养成从事探究活动的态度，形成热爱探究的习惯。考察科学发现的历程，感受并初步养成从事探究活动所必备的精神和品格。

二、能力目标

1.能关注自然、社会、生活中的现象，积极思考并提出比较有意义的问题。

2.能比较熟练地使用工具，来获取一枚清晰的指纹；能与小伙伴互助合作，改进方案并进行制作。

3.能够通过思考对问题提出自己的想法和建议。

三、方法目标

1.能根据研究需要，合理选择实验方式、实验材料。

2.能够自主设计实验，并思考如何对实验进行改进、再设计。

3.能运用分析、对比等方式对实验结果进行思考。

【核心素养培育目标】

科学精神。主要是学生在学习、理解、运用科学知识和技能等方面所形成的价值标准、思维方式和行为表现。具体包括理性思维、批判质疑、勇于探究等基本要点。

【具体培育目标】

1.

善于质疑生活中常见的事物、现象。

2.

具有一定的实践探究意识。

3.

能运用已有的科学探究经验帮助解决问题。

4.面对困难勇于探究。

5.能够用理性思维来应对问题。

6.对实验结果进行科学、合理的分析。

7.能结合已有的科学知识来认知新事物。

8.能够用科学的精神面对生活中的问题

【活动流程示意图】

提出建议

改进完善

实验操作

改进优化

设计方案

改进优化

情境引入

提出问题

【活动过程】

一、情境引入,提出问题

1.生活情境引入。

2.视频引发质疑。

3.激发探究热情。

[设计意图]

活动的主题来源于生活，让学生在真实的情境下进行实践探究活动。让学生通过理性的思考，对生活中习以为常的事物、现象产生质疑，培养学生的提出问题的能力和质疑的精神。

二、设计方案，改进优化

1.初步思考：如何获取指纹

2.活动一：“盖章”辨一辨

3.活动二：拨“反”归“正”

[设计意图]通过激发调动学生的探究热情，引导学生通过设计实验来进行实践活动。学生根据生活经验，选择生活中常见易取的物品进行实验方案的初步设计。通过活动一的观察、对比，让学生能够把自己的发现进行知识的迁移，发现自己原方案中的不足和问题，并在活动二中通过团队合作、积极思考，对自己的实验方案进行改进优化，培养学生的理性思维和敢于探究、勇于挑战的能力及品质。

三、实验探究，得出结论

1.活动三：自制指纹开锁实验

2.对比分析：不同原理的指纹锁

3.回顾反思：指纹锁安全性探讨

[设计意图]激发学生不断探究，让学生在探究中学会对实验的结果进行思考，经历观察、对比，敢于依据实验结果进行大胆合理的猜想，并通过查阅资料等方式证实自己的猜想。

四、提出建议，改进完善

1.提出合理建议。

2.

思考：如何让指纹锁变的更安全

3.

科技前沿：活体指纹识别技术

[设计意图]探究的目的不仅仅是为了“了解”、“发现”，它需要回归生活、服务生活、改变生活，要让探究变得更有“价值”，让学生感悟探究的魅力，培养学生的科学精神。

五、总结

1.回顾过程，谈谈收获。

2.组内荣誉评选。

[设计意图]通过自荐、互评等方式让学生反思自己在活动中的成功与不足，实现自我成长。

【材料设备清单】

Iphone手机，指纹锁，印泥，透明胶，橡皮泥，印模材料，剪刀，活动单，A4纸。

【板书设计】

指尖上的安全

提出问题

实验探究

得出结论

改进完善

“反”“正”

平面指纹

打不开

立体指纹

能打开

光学指纹识别技术

电容指纹识别技术

活体指纹识别技术

【活动任务单】

《指尖上的安全》“活动卡”

组长：______

书记员：______

设备管理员：______

官方发言人：________

操作员：__________________

老师的疑惑

活动一：

______________

发现：

活动二：

______________

方法：

活动三：

______________

结果：

你的收获

你的建议

【活动评价】

学生评价

姓名

荣誉

获评条件

最强大脑

善于发现问题，思考解决问题的方法，提出有建设性的意见和想法。

组织能手

合理安排任务，能根据情况适当适时的调整、完善方案。

最巧双手

动手能力强，又好又快的完成动手操作任务。

最佳拍档

民主平等的参与研讨，认真倾听，尊重他人，主动承担公共职责，乐意帮助同伴，协助组员完成各项任务。

火眼金睛

善于通过观察发现问题，具有对外界信息的敏锐感觉，从而发现有价值的信息。

第2篇

【关键词】安全教育;教学设计;实践

本着“安全第一，预防为主”的指导思想，为了适应大学生安全教育形式的需求，在大学期间开设安全教育课程逐渐成为高等教育的管理常态。相对于中小学生而言，大学生已经具备了对于人生和社会的基本认识，已经通过自身的生活经验形成了一定的认识和处理事物的基本观念。但是由于青年自身控制情绪和行为的能力尚不成熟，在自我保护和人际交往中存在对自身或他人造成危害的可能性。因此，努力加强自身品德修养和安全意识已经成为遏制危险事件发生的重要突破口。基于此，以大学生安全教育通用课本《我的平安我做主———大学生安全教育读本》为依据，选取了其中一个有代表性的章节，设计了本课节内容，以探寻大学生安全教育的有效方式及合理手段。

一、学情分析

(一)教学内容分析。本课节选取的内容来自于《我的平安我做主———大学生安全教育读本》第一章的第一小节，主要内容为:宽容，为我们搭起守法的长城。全书第一章精心安排了法律法规的相关专题，内容设置充分体现了法制教育对于当代大学生形成正确人生观和世界观所发挥的重要作用。第一小节围绕坚守法律的道德基础展开，有意识地回避了法律规章制度强制性和严肃性的特征，从细腻的内心入手，将“宽容”品质视为守法的重要屏障，努力通过打开温暖的“宽容”之门来关闭冷酷的“犯法”之门。

(二)学生特点分析。本课的授课对象为大一年级学生。因为年龄和生长环境的差异，80和90后的大学生呈现出了思维活跃、思路开阔，自主意识强、探索能力强等特点。因而在教学中须从学生实际出发，创建良好的师生关系，运用灵活多样的教学方法和手段，注重教学内容的内在逻辑。

二、教学重难点

(一)重点。1、让学生理解“宽容”对于守法的重要性，明确守法的根本是“宽容”;2、学会如何在现实生活中努力培养“宽容”品德，为守法铸就坚固屏障。

(二)难点。1、如何将“宽容”品德形成的重要性从道德层次提升为法律层次，让学生深切体会到缺乏宽容不仅仅是个人良好品德的缺失，严重时更可能冲破道德底线，受到法律的制裁;2、如何将对“宽容”品德的理解由理论层次转化为实践层次，让学生真正学会在现实生活中运用恰当的方式和方法解决实际问题。

三、教学过程设计

(一)影像播报现主题。1、教师引言:同学们，大家好!众所周知，法律是神圣而不可侵犯的，是为人处事的最高准则，是维护道德底线的最后屏障。2、教师提问:在大家的印象中，触犯法律框架的罪犯都是些什么样的人?(同时展示法院庭审和犯罪分子带手铐的图片，请学生讨论并举手回答)3、教师提问:通过大家的回答，我们发现:在大家的印象中，触犯法律的罪犯大多是穷凶极恶、无恶不作的坏人，而我们自认自己应该都是善良的普通人，那么触犯法律是否距离我们十分遥远呢?4、教师引言:下面，请同学们观看一组图片和视频，让我们通过活生生的事实看看触犯法律是否像我们原来想象的那样遥不可及。(播放早前云南大学学生马加爵遭受审判的图片，同时解说其残害室友终受法律制裁的真实案例;播放近期复旦大学学生黄洋疑似被室友毒死的新闻视频，通过年轻生命陨落的残酷现实，引导学生警醒)5、教师提问:既然生活琐事也可能引发犯法行为，面对每天都无法回避的日常琐事，我们大家是不是只能在心惊胆颤中度过自己的人生呢?有没有什么有效的“法宝”能够帮助我们约束和保护自我呢?6、教师总结:上面的案例中，如果马加爵和复旦疑似毒害室友的林某能够心胸开阔、宽厚容忍与被害同学的误会和隔阂，也许悲剧不会上演。可见，守法的根本是“宽容”。

(二)拆字释义解内涵。1、教师引言:同学们，既然“宽容”的品德是我们遵守法纪的根本，“宽容”品质已经超越了传统的道德层面，上升为不可亵渎的法律层面。2、教师提问:请大家认真思考:您能描述出“宽容”的真正内涵吗?(请学生结合自身生活经验思考、讨论。)3、游戏布置:什么是宽容呢?请同学们先玩个“拆字释义”的游戏，看看谁对宽容的理解最准确，最有创意。4、教师总结:综合大家的观点，“宽容”都是宝盖头，可见都是宝贝。“宽”下面，是草字头和“见”，也就是说像杂草一样的看法都允许并存。“容”是两个“人”和一个“口”，就是你说你的理，我说我的理，可以。5、教师讲解:宽容的内涵:宽容，是宽厚和容忍，原谅和不计较他人，是以一种谅解和包容的心态和行为去对待与自己不同的观点和意见、与自己不同的性格和志趣、甚至是别人的过错和冒犯，达到人与人的多样化的共处与合作。

(三)鲜活事例证因由。1、教师提问:通过上面的讲解，大家了解了“宽容”的基本内涵，但是，为什么“宽容”对于守法具有如此重要的作用呢?(请学生结合自身生活经验思考、讨论。)2、实验布置:通过“墨水实验”和“空间实验”，让学生直观生动地体会“宽容”品德的重要作用，为进一步揭示“宽容”对于守法发挥的重要作用做铺垫。3、教师提问:通过上面的实验，你能获得什么启示，理解为什么“宽容”对于守法具有如此重要的作用吗?(鼓励学生踊跃发言)。4、教师总结:如果以实验中的不同容器和空间喻心胸，宽容的心胸受到生活琐事烦扰的影响较小，即使无法避免受到影响，在面对问题时也往往能从理性出发，寻求合理的途径解决问题。下面，让我们一同看看“宽容”的重要性，看看为什么守法的根本是“宽容”?5、教师讲解:“宽容”的重要性。

(四)自主测试明水平。1、教师引言:同学们，既然宽容这么重要。那么你认为自己够宽容么?我们来做一个心理测试，老师这里有一份关于宽容度的心理测试题目，大家要抱着实事求是的态度来完成，测试的结果只有你自己知道，先来认识下自己。(指导学生完成心理测试)。2、出示资料:向学生发放心理测试题目，自主测试自身宽容度，并对照结果分析自身。

(五)集思广益献计策。1、教师引言:刚才我注意到:有的同学完成测试后，悄悄地低下了自己的头，看来测试结果可能不太理想。我相信大家都是追求进步的好学生，那么，如何提高自己的宽容力呢?2、教师引言:下面，我们听听名人的“宽容”小故事，看看你能不能获得什么启示?讲解故事:李斯特义收学员，试飞员和机械师。3、教师引言:同学们，在你的身边是不是也有许多宽容的人呢?下面就让我们用投票的方式，选出我们班的“宽容天使”。我们将根据票数的高低，评选出3位“宽容天使”。(组织同学投票并统计结果)并请各位“新鲜出炉”的“宽容天使”和大家分享下与同学融洽相处的心得体会!4、教师提问:同学们，通过上面的名人故事和身边实例，你获得了什么启示?如何在行动中提高自己的宽容力呢?有没有同学能够帮助大家总结一下?(鼓励大家踊跃发言)。教师总结:通过大家的总结，我们发现，可以从以下方面提高我们的宽容力。5、教师讲解:如何提高宽容度，铸就守法屏障。

(六)总结收获表决心。1、教师总结:同学们，今天，我们一起了解和深化了“宽容”的内涵，分析和归纳了“宽容”的重要性，并且总结和实践了提高“宽容力”的方法。2、布置作业:请大家利用下课前的五分钟，用三个词写下你最讨厌的一个人在你心目当中的印象。在接下来的一个月中，请你用宽容的心态重新审视这个讨厌对象，努力发现他的优点。一个月后，再用三个词写下他在你心目当中的印象。一个月后，请将前后两次描述印象的词语对比并将你的感悟记录下来。3、教师引言:最后，让我们在美好的音乐声中，将之前实验中因为滴入墨水而变色的小杯中的水倒掉，以这种形式向狭隘的心胸告别，从今天开始，让我们都努力成为一个宽容的人。(播放“爱的奉献”音乐:．．．只要人人都献出一点爱，世界将变成美好的人间．．．)

四、教学总结

教学中尝试努力发挥学生的主体地位，努力注重师生的情感和思想交流，按照课程设计思路，整体完成了课程设定的教学内容，完成了预定的教学任务。虽然课程设计中努力突出学生主体地位，通过问题牵引带动学生主观思考，试图充分调动学生分析问题和解决问题的能力，但仍无法完全摆脱对教师个体引导的依赖，对于学生主动发现问题的能力的提升没有做出有效改善。在今后教学中，应努力探索如何引导学生自主完成发现问题———分析问题———解决问题的思维过程，提高自主设疑和解疑能力。

【参考文献】

［1］宋志伟．大学生安全教育［M］．清华大学出版社，2007

第3篇

【关键词】课程；信息化；设计

客舱安全与应急处置课程传统的课堂教学,是以教材、PPT课件等平面素材的展示为主,学生在模拟客舱中完成相应的应急撤离实训等项目，对学生而言，教学过程缺乏生动性与互动性。因此，我们经过研究与思考，依托信息化技术与手段,进行了教学过程模式设计。下面，我将以应急撤离项目为例，从教学设计、教学过程、教学效果及特色创新等方面进行阐述。

1信息化教学设计的重点

1.1对教学对象进行学情分析

在进行信息化教学设计时，我们首先对教学对象进行了学情分析，我们的学生群体为空乘专业大二学生，90后，一方面他们思想活跃、爱好广泛，在移动互联的今天，他们爱拍、爱秀、具有一定的专业知识、善于利用网络资源且学习态度较好；但另一方面，没有形成良好的学习习惯，缺乏主动探究的精神。学情分析是课程设计的钥匙，为我们开启了专业学习的舱门。

1.2设计符合学生认知规律的教学内容

本单元选自空中乘务专业核心课程《客舱安全与应急处置》，共32学时，本次课为4学时，选用中国民航大学出版的客舱安全与应急处置教材。应急撤离的教学目标以知识为基础、能力为核心、素质为推动,共同构成了环形目标模式，在知识目标方面，学生需要了解应急撤离的原则和基础知识，掌握应急撤离的方法与程序；从能力目标的角度，学生能对各种紧急情况做出正确的判断，能迅速组织旅客撤离；在学生素质的培养上我们通过项目实训提高学生心理素质，培养沟通协调能力与良好的团队合作精神。本单元的教学重点是应急出口的选择、撤离前的准备、防冲撞姿势，难点在于应急撤离时的指挥。在教学内容上，我们依据项目为主线开展应急撤离训练，安排了以下几点：一、撤离计划安排，如时间、地点、出口、任务分工；二、撤离前期准备，如广播、挑选援助者、安全演示、物品整理等；三、撤离过程指挥，如防冲撞、撤离方向、顺序、姿势等；四、撤离后的检查；五、不同环境、场景下的撤离。以从简单到复杂的、了解熟悉到掌握精通的方式设计出符合学生职业成长规律和认知规律的教学内容。

1.3信息化手段与传统教学方法相结合

我们以翻转课堂理念为指导，以任务驱动法为主线，在模拟客舱中通过一体化教学将理论与实践相结合，同时，将多个应急撤离案例运用于课程教学。学生以角色扮演、小组合作的形式，进行查阅资料、分组讨论、项目实训，达到知行合一。信息化手段的应用将通过云平台进行空间教学，发挥学生善于利用网络资源、思想活跃、乐于接受新生事物的特点，使学生的学习过程变得更加生动、形象、直观。云平台是教育信息化核心理念与未来发展方向的体现，相对于传统教学模式下教学资源单调有限，学习进程指导不足、互动形式单一等问题，云平台显示出突出的教学优势。

2信息化在教学过程中的运用

我们的教学过程分为课前准备、课堂导入、要点认知、难点突破、考核评价和交流拓展六个环节。在课前准备阶段，学生通过扫描二维码进行任务领取，如我给学生布置了分组查阅有关“机上应急撤离”主题的视频和图片，小组完成任务后将作品上传至APP，利用云平台进行课前讨论，此方法能激发学生的参与度与学习兴趣。这是空间页面，在该页面大家可以看到各个功能模块的快速导航，学生可以利用微博、网络等形式查阅资料，运用教学资源中的仿真软件进行模拟操作，登陆直播课堂观看应急撤离教学视频，在线测试、交流展示促进学生的自主学习和互动交流。我们在云平台课程空间页面可以实时了解学生的小组作品完成进程，对于上传进度较慢的小组及时督促、提醒。课堂导入环节我会分析学生课前准备状态，将课前准备阶段APP分享作品中点赞率最高的作品予以展示，学生进行讨论，以此延伸出应急撤离的重点是：防冲撞、团结、迅速、选择出口、组织撤离。归纳重点内容后，我会用仿真大厅中CBT教学软件进行模拟场景教学。因模拟客舱中没有应急舱门的设计，故通过该软件学生可以模拟完成撤离时的舱门开启，从而弥补实训设施的不足。学生可通过点击软件中应急出口开启界面实现仿真学习，增强学习的真实感，教师可对关键点加以不断强调，加深学生印象，从而培养实际岗位中所需要的责任心。在要点认知方面，我会提炼本项目所涉及的三个要点知识：（一）应急出口的选择，这部分知识的学习传统上是采用头脑风暴法，小组讨论后学生死记硬背，抽象而枯燥，为解决传统教学的弊端，我们现在要求学生登陆云平台中课程资源库，查看应急出口相关教学资料，回答“你所知道的不同机型的应急出口有哪些？”，同时，要求学生利用网络了解应急舱门的开启原则，判断方法。（二）撤离前的准备，因撤离前的准备涉及到许多细节问题，学生很容易有所疏漏，于是，我们特别将FLASH动画运用于课程讲授中，引导学生思考“哪些人适合承担撤离时的援助任务？应急撤离时需规避哪些危险因素（个人物品、客舱设备等）？”FLASH动画能以生动、有趣的方式激发学生兴趣，促进学生进行撤离准备的条理性。（三）防冲撞姿势，学生查看云平台中展示的防冲撞图片，以小组的形式探讨不同类型旅客撤离时所应采用的防冲撞姿势，并以角色扮演的形式进行分组练习，图片的直观形象能规范学生的防冲撞姿势。在难点突破环节，我们着重培养学生在要点掌握的基础上所需具备的应用实践能力，对于本单元的难点应急撤离时的指挥，教师首先让学生在云平台中的直播课堂观看企业视频，师生共同探讨梳理出应急撤离的流程及不同号位乘务员职责，然后以乘务组的形式进行任务分工，并在模拟客舱中完成应急撤离的实训展示。在考核评价环节，学生可登陆云平台中的在线测试完成本单元的答题，在线测试题目多设计为闯关游戏的形式，激发学生兴趣，并在强化学习、巩固过程中增加其成就感。在线测试结束后，我会对学生提交的错题率较高的内容加以重点讲解，并结合学生课前准备、项目实训等给出综合评价。课后，学生可在云平台中的交流拓展版块查看相关案例和网络素材，师生共同进行网络评论分析，同时，我会将应急撤离项目学习中评分最高的小组作品上传至云平台进行展示，和同学们分享、探讨其得分点，整门课程结束后，上传率最高的小组将获得五星乘务组的称号。

3教学效果

在传统教学过程中，教师对课程内容的安排往往无法使知识同学生自身已有的学习基础相融合，不利于学生学习积极性和自主学习能力的提高。运用信息化手段，学生在理论学习和实际操作过程中，拓宽了获取知识的渠道，突出了课程重难点，打破了传统教学过程中实训设施、条件的限制。在应急撤离项目中，该单元的教学时长从原有的6课时调整为了4课时。同时，通过对13级空乘专业学生的问卷调查，运用信息化手段之后的学生课程满意率均有不同程度的提高，教学效果得以提升，达到了信息化教学设计的预期效果。

4特色与创新

客舱安全与应急处置课程在信息化教学设计过程中，依托云平台将在线课堂与实体课堂相结合，以媒体化、数字化、网络化、专业化的手段，师生共建共享丰富的教学资源，实现了与传统教学的优势互补，完成了课程教学任务。我们通过向学生展示当前与教学目标相关的真实事件，提出任务，让学生在平台空间页面中进行互动交流，要求学生依靠自身知识经验完成任务并提供相应的学习资源，培养了他们获取知识、分析和解决问题、团队协作等方面的能力，激发了学生主动求知的欲望，提升了学生的综合职业能力。

参考文献：

[1]赵丽,高职.单片机技术应用课程信息化教学设计与实践[J].科技风，2014.

[2]刘静.浅析高校计算机基础课程的信息化教学设计与实践[J].时代教育,2013.

第4篇

该文以网络安全课程中的上网行为管理教学内容为例，在分析教学背景、教学内容、学情、目标等环节的基础上，对实验部分的教学进行研究、设计和实施，同时贯穿信息化教学手段和多种教学方法的引入，最终给出全面的评价标准，取得了良好的教学效果。

关键词：

网络安全；实验教学；教学设计；教学手段

1引言

网络安全课程本身原理部分晦涩难以理解，实验部分涉及技术众多，涵盖多个专业课程的知识点，因此也是一门与其他学科交叉性极强的实践性课程。根据学科特点和岗位能力培养目标，从基本学情出发，研究设计了符合教学目标和学生认知特点的教学方案，有效完成了教学任务，提高了学生的学习能力

2教学基本情况分析

网络的便捷带给用户很多网络使用效率的困扰，包括带宽拥塞、关键应用的服务质量QoS无法保障、病毒请求消耗带宽、网络攻击导致服务中断等问题。上网行为管理作为网络安全管理的重要内容，能够实施内容审计、行为监控与行为管理，同时可以动态灵活控制网络速率和流量带宽，很好地满足各行业网络安全管理的需要。同时，上网行为管理也是计算机技术专业的“网络安全与运维”典型工作任务中的一个技术技能训练单元。在专业职业岗位需求分析的基础上确定了本实训单元的技术技能训练要求。课程内容根据《网络安全与防护》课程标准中制定，同时参考了神州数码网络安全岗位认证系列教材的相关内容。我们依据技术技能人才培养方案，立足地区网络安全管理人才需求，结合学院现有设备优势，将实训的内容设计为上网行为管理的基本概念、常用设备及架构、校园网络上网行为管理的规划与实施、上网行为管理的日常运维与分析四个部分[2]。教学对象是高职高专二年级学生，已经具备计算机网络基础知识、路由与交换、局域网组建等相关知识和技术技能。但尚未达到网络安全运维的实践能力要求，隐形知识也有待显化。从往届生的学习情况来看，课后对知识的复习巩固性练习积极性不高。尤其是对动手配置的内容，很多同学只能按照教材按部就班地进行，不善于思考，只限于对配置操作的记忆。因此结合技术技能人才培养要求，我们以职业技能训练和岗位能力培养为教学组织原则，结合案例分析、实际操作、模拟现场、课后实践等多种方式进行实践内容教学，充分利用实训室现有网络设备和各类信息化教学平台和手段，突出“以学生为主体”和“学做合一”的特点，完成本次教学任务。基于以上分析，教学目标确定为三方面。首先是知识目标。要求学生掌握上网行为管理的基本概念，熟悉上网行为管理常用设备，了解此类设备的关键技术，熟悉上网行为管理常用架构。二是技能目标，学生能够规划校园网络上网行为管理方案，能够实施上网行为管理方案，能够对常见设备进行运维管理及分析。三是素养目标方面，希望学生具备安全操作意识，有用良好合作协调能力、自我学习能力和创新和应变能力[3]。

3教学设计

3.1课前活动

为了培养学生的自我学习和自我管理能力，同时利用网络教学平台突破空间限制，扩展师生互动范围，提升学生个性化和差异化的学习体验。教师会在课前上传课前任务书、学习资源、考核标准到超星网络教学平台，并通过该平台预学习任务；同时，通过超星移动APP、QQ群、微信预习通知；教师收到学生的课前测验结果后，及时批改测验结果，了解不同学生的认知基础的差异，灵活调整课堂教学策略，适当调整教学方法。学生收到预习通知后查看任务书；针对本单元中用到的各类硬件设备，提前调研其性能及技术参数；同时学生可以利用实验室的环境设备进行安全的探索操作；完成课前预习报告后学生提交到超星网络教学平台并在平台上独立完成课前评价表的填写。

3.2课堂活动

课堂教学部分，教师首先创设教学情境，设计出三个教学活动，引导学生分组讨论，完成实验环境的搭建，从而引出本单元学习内容；然后教师利用奥易课堂教学软件下发任务书，并做出简要说明。在学生完成过程中针对个别学生的提问做差异化指导，通过奥易教学软件统一监控。最后教师引导学生总结归纳本单元课堂教学的主要内容和实验思路、故障分析解决思路。与此同时学生要完成一下工作。首先针对创设情境，分组讨论、展开头脑风暴并总结表述讨论结果，复习已有知识技能，独立完成实验环境的搭建；其次结合下发的任务书，组员间讨论分析项目的需求，检查项目实施的环境及准备工作是否完整。然后讨论制定项目计划，确定项目实施的方案；第三观看教学视频，独立完成9个任务的实施和验证；第四针对拓展任务，分组讨论，分析问题，提出解决方案，给出实施计划，确定实施方案；第五划分不同角色，组员间协作完成拓展任务的实施和验证；拓展任务结束后，其中一组简要汇报任务的完成情况，由师生对其共同点评；接下来学生结合教师给出的新的网络场景，分析总结出常见上网行为管理时有可能出现的网络问题，以及常见的分析和解决方法；最后独立完成课堂评价表的填写。

3.3课后活动

课后环节部分，教师利用网络课程平台课后操作练习，对练习环境、练习要求，评价标准做出简要描述说明。批阅学生课后实验报告完成情况。关注学生的讨论话题，适当做出引导和总结。更新课程作业库以及微课资源。学生的任务包括：完成课后操作练习；在网络课程平台上积极参与讨论话题，积极主动与同学和老师互动；访问更新的作业库和微课资源，在网络课程平台上共享学习资源；以及完成课后评价表的填写。此教学环节从操作巩固、讨论拓展、提问答疑三个部分入手，帮助提升学生的实践操作技能，锻炼学生的合作沟通能力、自我学习能力，以及面对新型应用场景时的创新和应变能力。网络通讯工具和信息化教学平台的引入能够帮助学生追踪本单元的课前、课中、课后等各个教学环节的学习过程，为今后的自我学习提供参考依据。

4教学实施

4.1情境设计

情境设计部分创设了三个活动，举例分析如下。教师首先引入校园网应用案例，给出拓扑结构和现有设备清单。然后学生分组讨论并陈述如下问题：

（1）该案例中存在哪些不同的用户需求，他们会发生哪些不同的上网行为？

（2）针对不同的网络用户，他们各自的业务流量具备什么特点？

（3）从网管员的角度看，校园网的出口带宽管理将会面临哪些挑战和威胁？

最后教师总结学生发言，一一对应，引入上网流量管理、上网应用管理、上网行为分析、浏览管理、外发管理等部分的概念。这个过程中使用到了案例教学法和头脑风暴法两种教学方法。这样设计的目的是：

（1）使用案例分析，由此完成上网行为管理概念的导入，引出本单元的教学内容，完成教学知识目标1的内容。

（2）引导学生展开头脑风暴，锻炼学生独立发现问题的能力。

（3）教学组织形式采用4人分组讨论陈述，培养学生的沟通技巧和表达陈述能力。

4.2布置任务

教师利用教学软件下发任务书和操作评价标准，学生完成以下工作：按照任务书要求独立分析任务；组员间讨论分析项目的需求；讨论制定项目计划，确定项目实施的方案；检查项目实施的环境及准备工作是否完整。该环节的特点是以任务为驱动，达到为了解决问题而学习的目的。同时此环节要求学生分组讨论，但是独立完成。这样做帮助学生提高沟通技能和独立分析解决问题的能力。

4.3任务实施

教师利用教学平台上传教学视频，学生利用教学视频能够提高学习效率，可以根据自身接受能力不同单独控制学习进度，达到差异化教学的目的。观看教学视频后，学生独立完成9个任务的实施和验证。

4.4分组拓展

完成基础任务练习后进入到分组拓展综合练习阶段，同样利用教学软件下发任务书和操作评价标准。学生分组讨论，分析问题，提出解决方案，给出实施计划；然后在小组内部划分不同角色，一人作为网管员，两人模拟内网不同部门的用户，另外一人模拟外网服务器。组员间协作完成任务的分析、计划、实施和验证。该环节使用到的教学方法有项目教学法、角色扮演法。为了在现有实验室设备条件下营造出真实的职业情境，在任务内容的选取上贴合工作实际，提高学生的学习兴趣。此环节采用分组讨论的模式，要求学生采用分组讨论、协作方式完成，目的是培养学生在应对复杂、新型场景时的沟通、协作能力，以及创新和应变能力。教学重点的解决思路是：首先利用视频材料完成基本任务的独立练习，继而分组协作完成拓展任务；挑选一组简要汇报任务的完成情况，由师生对其共同点评；教师再将综合任务1、2整体操作演示一遍；最后教师引导学生总结归纳上网行为管理的部署方式及其优缺点，上网行为管理的主要内容、方案设计和实施，至此完成教学重点的学习。教学难点的解决思路是：紧接着教学重点，接下来教师提出更高要求，引导学生结合前面三个综合任务的完成情况，思考类似问题，例如：接到用户反映网络服务响应特别慢，甚至服务中断，如何利用之前掌握的技能分析解决此问题？学生在分组讨论后，分析出常见上网行为管理时有可能出现的网络问题，以及常见分析和解决方法。至此完成教学难点的学习。

4.5课堂考核

评价标准贯穿课前、课中、课后三个环节。不仅仅强调考核结果，更为注重考核项目完成的过程。考核细项从专业技能、方法能力、社会能力三个方面进行设计。同时鼓励学生独立评估，即强调自我调节的行动为方法。我们以课堂考核为例。考核标准在任务布置的时候，连同任务书一起发给学生。评价标准从三个方面设计，包括专业技能、方法能力、社会能力，示例如下表：

5结论

本文以网络安全课程中的上网行为管理教学内容为例进行了相关研究和设计，实施过程中借助信息化手段，学生通过师生、组员间的多种互动方式，手脑并用，较好地完成了预设教学知识目标、技能目标和素养目标，取得了良好的教学效果。

参考文献：

[1]李建国.高校计算机网络安全课程教学研究[J].淮北煤炭师范学院学报:自然科学版,2009,30(1):94-96.

[2]俞研,兰少华.计算机网络安全课程教学的探索与研究[J].计算机教育,2008(18):127-128

第5篇

1.1毕业设计选题不合理

通过对我国部分高校安全工程专业本科教学的调研与考察，安全工程专业本科毕业设计题目一般按照以下三个方面进行选取，即根据学生专业方向及知识体系、结合指导教师科研项目及结合学生就业单位。目前，我校毕业设计选题实施与学生毕业实习相结合的方式，指导教师结合学生实习单位具体情况拟定设计题目，由学生自由选择，坚持做到一人一题。但是，通常毕业实习单位一般是由院系联系指定的为数不多的几家企业，导致学生毕业设计选题缺乏多样性。如我校安全工程2015届毕业生中，矿山方向实习地点均为唐家山煤矿，造成该方向的21名学生的毕业设计题目大多是该矿的通风系统设计，所不同的只是专题设计部分。而且，由于历年实习单位固定，往往会造成毕业设计题目陈旧，学生抄袭现象严重等问题。同时，部分学生的毕业设计题目因与就业方向不吻合，学生的积极性不高，抱着完成任务的态度，影响毕业设计的总体质量。

1.2学生投入精力不足，重视程度不够

我校安全工程专业毕业设计通常安排在大四第二学期进行，该段时间正是学生就业、公务员考试及考研复试的关键时期。由于近几年就业形势不容乐观，毕业生面临就业和择业的压力，使其无法全身心投入毕业设计的撰写中，而把主要精力和时间放在寻找就业单位、准备公务员考试或研究生复试。部分学生对毕业设计的认识不够清晰，重视程度不够，抱着完成任务的态度，对指导教师布置的设计进度安排不以为然。部分学生仅用一个月的时间东拼西凑，或复制其他同学的设计，甚至从网上抄袭别人的论文滥竽充数。同时，由于态度不够端正，部分学生的毕业设计格式、计算过程及CAD绘图不符合规范要求。从以上的分析来看，由于学生投入精力不足和重视程度不够，难以使毕业设计真正达到提高学生设计能力、CAD绘图技能及综合素质的效果。

1.3指导教师投入精力不够

毕业设计是一个综合性实践教学环节，要求指导教师对所指导的学生进行全过程的指导与监督。由于毕业设计的时间过于集中，而指导教师大多承担有部分科研项目，有时需要出差，与学生的联系交流较少，不能很好地指导学生开展毕业设计，影响毕业设计的质量。另外，我校安全工程专业延续原来的矿山特色，指导教师中70%以上主要从事煤矿安全相关的研究，不具备系统的建筑、消防及化工行业安全相关理论知识和工程实践经验，以至于指导该领域的毕业设计质量不够理想。另外，我校安全工程专业青年教师比重较高，他们当中的大多数由博士研究生毕业直接任教，缺乏工程实践经验，对生产现场及规范规程认识不够清晰，不能很好地对学生实行有效的毕业设计指导。

2毕业设计教学改革

为了满足专业发展与服务社会的需要，我校安全工程专业在原煤矿安全基础上进行了拓展，目前共设置了煤矿安全技术及管理、工业技术安全及管理两个专业方向。根据毕业生就业服务行业，我校本科毕业设计共分为三个小组，即矿山组、建筑组与化工组，学生可以根据就业方向或兴趣自由选择。近些年，我校安全工程专业毕业设计已开展了系列改革，如毕业实习与毕业设计根据学生选题方向进行分组，并使毕业实习与毕业设计紧密结合；在成绩核定上采取毕业指导老师打分（30%）、评阅人评分（30%）与答辩成绩（40%）相结合的多环节质量评价体系；毕业设计答辩分组采取导师回避制度，使答辩成绩真正实现公平公正。通过调研与比较，发现我校安全专业在毕业设计环节的管理与考核工作制度方面相对比较完善，上述这些举措也已取得了一定成效，但仍存在上述所列举的诸如毕业设计选题不合理、学生不重视、指导教师投入精力太少等问题。因此，有必要对毕业设计进行教学改革，笔者根据近几年指导毕业设计的经历与亲身感悟，结合我校安全工程特色与条件，对毕业设计改革进行了初步探索。

2.1因材施教与科学选题

为了提高学生参与毕业设计的积极性和热情，可依据学生的职业规划和发展方向，合理拟定毕业设计题目，使其通过完成毕业设计能够为将来的工作或学习打下良好基础。对于已考上研究生的学生或者理论成绩突出的学生，主要可根据指导教师的科研项目进行选题，以培养学生的科研能力和素质，为研究生阶段的学习作铺垫。如笔者指导的2014届本科毕业生中，有1人考上安徽理工大学研究生，计划从事矿井粉尘防治方面的研究工作。经指导教师与学生共同讨论，确定其毕业设计题目为“煤矿井下高压喷雾降尘的实验研究”。目前，通过近几年的尝试已证明该模式可以增强读研学生在研究生期间的竞争力，很多高校如中国矿业大学、西安科技大学、安徽理工大学等均反映我校毕业生的科研能力较为突出。对于确定参加工作的学生，一般要求学生到工作单位实习一个月并选择相关的毕业设计题目，充分调动学生的积极性和创造性。因此，通过因材施教与科学选题，使得毕业设计的内容形式多样化，并且与学生的职业规划和发展方向紧密结合，理论联系实际，让学生毕业后尽快适应新环境。②③

2.2强化过程管理

毕业设计是一个长时间、多环节的实践教学过程，为确保本科毕业设计的完成质量，强化过程管理是非常有必要的。目前，我校实行以指导教师为主体，实现对学生毕业设计质量管理与过程监督，院系最终通常只以答辩成绩作为考核指标，而缺乏过程的管理与监督。指导教师首先按照各位学生的设计具体情况，制定详尽的毕业设计计划，并组织落实计划实施。院系应该加强对毕业设计开题与中期检查工作的监督与指导，并将完成情况归档作为学生毕业设计成绩考核指标。学生应在选定题目之后的四周内完成开题报告，安全工程系应该组织指导教师进行开题答辩工作，了解学生选题情况，并对研究思路、方案给予指导。指导教师对学生的出勤、进度及设计质量进行实时监控，并要求学生每周进行一次汇报，指导教师对设计中存在的问题及时进行指导与纠正。第八学期10~11周期间，安全工程系组织毕业设计的中期检查工作，检查的项目包括学生考勤记录本、指导教师工作记录本、毕业设计原始资料、已完成设计部分、下一步研究工作计划等。④⑤

2.3实行“导师制”和导师组相结合，延长毕业设计时间

按照培养计划和教学大纲要求，我校毕业设计安排在大四第二学期，正值学生就业、公务员考试及考研复试的时期，学生真正投入毕业设计的时间相对较少，影响毕业设计的完成质量。为保证毕业设计的有效时间，建议将毕业设计提前至第七学期，并实行“导师负责制”。在本科学习的第七学期一般设置有专业方向的主体课程，此时让学生提早接触指导教师并选定设计题目，有利于学生开展有针对性的专业课程学习。按照时间工作表安排，学生要在第七学期内完成文献检索、选题及开题报告等工作。指导教师应提醒学生按照毕业设计时间安排进行自查，并督促学生按时、按量的完成相应内容。在第七学期开展文献检索、选题与开题报告的工作，有助于学生充分收集资料，为第八学期开展毕业实习与设计方案的实施做准备。通过延长毕业设计时间，缓解了学生就业、考研与毕业设计之间的矛盾和冲突，同时也为学生完成高水平的毕业设计提供时间保障。同时，在毕业设计的过程中推行导师责任制和导师组相结合的办法，由2名青年教师协同资深教师组成导师组，共同指导本组毕业设计，并以责任导师为中心。该方案既增加了青年教师与资深教师的学习交流机会，同时让本组学生能够可以接受几名教师的指导，有利于青年教师教学能力的培养与本科毕业设计质量的提高。⑥

3结语

第6篇

学习网络与信息安全课程，需要学生有一定的硬件平台、软件系统、TCP/IP协议等知识为基础。本课程在高职教学中主要有如下一些突出特点。1)内容丰富。网络与信息安全技术课程内容包含：网络与信息安全的基本概念，加密与解密技术，数字签名和认证技术，神州数码硬件防火墙及ISAserver2006软件防火墙技术，snort入侵检测技术，端口扫描和嗅探技术，网络流量监控及分析技术等，可见本课程内容丰富。2)基础课程要扎实。网络与信息安全技术课程是计算机网络技术专业的专业课，前面的基础课程有：网络基础、windows系统操作系统、神州数码交换机及路由器设备配置等，这些课程知识需要学生在学习本课程之前掌握。3）恶意攻击方法层出不穷。随着网络与信息安全技术的广泛应用，由于各种原因，网络攻击手段越来越复杂，与防范技术不断较量。因此，网络与信息安全课程教学内容也需要不断地更新。4）突出实用性。学习本课程的最终目的是能解决网络与信息安全问题，它包含的实践内容有：windows操作系统的安全加固、sniffer的使用、X-Scan扫描系统漏洞、用PGP加密软件发送邮件、使用snort入侵检测软件对网络进行实时监视、用ISA防火墙软件设置网络过滤规则等等。

2网络与信息安全技术课程教学设计与研究

本课程教学内容多，本文以windowsserver2008操作系统加固为例，介绍本课程的教学过程。目前许多公司正在使用外置安全硬件的方式来加固它们的网络。这意味着，它们使用防火墙和入侵保护系统在它们的网络周围建立起了一道铜墙铁壁，保护它们自然免受互联网上恶意攻击者的入侵。但是，如果一个攻击者能够攻破的防线，从而获得对内部网络的访问，这个时候就需要我们保护网络当作的最后一道防线--windowsserver2008操作系统加固。1)教学目标设计目前各大公司和企业单位主流服务器都是安全了windowsserver2008操作系统，如何加固它，保护内部数据不被窃取或者破坏，成为了我们教学最重要的目标。2)教学内容设计①系统的安全加固：我们通过配置目录权限，系统安全策略，协议栈加强，系统服务和访问控制加固操作系统，整体提高服务器的安全性。②IIS手工加固：手工加固IIS可以有效地提高web站点的安全器安全加固，合理分配用户权限，配置相应的安全策略，有效地防止IIS用户溢出提权。③系统应用程序加固，提供应用程序的安全性，例如SQL的安全配置以及服务器应用软件的安全加固。3)教学操作实践实践环境是一个局域网机房，所有主机互联。假定你是某公司的系统管理员，负责服务器（受保护服务器IP、管理员账号）的维护，该服务器可能存在着各种问题和漏洞。给学生1个小时的时间对服务器进行加固，加固后将会有很多黑客对这台服务器进行猛烈地攻击，学生进入分组对抗环节。在这个分组对抗的环节里，各位学生需要继续保护服务器免受各类黑客的攻击，可以继续加固服务器，也可以选择攻击其他组的保护服务器。如果某个学生的服务器攻击后死机那么实践结束。4)考核方式的设计。本课程安排形成性考核包括了学生的期末笔试部分、出勤、平时表现占50%，而每次课的实践环节占50%，突出动手实践操作。动手解决实际问题才能真正反映学生的真实工作技能。

3结束语

第7篇

[关键词] 电子商务信息加密案例教学

目前电子商务安全问题已经成为制约电子商务快速发展的障碍。因此,了解和掌握安全技术,已经成为从事电子商务人员的必备知识。为此,目前很多高校电子商务专业都开设了《电子商务安全技术》课程。如何针对该课程的特点使学生掌握安全知识和技术,是教师在课程设计中最为重视的问题。笔者结合该课程的讲授经验,从教学内容、教学方法、实验教学等方面进行了探索。

一、课程特点

《电子商务安全技术》课程是电子商务专业的专业课程。该课程的目标是要求学生在掌握基本概念和理论的基础上,结合实际问题,在电子商务的实施中应用有关技术为具体商务过程的实现提供安全保障。该课程内容非常庞杂且综合性强,包括信息加密技术、计算机网络安全技术、电子支付技术等。

该课程的突出问题是学习内容多,课时少。仅计算机网络安全技术一项内容,就是一门独立的课程。然而该课程安排课时为44学时。因此,在有限的学时内,不可能详细讲解所有内容。为此,我们精心设计教学内容和实验,采用小组讨论、案例教学等教学方法,取得了不错的效果。

二、教学内容设计

《电子商务安全技术》课程的教学内容包括以下8个部分:电子商务安全概述、信息加密技术、计算机网络安全技术、公钥基础设施(PKI)、电子支付技术、电子商务安全交易协议、安全电子商务应用、其他电子商务安全技术。教学内容的设计原则如下:

1.重视信息加密技术。信息加密技术是其他技术的核心,是电子商务安全的基石。在教学过程中,应该把对称加密和非对称加密的原理、特点讲透。对于对称加密可首先以恺撒密码、换位密码算法为例来讲解,这些算法简单,学生理解起来较为容易。而对于非对称加密算法,可以RSA算法为例来讲解,让学生能理解该算法的优点和不足。学会了加密技术,在理解数字签名、公钥基础设施等这些应用加密算法的技术时就会容易得多。

2.重视计算机网络安全技术。电子商务是基于Internet网络的商务模式,因此,电子商务的安全是以计算机网络的安全性为基础的。因此,在教学过程中,必须教导学生重视计算机网络安全技术,必须掌握基本的网络安全攻防体系、防火墙、虚拟专用网、入侵检测系统等网络安全的主要技术和解决方案。

3.加强流行技术和新技术的讲解。电子商务安全相关的新技术不断涌现。例如,在电子支付技术中,除了信用卡电子支付、电子支票、电子现金支付方法,比较流行的还有支付宝等第三方支付方法;随着移动电子商务的流行,无线电子商务安全技术逐渐被人们所重视;信息隐藏技术、数字水印技术和数字版权保护等新技术已成为了非常热门的话题。在教学中,可简单介绍这些新技术,学生根据自己的兴趣进一步跟踪和探索。

三、教学方法

教学方式主要采用多媒体教学。在多媒体课件的设计上,主要以设置问题、讨论解答的方式来引出各个知识点,以便激发学生的求知欲。提出问题后,可以组织学生分组讨论,或者师生共同讨论来给出问题的答案,并总结知识点。

根据教学内容的不同,采用灵活多样的教学方法,如小组讨论、案例教学等。比如:在讲解电子支付时,先在课前布置学生收集5个国内电子商务网站的电子支付方式,而后在课堂上进行小组讨论,结合实际情况来加深学生对知识点的掌握。在讲解网络防火墙技术时,收集某连锁店网络和九运会防火墙配置案例,让学生更加直观地理解防火墙的实际应用情况。

四、实验内容

实验教学是为学生理解课程内容而设计的。通过实验教学的实施,使学生掌握课程内容,以及电子商务安全技术的操作与配置方法。实验设计的原则是:

1.强调基础。结合学习内容的各主要知识点来设计实验。通过实验,让学生理解各知识点,并会加以运用。

2.既有验证性实验,也有设计性实验。通过验证性实验,掌握各个技术。通过设计性实验,综合应用各种技术,培养学生解决实际问题的能力。

根据上述原则,我们设计了7个实验,如下表所示。

其中实验1属于调查分析类,该实验的目的是通过调查分析当前大型电子商务网站,掌握常用的安全措施。具体要求是了解2个国内大型电子商务网站如eBay网、淘宝网的电子商务安全措施。

实验2到实验6是属于操作性和验证性的实验。通过实际操作,理解课堂所学的理论知识,并进一步掌握各种电子商务安全技术的应用方法。实验3中的防火墙、VPN、入侵检测这三个内容,由于课时的关系,可以把防火墙作为重点,其他两个作为课下作业。

实验7是设计某小型电子商务系统的安全解决方案,这是一个设计性实验。该实验需要综合运用各种安全技术,并写出方案报告。

五、学习效果

在教学实践过程中,学生实验报告、案例分析报告都撰写得不错。同时本课程很受学生欢迎,取得了令人满意的教学效果。

参考文献:

[1]张爱菊:电子商务安全技术[M].北京:清华大学出版社,2006

第8篇

【关键词】知识产权;教育;课程方案;设计

虽然各个高校都意识到了知识产权教育的重要性，也相继开设了相关课程，但是效果一般。一般高校将知识产权法课程开设为考查课，对于学生来讲，重视度不够，疲于应付。所以如何切实加强知识产权教育，切实提高理工科大学生的知识产权创新意识和创新水平，就显得尤为重要。

一、将知识产权教育纳入正规教学体系

高校应针对全校法学和知识产权专业以外的本科生、硕士生、博士生，在全校范围内设置知识产权通识课程。面向本科生的知识产权教育可以开设知识产权法选修课，而硕士生和博士生则可以采取公共基础课的方式，要求他们必修知识产权法课程。在高校法学专业中可以开设知识产权方向，有条件的高校可以设置知识产权专业。通过多种途径和方式提高高校师生的知识产权保护水平和保护意识。

二、理工科大学生知识产权教育课程方案设计的原则

应针对理工科不同专业的大学生设计不同的教学方案，以使知识产权教育和其所学专业有更强的针对性，使其教学效果出现1+1大于2的效果:1、针对计算机专业的大学生，因计算机软件受著作权法保护，故对计算机专业学生知识产权教育应以著作权法讲授为主，特别是计算机软件保护条例为主，使学生掌握计算机软件著作权的归属，树立软件著作权保护意识，而且有利于激发大学生开发软件的能动性。如果该专业学生专业课还有集成电路的教学，那么集成电路布图设计条例也应重点讲授。2、针对机电工程专业的大学生，因其专业开发的集成电路布图有特殊的法律保护，故在讲授时应重视集成电路布图设计条例的讲授，并同时重视计算机软件著作权的讲授。3、针对艺术专业的大学生，因其作品会产生著作权，故著作权法应重点讲授，图文结合也可产生商标，所以商标法也是讲授重点，其设计如果附着于产品，也有可能获得外观设计专利，所以专利法特别是外观设计专利也应重点讲授。4、针对涉及产品开发专业的大学生，在讲授时应以专利法为主，重点讲述:(1)发明、实用新型、外观设计的概念;(2)专利申请权和专利权的归属;(3)专利权的内容、期限、终止;(4)专利的申请、审批程序;(5)专利权的限制。

三、理工科大学生知识产权教育教学模式设计

1．理工科大学生知识产权教育应以案例教学为主理工科大学生法学基础理论欠缺，如果上课只重视理论教学的话，学生接受能力差，容易感觉到教学内容枯燥，所以在教学中教师要将各种有关知识产权法的案例呈现给学生，注重老师与学生之间的互动交流，使学生在互动中掌握相关的理论知识，提高分析问题和解决问题的能力。教师上课前要搜集并选择典型案例资料，上课时演示给学生，然后引导学生研讨案例，并进行总结。为了杜绝有些学生应付，可以将平时研讨情况计入期末考查成绩。2．理工科大学生知识产权教育应采用丰富的现代化教学手段尽量利用现代多媒体教学手段提高教学效果。同时利用的大量音像资料，将各类案例让学生观看和讨论，以增强教学的直观性和生动性。3．聘请有关实务专家做有关知识产权方面的讲座虽然很多高等院校针对理工科大学生开设了知识产权法学公选课，但任课教师多为法学专业教师，其自身很可能就缺乏实践经验，这样就造成了对于理工科大学生缺少实务技能的教育针对有些高等院校产权教育;而且教师所用教材专业性强、理论性强，加上这些课程大多以论文的形式结课，所以大多数学生选这门课程的目的是赚取学分，使得该公选课程流于形式，达不到教学目的。针对教师实务经验欠缺的问题，高校可以定期聘请实务界人士举办知识产权专题讲座，如如何申报专利的讲座。通过聘请有关实务专家做有关知识产权方面的讲座，进一步提高理工类大学生的学习兴趣和科技创新能力。

四、理工类大学生知识产权教育教材选用应合理

很多高校给理工类大学生开设了知识产权课程，但如果教师所用教材还是法学专业的教材，那么对于缺乏法学基本理论的理工科大学生而言，这些教材就显得比较深奥，难以领会，所以应针对理工类大学生编写教材、讲义，这些教材、讲义应辅以案例，以比较通俗易懂的语言介绍相关的理论知识，使学生在掌握知识产权基本理论知识的同时，也学会了如何运用这些理论知识去解决现实问题。尤其是专利法的讲解，应结合真实案例进行，这样既激起了学生浓厚的学习兴趣，又激发了学生不但创新的热情，从而有助于提高理工类大学生的科技创新能力。

【参考文献】

［1］马秀山．我国知识产权教育的思考和对策研究［J］．知识产权，2007．(02)

［2］陈美章．中国高校知识产权教育和人才培养的思考［J］．知识产权，2006(01)

［3］刘东民，方曙，马跃．对高校知识产权保护与管理的思考［J］．软科学，2003(02)

第9篇

关键词：安全人机工程；课程建设；注册安全工程师

作者简介：朱方（1983-），男，江苏镇江人，江苏大学安全工程系，讲师；刘宏（1968-），男，江苏江都人，江苏大学环境学院副院长，副教授。（江苏 镇江 212013）

基金项目：本文系江苏大学教改研究课题项目“专业认证背景下的大学生工程实践和创新能力培养体系研究——以安全工程专业为例”（项目编号：2013JGYB032）的研究成果。

中图分类号：G642.0 文献标识码：A 文章编号：1007-0079（2013）22-0136-02

江苏大学安全工程专业筹建于1984年，是国内最早设立安全工程本科专业的五所高校之一，坚持“行业引导专业、专业服务行业”的办学思想，培养工程应用型高级专门人才。

“安全人机工程”是以人机工程学的原理和方法为基础，以安全为前提、以工效为目标，研究人、机、环境三者之间的相互关系，探讨如何使机、环境适宜人的生理、心理特性，使人一机一环境相协调，创造舒适、高效、安全的劳动条件的一门交叉学科。从安全的角度出发，解决人机结合面的安全问题。本课程专业基础性强，为后续设备安全技术、职业卫生防治技术、通风除尘技术、噪声控制技术、工业防毒技术等专业课准备必要的知识；实践性强，所传授内容直接与工程实践的需要相衔接，有助于培养学生安全系统设计方面的综合能力。因此，本课程几乎被所有开设安全工程专业的院校列为核心课程。

为适应该课程的特点，笔者在课程建设与教学过程中进行了一些思考和探索，努力把科学的教育理念、先进的教学方法及手段相结合，激发了学生的学习兴趣，取得了良好的教学效果。下面谈几点体会。

一、课程建设

1.结合注册安全工程师的要求整合课程内容

安全人机工程通过在人机间合理分配功能，在保证生产效率的同时，最大限度保障人的安全健康。随着经济、科技水平的发展，该学科发展很快。许多研究机构、大学、企业的专家学者从不同的角度开展研究和运用，出版了许多安全人机工程学方面的著作。这些著作有些结合作者的科研成果，具有较多的航天、采矿、交通等行业特点，有些内容与后续的机械安全技术、职业卫生、噪声控制技术等专业课内容重复。

在教学实践中，尝试根据国家注册安全工程师考试要求来组织教学内容，编写了安全人机工程学电子教案、多媒体课件。围绕人机结合面这一中心，通过讲述人的生理、心理、生物力学特性，人机功能分配、作业环境布局原则，培养学生进行安全人机系统设计、人机系统安全分析与评价的基本能力。使得学生所学内容能够与工程实践接轨，构建理论教学、实践教学和注册师培养三位一体的课学实践体系。学生进入工作岗位，能较快进入角色，承担相应任务。

2.重视实验教学

安全人机工程重点研究内容之一是人的生理特征，这部分内容较为抽象。结合课堂教学内容，设置了三个实验，人机动作协调实验、人的安全反应限度实验、人体疲劳测定，并编写了实验指导书，在实验原理和实验步骤上做了详细的说明。通过实验，了解人的协调、反应限度、疲劳情况，巩固和加强学生对理论的认识和理解。熟悉实验装置的结构、性能和流程，并通过对实验的操作和对实验现象的观察，使学生掌握一定的基本实验技能。通过独立设计实验项目和对实验数据的分析、整理及关联，培养学生创新思维和编写实验报告，处理一般工程技术问题的初步能力及实事求是的科学态度。

3.构建多样的教辅资料

为了培养学生学习兴趣，训练学生自主学习的习惯，提高学生自学能力，在教学中充分利用现代化教学手段，给学生提供了多种辅助教学资料，帮助学生拓宽视野，提高课堂教学效率。

依托江苏大学图书馆丰富的电子数据库和馆藏图书，学生可以方便查阅各种有关安全人机工程方面的资料，如《Applied Ergonomics》、《International Journal of Industrial Ergonomics》、《Ergonomics in Design： The Quarterly of Human Factors Applications》、《Human Factors》、《Journal of Cognitive Engineering and Decision Making 》等知名期刊；《人机工程学入门：简明参考指南》、《设计心理学》、《安全人机工程学》、《安全人机工程学》等参考书。

各种多媒体教学资料，如人体工作域、工作环境危险有害因素控制的flas，人体测量项目、人的视错觉、颜色的心理作用、作业环境的数码图片，《Objectified》工业设计纪录片，工作座椅设计实例等。

二、改进课堂教学方法和手段

1.互动式案例教学法

在具体的教学过程中，单纯采用教师满堂灌授课方式，学生的学习效率不高、兴趣不强、学习效果不好，探索采用互动式案例教学法，取得了不错的效果。

具体做法是讲授完第二章人体的测量参数后，给学生布置设计工作座椅的课后作业，从学生提交的作业中选择一部分，结合人体测量数据的应用知识做成课件，进行工作座椅的安全人机学设计专题授课。分析工作座椅设计时应考虑的安全人机学因素，并根据学生的作业情况展开讨论，指出其设计不足，并提出设计改善意见。

经过几年的教学实践，积累了大量的实验作业，丰富了多媒体课件，对于作业前、讨论中的教学内容安排有了一定的体会。互动式教学培养了学生的自主学习能力、创新性思维能力、动手能力，在讨论过程中锻炼了语言表达能力，参与积极性高，课题气氛活跃，教学效果良好。

2.现场参观学习

安全人机工程学中的工作环境设计教学，对于接触企业较少的大三学生来说比较陌生，单纯讲授知识点难以取得较好的授课效果。在实际教学中，结合认识实习环节，专门安排到作业环境设计考虑到人机因素的企业去实地参观，然后进行授课，既增强学生的学习兴趣，也加深学生学习认识，做到了教学、工程应用相结合。

中国国电集团公司谏壁发电厂近年在安全生产管理中，全面引进了NOSA（National Occupational Safety Association）安健环五星管理系统的理念和方法，对厂区内的光环境、温度环境、色彩环境、有毒环境、振动与噪声环境、安全标示等进行了安全人机学改造。通过认识实习，学生深入现场实际，由企业安全员结合NOSA安健环五星管理系统要求具体讲解厂区环境改造情况。在课堂上，根据人机学作业环境设计原理，分析厂区环境改造措施，大大提高了学生的学习效果。

3.多媒体资源配合教学

课题教学如果仅有演示文档，课堂以教师讲课为主，再加上授课内容较抽象，学生只能被动地参与这个过程，教学效果不理想。而充分应用多媒体计算机这样的交互式学习环境，在教学过程中增加动画、图形、声音、短片等内容，展现生产实际情景，让学生增强感性认识，使枯燥的知识变成动态清晰表达的知识。

三、今后努力的方向

根据安全工程系教学团队多年的教学实践，积累了丰富的教学讲义、设计资料、实验指导书、习题库等教学资料。今后准备整合现有资源，建设课程网站，将电子教案整理出版。以科研促进教学，在教学过程中组织学生申请“江苏省大学生实践创新训练计划项目”、“江苏大学大学生科研训练计划项目”，指导学生在科研中探索性、创新性学习。增强与企业的横向联系，建立稳定的课程实践教学基地。加强学生工程设计能力的训练，准备开设安全人机工程学课程设计，加强学生方案设计和工程设计能力的训练。

参考文献：

[1]刘辉，袁昌明，等.《安全人机工程》教学内容设置于教学方法研究[J].科学咨询，2011，（8）：94-95.

第10篇

关键词 高职学生 安全教育 翻转课堂 模式探讨

安全是社会发展的基础，是人类个体发展的基本保证。学生在学校的学习、生活、成长和全面发展更是离不开安全这一根本前提。实施安全教育，是全社会共同的责任，也是学校教育教学的目标。职业教育的定位决定了高职院校的学生将来所接触的工作环境和工作对象大多在生产、管理第一线，使其在工作之初成为了具有较高安全风险的特殊群体。

随着对高职学生安全教育教学的深入开展，笔者发现了由于安全教育课堂教学内容多而上课时间有限，导致很多知识点无法展开教学，学生无法接受到系统的安全知识和技能的新问题。翻转课堂这种教学模式，采用先学后教，将知识的普及传授迁移到了课外，课堂学习则用于更深层次的重点强化学习，进而加强教学效果实现个性化学习。针对高职学生安全教育的特点，结合高职教育的特色，现对高职学生安全教育翻转课堂教学模式的设计与应用展开探讨。

1高职学生安全教育课程现状

根据从兄弟院校了解到的和结合自身实际工作情况，目前大部分高职院校的学生安全教育教学大纲基本上包括公共安全和职业安全两大部分。涉及有交通安全、用电安全、消防安全、实习实训安全、体育活动安全、网络安全、饮食卫生与常见病防治、日常生活安全、旅游安全、求职安全、自然灾害应对、遵纪守法和意外事故紧急救助、参与职业活动安全等多项内容。但是，学生安全教育课程知识点多、课时有限，上课学生人数多，学校大多采用讲座的教学方式。而学生对于日常学习、生活、工作中的各种安全关注度不够，安全防范意识不高、预防和应对能力差，但又不屑于Π踩课程的重视和对教材的学习，更不用说自学。这样的方式，不能很好地满足安全教育的需求，达到实施安全教育的教学目的。

因此，结合当下高职学生的学习特点，如何利用翻转课堂教学方法，充分利用网络课程资源，将安全知识的普及传授迁移到课外，让安全教育在有限的课堂教学时间内使学生既能学到知识，又能培养能力。以此增强学生综合安全意识，掌握安全知识、提高安全技能，体现安全知识个性化学习，实现安全发展，值得探讨。

2翻转课堂应用于学生安全教育教学的可行性分析

2.1翻转课堂的实施条件――移动设备

随着网络的发达，现代通讯技术的发展和移动设备的普及，移动学习这种新型方式越来越被人们接受和认同。通过移动设备（如手机、平板电脑等）的使用，师生即可在网络平台实现交互式的教学活动和交流。学生可以在任何时间、任何地点通过移动设备和无线网络获取学习资源进行学习。相对于传统教学而言，这样的学习方式更加便捷、灵活，个性化和多样性，易于被学生所接受。

2.2翻转课堂的必备教学资源――微视频

“互联网+”时代的到来，对高校教师的信息化教学能力提出了新要求。微视频作为一种新型教学技术和手段，是翻转课堂的必备教学资源，具有时间短、知识点单一，占用内存小，便于上传和下载，播放方便等特点。还具有可以重复播放、随时暂停、随意测试等特点，学生能够充分利用碎片时间随时随地进行学习，能够较好地满足安全教育教学实时的需求。

2_3翻转课堂对学生的学习能力要求――上网能力

翻转课堂的实施依赖于网络，对于当代大学生而言，互联网己成为生活和学习必不可缺的一部分。利用网络交友、娱乐、阅读、购物，大部分学生对互联网有依赖心理，他们网上操作能力娴熟，对新鲜事物接受反映快。且大多学生具备查找信息、评价信息的能力，具有利用信息工具和信息资源获取信息并对其加工处理的能力。

以上，为高职学生安全教育翻转课堂教学的实施创造了有利的条件。

3高职学生安全教育课程翻转课堂教学模式设计

3.1课程基本信息

以高职学生安全教育中的“实习实训安全”教学部分为例，进行翻转课堂教学设计如下：（1）授课内容：实习实训安全；（2）学生来源：冶金专业二年级学生；（3）课程难点：校外实习的风险隐患识别与自我安全管理重点。

3.2课程模式设计

根据课程大纲要求，课程模式设计如表1所示。

基于上述模式：

（1）高职学生有校内和校外实习实训两种，校外实习涉及到生活安全与工作安全两大内容。教师在课前可将这两部分知识点的讲解过程做成微课（如交通安全部分的标志识别、生产区域内的交通安全特殊规定、注意事项；冶金行业高温、高危作业特点及行业生产中的主要职业危害、易发生的安全事故特点等），然后设置相应测试题。

（2）课中，首先根据学生课前的学习和测试情况反馈，教师着重讲解相应重点安全知识（如冶金行业高温、中毒、高坠等事故的预防，机械伤害、触电伤害、烫伤等现场急救常识）。其次，结合学校针对学生校外实习实训的安全管理规定、安全要求及学生个人的安全职责等应掌握的重点知识巩固讲解和强调。最后，布置综合案例（如学生在实习过程中发生过的安全事故案例），引导学生进行案例分析（可分组或自行完成）。要求学生既要能分析出导致安全事故发生的原因，又要能够找出解决途径和方法。以此来强化学生的实习实训安全风险意识，提高安全技能。

（3）课后，学生在实习过程中可根据自身实际需要重新观看视频以强化对于安全知识的学习。

3.3教学对比分析

第11篇

关键词： 课岗证合一 《交通建设工程安全监理》 教学改革

一、构建新的课程目标

《交通建设工程安全监理》是一门讲述安全监理基本理论、安全管理基本理论、交通建设工程施工安全监理要点和案例的课程。该课程在教学的特点比较鲜明：理论性不系统、实践性与针对性较弱、各部分内容衔接性不强。

该门课程并不强调过程，也不强调结果。因此，在教学过程中，学生很容易感到迷茫。所以，该门课程并不适合以“行动为导向”进行课程教育教学改革。相对教学而言，该门课程更适合有一定基础的专业技术人员进行培训。

对《交通建设工程安全监理》这门课程而言，教学观念应当转变，将课程目标定位为“课岗证合一”。这样就能改变学生在学习中漫无目标的状况，让他们有迹可循。

二、课岗证合一

1.理论教学与岗位职责要求相结合

理论教学应当与具体的工作岗位相适应。理论教学可以对应一个岗位，也可以对应多个岗位。岗位的数量以课程需求为主，不追求数量，不贪大求全。通过理论课程与实际工作岗位的结合，使教学有目标。

2.理论教学与执业证书相结合

课程与职业证书相融通的课程设置，主要考虑到建设部相关从业资格证考试和职称考试融入教学内容和考核标准，建立专业知识和社会认证相结合、课程与职业证书相结合后的课程体系，分成三部分实现：一部分是可以马上报考的证书；一部分是未来需要报考的证书；一部分是未来可能报考的证书。

3.课程考核采用岗位要求和执业考试相结合

课程考核应当与课堂教学相结合，既要注重理论考核，又要注重实践能力的培养。考试范围不能局限于书本，要结合岗位知识和考证内容，否则学生将无所适从。

三、教学改革

1.以岗定课

《交通建设工程安全监理》主要面向的岗位是安全监理员。但是安全监理面向比较窄，比较冷门，且可供选择的余地较少。所以，该门课程对应的岗位设定为：监理员、安全员。在课程内容的选择上，应以培养以上两个岗位的岗位技能为核心，并考虑到学生未来可持续发展所需。

2.以证代课

以证代课应理解为模块化教学，即在该门课程中设置四个模块：基础知识模块、安全员岗位模块、监理员岗位模块、案例分析模块。在安全员与监理员模块中，讲述安全员与监理员考试相关内容，力求兼顾行业标准和要求。值得注意的是，安全员属于建筑员系列，监理员则按交通部标准执行。由于该门课程比较冷门，相应的比赛和技能测试都是空缺，暂不考虑以赛辅助课的形式。

3.效果评价

课程考核采用理论知识、岗位要求和考证题库相结合的方式，实现考试内容由教材向岗位需求和考证题库转移。考核方式由形成性考核（平时成绩）、知识性考核（理论知识）和职业能力考核（考证题库）组成，考核的比重可按30%、40%和30%设置，考核重点应围绕以下三点进行：

（1）安全意识的培养

《交通建设工程安全监理》课程的实质是培养学生的安全意识，进而实现在工程建设中保证施工安全。对该门课程教学效果的评价应当致力于学生安全意识的培养，不仅施工安全意识要培养，平时生活中的人生安全意识也要培养，这可以在平时以大作业或者答辩的形式进行考核。

（2）理论知识

引入相关考试题库可以让学生的学习有目标可循，但是仅仅是把题库交给学生显然是不够的，教师应当对题库进行挑选，去掉一些无关紧要的部分，使新的题库既能保持学生的兴趣，又能满足考证的需要。这样就能有效利用学生的功力心理作为学习的动力。

（3）处理突发事件的能力

考虑到学以致用，学生学习完该门课程后应当有一定的突发事件处理能力，即遇到安全事故时如何处置。此类能力应在平时加以培养，通过案例分析与题库中各类题型不断加深印象。

四、结语

《交通建设工程安全监理》是一门授课难度较大的课程，但是采用“课岗证合一的教学改革后，学生将有明确目标作为动力。通过将课程模块化，将课程分解成几个部分，并将各个部分对应到实际工作岗位和执业考试的方式，为学生学习类似课程找到一条有效途径。“课岗证合一”在高职类课程教学中应该占更大的比例，具体难度在于实际课程教学的实施，即如何做好相结合的工作。

参考文献：

[1]周青松.高职会计专业“课岗证一体化”人才培养模式的探索[J].当代经济，2012.19.

[2]郭颖.“课、岗、证、赛”融通的人才培养模式初探[J].职业教育研究，2014.06.

[3]亓文会.《会计电算化》“课岗证赛”深度融合的研究[J].商场现代化，2013.28.

第12篇

摘　要：文章基于高职教育自身规律和特定的培养目标，探索和实践“工作过程导向”课程开发的先进理念，打破学科体系，建立了基于工作过程的课程体系内容，根据“典型工作任务”要求，以“工学结合”为途径，建设“理实一体化”的课程，形成校企合作、共同实施教育的机制。针对课程教学结构模式进行了研究，优化了教学手段与评价方法。通过构建课程教学与诸多因素的内在联系，揭示其教学的程序和规律，不断完善教学结构，构建新型教学模式，课程教学情境设计能完全体现课程的教学特色，提高了教学质量，达到了培养高素质技术应用型人才的目的。

关键词：工学结合　核心课程　课程教学设计

        高职教育以培养具有高度责任感的高素质技能型人才为根本任务，以适应社会需要为目标，以培养职业岗位技术技能为主线设计学生的知识、能力、素质结构和培养方案，毕业生应具有基础理论知识适度、技术应用能力强、知识面较宽、素质高等特点；以“应用”为主旨和特征构建课程和教学内容体系，实践教学的主要目的是培养学生的技术应用能力，并在教学计划中占有较大比重；“双师型”教师队伍建设是提高高职教育教学质量的关键，学校与社会用人部门结合、师生与实际劳动者结合、理论与实践结合、工学交替是人才培养的基本途径。

        一、教学模式改革的必要性

        1、旧课程模式的弊端

        在《煤矿安全监测监控技术》（以下简称“课程”）传统教学中，课程教学内容只注重理论，理念陈旧，实验实训仅仅停留在验证阶段，脱离了实际工作岗位任务要求，教学手段严重滞后。

        纵观我国现行的高职教育，教学结构依然沿用传统的结构模式，从根本上没有脱离凯洛夫“注入法”的束缚，教学过程依旧是单向传输结构。其表现形式就是记忆水平的教学，学生对教师的传授只是简单的模仿，完全处于被动、受教的地位，缺乏主观能动性和创造性，从而导致知识难以接受，更谈不上能力的培养。

        2、新课程模式改革

        创新基于工作过程的课程开发与设计是职业技术人才培养的重要途径，其目标是培养一大批生产、服务与管理第一线需要的高素质、高技能型人才，这既是现代社会对人才素质的新要求，更是时代赋予高职教育特殊的历史使命，而且是培养全而发展的高素质、高技能、高技术人才的重要条件。

        为进一步深化高职专业建设和课程改革，适应社会和职业发展的需要，本项目进行了基于工作过程导向的专业课程设计开发，按照基于工作过程导向的课程开发理念和开发模式，根据企业调研确定职业岗位，分析典型工作任务，融入国家职业资格技能（应知、应会）的标准要求，将实际的“工作”与“学习”有机地结合在一起，对高职“课程”内容的结构进行了设计开发，在实训室模拟真实的工作过程进行教学组织实施，以实现教学和企业工作岗位的零距离对接。

        二、课程开发与设计理念

        首先，“课程”是矿井通风与安全等专业的优质技术核心课程，在矿井通风与安全专业课程体系中具有重要的技术支撑和促进作用，课程面向的职业岗位是矿井安全监测工、开采、通风、瓦斯检查等工种。要通过本课程的学习，为煤矿企业培养具有良好的职业道德和职业素质，具备矿井通风与安全参数的测定、施工、维护、设计、管理的高技能人才。

        再者，坚持以教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高［2006］16号）中要求的“加大课程建设与改革的力度，增强学生的职业能力”、“把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点”的精神为指导，以“能力为本位”，以“职业能力为核心”，探索和实践“工作过程导向”课程开发的先进理念，打破学科体系，建立基于工作过程的课程体系内容，根据“典型工作任务”要求，以“工学结合”为途径，建设“理实一体化”的课程，形成校企合作、共同实施教育的机制。教学过程中要充分体现课程的“职业性”、“实践性”、“开放性”，增强学生的职业能力（专业能力、方法能力和社会能力）。   

        1、课程设计理念

        坚持以就业为导向，以培养学生的综合职业能力为主线，以完成工作化的学习任务为基础，在学习中获取理论知识，在工作中锻炼职业技能，课程力求突出职业性、实践性、开放性特点，采用校企结合、工学结合教学模式设计课程，形成一个较为完整的课程建设体系。课程开发与设计如图1所示： 

         

        2、基于工学结合的课程体系开发

        （1）课程开发与内容设计。课程体系开发遵循“目标职业群职业调研/职业资格研究核心岗位群行动领域典型工作任务学习领域课程开发学习情境（课程内容）设计最后教学组织设计”，构建以项目为导向、“教、学、做”一体化的教学模式；组织课程组专业教师、相关课程专家对企业岗位情况进行认真分析，进行专业调研，确立专业定位和培养目标；针对毕业生可能从事工作的性质、任务、岗位责任等基本情况选定实践专家，再由实践专家、课程负责人以及专业教师召开研讨会，构想典型工作任务框架，三方汇总典型工作任务调查结果，对典型工作任务进行详细描述，专业教师、课程专家针对学习领域的描述，确立课程设计方案和课程标准。

        根据工业现场与本专业相关的实际工作的需要，以煤矿综合监测监控系统应用技术为载体，课程内容围绕工业现场典型的工作任务所需的知识和能力展开。课程强调动手能力的培养和煤矿安全标准规范的掌握，并贯穿整个教学过程，重视对学生进行创新精神、团队协作精神、创业品质、创造能力的培养，为学生的可持续发展奠定良好的基础。

        （2）课程学习领域的确立。本课程以培养学生的职业能力为重点，与行业企业结合进行基于工作过程的课程开发与设计。职业教育的学习领域课程，是以一个职业的典型工作任务和工作过程为导向的，通过职业的典型工作任务、学习目标、学习与工作内容、学时要求、教学方法与组织形式说明、学业评价方式等内容确定的教学单元。学习领域设计流程图如图2所示： 

         

        本课程设计按照典型工作任务，将其划分为初学型、能学型、专学型三个阶段的学习任务，并以任务为载体，通过其实施，促使学生职业素养的养成。 

        

        （3）课程学习情境的设计。课程教学情境设计能完全体现课程的教学特色：一是工学结合特色，完全采用工程案例，项目载体即是现场工程项目，做到了理论联系实际。第二是开放性教学特色。在项目完成过程中，教师为学生创造了一个开放的环境，学生可以充分发挥自己的能动性，学习动能呈逐渐上升趋势，教师的角色由讲解型转变为指导型，学习动能相对要渐渐减小。教学情境演变过程如图3所示。第三是将职业标准融入教学，课程应用技能作为通风与安全专业考证的一个子项目，是企业通风监测工技师考证的必备技能。

        （4）课程教学组织设计。按照“资讯计划决策实施检查评估”完整的“行动”过程来进行教学组织。 综合当前传统探究教学、任务驱动教学和案例教学的特点,把学生的学习训练有效融入工程任务完成的过程中, 让学生积极学习、自主地进行知识的建构。所有教学活动都是围绕真实的项目展开，课程内容应以工作过程为导向进行重构、序化，体现教、学、做理论实践一体化，重新开发了课程教学计划、课程标准、学习情境描述、考核标准等教学资源。     

        （5）教学手段与方法设计。教学过程中，根据学生的个性特征、课程内容及教师的教学特点，灵活运用项目教学法、演示教学法、角色扮演教学法、案例分析教学法等行动导向的教学方法，引导学生积极思考、乐于实践，提高教与学的效果。要模拟真实的实践教学环境，紧贴生产实际，提高课程岗位实习的适应能力；采用多媒体技术，直观地展示实际工艺过程，规范工艺操作要领，提高对系统故障原因的分析能力。

        3、课程建设目标

        要突破传统学科型课程体系，重构课程体系。针对实际工作体系重新构建课程体系，并按实际工作结构重新设计课程结构。传统学科型课程是以学科知识逻辑为主线、专业理论知识为主体的教学内容。针对实际工作任务需要，要以职业活动为主线，以培养职业能力为本位，重新组织和设计教学内容。

        要打破学科型课程教学以知识灌输、学生被动接受、实践与理论脱节的实施方式，形成主要进行任务实施、学生主动构建融教、学、做一体的实施方式；改变单一的学习模式、课堂化教学环境，创设尽可能与工作实境接近的教学环境，实现学校环境与工作环境、校园文化与企业文化的有机融合。

        4、教学模式的创新

        根据专业培养目标，参照煤矿企业安全技术管理工作岗位的任职要求，以培养学生综合职业能力为主线，在充分调研的基础上，由煤矿企业工程技术专家、学院教师共同组成课程开发小组，经过反复研讨和论证，制定了《煤矿安全监测监控技术》新课程标准，使课程开发多元化。

        （1）课程结构项目化。打破了传统的课程结构模式，将煤矿安全监测监控的工作过程依次划分为若干个学习项目，其课程体系、课程内容均来自于工作任务的转换。每个项目包含有若干个工作任务，其内容包括相关知识、任务实施、工程案例、事故案例等。任务之间相互独立又彼此联系，具有一定的灵活性。 

        （2）课程内容综合化。主要体现在理论知识与实践训练方面的综合、职业技能与知识创新的综合。在课程开发时，注重课程内容与职业岗位的具体工作内容相一致，使得课程载体由抽象的概念转变为具体的任务。

        （3）课程实施一体化。首先要聘请煤矿企业工程技术专家负责理论教学和实践教学，融教师、“工程师”为一体；其次做到教学过程与工作过程相结合，融“教、学、做”为一体；将教室搬到实验实训室或现场，融教室、生产车间为一体。为检验课程教学效果，注重落实学生评价、教师评价、督导评价和社会评价环节，我们建立了相应的评价规范程序及方法体系。

        （4）“以学生为中心，注重职业发展能力的培养”。课程目标设计既要注重技能培养，更要注重学生的职业生涯发展能力，树立 “以人为本 ”的理念，把培养煤矿安全监测监控技术岗位群所需的高素质技能型人才作为课程目标。课程内容服从于“校企合作、工学结合”的设计理念，走出去，请进来，以其成长阶段的典型工作任务构筑由低级简单任务到高级综合任务的框架，系统化地设计工作过程。

        三、结论

        围绕煤矿通风监测工岗位群的职业能力培养和职业素养养成实施课程建设，新课程形成了以就业为导向，工作任务驱动的工学结合课程体系，融课程建设与企业岗位一体化，开发与设计基于工作过程的课程体系，充分体现职业性、实践性和开放性的要求。课程模式目标取向由“知识本位，能力本位” 模式改革为“素质本位”模式的课程；课程的“现实目标”取向改为“未来目标”取向。选取实践专家成长所经历的典型工作任务为教学内容和实习实训项目，学生通过典型工作任务的学习与实施，促进其职业能力的培养和职业素养的养成。以煤矿综合监测监控系统应用技术为载体，选取课程的教学内容，开发出了典型的学习任务。

        “现实目标”只注重传授已有的技术和管理规范，使就业者能熟练地运用这些现成的技术和规范从事生产和管理，成为能胜任现有职业的“乐业者”。改为“未来目标”取向，既要立足于现实，还必须着眼于未来，必须注重学生全面职业能力的培养。更重要的是进行包括人文素质在内的作为现代人基本素质的教育，提高人的生存能力、发展能力、公关能力、合作能力和交往能力等关键能力，以适应21世纪工作环境、人际环境、思想环境的动态变迁和时代信息化的生活大环境。

        通过课程开发与建设，提升了教师教学水平及实践能力，形成了一支结构合理、人员稳定、理论水平高、实践能力强、教学效果好的专兼职“双师”型教学团队。

参考文献

[1]陈至立 在第一次全国高职高专教学工作会议开幕式上的讲话[r].第一次全国高职高专教学工作会议，北京，1999。

[2]赵志群 职业教育工学结合一体化课程开发指南[m].北京:清华大学出版社，2009.5。

[3]姜大源 当代德国职业教育主流教学思想研究:理论实践与创新［m］.北京：清华大学出版社,2007.4。

[4]朱强 江荧 基于工作过程的课程开发方案研究［j］.中国职业技术教育,2008(1)。

[5]梁小婉 基于高职院校实验教学的创新教育探讨[j].实验技术与管理，2007（6）13-15。

[6]王萍 过程方法在教学环节中的应用[j].长沙大学学报.2005（5）:18-21。

第13篇

【关键词】信息隐藏；信息安全技术课程；教学内容和实验设置

【Abstract】This paper analyses the teaching and experiment contents of information security lesson in computer applied technology， explores the teaching and experiment arrangement of stegnagraphy according to the development of information hiding and its important degree in information security technology.

【Key words】Stegnagraphy； Information security lesson； Teaching and experiment contents

0 前言

信息安全技术是计算机领域的一门涉及计算机科学、网络技术、通信技术、密码技术等多种学科和技术的综合性学科，课程的理论性强，涉及的知识面宽，对学生的理论与实践两方面的要求均较高。

目前，信息安全技术是计算机学科中发展最快的专业之一[1]。经典的信息安全技术[2]包括：密码技术、防火墙技术、防入侵技术、病毒技术、黑客攻防技术、数据库安全技术、安全管理等，这些内容都在信息安全技术的教学和实验中设置了相应的章节，既给学生奠定信息安全理论基础，又强化动手能力，树立理论联系实际的观念。随着计算机网络的发展、相关基础学科的发展、现代社会信息化的发展，信息安全技术也在不断的发展和丰富。

信息隐藏技术作为信息安全中的一项重要技术，近十年来引起了国内外学术界的重视，出于对保护多媒体产品知识产权的需求，出于密码技术的局限性而又必须进行隐密通信的特殊需求，信息隐藏中的数字水印技术和数字密写技术得到了迅速发展。因此，鉴于当前本科信息安全技术课程中缺乏讲授信息隐藏内容的不足，本文针对信息隐藏技术的发展及其在信息安全技术中所占地位的重要程度，从教学内容与实验内容两个方面探讨信息隐藏在信息安全技术本科课程中的设置安排，以期丰富和完善信息安全技术在本科阶段的教学和实践。

1 信息隐藏的发展和特点

信息隐藏技术是利用公开、有实际意义的多媒体数据，将某一机密信息秘密地隐藏于另一公开信息中，通过对公开信息的传输来传送秘密信息，拦截者难以从公开信息中判断秘密信息的存在性，从而保证秘密信息的安全性。随着多媒体技术的发展，信息隐藏技术作为信息安全和管理及知识产权保护等领域的主要手段，正得到广泛的研究与应用[3]。

20世纪90年代以来，信息隐藏技术已经成为信息安全领域的一大研究热点。这种技术的一个重要应用领域就是数字水印（Digital Watermarking），它着眼于在多媒体数据中嵌入标记，以保护数字媒体知识版权或进行多媒体认证，主要包括易损水印和稳健水印二个分支。随着版权保护的重要性和紧迫性日益突出，数字水印日益受到重视而得到快速发展。

除了用于版权保护的数字水印外，信息隐藏的另一重要分支是数字密写（Steganography）和密写分析（Steganalysis）。数字密写是将秘密信息隐藏在公开载体信息中，使得在传递公开载体的同时传递秘密信息并且不被人察觉。与数字水印不同的是，数字密写着眼于隐藏信息本身的隐秘性，以达到秘密通信的目的，其基本要求是隐藏信息具有足够的嵌入容量和极高的安全性，但对稳健性要求不高。目前，文本、三维模型、图像、音频、视频都已经成为数字密写技术的载体，除了用于军事目的外，数字密写技术正向着视音频产品、远程教学、医学信号处理、移动多媒体通信等广泛的民用和商业领域发展。而密写分析是一种与密写相对抗的技术，其目的在于分析、提取、还原/破坏隐藏的秘密信息，其重要性体现在二个方面：一方面，以各种手段分析检测密写信息的存在，可以寻找敌对隐蔽信息的信源，阻断隐蔽通信的通道；另一方面，密写分析研究可以反过来促进密写技术的发展，增强隐蔽通信的安全性；如研究针对常规的信号处理和攻击方法，可以提高密写算法的鲁棒性；研究相关的分析检测理论模型可以评估、改进信息隐藏算法性能；研究针对性地选取载体信号可以提高密写算法不可感知性，进一步增强算法的安全性等。

从以上信息隐藏的内容可知，信息隐藏的特点在于：

1）涉及计算机科学、通信理论、计算机图形学、计算机图形图像处理、信息编码、信号处理、数理统计、视听觉特性等领域的知识和技术，是一个跨越多个学科的领域，因此教学内容涉及面广，对学生的先修课程和基础知识要求较高。

2）信息隐藏技术在不断的攻防过程中不断发展，其知识内容更新快，实践性强，必须要安排实验实训，让学生自己去应用，才能真正地掌握、理解和应用。

鉴于以上信息隐藏的内容和特点，鉴于信息隐藏的研究有着现实的意义和广阔的应用前景，非常有必要在信息安全课程中添加信息隐藏领域的教学和实验内容。

2 信息隐藏教学内容设置

信息隐藏教学的目的是：使学生全面掌握信息安全技术领域的专业知识，培养学生的专业技能和创新素质。为此，需按照知识―能力―素质结构的要求，有针对性的设计信息隐藏教学内容，合理的制定教学计划。

在信息隐藏教学内容的设置上，应该遵循下述基本理念：

1）信息隐藏领域包括两大分支：数字水印和数字密写，分别有着不同的应用领域，因此在教学内容的设置上，应该二者并重。

2）由于信息隐藏的载体多种多样，包括文本、三维模型、图像、音频、视频等，而教学课时有限，不可能兼顾所有类型载体的信息隐藏技术，因此在教学内容的设置上，应该选择发展最早、最快、应用范围最广的图像信息隐藏作为教学主线。

3）鉴于信息隐藏仅仅是信息安全技术将教学中的一个方面，因此综合考虑教学内容和教学量的占比，分配10个学时的总教学时间，其中理论教学6个学时，实验教学4个学时。

按信息安全技术应用型人才的培养要求，信息隐藏教学可包含以下内容：

1）2个学时的数字水印技术及其应用。

教学内容包括：数字水印的一般性框架和模型；数字水印的分类；数字水印的经典算法；数字水印的经典应用；数字水印攻击及性能评价；数字版权保护系统及其组成。

由于数字水印主要包含空域算法和变换域算法，因此选取Patchwork算法作为空域经典算法和基于离散余弦变换的数字水印算法作为变换域经典算法作为教学内容，使学生掌握数字水印的基本原理及其应用方法。

2）2个学时的数字密写技术及其应用。

教学内容包括：数字密写的一般性框架和模型；数字密写的分类；数字密写的经典算法；数字密写的经典应用；数字密写的性能评价。

由于数字密写主要包含空域算法和变换域算法，因此选取LSB算法作为空域经典算法和基于离散余弦变换的F5算法作为变换域经典算法作为教学内容，使学生掌握数字密写的基本原理及其应用方法。

3）2个学时的密写分析技术。

教学内容包括：密写分析的一般性框架和模型；密写分析分类；密写分析的经典算法；针对密写分析的改进密写技术。

由于密写分析主要分为专用密写分析和盲密写分析，因此选取LSB密写分析作为专用密写分析算法和针对F5算法的JPEG密写分析作为变换域密写分析算法作为教学内容，使学生掌握密写分析原理和思路。

3 信息隐藏实验内容设置

信息安全技术实验教学的目的[4]是更好的将理论教学的知识点有机的融入到具体的实践中去，使学生不仅能够通过实验理解和掌握理论教学的内容，还能培养和锻炼学生的分析能力、综合解决问题能力和实际动手能力。

配合教学内容中的重要知识点，信息隐藏实验的设置采用技能性、设计性实践教学相结合的方式，共设置4个学时，包含2个实验，其中1个为验证性实验，1个为设计性实验。

1）验证性实验

采用独立实验的形式进行模拟实验，共包含2个验证性实验：第一个实验是W-SVD数字水印算法的验证实验，掌握水印生成、水印嵌入、水印检测三个步骤；通过算法参数取值的不同，验证水印的不可见性特性；通过图像压缩、图像模糊化、中值滤波、马赛克处理等攻击手段，验证水印的鲁棒性特性。通过实验使学生对水印原理和应用有感性认识，促进学生掌握数字水印的相关知识点；第二个实验是基于离散余弦变换的F5图像密写算法的验证实验，掌握待嵌入密写信息的预处理、原始图像的JPEG压缩处理、密写信息嵌入、密写图像生成四个步骤；通过算法参数取值的不同，验证密写信息对图像的不可感知性的影响。通过实验使学生对密写原理和应用有感性认识，促进学生掌握数字密写的相关知识点。

2）设计性实验

采用分组的形式进行模拟实验，每组2人，学生可从明确实验任务、工作分工、遇到问题及时确定解决方案、认真撰写实验报告等几个方面来进行有组织、有计划的实验。具体的实验项目是：应用matlab编程实现可视化LSB密写及其密写分析，包括可视化界面设计、待嵌入密写信息的预处理、LSB密写嵌入、密写信息的提取验证、LSB密写分析算法及其结果显示等模块，使学生通过实验掌握数字密写的实现过程和功能，掌握密写分析的原理及测试密写分析算法的检测性能。这样，通过设计性实验，培养和锻炼了学生的分析能力、综合解决问题能力和实际动手能力。

4 结束语

信息隐藏是现代信息安全技术中的一项重要内容。通过近二年在实际教学中的实践证明，在信息安全技术课程中加入信息隐藏的教学和实验内容，使学生更为全面的掌握了信息安全技术，一定程度上激发了学生的学习积极性，也锻炼了学生的实践技能和综合能力。从学生提交的实验报告可以看出，学生通过实验已基本掌握了信息隐藏的主要知识点，基本掌握了信息隐藏的设计和实现方法，达到了信息隐藏理论和实验教学的目的。

【参考文献】

[1]闻宏生.计算机网络安全与防护[M].北京：北京电子工业出版社，2007.

[2]钟乐海.网络安全技术[M].2版.北京：北京电子工业出版社，2007.

第14篇

关键词：食品工厂设计；现代食品新技术；自动控制技术；信息网络及远程控制技术；环境保护；可持续发展；食品安全

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）03-0227-03

《食品工厂设计》课程是食品科学与工程、食品质量与安全、食品质量控制本科专业教学的重要专业课程之一，是一门综合性和实践性非常强的课程，具有教学内容多、课时少的特点[1]。教学过程必须紧密地将理论教学和设计实践结合为一体。食品工厂的科学设计与建设是食品营养、安全、卫生、高质量、低成本、高效益、可持续生产的基础[2]。现代食品工厂设计必须以市场为导向，满足人们对食品营养、食品口感、食品安全、食品卫生和保健的需求[3]。为了达到这一目的，现代食品工厂建设对食品工厂的设计提出了更高的要求，既要能保证食品的新颖、良好的风味和口感，具有营养、卫生、对人体安全及保健功能，同时生产企业又要求生产过程简单、成本低、效益高、污染少、能耗低、利用高、劳动强度低、生产人员少的特点，这就要求食品工厂设计过程中必须采取一些现代食品生产新技术，提高生产的自动化程度，考虑食品原料的综合利用，减少废弃物，从而达到提高食品营养、安全、卫生、保健效果，降低原料消耗、能耗、劳动强度、人员需求，减少环境污染，提高生产效益，达到可持续发展的目的。随着科学技术特别是高新技术、计算机和网络信息化技术的迅猛发展及科学技术的综合化、整体化的趋势，传统的食品工业正向着生物技术、工程技术、信息工程技术等高新技术的方向发展[4]。所以现代的食品工厂设计的市场新需求对人才的知识结构也提出了更高的要求，要求食品专业人才不仅要掌握一般的食品加工技术，又要掌握与食品相关的边缘科学的新技术在食品生产和食品质量与安全控制中的应用，坚持可持续发展思维[5]。这对现在的食品专业的《食品工厂设计》课程教学内容和教学手段、教学理念提出了新的挑战，要求我们大学的《食品工厂设计》课程教学过程中必须体现这些新的思维理念，并将其应用于实践，才能培养出更能适应新形势需求的人才，从而促进我国食品工业的稳健发展。为了提高教学质量，培养创新型人才，我们对《食品工厂设计》课程的教学内容、教材建设、教学实践、教学手法等进行了教学改革，探索了现代食品新技术及食品安全控制和可持续发展理念在《食品工厂设计》课程教学中的实践，现总结如下。

一、教学实践

1.教学内容中强化食品加工新技术、食品安全和可持续发展理念。在教学内容中积极探索增加和强调现代食品加工新技术、新设备、新材料、自动化技术、远程网络控制管理技术、在线监测控制技术、现代生物安全控制检测技术、原料综合利用技术、新型节能技术和环境保护技术、食品工厂技术人员信息化安全管理方法在现代食品工厂设计中的应用，介绍GMP、HACCP、ISO9000食品安全控制在食品工厂设计中的应用，培养学生在食品工厂设计课程实践中探索新技术新方法新管理模式的使用，从而培养学生的创新思维和创新意识，探索不同食品加工的新方法、新技术和食品质量安全控制管理新模式。真正把现代新技术应用于现代化食品工厂设计之中，减少和防止今后食品加工企业的低水平重复建设，为培养适应现代和未来新型食品企业设计人才从教学内容上奠定一定理论基础。

2.教学过程中突出新技术、新设备、新材料应用，强化食品安全和可持续发展观。随着全球矿物能源的消耗殆尽和全球气候变化的日益恶化，减少能源消耗和温室气体排放已成为全球可持续发展的焦点，这也要求在现代食品生产过程中要尽力采用新的技术手段，不仅要生产出安全营养保健的食品，同时又要减少原料、能量消耗，减少和消除对环境的污染，走综合利用的道路，坚持可持续发展观[6]。食品工厂生产过程中要体现这些要求，首先要求食品工厂设计人员在食品工厂设计和规划之初就要具有这些思维理念和思想，这样才能把这种思维意识贯穿到现代食品工厂设计过程中，设计出适合现代和未来的新型食品企业。要培养有这种思维和意识的人才，这就要求我们在《食品工厂设计》课程教学过程中要不断地给同学们贯穿这些思维理念和思想，不断强化新技术、新设备、新材料在现代食品工厂设计中应用的重要性，强调自动化技术、远程网络控制技术、在线监测控制技术、现代生物安全控制检测技术对食品安全与质量控制的作用，原料综合利用、新型节能和环境保护技术对企业可持续发展的影响，及现代食品生产技术人员信息化综合管理对食品安全、企业效益、和企业社会影响力的作用。培养学生在未来食品工厂设计中主动探索使用新技术、新设备、新方法、技术和人员管理新模式，从整体上促进我国食品工业的良性发展。

3.教材建设中贯穿新技术、食品安全控制和可持续发展思路。为了培养出适合现代食品工厂设计的新型人才，首先应该从教材建设做起。在食品工厂设计课程教材内容建设方面，我们要把新技术、新设备、新材料、自动化技术、远程网络控制管理技术、在线监测控制技术、现代生物安全控制检测技术、原料综合利用技术、新型节能技术和环境保护技术、食品工厂人员信息化管理技术体现于教材之中，结合现代食品加工企业建设视频教学，使同学们在《食品工厂设计》课程中知道那些技术属于新技术，哪些设备属于新型设备，哪些材料属于新材料，这些新技术新设备新材料在食品工厂建设中的作用，介绍如何将自动化技术、远程网络控制管理技术、在线监测控制技术、现代生物安全控制检测技术、原料综合利用技术、新型节能技术和环境保护技术及人员信息化管理技术应用于食品工厂设计过程，从而体现出食品生产过程的可持续性。

4.结合现代先进工厂设计实例分析体现新技术、新设备、新材料和食品安全及可持续发展的作用。在教学实践中，带领学生参观各类现代化食品工厂，在现场向同学们分析该工厂在设计建造中采用的新技术、新设备、新材料及生产的自动化程度，邀请企业技术人员向同学讲解和分析本企业网络化技术管理、污物处理、环境保护、原材料综合利用、节能措施、食品质量安全生产技术及人员信息化管理先进经验，同时让同学们和企业生产人员进行现场讨论，探讨新技术、新设备、新材料及自动化生产、网络化技术管理、环境保护、节能措施、原料综合利用及食品质量安全生产技术及人员信息化管理为企业生产和企业效益带来的利弊，开发学生的创新性思维，探索企业生产过程的改进方法，进一步激发学生的创造性，也为企业提供可借鉴的有价值建议，促进企业的可持续良性生产，从而建立了企业与高校之间的技术交流。

5.在教学课程设计中指导学生设计采用新技术，提高设计自动化程度和网络控制程度，增强学生设计时的食品安全和可持续发展意识。在《食品工厂设计》课程设计中，积极倡导学生在生产工艺设计过程中选用新技术、新设备、新材料，提高生产过程的自动化程度，将网络控制技术、在线检测技术应用于各生产工艺单元的控制和操作，同时提倡生产过程的综合利用设计，追求食品生产过程的原料利用率，同时引导学生在设计过程中要注意生产过程的废物分析和利用及无害化处理的技术设计，保护生产环境，减少环境污染和污物排放，提高食品质量与安全生产控制意识，设计过程还要体现节能思想，在能达到生产工艺要求前提下，尽量采用能量消耗低的先进的单元操作设备，以便在设计理论上减少生产过程的能量消耗，达到可持续化生产工艺设计。

6.在教学方法上进行改革。为了让同学们能更加客观理解现代食品新技术及食品安全控制和可持续发展思想在食品工厂设计中的重要性，课堂理论教学过程中经常采用比较分析教学法、引导式教学法、启发式教学法、讨论式教学法、提问式教学法、探讨式教学法，让同学们下意识地懂得食品新技术、自动化技术、信息网络远程控制技术、环境保护、可持续发展及食品安全控制在现代食品生产工艺及工厂设计中的重要地位，同时通过一些国内外现代食品工厂生产过程视频展示，使他们在设计中自觉地考虑利用新技术来创造性地解决现实问题。例如在脱水果蔬生产工艺设计中，通过比较分析冷冻升华干燥、真空干燥、热风干燥、流化床干燥、远红外线干燥、微波干燥、太阳能干燥等不同干燥方式的优缺点，使学生意识到不同干燥方式对最终产品营养、保健成分及产品质量、品质的影响，同时比较不同干燥方式生产的自动化程度、劳动强度、能量消耗、网络化控制管理及食品质量控制的难易程度，引导学生在设计中针对不同的生产目的选用先进、自动化程度高、劳动强度低、能量消耗低、易于网络化技术管理的干燥方式，以保证最终产品的质量安全。在课程设计过程中，根据不同的设计内容，引导学生讨论他们关键工艺能够采用的所有技术和设备，并和同学们一起探讨对这些技术和设备的各自优缺点和自动化程度、网络信息化控制程度、能源消耗情况，引导和启发学生采用某一新技术，同时让同学们探讨生产过程可能产生的废弃物及一些废弃物可综合利用情况，并在设计中考虑废弃物的无公害处理方法，让同学们分析废弃物处理在全厂平面布局中的位置和对生产环境的影响，讨论使用这些技术在自动化、网络信息化、生产工艺参数控制、节能方面的优势，从而使学生认识到食品工厂工艺设计的先进性、卫生性、节能性对食品企业今后生产过程的效益、质量控制、劳动强度、能源节约、技术人员管理等的影响，让同学们通过实践设计认识到现代食品新技术及食品安全控制和可持续发展对现代食品企业建设的重要性。

二、讨论

在《食品工厂设计》课程教学中，从教学内容、教学过程、教材建设、实践教学、教学方法中始终贯穿现代食品新技术及食品安全控制和可持续发展的设计理念，对培养适应现代食品生产方式的创新型专业人才具有积极的促进作用，不仅提高了学生适应新形势食品企业发展的能力，也培养了学生今后对食品工厂的总体设计和工艺改进的新型思维方式，对推进我国食品工业的现代化、信息化、安全化建设具有积极意义。

参考文献：

[1]彭帮柱，岳田利，袁亚宏，高振鹏，王云阳.《食品工厂设计》课程教学探讨[J].陕西教育，2010，（4）：52.

[2]陈良，章超桦，吴晓萍.《食品工厂设计概论》课程教学改革探讨与实践[J].科技教育，2009，（8）：157-158.

[3]金松，陈旭庚，李鑫，申慧霞.食品工厂设计审查的主要问题探讨[J].中国公共卫生，2004，12（20）：1520.

[4]胡应华，殷平芳，赵利申.21世纪食品技术发展方向[J].实验室研究与探索，2002，5（21）：11-12.

[5]宋洪波，肖贵平，郑宝东，安凤平.食品学科本科专业课程体系改革与建设[J].高等农业教育，2009，7（7）：55-57.

第15篇

美国一项研究显示，打太极拳有助降低罹患帕金森病的几率。

帕金森病是一种脑部病变，造成中枢神经系统退化失调，导致患者走路、言语及其他活动受影响。医生大多建议患者多运动或进行物理治疗。

美国科学家最近针对约200名患有轻微或中度帕金森病的患者进行研究，给患者分组后，分别进行包括太极拳在内的不同运动。六个月后，研究人员发现，太极拳组的症状明显改善，效果比另外两组人好。研究人员表示，太极拳简单易学，又不需要特别装备，是一项值得推广的好运动。

照镜子越久越易焦虑

明镜可以正衣冠，但照镜太久，就会产生焦虑现象。英国精神医学研究机构日前发现，若照镜子的次数太过频繁，或每次照镜的时间超过10分钟的话，就会对自我形象开始产生焦虑，严重的话甚至会出现抑郁倾向。

根据《每日邮报》报道，研究人员找来25名患有身体畸形焦虑症（BDD）的病人，以及25名健康人士来进行对照实验，发现BDD患者对自己的相貌、身形缺憾有着不理性的焦虑，而照镜的时间越久，就越容易对自己的外貌感到不满。而健康人虽然刚开始自我观感良好，在10分钟过后，也开始产生自我不满、厌恶的感觉。

心理学家表示，通常人们照镜子不会花很多时间，也不会仔细分析自己的形象，一般只会留意自己满意的部分而已；但是BDD患者就因为太在意自己的形象，通常照镜子的时间更久，自我审查也比较严苛；就连健康人士，长时间对着镜子看，也会开始注意到身体不完美的地方，开始产生焦虑。

美学者称糖和酒精一样有害

近日，3名美国科学家称，糖和酒精一样有害，应该被控制食用。他们认为，糖对人类的危害不仅仅是会产生“空热量” (指含有高热量却缺乏基本维生素、矿物质和蛋白质)，导致人变胖这么简单。过去50年，全世界糖的消费量增长了两倍，导致患上肥胖症的人不断增多。含有高热量的甜食每年间接导致3 500万人死亡，这些人都死于与不良生活习惯有关的疾病，包括心脏病、糖尿病以及癌症。因此，他们呼吁，应该对糖的食用采取类似于针对酒精的限制控制措施。

科学家们指出，西方人对糖的食用量足以改变人的新陈代谢，使血压升高，扰乱荷尔蒙分泌，对肝脏造成严重损害。这种对人体健康的危害和过量饮酒的危害类似。

2011年286人因涉食品安全案获刑

严惩重处正成为食品安全治理的常态。根据国务院食品安全委员会的统一部署，各地区、各有关部门坚持重拳出击、重典治乱，大力开展食品安全综合治理和专项整治，严厉打击违法犯罪行为。

2011年，各级公安机关共侦破食品安全类犯罪案件5 200余起，抓获涉案人员7 000余人。各级检察机关共依法从快批捕制售有毒有害食品等犯罪嫌疑人1 801人，提起公诉1 254人。各级人民法院共审结生产、销售有毒、有害食品，生产、销售不符合卫生（安全）标准的食品等案件333件，刑事处罚416人（其中有286人被判处有期徒刑、无期徒刑和死刑缓期执行）。还有部分涉及危害食品安全的案件依法以生产、销售伪劣产品罪，以危险方法危害公共安全罪、非法经营罪等罪名从重处罚。各级食品安全监管部门坚持严格执法，强化日常监管，仅食品非法添加类案件就查处18 000多起，取缔关闭违法企业5 000余家。纪检、监察机关加大了对失职、渎职人员责任追究力度，因食品安全问题共对3 895人进行了责任追究。

人际关系不好可导致炎症恶化

一项发表于《美国科学院学刊》的研究报告指出，人际关系对身体健康的影响不容小视，特别是在心脏病、高血压、癌症的发病率上，其作用甚至不亚于饮食和休息。

美国加州大学洛杉矶分校医学院的科学家进行的这项新研究发现，人际关系处不好可能导致身体炎症恶化，进而引发一系列疾病，如心脏病、高血压、癌症等。研究人员通过对122名健康的年轻人进行跟踪观察研究，并根据他们的日记来判断其心情状态和周边人际关系后发现，保持积极向上的心态，使周围人能跟自己相处良好且没有竞争关系的状态，更容易让人保持身体健康，避免生病。

每天睡眠不足5小时易患糖尿病

日本研究人员发现，每天平均睡眠时间不足5小时的人，糖尿病发病风险骤增，是平均睡眠时间7小时以上者的5倍多。研究认为，充分的睡眠有助于预防糖尿病。

研究小组以3 570名公务员为对象，调查了其睡眠时间和睡眠满意度情况。这些人并非糖尿病患者，年龄在35岁至55岁之间。在随后的4年时间里，有121人患上糖尿病。分析发现，对父母和兄弟姐妹中没有糖尿病患者的人来说，睡眠时间不足5小时的人与超过7小时的人相比，其糖尿病风险约相当于后者的5.4倍；感到睡眠不足的人与没有这种感觉的人相比，其发病风险是后者的约6.8倍；半夜醒来后常常无法再睡着者，发病风险比没有这种情况的人高4倍。这些都显示，睡眠不足或质量不高的人，患糖尿病的风险非常高。

此前欧美的研究也显示，睡眠时间过短或过长，糖尿病的发病风险都会上升。在日本的这项调查中，每天平均睡眠时间不到5小时的人，很多是长时间工作或者轮班工作者。

21种假冒保健食品被曝光

近日，国家食品药品监督管理局官网曝光了21种假冒保健食品，绝大多数含有非法添加的化学药物。其中，减肥类假冒保健食品有13种，占到总数的62%。

食品药品监管部门在专项抽检中发现21种批次产品为假冒，并检出酚酞、西布曲明等化学药物成分。假冒产品的标示名称为7色瘦、福莱健牌褪黑素软胶囊、海兰鑫褪黑素软胶囊、御荣堂牌睡的好胶囊、央科牌美朵胶囊、纤纤减肥胶囊、天凤降脂胶囊(包装上为“苦瓜清脂素”)、天凤降脂胶囊(包装上为“脂肪燃烧弹天凤降脂灵胶囊”)、金葵花牌脂平喜胶囊、飒兰德牌健美颗粒、飒兰德牌健美颗粒(包装上标有左旋肉碱)、烛红牌百通美胶囊(白色)、草泽堂牌俏姿减肥胶囊、田顺牌活力胶囊、喜力来胶囊、佳信佰牌驰力片、数字牌减肥胶囊、数字牌减肥胶囊(包装上为Vc苹果醋瘦身胶囊)、艾邦牌艾参胶囊、仟佳丽牌减肥胶囊、仟佳丽牌减肥胶囊(包装上标有“左旋肉碱强效全身瘦”)。

低热量饮料增加患心脏病风险

近日，美国科学家公布的一项研究结果打破了低热量饮料在人们心中的美好形象。每天一罐低热量饮料不仅不能带来好身材，反而会大大增加罹患心脏病的几率。

专家们通过分析比对低热量饮料消费量与人们死于中风、心脏病和心脑血管疾病几率得出的结果显示，每天饮用低热量饮料的人群罹患以上疾病的几率比不饮用此类饮料的人群要高出43%。